Download als pdf-document - Delhaize

PERSBERICHT
Donderdag 25 april 2013
E
NIEUW BIJ DELHAIZE : SUSHI A LA MINUTE BEREID MET DUURZAME VIS
IN DE NIEUWE SUSHISTAND VAN DELHAIZE SUPERMARKT WATERLOO
Meer dan 50 producten beschikbaar
Brussel – Vanaf 25 april kunnen de klanten van Delhaize Waterloo ultraverse sushi kopen in de nieuwe
sushistand van de winkel. Deze sushi met 100% duurzame vis wordt voor de ogen van de klant bereid
door professionele sushichefs. De liefhebbers kunnen een keuze maken uit meer dan 50 referenties die
dagelijks worden klaargemaakt en nog meer andere specialiteiten uit de Japanse keuken. Voor nog
meer variëteit en ontdekking krijgt de klant regelmatig nieuwe, originele recepten en seizoensgebonden
producten voorgeschoteld.
Duurzame en ultraverse sushi
100% duurzame vis
Ultraverse sushi dagelijks met de hand bereid
A la minute bereiding door sushimasters
Een ruim gamma bijkomende voedingsproducten
Telefonische bestelling mogelijk
Vanaf 25 april kunnen de klanten van Delhaize Waterloo een
gloednieuwe stand met duurzame sushi ontdekken in hun winkel. Er
zal dagelijkse ultraverse sushi worden bereid door “sushimasters”,
professionele sushichefs, voor de ogen van de klanten. Deze
sushistand is een pilootproject dat samen met Sushi Gourmet werd
ontwikkeld en dat in de komende maanden uitgebreid kan worden in
andere Delhaizesupermarkten.
De sushi bij Delhaize, is tegenstelling tot de meeste sushi’s, gemaakt
van 100% duurzame vis. Sinds december 2012 is alle verse vis en dus ook de vis die gebruikt wordt in
sushi, afkomstig van duurzame visvangst of kweek. Dit initiatief, dat meer dan vijf jaar geleden is opgestart,
wordt ondersteund door WWF. Zo zit er geen rode tonijn in de sushi van Delhaize maar wel geelvintonijn, die op
duurzame wijze is gevist en die niet bedreigd is.
Omdat Delhaize de consumenten de meest kwaliteitsvolle en verse sushi wil aanbieden, worden alle
grondstoffen met de grootste zorgvuldigheid gekozen. Zo wordt de rijst iedere dag lichtjes “al dente” gekookt en
wordt de rijst met de hand gerold tot bolletjes. Omdat voedselveiligheid een van de hoogste prioriteiten is van de
winkelketen, wordt de sushi bij Delhaize gemaakt in strikte naleving van de geldende normen voor
voedselveiligheid.
Een ruim productgamma
Delhaize is vastberaden om haar klanten nieuwe gezonde en gevarieerde voedingsstijlen aan te bieden en
daarom heeft ze geen half werk geleverd bij de lancering van de sushistand in Delhaize Waterloo. In deze
vernieuwde winkel hebben de klanten immers de keuze uit een ruim productgamma en combinaties (meer dan
50 mogelijke referenties) gaande van de meest traditionele tot de meest verrassende producten: sushi, maki,
california rolls, gyoza, sashimi, nigiri, temaki, tobiko, chirachi, tempura, brochetten, salades, tartaar, misosoep,
spring rolls,... Deze producten worden rechtstreeks in de winkel aangeboden of kunnen eenvoudig worden
besteld via de telefoon. De sushimasters bereiden de bestelling speciaal voor de klant die een verser dan verse
maaltijd krijgt. Bovendien biedt Delhaize regelmatig nieuwe, originele recepten en seizoensgebonden producten
aan om haar klanten te laten kennismaken met de laatste nieuwe tendensen.

PERSBERICHT
Donderdag 25 april 2013
E
De consumenten kunnen ook bij Delhaize terecht voor
Japanse snacks en Japanse drank zoals saké, bier en sap
voor bij hun sushi.
Gekwalificeerde sushimasters
Omdat opgeleid personeel uiterst belangrijk is bij Delhaize
worden de sushichefs 10 weken lang opgeleid bij Sushi
Gourmet Academy om de voorouderlijke kunst van de
Japanse keuken te leren. Ze krijgen een theoretische
opleiding, gevolgd door een praktische opleiding, om de
know-how van de culinaire wereld, het respect voor de
hygiënenormen van HACCP en de regels van het werk in de sushistand en de winkel aan te leren.
De “Sushistand” bevindt zich in de Delhaize van Waterloo, gelegen op de Boulevard H. Rolin in 1410 Waterloo
Delhaize België
Eind 2012 telde het netwerk van Delhaize België 840 winkels in verschillende formules (supermarkten Delhaize, AD
Delhaize, City Delhaize, Proxy Delhaize, Shop&Go, Tom&Co en Red Market) om een unieke winkelervaring en een
kwaliteitsvolle service te kunnen aanbieden. Delhaize stelt een ruim assortiment voor van meer dan 20.000 kwaliteitsvolle
producten tegen toegankelijke prijzen. Dankzij zijn 6 huismerken (365, Delhaize, taste of Inspirations, Bio, Eco, Care) kan
Delhaize aan alle noden van de klant beantwoorden. De klanten kunnen ook online hun boodschappen doen via
www.delhaizedirect.be en www.delhaizewineworld.com voor wijn, of ze aan huis laten leveren door Caddy Home. Delhaize
België, dat in 2012 een omzet verwezenlijkte van EUR 4,9 miljard en in België een marktaandeel had van 25,44%*, telt meer
dan 15.000 medewerkers. Delhaize België maakt deel uit van Delhaize Groep, die actief is in 11 landen en op 3 continenten,
en ongeveer 160.000 mensen tewerkstelt. Eind 2012 telde het netwerk van Delhaize Groep 3.452 winkels. *Bron AC Nielsen
Persinformatie
Meer primeurs, dagelijkse ideeën, recepten en video’s? Ga naar www.delhaize.be of
volg ons op Facebook, Twitter of YouTube
Florence Maniquet – Communications Manager Delhaize België
Tel.: +32 (0)2 412 83 16 – E-mail: fmaniquet@delhaize.be
Roel Dekelver – External Communications Manager Delhaize België
Tel.: +32 (0)2 412 84 51 – E-mail: rdekelver@delhaize.be