Circulaire nr. 45 van 20 mei 2008 - Productschappen Vee, Vlees en ...

CIRCULAIRE Geïntegreerd 3 Gewijzigd met circulaire nr.
68/20009
Geïntegreerd 2 (tolerantie) miv 30-7-2009
geïntegreerd 1
Gewijzigd met circulaire nr. 48/2008
nummer : 45/2008
datum : 20 mei 2008
onderwerp : Invoercontingent voor bevroren rundvlees bestemd voor verwerking in
de regeling A en B
bijlagen : Zie inhoudsopgave
Invoercontingent voor bevroren rundvlees bestemd voor verwerking in de regeling A en B
In deze circulaire staan de uitvoeringsbepalingen voor de invoerregeling voor bevroren
rundvlees, bestemd voor verwerking in de regeling A en B. Binnen dit contingent kan jaarlijks
54.703 ton bevroren rundvlees van de GN-codes 0202 20 30, 0202 30 10, 0202 30 50,
0202 30 90 of 0206 29 91 ingevoerd worden met een (gedeeltelijke) schorsing van het
douanerecht. De hoogte van de schorsing is afhankelijk van de verwerking tot A- of Bproducten.
Anders dan in voorgaande jaren, wordt dit contingent niet meer jaarlijks vastgesteld. De
Europese Commissie heeft het contingent omgezet in een meerjarencontingent. Deze
circulaire vervangt circulaire nr. 36/2005 van 3 juni 2005.
Indienen van aanvragen voor importrechten (en bijbehorende bewijzen) kan tot en met 6 juni
2008, uiterlijk 13.00 uur (bijlage 2a of 2b). We raden u aan de checklist in bijlage 1 te
gebruiken. Tegelijkertijd dient u onderstaande documenten in:
• Factuur waaruit blijkt dat de grondstof is aangekocht;
• Factuur waaruit blijkt dat het eindproduct is afgezet;
• Opgave van het door de VWA toegekende erkenningsnummer;
• Modelverklaring regeling A en B (bijlage 3);
• Kopie van de meest recente aangifte omzetbelasting (jaar, kwartaal of maand).
Circulaires zijn op onze Internetsite (www.pve.nl) te vinden. Klik eerst op ‘Bedrijfsnet’ en
vervolgens op ‘Circulaires’. De site met Europese regelgeving vindt u ook op het
‘Bedrijfsnet’. Klik op ‘Im- en export’, op ‘EU-Regelingen’ en tenslotte op het kopje ‘links’.
Toewijzingspercentages vindt u op het Bedrijfsnet onder Im- en export, EU-Regelingen,
Productschappen Vee, Vlees en Eieren
Louis Braillelaan 80 - Postbus 460 - 2700 AL Zoetermeer – Nederland Telefoon (079) 368 71 00
Fax Medebewind (079) 368 71 81 / bankgaranties (079) 363 4315 / overige afdelingen (079) 368 70 87

Import, klik vervolgens op de gewenste sector en tenslotte op de naam van de gewenste
invoerregeling.
Productschappen Vee, Vlees en Eieren
Louis Braillelaan 80 - Postbus 460 - 2700 AL Zoetermeer – Nederland Telefoon (079) 368 71 00
Fax Medebewind (079) 368 71 81 / bankgaranties (079) 363 4315 / overige afdelingen (079) 368 70 87

Voorbehoud
Indien de inhoud van deze circulaire afwijkt van de van toepassing zijnde regelgeving dan is
deze regelgeving doorslaggevend. Voor afwijking aanvaarden de Productschappen geen
aansprakelijkheid.
Productschappen Vee, Vlees en Eieren,
ir. T. de Boer,
Manager Medebewind.
Voor nadere informatie:
Medebewind, Team Info.
Tel. direct: (079) 368 7101/ 02/ 03/ 04
Fax: (079) 368 7181
Fax: (079) 363 4315 (bankgaranties)
E-mail: eur.info@pve.agro.nl
Internetsite: www.pve.nl

Inhoudsopgave
1 Inleiding ......................................................................................................4
2 Producten waarop de regeling van toepassing is ................................................4
2.1 In te voeren rundvlees .................................................................................. 4
2.2 Te vervaardigen rundvleesproducten............................................................... 5
2.2.1 A-producten............................................................................................. 5
2.2.2 B-producten ............................................................................................. 5
2.3 Veterinaire voorwaarden ............................................................................... 6
3 Beoordeling bedrijf en receptuur ......................................................................6
3.1 Inleiding...................................................................................................... 6
3.2 Technische capaciteit ................................................................................... 6
3.3 Administratie ............................................................................................... 6
3.4 Receptuur ................................................................................................... 7
3.4.1 Beoordeling van de receptuur........................................................................ 7
3.4.2 Benodigde gegevens A-producten ............................................................... 7
3.4.3 Benodigde gegevens B-producten ............................................................... 7
3.4.4 Toestemming ........................................................................................... 8
4 Deelnemen aan de regeling.............................................................................8
4.1 Voorwaarden............................................................................................... 8
4.2 Aanvragen importrechten .............................................................................. 8
4.3 In te dienen bewijzen.................................................................................... 9
4.4 Stellen van de zekerheid voor importrechten.................................................... 9
4.5 Toewijzing van de aangevraagde importrechten ............................................... 9
5 Aanvraag, afgifte en benutting van invoercertificaten .........................................9
5.1 Indienen van de aanvraag.............................................................................. 9
5.2 Stellen van de zekerheid voor het invoercertificaat ......................................... 10
5.3 Afgifte certificaten ..................................................................................... 10
5.4 Overdracht ................................................................................................ 10
5.5 Tolerantie.................................................................................................. 11
5.6 Vrijgave c.q. verbeurte van de zekerheid van het invoercertificaat .................... 11
5.7 Vermelding land van oorsprong .................................................................... 11
6 Zekerheidstelling voor verwerking en douanerecht ........................................... 12
6.1 Regeling A ................................................................................................ 12
6.2 Regeling B................................................................................................. 12
6.3 Aanvragen formulier zekerheidstelling ........................................................... 13
7 Controle op aanvoer en verwerking................................................................ 13
7.1 Controle op aanvoer van het vlees op het bedrijf ............................................ 13
7.2 Controle op verwerking............................................................................... 14
7.3 Monstername ............................................................................................ 14
8 Administratieve voorschriften en controles...................................................... 14
8.1 Boekhouding en voorraadadministratie .......................................................... 14
8.2 Verklaring van verwerking (verantwoordingsstaten) ........................................ 15
8.2.1 Algemeen .............................................................................................. 15
8.2.2 Verklaring van verwerking regeling A ........................................................ 15
8.2.3 Verklaring van verwerking regeling B......................................................... 15
8.2.4 Controle op de verklaring van verwerking .................................................. 15

8.2.5 (Gedeeltelijk) verbeuren van de zekerheid voor verwerking ........................... 16
9 Bijzondere controle...................................................................................... 16
10 Samenvatting van acties.......................................................................... 17
Bijlagen
1 Checklist aanvragen importrechten
2a Model aanvraagformulier importrecht regeling A
2b Model aanvraagformulier importrecht regeling B
3 Model verklaring regeling A en B
4 Model bankgarantie
5a Model aanvraagformulier invoercertificaat regeling A
5b Model aanvraagformulier invoercertificaat regeling B
6 Machtiging (invoercertificaten)
7 Overzicht 10-cijferige goederencodes
8 Meldingsformulier aanvoer/verwerking
9a Verantwoordingsstaat regeling A
9b Staat van aflevering en voorraad rundvleesproducten regeling A
10a Verantwoordingsstaat regeling B (GN-code 0210 20 90)
10b Staat van aflevering en voorraad rundvleesproducten regeling B (GN-code 0210 20 90)
11a Verantwoordingsstaat regeling B (overigen) (2 pagina’s!)
11b Staat van aflevering en voorraad rundvleesproducten regeling B (overigen)

1 Inleiding
Binnen dit contingent kan jaarlijks 63.703 ton bevroren rundvlees worden ingevoerd met een
(gedeeltelijke) schorsing van het douanerecht.
Een aanvraag voor importrechten (èn de bijbehorende bewijzen en zekerheid) kan jaarlijks tot
en met 8 juni*, uiterlijk 13.00 uur, bij de PVE worden ingediend. De toegewezen
hoeveelheid kan gedurende het contingentjaar omgezet worden in certificaten, waarmee
ingevoerd kan worden.
*als 8 juni in het weekend of op een feestdag valt, eindigt de uiterste inschrijfdatum op de laatste
voorafgaande werkdag.
De beschikbare hoeveelheid wordt in twee delen opgesplitst. Eén deel (50.000 ton) is
beschikbaar voor verwerking tot zuivere rundvleesproducten (A-producten). Voor dit deel
geldt een volledige schorsing van het specifieke deel van het douanerecht. Een ad
valoremrecht van 20% moet wel betaald worden. Het contingentnummer is 09.4057.
Het tweede deel (13.703 ton) is beschikbaar voor verwerking tot rundvlees bevattende
producten (B-producten). Hierbij is het specifieke deel van het douanerecht gedeeltelijk
geschorst en geldt eveneens een ad valoremrecht van 20%. Het contingentnummer is
09.4058.
Voorwaarde is dat het vlees binnen een bepaalde periode verwerkt wordt tot een bepaald
eindproduct. Wanneer het vlees is verwerkt, is de bestemming vrij. Dit houdt in dat het
binnen en buiten de Europese Unie (EU) afgezet mag worden. Aan aflevering aan
filiaalbedrijven zijn bepaalde voorwaarden verbonden.
2 Producten waarop de regeling van toepassing is
2.1 In te voeren rundvlees
Het rundvlees dat binnen deze regeling als grondstof ingevoerd wordt, moet ingedeeld
kunnen worden onder onderstaande GN-codes. Voor de definitie van de deelstukken
verwijzen wij u naar onze circulaire over de indeling in de Gecombineerde Nomenclatuur.
Onder rundvlees wordt in het kader van deze regeling ook kalfsvlees verstaan.
GN-code omschrijving
0202 20 30 vlees van runderen, bevroren: voorvoeten en voorspannen (met been)
0202 30 10 vlees van runderen, bevroren: zonder been, voorvoeten, geheel of
verdeeld in ten hoogste 5 delen, waarbij iedere voorvoet in één enkel
vriesblok wordt aangeboden; zgn. “compensated quarters”, aangeboden in
twee vriesblokken, waarvan het ene blok de voorvoet in zijn geheel of
verdeeld in ten hoogste vijf delen omvat en het andere de achtervoet, zonder
de filet, in één enkel deel.
0202 30 50 vlees van runderen, bevroren: zonder been, als “crops”, “chucks and
blades” en “briskets” aangeduide delen
Indeling onder deze onderverdeling is onderworpen aan de voorwaarde dat een certificaat wordt
overlegd bij de douane, welke is afgegeven onder de voorwaarden en bepalingen, vastgesteld door de
bevoegde autoriteiten van de EU (Landen die dit certificaat mogen afgeven zijn: Argentinië, Australië,
Botswana, Namibië, Nieuw Zeeland, Swaziland, Uruguay, Zuid-Afrika en Zimbabwe).
0202 30 90 vlees van runderen, bevroren: zonder been, andere dan genoemd bij 0202
30 10 en 0202 30 50
0206 29 91 eetbare slachtafvallen van runderen, bevroren: longhaasjes en omlopen
4

2.2 Te vervaardigen rundvleesproducten
2.2.1 A-producten
De producten die in het kader van de regeling A kunnen worden vervaardigd, moeten aan de
volgende voorwaarden voldoen:
• De producten moeten ingedeeld kunnen worden onder de GN-codes:
• 1602 10
• Andere bereidingen en conserven, van vlees, van slachtafvallen of van bloed:
• - gehomogeniseerde bereidingen (opgemaakt voor verkoop in het klein als
kindervoeding of dieetvoeding, in verpakkingen met een nettogewicht van niet meer
dan 250 gram);
• 1602 50 31
• Andere bereidingen en conserven, van vlees, van slachtafvallen of van bloed:
• - van runderen:
• -- andere (dan niet gekookt en niet gebakken of mengsels van gekookt of gebakken
• met niet gekookt en niet gebakken):
• --- corned beef in luchtdichte verpakkingen:
• 1602 50 95
• --- andere
• Het product moet onderworpen zijn aan een zodanige warmtebehandeling dat de stolling
van de vleeseiwitten in het hele product gewaarborgd is en dat, wanneer het product op
het dikste gedeelte wordt doorgesneden, op het snijvlak geen sporen van een roseachtige
vloeistof zijn waar te nemen;
• De producten mogen geen ander vlees dan rundvlees bevatten, met een collageen/eiwit
verhouding van maximaal 0,45 en met tenminste 20 gewichtsprocenten mager vlees (met
uitzondering van slachtafvallen en vet). Het vlees en de gelei moeten minimaal 85% van
het nettogewicht uitmaken. Dit betekent dat de toevoeging van andere producten, andere
dan water, niet meer dan 15% van het nettogewicht van het eindproduct mag zijn;
• Het collageengehalte is het hydroxyprolinegehalte vermenigvuldigd met de factor 8. Het
gehalte aan hydroxyproline wordt bepaald volgens ISO-methode 3496-1994.
• Het gehalte aan mager rundvlees met uitzondering van vet wordt bepaald volgens de
analyseprocedure die is opgenomen in de bijlage bij Verordening (EEG) nr. 2429/86.
• Afvallen omvatten: hoofden en delen daarvan (met inbegrip van oren), poten, staarten,
harten, uiers, levers, nieren, zwezeriken (thymus en pancreas), hersenen, longen, kelen,
longhaasjes, milten, tongen, darmvliezen, ruggenmergen, eetbare huiden,
voortplantingsorganen (d.w.z. baarmoeders, eierstokken en teelballen), schildklieren,
hypofyses.
• Producten, vallend onder de GN-code 1602 50 31, moeten luchtdicht verpakt zijn;
• De producten moeten het karakter van een eindproduct hebben.
2.2.2 B-producten
De producten die in het kader van de regeling B kunnen worden vervaardigd, moeten aan de
volgende voorwaarden voldoen:
• De eindproducten moeten rundvlees bevatten en kunnen worden ingedeeld onder de GNcodes:
• 0210
• Vlees
• -
• --
• Dit
20 90
en eetbare slachtafvallen, gezouten, gepekeld, gedroogd of gerookt; meel en
poeder van vlees of van slachtafvallen, geschikt voor menselijke consumptie:
vlees van runderen:
zonder been
product moet zodanig gedroogd of gerookt zijn dat de kleur en consistentie van
vers vlees volledig verdwenen is, met een water/eiwitverhouding van niet meer dan
3:2;
5

