ontdekkingsgids 'Haspengouw 2009' - Toerisme Werkt

Haspengouw. Te vinden op heel wat menukaarten
in de Haspengouwse horecazaken.
Keizerlijke Commanderie van de Edele
Haspengouwse Fruyteniers en hun
Gastronomie
De Commanderie telt heel wat vooraanstaande
personen uit de fruitwereld en het veilingwezen
tot zijn rangen. Ze promoot het Haspengouwse
fruit en bijproducten zoals fruitsappen
en confituren in het buitenland. Jaarlijks
organiseert de Commanderie de culinaire
nale’
die het Haspengouwse fruit humoristisch
maar respectvol in de kijker plaatst.
Streekproductenmarkt ‘Appels met
zwembandjes’ – Sint-Truiden
Monumentenstrijd op de Vlaamse tv-zender
één. Vandaag wordt er opnieuw stroop gemaakt:
op ambachtelijke wijze en volgens het
oude recept.
Stationsstraat 54, 3840 Borgloon
Streekproducten uit de
Fruitstreek
Stoomstroopfabriek Borgloon
De oude stoomstroopfabriek is één van de
laatste restanten van de industriële verwerking
van fruit tot stroop. Begin vorige eeuw was
Borgloon de bakermat van de stroopfabricatie.
Hierdoor kregen de inwoners van Borgloon
de bijnaam ‘strooplekkers’. De stoomstroopfabriek
werd opgericht in 1878. In 1988 werd
de bedrijvigheid stopgezet. In 2005 kocht het
stadsbestuur van Borgloon de fabriek op. In
2007 won het gebouw de eerste editie van De
Fruittoerbus
Sint-Truiden
langs fruitige locaties. Onderweg bezoek je
een fruitbedrijf. Alle deelnemers krijgen een
appelpakket.
Stroopstokerij Vrolingen – Wellen
Deze ambachtelijke stroopstokerij werd
opgericht in 1843 en is een van de laatste in
Vlaanderen. De stokerij bevindt zich in een
geklasseerd gebouw en maakt nog altijd
gebruik van de authentieke apparatuur.
Vandaag staat de vijfde generatie aan het roer.
Het productieproces duurt 24 uur en gebeurt
nog grotendeels manueel. Het resultaat is een
authentieke appel- en perenstroop zonder
kleurstoffen of additieven.
Streekproductenwinkel – Borgloon
In de voormalige portierswoning van de
stoomstroopfabriek vind je vandaag een
streekproductenwinkel boordevol Haspengouwse
streekproducten en fruit.
Stationsstraat 54, 3840 Borgloon
Fruitstreekmuseum vzw
Colen duik je terug in de geschiedenis van de
fruitteelt in Haspengouw. Je krijgt ook zicht
op alle nevenactiviteiten van de fruitteelt.
waaronder de oudste sorteermachine uit
Het museum bevindt zich in een zijgebouw op
het binnenplein van abdij Mariënlof. (zie ook
pagina 36)
26
die vooral ‘fruit’ als basis hebben. Je keurt
en koopt tegen democratische prijzen. De
tentoonstelling ‘Appels met zwembandjes’
geeft je inzicht in de hedendaagse technologie
van de fruittelers.
De Wroeter – Kortessem
De Wroeter maakt ambachtelijke, duurzame
en milieuvriendelijke producten binnen een
sociaal tewerkstellingsproject. In de boerderij
vind je een ruim aanbod aan streekproducten
zoals confituren, geleien, siroop en appelsap.
27
Confrerie Kortessems Fruit
Deze vzw promoot het Haspengouwse fruit en
lokale streekgerechten zoals de Hete Bliksem,
de Haspengouwse Sudderpotten en de Croque
© Bertrand Brughmans