Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Voorwoord <strong>¡Tempranillo</strong>, <strong>een</strong> <strong>werelddruif</strong>?!<br />
Voorwoord<br />
Vanaf medio jaren 90 van de vorige eeuw ben ik via mijn werk in de wijnhandel steeds meer<br />
geïnteresseerd geraakt in Spaanse wijnen, en tempranillo in het bijzonder. Wijnreizen samen<br />
met wijlen Hans Bart naar Castilla y León en Catalunya hebben de basis gelegd voor de liefde<br />
voor dit wereldwijd relatief onbekende druivenras. Samen met mijn toenemende interesse<br />
voor dit ras in de jaren 90 nam ook de kwaliteit van wijnen gedomineerd door tempranillo<br />
enorm toe.<br />
De afgelopen twintig jaar heb ik zo veel ervaring opgedaan, die bij het schrijven van deze<br />
scriptie enorm van pas gekomen is. Naast talloze proeverijen met ons verkoop- cq. inkoopteam<br />
en met producenten heb ik bijna alle belangrijke wijnregio’s en -beurzen meerdere<br />
malen mogen bezoeken. De beurs Alimentaria in Barcelona en later Fenavin in Ciudad Real<br />
vormden samen met belangrijke wijngidsen als Guía Peñin, Guía Vinos Gourmets, Guía<br />
Proensa en andere de basis van de ontwikkelde kennis van Iberische wijnen en in het bijzonder<br />
van tempranillo.<br />
Ruim twee jaar geleden ben ik begonnen aan deze scriptie met het inwinnen van informatie<br />
over <strong>een</strong> druivenras waar internationaal niet veel over gepubliceerd lijkt te zijn. Met hulp<br />
van veel mensen uit diverse disciplines binnen de wijnwereld is langzaam maar zeker <strong>een</strong><br />
compleet beeld ontstaan over dit pas sinds kort sterk opkomende druivenras.<br />
Als je goed zoekt, blijkt er meer over geschreven dan je denkt. Mensen uit het veld kunnen<br />
je net even op <strong>een</strong> goed spoor zetten en weer in contact brengen met andere belangrijke<br />
personen of bronnen. Een aantal personen en organisaties wil ik in het bijzonder noemen,<br />
zonder anderen te kort te doen: Jorge Monzón, gepassioneerd wijnmaker van Bodegas<br />
Arzuaga Navarro in Ribera del Duero voor zijn gastvrijheid, vele mooie proefmomenten met<br />
in het bijzonder de onvergetelijke lunch en wijnen met Xavier Ausàs van Vega Silicia; José<br />
Miguel Inaraja van Bodegas Monte La Reina en Eduardo García van Bodegas Mauro en San<br />
Román in Ribera del Duero en Toro voor hun onderscheidende visie op wijn met allebei veel<br />
passie; Cesar Muñoz, raadgevend oenoloog voor tal van bedrijven in Ribera del Duero en<br />
Rioja, <strong>een</strong> vraagbaak tot in de details; Juan de la Vega Meiland van Bodegas Pérez Pascuas in<br />
Ribera del Duero, die na taalstudie in Spanje is blijven hangen, en ik begrijp waarom: het<br />
lekkerste zuiglam vind je in Roa de Duero.<br />
Passie en klasse van Adriana Ochoa bij het familiebedrijf Ochoa en Fernando Chivite op<br />
Señoria de Arínzano, beide in Navarra; en in Rioja zonder uitzondering dank aan de bevlogen<br />
Juan Carlos López de Lacalle van Artadi, de vier gebroeders Muga, Maite Fernandez van<br />
Bodega Abel Mendoza, Fernando Remírez de Ganuza, Sara Fernandez van Bodegas Roda, die<br />
op zondagmiddag samen met haar man babysit en bedrijfsbezoek creatief combineerde.<br />
Foto voorblad: Stokoude tempranillo (geplant in 1945) met lieveheersbeestjes in Viña El Pison van Artadi in<br />
Rioja Alavesa; hoe symbolisch voor zijn biologische teeltwijze en onze passie voor tempranillo!<br />
3
Change language