• 1601
• Worst van alle soorten, van vlees, van slachtafvallen of van bloed; bereidingen van
deze producten, voor menselijke consumptie;
• 1602
• Andere bereidingen en conserven, van vlees, van slachtafvallen of van bloed
(andere dan genoemd bij 1601). Uitgezonderd zijn: eindproducten van de GN-codes
1602 50 10, 1602 90 61 en de eindproducten die onder de regeling A
geproduceerd worden;
• 1902 20 30
• Deegwaren, ook indien gekookt of op andere wijze bereid, gevuld met meer dan 20
gewichtsprocenten vlees van alle soorten;
• De producten moeten het karakter van een eindproduct hebben.
2.3 Veterinaire voorwaarden
Om te mogen invoeren, moet aan alle veterinaire voorwaarden worden voldaan. Wij
adviseren om eerst bij de ‘Staf Veterinair’ van de afdeling Import van de VWA Regio
Zuidwest (import@vwa.nl) na te gaan aan welke veterinaire voorwaarden moet worden
voldaan.
Ook kunt u de internetsite van de VWA raadplegen: www.vwa.nl.
3 Beoordeling bedrijf en receptuur
3.1 Inleiding
Iedere nieuwe deelnemer moet, voordat aan de regeling A en B deelgenomen mag worden,
een beoordeling laten maken van de mogelijkheden die het bedrijf heeft om aan de
verplichtingen te kunnen voldoen. Deze beoordeling moet uiterlijk 25 mei schriftelijk (per
brief of per fax) aangevraagd worden bij de Productschappen Vee, Vlees en Eieren (PVE),
Team Info; faxnr. (079) 368 7181.
Deze beoordeling is maatgevend voor de verwerking/beoordeling van de ingediende bewijzen
van verwerking. Vooraf worden onder andere de technische capaciteit, de administratie en
de receptuur beoordeeld. Ook wordt een verwerkingscoëfficiënt (richtrendement)
vastgesteld.
Wijzigingen in de technische capaciteit en in de inrichting van de administratie, die na de
beoordeling worden doorgevoerd, moeten schriftelijk aan de PVE worden gemeld.
3.2 Technische capaciteit
Bij de beoordeling van de technische capaciteit wordt gekeken of de aanvrager de
technische mogelijkheden heeft om in zijn/haar bedrijf een bepaalde hoeveelheid grondstof
tot een bepaald eindproduct te verwerken. De gehele bereiding van het product (dus ook het
eventueel ontdooien van het vlees en het verpakken van het eindproduct) moet in het bedrijf
van de aanvrager plaatsvinden. Daarnaast moet de genoemde hoeveelheid grondstof in een
reële verhouding staan tot de verwerkingscapaciteit.
3.3 Administratie
Bij de beoordeling van de administratie wordt onder andere gekeken naar de manier van
administreren. De aankoop en verwerking van de grondstof en de verkoop van het
eindproduct moeten altijd op een eenvoudige manier te controleren zijn (zie ook hoofdstuk
7).
6

Door of in opdracht van de PVE zal een onderzoek uitgevoerd worden naar de kwaliteit van
het door de aanvrager gebruikte administratieve systeem. Waar nodig wordt aangegeven dat
het systeem aangepast moet worden.
3.4 Receptuur
3.4.1 Beoordeling van de receptuur
Voordat aan de regeling deelgenomen kan worden, moet de receptuur voor het te maken
eindproduct beoordeeld worden. Daarvoor moet minimaal 2 weken voor de eerste invoer een
aantal gegevens aan de PVE worden verstrekt. Deze gegevens zijn verschillend voor A- en Bproducten.
Bij het controleren van de receptuur wordt onder andere gekeken of het
eindproduct aan de regeling voldoet en of de genoemde eindproducten wel uit de in de
receptuur genoemde grondstoffen gemaakt kunnen worden (de te importeren grondstof
moet in reële relatie staan tot het eindproduct). De receptuurgegevens kunnen gefaxt
worden naar Team Info; faxnr. (079) 368 7181.
3.4.2 Benodigde gegevens A-producten
Van een receptuur voor bereiding van producten binnen de regeling A moeten de volgende
gegevens verstrekt worden:
• de benaming en de productiecode (= een code waar de productiedatum uit af te leiden is)
van het eindproduct;
• alle verwerkte grond- en hulpstoffen in een percentage van de totale hoeveelheid
verwerkte stoffen en het eiwitgehalte van deze grond- en hulpstoffen;
• het rendement (= het aantal in bewerking genomen kilo’s rundvlees-grondstof min de
kilo’s uitval en of bijproduct, gedeeld door de hoeveelheid eindproduct in kilo’s);
• de kerntemperatuur en de tijdsduur waarop de kerntemperatuur blijft gehandhaafd tijdens
be- of verwerking van het product;
• de wijze van verpakking;
• mager rundvleesgehalte;
• totaal vleespercentage;
• collageen/ eiwitverhouding;
• de GN-code van de grondstof en het eindproduct;
• bij bereidingen van verkleind vlees of vlees met saus moet ook het vetvrije drogestofgehalte
van de overige bestanddelen niet zijnde vlees, vet of slachtafvallen, verstrekt
worden.
3.4.3 Benodigde gegevens B-producten
Van een receptuur voor bereiding van producten binnen de regeling B moeten de volgende
gegevens verstrekt worden:
• de benaming en de productiecode (= een code waar de productiedatum uit af te leiden is)
van het eindproduct;
• alle verwerkte grond- en hulpstoffen in een percentage van de totale hoeveelheid
verwerkte grondstoffen;
• het rendement (= het aantal in bewerking genomen kilo’s rundvleesgrondstof min de
kilo’s uitval en of bijproduct, gedeeld door de hoeveelheid eindproduct in kilo’s);
• de kerntemperatuur en de tijdsduur waarop de kerntemperatuur blijft gehandhaafd tijdens
be- of verwerking van het product;
• de wijze van verpakking;
• de GN-code van de grondstof en het eindproduct;
• bij bereiding van eindproducten die worden ingedeeld onder de GN-code 0210 20 90
moet ook de water/eiwitverhouding vermeld worden.
7

3.4.4 Toestemming
Na goedkeuring van de receptuur wordt per eindproduct een schriftelijke toestemming
verleend. In deze toestemming staat een datum waarop met de productie gestart mag
worden. Vervolgens moet een proefbereiding uitgevoerd worden, waarbij een functionaris
van de PVE aanwezig is. Deze functionaris controleert het proces en bepaalt het
richtrendement. Het werkelijke rendement van de bereidingen mag niet te veel afwijken van
het richtrendement. Bij deze proefbereiding kan ook een monster worden genomen dat voor
onderzoek naar een laboratorium wordt gezonden. Wanneer uit de proefbereiding of uit het
monsteronderzoek blijkt dat het geproduceerde product niet als A- of B-product aangemerkt
kan worden, wordt de toestemming ingetrokken.
Indien de grondstoffen, te gebruiken voor de productie binnen de regeling A en B, van aard
en kwaliteit duidelijk afwijken van de bij de proefbereiding verwerkte grondstoffen, moet dit
aan de PVE gemeld worden. Voor verwerking van deze grondstoffen moet dan een nieuwe
proefbereiding plaatsvinden, waarbij een nieuw richtrendement vastgesteld wordt.
Wanneer een verwerker de samenstelling van het product of de receptuur wil wijzigen of
volgens een nieuw receptuur wil produceren, moet hiervan minimaal 14 dagen voor aanvang
van de productie een nieuwe opgave verstrekt worden.
4 Deelnemen aan de regeling
4.1 Voorwaarden
Voor deelname aan de regeling A en B komen alleen verwerkers in aanmerking, die aantonen
dat:
• in zijn/haar verwerkingsbedrijf tenminste éénmaal rundvlees bevattende verwerkte
producten zijn geproduceerd in de periode van 12 maanden direct voorafgaand aan het
moment van aanvraag èn in de periode van 12 maanden direct daaraan voorafgaand;
• hij/zij ingeschreven staat in het BTW-register van de lidstaat waar hij/zij een aanvraag
voor importrechten indient; en
• hij/zij krachtens Verordening (EG) nr. 853/2004 erkend is als verwerkend bedrijf*.
* Deze erkenningen worden afgegeven door de VWA (Voedsel en Waren Autoriteit) tel. 070 4484848.
4.2 Aanvragen importrechten
Aanvragen voor importrechten (en bijbehorende bewijzen en de zekerheid) kunnen jaarlijks
ingediend worden tot en met 8 juni*, uiterlijk 13.00 uur.
*als 8 juni in het weekend of op een feestdag valt, eindigt de uiterste inschrijfdatum op de laatste
voorafgaande werkdag.
Bij de aanvraag hoeft nog geen nadere specificatie gegeven te worden van het in te voeren
product (dit moet pas bij de aanvraag van het certificaat zie paragraaf 5.1). De aanvraag
voor importrechten kan ingediend worden met behulp van het aanvraagformulier
overeenkomstig bijlage 2a of 2b. Dit aanvraagformulier moet als volgt ingevuld worden:
vak 4: volledige naam, adres, postcode, woonplaats en lidstaat van de aanvrager;
vak 11: bedrag van de zekerheid;
vak 17: hoeveelheid in cijfers (maximaal 10% van de beschikbare hoeveelheid);
vak 18: hoeveelheid in letters.
De aanvraag moet gedaan worden op basis van het in te voeren product met been. In het
kader van deze regeling wordt 100 kg vlees met been gelijk gesteld aan 77 kg vlees zonder
been. Bij het aanvragen van rechten mag maximaal 10% van de beschikbare hoeveelheid
aangevraagd worden. De beschikbare hoeveelheid wordt tegelijk met de aanvraagperiode
bekend gemaakt. Wanneer per bedrijf meer dan 1 aanvraag wordt ingediend, worden alle
aanvragen afgewezen.
8

Naast de aanvraag van importrechten moet ook een verklaring worden ingediend. In deze
verklaring verbindt de aanvrager zich aan een aantal voorwaarden (zie bijlage 3).
4.3 In te dienen bewijzen
Bewijzen van het verwerken van rundvlees (paragraaf 4.1), kunnen bestaan uit:
• facturen waaruit blijkt dat grondstof is aangekocht;
• facturen waaruit blijkt dat het eindproduct is afgezet;
• een bewijs van inschrijving in het BTW-register van de lidstaat waar de aanvraag voor
deelname wordt ingediend. Dit kan worden aangetoond met een kopie van de meest
recente aangifte omzetbelasting (jaar, kwartaal of maand). Bij een elektronische aangifte
omzetbelasting kan dit de “Eigen kopie” zijn.
• een opgave van het door de VWA toegekende erkenningsnummer.
4.4 Stellen van de zekerheid voor importrechten
Tegelijk met het indienen van een aanvraag voor importrechten moet voor de aangevraagde
hoeveelheid een zekerheid gesteld worden bij de PVE van 6 euro per 100 kg. Dit kan in de
vorm van contanten of met een bankgarantie (zie bijlage 4). De zekerheid kan worden
gestort ten name van GS PPE/PVV inz. LEF op rekeningnummer 66.71.64.340 (ING-bank),
onder vermelding van ‘aanvulling waarborg’.
De zekerheid moet uiterlijk 13.00 uur op de dag van aanvraag zijn gesteld. Voor meer
informatie over het stellen van zekerheid kunt u contact opnemen met Team Info,
telefoonnummer (079) 368 7101/04.
4.5 Toewijzing van de aangevraagde importrechten
De PVE melden de aangevraagde hoeveelheden aan de Europese Commissie (EC). Als de
totale hoeveelheid waarvoor in de EU aanvragen zijn ingediend groter is dan de beschikbare
hoeveelheid, stelt de EC een toewijzingspercentage vast. Wanneer de toegewezen
hoeveelheid minder is dan de aangevraagde hoeveelheid, dan wordt voor het verschil de
gestelde zekerheid vrijgegeven.
Na toewijzing door de EC kunnen voor de toegewezen hoeveelheid invoercertificaten
aangevraagd worden.
5 Aanvraag, afgifte en benutting van invoercertificaten
5.1 Indienen van de aanvraag
Nadat de EC de importrechten heeft toegewezen, kunnen op werkdagen tot 13.00 uur
aanvragen voor invoercertificaten worden ingediend. Voor aanvragen van invoercertificaten
kunt u gebruik maken van bijlage 5a en/of 5b van deze circulaire. Certificaataanvragen
mogen alleen worden ingediend in de lidstaat waar de importrechten zijn aangevraagd en
door of namens de importeur aan wie importrechten zijn toegewezen. Aanvragen door een
vertegenwoordiger van een titularis kunnen alleen op basis van een rechtsgeldige machtiging
worden ingediend (zie bijlage 6). Op de aanvraag kunt u eventueel een rechtenoverdracht
aangeven. Meer informatie over het overdragen van rechten kunt u vinden u onder paragraaf
5.4.
Voor de totale hoeveelheid toegewezen importrechten moeten invoercertificaten worden
aangevraagd. Wanneer voor een bepaalde hoeveelheid importrechten geen invoercertificaat
wordt aangevraagd, wordt de zekerheid, die betrekking heeft op het importrecht (6 euro per
100 kg) verbeurd. Het is niet noodzakelijk dat het totale aantal toegewezen importrechten in
één keer wordt opgenomen.
Wanneer een invoercertificaat niet (volledig) is benut, kan die hoeveelheid niet worden
“teruggeboekt” naar het importrecht.
9

