Doorbomen - vzw Het Anker

Doorbomen
Juni 2010

Doorbomen
verschijnt vier maal per jaar en is een uitgave van vzw Het Anker
Beisbroekdreef 12 - 8200 Sint-Andries
Tel: 050/39 09 35 - e-mail: info@vzwhetanker.be
Redactieraad:
Met dank aan alle vrijwilligers die een bijdrage leverden tot dit nummer.
Lay-out:
Alexander Dewulf - Veerle Casteleyn
Overname van artikelen of gedeelten daarvan is alleen toegestaan mits bronvermelding
en na schriftelijke toestemming van de verantwoordelijke uitgever.
Giften kunnen gestort worden op rekeningnummer 474-7093931-67 van vzw Het
Anker. Vanaf 30 euro krijgt u van ons een fiscaal attest.
2

3
5
6
6
7
7
9
11
12
13
15
18
18
19
20
21
21
28
30
30
33
33
34
35
36
37
38
39
…
…
…
…
…
…
…
…
…
…
…
…
…
…
…
…
…
…
…
…
…
…
…
…
…
…
…
…
Inhoud
Inhoud
Voorwoord
Handen uit de mouwen
. Kunst verANKERd
. Spel-O-theek
.. Kakerlakken Poker
.. Kakerlakken Salat
. Groene vingers
Doedels
Handige tips
. Het Lekkerbekje
Blocnote
. Personeelsnieuws
. Gebruikersnieuws
. Kalender en busregeling
In de school
. Bosklassen auti D
. Vliegen, vliegen, vliegen, … hoger, hoger, hoger!
Zoveel te beleven
. Schoolverlaters aan het woord
. Wij willen zwemmen…
. Paradisio
. Barbecue in Gaandeweg
. Project de Mallemolen: Sterk - sterker—sterkst
. Special Olympics 2010
. Sponsorreceptie
. Cactusfestival 2010
. Oplossingen doedels
3

Uit de autobiografie van Nelson Mandela
“Als politicus heb ik mij altijd laten leiden
door de grote principes die ik voor het eerst
door de regent in de Grote Plaats toegepast zag.
Bij discussies heb ik er altijd naar gestreefd
te luisteren
naar wat iedereen te zeggen had
voordat ik mijn eigen mening gaf.
Vaak zal mijn eigen mening alleen maar
de consensus zijn
van wat ik in de discussie heb gehoord.
Nooit zal ik de stelling van de regent vergeten :
“Een leider”, zei hij, “is als een herder.
Hij blijft achter de kudde
en laat de behendigste voorlopen,
waarop de anderen volgen,
zonder te beseffen
dat ze steeds vanuit de achterhoede worden geleid.”
uit “De lange weg naar de vrijheid” (p.29)
4

vakantie !
Voorwoord
Dagen om intenser te leven,
te genieten van “het gewone”,
stil te staan
bij wat je vanzelfsprekend vindt.
Dagen om nog meer dan anders
blij te zijn met de mensen rondom jou
die om je geven.
Dagen om nu en dan wat langzamer te gaan leven,
om te herademen
en weer voeling te krijgen met je diepste zelf
je warmste verlangen
en om kracht te vinden om er daarna weer voor te gaan
opgeladen
vol nieuwe moed
om er weer een jaar volop tegenaan te gaan !
naar een tekst van Mieke Kerckhof.
Een schitterende en deugddoende vakantie toegewenst !!!
Jan en Lut
5

Handen uit de mouwen
Kunst verANKERd
In het kunstatelier van de volwassenwerking werd de laatste maanden keihard
gewerkt aan het huisjesproject in het kader van het 10 – jarig bestaan van autisme
centraal.
Kenzo (één van de makers) aan het woord:
“Ik vond het huisjesproject een heel leuk initiatief. Ik
had er al over gehoord via een uitnodiging van de Brug in
Gent, maar ben er toen niet op ingegaan. Doordat Kris en
Els later beslisten om eraan mee te werken, heb ik me
wel kandidaat gesteld omdat ik er liever geleidelijk aan
zou werken i.p.v. één week constant. Blijkbaar was dit
zelfs al krap want op het laatste heb ik het nog heel vlug
moeten afwerken. Maar het resultaat mocht er zeker
zijn. Ik ben tevreden. Het onderwerp van mijn huisje is gebaseerd op interesses
van mij, het gaat niet echt over mijn hobby’s. Ik heb interesse in nogal wat
dingen , en heb bij de voorbereidingen dus wel wat getwijfeld. Dit was niet het
geval bij het werkproces , inspiratie genoeg>. Bij de verschillende panelen heb
ik nooit té lang stilgestaan. Ik vind het zelf wel best een origineel en kleurrijk
huisje.
Ook van de receptie van de in Gent heb ik erg genoten. De indeling was weliswaar
niet ideaal, maar zo had iedereen toch de kans om als ‘maker’ zijn bouwsel
aan het grote publiek voor te stellen.
De tentoonstelling loopt nog tot 12 september in het
Guislain museum in Gent.
Wie dus belangstelling heeft maar er nog niet geraakt
is (bvb. Vanwege de terughoudendheid voor de drukte
op de receptie of de opening) raad ik zeker een bezoekje
aan, het loont de moeite!! Bij elk huisje ligt er ook
een tekstje met uitleg over het werk, altijd interessant!
voor Kunst VerAnkerd,
Kenzo Gheysen,
6

Spel-o-theek
Beste Spelliefhebbers,
In deze editie van Doorbomen willen we jullie laten kennismaken met 2 eenvoudige,
maar superleuke spellen… met als thema:
Kakkerlakken!
Bij ‘Kakkerlakken Poker’ komt het er op aan om je medespeler heel vriendelijk
(en breed-glimlachend) een kaart toe te schuiven. Hoe beter je een ‘pokerface’
kunt opzetten, hoe meer kans dat je wint.
Bij Kakkerlakken Salade is het belangrijk om heel snel en juist te reageren op
de kaarten die je ziet.
Beide spellen zorgen voor heel wat sfeer en zijn, door hun kleine formaat, ideaal
om mee te nemen op reis!!
Veel Spelplezier,
Namens de Spel-o-teek
Jef Suykerbuyk.
Kakerlaken Poker
Uitgever: Drei Magiër Spiele
Auteur(s): Zeimet Jacques
Jaar van uitgifte: 2004
Aard: bluf, gezellige sfeer,
kaart
Aantal spelers: 2 - 6
Leeftijd: vanaf 9 à 12 jaar
Speelduur: 16’ – 45’
Graad: eenvoudig
tactiek-geluk :
Recensie:
64 prachtig geïllustreerde kaarten tonen 8 verschillende dieren in 8 verschillende
kleuren. De keuze van dieren brengt je meteen in de stemming: vleermuizen,
vliegen, kakkerlakken, padden, ratten, schorpioenen, spinnen en wandluizen.
Het doel van het spel is eenvoudig en toch vreemd: zorg dat een andere speler
7

als eerste vier gelijke dierenkaarten (een kwartet) voor zich op tafel heeft
liggen. Deze speler verliest en alle andere winnen.
De volledige stapel wordt aan de spelers verdekt verdeeld en iedereen bekijkt
zorgvuldig zijn handkaarten. Een startspeler wordt bepaald. Hij kiest een willekeurige
handkaart, plaatst die verdekt op tafel en schuift die naar een medespeler
naar keuze toe met de melding wat er op de kaart zou staan. Deze
speler heeft nu twee mogelijkheden: ofwel accepteert hij de kaart ofwel
schuift hij de kaart op zijn beurt door naar een medespeler die in deze ronde
nog niet in het spel betrokken was.
Als hij de kaart accepteert, moet hij voordat hij de kaart bekijkt wel nog zeggen
of wat de eerste speler gezegd heeft juist of verkeerd is. Blijkt dat wat
op de kaart staat effectief goed ingeschat wordt, dan moet de startspeler de
kaart zelf open voor zich op tafel plaatsen. In het ander
geval moet de speler die de kaart accepteerde de kaart
open voor zich op tafel plaatsen. Deze speler moet in de
volgende ronde als eerste weer een kaart toeschuiven
naar een medespeler die deze kan accepteren of verder
doorschuiven.
Zet je beste
poker-face
op
Je kan je inbeelden welke twijfels een speler voelt opkomen als er b.v. reeds 3
schorpioenen bij hem op tafel liggen en een medespeler hem "vriendelijk" een
vierde schorpioen "toeschuift". Als deze kaart immers een schorpioen is en je
zegt "ja" dan moet gelukkig de aanbieder de kaart houden. Zeg je "neen" tegen
deze kaart en het blijkt toch een schorpioen te zijn dan eindigt het spel
omdat je dan de eerste speler bent die een kwartet bezit. En wat als iemand
je een kaart toeschuift en beweert dat dit een leuke spin is? Als je "ja" zegt
en het blijkt een schorpioen te zijn dan winnen al die andere rotzakken toch...
Kakerlaken Poker speel je best niet met twee of drie, alhoewel dit speltechnisch
kan (de spelregels geven wat aanpassingen voor een spel met twee). De
meeste sfeer vind je aan tafels met 4, 5 of 6 personen.
De kaarten zijn prachtig getekend maar vertonen toch enkele foutjes. Zo is
de rugzijde niet telkens in exact dezelfde kleur gedrukt en tonen de kaarten
op de voorzijde enkel maar in de linkerbovenhoek het symbool van de kaart.
Los daarvan: een klein handig doosje voor pokerspelers die elkaar "vriendelijk"
kaarten willen toeschuiven...
8

