Downloaden - Vormingplus Waas-en-Dender
Downloaden - Vormingplus Waas-en-Dender
Downloaden - Vormingplus Waas-en-Dender
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Wokk<strong>en</strong>: met de vlam onder de roerbakpan<br />
wokk<strong>en</strong> is reuze populair! niet te verwonder<strong>en</strong>, want de wok staat garant voor lekker,<br />
snel <strong>en</strong> gezond et<strong>en</strong>. reeds eeuw<strong>en</strong> lang is de wok in China de belangrijkste kookpan.<br />
ook bij ons is deze pan stilaan goed ingeburgerd. wokk<strong>en</strong> of roerbakk<strong>en</strong> is e<strong>en</strong> kooktechniek<br />
waarbij het zeer snelle verhittingsproces zorgt voor e<strong>en</strong> optimaal behoud<br />
van zowel vitamin<strong>en</strong> <strong>en</strong> mineral<strong>en</strong>, als van de verschill<strong>en</strong>de smak<strong>en</strong> <strong>en</strong> aroma’s.<br />
we kunn<strong>en</strong> naar hartelust variër<strong>en</strong> met vis, vlees, vegetarisch, allerlei gro<strong>en</strong>t<strong>en</strong>, kruid<strong>en</strong><br />
<strong>en</strong> specerij<strong>en</strong>. De voorbereiding vraagt meestal wel wat snijwerk, omdat alle ingrediënt<strong>en</strong><br />
onmiddellijk beschikbaar moet<strong>en</strong> zijn vooraleer we de wok voorverwarm<strong>en</strong>.<br />
Tijd<strong>en</strong>s de les leer je de e<strong>en</strong>voudige principes van het roerbakk<strong>en</strong> ook mete<strong>en</strong> in de<br />
praktijk omzett<strong>en</strong> <strong>en</strong> kan je naar hartelust al je vrag<strong>en</strong> afvur<strong>en</strong>: welke basismaterial<strong>en</strong><br />
kan je gebruik<strong>en</strong>, welke olie <strong>en</strong> welk soort vuur is het meest geschikt, …<br />
meebr<strong>en</strong>g<strong>en</strong>: e<strong>en</strong> mesje, handdoek, snijplank, schort, bewaardoosje voor ev<strong>en</strong>tuele<br />
restjes.<br />
(H)eerlijke wijn<strong>en</strong><br />
tijd<strong>en</strong>s de Week van de Smaak<br />
sinds e<strong>en</strong> aantal jar<strong>en</strong> is het aanzi<strong>en</strong> van de wijnwereld grondig veranderd: we beperk<strong>en</strong><br />
ons niet langer tot de ‘Franse klassiekers’ maar drink<strong>en</strong> wijn<strong>en</strong> afkomstig uit de hele wereld.<br />
onder andere via het aanbod van oxfam krijg<strong>en</strong> we wijn<strong>en</strong> in ons glas die geproduceerd<br />
zijn met aandacht voor de kwaliteit én met aandacht voor de kleine wijnboer, die zo<br />
e<strong>en</strong> correcte prijs voor zijn product ontvangt.<br />
Deze avond biedt e<strong>en</strong> over(h)eerlijke basiswijncursus: aan de hand van e<strong>en</strong> achttal wereldwijn<strong>en</strong><br />
krijg<strong>en</strong> we e<strong>en</strong> inleiding tot het wijnproev<strong>en</strong>: hoe gebruik<strong>en</strong> we onze og<strong>en</strong>, neus <strong>en</strong><br />
smaak om e<strong>en</strong> wijn te evaluer<strong>en</strong>? wat is goed <strong>en</strong> fout in wijn? Hoe server<strong>en</strong> we wijn, bij welk<br />
gerecht server<strong>en</strong> we welke wijn?<br />
verder kom<strong>en</strong> we heel wat te wet<strong>en</strong> over Chili <strong>en</strong> Zuid-afrika, de land<strong>en</strong> waar de oxfamwijn<strong>en</strong><br />
word<strong>en</strong> geproduceerd, met aandacht voor het klimaat, de druiv<strong>en</strong>soort<strong>en</strong>, …<br />
<strong>en</strong> wat is het belang van Fair Trade voor de wijnproduc<strong>en</strong>t<strong>en</strong>, wat is de functie van oxfam?<br />
santé!<br />
40<br />
d a t u m<br />
PRIjS<br />
in s c hri j v ing<br />
b e TAli n g<br />
c o d e<br />
p l a a t s<br />
i.s.m.<br />
b e g e l e i d i n g<br />
d a t u m<br />
PRIjS<br />
in s c hri j v ing<br />
b e TAli n g<br />
c o d e<br />
p l a a t s<br />
i.s.m.<br />
b e g e l e i d i n g<br />
STEKENE<br />
DoNDERDAG 16/10<br />
VAN 19u30 ToT 22u00<br />
16 EuRo (mET KoRTING: 11,5 EuRo, VooRWA ARDEN P.48)<br />
ToT 6/10 (mEER INFo P.48)<br />
Zo SNEL moGELIjK NA INSChRIjVING (mEER INFo P.48)<br />
08 10 16D<br />
BRoEDERSSChooL - NIEuWSTRAAT 17 - STEKENE<br />
CuLTuuRDIENST STEKENE<br />
ANNE-mIE RooSENS -<br />
CoNSuLENTE VoEDING, GEZoNDhEID EN LEEFWIjZE<br />
STEKENE<br />
VRIjDAG 14/11<br />
VAN 19u30 ToT 22u00<br />
5 EuRo (mET KoRTING: 2,5 EuRo, VooRWA ARDEN P.48)<br />
ToT 4/11 (mEER INFo P.48)<br />
Zo SNEL moGELIjK NA INSChRIjVING (mEER INFo P.48)<br />
08 11 14A<br />
BIBLIoThEEK (LEESRuImTE) -<br />
STADIoNSTRAAT 51 - STEKENE<br />
BIBLIoThEEK STEKENE<br />
KRIS VAN DE SomPEL - mEESTER-SommELIER<br />
hILDE DE BoES - mEDEWERKER oxFAm WERELDWINKEL ST-NIKLAAS
Change language