Почувствуйте всю прелесть
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
4<br />
Котка<br />
THE BALTIC GUIDE ЗИМА 2013/2014<br />
У старого моряка<br />
В расположенном на берегу моря ресторане Wanha Fiskari рыбу<br />
утреннего улова готовят как в лучших ресторанах гурмэ!<br />
И каждый день – живая музыка.<br />
ТЕКСТ ЕВГЕНИЯ ГОРСКИ, ФОТО АНДРЕЙ ЧЕРТКОВ<br />
Wahna Fiskari устроен как<br />
кают-компания: мебель в стилистике,<br />
аквариум с рыбками<br />
через центр всего зала, модели<br />
старинных кораблей. Но главная<br />
фишка, конечно, в том, что<br />
здесь всегда можно отведать<br />
свежей местной рыбы. «Да, не<br />
во многих ресторанах даже в<br />
Финляндии можно попробовать<br />
свежую рыбу, – соглашается<br />
хозяйка Рийта Хорто, это ее с<br />
мужем семейный ресторан. –<br />
Салака, окунь и судак на одной тарелке!<br />
Доступная роскошь Pasaati<br />
В самом большом в Котка торговом центре Pasaati –<br />
рай для шоперов.<br />
Мы каждое утро звоним<br />
рыбаку Антеро Халонену,<br />
спрашиваем, что<br />
поймал. Когда начинали<br />
– муж рыбачил сам.» Есть<br />
в ресторане и своя коптильня.<br />
Днем по будням<br />
здесь действует ланчменю:<br />
салатный бар, суп,<br />
можно выбрать рыбное<br />
или мясное основное<br />
блюдо, напитки – вода<br />
и чай-кофе плюс десерт (все<br />
это вместе – 33 евро). Салатный<br />
бар замечательный<br />
– помимо зелени,<br />
овощей и оливок<br />
есть также хрустящий<br />
соленый огурец,<br />
нежнейшая слабосоленая<br />
сельдь, грибной<br />
салат и салат<br />
из лосося. В меню а<br />
ля карт – отличный<br />
выбор блюд из морепродуктов,<br />
при этом<br />
не забыты и мясоеды.<br />
Семейный ресторан работает уже третье<br />
десятилетие.<br />
Между тем, передо мной<br />
появляется основное рыбное<br />
блюдо: балтийская салака,<br />
окунь и судак. Дополняют рыбу<br />
овощи (с соседнего эко-хутора,<br />
от Матти Куннари): картофельное<br />
пюре, морковь, цукини,<br />
пастернак. И рыба, и даже такое<br />
простое вроде бы пюре здесь<br />
со своим, ярким характером:<br />
все приготовлено как в лучших<br />
ресторанах гурмэ! ■<br />
Как найти<br />
Wanha Fiskari<br />
Юха Вайнион кату<br />
(Juha Vainion katu) 1, Котка<br />
Pasaati находится в самом центре Котка.<br />
ТЕКСТ ЕВГЕНИЯ ГОРСКИ, ФОТО АНДРЕЙ ЧЕРТКОВ<br />
Здесь к вашим услугам – и бесплатный Wi-Fi.<br />
Здесь представлены известные<br />
финские и скандинавские<br />
бренды. Есть огромный отдел<br />
H&M, отделы универмагов<br />
Seppälä и Sokos. А также магазины<br />
премиум-класса – например,<br />
Pukumies с одеждой от<br />
финских и международных<br />
модных домов, таких как Marc<br />
O’Polo, Gant, Hugo Boss, Guess<br />
и других.<br />
Есть также Anton&Nina, это<br />
одна из крупнейших в Финляндии<br />
сетей магазинов детской<br />
одежды от финских и международных<br />
брендов. Большая часть<br />
вещей здесь от финского бренда<br />
Reima, известного своими инновационными<br />
технологиями обработки<br />
тканей и пошива детской<br />
одежды. Продавцы улыбаются:<br />
русские туристы приезжают, уже<br />
зная название бренда, коллекции,<br />
модели, размер и цвет.<br />
В ювелирном Timanttiset<br />
туристы-россяне часто покупают<br />
украшения известного<br />
ювелирного бренда Pandora,<br />
выдержанные в стилистике<br />
«доступная роскошь». ■<br />
Как найти<br />
Торговый центр Pasaati<br />
Кескускату (Keskuskatu) 10, Котка<br />
Паула непременно расскажет обо всем, что есть на прилавке.<br />
Рыба свежего улова<br />
ТЕКСТ ЕВГЕНИЯ ГОРСКИ, ФОТО АНДРЕЙ ЧЕРТКОВ<br />
Живописный прилавок семейного<br />
рыбного магазина Kalamiehet<br />
Halonen, что в гавани Котка, радует<br />
глаз, на доске с ценами перечислена<br />
пара десятков наименований<br />
– от лосося, окуня, щуки до<br />
свежей салаки утреннего улова.<br />
Все это – местная, свежая рыба:<br />
охлажденная, соленая, копченая.<br />
Копченая, кстати, тут же, в своей<br />
коптильне. К слову, копченый<br />
окунь – любимая рыба русских<br />
туристов, улыбается продавец<br />
Паула Халонен. ■<br />
Как найти<br />
Рыбный магазин<br />
Kalamiehet Halonen<br />
Юха Вайнион кату<br />
(Juha Vainion katu) 99, Котка
Change language