De certificaataanvraag moet als volgt worden ingevuld:
vak 4: volledige naam, adres, postcode, woonplaats en lidstaat van de aanvrager.
Wanneer de rechten moeten worden overgedragen moet in het vak onder vak 4
de volledige naam, adres, postcode, woonplaats en lidstaat van degene aan wie
de rechten worden overgedragen worden vermeld;
vak 7: land van herkomst;
vak 8: land van oorsprong (het is niet verplicht uit dit land te importeren);
vak 11: bedrag van de zekerheid (in euro);
vak 14: handelsbenaming in slagersvaktermen;
vak 16: één van de in aanmerking komende GN-codes;
vak 17: hoeveelheid in cijfers (maximaal de toegewezen hoeveelheid);
vak 18: hoeveelheid in letters;
vak 20: de volgende vermeldingen:
- Certificaat geldig in Nederland;
- Vlees bestemd voor verwerking tot A-producten/ B-producten;
- Nauwkeurige aanduiding en toelatingsnummer van het bedrijf waar de
verwerking zal plaatsvinden;
- Verordening (EG) Nr. 412/2008
Een aantal vakken is al (gedeeltelijk) ingevuld op het aanvraagformulier.
Bij het indienen van een certificaataanvraag moet met de volgende zaken rekening gehouden
worden:
• 100 kg vlees met been komt overeen met 77 kg vlees zonder been;
• de aanvraag moet door de aanvrager ondertekend en gedateerd worden;
• de aanvrager moet verklaren dat de geproduceerde producten niet aan “eigen” bedrijven
worden afgeleverd (zie hoofdstuk 9). Deze verklaring is al op het aanvraagformulier voor
invoercertificaten voorgedrukt. Wanneer deze verklaring niet van toepassing is dan moet
deze doorgestreept worden.
5.2 Stellen van de zekerheid voor het invoercertificaat
Bij de aanvraag van een invoercertificaat wordt de zekerheid van 6 euro, die per 100 kg
gesteld is bij de aanvraag van het importrecht, vrijgegeven. Voor het invoercertificaat moet
een nieuwe zekerheid gesteld worden van 12 euro per 100 kg. Voor de procedure verwijzen
wij u naar paragraaf 4.4.
5.3 Afgifte certificaten
Wanneer de certificaataanvraag en de zekerheid op een werkdag voor 13.00 uur zijn
ontvangen, wordt het certificaat dezelfde dag ‘s middags afgegeven (mits de aanvraag juist
is ingevuld en er nog voldoende importrecht beschikbaar is).
Vanaf de dag van afgifte zijn de certificaten 120 dagen geldig. Geen enkel certificaat is
geldig na 30 juni van het contingentjaar (1 juli - 30 juni) van afgifte. De uiterste dag van
geldigheid staat vermeld op het certificaat.
Een door de PVE afgegeven invoercertificaat voor de regeling A en B is alleen geldig bij
aangifte ten invoer in Nederland.
5.4 Overdracht
De uit het invoercertificaat voortvloeiende rechten kunnen door de titularis gedurende de
geldigheidsduur van het invoercertificaat worden overgedragen. Deze overdracht mag
10

slechts ten gunste van één enkele cessionaris per invoercertificaat plaatsvinden en heeft
betrekking op de nog niet op het invoercertificaat afgeschreven hoeveelheid. Deze
overdracht heeft alleen betrekking op de rechten op invoer en niet op de verwerking.
De aanvrager van het certificaat blijft altijd de verwerker van het in te voeren rundvlees en
verantwoordelijk voor het nakomen van de verplichtingen.
Bij een verzoek om overdracht van rechten van een reeds afgegeven invoercertificaat moet
het desbetreffende originele invoercertificaat bij de PVE worden overgelegd, onder
vermelding van de naam en het adres van de cessionaris waaraan de rechten moeten
worden overgedragen. Wanneer de titularis om overdracht verzoekt, vermelden de PVE in
vak 6 van het invoercertificaat de naam en het adres van de cessionaris en de datum van
overdracht, gewaarmerkt door plaatsing van de stempel van de PVE. De overdracht is van
kracht met ingang van de datum van aanpassing door de PVE.
De verplichtingen voortvloeiende uit het invoercertificaat zijn niet overdraagbaar. Dit houdt in
dat, bij het niet nakomen door de cessionaris van de verplichting tot invoer, de titularis
daarvoor aansprakelijk is en belast wordt met de daaruit voortvloeiende consequenties
(bijvoorbeeld een boete). Ook de verplichting tot verwerking van het ingevoerde vlees is niet
overdraagbaar.
De cessionaris mag zijn recht niet op zijn beurt overdragen, maar mag het wel retrocederen
(terug overdragen) aan de titularis. Wanneer de cessionaris om retrocessie verzoekt,
vermelden de PVE in vak 6 van het invoercertificaat ”aan de titularis geretrocedeerd op .....”
en de datum van retrocessie, gewaarmerkt door plaatsing van de stempel van de PVE. De
retrocessie is van kracht met ingang van de datum van aanpassing door de PVE. Uiteraard
geldt dit slechts voor de openstaande, nog niet benutte hoeveelheid.
5.5 Tolerantie
Het invoercertificaat voorziet niet in een tolerantie. De hoeveelheid die op het certificaat
vermeld staat, mag niet worden overschreden.
5.6 Vrijgave c.q. verbeurte van de zekerheid van het invoercertificaat
De voor het invoercertificaat gestelde zekerheid wordt vrijgegeven wanneer is bewezen dat
de verplichting tot invoer tijdens de geldigheidsduur van het invoercertificaat is nagekomen.
Het bewijs van invoer in het vrije verkeer moet binnen 45 dagen na de laatste dag van
geldigheid van het invoercertificaat geleverd zijn. Dit betekent dat het originele
invoercertificaat binnen 45 dagen na de laatste dag van geldigheid bij de PVE moet zijn
ingeleverd.
Wanneer het invoercertificaat na 45 dagen na afloop van de geldigheidsduur bij de PVE
wordt ingeleverd, en het certificaat is binnen de geldigheidsduur volledig benut (minimaal
95%), wordt 15% van de certificaatzekerheid verbeurd.
Wanneer het invoercertificaat na 45 dagen na afloop van de geldigheidsduur bij de PVE
wordt ingeleverd, en het certificaat is binnen de geldigheidsduur gedeeltelijk benut (minder
dan 95% gebruikt), wordt:
• een bedrag verbeurd dat overeenkomt met het verschil tussen 95% van de in het
certificaat aangegeven hoeveelheid en de werkelijk ingevoerde hoeveelheid, én
• 15% van het bedrag aan zekerheid dat dan overblijft, én
• 3% van het bedrag aan zekerheid dat daarna overblijft, voor elke dag waarmee de 45
dagen termijn overschreden wordt.
5.7 Vermelding land van oorsprong
Op de achterzijde van het invoercertificaat moet in vak 31, naast het nummer van het
douanedocument en de datum van afschrijving, het land van oorsprong worden vermeld. De
11

importeur/aangever wordt aangeraden erop toe te zien dat deze vermelding bij de aangifte
ten invoer door de douane wordt ingevuld of vult deze zelf al in. Nadat de douane het
invoercertificaat heeft afgeschreven en geviseerd, moet zij dit teruggeven aan de
importeur/aangever. Voor invoercertificaten, waar de vermelding van het land van oorsprong
op staat, kan de zekerheid worden vrijgegeven, mits aan alle overige voorwaarden is
voldaan. Wanneer deze vermelding op het invoercertificaat ontbreekt, heeft dit gevolgen
voor de termijn waarbinnen de certificaatzekerheid kan worden vrijgegeven. Zoals
gebruikelijk is bij onvolledig ingevulde documenten, worden het betreffende invoercertificaat
en bijbehorende aangifte dan eerst aan de douane geretourneerd met het verzoek om de
ontbrekende vermelding alsnog op te nemen.
6 Zekerheidstelling voor verwerking en douanerecht
6.1 Regeling A
Bij de invoer van bevroren rundvlees voor verwerking tot producten binnen de regeling A
moet bij de douane een ad valoremrecht van 20% betaald worden. Daarnaast moet, om te
waarborgen dat het ingevoerde vlees binnen 3 maanden na de dag van invoer wordt
verwerkt tot de vereiste eindproducten, bij de PVE een zekerheid gesteld worden. Deze
zekerheid is afhankelijk van de GN-code van het in te voeren vlees en is gelijk aan het
specifieke deel van het douanerecht (tabel 1).
Om bij de douane aan te kunnen tonen dat bij de PVE de zekerheid voor verwerking gesteld
is, moet bij de PVE een (formulier) zekerheidstelling aangevraagd worden. De PVE geven dit
formulier niet fysiek af, maar de van belang zijnde informatie kan op verzoek als print naar
de belanghebbende worden gestuurd (zie paragraaf 6.3).
Voor de regeling A wordt de zekerheid vrijgegeven nadat door de verwerker is aangetoond
dat de volledige hoeveelheid ingevoerd vlees binnen 3 maanden tot de vereiste
eindproducten is verwerkt (zie paragraaf 8.2).
Tabel 1: te stellen zekerheid voor regeling A
GN-code van het product Bedrag zekerheid in euro per 100 kg netto
0202 20 30 141,40
0202 30 10 221,10
0202 30 50 221,10
0202 30 90 304,10
0206 29 91 304,10
6.2 Regeling B
Bij de invoer van bevroren rundvlees voor verwerking tot producten binnen de regeling B
moet bij de douane een ad valoremrecht van 20% betaald worden. Ook moet een bedrag
aan specifiek recht betaald worden aan de PVE. Hiervoor moet een zekerheid gesteld
worden. Daarnaast moet, om te waarborgen dat het ingevoerde vlees binnen 3 maanden na
de dag van invoer wordt verwerkt tot de vereiste eindproducten, bij de PVE een zekerheid
voor verwerking gesteld worden. Deze zekerheid is afhankelijk van de GN-code van het in te
voeren vlees (tabel 2).
Om bij de douane aan te kunnen tonen dat bij de PVE de zekerheden voor het (specifiek)
douanerecht en voor verwerking gesteld zijn, moet bij de PVE een (formulier)
zekerheidstelling aangevraagd worden. De PVE geven dit formulier fysiek af, maar de van
belang zijnde informatie kan op verzoek als print naar de belanghebbende worden gestuurd
(zie paragraaf 6.3).
Nadat de aangifte ten invoer bij de PVE ontvangen is, wordt een nota voor een bedrag ter
hoogte van het te betalen specifiek deel van het douanerecht gestuurd (tabel 2). Wanneer
dit bedrag is ontvangen zal dat deel van de gestelde zekerheid vrijgegeven worden. Het
12

