Brochure werknermers opleidingen voorjaar 2012 - HorecaNet ...

Horeca Vorming Brussel – Wie zijn wij?
Horeca Vorming (of het Centrum voor Vorming en Vervolmaking in de Horecasector)
is een initiatief van de sociale partners van de horecasector (Paritair comité 302).
De hoofdtaak van Horeca Vorming is de inwijding, de ondersteuning en de innovatie
door activiteiten te ontwikkelen die een band hebben met de opleiding en de
vervolmaking van al degenen die in de Horecasector tewerkgesteld zijn.
Onze diensten voor de opleiding van de werknemers
Een open opleidingsaanbod
Elk semester stelt Horeca Vorming een uitgebreide opleidingswaaier voor voor de
werknemers. Het programma stelt opleidingen voor die aangepast zijn aan elke
functie en voor elk type bedrijf.
Onze opleiders zijn professionelen die gespecialiseerd zijn in hun vak. We baseren
ons op ware situaties van de deelnemers en zoeken samen naar oplossingen,
werktuigen en aangepaste recepten zodat deze vanaf de volgende dag deze kunnen
uitproberen.
We stellen u in deze brochure verschillende opleidingen voor.
Mogelijkheid tot het organiseren van opleidingen in uw bedrijf
Voor de bedrijven met minder dan 50 werknemers
Wist u dat opleidingen ook in uw bedrijf gratis georganiseerd kunnen worden als u
minder dan 50 werknemers heeft?
U kiest één of meerdere opleidingen uit ons aanbod, u maakt een groep met 10 of
12 personen, u hebt een zaal en het nodige materiaal en wij organiseren de opleidingen
en financiering.
Voor bedrijven met meer dan 50 werknemers
Als u in uw bedrijf voor uw werknemers een opleidingsplan opstelt voor interne
opleidingen mag u een financiële tussenkomst vragen.
Elk jaar wordt u per schrijven uitgenodigd een aanvraag in te dienen waarin u
uw opleidingsplan mag voorleggen dat zal worden voorgelegd aan de commissie
binnen het Sociaal en Waarborgfonds Horeca. Deze zal een advies uiten over uw
aanvraag.
2
Gasten hoe gaan we ermee om
De opleidingen onder dit thema zetten werknemers eraan toe na te denken over
de dienst naar de klant: wie is mijn klant, wat is een goede dienst, hoe verleen ik
een goede dienst, hoe ga ik om met moeilijke situaties? De deelnemers krijgen
denkpistes in verband met hun eigen situatie, hun eigen ervaring.
Klachtenbehandeling
Meestal klagen ontevreden klanten niet maar blijven weg. Spijtig want van elke
klacht kan je heel veel leren en met de juiste aanpak maak je van klagende klant een
trouwe en tevreden klant. Aan de hand van voorbeelden uit het dagelijkse leven leer
je een klacht te vermijden, te aanvaarden en een verontschuldiging ter formuleren.
• Waarom klagen klanten (niet) ?
• Hoe zie je of klanten tevreden zijn ?
• Hoe een klacht behandelen
Dag Data Uren Plaats Trainer
Do 26 april 9u-16u30 Brussel Torsten Koch
3
gasten