Feesten & Partijen - Fletcher Hotels
Feesten & Partijen - Fletcher Hotels
Feesten & Partijen - Fletcher Hotels
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Informatiemap<br />
<strong>Feesten</strong> & <strong>Partijen</strong>
Introductie<br />
Heeft u iets te vieren? Dan bent u bij Hotel-Restaurant Prinsen op de juiste plek.<br />
Er zijn diverse zalen beschikbaar voor uw feest, receptie, lunch of bijvoorbeeld High<br />
Tea. In deze map kunt u meer informatie vinden over de mogelijkheden voor:<br />
- Recepties<br />
- Lunches<br />
- Culinaire diners<br />
- Feestelijke buffetten<br />
- Sprankelende dessertbuffetten<br />
- Sfeervolle feestavonden<br />
- Een High Tea
Een sfeervolle receptie<br />
De mogelijkheden om in één van onze zalen uw receptie te houden zijn zeer<br />
uiteenlopend. Of u nu geniet in een klein of groot gezelschap, er wordt veel<br />
aandacht besteed aan u en uw gasten.<br />
U heeft de keuze uit verschillende sfeervolle zalen, zoals onze Prinsenzaal,<br />
Lodewijkzaal, Tuinzaal het Schaarhuis of onze gezellige bar. Onze feestlocatie is<br />
geschikt voor recepties tot 225 gasten.<br />
Bij goed weer is ook ons ruime terras een uitstekende mogelijkheid, iedereen kan<br />
heerlijk van de zon genieten tijdens uw receptie.<br />
Wij bieden u verschillende receptie arrangementen aan welke in overleg naar uw<br />
wensen aangepast kunnen worden.<br />
Comfort (2 uur)<br />
- Glas Prosecco<br />
- Gesorteerd gebak of petit four met koffie/thee<br />
- Onbeperkt drankjes uit ons binnenlands drankenassortiment<br />
€15,95 p.p.<br />
Excellent (2 uur)<br />
- Glas Prosecco<br />
- Gesorteerd gebak of petit four met koffie/thee<br />
- Onbeperkt drankjes uit ons binnenlands drankenassortiment<br />
- Luxe zoutjes en nootjes<br />
- 2 warme hapjes naar keuze<br />
€20,50 p.p.
Een voortreffelijke lunch<br />
De gerenommeerde keuken van Hotel-Restaurant Prinsen is in de wijde omgeving<br />
bekend. Of u nu heerlijk wilt lunchen, gebruik wenst te maken van een High Tea of<br />
wilt genieten van culinaire hapjes, dan bent u bij ons aan het juiste adres.<br />
Wenst u een lunch met broodjes, een buffet of een uitgebreide 3-gangen lunch?<br />
Wij bieden het allemaal. Kiest u voor een uitmuntende ambiance in één van onze<br />
zalen of wenst u van de zon te genieten op één van onze twee riante terrassen?<br />
Wij bespreken graag alle mogelijkheden met u. Om u een goede indruk te geven<br />
van de verschillende opties hebben wij een aantal mogelijkheden uitgelicht.<br />
Comfort<br />
Op het buffet gepresenteerd<br />
- Soep van de dag<br />
- Selectie broodsoorten uit eigen oven, bestaande uit o.a.:<br />
Wit- en bruinbrood, diverse bolletjes,<br />
krentenbrood, suikerbrood.<br />
- Keuze uit diverse soorten vleeswaren en kaassoorten<br />
- Selectie van handfruit van het seizoen<br />
- Inclusief koffie, thee, vruchtensap, melk en<br />
karnemelk<br />
(overige drankjes op basis van nacalculatie)<br />