estant van de geblokkeerde zekerheid (tabel 2) wordt vrijgegeven nadat is aangetoond dat
de verwerker, binnen 3 maanden na de dag van invoer, de volledige hoeveelheid ingevoerd
vlees tot de vereiste eindproducten heeft verwerkt (zie paragraaf 8.2).
Tabel 2: te stellen zekerheid voor regeling B
GN-code van
het product
Bedrag zekerheid in
euro per 100 kg netto
Te betalen specifiek
douanerecht in euro
per 100 kg netto
13
Zekerheid die geblokkeerd
blijft voor verwerking in
euro per 100 kg netto
0202 20 30 141,45 99,45 42,00
0202 30 10 221,13 155,43 65,70
0202 30 50 221,13 155,43 65,70
0202 30 90 304,14 213,84 90,30
0206 29 91 304,14 213,84 90,30
6.3 Aanvragen (formulier) zekerheidstelling
Per in te voeren hoeveelheid vlees en per certificaat moet bij de PVE schriftelijk (per brief of
per fax) een (formulier) zekerheidstelling worden aangevraagd. De aanvraag moet de
volgende gegevens bevatten:
• volledige naam, adres en lidstaat van de aanvrager*;
• dat het een aanvraag in het kader van de regeling A of B is;
• land van herkomst van de goederen;
• land van oorsprong van de goederen;
• omschrijving van de goederen, inclusief de vermelding in slagersvaktermen (deze
vermelding moet overeenkomen met de vermelding op het invoercertificaat;
• 10-cijferige goederencode (dit is de GN-code met een aanvullende tariccode) zie bijlage 6,
de GN-code moet overeenkomen met het invoercertificaat;
• nettogewicht;
• nummer invoercertificaat;
• douanekantoor van aangifte;
• verwachte aangiftedatum;
• indien gewenst een afwijkend verzendadres (bijvoorbeeld een aangever);
• naam en handtekening van de aanvrager.
* Wanneer de rechten van het certificaat zijn overgedragen, moet de cessionaris het invoerformulier aanvragen.
De titularis moet de zekerheid voor verwerking stellen.
Zoals al vermeld bij 6.1 en 6.2 wordt het formulier niet fysiek afgegeven.
7 Controle op aanvoer en verwerking
7.1 Controle op aanvoer van het vlees op het bedrijf
Het vervoer en de aanvoer van het vlees op het bedrijf moet controleerbaar zijn aan de hand
van het vervoersdocument.
Wanneer het vlees na invoer in Nederland eerst opgeslagen wordt in een vrieshuis voordat
het naar het bedrijf vervoerd wordt, moet dit blijken uit het opslagbewijs. Beide documenten
moeten overeenkomen met het invoercertificaat en het formulier zekerheidstelling.
Om de aanvoer van het vlees op het bedrijf te kunnen controleren, moet de verwerker dit
minimaal 2 werkdagen voor aanvoer per fax melden aan de PVE, Team Invoer, met behulp
van het meldingsformulier aanvoer en verwerking (bijlage 8).
Wanneer blijkt dat de aanvoer niet gemeld is aan de PVE, dan kan de betrokken hoeveelheid
niet gebruikt worden voor het nakomen van de verplichting tot verwerking. Indien de
controlefunctionaris na een melding een vergeefse reis maakt ofwel dat aanzienlijke
wachttijden ontstaan, dan worden aan de betrokkene de kosten van het bezoek in rekening
gebracht.

7.2 Controle op verwerking
De verwerker moet tenminste 2 werkdagen vóór aanvang van verwerking melden in welke
periode het aangevoerde vlees (waarvan een aanvoermelding is gedaan) verwerkt wordt. De
PVE kunnen dan eventueel de verwerking van het vlees controleren. Deze melding kan met
hetzelfde formulier en op dezelfde manier als de melding van aanvoer (bijlage 8). Wanneer
het aangevoerde vlees onmiddellijk in verwerking genomen wordt, kan volstaan worden met
één melding voor aanvoer én verwerking.
Wanneer blijkt dat de verwerking niet gemeld is aan de PVE, dan kan de betrokken
hoeveelheid niet gebruikt worden voor het nakomen van de verplichting tot verwerking.
Indien de controlefunctionaris na een melding een vergeefse reis maakt ofwel dat
aanzienlijke wachttijden ontstaan, dan worden aan de betrokkene de kosten van het bezoek
in rekening gebracht.
7.3 Monstername
Door of namens de PVE kunnen uit de voorraden van de in het kader van de regeling A en B
geproduceerde producten monsters worden genomen (op door de PVE te bepalen
tijdstippen). De monstername kan plaatsvinden op het bedrijf van de verwerker of op iedere
andere plaats waar deze producten worden aangetroffen/ zijn opgeslagen. De genomen
monsters worden door de PVE niet vergoed, maar zijn voor rekening van de betrokken
verwerker.
Wanneer de verwerker hierom verzoekt kan, tegelijk met het nemen van een monster, uit
dezelfde partij producten (met dezelfde productiecode) een contra-monster van gelijke
grootte worden genomen. Dit contra-monster wordt door de controlerende functionaris
gewaarmerkt en op het bedrijf van de verwerker bewaard tot de uitslag van het
monsteronderzoek bekend is. Wanneer dit onderzoek afwijkingen aantoont, kan de
verwerker verzoeken het contra-monster te onderzoeken. De uitslag van dit onderzoek is
beslissend. De kosten van het onderzoek van het contra-monster zijn voor rekening van de
verwerker.
De grootte van een monster van een product zonder saus is tenminste 500 gram in zo
mogelijk 3 verpakkingseenheden. Een monster van producten met saus bevat tenminste 3
van de kleinste verpakkingseenheden.
De monsters worden door een onafhankelijk laboratorium onderzocht. Wanneer het monster
niet aan de producteisen in het kader van de regeling A of B voldoet, zal de totale in
dezelfde week als het betreffende monster bereide hoeveelheid van dat product beschouwd
worden als zijnde niet vervaardigd binnen de regeling.
8 Administratieve voorschriften en controles
8.1 Boekhouding en voorraadadministratie
Deelnemers aan de regeling A en B zijn verplicht dagelijks een nauwkeurige
voorraadadministratie en boekhouding bij te houden. Deze moeten zo zijn ingericht dat
eenvoudig de volgende gegevens afgeleid kunnen worden (onderbouwd met
leveringsbewijzen, facturen en verwerkingsstaten):
• de dag van invoer en ontvangst op het bedrijf, de ingevoerde en ontvangen hoeveelheden
bevroren vlees (onderscheiden naar soort en herkomst) en de naam en het adres van de
leverancier;
• de dag van verwerking en de verwerkte hoeveelheden bevroren vlees en de wijzigingen in
de voorraden als gevolg van retourzendingen, verliezen of andere oorzaken;
• de dag van aflevering en de afgeleverde hoeveelheden (onderscheiden naar soort) en de
naam en het adres van de afnemer.
14

Deze gegevens moeten voor elk stadium van de verwerking waar het ingevoerde bevroren
vlees zich in bevindt, worden vermeld. Al deze documenten, de boekhouding en de
voorraadadministratie moeten gedurende 5 jaar bewaard worden.
8.2 Verklaring van verwerking (verantwoordingsstaten)
8.2.1 Algemeen
In deze paragraaf worden de voorschriften voor het indienen van verwerkingsverklaringen en
verantwoordingsstaten besproken en wordt de wijze van invullen behandeld.
In het kader van de regeling A en B moet al het ingevoerde vlees binnen 3 maanden na de
dag van invoer verwerkt zijn tot de betrokken eindproducten. Bewijzen van verwerking
(verantwoordingsstaten en dergelijke) moeten binnen 7 maanden na de dag van invoer bij de
PVE ingediend zijn.
Om de regeling goed te kunnen controleren is het noodzakelijk tenminste éénmaal per 6
weken een verklaring van verwerking in te dienen bij de PVE. Wanneer in een bepaalde
periode geen productie heeft plaatsgevonden, is het indienen van deze verklaring niet nodig.
De voorzitter van de PVE kan toestemming verlenen om een andere termijn te hanteren voor
het indienen van de verwerkingsverklaringen.
Wanneer u hiervoor in aanmerking wil komen moet u een schriftelijk en gemotiveerd verzoek
indienen. Aan de toestemming kunnen nadere voorwaarden worden verbonden.
De verklaring van verwerking moet in drievoud worden ingestuurd. Na ontvangst wordt 1
exemplaar met daarop de datum van ontvangst teruggestuurd naar de verwerker
(ontvangstbevestiging). Wanneer de verwerker één week na inzending nog geen
ontvangstbevestiging heeft, moet hij zo snel mogelijk (binnen 3 dagen) contact opnemen
met de PVE.
8.2.2 Verklaring van verwerking regeling A
De verklaring van verwerking in het kader van de regeling A bestaat uit 2 delen. De
verantwoordingsstaat verwerkingsgegevens (bijlage 9a) en de staat van afleveringen en
voorraad rundvleesproducten geproduceerd tot A-producten (bijlage 9b). Belangrijk is dat in
het vak “ingevoerde hoeveelheid (kg)” op bijlage 9a, de werkelijk ingevoerde hoeveelheid
wordt genoemd. Dit hoeft niet altijd overeen te komen met de hoeveelheid waarvoor het
formulier zekerheidstelling is aangevraagd!
De verantwoordingsstaat en de staat van aflevering moeten tegelijkertijd bij de PVE worden
ingediend. De zekerheid wordt pas vrijgegeven als beide staten door de PVE ontvangen zijn.
8.2.3 Verklaring van verwerking regeling B
Voor de regeling B zijn 2 verschillende verwerkingsverklaringen mogelijk, afhankelijk van het
eindproduct. Wanneer het product onder de GN-code 0210 20 90 ingedeeld moet worden,
dan moeten de verantwoordingsstaat en staat van aflevering uit bijlagen 10a en 10b
ingevuld worden. Voor andere producten binnen de regeling B moeten bijlagen 11a en 11b
worden. Belangrijk is dat in het vak “ingevoerde hoeveelheid (kg)” op bijlage 11a, de
werkelijk ingevoerde hoeveelheid wordt genoemd. Dit hoeft niet altijd overeen te komen met
de hoeveelheid waarvoor het formulier zekerheidstelling is aangevraagd!
De verantwoordingsstaat en de staat van aflevering moeten tegelijkertijd bij de PVE worden
ingediend. De zekerheid wordt pas vrijgegeven als beide staten door de PVE ontvangen zijn.
8.2.4 Controle op de verklaring van verwerking
Deze controle bestaat uit 2 delen. Het eerste deel bevat een globale controle van de
ingestuurde verwerkingsverklaringen. Wanneer bij deze controle geen onregelmatigheden
15

worden vastgesteld, wordt de zekerheid voorlopig vrijgegeven voor het deel waarvoor de
verwerking is aangetoond. Als bij de globale controle onregelmatigheden gevonden worden,
blijft de zekerheid geblokkeerd tot het tweede deel (de nacontrole) plaatsgevonden heeft.
Als uit de (administratieve) nacontrole onregelmatigheden blijken, kan het volledige
douanerecht worden opgelegd. Indien na de globale controle de zekerheid wordt vrijgegeven
en bij de nacontrole worden onregelmatigheden vastgesteld, wordt de zekerheid alsnog
opgelegd.
Voor rundvlees dat in het kader van deze regeling ingevoerd is, maar niet binnen de gestelde
termijn is verwerkt, wordt alsnog het douanerecht opgelegd. Ook wanneer uit de controle of
nacontrole blijkt dat niet voldaan is aan alle voorwaarden van de regeling, kan voor de
ingevoerde hoeveelheid, waarop de controle betrekking heeft, het douanerecht worden
opgelegd. Wanneer het opgelegde douanerecht niet (tijdig) wordt voldaan, wordt de
zekerheid verbeurd.
Deelnemers aan de regeling A en B moeten de controleurs in de gelegenheid stellen de
uitvoering en naleving van de voorschriften van de regeling te controleren (met inbegrip van
het nemen van monsters) en daarbij alle verlangde medewerking verlenen.
Daarnaast moeten de aanwijzingen, die de PVE en de controleurs kunnen geven met
betrekking tot een juiste uitvoering van de regeling, opgevolgd worden.
8.2.5 (Gedeeltelijk) verbeuren van de zekerheid voor verwerking
In een aantal gevallen zullen de PVE niet de gehele, maar slechts een deel van de zekerheid
voor verwerking verbeuren. Het deel van de zekerheid dat verbeurd wordt, wordt als
douanerecht geïnd.
• Verwerking buiten de 3 maanden termijn:
Wanneer de verwerking buiten de 3 maanden heeft plaatsgevonden en aan alle overige
voorwaarden is voldaan, dan wordt de zekerheid nog gedeeltelijk vrijgegeven. Wanneer
de 3 maanden overschreden worden, wordt de zekerheid als volgt verbeurd: 15% bij de
overschrijding en 2% van het resterende bedrag voor elke dag dat de termijn
overschreden wordt.
• Indienen bewijs van verwerking buiten de 7 maanden termijn:
Wanneer het bewijs van verwerking niet binnen 7 maanden na de dag van invoer wordt
geleverd, dan wordt de gehele zekerheid verbeurd. Wanneer het bewijs van verwerking
alsnog tussen de 7 en de 25 maanden (7 maanden+18 maanden) wordt geleverd en aan
alle overige voorwaarden is voldaan, dan wordt 85% van de verbeurde zekerheid alsnog
terugbetaald.
9 Bijzondere controle
Verwerkers, die binnen de regeling geproduceerde producten afleveren aan bedrijven
waarvan zij geheel of gedeeltelijk eigenaar of vertegenwoordigingsbevoegde zijn, of op enige
wijze vennootschappelijk mee gelieerd zijn, moeten aan een aantal extra voorwaarden
voldoen:
• Deze bedrijven moeten beschikken over een administratie die afgestemd is op een
wekelijkse controle van de productie. Aan de hand van productieregisters en
verantwoordingsstaten moeten verwerkers altijd de identiteit en het gebruik van het
ingevoerde vlees kunnen aantonen.
• Bedrijven moeten melden op welke dagen A- en B-producten gemaakt worden.
• Bedrijven moeten de verwerkte producten op een nader af te spreken tijdstip beschikbaar
houden voor kwantitatieve controle door de PVE.
• Bedrijven moeten er voor zorgen dat de productieverpakkingen te identificeren zijn. Op de
verpakkingen moeten productiecodes aangebracht worden, waaruit de productiedatum af
16