Kakerlaken Salat
Uitgever: Drei Magiër Spiele
Auteur(s): Zeimat Jacques
Jaar van uitgifte: 2007
Aard: gezellige sfeer, combinatie, vaardigheid
Aantal spelers: 2 - 6
Leeftijd: vanaf 5 à 8 jaar
Speelduur: 15’
Moeilijkheidsgraad: eenvoudig
Balans tactiek-geluk:
Recensie:
Kakerlaken Salat is een vervolg op Kakerlaken Poker. Het thema blijft rond
kakkerlakken draaien maar het spelsysteem
is toch behoorlijk anders. Nu ligt de
klemtoon meer op het vlug en vooral correct
reageren op verschillende situaties.
De kaarten met enge beestjes zijn nu
vervangen door 120 kaarten met groenten
(tomaat, salade, paprika en bloemkool) en
8 taboekaarten met groenten met kakkerlakken.
De spelers maken zo snel mogelijk een
bonte salade klaar door ieder om beurt
een groentekaart af te leggen. Bij het
plaatsen van een kaart moet de speler ook de juiste groentesoort benoemen.
En dat is niet steeds zo eenvoudig!
Alle kaarten worden gemengd en verdeeld over de spelers die ze als gedekte
stapel in de hand houden. De startspeler draait de bovenste kaart van zijn
hand open op tafel en vernoemt zonder aarzelen de afgebeelde groente
(tomaat, salade, paprika en bloemkool). Om beurt legt elke volgende speler op
dezelfde wijze zijn bovenste handkaart op de gemeenschappelijke aflegstapel.
Iedereen moet steeds de waarheid zeggen! Dat lijkt logisch, behalve in de volgende
gevallen:
- je moet liegen als de groente die je zelf aflegt dezelfde is als de laatst afgelegde
groente;
9

- je moet ook liegen als de groente op je gespeelde kaart overeenkomt met
wat de vorige speler gezegd heeft.
Indien een speler een taboe-groentekaart speelt, moet hij steeds “kakkerlak”
roepen. En indien de groente op zijn kaart dezelfde is als de zichtbare taboegroentekaart,
moet de speler ook liegen! Want de afgebeelde groente is vanaf
nu taboe en mag niet meer genoemd worden zolang de taboekaart zichtbaar
blijft.
Zodra een taboekaart verschijnt, wordt de eerste aflegstapel afgesloten. Een
tweede gemeenschappelijke aflegstapel wordt opgestart totdat ook hier weer
een taboekaart de stapel afsluit. Nu wordt weer op de eerste stapel verder
gespeeld. Er blijven dus steeds twee stapels in het spel.
Fouten:
Elk verkeerd woord, elk gestotter, elke euh of meer dan drie seconden twijfel
worden beschouwd als fout! De speler die een fout maakt, moet alle gespeelde
kaarten bij zijn handvoorraad toevoegen en start een nieuwe ronde.
Wie tenslotte als eerste zijn handkaarten kan uitspelen, wint dit reactiespel.
Ik adviseer iedereen om een eerste ronde heel traag en kalm te spelen, zodat
iedereen goed ondervindt wanneer en vooral hoe hij moet liegen. Als hulp kan
je de laatste pagina van het spelregelboekje open leggen zodat iedereen goed
kan zien welke soorten groenten in het spel zijn. Na deze testronde mag je
dan geen medelijden meer tonen...
Het spel heeft vanzelfsprekend iets van Jungle Speed of Halli Galli maar verloopt
toch heel anders. Je moet niet alleen waarnemen en vlug reageren. In
plaats van als eerste naar iets te grijpen, moet je nu
steeds opnieuw verbaal gepast reageren (niet liegen of
liegen, maar met welke groente dan?).
Een veel gehoorde opmerking over dit spel is het lachen.
Iedereen die dit spel reeds gespeeld heeft, getuigt dat er ontzettend
veel gelachen wordt. Dit spel moet gespeeld worden als puur aperitiefje op
een dineetje of als starter van een spelavond onder vrienden die niet te verlegen
zijn om te bekennen dat ze wel of niet goed kunnen liegen...
Bron: www.speldatabase.be
Lachen
;-)
10

Groene vingers
Leven op het ritme van een bloemenhorloge?
Kijk eens rond op de komende zomerse fietstochten door de bloeiende velden
of bij het slenteren langs kleurrijke bermen, de bloemen vertellen je hoe laat
het is….
Aan de hand van het open- en dichtgaan van de bloemen van verschillende planten
kan men bij benadering het uur van de dag bepalen. Wie de uitdaging aan
wil gaan kan ook een echt bloemenhorloge aanleggen in de tuin.
Als toemaatje maak je er een heuse zonnewijzer van: plant de horloge in een
halve cirkel met de open kant van het halfrond naar het zuiden en steek in het
midden een stok in de grond. De schaduw van de stok valt dan altijd op het
gedeelte waarin bloemen staan die zich rond dat moment openen of sluiten.
Opgelet: je moet 1 uur bijtellen in onze zomertijd.
Gaan open om:
6 uur: haagwinde (juni - sept.) / daglelie (juli - aug.)
7 uur: waterlelie (juni - okt.) / goudsbloem (juni - okt.)
8 uur: oranje havikskruid (juni - aug.) / guichelheil (juni - okt.)
9 uur: goudsbloem bij somber weer / rotsanjer (juni - sept.)
11

10 uur: Malva-soorten bv. Muskuskaasjeskruid (juli - aug.), stokroos (juli -
sept.) en klein kaasjeskruid (juni - nov.)
11 uur: tijgerbloem (juli - sept.) / vogelmelk (april - mei)
16 uur: nachtschone (juni - okt.)
18 uur: teunisbloem (juni - sept.)
Gaan dicht om:
12 uur: wilde cichorei (juli - sept.) / morgenster (mei - juli)
13 uur: rotsanjer (juni - sept.) / longkruid (maart - mei)
14 uur: goudsbloem (juni - okt.) / rode schijnspurrie (mei - sept.)
15 uur: dubbelkelk (juli - aug.) / gevlekt biggenkruid (mei - aug.)
16 uur: guichelheil (juni - okt.) / haagwinde (juni - sept.)
17 uur: waterlelie (juni - okt.)
Een aandachtige toeschouwer zal er al vlot enkele soorten kunnen bijvoegen of
het uur bijstellen afhankelijk van de lichtinval op de specifieke plaats in de
tuin (bloemen in volle zon bloeien uitbundiger, hoe zou je zelf zijn).
Je rekent er best niet op om snel op tijd op het werk te geraken, daarvoor
durf ik geen garantie te bieden, maar het is zeker eens de moeite om bij stil
te staan!
Groene vinger Marleen.
Doedels
Welk woord stellen volgende tekeningen voor?
Doordenkertje:
Vraag: Hoe kun je deze som doen kloppen door maar 1 streepje te zetten: 5 +
5 + 5 = 550.
12