€10,95 p.p.<br />
Excellent<br />
- Sprankelende welkomstcocktail<br />
- Verrassende amuse<br />
- Door u en onze chef-kok samengesteld<br />
3-gangen lunch<br />
- Kopje koffie of thee ter afsluiting geserveerd met<br />
bonbons en een digestief<br />
- Sfeervol bloemstukje en menukaarten op iedere tafel<br />
- Onbeperkt <strong>Fletcher</strong> tafelwater op iedere tafel<br />
(overige drankjes zijn op basis van nacalculatie)<br />
€33,50 p.p.<br />
€39,00 p.p. | 4–gangen lunch<br />
Royale<br />
Op het buffet gepresenteerd<br />
- Soep van de dag<br />
- Selectie broodsoorten uit eigen oven, bestaande uit o.a.:<br />
Wit- en bruinbrood, diverse bolletjes,<br />
krentenbrood, suikerbrood.<br />
- Keuze uit diverse soorten vleeswaren en kaassoorten<br />
- Saladebuffet met rauwkostsalade en twee<br />
samengestelde salades<br />
- Gerookte zalm<br />
- Dagelijks wisselend warm gerecht<br />
- Selectie van handfruit van het seizoen<br />
- Inclusief koffie, thee, vruchtensap, melk en karnemelk<br />
(overige drankjes op basis van nacalculatie)<br />
€15,00 p.p.<br />
Superior<br />
- Glas champagne<br />
- 2 verrassende amuses<br />
- Door u en onze chef-kok samengestelde<br />
4-gangen lunch<br />
- Bijpassend wijnarrangement<br />
- Kopje koffie of thee ter afsluiting geserveerd met<br />
bonbons en een digestief<br />
- Sfeervol bloemstukje op iedere tafel<br />
- Onbeperkt <strong>Fletcher</strong> tafelwater op iedere tafel<br />
(overige drankjes op basis van nacalculatie)<br />
€49,50 p.p.
Culinair Dineren<br />
In ons sfeervolle restaurant of één van onze gezellige zalen kunt u genieten van<br />
een culinair diner of een heerlijk dinerbuffet. Onze chef-kok en zijn keukenbrigade<br />
laten u genieten van culinaire hoogstandjes, welke alleen bereid worden met verse<br />
ingrediënten en seizoens- en streekgebonden producten.<br />
Om u een indruk te geven van de heerlijke gerechten die wij u bieden volgen een<br />
aantal mogelijkheden. Wij bespreken graag persoonlijk alle mogelijkheden en<br />
stellen gezamenlijk een menu samen die aan al uw wensen voldoet.<br />
Diner comfort<br />
- Heerlijk dineren in één van onze sfeervolle zalen in een opstelling naar wens<br />
- Door u en onze chef-kok samengesteld 3-gangen diner<br />
- Onbeperkt <strong>Fletcher</strong> tafelwater op iedere dinertafel<br />
- Kopje koffie of thee ter afsluiting van uw diner<br />
(overige drankjes op basis van nacalculatie)<br />
€29,95 p.p.<br />
Diner Royale<br />
- Heerlijk dineren in één van onze sfeervolle zalen in een opstelling naar wens<br />
- Sprankelende welkomstcocktail<br />
- Verrassende amuse<br />
- Door u en onze chef-kok samengesteld 4-gangen diner<br />
- Onbeperkt <strong>Fletcher</strong> tafelwater op iedere dinertafel<br />
- Kopje koffie of thee geserveerd met heerlijke bonbons<br />
- Sfeervol bloemstukje op iedere dinertafel<br />
(overige drankjes op basis van nacalculatie)<br />
€39,50 p.p.
