Eten & drinken - Zuiderzeemuseum
Eten & drinken - Zuiderzeemuseum
Eten & drinken - Zuiderzeemuseum
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
SMAAK & VERMAAK eten & <strong>drinken</strong><br />
EtEn&<br />
dRinKEn<br />
Voor uw receptie, diner of feest, zowel zakelijk als privé, bent u bij het <strong>Zuiderzeemuseum</strong> aan het juiste adres. Het<br />
horecateam van het <strong>Zuiderzeemuseum</strong> verzorgt graag de culinaire invulling van uw speciale gelegenheid. Aan de<br />
hand van uw wensen maken wij een voorstel op maat. Van een gezellige barbecue tot een chique walking dinner<br />
waarbij zo veel mogelijk gebruik gemaakt wordt van producten uit de regio.<br />
Tenzij anders vermeld gelden genoemde prijzen bij minimaal 20 personen.
SMAAK & VERMAAK eten & <strong>drinken</strong><br />
KOFFiE & tHEE<br />
2x koffie/thee met mini muffin € 4,95 p.p.<br />
2x koffie/thee met Enkhuizer krentenmik € 4,95 p.p.<br />
2x koffie/thee met grootmoeders cake € 4,95 p.p.<br />
2x koffie/thee met gebak € 5,95 p.p.<br />
2x koffie/thee met petitfour € 5,95 p.p.<br />
dRAnKEn<br />
Hollands assortiment (eenheidsprijs) € 2,50 p.st.<br />
(exclusief buitenlands gedistilleerd)<br />
Cava (per glas) € 4,25 p.p.
SMAAK & VERMAAK eten & <strong>drinken</strong><br />
Op tAFEl<br />
Knabbelgarnituur € 3,25 p.p.<br />
Nootjes, olijven, brood en tapenade op tafel.<br />
Hollandse plank € 4,50 p.p.<br />
Oude kaas uit de Beemster, mosterdkaas, ossenworst,<br />
leverworst, Amsterdamse uitjes & Zaanse mosterd<br />
Zuiderzee kaasplank € 6,00 p.p.<br />
Friese nagelkaas, overjarige kaas uit de Beemster,<br />
geitenkaas en schapenkaas<br />
Italiaanse plank € 6,50 p.p.<br />
Olijven, Parmaham, Toscaanse salami, Mortadella,<br />
gegrilde groenten, tapenade en brood<br />
uit dE HAnd<br />
Vishappen<br />
Overheerlijke in het museum gerookte vis om uit de hand te eten.<br />
Authentiek gerookte haring € 3,25 p.s.<br />
Authentiek gerookte paling € 5,95 p.s.
SMAAK & VERMAAK eten & <strong>drinken</strong><br />
uit dE buuRt<br />
Noord-Hollandse hapjes € 2,50 p.s.<br />
Crostini met carpaccio van Wieringerweide rund<br />
Beemsterkaasstengels geserveerd in een glaasje met piccalilly<br />
Crostini met tomaat en Lutjebroeker schapenkaas<br />
Glaasje met palingmouse en garnalen uit het IJsselmeer<br />
uit dE pAn<br />
Frituurhapjes<br />
Gemengd assortiment € 1,15 p.s.<br />
Amsterdamse bitterballen € 1,20 p.s.<br />
Puntzak friet met mayonaise € 3,50 p.s.<br />
Op EEn StOKjE<br />
Warme heerlijkheden<br />
Kipspiesje in ketjap<br />
€ 2,75 p.s.<br />
Gambaspiesje in knoflookgembermarinade<br />
Paprika pesto spiesje
SMAAK & VERMAAK eten & <strong>drinken</strong><br />
VAn AllES wAt<br />
Gemengde borrelhappen € 5,85 p.p.<br />
Nootjes op tafel<br />
2x rondgang met kaas- en worstsoorten<br />
1x rondgang met gemengde hapjes uit de frituur<br />
1x rondgang met Amsterdamse bitterballen<br />
Hollandse borrelhappen € 7,25 p.p.<br />