Handige tips
Het lekkerbekje
DAT HET EEN …. MOOIE, WARME ZOMER …. MAG WORDEN !!!!!
Niets zo heerlijk om tijdens of na een lange warme zomerse middag te genieten
van een fris glaasje vergezeld van heerlijke hapjes die ons aan het Zuiden
doen denken.
Daar ik zelf onlangs nog kon genieten van het vele heerlijks dat de Spaanse
keuken te bieden heeft heb ik ditmaal gekozen voor het thema “Spaanse Tapas”.
Ik heb een kleine greep gedaan uit Tapas met vlees, vis, kip en groenten
en niet te vergeten die overheerlijke Aïoli die bij heel wat gerechtjes past.
Heel veel zomerplezier en buen provecho !!!!!
Sabine
Al sinds lange tijd wordt in Spanje bij een drankje tapas geserveerd, in eerste
instantie vooral omdat de mensen van de tapas dorst kregen en dus meer gingen
drinken. Maar vooral ook omdat het gewoon een lekkere smaakmaker is bij
een glas wijn, bier of sherry.
Tapas zijn kleine pittig gekruide hapjes van vis, vlees, groenten of minisalades.
Het schoteltje met lekkers - de tapa - werd als een dekseltje op het
glas gezet, zodat vliegen en stof geen kans kregen om in het drankje terecht
te komen. 'Tapar' betekent namelijk afdekken.
Maar misschien is de tapascultuur wel ontstaan door de invloed van de Moren.
Ook in de Noord-Afrikaanse keuken kennen we immers een combinatie van
kleine hapjes die we delen en samen eten: de mezze.
In de loop der eeuwen zijn de tapas uitgegroeid tot een manier van leven. Veel
Spanjaarden gaan 's avonds een tapasbar in om met elkaar bij te praten onder
het genot van een glas sherry en een of meerdere Tapas.
Inmiddels zijn er ontelbaar veel soorten tapas en heeft iedere Tapasbar of -
restaurant zijn eigen specialiteiten. Ze zijn allang niet meer bedoeld voor het
afvangen van de vliegen maar dienen als een onderdeel van het sociale leven
van Spanje. Ze worden op een schoteltje of een klein bordje geserveerd waar
men gezamenlijk van eet. Samen met brood en andere ingrediënten kunnen Tapas
echter ook een complete avondmaaltijd vormen.
13

Pinchos Morunos - Moorse spiesjes
Ingrediënten
1½ dl olijfolie - 1 tl verse tijm - 1 tl chilipoeder
- 1 tl paprikapoeder (milde) - 2 tl
gemalen komijn - 1 el gehakte peterselie
(vers) - versgemalen peper - 500 gr mager
varkensvlees (in blokjes van 2 cm)
Bereiding
Vermeng alle ingrediënten behalve het vlees in een kom. Schep het vlees door
het mengsel en laat het afgedekt gedurende minimaal 12 uur in de koelkast
staan. Maak de barbecue heet (indien niet mogelijk, verhit de grill voor). Haal
het vlees uit de marinade (bewaren). Rijg het vlees aan prikkertjes. Doe de
marinade over in een pannetje en breng het aan de kook. Haal de marinade van
het vuur. Rooster de spiesjes op de barbecue en bedruip regelmatig met de
marinade.
Chorizo al vino tinto - Chorizo in rode wijn
Ingrediënten
500 gr. (pittige) chorizo - 3 dl rode rioja - 1 laurierblaadje
Bereiding
Prik met een vork gaatjes in de worst. Doe de worst met de wijn in een koekenpan
en laat alles afgedekt 10 à 15 minuten pruttelen of totdat de wijn iets
is ingekookt. Haal de worst uit de pan en snij deze in plakjes van 1 cm.
Roer ze weer door de wijn en geef ze in individuele aardewerk schaaltjes met
stukken brood.
Croquetas de pescado - Viskroketjes
Ingrediënten
450 gr kruimige aardappels - 500 gr vis (kabeljauw, schelvis, heek of zalm) - 3
dl melk - 1 grote ui (gesnipperd) - 2 teentjes knoflook - 1 tl pikant paprikapoeder
- 1 bosje verse peterselie (fijngehakt) - 1 el lichte olijfolie - 3 grote eieren
- zout en versgemalen (zwarte) peper - 1-2 el bloem - 2-3 el fijn broodkruim
- 3½ dl olie (om in te frituren)
Bereiding
Kook de aardappels, giet ze af en pureer ze zonder er iets aan toe te voegen.
Pocheer de vis in de melk en laat deze ca. 3 tot 4 minuten zachtjes koken. Laat
de vis afkoelen, verwijder het vel en de graten en trek het vlees los met een
14

vork. Fruit de ui 3 tot 4 minuten in de olijfolie en voeg vervolgens de knoflook
en de paprikapoeder toe.
Klop één ei los in een kom en voeg de vis, de ui en de peterselie toe. Breng het
op smaak met peper en zout en spatel het mengsel door de aardappelpuree.
Maak kleine balletjes van het mengsel en bedek deze met een laagje bloem.
Klop de overige eieren los (evt. met een klein scheutje melk). Rol de balletjes
eerst door het ei en vervolgens door het broodkruim.
Frituur de kroketjes knapperig en goudbruin in hete olie. Lekker met aïoli!
Ensalada de pimientos - Salade van gegrilde paprika
Ingrediënten
6 grote rode, oranje of gele paprika's, overlangs gehalveerd, gegrild en ontveld
- 4 hardgekookte eieren, gepeld - 12 ansjovisfilets in olie, uitgelekt - 12
grote zwarte olijven - extra virgine olijfolie of knoflookolijfolie - sherryazijn -
zout en peper - knapperig boerenbrood om erbij te geven
Bereiding
Verwijder zaadlijsten en zaadjes van de gegrilde paprika's en snijd ze in dunne
reepjes. Schik ze op een dienschaal.
Snijd de eieren in partjes en leg ze over de paprikareepjes, samen met de ansjovisfilets
en de olijven. Druppel olijfolie over de salade, en vervolgens sherryazijn,
beide naar eigen smaak. Bestrooi de salade met wat zout en peper en
dien hem op met brood.
Patatas Bravas - Aardappelen met pikante tomatensaus
Ingrediënten
2 middelgrote aardappelen, geschild en in stukken van 1½ tot 2 cm gesneden
(liefst vastkokende) - olijfolie - zout
Tomatensaus
2 el olijfolie - 1 fijngehakte ui - 1 teentje knoflook, fijngehakt - 3 tomaten
fijngesneden - 1 el tomatenpuree - ¼ kop droge witte wijn - 2 el water -
fijngehakte peterselie - ¼ tl chilipeper - tabascosaus - 1 laurierblaadje - suiker
- zout- peper
Bereiding
Vet een ovenschaal in en schik de aardappelen er in één laag in. Strijk de olijfolie
erover, bestrooi de aardappelen met zout en bak ze ongeveer 45 minuten
15

ij 175-200ºC of zolang tot ze goudbruin en knapperig
zijn.
Maak ondertussen de tomatensaus. Verhit de olie in
een braadpan en fruit de ui en de knoflook tot de ui
glazig is. Voeg de tomaten toe en laat dit nog een
paar minuten bakken onder voortdurend roeren.
Roer dan de tomatenpuree, wijn, water, peterselie,
chilipeper, tabasco, laurier, suiker, zout en peper erdoor. Doe een deksel op de
pan en laat het 30 minuten sudderen. Giet het mengsel door een zeef of pureer
het met een staafmixer. De saus mag niet te dik zijn en moet eventueel
met water verdund worden. Doe de aardappelen over in een schaal en schenk
er de saus over. Eventueel op te dienen met aïoli.
Alioli - Knoflookpasta
Ingrediënten
4 tenen knoflook - 2 dl olijfolie - 1 eigeel - citroensap - zout
Bereiding
Vermaal de teentjes knoflook in een vijzel. Voeg het eigeel toe en meng dit
goed. Voeg onder voortdurend roeren de olie in een dun straaltje toe. Voeg wat
citroensap toe en breng op smaak met wat zout.
Tortilla - Aardappelpannekoek
Ingrediënten
4 vastkokende aardappelen in kleine blokjes - 1 ui, gesnipperd - 3 eieren - water
- 2 el peterselie (grofgehakt) - olijfolie - zout - peper
Bereiding
Verhit 4 el olijfolie in een koekenpan en bak de aardappelblokjes en ui gedurende
10 minuten. Regelmatig omscheppen. Klop de eieren los met een scheutje
water, voeg de peterselie, zout en peper toe. Schenk het mengsel over de
aardappeltjes en bak het geheel met een deksel op de pan gedurende 5 minuten
tot de bovenkant gestold is. Keer de tortilla om en bak deze gedurende 3
minuten met het deksel op de pan af. Snij de tortilla in tapaformaat en serveer
warm.
16