Een feestelijk buffet<br />
Wenst u iets anders dan een geserveerd diner? Dan kunnen wij onze verschillende<br />
buffetten van harte aanbevelen. Heerlijk genieten van de meest uiteenlopende,<br />
culinaire gerechten in een ongedwongen sfeer. De mogelijkheden voor uw buffet<br />
zijn zeer uiteenlopend. Om u een goede indruk te geven van de heerlijke gerechten<br />
die wij u bieden volgen een aantal mogelijkheden. Wij bespreken graag persoonlijk<br />
alle mogelijkheden en stellen gezamenlijk een buffet samen die aan al uw wensen<br />
voldoet.<br />
Comfort<br />
- Gebonden kerriesoep met kip of<br />
heldere bouillon van maiseend met een garnituur<br />
van reepjes omelet<br />
- Traditionele huzarensalade en zalmsalade op spiegel<br />
gepresenteerd met bijpassende garnituren<br />
- Diverse slagers snijwaren en likkepot samen<br />
met zoetzure groenten<br />
- Ardennerham met ananas<br />
- Gerookte forel, zalm en garnalen met cocktailsaus<br />
- Frisse slasoorten met diverse lekkernijen en dressings<br />
om zelf samen te stellen<br />
- Provençaalse runderstoofpot<br />
€27,50 p.p.<br />
(minimaal aantal gasten 20 personen)<br />
- Varkensmedaillons met stroganoffsaus<br />
- Beenham gelakt met honing en begeleidt<br />
met whisky tijmsaus<br />
- Witvis in witte wijn botersaus met verse peterselie<br />
- Gebakken aardappelen met bourgondische kruiden<br />
melange<br />
- Verse groenten van het seizoen<br />
- Pasta met champignons en Parmezaanse kaas<br />
- Belgische frieten<br />
- Diverse soorten brood met roomboter, kruidenboter en<br />
tapenade<br />
- Vanille-ijs met geflambeerde kersen en slagroom<br />
Wenst u een dessertbuffet i.p.v. een geserveerd dessert dan bedraagt de meerprijs €8,50 p.p.<br />
Excellent<br />
- Dubbel getrokken ossenstaartbouillon met rundermerg<br />
en bieslookringetjes<br />
- Salade-plateau met aangemaakte Hollandse garnalen,<br />
mosselen (seizoensgebonden) en een zalm in zijn<br />
geheel gepocheerd. Geserveerd met koude sauzen<br />
- Salade Nicoise met stukjes tonijnfilet<br />
- Diverse soorten sla met verschillende lekkernijen en<br />
dressings om zelf samen te stellen<br />
- Mousse van gebraden eend op gegrilde kipfilet<br />
omringd door abrikozencompote<br />
- Terrine van landrund met een cranberrycompote<br />
€33,50 p.p.<br />
(minimaal aantal gasten 20 personen)<br />
- Salade van pomodori tomaat, mozzarella, basilicum,<br />
olijven besprenkeld met olijfolie<br />
- Diverse soorten brood met echte boter, kruidenboter<br />
en diverse tapenades<br />
- Dun gesneden kalfs- en runderlende<br />
- Gebakken runderhaas met een garnituur van<br />
paddenstoelen en courgette<br />
- Gepocheerde heilbotfilet overgoten met een zachte<br />
kreeftensaus<br />
- Een passend aardappel- groentegarnituur<br />
- Crème brûlée van specerijen geserveerd met boeren<br />
vanille roomijs<br />
Wenst u een dessertbuffet i.p.v. een geserveerd dessert dan bedraagt de meerprijs €8,50 p.p.
Spetterend dessertbuffet<br />
Dessertbuffetten zijn uitermate geschikt om te gebruiken na een koud-, warm- of<br />
combinatiebuffet. Wij bieden twee verschillende soorten buffetten: spetterend<br />
dessertbuffet en bruisend dessertbuffet. Mocht u naast de vaste desserts nog iets<br />
anders willen, dan kunnen wij dit altijd met u bespreken.<br />
Spetterend dessertbuffet<br />
- Soep van rood fruit<br />
- Diverse vruchten- en bavaroistaarten<br />
- Vanille- en chocolademousse<br />
- Petit fours van ijs<br />
- IJstaarten<br />
- Chocolade- en slagroomsoesjes<br />
- Huisgemaakte tiramisu<br />
- Slagroom<br />
€11,50 p.p.<br />
Bruisend dessertbuffet<br />
- Diverse vruchten- en bavaroistaarten<br />
- Chocolademousse<br />
- Verse fruitsalade van het seizoen<br />
- Petit fours van ijs<br />
- Omelette Siberienne met diverse zoete garnituren<br />
- Slagroom<br />
€14,50 p.p.
