Kwaliteitscontrole bij de microscopische analyse van diermeel - Favv

Afbeelding 1: Maaltoestel voor het malen van monsters voor analyse van diermeel
Ook bij de analyse zelf is nog extra aandacht voor het vermijden van contaminatie nodig. Voor de analyse van de
zeeffracties dienen de monsters gezeefd te worden over een zeef van 0,25 mm. Hierbij is het mogelijk dat een
monster dat bijvoorbeeld toegelaten vismeel bevat, gezeefd wordt vóór een rundveevoeder waarbij vismeel niet
toegelaten is. Daarom wordt op een formulier genoteerd in welke volgorde de monsters gezeefd worden zodat
een eventuele besmetting traceerbaar is. Ook het reinigen van de zeven is een kritische stap en werd bijgevolg
wettelijk beschreven. Verordening (EG) nr. 51/2013 vermeldt: “De zeven moeten worden gereinigd met een borstel
met harde, synthetische haren. Na het zeven van vettig materiaal zoals vismeel wordt aangeraden de zeven tot slot nog
met aceton en perslucht te reinigen.” Van belang hierbij is het gebruik van een borstel met synthetische haren omdat
een borstel gemaakt met bijvoorbeeld varkenshaar een besmetting kan geven bij verlies van enkele borstelharen
die een vals positief resultaat kunnen opleveren.
In dezelfde verordening is ook een gedetailleerde beschrijving opgenomen voor het reinigen van de scheitrechters
die gebruikt worden bij de sedimentatie: “De scheitrechter moet voor het reinigen uit elkaar worden genomen. De
onderdelen van de scheitrechter en het glaswerk worden eerst met de hand en vervolgens machinaal gewassen.”
Een andere maatregel is de monitoring van contaminatie van de omgeving (lucht). Het materiaal van dierlijke oorsprong
kan, hetzij als analysemonster, hetzij als referentiemateriaal, in de lucht verspreid worden als stofdeeltjes.
Om te controleren of er contaminatie tijdens de analyse optreedt, kan men open petrischaaltjes op het werkoppervlak
plaatsen en die op geregelde tijdstippen analyseren op de aanwezigheid van producten van dierlijke
oorsprong.
9