Champiñones al ajillo - Champignons in knoflooksaus
Ingrediënten
3 el olijfolie - 250 gr champignons, in kwarten gesneden - 4 teentjes knoflook,
fijngesneden - 2 tl vers citroensap - 2 el droge sherry - ¼ kop kip of runderbouillon
- ½ tl paprikapoeder (pimentón) - ½ gedroogde Spaanse peper, van zaad
ontdaan en verkruimeld - zout - vers gemalen zwarte peper - 2 el fijngehakte
peterselie
Bereiding
Sauteer de champignons een minuut of 2 in de olijfolie, zet het vuur wat lager,
voeg de citroensap, sherry, bouillon, paprika, chilipeper, zout en peper door.
Laat dit een paar minuten zachtjes pruttelen. Strooi de peterselie erover en
dien op.
Calamares a la parrilla en vinagreta - Gegrilde pijlinktvis in vinaigrette
Ingrediënten
4 el olijfolie - 4 el witte wijnazijn - 2 teentjes knoflook (fijngehakt) - 2 el peterselie
(fijngehakt) - zout - peper - snufje suiker - 18 zeer kleine pijlinktvisjes
- zeezout
Bereiding
Meng de olie, azijn, knoflook, peterselie, zout , peper en suiker door elkaar en
klop hier een mooie vinaigrette van.
Bestrooi de pijlinktvisjes met het zeezout en laat gedurende 10 minuten staan.
Bestrijk een grillpan met olijfolie, en plaats deze op een hoog vuur tot deze
begint te dampen. Leg de visjes in de pan en laat deze gedurende 1 minuut garen.
Draai ze 1 keer om. Leg ze op een schaal en schenk de vinaigrette erover.
Goed mengen tot alle visjes met de dressing bedekt zijn.
Piernas de pollo - Gefrituurde kippenpootjes
Ingrediënten
1 kg kippenpootjes (van vel ontdaan) - 0,5 kop bloem - 3 el peterselie
(fijngehakt) - 1 ons broodkruimels - water - olijfolie om te frituren - zout en
peper - kerrie
Bereiding
Vermeng in een kom de bloem met wat water tot een mooi klontvrij beslag ontstaat.
Vermeng de broodkruimels met de peterselie, zout, peper en kerrie.
Haal de kippenpootjes door het beslag en daarna door de broodkruim-mengsel.
Verhit de olie in een pan tot de walm er af slaat. Frituur de kippenpootjes in
ongeveer 12 minuten goudbruin. Warm (niet heet) serveren.
17

Albondigas - Spaanse gehaktballetjes
Ingrediënten
450 gr mager lamsgehakt - 1 ei - 3 geperste teentjes knoflook - 4 el fijngesneden
peterselie - ½ tl nootmuskaat - zout, peper - 2 ontkorste plakjes witbrood
- 2 el rode wijn - 2 el olijfolie - 1 fijngesneden ui - 3 ontvelde tomaten
in blokjes - 1 dl kippenbouillon
Bereiding
Meng het gehakt met het ei, de knoflook, 2 eetlepels peterselie, de nootmuskaat,
zout en peper. Week het brood in de rode wijn en kneed het door het
gehaktmengsel. Vorm van het mengsel ± 40 balletjes.
Verhit de olie en bak de balletjes hierin in ± 5 minuten rondom bruin. Bak de ui
± 5 minuten mee. Voeg de tomaat en de bouillon toe en laat de gehaktballetjes
afgedekt op laag vuur ± 30 minuten sudderen tot de saus ingekookt maar nog
vloeibaar is.
Neem de gehaktballetjes uit de pan en pureer de saus met een staafmixer.
Breng de saus op smaak met zout en peper en schenk haar over de gehaktballetjes.
Strooi er 2 eetlepels peterselie over.
Blocnote
Personeelsnieuws
Hoera een baby!
Mare,
dochtertje van Tinne Vandierendonck en Lieven Deroo, 25 maart
Mathijs,
zoontje van Stefanie Compernolle en Lode De Metter, 29 maart
Mona,
kleindochter van Jenny Brusselle, geboren op 9 april
Sem-Jabari,
zoontje van Elise Naveau en Christof Sibomana Van den Bergh, 18 mei
Lukas,
kleinzoon van Roos Daenens en neefje van Pieter Becu, 12 mei
18

Nand,
zoontje van Fien Vervaeke (GON- leerkracht school) en Klaas Casteele, 19 mei
Sofia,
kleindochter van Jo Cloet, 2 juni
Jolein,
dochter van Gudrun Geirnaert en Tom Vandaele, 9 juni.
Herinnering aan ...
Marcel De Bie (Pater Emiliaan),
oud personeelslid, overleden op 21 maart
Patricq Alliet,
vader van Valerie Alliet, overleden op 19 april
Godelieve Pattyn,
schoonmoeder van Marjan Deleu en moeder van Louis Masureel (Spermalie),
overleden op 6 mei
Robert Deweerdt, overleden op 29 april
vader van Kathleen Deweerdt (directrice secundaire school Spermalie),
Godelieve Lambrigts,
zus van Erwin Lambrigts, overleden op 15 mei
Devacht Rachel,
grootmoeder van Christophe Dalle, overleden op 12 juni.
Van harte proficiat!
Stefanie Verbiest en Pieter Becu treden in het huwelijksbootje op 3 juli !
Gebruikersnieuws
Herinnering aan ...
Filip Gryseels,
nonkel van Timme Gryseels, overleden op 15 april
19

Kalender 2010-2011
Vakantiedagen 1 e trimester 2010
Vrije dag maandag 4 oktober ‘10
Herfstvakantie van maandag 1 november tot en met vrijdag 5 november ’10
bus op vrijdagavond 29 oktober op het gewone uur van de vrijdag
terug naar school op maandagmorgen 8 november
Wapenstilstand donderdag 11 november ‘10
Facultatieve verlofdag op vrijdag 12 november ‘10
bus op woensdag 10 november op het gewone uur
terug naar school op maandagmorgen 15 november
Kerstvakantie
van vrijdagnamiddag 24 december tot en met vrijdag 7 januari ‘11
Bussen vrijdag 24 december UITZONDERLIJK OM 12u.00.
Vrijdagnamiddag 24 december geen school
terug naar school op maandagmorgen 10 januari ‘11
Vakantiedagen 2 e trimester
Pedagogische studiedag 4 februari 2011
Krokusvakantie van 7 maart tot en met 11 maart ‘11.
bus op vrijdagavond 4 maart op het gewone uur
terug naar school op maandagmorgen 14 maart ‘11
Paasvakantie van 11 april tot en met 25 april ‘11.
bus op vrijdagavond 8 april op het gewone uur van de vrijdag
terug naar school op dinsdagmorgen 26 april 2011.
Vakantiedagen 3 e trimester
Woensdag 1 juni tot en met 5 juni 2011 (1 juni pedagogische studiedag- 2 juni
OLH Hemelvaart- 3 juni Ankerdag) - bussen dinsdagavond 31 mei op vrijdagregime
en maandagmorgen 6 juni op het gewone uur.
Maandag 13 juni 2011 : Pinkstermaandag - bussen dinsdagmorgen 14 juni op
het gewone uur.
Start grote vakantie : 1 juli 2011 – bussen donderdagavond 30 juni op het vrijdagregime
Lut Catry - Directeur begeleidingscentrum Het Anker
20

In de school
Bosklassen AUTI D
Augustus 2009
Zullen we ? Of zullen we niet ? En,… het werd JA !
We , Nadine en ikzelf zouden onze kandidatuur indienen om op …klassen te
gaan. Bosklassen ? Zeeklassen ? Plattelandsklassen ? Het was ons toen nog
niet duidelijk. De herinneringen van de vorige zeeklassen in De Haan werden
bovengehaald. ’t Was er heel goed, maar nee, we zouden eens een andere
streek nemen.
De Ardennen ? Te ver !
Brussel ? Te druk !
West-Vlaanderen ? Te dicht !
Dus waarom niet naar de Vlaamse Ardennen ? We haalden de kaart erbij. Oudenaarde,
Ronse, Geraardsbergen, De Ronde van Vlaanderen, Het Muziekbos,
het heuvellandschap,… Ja !!! Genoeg ingrediënten om er een prachtweek te
beleven .
Oktober 2009
Op zoek naar een geschikte locatie voor elf knapen en drie begeleiders. De
streek telt ontelbare logementen, maar we waren niet tevreden met het eerste
het beste. ‘tBosgat leek ons ideaal met zijn 5 slaapkamers, 3 badkamers,
tuin, overdekte speelruimte , binnenterras en ontspanningsruimte.
November 2009
De derde begeleidster is bekend. Céline (van de Zunne) voegt zich graag bij
ons.
December 2009 (kerstvakantie)
We planden een verkenning ter plaatse. Uitstappen, bezoeken geregeld. Tussendoor
een natje en een droogje. Fietsenverhuur gecontacteerd, wat kilometers
in de benen gestapt,… Moe, maar voldaan terug naar huis. We zagen het
volkomen zitten !
Januari, februari, maart 2010
We stelden een boekje samen met nuttige informatie over de streek, dat
21

