per 1 augustus 2013 - Cbr
per 1 augustus 2013 - Cbr
per 1 augustus 2013 - Cbr
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Toetsmatrijs Pluimveetransport<br />
Opgesteld door: CCV<br />
Categorie: Vakbekwaamheid Chauffeur Verantwoord Pluimveetransport<br />
Categoriecode: VEEP(V)<br />
Toetsvorm: schriftelijk<br />
Totaal aantal vragen: 30 meerkeuze<br />
Dekkingsgraad toetstermen: 93%<br />
Cesuur: 73%<br />
Bijzonderheden:<br />
Note: Deze toetsmatrijs is een algemene toetsmatrijs. Waar in dit document dieren’ of ‘pluimvee’ gelezen wordt, worden zowel<br />
leghennen, moederdieren, vleeskuikens, eendagskuikens, opfokdieren, kalkoenen en vleeseenden bedoeld. Alleen als dit niet<br />
mogelijk is, worden bovengenoemde dieren apart genoemd.<br />
Toelichting op tabel<br />
met afbakening<br />
© CCV<br />
Datum laatste aanpassing:11-03-<strong>2013</strong><br />
Tax = Taxonomiecode F = Feitelijke kennis B = Begripsmatige kennis R = Reproductieve vaardigheid P = Productieve vaardigheid<br />
V/F = Verplicht of facultatief<br />
Nr<br />
Eindtermen Toegekend gewicht/aantal<br />
vragen<br />
1. Gedrag van en het omgaan met de diverse diersoorten 6<br />
2. Dieren en gezondheid 5<br />
3. Wet- en regelgeving, vervoersregels, transportdocumenten 12<br />
4. Rijden met levend pluimvee 2<br />
5. Reinigen en ontsmetten 4<br />
6. Communicatie 1<br />
Vastgesteld door: College van Deskundigen Chauffeur Verantwoord Veetransport d.d. 19-03-<strong>2013</strong><br />
Beoordeeld door: Logistiek, Transport en Personenvervoer raad; kamer 1: over de weg d.d. 28-03-<strong>2013</strong><br />
Goedgekeurd door: Manager divisie CCV d.d. 28-03-<strong>2013</strong><br />
Ingangsdatum: 01-08-<strong>2013</strong><br />
Pagina 1 van 9<br />
Uitgeprinte exemplaren zijn niet-beheerste uitgaven.
Toetsmatrijs Pluimveetransport<br />
Eind- en toetstermen Afbakening<br />
(indien van toepassing)<br />
1. Gedrag van en het omgaan met de diverse diersoorten<br />
De kandidaat<br />
1.1 Kan van pluimvee de eigenschappen die i.v.m. transport van belang<br />
kunnen zijn opnoemen.<br />
© CCV<br />
Datum laatste aanpassing:11-03-<strong>2013</strong><br />
• Schrikken van onverwachte geluiden en onverwachte veranderingen in lichtintensiteit;<br />
• Gevoelig voor tocht;<br />
• Sterke tem<strong>per</strong>atuurswisselingen kunnen fataal zijn.<br />
1.2 Kan het omgaan met pluimvee tijdens laden en lossen beschrijven. • Ontsnapt pluimvee in een hoek drijven om te vangen;<br />
• Bij voorkeur vangen in het donker;<br />
• Vangen door vangploegen (gecertificeerd <strong>per</strong>soneel);<br />
• Rustig in kratten/containers stoppen;<br />
• Risico op verbroeiing zo klein mogelijk houden.<br />
1.3 Kan het te verwachten gedrag van pluimvee bij transportincidenten<br />
beschrijven.<br />
1.4 Kan de factoren voor en tijdens het transport die invloed hebben op<br />
het welzijn van de dieren en de (vlees)kwaliteit beschrijven.<br />
1.5 Kan beschrijven dat voor de diverse soorten en categorieën<br />
pluimvee verschillende transportcondities van toepassing zijn.<br />
• Pikorde;<br />
• Vluchten;<br />
• Vliegen.<br />
Voor transport:<br />
• Wijze van vangen;<br />
• Voeronthouding 4-10 uur voor vangen.<br />
