Boodschappenlijst

BOODSCHAPPENLIJSTJES
SLIMME BRAADWORST (pag. 23)
Appelmoes met braadworst
(incl. ingrediënten yoghurtdressing)
❑ 6 grote stoofappelen (goudreinetten)
❑ 1 grote ui
❑ 1 krop ijsbergsla
❑ 1 zakje sojascheuten
❑ 600 g aardappelen
❑ 1 bosje bladpeterselie
❑ 8 gedroogde abrikozen
❑ 50 g rozijnen
❑ 100 g walnoten
❑ groentebouillonpoeder
❑ kurkuma
❑ kerriepoeder
❑ peper
❑ zeezout
❑ olijfolie
❑ vloeibare honing
❑ 1 klein potje magere natuuryoghurt
❑ 4 of 8 vegetarische worstjes (ca. 120 g per persoon)
SWINGENDE TOVERSTOKJES (pag. 27)
Brochette met rijst
(incl. ingrediënten zoete tomatensaus en saffraanrijst)
❑ 1 rijpe ananas
❑ 1 rijpe mango
❑ 1 rode paprika
❑ 100 g peultjes
❑ 8 champignons
❑ 1 rode ui
❑ 1 ui
❑ knoflook
❑ 1 bosje koriander
❑ 2 eetlepels zonnebloempitten
❑ kerriepoeder
❑ paprikapoeder
❑ kurkuma
❑ cayennepeper
❑ saffraan
❑ olijfolie
❑ 1 blik tomatenblokjes (400 g)
❑ volkorenrijst
❑ 2 enkele kipfilets
| 219

220 |
LUCKY STICKS (pag. 31)
Fishsticks met puree en mayonaise
❑ 1 citroen
❑ 2 koolrabi’s
❑ 2 stronken witloof
❑ 2 komkommers
❑ 2 mini-trostomaten
❑ 1 bosje basilicum
❑ 1 bosje bieslook
❑ 500 g aardappelen
❑ groentebouillonpoeder
❑ zeezout
❑ peper
❑ olijfolie
❑ 12 fishsticks (diepvries)
GEPASSIONEERDE AROMABALLEN (pag. 35)
Gehaktballetjes in tomatensaus
(incl. ingrediënten aardappelen met peterselie)
❑ 1 ui
❑ 4 grote tomaten (of 1 blik tomatenblokjes)
❑ 1 rode paprika
❑ 2 wortelen
❑ 2 stengels witte selderij
❑ 500 g aardappelen
❑ knoflook
❑ 1 bosje basilicum
❑ 1 potje rozemarijn (of gedroogde)
❑ 1 potje oregano (of gedroogde)
❑ 1 bosje salie (of gedroogde)
❑ 1 bosje peterselie
❑ 1 bakje kiemzaden naar keuze
❑ 50 g ontpitte olijven
❑ groentebouillonpoeder
❑ peper
❑ olijfolie of plantaardige vetstof om te braden
❑ 1 blikje maïs (200 g)
❑ 500 g kippengehakt

BOSRODE
ANTIOXIDANTENLEKKERNIJ (pag. 39)
Gehaktbrood met kriekjes
(incl. ingrediënten rodevruchtensaus
en gestoomde aardappelen in de schil)
❑ 1 grote appel
❑ 500 g rode vruchten (braambessen, aalbessen,
blauwe bosbes, frambozen)
❑ 6 grote stronken witloof
❑ 2 stengels groene selderij
❑ 8 krielaardappelen
❑ 1 sjalotje of 1 kleine ui
❑ 1 bosje munt
❑ 1 potje verse tijm (of gedroogde tijm)
❑ 100 g hazelnoten
❑ Synergiebrood
❑ nootmuskaat
❑ peper
❑ olijfolie
❑ graanmosterd
❑ honing
❑ halfvolle melk
❑ 1 ei
❑ 500 g zuiver kalfsgehakt
MACHOGYROS (pag. 43)
Gyros met rijst
(incl. ingrediënten blé en Griekse dressing)
❑ 1 komkommer
❑ 1 krop sla
❑ 1 rode paprika
❑ 1 gele paprika
❑ 1 groene paprika
❑ 400 g fijne boontjes
❑ 1 grote zoete ui
❑ knoflook
❑ 1 bosje verse munt
❑ 50 g ontpitte olijven
❑ groentebouillonpoeder
❑ cayennepeper
❑ peper
❑ zeezout
❑ olijfolie
❑ azijn
❑ kappertjes
❑ blé
❑ 2,5 dl magere natuuryoghurt
❑ 500 g kipgyros
b o o d s c h a p p e n l i j s t j e s
| 221