goed van pas kwam tijdens de lessen W.O. Tussendoor deden we graag wat
geheimzinnig tegen de kinderen. We prikkelden hun nieuwsgierigheid.
“Juf , waarom dit boekje ?” “Alleen voor auti D ?” “Waarom moeten we in de
krant kijken voor de Ronde van Vlaanderen ?”
Maar er kwam pas een klaar antwoord op hun vragen op 19 maart. De verbazing
bij sommigen was groot, er kwamen nog meer vragen. Maar iedereen zag het
wel zitten.
April 2010
Tijdens het weekje les na de paasvakantie werd veel tijd besteed aan het
voorbereiden van de bosklasweek. Naarmate de week vorderde, werd alles veel
duidelijker voor onze elf jongens
Zij waren er klaar voor ! Wij ook, trouwens !
26 april 2010 : Iedereen mooi op tijd, welgezind, blijgemutst en met de zon
aan onze zij…
Maar wat een hoeveelheid bagage ?!?!? Mijn eerste indruk was dat we toch wel
een verhuiswagen zouden kunnen vullen. Rode busje : vol! Blauwe busje : vol !
Koffer van Nadine : vol !
Enfin, alles was mee, we konden vertrekken.
Vlotte heenreis met toffe uitspraken van onze elf-twaalfjarigen.
Hoe dichter we bij onze bestemming kwamen, hoe meer verbazing over het
prachtige landschap. tBosgat kwam in zicht, volledig omheind ‘en mét grote
poort… dit was ons huis, althans voor één week.
Alles werd grondig bekeken, binnen en buiten ! De kamers werden toegewezen,
de bedden opgemaakt. Het werd ook stilaan tijd om de lege magen te vullen.
Zo, weer voldoende energie voor een bosspel
in het Muziekbos …
Na enkele uurtjes deed de gezonde boslucht
ons honger en dorst krijgen. Tijd om huiswaarts
te keren en het kookgedeelte te starten, ieder kreeg zijn taak om samen
een deftige menu op tafel te toveren, ’t was geen “haute cuisine” maar
het mocht er wel naast staan !
Met spijt in het hart beseften we dat dag 1 er bijna opzat !
Na een rustig avondprogramma trok iedereen content bedwaarts !
27 april 2010 : 7u15 : Ik trek mijn ogen open ! Er heerst in ’t Bosgat nog één
en al rust ! Moet ik die dan verstoren ? Ik denk er even over na … tot ik de
22

helblauwe lucht zie… Zon, zon, zon ! Ok, laat ons er maar aan
beginnen. Beneden zie ik dat ik toch niet de eerste ben. Cé-
line en Nadine waren al klaar. Ondertussen hoorden we hier
en daar toch al wat lawaai. Dag 2 kon beginnen…
9u30 : Na een stevig ontbijt vertrokken
we voor een dagje Oudenaarde.
We bezochten het Centrum van de Ronde
van Vlaanderen, een zoektocht met doe-opdrachten
doorheen het museum. Er werd gezocht, gelachen en
kennis opgedaan.
13u : Na de middag volgden we een workshop : we
leerden hoe we een lekke band moeten herstellen, we ontdekten allerlei
weetjes over koersfietsen, stadsfietsen,… We vonden dat het stilletjesaan
tijd werd om zelf op de fiets te klimmen. 14u15 : Iedereen kreeg een fiets
toegewezen. Samen met Jelle G. bekroop ik de tandem. We vormden , na een
tijdje stuntelen, een perfect duo. De tocht leidde ons langs de Schelde, een
vlakke route, waar het rustig was om te fietsen.
Aanvankelijk was het tempo wat aan de trage kant, maar al snel kon dit wat
opgevoerd worden. We lasten af en toe een rustpauze in . Ook Nicolas en Céline
waagden zich op de tandem… Jelle en ik zagen dat ook zij het goed deden…
Iedereen, jawel iedereen ,genoot !
Na een tochtje van een 25 km begonnen sommigen wat moe te worden en besloten
we terug naar ons beginpunt te rijden.
Onze gasten hadden het weer prima gedaan , we
vonden dat een ijsje wel verdiend was !
En het heeft ons allen gesmaakt !
Onze gasten, ze hadden het weer prima gedaan,
we vonden dat een ijsje wel verdiend was ! En… het heeft ons allen gesmaakt !
17u15 : Moeten er nog gegeten worden vandaag ?
Er stond ‘quiche’ op het menu. Voor velen was dit iets onbekend ! Maar het
smaakte ! Nietwaar, Céline ?
De avond verliep rustig, enkele mama’s of papa’s konden zoonlief eens opbellen,
Er werd gedoucht, wat gelezen of gezellig gebabbeld !
Slaapwel iedereen… op naar dag 3 !
23

28 april 2010 : Weer lukte me het niet om als eerste beneden te zijn, maar
wel als tweede! Ik wens mezelf proficiat ! Weer bleef het lang stil na de intensieve
dag van gisteren. Maar ook vandaag staat veel beweging centraal.
We gaan op dagtocht, genieten van de prachtige streek. Nadine heeft er
zelfs een fotozoektocht van gemaakt. Met de zon van de partij, een lekkere
picknick in de rugzak, goede wandelschoenen, zonnebril en zonnepet vertrokken
we op speurtocht !
Berg op, berg af, weide in, weide uit, we vonden alles.
Prima gedaan !
Na de middag begon het goed warm te worden. Bij
sommigen waren de benen niet helemaal fit van de
fietstocht van de dag ervoor. Het begon wat zwaar
te worden. Maar we hadden tijd !
Dus we konden rusten wanneer dit nodig bleek . Ook de dorst moest af en toe
gelest worden. Ook op de vragen van de nieuwsgierigen moest een antwoord
worden gegeven. Zo belde meester Jan wel eens op om te vragen hoe het met
ons ging. En… het ging goed, we hadden geen klagen.
16u : terug in ’t Bosgat. Eventjes gewoon spelen… sommigen hadden er nood
aan, anderen kozen voor een rustig moment alleen
of met twee.
17u :Is het eten al klaar? Nee hoor, wie zou het
gedaan hebben ? Elk zou straks zijn steentje moeten
bijdragen, want er staan ‘tapas op het menu.
Elke begeleider zorgde met een groepje van 3 of 4
kinderkoks voor enkele hapjes.
Het verliep supervlot, we hadden tijd voor een aperitiefmoment ! ‘Fruitsap
met koude en warme hapjes’ .
Ondertussen werd ook de tafel gevuld met de heerlijk ruikende tapas.
‘tWas leuk, ’t was gezellig en het
smaakte goed !
Tussendoor konden ook de overige
mama’s of papa’s even telefoneren.
Bij sommigen begon de moeheid toe
te slaan . Na een deugddoende douche
kon iedereen voldaan bedwaarts
gaan.
24

29 april 2010 : En ben ik vandaag de eerste klaar ?
Weer niet ! Maar toch ook niet de laatste… oef ! De kinderen waren vlug
klaar, ze begonnen de ochtendrituelen te kennen, badkamer, aankleden, bed
opmaken, ontbijten, picknick klaarmaken voor de middag, afwas, tanden poetsen
en … vertrekken. Een tocht doorheen het natuurgebied van Ename, een
bezoek aan de archeologische site en een bezoek aan het museum stond op het
programma !
In het museum leerden we hoe de mensen vroeger (in de Middeleeuwen) leefden.
De gids vertelde ons over het kloosterleven, het leven op het kasteel en het
leven buiten de kastelen bij het gewone volk.
Nadat ze ons al die info
had meegegeven, bood ze
ons aan zelf eens te gaan
proeven van het leven zoals
het vroeger was. We
moesten ons verkleden in
pater,of kasteeldame, of
dienstmeid …
We hadden, de grootste pret !
Maar er moest nog worden gewerkt. Er werd van ons verwacht dat we 2 gerechtjes
zouden klaarmaken zoals men deed tijdens de Middeleeuwen.
Het werden 2 dessertjes, die werden opgediend in aarden schotels. De ‘wijn’
werd geserveerd in een aarden kruikje. ’t Was even wennen voor sommigen …
Wat niet zo moeilijk was, was dat iedereen zoals men ook vroeger deed, zijn
mond mocht afvegen aan het tafellaken !
Iedereen was tevreden toen we onze zware verkleedkledij konden uittrekken.
Wat vreselijk warm, wat moeten ze vroeger toch hebben afgezien tijdens de
zomer !
Rond 16u30 vertrekken we weer naar ‘huis’. We hebben alle tijd nodig om ons
te verfrissen, al wat in te pakken, het busje al wat in te laden, want morgen ,…
Nee, nog even niet aan denken.
Koken ? Nee, vandaag niet !
We gaan op restaurant ! In kinderogen ééntje met 3 sterren. Het wordt de …
‘Lunch Garden’ Keuze genoeg op het menu !
Maar vooraleer we ons restaurant opzoeken, hebben we nog een afspraak op
de toren van de Sint-Hermeskerk in Ronse. 128 trappen heen, 128 trappen terug
!
Met tussendoor een demonstratie op de beiaard. Jelle D. , die wat van muziek
25

