Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Portret<br />
Poaterkes en Verbiestjes,<br />
nieuwe lekkernijen voor zoetebekken<br />
<strong>Pittem</strong> is een Verbiestgemeente, dat weet elke <strong>Pittem</strong>naar.<br />
We stappen vlug even in onze teletijdmachine en<br />
keren terug naar de 17e eeuw…<br />
Pater Ferdinand Verbiest werd als missionaris naar China<br />
uitgezonden om er het Christendom intrede te laten<br />
maken. Aan het keizerlijk hof van de Qing-dynastie werd<br />
de <strong>Pittem</strong>se jezuïet zeer gewaardeerd. Verbiest was mee<br />
verantwoordelijk voor de hervorming van de Chinese<br />
jaarkalender, die gebaseerd was op zijn sterrenkundige<br />
waarnemingen. Hij gaf wiskundeles, ontwierp de eerste<br />
stoomauto en een thermometer. Alsof dat nog niet<br />
genoeg zou zijn om hem honderden jaren later nog te<br />
eren, tekende hij ook nog een andere wereldkaart.<br />
na een ongelukkige val met zijn paard, overleed Verbiest<br />
op 65-jarige leeftijd. Zoals niemand voor hem, werd<br />
Verbiest door keizer kangxi geëerd en geprezen voor zijn<br />
Verbiestjes<br />
om te snoepen!<br />
Een boogscheut verwijderd<br />
van het standbeeld van<br />
Verbiest, in de schaduw van<br />
de kerktoren, stappen we<br />
Brood en Banket Hindryckx<br />
binnen. Stefanie Deceuninck,<br />
de 29-jarige vrouw des<br />
huizes, verwelkomt ons<br />
hartelijk en roept er meteen<br />
haar man bij. Jonhatan<br />
Hindryckx, eveneens 29<br />
jaar, is een gepassioneerde<br />
en werkgrage bakker.<br />
Jullie gingen enthousiast op<br />
het voorstel van Dirk<br />
De Ceuninck in. Vertel!<br />
“Dirk, de voorzitter van de<br />
<strong>Pittem</strong>se bakkersbond, vroeg<br />
ons om een nieuw Verbiestgebakje<br />
te ontwerpen dat gemakkelijk<br />
bewaard en vervoerd kan<br />
worden. Als nieuwe inwoners<br />
van <strong>Pittem</strong> gingen wij graag op<br />
zijn verzoek in. Eerst creëerden<br />
we een amandelkoekje met<br />
chocolademousse. Onze testjury,<br />
die bestond uit onze ouders, >> Er is veel vraag naar de ‘Verbiestjes’ van Brood en Banket Hindryckx.<br />
trouw als raadgever en vriend. Verbiest kreeg van kangxi,<br />
één der grootste keizers die in China aan het bewind<br />
geweest zijn, een staatsbegrafenis en werd eeuwig ten<br />
ruste gelegd in een prachtig mausoleum dat door de<br />
keizer persoonlijk bekostigd werd.<br />
Vanaf 4 <strong>april</strong> leeft pater Ferdinand Verbiest meer dan<br />
ooit in <strong>Pittem</strong>! Want dan opent het nieuwe Verbiestcentrum<br />
in het gemeentehuis zijn deuren. Reden genoeg<br />
voor voormalig bakker Dirk De Ceuninck om een nieuwe<br />
Verbiestlekkernij te lanceren. Hiervoor klopte hij aan bij<br />
de plaatselijke bakkers. in eerste instantie waren alle<br />
collega’s bereid en enthousiast om mee te werken.<br />
jammer genoeg zijn er slechts twee effectief ingegaan op<br />
het voorstel. De teams van Bakkerij martine en Brood en<br />
Banket Hindryckx doken verwoed in hun deegkommen<br />
met spek voor lekkerbekken als gevolg!<br />
Het gemeentelijk infoblad I <strong>april</strong> • mei • <strong>juni</strong> 2010 I <strong>Pittem</strong>-Egem 19
Change language