Bij/tijdens transport:<br />
• Stress;<br />
• Hanteren van kratten met dieren;<br />
• Rijgedrag chauffeur;<br />
• Beladingsdichtheid;<br />
• Soorten containers;<br />
• Klimaat;<br />
• Ventilatie;<br />
• Conditie en staat van de containers.<br />
• Klimaat;<br />
• Ventilatie;<br />
• Beladingsdichtheid.<br />
Tax<br />
Pagina 2 van 9<br />
Uitgeprinte exemplaren zijn niet-beheerste uitgaven.<br />
F<br />
F<br />
F<br />
F<br />
F
Toetsmatrijs Pluimveetransport<br />
Eind- en toetstermen Afbakening<br />
(indien van toepassing)<br />
2. Dieren en gezondheid<br />
De kandidaat<br />
2.1 Kan de belangrijkste risicofactoren m.b.t. ziekteverspreiding van<br />
bedrijf tot bedrijf opnoemen.<br />
© CCV<br />
Datum laatste aanpassing:11-03-<strong>2013</strong><br />
• Vervoer van levende dieren;<br />
• Overdracht door mensen die veel met de dieren in aanraking komen;<br />
• Materialen.<br />
2.2 Kan benoemen hoe de risico’s (zie 2.1.) te verkleinen zijn. • Vragen naar bedrijfsprocedures en deze volgen (o.a. bedrijfskleding);<br />
• Tussen de transporten door de wagens en materialen schoonmaken en<br />
desinfecteren;<br />
• Rekening houden met gezondheidsstatus leverende bedrijf;<br />
• voorkomen dier – dier en (vreemde) mens - dier contacten.<br />
2.3 Kan beschrijven hoe hij er achter kan komen of in een land een<br />
besmettelijke dierziekte heerst.<br />
2.4 Kan beschrijven hoe te handelen als hij in een land is waar een<br />
besmettelijke dierziekte uitbreekt.<br />
2.5 Kan de meest voorkomende pluimveeziekten opnoemen en<br />
benoemen of deze dierziekten zoönosen zijn.<br />
2.6 Kan van de ziekten die onder 2.5 zijn genoemd, de speciale<br />
maatregelen die genomen moeten worden, noemen.<br />
• Website van het Ministerie van Economische Zaken;<br />
F<br />
• Bedrijfsprocedure volgen (werkgever raadplegen).<br />
• Geen dierlijke producten meenemen;<br />
F<br />
• Tijdens het verblijf contact met landbouwhuisdieren en landbouwbedrijven vermijden;<br />
• Bedrijfsprocedure volgen (werkgever bellen).<br />
• Salmonella;<br />
F<br />
• Newcastle disease (NCD);<br />
• Gumboro;<br />
• Luchtzakontsteking;<br />
• Aviaire Influenza (AI)/ Vogelpest.<br />
• In overleg met de werkgever de van toepassing zijnde maatregelen hanteren. F<br />
Tax<br />
Pagina 3 van 9<br />
Uitgeprinte exemplaren zijn niet-beheerste uitgaven.<br />
F<br />
F
Toetsmatrijs Pluimveetransport<br />
Eind- en toetstermen Afbakening<br />
(indien van toepassing)<br />
3. Wet- en regelgeving, vervoersregels, transportdocumenten<br />
De kandidaat<br />
3.1 Kan aspecten opnoemen die in de Transportverordening (EG) nr.<br />
1/2005 zijn vastgelegd t.a.v. het vervoer van gewervelde dieren en<br />
daarmee samenhangende activiteiten.<br />
3.2 Kan wettelijke bepalingen voor de omgang met de dieren tijdens het<br />
transport opnoemen.<br />
© CCV<br />
Datum laatste aanpassing:11-03-<strong>2013</strong><br />
• Inladen/beladen/inrichtingseisen;<br />
• Maximale reistijden;<br />
• Aanvullende regels t.a.v. veevervoer gedurende lange transporten (langer dan 8 uur);<br />
• Gem. vloerop<strong>per</strong>vlakte (beladingsnormen).<br />
• Er moet voldoende ventilatie zijn;<br />
• De dieren moeten beschermd zijn tegen weersinvloeden;<br />