kent, mocht zelfs een concertje geven voor heel Ronse. Slechts 25 000 mensen
hebben Jelle kunnen horen. En, hij deed het voortreffelijk !
Na enkele dagen in de streek te hebben rondgereisd, konden de kinderen van
op de toren toch wel enkele gebouwen herkennen. Bewijs dat ze hun ogen en
oren toch open hadden ! Bravo !
20u30 : Hoorde ik hier de klokken luiden of waren
het de lege magen ?
Toch wel tijd om ons restaurant op te zoeken.
De keuze was voor sommigen vlug gemaakt… de
meesten kozen voor hamburger met friet en
groentjes + ijsje.
Alles ging vlotjes binnen, maar het was stil .
Was het mannetje met hamer langsgekomen ?
Eénmaal weer ‘thuis’ zat iedereen snel onder de dekens.
30 april 2010 : Met enige spijt in het hart besef ik dat dit de laatste dag is !
Maar, er staan nog leuke dingen op ons programma. We raken vlot door de
ochtendrituelen, er wordt opgeruimd, bedden afgetrokken, valiezen gepakt en
naar de bus gebracht !
Oei, weer die enorme hoop !
We hebben deze keer maar één busje ! Alles wordt ingeladen en weer uitgeladen,
’t is zoeken, duwen, trekken voor al alles er toch ingaat !
We nemen afscheid van ’t Bosgat en zijn omgeving. We worden er eventjes
stil van ! Maar allé, we moeten vooruit … richting Gent.
We brengen vooraleer we naar Het Anker terugkeren nog een bezoek aan het
museum : “De school van toen”. Sommigen onder ons zijn wat zenuwachtig…
Misschien omdat ze goed weten wat hun zou kunnen te wachten staan. Tijdens
de W.O.-lessen werd uitvoerig uit de doeken gedaan hoe het er vroeger aan
toe-ging op school. Vooral aan de vele soorten straffen werd gedacht !
Eerst bezochten we de vele oude klaslokalen waar we opdrachten moesten uitvoeren.
We aten onze picknick in de refter, daarna konden we op de speelplaats
spelen met speelgoed uit grootmoeders tijd; zoals bijvoorbeeld de hoelahoep
! Bij enkele jongens lukte dat aardig, maar ook de begeleiders bakten
er wat van !
Daarna… kregen we les van een jonge juf, maar ze deed het zoals het vroeger
werd gedaan. In twee rechte rijen moesten we staan, handen naast ons lichaam,
rechte rug en … vooral ZWIJGEN ! Dit was nog het moeilijkste !
Eénmaal in de klas, moesten we klompen en een schort aantrekken. De lei en de
griffel lagen klaar op onze lessenaar. We kregen les, soms gemakkelijk, soms
26

moeilijk. Wie niet oplette, kreeg ‘ezelsoren’ op. Wie teveel babbelde, kreeg
een ‘lange tong’ om. Wie andere kattekwaad uithaalde, vloog in de kast, of
werd op zijn knieën gezet in zijn klompen.
Pijnlijk hé ? Shaun ?
Flinke jongens, zoals het
hoort, nietwaar ?
Schort en klompen !
Het staat jullie goed, jongens…
Gelukkig beseften we allen dat deze tijd voorbij is en dat het nu bijlange nog
zo slecht niet is !
Hoe laat ? 14u30 !!! Over een uurtje worden we weer in Het Anker verwacht !
Bij onze aankomst op school staan reeds enkele ouders ons op te wachten.
Wat doet het deugd dat we onze gasten zo enthousiast horen vertellen over
hoe het is geweest !
’t Zit erop … ons weekje bosklassen. ’t Was goed, ’t was leuk, ’t was tof !
Bedankt Jelle G. , Vincenzo, Brent, Shawn, Mattias, Jordan, Pieter, Nicolas,
Jelle D., Shaun, Sebastien (B.W.), Nadine en Céline
27

Vliegen, vliegen, vliegen,…hoger, hoger en hoger!
Op zaterdag 22 mei was het prachtig weer, een mooi lentezonnetje, een
zacht briesje…
Een heerlijk weertje om je vleugels eens uit te slaan.
Waar zouden we eens naar toe vliegen? Gewoon een tochtje over de akkers en
de velden? Of een vlucht over het water, met de strelingen van de wind door
je haren?
Vliegen, vliegen, vliegen,…hoger, hoger en hoger!
Dat is wat we willen!!
Zou het niet fantastisch zijn om gewoon je vleugels
te spreiden en weg te vliegen…..de wereld in!
Dat is nu wat de 25 vormelingen van Het Anker die
zaterdag deden. Ze namen de start, de eerste
vlucht naar de volwassenheid!
Wanneer je 11, 12 of 13 jaar bent denk je vaak aan de toekomst, wat is de volgende
fase in je leven? Het is handig als je dan twee sterke vleugels hebt en
dat er anderen zijn die je ook onder je vleugels willen nemen.
Om 10u30 was het eindelijk zo ver, de vormelingen werden al buiten de kerk
begroet door de Vormheer.
Vanaf dan was de vlucht gestart, met kleurrijke
vlinders zweefden de vormelingen naar hun
plaats, we vlogen naar hogere sferen met de
prachtige muziek en daalden met zacht tromgeroffel
naar beneden.
Het werd een intense en sfeerrijke vormselviering die werd voorgegaan door
Vormheer Antoon Vansteenland.
Proficiat aan de 25 vormelingen maar ook een dankjewel aan alle leerkrachten
die hebben geholpen bij de voorbereiding van dit uniek feest.
We hadden niet kunnen vliegen zonder de hulp van E.H. De Kimpe die opnieuw
zijn gastvrijheid toonde door ons in zijn kerk te ontvangen.
28

Tot slot wil ik jullie nog het volgende meegeven:
Ik wil vliegen door het leven,
stoppen waar ik wil stoppen
over de hele wereld zweven en
tussen de vogels fluiten.
Mijn droom is om een stap te zetten
in het leven en te genieten van de dingen!
Pieter Becu
29

Zoveel te beleven
Schoolverlaters aan het woord ...
Elk einde van het schooljaar gaat gepaard met afscheid nemen: van het vertrouwde
klaslokaal, van de vertrouwde meester—juf, van de vriendjes, …
De laatstejaars hebben het nog extra moeilijk omdat ze na de vakantie een
heel nieuwe start moeten nemen in een andere school, nieuwe vriendjes maken,
… Enkele van de schoolverlaters laten we even aan het woord.
De jaren in Het Anker en Spermalie.
Ik verlaat binnenkort Het Anker met een heel ander doel op zich. Ik zou alles
wat ik in Gaandeweg geleerd heb omzetten naar de nieuwe stap.
Een stap waar veel zelfstandigheid en initiatief wordt verwacht.
Maar hier wil ik in het kort de mensen bedanken die me tijdens mijn verblijf
hebben gesteund en geholpen. Ik wil vooral de mensen uit Stapsteen en Gaandeweg
bedanken want met hen had ik het meest mee te maken.
Verder wil ik de mentoren , de gezinswerkers en de directie bedanken voor de
bijhorende steun.
Nu ik Het Anker verlaat, zal ik in de loop van de volgende jaren veel herinneringen
ophalen aan mijn jeugdjaren in Het Anker.
J.C.
Ik ben Vincenzo Durlinger en ik verlaat het anker.
Ik verlang er naar mijn oude vrienden terug te zien.
Ik vind het lastig weg te gaan van Het Anker omdat ik hier alles ken.
Ik ga naar Spermalie naar school en ik ga iedere dag naar huis dat vind ik fijn.
Groetjes Vincenzo.
Hallo,
Ik ben Sebastien en ben 12 jaar. Ik ben bijna 2 jaar in de Zunne en in september
ga ik naar een nieuwe school en een andere leefgroep.
In Het Anker leerde ik veel nieuwe kinderen kennen en ik heb leuke vrienden
leren kennen. De begeleiders en leerkrachten waren altijd in de stemming voor
iets leuks. De bosklassen van april en de zwemmomenten met de leefgroep zal
ik niet snel vergeten.
Nu ga ik hier bijna weg en dat vind ik wel leuk, maar dat is ook wel spannend.
Hier ken ik het allemaal en in een nieuwe school en leefgroep moet je het op-
30