222 |
BONTGEKLEURDE KIP-KERRIE (pag. 47)
Kip met kerrie en rijst
(incl. ingrediënten romige kerriesaus)
❑ 1 rijpe ananas
❑ 1 appel
❑ 400 g pompoen
❑ 400 g wortelen
❑ 2 rode paprika’s
❑ 1 ui
❑ 1 bosje koriander
❑ cashewnoten
❑ rozijnen
❑ groentebouillonpoeder
❑ mild kerriepoeder
❑ kurkuma
❑ sojasaus
❑ olijfolie
❑ volkorenrijst
❑ maïszetmeel
❑ 5 dl sojaroom
❑ 4 enkele kipfilets
LASAGNE SLANKONAISE (pag. 51)
Lasagne bolognese
(incl. ingrediënten bechamelsaus)
❑ 1 rode paprika
❑ 1 groene paprika
❑ 1 gele paprika
❑ 2 stengels bleekselderij
❑ 2 wortelen
❑ 1 courgette
❑ 1 zakje raketsla (100 g)
❑ 1 ui
❑ knoflook
❑ 1 bosje vers basilicum
❑ groentebouillonpoeder
❑ gedroogde oregano
❑ gedroogde rozemarijn (of 1 takje verse)
❑ gemalen nootmuskaat
❑ peper
❑ zeezout
❑ honing
❑ olijfolie
❑ 1 blik tomatenblokjes 400 g
❑ bloem
❑ 8 lasagnevellen (volkoren of spelt)
❑ halfvolle melk
❑ 100 g gemalen kaas
❑ 300 g gemalen biefstuk (filet américain)

LUIKSE LOLLIGE MIX (pag. 55)
Luikse salade
❑ 500 g gemengde sla (2 zakjes)
❑ 500 g voorverpakte, fijngesneden wittekool
❑ 1 kg groene boontjes
❑ 400 g krielaardappelen
❑ 4 sjalotjes
❑ 1 bosje bladpeterselie
❑ 4 eetlepels amandelschilfers
❑ groentebouillonpoeder
❑ peper
❑ olijfolie of plantaardige vetstof
❑ balsamicoazijn
❑ vloeibare honing
❑ 200 g gekookte kikkererwten in blik
❑ 200 g gerookte ham
LEKKERE VEZELPARADE (pag. 59)
Macaroni met ham en kaas
❑ 2 stronken broccoli
❑ 1 kg spinazie
❑ 1 ui
❑ Synergiebrood
❑ groentebouillonpoeder
❑ gemalen nootmuskaat
❑ peper
❑ zeezout
❑ olijfolie
❑ bloem
❑ 400 g volkorenpasta
❑ halfvolle melk
❑ 50 g gemalen lightkaas (– 30% vet)
❑ 4 enkele kipfilets
b o o d s c h a p p e n l i j s t j e s
| 223