te leiden is. Deze identificatie moet zodanig zijn aangebracht dat deze niet zonder
beschadiging van de verpakking verwijderd kan worden. De aan te brengen codes moeten
algemeen gebruikelijk zijn en bij de aanvraag van de receptuur bekend gemaakt worden.
• 2 weken voor met het afleveren begonnen wordt moet dit schriftelijk gemeld worden aan
de PVE, Team Info. De bevoegde functionaris van de PVE heeft dan de mogelijkheid de
administratie en overige voorwaarden te controleren. Wanneer deze melding niet plaats
vindt kan dit consequenties hebben voor vrijgave van de zekerheid.
10 Samenvatting van acties
In dit hoofdstuk is een samenvatting van de te nemen acties gegeven. Voor meer informatie
over de acties wordt verwezen naar het betreffende hoofdstuk.
Om voor de eerste maal deel te nemen aan de regeling moeten de volgende acties gedaan
worden:
1. De technische capaciteit en de administratie van het bedrijf moet beoordeeld worden.
Deze beoordeling moet uiterlijk 25 mei schriftelijk aangevraagd worden bij de PVE (zie
hoofdstuk 3);
2. Beoordeling receptuur. Minimaal 2 weken voor een eerste invoer moeten de
receptuurgegevens voor beoordeling aangeleverd worden bij de PVE (zie paragraaf 3.4).
Na toestemming moet een proefbereiding plaatsvinden.
Voor alle deelnemers gelden de volgende acties:
1. Aanvragen importrechten. In de inschrijfperiode moeten importrechten aangevraagd
worden. Hierbij moet een zekerheid gesteld worden en moeten bewijzen overlegd worden
(zie hoofdstuk 4 en de checklist in bijlage 1);
2. Na toewijzing van importrechten kunnen voor de toegewezen hoeveelheid certificaten
aangevraagd worden (zie paragraaf 5.1). De gehele toegewezen hoeveelheid moet benut
worden met certificaten;
3. Vlak voor de daadwerkelijke import moet een formulier zekerheidstelling aangevraagd
worden en de verwerkingszekerheid moet gesteld worden (zie hoofdstuk 6);
4. Minimaal 2 dagen voor aanvoer van het vlees op het bedrijf moet dit gemeld worden aan
de PVE (paragraaf 7.1). Dit geldt ook voor de aanvang van de verwerking (paragraaf 7.2);
5. Binnen 3 maanden na invoer moet het ingevoerde vlees verwerkt zijn tot het eindproduct.
Daarom moet tijdens de verwerking éénmaal per 6 weken verantwoordingsstaten
ingediend worden (zie hoofdstuk 8). Wanneer in een bepaalde periode geen productie
heeft plaatsgevonden, is het indienen van een verantwoordingsstaat niet nodig.
17

Checklist aanvraag importrechten regeling A en B
Benodigde documenten bij inschrijvingen importrechten regeling A en B
Uiterste indientermijn: 8 juni*, 13.00 uur
*als 8 juni in het weekend of op een feestdag valt, eindigt de uiterste inschrijfdatum op
de laatste voorafgaande werkdag.
• Aanvraagformulier importrecht (bijlagen 2a of 2b)
vak 4: volledige naam, adres, postcode, woonplaats en lidstaat van de
aanvrager
vak 11: totaalbedrag van de zekerheid in euro
vak 17: hoeveelheid in cijfers (maximaal 10% van de beschikbare
hoeveelheid)
vak 18: hoeveelheid in letters (maximaal 10% van de beschikbare
hoeveelheid)
Plaats, datum, handtekening
• Indienen van een factuur waaruit blijkt dat de grondstof is aangekocht
• Indienen van een factuur waaruit blijkt dat het eindproduct is afgezet
• Indienen kopie van de meest recente aangifte omzetbelasting (jaar,
kwartaal of maand)
• Opgave van door de VWA verleend erkenningsnummer
• Indienen modelverklaring regeling A en B (bijlage 3)
• Stellen van zekerheid (bijlage 4)
bijlage 1
Gecontroleerd?

EUROPESE GEMEENSCHAP - INVOERCERTIFICAAT AGRIM bijlage 2a
Instantie van afgifte van het certificaat (naam en adres)
4 Aanvrager (naam, volledig adres en lidstaat)
13 IN TE VOEREN PRODUKT
14 Handelsbenaming
15 Omschrijving volgens de gecombineerde nomenclatuur (GN)
17 Hoeveelheid ( 1 ) in cijfers
20 Bijzondere vermeldingen
AANTEKENINGEN
Verklaring*)
18 Hoeveelheid ( 1 ) in letters
VERORDENINGSNUMMER (EG) NR. 412/2008
VOLGNUMMER 09.4057
REGELING -A
AANVRAAG VOOR IMPORTRECHTEN
7 Land van herkomst Verplicht
JA NEEN
8 Land van oorsprong Verplicht
11 Totaalbedrag van de zekerheid in guldens
16 GN-code(s)
De geproduceerde producten worden niet afgeleverd aan bedrijfseenheden, waarvan de deelnemer geheel
of gedeeltelijk eigenaar en/of vertegenwoordigingsbevoegde is, danwel waarmee de deelnemer op enige
wijze vennootschappelijk verbonden is.
*) S.V.P. doorhalen indien de verklaring niet van toepassing is.
Plaats en datum:
Handtekening van de aanvrager:
JA NEEN

EUROPESE GEMEENSCHAP - INVOERCERTIFICAAT AGRIM bijlage 2b
1 Instantie van afgifte van het certificaat (naam en adres)
4 Aanvrager (naam, volledig adres en lidstaat)
13 IN TE VOEREN PRODUKT
14 Handelsbenaming
15 Omschrijving volgens de gecombineerde nomenclatuur (GN)
17 Hoeveelheid ( 1 ) in cijfers
20 Bijzondere vermeldingen
AANTEKENINGEN
Verklaring*)
18 Hoeveelheid ( 1 ) in letters
VERORDENINGSNUMMER (EG) NR. 412/2008
VOLGNUMMER 09.4058
REGELING -B
AANVRAAG VOOR IMPORTRECHTEN
7 Land van herkomst Verplicht
JA NEEN
8 Land van oorsprong Verplicht
JA NEEN
11 Totaalbedrag van de zekerheid in guldens
16 GN-code(s)
De geproduceerde producten worden niet afgeleverd aan bedrijfseenheden, waarvan de deelnemer geheel
of gedeeltelijk eigenaar en/of vertegenwoordigingsbevoegde is, danwel waarmee de deelnemer op enige
wijze vennootschappelijk verbonden is.
*) S.V.P. doorhalen indien de verklaring niet van toepassing is.
Plaats en datum:
Handtekening van de aanvrager:

Modelverklaring REGELING A en B
VERKLARING
Ondergetekende:...................................................................
Gevestigd te:........................................................................
bijlage 3
I. verklaart hierbij, dat hij* voor het jaar, waarop de onderhavige aanvraag betrekking heeft, geen
aanvragen met betrekking tot de invoer van bevroren rundvlees bestemd voor verwerking tot A-of Bproducten
heeft ingediend, noch zal indienen in andere lidstaten dan Nederland;
II. verklaart hierbij, dat zijn verwerkingsbedrijf tenminste éénmaal rundvlees bevattende verwerkte
producten heeft geproduceerd in de periode van 12 maanden direct voorafgaand aan het moment van
aanvraag èn in de periode van 12 maanden direct daaraan voorafgaand;
III. verklaart hierbij, dat hij door de bevoegde autoriteit (VWA) krachtens Verordening (EG) nr. 853/2004 is
erkend als verwerkend bedrijf;
IV. verklaart hierbij, dat hij in het BTW-register van Nederland is ingeschreven;
V. verbindt zich hierbij:
a) binnen een termijn van 7 maanden, ingaande op de dag van invoer, ten genoegen van het
productschap aan te tonen, dat het bevroren rundvlees, waarvoor aan hem een invoercertificaat zal
worden afgegeven in zijn/haar eigen bedrijf te .................. binnen 3 maanden na de dag van invoer
met inachtneming van het bij of krachtens de toepasselijke EG Verordeningen en de Verordening
invoer bevroren rundvlees 2001 bepaalde, is verwerkt tot A- of B-producten;
b) aan het productschap tenminste éénmaal per zes weken, te rekenen vanaf de datum van aanvang
van de verwerking van de betrokken partij(en) rundvlees, een opgave te verstrekken van de door
hem bereide hoeveelheden vleesproducten, gespecificeerd per soort;
c) ervoor zorg te dragen, dat een zodanige administratie wordt gevoerd, dat de verwerking van het
ingevoerde bevroren rundvlees als bedoeld onder a., de afleveringen ervan en de voorraad van de
daaruit bereide producten te allen tijde kan worden aangetoond;
d) te allen tijde de daartoe bevoegde functionaris(sen) van het productschap of de daartoe door het
productschap gemachtigde functionaris(sen) in de gelegenheid te stellen de juistheid van de door
hem ingediende opgave te controleren en deze functionaris(sen) daarbij alle verlangde medewerking
te verlenen in de ruimste zin;
*waar in deze verklaring “hij”, “hem” of “zijn” wordt gebruikt, dient in voorkomende gevallen “zij” of “haar”
te worden gelezen.
Datum:............................ Handtekening en firmastempel

Model Bankgarantie
bijlage 4
Ondergetekende
................................................................................................ (bank)
verklaart hierbij, onder afstanddoening van alle voorrechten en verweermiddelen,
in het bijzonder de in artikelen 7:852 tot en met 7:856, en de in artikelen 6:139
en 6:154 van het Burgerlijk Wetboek genoemde, ten behoeve van ........... (het Productschap)
- Het Productschap Vee en Vlees en het Productschap Pluimvee en Eieren of *
- Het Productschap Vee en Vlees of *
- Het Productschap Pluimvee en Eieren *
een bankgarantie af te geven voor:
.............................................................................................................. (schuldenaar)
gevestigd te ...................................................................................., zulks tot meerdere zekerheid tot
correcte nakoming door de schuldenaar jegens het Productschap van alle financiële verplichtingen welke
tegenover het Productschap bestaan of kunnen ontstaan ingevolge het bepaalde bij of krachtens de In- en
Uitvoerwet en of de Landbouwwet. De bank verbindt zich gezamenlijk en hoofdelijk met de schuldenaar om
binnen 30 dagen na het verzoek van het Productschap, tot een maximum bedrag van ........................ euro,
ieder bedrag te betalen dat opeisbaar is uit hoofde van de in de vorige zin bedoelde verplichtingen.
Ten aanzien van deze bankgarantie wordt uitdrukkelijk bepaald, dat wanbetaling van de schuldenaar
tegenover het Productschap geacht zal worden aanwezig te zijn, indien niet binnen de door schuldeiser
gestelde termijn gevolg is gegeven aan een door de schuldeiser gedane sommatie.
Ten aanzien van de omvang van de financiële verplichtingen stemt de bank in met het door het Productschap
gestelde bedrag.
*) Gaarne doorhalen voor welk Productschap de garantie niet wordt gesteld. Wanneer geen keuze is
aangegeven, wordt de garantie geacht gesteld te zijn ten behoeve van het Productschap Vee en Vlees en het
Productschap Pluimvee en Eieren.
Getekend te, ................................... Datum, ...........................................
EIEREN
VLEES
VEE

EUROPESE GEMEENSCHAP - INVOERCERTIFICAAT AGRIM bijlage 5a
1 Instantie van afgifte van het certificaat (naam en adres)
4 Aanvrager (naam, volledig adres en lidstaat)
Relatienummer:………………………….. BTW-nummer:…………………………..
KvK-nummer:……………………………... Zekerheid wordt gesteld door:
…………………………………………….(Relatienummer)…………………………
6 Rechten overdragen aan (naam, volledig adres en lidstaat)
Relatienummer:……………………….. BTW-nummer:…………………………
KvK-nummer:……………………………..
13 IN TE VOEREN PRODUKT
14 Handelsbenaming
15 Omschrijving volgens de gecombineerde nomenclatuur (GN)
Producten volgens artikel 1 van Verordening 412/2008
17 Hoeveelheid ( 1 ) in cijfers
20 Bijzondere vermeldingen
18 Hoeveelheid ( 1 ) in letters
Aanvraag invoercertificaat voor de
Regeling A
7 Land van herkomst Verplicht
JA NEEN
8 Land van oorsprong Verplicht
JA NEEN
11 Totaalbedrag van de zekerheid in guldens
16 GN-code(s)
“Certificaat geldig in Nederland. Vlees bestemd voor de verwerking tot A-producten in
..............................................................................................................…………………………………..........”
VERORDENINGSNUMMER (EG) NR. 412/2008 VOLGNUMMER 09.4057
AANTEKENINGEN
Verklaring *)
De geproduceerde producten worden niet afgeleverd aan bedrijfseenheden, waarvan de deelnemer geheel
of gedeeltelijk eigenaar en/of vertegenwoordigingsbevoegde is, danwel waarmee de deelnemer op enige
wijze vennootschappelijk verbonden is.
*) S.v.p. doorhalen indien de verklaring niet van toepassing is
Contactpersoon:
Plaats en datum:
Handtekening van de aanvrager:

EUROPESE GEMEENSCHAP - INVOERCERTIFICAAT AGRIM bijlage 5b
1 Instantie van afgifte van het certificaat (naam en adres)
4 Aanvrager (naam, volledig adres en lidstaat)
Relatienummer:………………………….. BTW-nummer:………………………
KvK-nummer:……………………………. Zekerheid wordt gesteld door:
……………………………………………. (Relatienummer)……………………..
6 Rechten overdragen aan (naam, volledig adres en lidstaat)
Relatienummer:……………….. BTW-nummer:…………………………….
KvK-nummer:………………………..
13 IN TE VOEREN PRODUKT
14 Handelsbenaming
15 Omschrijving volgens de gecombineerde nomenclatuur (GN)
Producten volgens artikel 1 van Verordening 412/2008
17 Hoeveelheid ( 1 ) in cijfers
20 Bijzondere vermeldingen
18 Hoeveelheid ( 1 ) in letters
Aanvraag invoercertificaat voor de
Regeling B
7 Land van herkomst Verplicht
JA NEEN
8 Land van oorsprong Verplicht
JA NEEN
11 Totaalbedrag van de zekerheid in guldens
16 GN-code(s)
“Certificaat geldig in Nederland. Vlees bestemd voor de verwerking tot B-producten in
........................................................................................................................………………”
VERORDENINGSNUMMER (EG) NR. 412/2008 VOLGNUMMER 09.4058
AANTEKENINGEN
Verklaring *)
De geproduceerde producten worden niet afgeleverd aan bedrijfseenheden, waarvan de deelnemer geheel
of gedeeltelijk eigenaar en/of vertegenwoordigingsbevoegde is, danwel waarmee de deelnemer op enige
wijze vennootschappelijk verbonden is.
*) S.v.p. doorhalen indien de verklaring niet van toepassing is
Contactpersoon:
Plaats en datum:
Handtekening van de aanvrager:

Machtiging (invoercertificaten)
Ondergetekende:
Naam …………………………………………………………………………..
Adres …………………………………………………………………………..
Postcode en Woonplaats ………………………………………………………
machtigt hierbij tot nader order
Naam …………………………………………………………………………..
Adres …………………………………………………………………………..
Postcode en Woonplaats ………………………………………………………
bijlage 6
om namens hem/haar bij de Productschappen Vee, Vlees en Eieren aanvragen in te dienen
voor invoercertificaten en tevens om de handelingen te verrichten, welke met betrekking tot
de aanvraag en afgifte van invoercertificaten noodzakelijk zijn.
Handtekening en firmastempel: Datum:
EIEREN
VLEES
VEE

Overzicht 10-cijferige goederencodes
Regeling A
GN-code korte omschrijving 10-cijferige
goederencode
0202 20 30 voorvoeten en voorspannen met been 0202 20 30 93
0202 30 10 voorvoeten en voorspannen z. been 0202 30 10 93
0202 30 50 crops, chucks and blades, briskets 0202 30 50 93
0202 30 90 andere delen zonder been:
• buffelvlees 0202 30 90 10
• andere dan buffelvlees 0202 30 90 70
0206 29 91 omlopen, niet van hoge kwaliteit:
• heel 0206 29 91 32
• andere 0206 29 91 50
Regeling B
GN-code korte omschrijving 10-cijferige
goederencode
0202 20 30 voorvoeten en voorspannen met been 0202 20 30 95
0202 30 10 voorvoeten en voorspannen z. been 0202 30 10 95
0202 30 50 crops, chucks and blades, briskets 0202 30 50 95
0202 30 90 andere delen zonder been:
• buffelvlees 0202 30 90 50
• andere dan buffelvlees 0202 30 90 75
0206 29 91 omlopen, niet van hoge kwaliteit:
• heel 0206 29 91 34
• andere 0206 29 91 60
bijlage 7

MELDINGSFORMULIER AANVOER/VERWERKING
REGELING A/B*
Naam bedrijf :
Adres :
Postcode/plaats :
Formulier zekerheidstelling nr. :
Omschrijving rundvlees in slagersvaktermen :
Nettogewicht :
bijlage 8
Soort melding
0 Aanvoer - datum van...... tot....... / tijd van...... tot........ uur
0 Verwerking - datum van...... tot....... / tijd van...... tot........ uur
Bij verwerking een opgave van het eindproduct en geplande hoeveelheid eindproduct:
Product + receptuurnummer Hoeveelheid
.............. .........................
.............. .........................
.............. .........................
.............. .........................
.............. .........................
.............. .........................
* doorhalen wat niet van toepassing is.

VERANTWOORDINGSSTAAT VERWERKINGSGEGEVENS bijlage 9a Productschappen Vee, Vlees en Eieren
A-PRODUCTEN
NAAM VERWERKEND BEDRIJF: TE: NAAM OPSTELLER/CONTACTPERSOON:
VERANTWOORDING OVER DE PERIODE VAN / / TOT EN MET / / WEEKNUMMER:
FORMUL.IER
ZEKERHEID-
STELLING
SALDO VORIGE
VERANTWOOR-
DINGSSTAAT (kg)
INVOERDATUM
II AFSCHRIJVING T.O.V. INGEVOERDE PRODUCTEN
FORMULIER
ZEKERHEID-
STELLING
INGEVOERDE
HOEVEELHEID
(kg)
GN-CODE
BENAMING IN
SLAGERS
VAKTERMEN
RECEPTUUR
NR / CODE
PRODUCT
(NAAM)
IN BEWERKING
GENOMEN
HOEVEELHEID (kg)
AARD VAN DE
VERPAKKING
AFVAL EN VERLIES
(afsnijdsels en/of
drip in kg)
MERK/PROD. CO-
DE
(bijv. slagmerk)
EINDPRODUCT
(kg)
Ondergetekende verklaart hierbij het op deze verantwoordingsstaat vermelde ingevoerde rundvlees, met inachtneming van het bij of krachtens
de desbetreffende geldende E(E)G-verordeningen en de Verordening invoer bevroren rundvlees voor verwerking 2001 bepaalde te hebben verwerkt
tot A-producten
PLAATSDATUM HANDTEKENING FIRMASTEMPEL
GEWICHT PER
VERPAKKING (kg)
FEITELIJK
RENDEMENT
AANTAL
AF TE SCHRIJVEN
HOEVEELHEID (kg)
VAK BESTEMD VOOR PVE FUNCTIONARIS
GECONTROLEERD DD.
NAAM:
HANDTEKENING
NETTO
PRODUCTIE (kg)
SALDO FORMULIER
ZEKERHEIDSTELLING(
kg)

STAAT VAN AFLEVERINGEN EN VOORRAAD RUNDVLEESPRODUCTEN bijlage 9b Productschappen Vee, Vlees en Eieren
GEPRODUCEERD TOT A-PRODUCTEN
NAAM VERWERKEND BEDRIJF: TE: NAAM OPSTELLER/CONTACTPERSOON:
VERANTWOORDING OVER DE PERIODE VAN / / TOT EN MET / / WEEKNUMMER:
FORMULIER(EN) ZEKERHEIDSTELLING: / / / / /
BENAMING ARTIKEL
(per verpakkingseenheid)
GROEP
BEGINVOORRAAD
PRODUCTIE
AANKOPEN
SUB - TOTAAL
AFLEVERINGEN:
a) BINNENLAND
b) EXPORT
EINDVOORRAAD
kg
kg
kg
kg
kg
kg
kg
kg
kg
kg
kg
kg
kg
kg
NAAR WAARHEID OPGEMAAKT DD. FIRMASTEMPEL HANDTEKENING
kg
kg
kg
kg
kg
kg
kg
Kg
kg
kg
kg
kg
kg
kg
kg
kg
kg
kg
kg
kg
kg

VERANTWOORDINGSSTAAT VERWERKINGSGEGEVENS bijlage 10a Productschappen Vee, Vlees en Eieren
B-PRODUCTEN (vallend onder GN code 0210 20 90)
NAAM VERWERKEND BEDRIJF: TE: NAAM OPSTELLER/CONTACTPERSOON:
VERANTWOORDING OVER DE PERIODE VAN / / TOT EN MET / / WEEKNUMMER:
FORMUL.IER
ZEKERHEID-
STELLING
SALDO VORIGE
VERANTWOOR-
DINGSSTAAT (kg)
INVOERDATUM
II AFSCHRIJVING T.O.V. INGEVOERDE PRODUCTEN
FORMULIER
ZEKERHEID-
STELLING
INGEVOERDE
HOEVEELHEID
(kg)
GN-CODE
BENAMING IN
SLAGERS
VAKTERMEN
RECEPTUUR
NR / CODE
PRODUCT
(NAAM)
IN BEWERKING
GENOMEN
HOEVEELHEID (kg)
AARD VAN DE
VERPAKKING
AFVAL EN VERLIES
(afsnijdsels en/of
drip in kg)
MERK/PROD. CO-
DE
(bijv. slagmerk)
EINDPRODUCT
(kg)
Ondergetekende verklaart hierbij het op deze verantwoordingsstaat vermelde ingevoerde rundvlees, met inachtneming van het bij of krachtens
de desbetreffende geldende E(E)G-verordeningen en de Verordening invoer bevroren rundvlees voor verwerking 2001 bepaalde te hebben verwerkt
tot B-producten .
PLAATSDATUM HANDTEKENING FIRMASTEMPEL
GEWICHT PER
VERPAKKING (kg)
FEITELIJK
RENDEMENT
AANTAL
AF TE SCHRIJVEN
HOEVEELHEID (kg)
VAK BESTEMD VOOR PVE FUNCTIONARIS
GECONTROLEERD DD.
NAAM:
HANDTEKENING
NETTO
PRODUCTIE (kg)
SALDO FORMULIER
ZEKERHEIDSTELLING(
kg)

STAAT VAN AFLEVERINGEN EN VOORRAAD RUNDVLEESPRODUCTEN bijlage 10b Productschappen Vee, Vlees en Eieren
GEPRODUCEERD TOT B-PRODUCTEN
NAAM VERWERKEND BEDRIJF: TE: NAAM OPSTELLER/CONTACTPERSOON:
VERANTWOORDING OVER DE PERIODE VAN / / TOT EN MET / / WEEKNUMMER:
FORMULIER(EN) ZEKERHEIDSTELLING: / / / / /
BENAMING ARTIKEL
(per verpakkingseenheid)
GROEP
BEGINVOORRAAD
PRODUCTIE
AANKOPEN
SUB - TOTAAL
AFLEVERINGEN:
a) BINNENLAND
b) EXPORT
EINDVOORRAAD
kg
kg
kg
kg
kg
kg
kg
kg
kg
kg
kg
kg
kg
kg
NAAR WAARHEID OPGEMAAKT DD. FIRMASTEMPEL HANDTEKENING
kg
kg
kg
kg
kg
kg
kg
kg
kg
kg
kg
kg
kg
Kg
kg
kg
kg
kg
kg
kg
kg

VERANTWOORDINGSSTAAT PRODUCTIE VLEESWAREN EN VLEESCONSERVEN bijlage 11a (blad 1 van 2)
Productschappen Vee, Vlees en Eieren
Verantwoordingsstaat “B-PRODUCTEN” van:
te :
over de week van t/m 20
I INVOER BEVROREN VLEES
Invoercertificaat “B-PRODUCTEN”
ten name van afgifte nr
Formulier zekerheidstelling
nr.
nr.
nr.
nr.
nr.
Invoerdatum Receptuurnr. Soort rundvlees
(met vermelding
van GN-code)
Nettogewicht
(kg)
II PRODUCTIE VLEESWAREN EN VLEESCONSERVEN
Benaming eindproduct Productie Verwerkte hoeveelheid
Benaming Productie Verwerkte hoeveelheid
rundvl. z/b (in kg)
eindproduct
rundvl. z/b (in kg)
in kg in stuks in kg in stuks
Ondergetekende verklaart hierbij het op deze verantwoordingsstaat vermelde ingevoerde rundvlees, met
inachtneming van het bij of krachtens de desbetreffende geldende E(E)G-Verordeningen en de Verordening
invoer bevroren rundvlees voor verwerking 2001 bepaalde, te hebben verwerkt tot B-producten.
Naar waarheid opgemaakt d.d.
Firmastempel Handtekening
III Af te schrijven hoeveelheid geïmporteerd
rundvlees
Formulier
zekerheidstelling
nr.
nr.
nr.
nr.
nr.
Totaal
Kg rundvlees z/b
omgerekend tot
rundvlees zonder
been (kg)