• Wanneer de buitentem<strong>per</strong>atuur boven de 20 o C stijgt, moet rekening gehouden<br />
worden met warmte: laden in de schaduw of gebruik maken van kunstmatige<br />
ventilatie;<br />
• De dieren mogen niet blootgesteld worden aan schokken;<br />
• Reisduur;<br />
• Beladingsdichtheid.<br />
3.3 Kan beschrijven waarom de beladingsnormen van belang zijn. • De beladingsnormen zijn conform de Transportverording (EG) nr. 1/2005 (Bijlage I,<br />
Hoofdstuk VII). Overbelading is strafbaar en wordt zwaar beboet;<br />
• Van belang uit welzijnsoverweging.<br />
3.4 Kan de Nederlandse wetten noemen, die een rol spelen bij het<br />
transport over de weg van dieren.<br />
• Wegenverkeerswet;<br />
• Wet dieren.<br />
Tax<br />
Pagina 4 van 9<br />
Uitgeprinte exemplaren zijn niet-beheerste uitgaven.<br />
F<br />
F<br />
B<br />
F
Toetsmatrijs Pluimveetransport<br />
Eind- en toetstermen Afbakening<br />
(indien van toepassing)<br />
3.5 kan de taken van de controlerende instanties in Nederland<br />
opnoemen m.b.t pluimveetransport.<br />
© CCV<br />
Datum laatste aanpassing:11-03-<strong>2013</strong><br />
• Nederlandse Voedsel en Waren Autoriteit (NVWA)<br />
heeft controle-, keurings- , opsporings- en handhavingstaken o.a.<br />
− met zorg voor diergezondheid, volksgezondheid;<br />
− voor uitvoering dierziektenbestrijding;<br />
− voor preventieve controle, opsporing en handhaving bij dierenwelzijn;<br />
− voor keuring van levend vee;<br />
− import- en exportkeuring van levend vee en levend pluimvee;<br />
− afgifte vervoersvergunning (type 1, type 2) en (EU/Export-) Gezondheids-en<br />
welzijnscertificaten;<br />
− controle op erkende R&O-wasplaatsen evenhoevigen;<br />
− bestuursrechtelijke handhaving (mn. bestuurlijke boetes).<br />
• Landelijke Inspectiedienst Dierenbescherming (LID)<br />
heeft als basistaak de opsporings- en handhavingstaak bij dierenwelzijn<br />
− assisteert de NVWA ten tijde van dierziektencrises binnen het kader van de LIDbevoegdheden.<br />
3.6 kan beschrijven welke controlerende bevoegdheden zij hebben. • Nederlandse Voedsel en Waren Autoriteit (NVWA)<br />
heeft dezelfde bevoegdheid als de gewone politie (mn. waarschuwing, inbeslagname,<br />
proces-verbaal opmaken).<br />
• Landelijke Inspectiedienst Dierenbescherming (LID)<br />
heeft dezelfde bevoegdheid als de gewone politie (mn. waarschuwing, inbeslagname,<br />
proces-verbaal opmaken).<br />
3.7 Kan diverse (transport)documenten interpreteren. • Vervoersdocument pluimvee<br />
• Voedselketeninformatieformulier (VKI-formulier)<br />
• Logboek R&O (geen verplichting bij pluimvee)<br />
• Bewijs van R&O in geval van risicoland<br />
• (EU/Export-) certificaat: Gezondheids- en welzijnscertificaat levend pluimvee.<br />
• Vrachtbrief (laadbon/CMR)<br />
Tax<br />
Pagina 5 van 9<br />
Uitgeprinte exemplaren zijn niet-beheerste uitgaven.<br />
F<br />
B<br />
B
Toetsmatrijs Pluimveetransport<br />
Eind- en toetstermen Afbakening<br />
(indien van toepassing)<br />
4. Rijden met levend vee<br />
De kandidaat<br />
4.1 Kan omschrijven wat een defensieve en antici<strong>per</strong>ende rijstijl inhoudt<br />
en waarom een dergelijke rijstijl gehanteerd moet worden bij<br />