224 |
SPEELSE SPIRELLI CHA-CHA-CHA (pag. 63)
Pastasalade met cocktailworstjes en mayonaise
(incl. ingrediënten yoghurtdressing)
❑ 1 meloen (type cavaillon)
❑ 1 roze pompelmoes of 1 sweetie
❑ 1 bosje radijsjes
❑ 2 stengels bleekselderij
❑ 200 g kerstomaatjes
❑ 1 komkommer
❑ 1 potje bieslook
❑ 1 bosje verse munt
❑ 1 rood chilipepertje
❑ 50 g gemengde zaden en pitten (zonnebloempitten,
pompoenpitten, sesamzaad…)
❑ peper
❑ fijn zeezout
❑ olijfolie
❑ vloeibare honing
❑ 200 g gekookte kikkererwten uit blik
❑ 200 g gekookte rode bonen uit blik
❑ 200 g korte volkorenpasta (spirelli)
❑ 1 potje magere natuuryoghurt
ARNE SMUL MIKADO (pag. 67)
Pizza Margharita
(incl. ingrediënten basilicumdressing)
❑ 1 grote tomaat
❑ 1 bakje kerstomaatjes
❑ 50 g champignons
❑ 1 rode paprika
❑ 1 groene paprika
❑ 1 zakje raketsla (50 g)
❑ 1 krop Romeinse sla (rode)
❑ 2 zakjes gemengde sla
❑ 1 ui
❑ knoflook
❑ 1 potje basilicum
❑ 1 potje verse oregano (of gedroogde)
❑ pijnboompitten
❑ 50 g ontpitte groene olijven
❑ 1 blikje of bokaaltje ansjovisfilets
❑ 1 blik tonijn in eigen nat (400 g)
❑ olijfolie
❑ azijn of citroensap
❑ zwarte peper
❑ zeezout
❑ 1 bokaal of blik artisjokharten (200 g)
❑ 1 bokaal tomatensaus
❑ 100 g mozzarella
❑ 20 g parmezaanschilfers
❑ 1 kant-en-klare pizzabodem uit de verstoog

GESTYLDE PREIKABELJAUW (pag. 71)
Prei in roomsaus met kabeljauw
(incl. ingrediënten krielaardappelen in de schil)
❑ 500 g krielaardappelen
❑ 8 stengels dunne prei
❑ 4 stengels bleekselderij
❑ 4 dunne wortelen
❑ 1 bosje kervel
❑ saffraandraadjes
❑ groentebouillonpoeder
❑ kruidenzout
❑ peper
❑ olijfolie
❑ bloem
❑ 1 dl sojaroom
❑ 100 g gemalen parmezaan
❑ 4 kabeljauwfilets (ongeveer 120 g per filet)
HIPPOCRATES’ FAVORIET (pag. 75)
Rodekool met hamburger en puree
(incl. ingrediënten aardappelpuree)
❑ 2 groene appels (granny smith)
❑ 1 citroen
❑ 1/2 rodekool of 500 g voorverpakt en fijngesneden
❑ 1/2 wittekool of 500 g voorverpakt en fijngesneden
❑ 1 bosje bladpeterselie
❑ 2 rode uien
❑ 500 g aardappelen
❑ 50 g rozijnen
❑ honing
❑ azijn
❑ sojasaus
❑ olijfolie
❑ groentebouillonpoeder
❑ cayennepeper
❑ gemalen nootmuskaat
❑ peper
❑ zeezout
❑ 1 klein blikje tomatenpuree
❑ 1 blikje maïs (200 g)
❑ halfvolle melk
❑ 400 g gehakte biefstuk (filet américain)
b o o d s c h a p p e n l i j s t j e s
| 225