VERVOLG VERANTWOORDINGSSTAAT “B-PRODUCTEN”
van: te:
over de week van: t/m 20
II PRODUCTIE VLEESWAREN EN VLEESCONSERVEN (VERVOLG)
bijlage 11a (blad 2 van 2)
Productschappen Vee, Vlees en Eieren
Benaming artikel Productie Verwerkte hoeveelheid
Benaming artikel Productie Verwerkte hoeveelheid
rundvl. z/b/ (in kg)
rundvl. z/b/ (in kg)
in kg in stuks in kg in stuks
Ondergetekende verklaart hierbij het op de verantwoordingsstaat, behorende bij deze vervolg-verantwoordingsstaat vermelde ingevoerde rundvlees, met
inachtneming van het bij of krachtens de desbetreffende geldende E(E)G-Verordeningen en de Verordening Invoer Bevroren Rundvlees voor verwerking 2001
bepaalde, te hebben verwerkt tot B-producten.
Naar waarheid opgemaakt d.d.
Firmastempel Handtekening

STAAT VAN AFLEVERINGEN EN VOORRAAD VLEESWAREN EN VLEESCONSERVEN GEPRODUCEERD TOT B-PRODUCTEN
Naam verwerker : te
Over de week van : t/m 20
Benaming artikel
Beginvoorraad
Productie
Aankopen
Afleveringen:
a) binnenland
b) export
Eindvoorraad
Indroogverliezen
kg
kg kg kg kg kg
kg kg kg kg kg kg
kg kg kg kg kg kg
kg kg kg kg kg kg
kg kg kg kg kg kg
kg kg kg kg kg kg
kg kg kg kg kg kg
kg kg kg kg kg kg
Naar waarheid opgemaakt d.d. 20
Firmastempel Handtekening
bijlage 11b
Productschappen Vee, Vlees en Eieren

CIRCULAIRE Geïntegreerd 3 Gewijzigd met circulaire nr.
68/20009
Geïntegreerd 2 (tolerantie) miv 30-7-2009
geïntegreerd 1
Gewijzigd met circulaire nr. 48/2008
nummer : 45/2008
datum : 20 mei 2008
onderwerp : Invoercontingent voor bevroren rundvlees bestemd voor verwerking in
de regeling A en B
bijlagen : Zie inhoudsopgave
Invoercontingent voor bevroren rundvlees bestemd voor verwerking in de regeling A en B
In deze circulaire staan de uitvoeringsbepalingen voor de invoerregeling voor bevroren
rundvlees, bestemd voor verwerking in de regeling A en B. Binnen dit contingent kan jaarlijks
54.703 ton bevroren rundvlees van de GN-codes 0202 20 30, 0202 30 10, 0202 30 50,
0202 30 90 of 0206 29 91 ingevoerd worden met een (gedeeltelijke) schorsing van het
douanerecht. De hoogte van de schorsing is afhankelijk van de verwerking tot A- of Bproducten.
Anders dan in voorgaande jaren, wordt dit contingent niet meer jaarlijks vastgesteld. De
Europese Commissie heeft het contingent omgezet in een meerjarencontingent. Deze
circulaire vervangt circulaire nr. 36/2005 van 3 juni 2005.
Indienen van aanvragen voor importrechten (en bijbehorende bewijzen) kan tot en met 6 juni
2008, uiterlijk 13.00 uur (bijlage 2a of 2b). We raden u aan de checklist in bijlage 1 te
gebruiken. Tegelijkertijd dient u onderstaande documenten in:
• Factuur waaruit blijkt dat de grondstof is aangekocht;
• Factuur waaruit blijkt dat het eindproduct is afgezet;
• Opgave van het door de VWA toegekende erkenningsnummer;
• Modelverklaring regeling A en B (bijlage 3);
• Kopie van de meest recente aangifte omzetbelasting (jaar, kwartaal of maand).
Circulaires zijn op onze Internetsite (www.pve.nl) te vinden. Klik eerst op ‘Bedrijfsnet’ en
vervolgens op ‘Circulaires’. De site met Europese regelgeving vindt u ook op het
‘Bedrijfsnet’. Klik op ‘Im- en export’, op ‘EU-Regelingen’ en tenslotte op het kopje ‘links’.
Toewijzingspercentages vindt u op het Bedrijfsnet onder Im- en export, EU-Regelingen,
Productschappen Vee, Vlees en Eieren
Louis Braillelaan 80 - Postbus 460 - 2700 AL Zoetermeer – Nederland Telefoon (079) 368 71 00
Fax Medebewind (079) 368 71 81 / bankgaranties (079) 363 4315 / overige afdelingen (079) 368 70 87

Import, klik vervolgens op de gewenste sector en tenslotte op de naam van de gewenste
invoerregeling.
Productschappen Vee, Vlees en Eieren
Louis Braillelaan 80 - Postbus 460 - 2700 AL Zoetermeer – Nederland Telefoon (079) 368 71 00
Fax Medebewind (079) 368 71 81 / bankgaranties (079) 363 4315 / overige afdelingen (079) 368 70 87

Voorbehoud
Indien de inhoud van deze circulaire afwijkt van de van toepassing zijnde regelgeving dan is
deze regelgeving doorslaggevend. Voor afwijking aanvaarden de Productschappen geen
aansprakelijkheid.
Productschappen Vee, Vlees en Eieren,
ir. T. de Boer,
Manager Medebewind.
Voor nadere informatie:
Medebewind, Team Info.
Tel. direct: (079) 368 7101/ 02/ 03/ 04
Fax: (079) 368 7181
Fax: (079) 363 4315 (bankgaranties)
E-mail: eur.info@pve.agro.nl
Internetsite: www.pve.nl

Inhoudsopgave
1 Inleiding ......................................................................................................4
2 Producten waarop de regeling van toepassing is ................................................4
2.1 In te voeren rundvlees .................................................................................. 4
2.2 Te vervaardigen rundvleesproducten............................................................... 5
2.2.1 A-producten............................................................................................. 5
2.2.2 B-producten ............................................................................................. 5
2.3 Veterinaire voorwaarden ............................................................................... 6
3 Beoordeling bedrijf en receptuur ......................................................................6
3.1 Inleiding...................................................................................................... 6
3.2 Technische capaciteit ................................................................................... 6
3.3 Administratie ............................................................................................... 6
3.4 Receptuur ................................................................................................... 7
3.4.1 Beoordeling van de receptuur........................................................................ 7
3.4.2 Benodigde gegevens A-producten ............................................................... 7
3.4.3 Benodigde gegevens B-producten ............................................................... 7
3.4.4 Toestemming ........................................................................................... 8
4 Deelnemen aan de regeling.............................................................................8
4.1 Voorwaarden............................................................................................... 8
4.2 Aanvragen importrechten .............................................................................. 8
4.3 In te dienen bewijzen.................................................................................... 9
4.4 Stellen van de zekerheid voor importrechten.................................................... 9
4.5 Toewijzing van de aangevraagde importrechten ............................................... 9
5 Aanvraag, afgifte en benutting van invoercertificaten .........................................9
5.1 Indienen van de aanvraag.............................................................................. 9
5.2 Stellen van de zekerheid voor het invoercertificaat ......................................... 10
5.3 Afgifte certificaten ..................................................................................... 10
5.4 Overdracht ................................................................................................ 10
5.5 Tolerantie.................................................................................................. 11
5.6 Vrijgave c.q. verbeurte van de zekerheid van het invoercertificaat .................... 11
5.7 Vermelding land van oorsprong .................................................................... 11
6 Zekerheidstelling voor verwerking en douanerecht ........................................... 12
6.1 Regeling A ................................................................................................ 12
6.2 Regeling B................................................................................................. 12
6.3 Aanvragen formulier zekerheidstelling ........................................................... 13
7 Controle op aanvoer en verwerking................................................................ 13
7.1 Controle op aanvoer van het vlees op het bedrijf ............................................ 13
7.2 Controle op verwerking............................................................................... 14
7.3 Monstername ............................................................................................ 14
8 Administratieve voorschriften en controles...................................................... 14
8.1 Boekhouding en voorraadadministratie .......................................................... 14
8.2 Verklaring van verwerking (verantwoordingsstaten) ........................................ 15
8.2.1 Algemeen .............................................................................................. 15
8.2.2 Verklaring van verwerking regeling A ........................................................ 15
8.2.3 Verklaring van verwerking regeling B......................................................... 15
8.2.4 Controle op de verklaring van verwerking .................................................. 15

8.2.5 (Gedeeltelijk) verbeuren van de zekerheid voor verwerking ........................... 16
9 Bijzondere controle...................................................................................... 16
10 Samenvatting van acties.......................................................................... 17
Bijlagen
1 Checklist aanvragen importrechten
2a Model aanvraagformulier importrecht regeling A
2b Model aanvraagformulier importrecht regeling B
3 Model verklaring regeling A en B
4 Model bankgarantie
5a Model aanvraagformulier invoercertificaat regeling A
5b Model aanvraagformulier invoercertificaat regeling B
6 Machtiging (invoercertificaten)
7 Overzicht 10-cijferige goederencodes
8 Meldingsformulier aanvoer/verwerking
9a Verantwoordingsstaat regeling A
9b Staat van aflevering en voorraad rundvleesproducten regeling A
10a Verantwoordingsstaat regeling B (GN-code 0210 20 90)
10b Staat van aflevering en voorraad rundvleesproducten regeling B (GN-code 0210 20 90)
11a Verantwoordingsstaat regeling B (overigen) (2 pagina’s!)
11b Staat van aflevering en voorraad rundvleesproducten regeling B (overigen)

1 Inleiding
Binnen dit contingent kan jaarlijks 63.703 ton bevroren rundvlees worden ingevoerd met een
(gedeeltelijke) schorsing van het douanerecht.
Een aanvraag voor importrechten (èn de bijbehorende bewijzen en zekerheid) kan jaarlijks tot
en met 8 juni*, uiterlijk 13.00 uur, bij de PVE worden ingediend. De toegewezen
hoeveelheid kan gedurende het contingentjaar omgezet worden in certificaten, waarmee
ingevoerd kan worden.
*als 8 juni in het weekend of op een feestdag valt, eindigt de uiterste inschrijfdatum op de laatste
voorafgaande werkdag.
De beschikbare hoeveelheid wordt in twee delen opgesplitst. Eén deel (50.000 ton) is
beschikbaar voor verwerking tot zuivere rundvleesproducten (A-producten). Voor dit deel
geldt een volledige schorsing van het specifieke deel van het douanerecht. Een ad
valoremrecht van 20% moet wel betaald worden. Het contingentnummer is 09.4057.
Het tweede deel (13.703 ton) is beschikbaar voor verwerking tot rundvlees bevattende
producten (B-producten). Hierbij is het specifieke deel van het douanerecht gedeeltelijk
geschorst en geldt eveneens een ad valoremrecht van 20%. Het contingentnummer is
09.4058.
Voorwaarde is dat het vlees binnen een bepaalde periode verwerkt wordt tot een bepaald
eindproduct. Wanneer het vlees is verwerkt, is de bestemming vrij. Dit houdt in dat het
binnen en buiten de Europese Unie (EU) afgezet mag worden. Aan aflevering aan
filiaalbedrijven zijn bepaalde voorwaarden verbonden.
2 Producten waarop de regeling van toepassing is
2.1 In te voeren rundvlees
Het rundvlees dat binnen deze regeling als grondstof ingevoerd wordt, moet ingedeeld
kunnen worden onder onderstaande GN-codes. Voor de definitie van de deelstukken
verwijzen wij u naar onze circulaire over de indeling in de Gecombineerde Nomenclatuur.
Onder rundvlees wordt in het kader van deze regeling ook kalfsvlees verstaan.
GN-code omschrijving
0202 20 30 vlees van runderen, bevroren: voorvoeten en voorspannen (met been)
0202 30 10 vlees van runderen, bevroren: zonder been, voorvoeten, geheel of
verdeeld in ten hoogste 5 delen, waarbij iedere voorvoet in één enkel
vriesblok wordt aangeboden; zgn. “compensated quarters”, aangeboden in
twee vriesblokken, waarvan het ene blok de voorvoet in zijn geheel of
verdeeld in ten hoogste vijf delen omvat en het andere de achtervoet, zonder
de filet, in één enkel deel.
0202 30 50 vlees van runderen, bevroren: zonder been, als “crops”, “chucks and
blades” en “briskets” aangeduide delen
Indeling onder deze onderverdeling is onderworpen aan de voorwaarde dat een certificaat wordt
overlegd bij de douane, welke is afgegeven onder de voorwaarden en bepalingen, vastgesteld door de
bevoegde autoriteiten van de EU (Landen die dit certificaat mogen afgeven zijn: Argentinië, Australië,
Botswana, Namibië, Nieuw Zeeland, Swaziland, Uruguay, Zuid-Afrika en Zimbabwe).
0202 30 90 vlees van runderen, bevroren: zonder been, andere dan genoemd bij 0202
30 10 en 0202 30 50
0206 29 91 eetbare slachtafvallen van runderen, bevroren: longhaasjes en omlopen
4