nieuw leren kennen.
GROETJES ALLEMAAL
Hallo, ik ben Brent, één van de schoolverlaters van de Zunne. Ik heb 6 jaar in
de school van Het Anker gezeten. Ik heb 4 jaar in de Struuk gezeten en nu zit
ik al 2 jaar in de Zunne. Misschien blijf ik nog een jaartje in de Zunne, maar
het zou kunnen dat ik naar Stapsteen verhuis.
De boerderijdieren zou ik wel missen, maar op het Ankerfeest kan ik nog
steeds eens langs gaan.
Ik heb vele leuke herinneringen aan de school: plattelandsklassen met Mr Pieter,
bosklassen met auti D, cake bakken met Juf Nadine en de receptie die we
georganiseerd hebben. Toch wil ik graag naar het middelbaar. Ik ben al op bezoek
gegaan naar mijn nieuwe school in Knokke-Heist, ’t Kasteeltje.
Ik vertrek met m’n leeftijdsgenoten en ik hoop ook om nieuwe vrienden te maken.
SALUT!
Mattias
Ik verbleef 7 jaar in de struuk en dit is wat hij te vertellen heeft:In mijn eerste
jaren was het hier leuk. Met mijn vrienden :Brent,Jairo,Jordan,Laurens
Er was wel eens ruzie maar het kwam terug goed. Het plezantste vond ik dat
we om de twee weken gingen zwemmen. IK ging wel niet zo graag naar school
want dat vond ik toch een beetje saai. In de leefgroep vond ik het veel plezanter.
Dit was mijn verhaal
Shawn
Ik zat hier amper 2 jaar. Ik heb hier veel beleefd en vond het tof. Ik zou hier
nog veel willen beleven. Het allerliefst voetbalde ik met onder andere: Mattias,
Emile, Laurens…Ik vond andere dingen ook leuk. De klas vond ik niet leuk.
Ik ben niet de enige. Maar de juf viel nog mee. Ik zal het allemaal missen
☺ ☺☺☺☺☺☺☺☺☺☺☺☺☺☺☺☺☺☺☺☺☺☺☺☺☺☺☺
T☺t ziens!!!
31

Wij willen zwemmen…
In de tweede week van de paasvakantie
leerden 7 kinderen van
Zunne en Struuk zwemmen. We
gingen 2 keer per dag naar het
Olympia-zwembad, daar kregen we
les van een zwemmeester en twee
zwemjuffen. In de ochtend waren
een heel weinig mensen in het
zwembad, dus konden we bijleren.
In de namiddag was er meer volk
en toen konden we een beetje inoefenen.
GIANNI: Het was heel leuk. We zijn eens gaan bowlen, dat kon ik goed.
RAOUL: Iedere middag voor het eten, deden we een aperitief. Dit was heel
leuk, het was een soort beloning omdat we zo goed zwommen. De uitstap naar
zee sjiek, we hebben loopgraven gemaakt ‘de belgen tegen de duitsers’. Dries
heeft daar een wafel gegeten en ik een ijsje met banaan. Op donderdagavond
gingen we lekkere frietjes eten in de frituur.
We kregen niet alleen les in het zwembad, er waren ook opwarmingsspelletjes:
de zwembril zoeken, tikkertje, … De beenbeweging was zoals een kikker, daar
moest ik goed op oefenen. De armen waren wel wat moeilijk, maar het lukte
wel.
MERLIJN: Op het einde van de week hebben we een zwembrevet behaald. Ik
heb 25 meter kunnen zwemmen in het diepe water. Tijdens het oefenen heb ik
ook eens 50 meter kunnen zwemmen. In het begin had ik niet veel zin om 2
keer per dag te gaan zwemmen, maar eigenlijk was het wel leuk. De uitstappen,
bijvoorbeeld het bowlen en het lekkere ijsje hebben het leuk gemaakt.
DRIES: Ik vond het superleuk en ik vond het ook heel leuk met mijn duikbril.
Ik vond macaroni de lekkerste maaltijd tijdens de zwemweek. Maar bij de
bowling vond ik het niet zo leuk omdat ik geen spare of strike gegooid heb.
Maar ik vond het heel grappig dat ik door mijn benen gebowld heb. Ik was heel
blij dat ik in het diepe gedeelte van het zwembad mocht zwemmen.
CISSE: Het was supertof. De frietjes waren heel lekker en ik vond het tof
dat ik in het diepe gedeelte mocht zwemmen en dat is alles.
32

Paradisio
Op 29 mei is het weer zover, het jaarlijkse uitstapje georganiseerd en gesponsord
door PriceWaterhouseCooper. En waaraan alle gebruikers van de
volwassenwerking kunnen deelnemen.
Dit jaar gaan we richting Paradisio gelegen in het verre Henegouwen te Brugelette,
wat een busreis van 2 u betekent.
We zijn met 25 gebruikers, 4 begeleiders, een paar ouders en 6 vrijwilligers
van PWC, bijna een bus vol dus. Er wordt vrolijk gekletst, de rit lijkt helemaal
niet zo lang. Omstreeks 11u30 komen we bij het park aan. We begeven ons allereerst
naar de picknick plaats waar een broodje, een appel en een drankje
onze knorrende magen tot rust brengen. Algauw worden de eerste groepjes
gevormd en trekken ze welgemutst op verkenning uit. Verschillende bewoners
gaan zelfstandig op stap.
Paradisio is een waar plezier voor de liefhebber van natuur en dier. Exotische
vogels, roofvogels die hun kunsten vertonen in een wervelende show, aapjes
die onverwacht op je schouder springen, witte slangen, harige spinnen… twee
giraffen proberen elkaar de liefde te verklaren door met hun slanke halzen
rond elkaar te draaien. Vele bloemen, planten, bomen, een heuse slingerbrug
waar enkele durvers zich aan wagen! Vanuit de hoogte is het Chinese park gedeelte
fascinerend.
Het is aangenaam weer, zelfs warm. Die ene felle regenbui kan de pret niet
derven!
Veel te vroeg is daar het afgesproken uur om te vertrekken. We nemen nog
een groepsfoto en overhandigen het cadeau, pralines en koekjes, waarvoor elke
bewoner een duit in het zakje deed, als bedanking voor de fijne dag.
Er heerst een gemoedelijke stemming op de bus, elk tevreden lachend en vertellend.
We kijken alvast uit naar volgend jaar!
Martine Prinzie
33

Barbecue in Gaandeweg
De ‘mannen’ van het springkasteelverhuur vroegen ons hoe we er al 6 jaar in
slagen om mooi weer te hebben op onze BBQ en het doen om een datum uit te
pikken… Tja… de datum staat vast met Zerkegem Kermis… en dit wordt vastgelegd
x aantal dagen na Pasen en het heeft ook iets te maken met volle
maan… We zouden al durven zeggen 25/6/2011 zal mooi weer worden !!!
Vrijdagmorgen 4 juni :
De brouwer komt met de frigo’s en de drank, die we met plezier koel zetten.
We zorgen er al voor dat het fruit kan marineren in de sangria. De mannen van
Het Anker komen de tent al opzetten, het materiaal leveren wat we gereserveerd
hebben en de nodige aansluitingen doen. De tuinmodule mannen en vrouw
(!) komen onze tuin weer wieden. De helpers van de pastorie halen het recept
van de cake voor bij de koffie boven. De ijsjeskar wordt gehaald en onze diepvries
wordt even geleegd want al die smaken van ijs moeten er toch nog even
in. Kris legt de laatste hand aan de tentoonstelling in het atelier en slaagt er
wonderwel weer in om de werken van de gasten zijn plaatsje te geven ! De
stoelen en tafels worden gebracht en de gemeente heeft de afsluithekkens
geplaatst zodat we zaterdag een stukje van de Lanestraat een deeltje van ons
kunnen maken.
Zaterdag 5 juni :
Eigenlijk kunnen we het niet omschrijven hoe het hier allemaal verloopt ! Enkel
kunnen we zeggen dat iedereen die hier langskomt om te helpen er in slaagt
om er elk jaar al opnieuw een gezellige straatBBQ van te maken. Het is ook zalig
om onze gasten bezig te zien en te zien helpen waar ze kunnen.
Het blijft ongelooflijk en het is genieten om te zien hoe de planning van alles
vlotjes verloopt !!! Zonder die ondersteuning zouden wij er niet in slagen om
alles goed georganiseerd te krijgen !!! Daarom een dikke merci aan Ruud, Astrid,
Jettie, Caroline, Bart, Lien, Sylvie, Katrien, Kris, Thijs, Ruben, Fabienne,
David, Maria, Lorane, Ilse, Sarah, Charlotte, Carline, Sabine, Timme, Lieven,
Marc, Stephanie en de affiche-flyer-kaartjes-kopiërders .
Groetjes Roselinde, Christine en Elsje
34