226 |
FRIVOLE SCAMPI ARMAN (pag. 79)
Scampi in roomsaus
❑ 4 wortelen
❑ 6 grote tomaten
❑ 2 zakjes raketsla (200 g)
❑ 600 g jonge spinazie
❑ 1 rode ui
❑ knoflook
❑ 50 g pijnboompitten
❑ honing
❑ sojasaus
❑ olijfolie
❑ cayennepeper
❑ peper
❑ 300 g volkorenpasta
❑ 2 dl sojaroom
❑ 20 grote, gepelde scampi of tijgergarnalen
(diepvries of vers)
SPAGHETTI SPORT HOERA (pag. 83)
Spaghetti bolognese
❑ 3 rode paprika’s
❑ 4 grote wortelen
❑ 1 stengel groene selderij
❑ 1 potje basilicum
❑ 2 uien
❑ knoflook
❑ pijnboompitten
❑ 800 g tomatenblokjes (2 blikken)
❑ groentebouillonpoeder
❑ oregano
❑ peper
❑ olijfolie
❑ vloeibare honing
❑ 250 g volkorenspaghetti
❑ 50 g parmezaanschilfers
❑ 400 g gemalen biefstuk (filet américain)

MARCS FLEURIGE EISENSATIE (pag. 87)
Spek met eieren
❑ 600 g groene miniasperges
❑ 1 bakje kerstomaatjes
❑ 1 bosje lente-uitjes
❑ 1 rijpe avocado
❑ 100 g kiemzaden naar keuze
❑ 1 potje verse tijm (of gedroogde)
❑ 1 rood chilipepertje
❑ 1 sjalotje
❑ gemalen nootmuskaat
❑ Synergiebrood
❑ 5 eieren
❑ 4 plakjes ontbijtspek
ERANOSJAN STEAK (pag. 91)
Steak champignon met frieten
(incl. ingrediënten gemberdressing en ovenfrieten)
❑ 1 sinaasappel
❑ 500 g shiitakes
❑ 1 bosje lente-uitjes
❑ 600 g fijne boontjes
❑ 4 wortelen
❑ 200 g sojascheuten
❑ 1 kleine rode chilipeper
❑ verse gember
❑ 1 bosje koriander
❑ 1 potje rozemarijn
❑ 1 rode ui
❑ knoflook
❑ 500 g krielaardappelen
❑ geroosterde sesamzaadjes
❑ sojasaus
❑ olijfolie of plantaardige vetstof
❑ zwarte peper
❑ zeezout
❑ 1 blikje maïs
❑ 2 dl sojaroom
❑ 4 kogelbiefstukjes (elk ongeveer 150 g)
b o o d s c h a p p e n l i j s t j e s
| 227

228 |
GEDURFDE TARTAARSURPRISE (pag. 95)
Steak tartaar met frieten
❑ 1 raap
❑ 2 grote wortelen
❑ 1 pastinaak
❑ 1/4 knolselder
❑ 2 stronken witloof
❑ 1 zoete aardappel
❑ 2 grote aardappelen
❑ 2 sjalotjes
❑ 1 bosje peterselie
❑ zonnebloempitten
❑ worcestersaus
❑ kruidenzout
❑ peper
❑ plantaardige frituurolie
❑ kappertjes
❑ augurken op azijn
❑ 500 g zalmfilet, zonder vel
FRIET PLEZIER (pag. 99)
Stoofvlees met frieten
(incl. ingrediënten yoghurt-mayonaisedressing)
❑ 2 zakjes gemengde sla
❑ 4 tomaten
❑ 1 bosje radijsjes
❑ 1 bosje lente-uitjes
❑ 1 dikke wortel (of zakje geraspte wortelen)
❑ 4 dikke wortelen of mengeling andere harde
groentesoort (raap, knolselder, paprika…
❑ 1 doosje luzernekiemen
❑ 1 potje verse tijm (of gedroogd)
❑ 4 grote uien
❑ 500 g frietaardappelen (grote aardappelen, bintjes)
❑ gemengde zaden en pitten (zonnebloempitten,
pijnboompitten, pompoenpitten)
❑ laurierblaadjes
❑ kruidnagels
❑ groentebouillonpoeder
❑ peper
❑ fijn zeezout
❑ azijn
❑ olijfolie
❑ mayonaise
❑ vloeibare honing
❑ 1 flesje bruin bier of tafelbier
❑ 2 dl magere natuuryoghurt
❑ 600 g mager rundvlees

