Download hier onze Cuifine menu - Jos & Sylvie Traiteur - 02 ...
Download hier onze Cuifine menu - Jos & Sylvie Traiteur - 02 ...
Download hier onze Cuifine menu - Jos & Sylvie Traiteur - 02 ...
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Warme aperitiefhapjes<br />
• Kleine kaaskroket<br />
• Ruim assortiment van warme hapjes<br />
Koude Voorgerechten<br />
Vis<br />
• Tomaat gevuld met grijze garnalen<br />
• Zalm « Belle-vue »<br />
• Gerookte zalm met garnituur<br />
• Noorse schotel<br />
• Zalm « Belle-vue » met halve tomaat<br />
gevuld met grijze garnalen<br />
• Carpaccio van tonijn met fijne<br />
verse kruiden<br />
• Halve kreeft « Belle-vue » (± 350g)<br />
Vlees<br />
• Assortiment van huisbereide wildpasteien<br />
op een bedje van krokante groenten<br />
• Ganzenlever met toast en<br />
uienconfituur<br />
Soepen<br />
• Tomatenroomsoep<br />
• Kervelroomsoep<br />
• Kreeftensoep<br />
Warme Voorgerechten<br />
• Kaaskroket<br />
• Garnaalkroket<br />
• Scampi in kreeftensaus met<br />
krokante groenten<br />
• Sint-Jacobsschelp op Oostendse wijze<br />
• Lasagne van Sint-Jacobsvruchten en<br />
groenten, in een lichte currysaus<br />
• Tongfilet op Normandische wijze<br />
CuiFine<br />
à la carte<br />
0,25 €/stuk<br />
3,00 €/5 stuks<br />
10,70 €/p.p<br />
10,90 €/p.p<br />
12,40 €/p.p.<br />
12,70 €/p.p.<br />
13,00 €/p.p.<br />
13,00 €/p.p.<br />
19,00 €/p.p.<br />
9,75 €/p.p.<br />
14,20 €/p.p.<br />
3,00 €/l.<br />
3,00 €/l.<br />
14,00 €/l.<br />
1,25 €/stuk<br />
2,90 €/stuk<br />
11,75 €/p.p.<br />
12,30 €/p.p.<br />
13,50 €/p.p.<br />
14,25 €/p.p.<br />
• Zeeduivel op een bedje van prei met<br />
roze peperbolletjessaus<br />
• Halve kreeft, ovengebakken met<br />
kruidenboter, tomaat en basilicum<br />
• Bladerdeeg met kalfszwezeriken<br />
en rivierkreeftjes<br />
Hoofdgerechten<br />
(Bij deze gerechten wordt steeds een portie<br />
aardappelgarnituur naar keuze geleverd)<br />
Visbereidingen<br />
• Kabeljauw in bieslooksaus met tomaat<br />
• Pladijsfilet gevuld met<br />
krokante groentjes<br />
• Tongfilet op Normandische wijze<br />
• Pannetje met trio van vis en<br />
kriel aardappeltjes<br />
• Zeeduivel op een bedje van groenten<br />
tagliatelle met een emulsie van sesamolie<br />
en basilicum<br />
.<br />
Vleesbereidingen<br />
• Varkenshaasje in een mosterd- en<br />
honingsaus met gekarameliseerde appeltjes<br />
Wildbereidingen<br />
• Reebokragout met jagersaus<br />
• Fazant op Brabantse wijze<br />
• Fazant in een drie pepersaus met appel<br />
met veenbessen<br />
• Filet van everjong met jagersaus<br />
• Tournedos van reebok met herfstgarnituur<br />
en pompoenpuree<br />
• Hazenrug « Arlequin »<br />
Gevogeltebereidingen<br />
• Half gevuld kuiken met champignons saus<br />
• Filet van jonge kalkoen in drie pepersaus met<br />
appel en veenbessen<br />
• Filet van jonge kalkoen met sinaasappel<br />
• Parelhoen in een 3 pepersaus - appel<br />
met veenbessen<br />
15,50 €/p.p.<br />
22,00 €/p.p.<br />
15,50 €/p.p.<br />
14,00 €/p.p.<br />
16,00 €/p.p.<br />
18,20 €/p.p.<br />
16,00 €/p.p.<br />
20,00 €/p.p.<br />
13,00 €/p.p.<br />
14,20 €/p.p.<br />
15,50 €/p.p.<br />
15,50 €/p.p.<br />
16,00 €/p.p.<br />
17,00 €/p.p.<br />
18,50 €/p.p.<br />
10,50 €/p.p.<br />
12,00 €/p.p.<br />
12,00 €/p.p.<br />
12,20 €/p.p.<br />
Gelieve uw eindejaarsbestellingen te plaatsen ten laatste<br />
Kerstmis: donderdag 20 december 2007<br />
Nieuwjaar: donderdag 27 december 2007<br />
Invalidenlaan 88, 1160 Oudergem, Tel. & Fax. <strong>02</strong>/672.71.32
Change language