Nootjes en olijven op tafel<br />
2 x rondgang met Hollandse haring, kaas uit de Beemster,<br />
ossenworst, leverworst, Amsterdamse uitjes & Zaanse mosterd<br />
2 x rondgang met Amsterdamse bitterballen<br />
Luxe Hollandse borrelhappen € 9,45 p.p.<br />
Noord-Hollandse kaaskoekjes en olijven op tafel<br />
2x rondgang met Noord-Hollandse hapjes<br />
1 x rondgang met Amsterdamse bitterballen<br />
Luxe borrelhappen € 11,25 p.p.<br />
Nootjes, olijven, brood en tapenade op tafel<br />
1x rondgang met crostini met carpaccio van Wieringerweide rund<br />
en crostini met gerookte zalm<br />
2x rondgang met luxe spiesjes van kip gemarineerd in ketjap,<br />
gambaspiesjes in knoflookgembermarinade en paprika-pesto spiesjes
SMAAK & VERMAAK eten & <strong>drinken</strong><br />
luncH<br />
Zomer rond de Zuiderzee € 14,95 p.p.<br />
Soep van de dag<br />
Diverse soorten bruine en witte boterhammen<br />
Roggebrood en krentenmik<br />
Beenham, rosbief, jonge kaas, komijnekaas en tonijnsalade<br />
Rauwkostsalade met een frisse dressing<br />
Diverse soorten handfruit en yoghurt<br />
Koffie, thee, melk, karnemelk en sinaasappelsap<br />
Van eigen bodem € 19,95 p.p.<br />
Soep van de dag<br />
Diverse soorten luxe broodjes<br />
Beenham, rosbief, jonge kaas, komijnekaas, tonijnsalade,<br />
gerookte zalm en Hollandse haring met uitjes<br />
Salade tomaat, mozzarella en basilicum<br />
Diverse soorten handfruit en yoghurt<br />
Koffie, thee, melk, karnemelk en sinaasappelsap<br />
Vergaderlunch € 15,75 p.p.<br />
Assortiment luxe mini broodjes belegd met verschillende<br />
soorten vleeswaar, vis en kaas.<br />
Koffie, thee, melk, karnemelk en sinaasappelsap<br />
Mini muffin
SMAAK & VERMAAK eten & <strong>drinken</strong><br />
wARME luncH<br />
Lunchbuffet € 19,50 p.p.<br />
Soep van de dag<br />
Geserveerd met verschillende soorten boerenbrood<br />
Kipsaté, gebakken vis van de dag en gegrilde groenten<br />
Frites, pasta en een seizoenssalade<br />
VOC lunchbuffet € 22,50 p.p.<br />
Een selectie van, exclusief voor het <strong>Zuiderzeemuseum</strong> samengestelde,<br />
authentieke Indische gerechten die samen een uitgebreide rijsttafel vormen.<br />
Nasi koening Aromatische gele gekookte rijst<br />
Bami goreng Gebakken vegetarische mie<br />
Sate ajam Kipsate in pindasaus<br />
Rendang djawa Rundvlees in een zachte saus met kemiri en kokos<br />
Babi pangang Geroosterd varkensvlees in zoetzure saus<br />
Babi ketjap Varkensvlees in een zoete ketjapsaus<br />
Ikan kare Witvis in milde kerriesaus<br />
Sayur lodeh Mix van bamboescheuten, sperziebonen en maïs in kokossaus<br />
Bijgerechten<br />
Atjar tjampoer, Seroendeng, Katjang goreng, Sambal badjak,<br />
Kroepoek udang, Kroepoek cassave
SMAAK & VERMAAK eten & <strong>drinken</strong><br />
dinERbuFFEt<br />
VOC dinerbuffet € 25,50 p.p.<br />
Een selectie van, exclusief voor het <strong>Zuiderzeemuseum</strong> samengestelde,<br />
