Kotter Schipper - Vtl
Kotter Schipper - Vtl
Kotter Schipper - Vtl
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Kwaliteitszorg<br />
De kotter schipper draagt er zorg voor dat al het werk aan boord op een zodanige wijze<br />
uitgevoerd wordt dat de kwaliteit en de voedselveiligheid van het product, vis, zo hoog<br />
mogelijk zijn.<br />
Naleving van internationale (milieu-) regelgeving<br />
De kotter schipper dient er op toe te zien dat aan boord aan alle nationale en internationale<br />
regelgeving wordt voldaan.<br />
Voorraadbeheer<br />
De kotter schipper ziet erop toe dat er een goed voorraadbeheer gevoerd wordt. Daarbij gaat<br />
het om:<br />
De inkoop van voorraden en strategisch inkoopbeleid<br />
Het voorraadbeheer van de machinekamer<br />
Het voorraadbeheer van levensmiddelen<br />
Het voorraadbeheer van dek-uitrusting<br />
Contacten met leveranciers<br />
Het beheren van de budgetten<br />
Het voeren van een administratie<br />
Aansturen activiteiten aan dek<br />
De kotter schipper stuurt het werk op het dek aan en is ook eindverantwoordelijk voor een<br />
goede gang van zaken en een kwalitatief goed visproduct. De activiteiten op het dek vallen in<br />
een aantal groepen uiteen:<br />
Visvangst<br />
Vissortering<br />
Visverwerking en –opslag<br />
Onderhoud van het materiaal en hulpwerktuigen aan dek<br />
Bewaking van de veiligheid aan dek<br />
Aansturen activiteiten in de machinekamer<br />
De activiteiten in de machinekamer worden met een grote mate van zelfstandigheid en<br />
eindverantwoordelijkheid door de machinist/werktuigkundige uitgevoerd. Deze activiteiten<br />
hebben betrekking op:<br />
Onderhoud aan motoren<br />
Onderhoud aan koelinstallaties en hulpwerktuigen<br />
Algemeen technisch onderhoud<br />
Het startklaar maken van de motoren<br />
Administratie van de machinekamer<br />
Communicatie over activiteiten van de machinekamer<br />
Zorg voor milieu<br />
Uitvoeren van noodreparaties<br />
De kotter schipper heeft indien nodig overleg met de machinist/werktuigkundige. In<br />
noodgevallen neemt hij in overleg met de machinist/werktuigkundige een besluit over de te<br />
volgen procedure. Tevens ziet hij erop toe dat gehandeld wordt in overeenstemming met de<br />
milieuvoorschriften en andere regelgeving.<br />
Begeleiding van derden aan boord<br />
De kotter schipper ontvangt derden aan boord en geeft deze –indien gewenst- een<br />
rondleiding. Hierbij kan het gaan om vertegenwoordigers van overkoepelende organisaties,<br />
toezichthoudende overheidsinstanties, (potentiële) afnemers of andere geïnteresseerden. De<br />
kotter schipper kan deze taak ook aan één van zijn ondergeschikten overdragen.<br />
Productschap Vis – Beroepscompetentieprofiel <strong>Kotter</strong> <strong>Schipper</strong> 10