vervoer van levend vee.<br />
© CCV<br />
Datum laatste aanpassing:11-03-<strong>2013</strong><br />
• Defensieve rijstijl:<br />
- Rekening houden met de weg- en weersomstandigheden;<br />
- Aandacht voor de fouten die anderen kunnen maken;<br />
• Antici<strong>per</strong>ende rijstijl:<br />
- Concentratie, observatie, nadenken en alert zijn;<br />
- Antici<strong>per</strong>en op bewegingen/reacties van medeweggebruikers.<br />
• Belang voor veevervoer:<br />
- Beweging van voertuig brengt bewegingsreactie bij de dieren teweeg;<br />
- Voorkomen verwondingen en kneuzingen bij de dieren;<br />
- Voorkomen economische schade door schade aan dieren;<br />
- Voorkomen kantelgevaar door hoog zwaartepunt lading in combinatie met ‘losse’<br />
lading dieren.<br />
4.2 Kan beschrijven hoe te handelen bij een ongeval tijdens transport. 1. Bel 112 of 144;<br />
2. Meld dat bij het ongeval een veewagen met dieren is betrokken;<br />
3. Schakel zonodig de NVWA, dierenarts of brandweer in;<br />
4. Bel de werkgever;<br />
5. Verleen medewerking bij het wegslepen van de veewagen.<br />
4.3 Kan beschrijven dat de bevoegde autoriteit maatregelen treft om<br />
oponthoud tijdens vervoer, dan wel lijden van dieren te voorkomen<br />
of tot een minimum te be<strong>per</strong>ken.<br />
• Voorrang wordt door de bevoegde autoriteit verleend aan diertransporten bij plaatsen<br />
van uitgang en grensinspectieposten in geval van onvoorziene omstandigheden (van<br />
oponthoud);<br />
• Vasthouden van partijen dieren tijdens vervoer vindt niet plaats, tenzij dierenwelzijn of<br />
openbare veiligheid dat noodzakelijk maakt.<br />
Tax<br />
Pagina 6 van 9<br />
Uitgeprinte exemplaren zijn niet-beheerste uitgaven.<br />
B<br />
F<br />
F
Toetsmatrijs Pluimveetransport<br />
Eind- en toetstermen Afbakening<br />
(indien van toepassing)<br />
Tax<br />
5. Reinigen en ontsmetten<br />
De kandidaat<br />
5.1 Kan uitleggen waarom het reinigen en ontsmetten van veewagens<br />
belangrijk is.<br />
Voorkomen van insleep en verspreiding van dierziekten (dierziektepreventie). B<br />
5.2 Kan de fasen van het reinigings- en ontsmettingsproces van de<br />
veewagen opnoemen.<br />
Tevens kan de kandidaat een korte toelichting op elke fase<br />
noemen.<br />
5.3 Kan de nadelen van het gebruik van goedgekeurde<br />
ontsmettingsmiddelen opnoemen.<br />
5.4 Kan opnoemen dat beschermingsmiddelen gebruikt moeten worden<br />
volgens de geldende instructies.<br />
5.5 Kent de regelgeving m.b.t. reiniging en ontsmetting voor<br />
binnenlands pluimveevervoer.<br />
© CCV<br />
Datum laatste aanpassing:11-03-<strong>2013</strong><br />
• Voorbehandeling;<br />
• Reinigen;<br />
• Spoelen;<br />
• Ontsmetten;<br />
• Naspoelen; (indien van toepassing)<br />
• Bemonstering; (indien van toepassing)<br />
• Drogen.<br />
• Desinfecteermiddelen zijn in meer of mindere mate schadelijk voor het milieu;<br />
• Een aantal middelen is bij onzorgvuldig gebruik schadelijk voor mens en dier;<br />
• Een aantal middelen is schadelijk voor de veewagen.<br />
• De voertuigen en verpakkingen worden na lossing op de slachterij gereinigd en<br />
ontsmet (dit geldt niet voor eenmalig te gebruiken verpakkingen);<br />
