MAP Campina Melkunie 1990 - 2008 - Zuivelhistorie Nederland

notering te verlagen, om die trouwens gisteren weer op het oude terug te brengen. De verandering
bleef beperkt tot die voor Edammer (van f 6.50 naar f 6.20 per kilogram en weer terug).
Het lijkt moeilijk vol te houden dat de 'marktomstandigheden' aanleiding zijn om de melk 3
cent duurder te maken Wellicht geeft de presentatie van de jaarcijfers van Campina-Melkunie
op 21 maart meer houvast Directeur Wim Overmars zei toen dat het bedrijf zal trachten de
minimumprijs voor melk te verhogen. De lage prijs die de boeren van deze coöperatie krijgen
is de ene oorzaak, de andere is, dat eenderde van de 2500 personeelsleden van Campina-
Melkunie in consumptiemelksector werkt. De directie vindt dat veel te veel. Er zullen in die
afdeling honderden banen moeten verdwijnen. Dat kost in eerste instantie geld en dus is die
verhoging alvast meegenomen.
De hogere minimumprijs betekent voor Campina-Melkunie een betere uitbetaling van 0,75
cent per kilogram. Mooi, dat zoiets kan worden geregeld. Friesland Frico Domo profiteert ook
enigszins van deze verhoging. 0.3 cent per kilogram meer
Dat de notering voor Edammer in een week 30 cent heen en weer schokt, speelt degenen die
het gewicht van de Leeuwarder kaasbeurs overtrokken vinden.,aardig in de kaart. Een verlaging
van de notering voor kaas brengt doorgaans de melkprijzen van de grote coöperaties wat
meer in de buurt van die van de kleine. De notering wordt verlaagd als de markt daar de signalen
van doorgeeft. Edammer is de laatste weken verkocht voor een prijs die gelijk was aan
de notering of er een stuiver per kilogram onder lag. Op zich is dat geen aanleiding om te verlagen.
De particuliere kaashandel drong echter al enige tijd aan op verlaging van de notering. Dan
kan zij gemakkelijker de Edammers kwijt Aangezien de zuivelfabrieken en de handelaren elk
vier zetels in de noteringscommissie bemannen en er over de hoogte van de Edammernotering
een patstelling ontstond, werd de notering lange tijd gehandhaafd op die van de Goudse en de
overige soorten: f 6.50 per kilogram.
Vorige week vrijdag bleef echter de stoel van Campina-Melkunie - een van de vier producentenstoelen
- onbemand. Ook de plaatsvervanger, die bij absentie wordt gestuurd, kwam niet
opdagen. De handel zag derhalve de kans schoon en maakte gebruik van die vier-drie stand
om de notering te laten kelderen. Zelfs als Campina-Melkunie er niet eens is, beheerst dit concern
nog de Nederlandse zuivel. Dat is knap voor wie vindt dat macht mooi is.
De noordelijke zuivel vindt dat dus niet mooi, was boos over de houding van Campina-Melkunie
en heeft gisteren de weer aanwezige afgevaardigde gewezen op zijn plaats en verantwoordelijkheid
in de Leeuwarder noteringscommissie. Een meerderheid vond nu dat de verlaging
niet gerechtvaardigd was en besloot de 'fout' van vorige week te herstellen De gevolgen
zijn niet zo groot als in het geval de notering voor alle kaas met 30 cent naar beneden gaat.
Dan beuren de boeren 3 cent minder per kilogram melk. Edammers maken echter 11 procent
uit van de Nederlandse kaasproductie, de melkprijs voor de boer zou nu 0.33 cent per kilogram
lager uitkomen.
Dat neemt niet weg dat de manier waarop één coöperatie de gehele Nederlandse zuivel naar
haar hand kan zetten even eenvoudig als beangstigend is. Er zijn pogingen in het werk gesteld
de kaasproduktie niet al te veel op te voeren op het moment dat de andere produkten (melkpoeder)
het niet best deden. Die pogingen strandden, dat wil zeggen: Campina-Melkunie wilde
daar niet aan meedoen Toen dat bekend werd, is meteen gezegd dat dit bedrijf bepaalt hoe
de generale melkprijs in Nederland er uit komt te zien. De gang van zaken in de Leeuwarder
noteringscommissie stemt opnieuw tot nadenken.
▲ Heruitgave zuivelhistorienederland.nl 44 Versie 2013-05-05