TONG-TANGOBALANS (pag. 103)
Tongrolletjes met roomsaus en kroketten
❑ 1 sinaasappel
❑ 1 komkommer
❑ 1 krop krulandijvie
❑ 1 groene selderij
❑ 200 g groene boontjes
❑ 1 rode ui
❑ 1 ui
❑ 1 bosje koriander
❑ gemberpoeder (of verse gember)
❑ geroosterde sesamzaadjes
❑ mosterdzaadjes
❑ groentebouillonpoeder
❑ zwarte peper
❑ zeezout
❑ olijfolie
❑ balsamicoazijn
❑ cayennepeper
❑ honing
❑ 1 dl sojaroom
❑ 8 of 12 tongfilets (ongeveer 120 g per persoon)
❑ kroketten (vers of diepvries)
FLAMBOYANTE SPRUITJES (pag. 107)
Varkenskotelet met spruitjes
(incl. ingrediënten zoete sojasaus)
❑ 2 sinaasappels
❑ 1/2 wittekool of 500 g voorverpakte,
gesneden wittekool
❑ 500 g spruiten
❑ 500 g kastanjes (voorgekookt)
❑ gember
❑ 1 sjalot
❑ knoflook
❑ 1 rode ui
❑ 500 g krielaardappelen
❑ groentebouillonpoeder
❑ kurkuma
❑ gemalen nootmuskaat
❑ peper
❑ olijfolie of plantaardige vetstof
❑ sojasaus
❑ honing
❑ maïszetmeel
❑ 1 varkenshaasje ± 600 g
b o o d s c h a p p e n l i j s t j e s
| 229

230 |
VISFORTISSIMO (pag. 111)
Vispannetje
❑ 1 citroen
❑ 125 g champignons
❑ 3 preien
❑ 2 grote wortelen
❑ 200 g knolselderij
❑ 200 g erwtjes (vers of diepvries)
❑ 2 takjes trostomaatjes
❑ kurkuma
❑ peper
❑ 5 dl visfumet(in bokaal)
❑ bloem
❑ volkorenrijst
❑ 2 dl sojaroom
❑ 100 g zalmfilet
❑ 100 g heilbotfilet
❑ 100 g gerookte makreelfilets
❑ 150 g gepelde grijze garnalen
KONINKLIJK NIELSHAPJE (pag. 115)
Vol-au-vent met frieten en mayonaise
(incl. ingrediënten mosterddressing en ovenfrieten)
❑ citroen
❑ 1 rijpe peer
❑ 250 g witte champignons
❑ 250 g shiitakes
❑ 250 g oesterzwammen
❑ 1 bakje tuinkers
❑ ijsbergsla
❑ 1 trosje kerstomaten
❑ 1 bosje peterselie
❑ 1 bosje bieslook
❑ 1 bosje kervel
❑ 1 potje rozemarijn
❑ 1 ui
❑ knoflook
❑ 500 g krielaardappelen
❑ groentebouillonpoeder
❑ peper
❑ olijfolie
❑ mosterd
❑ bloem
❑ halfvolle melk
❑ 1 dl sojaroom
❑ plantaardige vetstof
❑ 4 bladerdeegpasteitjes
❑ kleine gebraden kip

OMEGA 3-ROLLETJES (pag. 119)
Witloofrolletjes met kaas en ham
(incl. ingrediënten mosterdvinaigrette)
❑ citroen
❑ 1 appel
❑ 10 stronkjes witloof
❑ 100 g veldsla
❑ groentebouillonpoeder
❑ peper
❑ zeezout
❑ nootmuskaat
❑ plantaardige olie (zonnebloem-, maïs- of olijfolie)
❑ mosterd
❑ honing
❑ bloem
❑ halfvolle melk
❑ 50 g gemalen kaas
❑ 8 plakken gerookte zalm
WORSTENMINNAARS (pag. 123)
Worst met bloemkool in witte saus
(incl. ingrediënten kerriesaus)
❑ 1 bloemkool
❑ 2 stronken broccoli
❑ 1 bosje peterselie
❑ 1 ui
❑ 12 krielaardappelen
❑ geroosterde sesamzaadjes
❑ groentebouillonpoeder
❑ kerriepoeder
❑ kurkuma
❑ zwarte peper
❑ olijfolie
❑ bloem
❑ 4 kippenbraadworsten
b o o d s c h a p p e n l i j s t j e s
| 231