authentieke Indische gerechten die samen een uitgebreide rijsttafel vormen.<br />
Nasi koening Aromatische gele gekookte rijst<br />
Bami goreng Gebakken vegetarische mie<br />
Sate ajam Kipsate in pindasaus<br />
Rendang djawa Rundvlees in een zachte saus met kemiri en kokos<br />
Babi pangang Geroosterd varkensvlees in zoetzure saus<br />
Babi ketjap Varkensvlees in een zoete ketjapsaus<br />
Ikan kare Witvis in milde kerriesaus<br />
Sayur lodeh Mix van bamboescheuten, sperziebonen en maïs in kokossaus<br />
Bijgerechten<br />
Atjar tjampoer, Seroendeng, Katjang goreng, Sambal badjak,<br />
Kroepoek udang, Kroepoek cassave<br />
VOC nagerecht € 4,95 p.p.<br />
Indonesische spekkoek met kaneelijs
SMAAK & VERMAAK eten & <strong>drinken</strong><br />
Zuiderzeebuffet € 28,95 p.p.<br />
Soep<br />
Zaanse mosterdsoep met prei en kaas uit de Beemster<br />
Koude gerechten<br />
Carpaccio van Limousine rund<br />
Aardappelsalade uit de polder<br />
Enkhuizer palingsalade<br />
Frisse seizoenssalade<br />
Warme gerechten<br />
Op de huid gebakken Zuiderzee vis van het seizoen<br />
Biefstuk van Limousine rund, met rode portsaus<br />
Gegrilde groenten gegratineerd met geitenkaas<br />
Bijgerechten<br />
Westfriese seizoensaardappeltjes uit de oven met rozemarijn, tijm en grof zeezout<br />
Warme seizoensgroenteschotel<br />
Nagerecht<br />
Boerenhangop met seizoensvruchten<br />
of<br />
Parfait met seizoensvruchten (+ € 2,75 p.p.)
SMAAK & VERMAAK eten & <strong>drinken</strong><br />
Italiaans plattelandsbuffet € 34,95 p.p.<br />
Koude gerechten<br />
Toscaanse salami, Mortadella, prosciutto di Parma en meloen<br />
Gerookte zalm, crostini van pittige sardine, gamba Bolognese<br />
Bruschetta, mozzarella, tomaat en olijven<br />
Bijgerechten<br />
Ambachtelijke broden, boter, tapenade en olijven<br />
Warme gerechten<br />
Seizoensvis zoals u hem zou proeven in een Toscaans havenstadje.<br />
Met pesto gemarineerde entrecote die a la minute getrancheerd wordt.<br />
Vegetarische lasagne<br />
Bijgerechten<br />
Diverse soorten pasta en gegrilde groenten
SMAAK & VERMAAK eten & <strong>drinken</strong><br />
dinER (SitdOwn)<br />
Parels van de Zuiderzee € 32,95 p.p.<br />
Voorgerecht<br />
Vissoep van het seizoen, verse groenten en kruiden.<br />
Geserveerd met geroosterd brood en boerenroomboter<br />
Hoofdgerecht*<br />
Op de huid gebakken Zuiderzeevis van het seizoen<br />
of<br />
Entrecote van roodbont runderen<br />
Geserveerd met Westfriese seizoensaardappeltjes uit de oven met rozemarijn,<br />
tijm en grof zeezout en vergeten- of streekgroenten van het seizoen.<br />
Nagerecht*<br />
Boerenhangop met seizoensvruchten<br />
of<br />
Parfait met seizoensvruchten (+ € 2,75 p.p.)<br />
*Keuze bij reservering doorgeven.<br />
Suydersee diner € 39,50 p.p.<br />
Voorgerecht<br />
Vis bordje uit Volendam: tartaartje van gerookte paling,<br />
gerookte zalm en Hollandse garnaaltjes<br />
Geserveerd met geroosterd brood en boerenroomboter<br />
Tussengerecht<br />
