Lees meer - Broodje Kok

Recommendations

Info

4 ALGEMEEN Stad in bedrijf | 14 e jaargang | nr 12 | december 2011 De ijsbaan biedt vijf weken lang volop vermaak.
‘Ik wil The Bell Inn onder andere op de kaart zetten met de English Roast, een traditioneel gerecht met veel groenten, geroosterde aardappelen, vlees, Yorkshire pudding en gravy. In combinatie met een Murphy biertje serveren we dat in de pub en zijn we de enige gelegenheid in Nederland die dit op de kaart heeft staan.’ In de originele Engelse pub zijn natuurlijk veel meer typisch Britse gerechten verkrijgbaar zoals fish and chips, cottage pie, meatloaf en uiteraard de High Tea. De idyllisch in het bos gelegen Bell Inn was oorspronkelijk het sociëteitsgebouw van de Amsterdamse Bank. Afgelopen augustus kreeg Ewald Plantenga van eigenaar Hans Jung de vraag om de zaak te gaan draaien. ‘We zijn vervolgens ruim anderhalve maand bezig geweest met een grote opknapbeurt waarbij ook de tuin en de parkeerplaatsen gedeeltelijk opnieuw zijn aangelegd. In de keuken is een nieuw team samengesteld onder leiding van chef-kok Hein Spijkerman. Hij heeft een grote staat van dienst en is afkomstig van hotel Het Roode Koper.’ KLASSIEK ETEN IN HUISKAMERSFEER Terwijl je in de informele sfeer van de Engelse Pub kunt genieten van ruime plate-gerechten, kan de gast in restaurant La Belle Française, dat met zijn open haard een gezellige huiskamersfeer uitstraalt, uitgebreid genieten van een à la carte kaart. De Frans-Europese kaart kent gerechten als carpaccio, coquilles, kabeljauwrug filet en reebiefstuk. La Belle Française hanteert voor alle voor-, tussen-, hoofden nagerechten dezelfde prijs zodat je gemakkelijk een meergangen menu kunt samenstellen. De beide eetgelegenheden zijn elke dag van de week geopend, behalve op dinsdag en woensdag. ‘We zijn als een van de weinige horecazaken in Nunspeet dus op zondag en maandag open!’ Met The Wedding Bell bezit Ewald Plantenga nog een andere grote troef. Deze grote volledig glazen serre wordt door iedereen geroemd vanwege het stralende buitenlichteffect dat binnen heerst. De ruimte dankt zijn naam aan het feit dat The Wedding Bell een officiële trouwlocatie is in de gemeente Nunspeet. Naast de huwelijksvoltrekkingen kunnen er echter veel meer feestelijkheden plaatsvinden. ZAKELIJKE ACTIVITEITEN ‘Het is een ideale ruimte voor feestjes, buffetten en natuurlijk ook zakelijke bijeenkomsten zoals vergaderingen en trainingen die eventueel te combineren zijn met buitenactiviteiten. Voor de ALGEMEEN 14e jaargang | nr 12 | december 2011 | Business Magazine 5 The Bell Inn is een nieuwe en originele locatie in Nunspeet Met de onthulling van een kope- ren bel is The Bell Inn in Nun- speet op de laatste dag van november tijdens een drukbe- zochte receptie officieel geopend. De horecagelegenheid beschikt over een à la carte restaurant, een Engelse pub en een glazen wintertuin voor allerlei bijeenkomsten. Passend in de mo- numentale stijl van het pand wil eigenaar Ewald Plantenga, voor- heen directeur van hotel Ven- nendal, het Engelse karakter van zijn zaak uitdragen. In gezelschap van Ewald Plantenga (links) verricht economisch ambassadeur Brian Watson de officiële opening van The Bell Inn. Foto: Fotostudio Merjenburgh zakelijke markt kunnen we ook eindejaarsdiners regelen en nieuwjaarsrecepties. In totaal kunnen we in The Bell Inn feesten en diners verzorgen tot circa honderd personen. In de zomermaanden is dit gemakkelijk uit te breiden tot wel 200 personen door gebruik te maken van de pagodetenten op het nabijgelegen Landgoed Zonneheuvel. Ewald Plantenga heeft hoge verwachtingen van zijn drie horecagelegenheden in een en het hetzelfde pand. ‘Iedereen is welkom; gasten kunnen ook gewoon langskomen voor een drankje in de pub. We liggen vlakbij de golfbaan en krijgen daar al heel veel gasten van.’
Page 1 and 2: Fotografie: Henk Merjenburgh IN DIT
Page 3: De Harderwijker Omar Dahak, de laat
Page 7 and 8: Martin Looije en zijn collega Oscar
Page 9 and 10: ALGEMEEN 14e jaargang | nr 12 | dec
Page 11 and 12: LetsFlex biedt een comfortabele en
Page 13 and 14: Nieuwbouw Slaaphof eindelijk van st
Page 15 and 16: ‘Wij zijn de lokale partner waar
Page 17 and 18: ERIC NIJSEN: ‘TIJD IS RIJP OM VLE
Page 19 and 20: Het heeft te maken met hun transpar

Lees meer - Broodje Kok

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?