232 |
KAMPIOENENBROODJE (pag. 127)
Broodje smos met ham en kaas
❑ 1 rijpe peer
❑ 2 tomaten
❑ 2 preien
❑ 100 g geraspte wortel
❑ 100 g kiemzaden
❑ mayonaise
❑ peper
❑ 4 kleine meergranenstokbroodjes
❑ 4 plakjes ontvette ham
❑ 4 plakjes light kaas (– 30 % vet)
❑ 125 g magere natuur yoghurt (klein potje)
5 STERRENBROODJE (pag. 131)
Broodje tonijn
❑ 1 zakje gemengde sla (100 g)
❑ 2 tomaten
❑ 100 g kiemzaden
❑ 1 bosje lente-uitjes
❑ ketchup
❑ tabasco
❑ augurken op azijn
❑ kappertjes op azijn
❑ 2 blikjes tonijn in eigen nat
❑ 4 kleine meergranen stokbroodjes
❑ 125 g magere natuur yoghurt (klein potje)

WELLNESSCROQUE (pag. 135)
Croque monsieur
(incl. ingrediënten sinaasappelvinaigrette)
❑ 1 sinaasappel
❑ 2 tomaten
❑ 1 komkommer
❑ 2 wortelen
❑ 1 bosje radijsjes
❑ 1 bakje kiemzaden
❑ 1 zakje gemengde sla (100 g)
❑ 1 kleine ui
❑ 1 rode ui
❑ ketchup
❑ honing
❑ olijfolie
❑ zeeout
❑ zwarte peper
❑ Synergiebrood of speltbrood
❑ 4 plakken magere achterham
❑ 4 plakken lightkaas (– 30 % vet)
ZONNIGE GARNAALKROKETTEN (pag. 139)
Garnaalkroketten
(incl. ingrediënten gemberdressing)
❑ 1 appel
❑ 3 sinaasappels
❑ 2 grote venkelknollen
❑ 1 bosje bladpeterselie
❑ gember
❑ venkelzaad
❑ zeezout
❑ zwarte peper
❑ olijfolie
❑ 1 dl sojaroom
❑ 4 garnaalkroketten (vers of diepvries)
b o o d s c h a p p e n l i j s t j e s
| 233

234 |
MACHTIGE HOTDOG (pag. 143)
Hotdog
❑ 1 komkommer
❑ 2 rode uien
❑ 100 g kiemzaden
❑ 100 g ontpitte, zwarte olijven
❑ 100 g zongedroogde tomaten
❑ zwarte peper
❑ olijfolie
❑ graanmosterd
❑ 500 g zuurkool (blik)
❑ 8 Synergiesandwiches of volkorensandwiches
❑ 8 kleine kippenworsten
JONG TESTOSTERONGEWELD (pag. 147)
Pita met looksaus
(incl. ingrediënten looksaus)
❑ 1 komkommer
❑ 1 rijpe mango
❑ 1 zakje veldsla (150 g)
❑ 1 bakje zeekraal (100 g)
❑ 1 rode ui
❑ knoflook
❑ 100 g noten en zaden mengeling naar keuze
❑ kerriepoeder
❑ komijnpoeder
❑ kurkuma
❑ paprikapoeder
❑ peper
❑ olijfolie
❑ vloeibare honing
❑ 1 klein blikje maïs
❑ 4 volkoren pitabroodjes
❑ 125 g magere natuur yoghurt (klein potje)
❑ 400 g witte vaste visfilets (zeeduivel, tarbot, heilbot…)