Heldere bospaddenstoelensoep met tuinkruiden<br />
Hoofdgerecht<br />
Mootje Kabeljauw op een bedje van streekgroenten en<br />
gebakken Opperdoese aardappels<br />
Nagerecht<br />
Wentelteefje van suikerbrood met een boterstroopsaus en<br />
vanille roomijs
SMAAK & VERMAAK eten & <strong>drinken</strong><br />
Italiaanse lange tafels € 39,95 p.p.<br />
Een echt Italiaans diner met lange tafels in Museumrestaurant Het Amsterdamse Huis.<br />
De gerechten worden in mooie schalen op tafel geserveerd.<br />
Koude gerechten<br />
Toscaanse salami, Mortadella, prosciutto di Parma en meloen<br />
Gerookte zalm, crostini van pittige sardine, gamba Bolognese<br />
Bruschetta, mozzarella, tomaat en olijven<br />
Bijgerechten<br />
Ambachtelijke broden, boter, tapenade en olijven<br />
Warme gerechten<br />
Seizoensvis zoals u hem zou proeven in een Toscaans havenstadje.<br />
Met pesto gemarineerde entrecote die a la minute getrancheerd wordt.<br />
Vegetarische lasagne<br />
Bijgerechten<br />
Diverse soorten pasta en gegrilde groenten
SMAAK & VERMAAK eten & <strong>drinken</strong><br />
bARbEcuE<br />
minimaal 40 personen<br />
Barbecue basis € 19,50 p.p.<br />
Speklapje, braadworst, hamburger<br />
Vispakketje en gegrilde groenten<br />
Aardappelsalade, rundvleessalade en brood<br />
Ketchup, knoflooksaus, cocktailsaus en kerriesaus<br />
Barbecue de luxe € 29,50 p.p.<br />
Vleesspecialiteiten<br />
Kipsaté, karbonade, runderhamburger, lamskotelet met rozemarijn,<br />
kalfsrolletje met rauwe ham en basilicum.<br />
Visspecialiteiten<br />
Reuze gamba’s en vis en papillote<br />
Vegetarische specialiteiten<br />
Gevulde paprika met geitenkaas, honing en noten, gepofte aardappel met<br />
crême fraiche en seizoenskruiden en gegrilde groenten<br />
Bijgerechten en sauzen<br />
Tonijnsalade, pastasalade met zongedroogde tomaten, couscous salade,<br />
rauwkostsalade en verse sla melange<br />
Stokbrood, kruidenboter en frites<br />
Dille-honing-mosterdsaus, knoflooksaus, cocktailsaus en satésaus.<br />
Barbecue nagerecht € 5,95 p.p.<br />
Assortiment van vers fruit en hangop geserveerd in grote schalen.
SMAAK & VERMAAK eten & <strong>drinken</strong><br />
nAgEREcHtEn<br />
Moois skoftig lekker ijs € 2,50 p.p.<br />
Overheerlijk romig bekertje ijs gemaakt van biologische schapenmelk.<br />
VOC nagerecht € 4,95 p.p.<br />
Indonesische spekkoek met kaneelijs<br />
Hangop € 5,95 p.p.<br />
Boerenhangop met seizoensfruit<br />
Barbecue nagerecht € 5,95 p.p.<br />
Assortiment van vers fruit en hangop geserveerd in grote schalen.<br />
Italia Dolci € 6,95 p.p.<br />
Amaretto parfait, tiramisu, cassata en vers fruit met slagroom<br />
Kaasplank van kazen rond de Zuiderzee € 8,75 p.p.<br />
Friese nagelkaas, Friese fenegriek, Schapenkaas, Geitenkaas<br />
en overjarige kaas uit de Beemster met huisgemaakte vijgentapenade<br />
Verrassing van de kok € 8,95 p.p.<br />
Een proeverij van verschillende zoete lekkernijen met vers fruit.
Change language