• Reiniging en ontsmetting van voertuigen en kratten/containers wordt gecontroleerd<br />
door de NVWA in tijden van dierziekten.<br />
Pagina 7 van 9<br />
Uitgeprinte exemplaren zijn niet-beheerste uitgaven.<br />
F<br />
F<br />
F<br />
B
Toetsmatrijs Pluimveetransport<br />
Eind- en toetstermen Afbakening<br />
(indien van toepassing)<br />
5.6 Kent de regelgeving m.b.t. reiniging en ontsmetting voor pluimvee<br />
transportvoertuigen en verpakkingen vanuit een EU-lidstaat naar<br />
Nederland.<br />
5.7 Kent de regelgeving m.b.t. reiniging en ontsmetting voor pluimvee<br />
transportvoertuigen en verpakkingen naar of vanuit derde landen.<br />
© CCV<br />
Datum laatste aanpassing:11-03-<strong>2013</strong><br />
• De voertuigen en verpakkingen worden direct na lossing in Nederland gereinigd en<br />
ontsmet (dit geldt niet voor eenmalig te gebruiken verpakkingen);<br />
• Vervoermiddelen die gebruikt zijn voor het transport van levend pluimvee en/of<br />
broedeieren in risicolanden binnen de EU, moeten bij terugkeer in Nederland zo snel<br />
mogelijk worden gereinigd en ontsmet;<br />
• De vervoerder moet binnen 24 uur na binnenkomst in Nederland een bewijs<br />
overleggen aan de NVWA;<br />
• Bewijsstuk moet in het vervoermiddel worden bewaard;<br />
• Reiniging en ontsmetting moet plaatsvinden op een geregistreerde R&O-plaats;<br />
• Alle losse voorwerpen dienen apart gereinigd en ontsmet te worden.<br />
• Transportvoertuigen die gebruikt zijn voor het transport van levend pluimvee of<br />
broedeieren in landen buiten de EU moeten bij terugkeer direct worden gereinigd en<br />
ontsmet;<br />
• De vervoerder moet binnen 24 uur na binnenkomst in Nederland een bewijs<br />
overleggen aan de NVWA;<br />
• Bewijsstuk moet in het vervoermiddel worden bewaard;<br />
• Reiniging en ontsmetting moet plaatsvinden op een geregistreerde of aangewezen<br />
R&O-plaats;<br />
• Alle losse voorwerpen dienen apart gereinigd en ontsmet te worden.<br />
5.8 Weet wat risicolanden en derde landen zijn. F<br />
Tax<br />
Pagina 8 van 9<br />
Uitgeprinte exemplaren zijn niet-beheerste uitgaven.<br />
F<br />
F
Toetsmatrijs Pluimveetransport<br />
Eind- en toetstermen Afbakening<br />
(indien van toepassing)<br />
Tax<br />
6. Communicatie<br />
De kandidaat<br />
6.1 Kan het belang van effectieve communicatie omschrijven. B<br />
6.2 Kan communicatieregels interpreteren. • Actief luisteren;<br />
• Kritiek positief aanvaarden;<br />
• Conflicten oplossen;<br />
• Voldoende en op tijd informatie geven;<br />
• Stress beheersen;<br />
• Hoe met moeilijke mensen omgaan;<br />
• Klantgerichtheid is meer dan klantvriendelijkheid.<br />
B<br />
6.3 Kan de basisregels van communicatie met de klant interpreteren. • Vertel positief over je bedrijf in het bijzijn van klanten;<br />
• Praat positief over collega’s in bijzijn van klanten;<br />
• Verplaats je in de klant;<br />
• Behandel iedere klant als een belangrijke klant;<br />
• Kom afspraken na;<br />
• Houd de klant op de hoogte;<br />
• Beïnvloed het gedrag van de klant positief;<br />
• Neem positief afscheid van de klant.<br />
B<br />
© CCV<br />
Datum laatste aanpassing:11-03-<strong>2013</strong><br />
Pagina 9 van 9<br />
Uitgeprinte exemplaren zijn niet-beheerste uitgaven.