PADDENSTOELENSALSA (pag. 151)
Toast champignon
(incl. ingrediënten fetadressing)
❑ 1 citroen
❑ 300 jonge spinazie
❑ 500 g bruine champignons
❑ 1 bosje lente-uitjes
❑ 1 potje rozemarijn
❑ 1 potje tijm
❑ 1 bosje peterselie
❑ 1 zakje raketsla (50 g)
❑ 100 g knolselderij (of zakje geraspte knolselderij)
❑ 1 ijsbergsla
❑ 1 rode ui
❑ knoflook
❑ 50 g walnoten
❑ olijfolie
❑ honing
❑ peper
❑ Synergiebrood
❑ 100 g fetakaas
PRONKTOMAAT (pag. 155)
Tomaat garnaal
(incl. ingrediënten citroenvinaigrette)
❑ 1 citroen
❑ 200 g waterkers
❑ 1 rijpe avocado
❑ 4 grote tomaten
❑ 1 bosje peterselie
❑ 1 potje bieslook
❑ 1 rode ui
❑ olijfolie
❑ mayonaise
❑ honing
❑ cayennepeper
❑ zeezout
❑ peper
❑ 1 klein blikje tomatenpuree
❑ 200 g gekookte couscous
❑ 2 dl sojaroom
❑ 400 g gepelde grijze garnalen
b o o d s c h a p p e n l i j s t j e s
| 235

236 |
STRAFFE HONGERSOEP (pag. 159)
Tomatensoep met balletjes
❑ 2 stengels groene selderij
❑ 2 soeppreien
❑ 4 wortelen
❑ 1 kg rijpe tomaten of 600 g tomatenblokjes uit blik
❑ 100 g erwtjes (vers of diepvries)
❑ 1 bosje lente-uitjes
❑ 1 ui
❑ knoflook
❑ groentebouillonpoeder
❑ paprikapoeder
❑ peper
❑ zeezout
❑ olijfolie
❑ honing
❑ 200 g kikkererwten uit blik
❑ 1 klein blikje tomatenpuree
TROETELGENOTSCAKE (pag. 163)
Botercake
❑ 50 g gedroogde cranberry’s (veenbessen)
❑ 50 g gedroogde appelschijfjes
❑ 50 g gehakte amandelnoten
❑ 50 g havervlokken
❑ vloeibare honing
❑ 200 g zelfrijzende bloem
❑ 3 eieren
❑ 100 g plantaardige vetstof

HEMELSE VERWENPUDDING (pag. 167)
Chocoladepudding met slagroom
❑ 120 g frambozen
❑ 50 g hazelnoten
❑ havervlokken
❑ maïszetmeel
❑ 60 g pure chocolade
❑ halfvolle melk
HIP-HIP-HAPFLENSJES (pag. 171)
Pannenkoek met suiker
❑ 4 appelen (jonagold)
❑ 250 g aardbeien
❑ 30 g zonnebloempitten
❑ 20 g lijnzaad
❑ 50 g gedroogde vruchtenmengeling naar keuze
(mango, cranberry, papaja…)
❑ zout
❑ kaneelpoeder
❑ zonnebloemolie of olijfolie
❑ 125 g zelfrijzende bloem
❑ magere melk
❑ 3 eieren
b o o d s c h a p p e n l i j s t j e s
| 237

238 |
VANILLE-RIJSTPAP-RUMBA (pag. 175)
Rijstpap met bruine suiker
❑ 200 g blauwe bosbessen
❑ 30 g ontpitte dadels
❑ 50 g amandelschilfers
❑ 1 vanillestokje
❑ saffraandraadjes
❑ kurkuma
❑ 250 g dessertrijst
❑ 1 l halfvolle melk
SNOEPJIVE (pag. 179)
Vanille-ijs met suikerparels
❑ 1 rijpe mango
❑ 300 g gemengde rode vruchten
❑ vanille-ijs
❑ pompoen- en zonnebloempitten