Project de mallenmolen :
‘sterk – sterker – sterkst’
In het eerste trimester komen we samen met enkele ouders om de ouderlijke
vaardigheden van Patterson uit de doeken te doen. We zetten ze nog eens op
een rijtje :
1. Positieve Betrokkenheid
2. Positieve bekrachtiging
3. Overzicht houden
4. Discipline
5. Problemen oplossen
Onze ouders denken actief met ons mee en krijgen de kans om hun ervaringen
hier rond met ons te delen.
In april komt Lut Celie ( psychotherapeute) bij ons op bezoek om haar professionele
kijk op dit item uiteen te zetten. Vanuit haar boek ‘ luister eens naar
mij” weet ze ons allemaal te boeien. Het is leuk om nadien te horen dat ouders
praktische tips thuis uitproberen.
Als afsluiter maken we in mei de kermis “onveilig”. De ouders krijgen een budget
waarmee ze (samen met hun kind) kunnen
bepalen op welke attracties ze gaan.
Samen beleven we fijne momenten en genieten
nadien nog van een frietje in’ t frietkot.
De mallemolen
35

Special Olympics 2010
Ook dit jaar stonden we traditiegetrouw het weekend van onze lieveheer hemelvaart
paraat voor de Special Olympics. Dit jaar waren we slechts met
twee atleten vertegenwoordigd. Hiermee waren we ook de voorziening met de
kleinste deelnemende groep atleten. Maar ik denk dat er slechts weinigen
kunnen zeggen dat al hun atleten een medaille behaalden.
Het begon allemaal op woensdag 12 mei. We zakten met onze delegatie af
naar het Jubelpark in hartje Brussel om te genieten van een prachtige openingsceremonie
vol muziek, dans, vuurwerk, … Maar het hoogtepunt was toch
wel het officiële startschot gegeven door niemand minder dan Herman van
Rompuy. Het vuurwerk dat erop volgde bleek dan op zich weer het startschot
om de hemelsluizen open te zetten. Dit kon ons echter niet deren en we genoten
met volle teugen van de poefen en lichtflitsen terwijl we luidkeels enkele
oooohs en aaaahs ten berde brachten. Hierna keerden we huiswaarts om de
volgende dagen het beste van ons zelf te geven.
De donderdag was de eerste dag dat er effectief moest gesport worden.
Ruud en Maarten, die deelnamen aan het dubbel unified badminton, namen onmiddellijk
een goede start en wisten zich na de eerste dag reeds op een gedeelde
eerste plaats te nestelen.
De vrijdag kwam ook onze tweede atleet Jeroen ten tonele. Hij had weinig
last van stress en schoot werkelijk uit de startblokken tijdens zijn wedstrijd
33 m schoolslag. Hij kliefde door het water als een doorwinterde vis en kon
als tweede afkloppen aan de overkant van het bad. Onze eerste medaille was
dus binnen, en dan nog wel een zilveren.
Ruud en Maarten bleven ook vandaag hun eerste twee wedstrijden foutloos
spelen. Hierdoor bleven ze op een gedeelde eerste plaats staan. Het werd
langzaamaan duidelijk dat de derde wedstrijd van de dag de beslissende zou
worden. Inderdaad, Ruud en Maarten moesten in deze derde en beslissende
wedstrijd hun concurrenten verslaan om zich van een gouden plak te kunnen
vergewissen. Toen het 1-1 stond in de sets moest een derde set uitsluitsel geven.
Op dat moment besliste Maarten om toch even zijn trui uit te doen en er
eens een paar flinke patatten op te geven. Ruud had onmiddellijk verstaan wat
er gebeurde en begon het ene punt na het andere te scoren. Zo wisten ze de
derde set binnen te halen en wisten ze ook dat ze de gouden medaille de volgende
dag om hun nek mochten verwachten. Fier als een gieter keerden ze
huiswaarts voor een welverdiende nachtrust.
36

De zaterdag was de wedstrijd voor Ruud en Maarten niet echt meer van belang.
Maar het was natuurlijk wel een hoogdag voor hen vermits ze het hoogste
schavot mochten beklimmen en de gouden medaille om hun nek mochten
hangen.
Maar ook Jeroen moest vandaag opnieuw aantreden in het zwembad. Vandaag
mocht hij zijn kunnen demonstreren tijdens de 66 meter schoolslag. Alles
ging vlot, maar bij de concurrenten ook. Hierdoor zwom Jeroen een heel goeie
tijd, en eindigde op een verdienstelijke 5 de plaats.
Moe maar voldaan kunnen we terugblikken op weer eens vier onvergetelijke
dagen.
Ook nog bedankt aan de vele supporters die mee kwamen om ons een hart onder
de riem te steken, en nog eens proficiat aan Ruud en Jeroen.
Maarten (begeleider Ouder Dorpsweg)
Sponsorreceptie
Op 26 mei 2010
organiseerden we
een receptie voor
onze sponsors.
Jonas, Ruud en
Ellen maakten samen
met Sabine de
hapjes klaar.
Anderen zorgden voor een mooi versierde personeelsrefter. De sponsors waren
in de wolken : heerlijke hapjes, schitterend geserveerd, en een toffe kennismaking
met de andere sponsors. Dank aan iedereen die meehielp !
Lut Directeur BC Het Anker
37

Cactusfestival 2010
Velen onder jullie vragen zich nu waarschijnlijk af wat Cactusfestival met het
Anker te maken heeft…
Wel, vijf jaar geleden stelden we aan de organisatoren van het Cactusfestival
de vraag of we met 3 jongeren en 1 begeleider konden deelnemen aan de opbouw
van het festival.
Een vrijblijvende vraag die… heel positief onthaald werd door zowel de organisatie
van het festival als de directie van het Anker.
Resultaat: een fantastische ervaring voor onze 3 gasten (Mathias, Wannes &
Sander) en heel positieve commentaren vanuit de organisatie. De deur stond
wagenwijd open voor een 2 e , 3 e , 4 e en dit jaar een 5 e deelname!!
Onze 5 e deelname aan Cactusfestival…
Waar we aanvankelijk met 3 jongeren deelnamen, helpen er dit jaar maar
liefst 10 jongeren (uit Stapsteen, Gaandeweg, Pastorie, ’t Plein en de Oude
Dorpsweg) mee in 4 verschillende groepen. De groepen waar onze gasten in
meehelpen zijn: de opbouw / afbraak van het festival; in de keuken
(voornamelijk afwassen); aan de bar en bij de milieuploeg.
Tevens zijn er nog 2 jongeren, van wie het dit jaar hun 5 e deelname is, die
zelfstandig mogen inschrijven om mee te helpen met de opbouw en afbraak.
Langs deze weg willen wij de organisatie van Cactusfestival van harte bedanken
voor hun openheid, enthousiasme en betrokkenheid naar onze gasten toe.
Door hen krijgen wij de kans om onze jongeren te laten deelnemen aan een
evenement waar ook ‘gewone’ jongeren aan meehelpen. Het geeft hen het gevoel
dat ze ook dingen aankunnen, dat ze ook gewoon ‘een jongere’ zijn.
Ook willen we de directie van het Anker bedanken om de kansen die we krijgen
dit soort projecten uit te werken. Het biedt een grote meerwaarde voor onze
werking.
Tenslotte willen wij ook iets terug doen voor de mensen van Cactusfestival …
door heel veel reclame te maken! (zie verder in Doorbomen).
In een volgende editie van Doorbomen mag je een verslag verwachten van hoe
onze deelname dit jaar verlopen is.
Namens alle jongeren en begeleiders die meehelpen aan Cactusfestival
Jef Suykerbuyk
38

Oplossing Doedels
Madeliefjes en Onderdeel
Antwoord doordenkertje: door een schuine streep door de gelijk aan te zetten
(5 + 5 + 5 ≠ 550)
39