Een sfeervolle feestavond<br />
Uw feest is niet compleet zonder een dansavond in één van onze zalen. Onze bar<br />
en zalen zijn sfeervol ingericht en bieden vele mogelijkheden voor een spetterend<br />
feest. Onze ruimtes bieden de mogelijkheid om 200 avondgasten te ontvangen.<br />
Een DJ of band kan de muziek verzorgen. Wij bieden volledige arrangementen aan,<br />
maar in overleg kunt u de inhoud ook zelf bepalen.<br />
Comfort (4 uur)<br />
- Ontvangst met een sprankelende welkomstcocktail<br />
- Onbeperkt drankjes uit ons drankenassortiment<br />
(binnenlands gedistilleerd)<br />
- Luxe zoutjes en nootjes<br />
- 3 warme hapjes naar keuze<br />
- Een heerlijk broodje met koffie ter afsluiting van de<br />
feestavond<br />
€26,50 p.p.<br />
Excellent (4 uur)<br />
- Ontvangst met een sprankelende welkomstcocktail<br />
- Onbeperkt drankjes uit ons drankenassortiment<br />
- Luxe zoutjes en nootjes<br />
- 3 warme hapjes naar keuze<br />
- Buffet met verschillende broodsoorten<br />
- Vers gesneden beenham met verschillende sauzen<br />
€31,50 p.p.<br />
Royale (4 uur)<br />
- Ontvangst met een sprankelende welkomstcocktail<br />
- Onbeperkt drankjes uit ons drankenassortiment<br />
- Luxe zoutjes en nootjes<br />
- 3 warme hapjes naar keuze<br />
- 3 koude hapjes naar keuze<br />
- Puntzak friet ter afsluiting van de avond<br />
€33,50 p.p.<br />
Superieur (4 uur)<br />
- Ontvangst met een sprankelende welkomstcocktail<br />
- Onbeperkt drankjes uit ons drankenassortiment<br />
- Luxe zoutjes en nootjes<br />
- 3 koude amuses<br />
- Buffet met verschillende broodsoorten en<br />
huisgerookte vis, Italiaanse vleessoorten en<br />
huisgemaakt salades<br />
€42,50 p.p.
Een High Tea<br />
Wanneer u iets anders wenst dan een lunch kunnen wij u onze High Tea van<br />
harte aanbevelen. In ongedwongen sfeer genieten van heerlijke soorten thee en<br />
verschillende zoete en hartige lekkernijen.<br />
De High Tea kan aan tafel geserveerd worden maar ook in buffetvorm.<br />
Uiteraard zijn alle mogelijkheden aan te passen naar uw wensen.<br />
High Tea<br />
- Diverse soorten scones, muffins en kleine cakejes<br />
- Diverse soorten bonbons<br />
- Assortiment koekjes<br />
- Kleine sandwiches en mini broodjes belegd met vis en vlees<br />
- Kannetje koffie of thee<br />
€17,50 p.p.
Zelf heerlijke hapjes kiezen<br />
Wilt u helemaal zelf de hapjes uitkiezen? Dat kan! Wij bieden een aantal hapjes<br />
waaruit u zelf de keuze kunt maken wat er op uw feestavond wordt geserveerd.<br />
Mocht u zelf nog andere hapjes hebben die beter aansluiten bij uw avond, dan is<br />
dat altijd bespreekbaar.<br />
Heerlijke hapjes<br />
- Serranoham gevuld met kruidenkaas<br />
- Mousse van gerookte makreel en mascarpone in een tomaat<br />
- Crouton met pittige rundertartaar, sjalot en radijs<br />
- Huisgerookte zalm<br />
- Gegrilde kipfilet met mango chutney<br />
- Warme snacks<br />
- Vleesbonbon<br />
- Mini loempia’s<br />
- Mini saucijzen- worstenbroodjes<br />
- Vlammetjes<br />
- Ambachtelijke Van Dobben bitterbal<br />
- Warme kaasquiche<br />
- Stokbroodhapjes luxe belegd met vis of vlees
Julianastraat 21 | 5251 EC | Vlijmen | 0347 - 750 402<br />
info@hotelprinsen.nl | www.hotelprinsen.nl
Change language