Highlights | 12
Highlights | 12
Highlights | 12
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
6<br />
KnowHow<br />
Beverage<br />
De nieuwe BMF generatie van<br />
Norit biedt brouwers meer<br />
duurzaamheid en flexibiliteit<br />
De brouwerij-industrie is op het gebied van duurzaamheid aangekomen op het point of no<br />
return. Nu de industrie haar maximumpotentieel heeft bereikt, worden conventionele oplossingen<br />
ingeruild voor “clean technologies”, technologieën die voldoen aan de steeds verder<br />
stijgende verwachtingen op het gebied van kwaliteit, duurzaamheid en flexibiliteit en –<br />
natuurlijk – lagere kosten. Het biermembraanfiltratiesysteem (BMF) van Norit zorgt voor een<br />
duurzaam brouwproces en bijbehorende werkomgeving, vrij van de veiligheids- en gezondheidsrisico’s<br />
die waren verbonden aan filtratie met kieselguhr. En aangezien het doel is het<br />
best smakende bier te brouwen, kun je niet om de meetbare verbetering in de smaak en colloïdale<br />
stabiliteit heen die met BMF wordt gerealiseerd.<br />
Met meer dan 75 biermerken die tegenwoordig<br />
met membranen van Norit worden<br />
gefilterd, 22 ultra-moderne membraanfiltratieinstallaties<br />
en ruim 10 jaar ervaring heeft<br />
Norit waardevolle ervaring met kieselguhrvrije<br />
bierfiltratie opgebouwd. Deze ervaring,<br />
aangevuld met onze on-line systeembewakingsservice<br />
voor bestaande installaties, heeft<br />
de basis gelegd voor de ontwikkeling van de<br />
nieuwe BMF-skid en membraanreinigingsprocedure.<br />
Norit Process Technology zal deze<br />
in september tijdens Drinktec 2009 introduceren.<br />
De nieuwe BMF is Norit's antwoord op de<br />
ambitieuze duurzaamheidsdoelstelling van<br />
de brouwerij-industrie en de behoefte van<br />
brouwers om veel verschillende soorten bier<br />
te brouwen om op de markt een speler van<br />
betekenis te blijven.<br />
Tijdens Drinktec 2009 zal Norit Process<br />
Technology de nieuwe BMF generatie met<br />
al zijn nieuwe kenmerken onthullen, waaronder<br />
de verbeterde opschaalbaarheid, het<br />
skidontwerp en een reinigingsprocedure,<br />
waardoor de bedrijfskosten worden<br />
beperkt. Dit is slechts een van de vele redenen<br />
om tijdens Drinktec een bezoek te brengen<br />
aan de Norit-stand!<br />
Het nieuwe BMF-systeem voldoet aan twee<br />
belangrijke duurzaamheidsprincipes: meer<br />
doen met minder en gebruik van materialen<br />
voor eenmalig gebruik vermijden. Het systeem<br />
filtert meer bier met minder water en produceert<br />
minder vast afval. Membraanfiltratie<br />
stelt brouwerijen in staat af te zien van het<br />
eenmalige gebruik van kieselguhr dat schadelijk<br />
kan zijn voor de veiligheid en gezondheid<br />
van werknemers en tot hoge verwijderingskosten<br />
en aanzienlijke problemen op het vlak<br />
van de behandeling van vast afval<br />
leiden.<br />
Een gedifferentieerde productportefeuille<br />
vraagt om een filtratietechnologie waarmee<br />
snel tussen verschillende biertypes kan<br />
worden geschakeld. De toegenomen flexibiliteit<br />
en automatiseringsgraad van het nieuwe<br />
BMF-systeem is zeer in trek bij brouwerijen<br />
die lagere volumes of veel verschillende soorten<br />
bier brouwen. Met de volledig geautomatiseerde<br />
membraanfiltratie wordt de factor<br />
arbeid tot een minimum teruggebracht.<br />
Tegelijkertijd wordt de kans op een menselijke<br />
fout tot een minimum beperkt en kan het<br />
proces naar believen worden stopgezet of<br />
gestart. Bij het omschakelen tussen biersoorten<br />
zijn de bierverliezen minimaal en worden<br />
door het automatisch legen van het filter nog<br />
meer bierverliezen voorkomen.
Change language