2.2 Te vervaardigen rundvleesproducten
2.2.1 A-producten
De producten die in het kader van de regeling A kunnen worden vervaardigd, moeten aan de
volgende voorwaarden voldoen:
• De producten moeten ingedeeld kunnen worden onder de GN-codes:
• 1602 10
• Andere bereidingen en conserven, van vlees, van slachtafvallen of van bloed:
• - gehomogeniseerde bereidingen (opgemaakt voor verkoop in het klein als
kindervoeding of dieetvoeding, in verpakkingen met een nettogewicht van niet meer
dan 250 gram);
• 1602 50 31
• Andere bereidingen en conserven, van vlees, van slachtafvallen of van bloed:
• - van runderen:
• -- andere (dan niet gekookt en niet gebakken of mengsels van gekookt of gebakken
• met niet gekookt en niet gebakken):
• --- corned beef in luchtdichte verpakkingen:
• 1602 50 95
• --- andere
• Het product moet onderworpen zijn aan een zodanige warmtebehandeling dat de stolling
van de vleeseiwitten in het hele product gewaarborgd is en dat, wanneer het product op
het dikste gedeelte wordt doorgesneden, op het snijvlak geen sporen van een roseachtige
vloeistof zijn waar te nemen;
• De producten mogen geen ander vlees dan rundvlees bevatten, met een collageen/eiwit
verhouding van maximaal 0,45 en met tenminste 20 gewichtsprocenten mager vlees (met
uitzondering van slachtafvallen en vet). Het vlees en de gelei moeten minimaal 85% van
het nettogewicht uitmaken. Dit betekent dat de toevoeging van andere producten, andere
dan water, niet meer dan 15% van het nettogewicht van het eindproduct mag zijn;
• Het collageengehalte is het hydroxyprolinegehalte vermenigvuldigd met de factor 8. Het
gehalte aan hydroxyproline wordt bepaald volgens ISO-methode 3496-1994.
• Het gehalte aan mager rundvlees met uitzondering van vet wordt bepaald volgens de
analyseprocedure die is opgenomen in de bijlage bij Verordening (EEG) nr. 2429/86.
• Afvallen omvatten: hoofden en delen daarvan (met inbegrip van oren), poten, staarten,
harten, uiers, levers, nieren, zwezeriken (thymus en pancreas), hersenen, longen, kelen,
longhaasjes, milten, tongen, darmvliezen, ruggenmergen, eetbare huiden,
voortplantingsorganen (d.w.z. baarmoeders, eierstokken en teelballen), schildklieren,
hypofyses.
• Producten, vallend onder de GN-code 1602 50 31, moeten luchtdicht verpakt zijn;
• De producten moeten het karakter van een eindproduct hebben.
2.2.2 B-producten
De producten die in het kader van de regeling B kunnen worden vervaardigd, moeten aan de
volgende voorwaarden voldoen:
• De eindproducten moeten rundvlees bevatten en kunnen worden ingedeeld onder de GNcodes:
• 0210
• Vlees
• -
• --
• Dit
20 90
en eetbare slachtafvallen, gezouten, gepekeld, gedroogd of gerookt; meel en
poeder van vlees of van slachtafvallen, geschikt voor menselijke consumptie:
vlees van runderen:
zonder been
product moet zodanig gedroogd of gerookt zijn dat de kleur en consistentie van
vers vlees volledig verdwenen is, met een water/eiwitverhouding van niet meer dan
3:2;
5

• 1601
• Worst van alle soorten, van vlees, van slachtafvallen of van bloed; bereidingen van
deze producten, voor menselijke consumptie;
• 1602
• Andere bereidingen en conserven, van vlees, van slachtafvallen of van bloed
(andere dan genoemd bij 1601). Uitgezonderd zijn: eindproducten van de GN-codes
1602 50 10, 1602 90 61 en de eindproducten die onder de regeling A
geproduceerd worden;
• 1902 20 30
• Deegwaren, ook indien gekookt of op andere wijze bereid, gevuld met meer dan 20
gewichtsprocenten vlees van alle soorten;
• De producten moeten het karakter van een eindproduct hebben.
2.3 Veterinaire voorwaarden
Om te mogen invoeren, moet aan alle veterinaire voorwaarden worden voldaan. Wij
adviseren om eerst bij de ‘Staf Veterinair’ van de afdeling Import van de VWA Regio
Zuidwest (import@vwa.nl) na te gaan aan welke veterinaire voorwaarden moet worden
voldaan.
Ook kunt u de internetsite van de VWA raadplegen: www.vwa.nl.
3 Beoordeling bedrijf en receptuur
3.1 Inleiding
Iedere nieuwe deelnemer moet, voordat aan de regeling A en B deelgenomen mag worden,
een beoordeling laten maken van de mogelijkheden die het bedrijf heeft om aan de
verplichtingen te kunnen voldoen. Deze beoordeling moet uiterlijk 25 mei schriftelijk (per
brief of per fax) aangevraagd worden bij de Productschappen Vee, Vlees en Eieren (PVE),
Team Info; faxnr. (079) 368 7181.
Deze beoordeling is maatgevend voor de verwerking/beoordeling van de ingediende bewijzen
van verwerking. Vooraf worden onder andere de technische capaciteit, de administratie en
de receptuur beoordeeld. Ook wordt een verwerkingscoëfficiënt (richtrendement)
vastgesteld.
Wijzigingen in de technische capaciteit en in de inrichting van de administratie, die na de
beoordeling worden doorgevoerd, moeten schriftelijk aan de PVE worden gemeld.
3.2 Technische capaciteit
Bij de beoordeling van de technische capaciteit wordt gekeken of de aanvrager de
technische mogelijkheden heeft om in zijn/haar bedrijf een bepaalde hoeveelheid grondstof
tot een bepaald eindproduct te verwerken. De gehele bereiding van het product (dus ook het
eventueel ontdooien van het vlees en het verpakken van het eindproduct) moet in het bedrijf
van de aanvrager plaatsvinden. Daarnaast moet de genoemde hoeveelheid grondstof in een
reële verhouding staan tot de verwerkingscapaciteit.
3.3 Administratie
Bij de beoordeling van de administratie wordt onder andere gekeken naar de manier van
administreren. De aankoop en verwerking van de grondstof en de verkoop van het
eindproduct moeten altijd op een eenvoudige manier te controleren zijn (zie ook hoofdstuk
7).
6

Door of in opdracht van de PVE zal een onderzoek uitgevoerd worden naar de kwaliteit van
het door de aanvrager gebruikte administratieve systeem. Waar nodig wordt aangegeven dat
het systeem aangepast moet worden.
3.4 Receptuur
3.4.1 Beoordeling van de receptuur
Voordat aan de regeling deelgenomen kan worden, moet de receptuur voor het te maken
eindproduct beoordeeld worden. Daarvoor moet minimaal 2 weken voor de eerste invoer een
aantal gegevens aan de PVE worden verstrekt. Deze gegevens zijn verschillend voor A- en Bproducten.
Bij het controleren van de receptuur wordt onder andere gekeken of het
eindproduct aan de regeling voldoet en of de genoemde eindproducten wel uit de in de
receptuur genoemde grondstoffen gemaakt kunnen worden (de te importeren grondstof
moet in reële relatie staan tot het eindproduct). De receptuurgegevens kunnen gefaxt
worden naar Team Info; faxnr. (079) 368 7181.
3.4.2 Benodigde gegevens A-producten
Van een receptuur voor bereiding van producten binnen de regeling A moeten de volgende
gegevens verstrekt worden:
• de benaming en de productiecode (= een code waar de productiedatum uit af te leiden is)
van het eindproduct;
• alle verwerkte grond- en hulpstoffen in een percentage van de totale hoeveelheid
verwerkte stoffen en het eiwitgehalte van deze grond- en hulpstoffen;
• het rendement (= het aantal in bewerking genomen kilo’s rundvlees-grondstof min de
kilo’s uitval en of bijproduct, gedeeld door de hoeveelheid eindproduct in kilo’s);
• de kerntemperatuur en de tijdsduur waarop de kerntemperatuur blijft gehandhaafd tijdens
be- of verwerking van het product;
• de wijze van verpakking;
• mager rundvleesgehalte;
• totaal vleespercentage;
• collageen/ eiwitverhouding;
• de GN-code van de grondstof en het eindproduct;
• bij bereidingen van verkleind vlees of vlees met saus moet ook het vetvrije drogestofgehalte
van de overige bestanddelen niet zijnde vlees, vet of slachtafvallen, verstrekt
worden.
3.4.3 Benodigde gegevens B-producten
Van een receptuur voor bereiding van producten binnen de regeling B moeten de volgende
gegevens verstrekt worden:
• de benaming en de productiecode (= een code waar de productiedatum uit af te leiden is)
van het eindproduct;
• alle verwerkte grond- en hulpstoffen in een percentage van de totale hoeveelheid
verwerkte grondstoffen;
• het rendement (= het aantal in bewerking genomen kilo’s rundvleesgrondstof min de
kilo’s uitval en of bijproduct, gedeeld door de hoeveelheid eindproduct in kilo’s);
• de kerntemperatuur en de tijdsduur waarop de kerntemperatuur blijft gehandhaafd tijdens
be- of verwerking van het product;
• de wijze van verpakking;
• de GN-code van de grondstof en het eindproduct;
• bij bereiding van eindproducten die worden ingedeeld onder de GN-code 0210 20 90
moet ook de water/eiwitverhouding vermeld worden.
7

3.4.4 Toestemming
Na goedkeuring van de receptuur wordt per eindproduct een schriftelijke toestemming
verleend. In deze toestemming staat een datum waarop met de productie gestart mag
worden. Vervolgens moet een proefbereiding uitgevoerd worden, waarbij een functionaris
van de PVE aanwezig is. Deze functionaris controleert het proces en bepaalt het
richtrendement. Het werkelijke rendement van de bereidingen mag niet te veel afwijken van
het richtrendement. Bij deze proefbereiding kan ook een monster worden genomen dat voor
onderzoek naar een laboratorium wordt gezonden. Wanneer uit de proefbereiding of uit het
monsteronderzoek blijkt dat het geproduceerde product niet als A- of B-product aangemerkt
kan worden, wordt de toestemming ingetrokken.
Indien de grondstoffen, te gebruiken voor de productie binnen de regeling A en B, van aard
en kwaliteit duidelijk afwijken van de bij de proefbereiding verwerkte grondstoffen, moet dit
aan de PVE gemeld worden. Voor verwerking van deze grondstoffen moet dan een nieuwe
proefbereiding plaatsvinden, waarbij een nieuw richtrendement vastgesteld wordt.
Wanneer een verwerker de samenstelling van het product of de receptuur wil wijzigen of
volgens een nieuw receptuur wil produceren, moet hiervan minimaal 14 dagen voor aanvang
van de productie een nieuwe opgave verstrekt worden.
4 Deelnemen aan de regeling
4.1 Voorwaarden
Voor deelname aan de regeling A en B komen alleen verwerkers in aanmerking, die aantonen
dat:
• in zijn/haar verwerkingsbedrijf tenminste éénmaal rundvlees bevattende verwerkte
producten zijn geproduceerd in de periode van 12 maanden direct voorafgaand aan het
moment van aanvraag èn in de periode van 12 maanden direct daaraan voorafgaand;
• hij/zij ingeschreven staat in het BTW-register van de lidstaat waar hij/zij een aanvraag
voor importrechten indient; en
• hij/zij krachtens Verordening (EG) nr. 853/2004 erkend is als verwerkend bedrijf*.
* Deze erkenningen worden afgegeven door de VWA (Voedsel en Waren Autoriteit) tel. 070 4484848.
4.2 Aanvragen importrechten
Aanvragen voor importrechten (en bijbehorende bewijzen en de zekerheid) kunnen jaarlijks
ingediend worden tot en met 8 juni*, uiterlijk 13.00 uur.
*als 8 juni in het weekend of op een feestdag valt, eindigt de uiterste inschrijfdatum op de laatste
voorafgaande werkdag.
Bij de aanvraag hoeft nog geen nadere specificatie gegeven te worden van het in te voeren
product (dit moet pas bij de aanvraag van het certificaat zie paragraaf 5.1). De aanvraag
voor importrechten kan ingediend worden met behulp van het aanvraagformulier
overeenkomstig bijlage 2a of 2b. Dit aanvraagformulier moet als volgt ingevuld worden:
vak 4: volledige naam, adres, postcode, woonplaats en lidstaat van de aanvrager;
vak 11: bedrag van de zekerheid;
vak 17: hoeveelheid in cijfers (maximaal 10% van de beschikbare hoeveelheid);
vak 18: hoeveelheid in letters.
De aanvraag moet gedaan worden op basis van het in te voeren product met been. In het
kader van deze regeling wordt 100 kg vlees met been gelijk gesteld aan 77 kg vlees zonder
been. Bij het aanvragen van rechten mag maximaal 10% van de beschikbare hoeveelheid
aangevraagd worden. De beschikbare hoeveelheid wordt tegelijk met de aanvraagperiode
bekend gemaakt. Wanneer per bedrijf meer dan 1 aanvraag wordt ingediend, worden alle
aanvragen afgewezen.
8

Naast de aanvraag van importrechten moet ook een verklaring worden ingediend. In deze
verklaring verbindt de aanvrager zich aan een aantal voorwaarden (zie bijlage 3).
4.3 In te dienen bewijzen
Bewijzen van het verwerken van rundvlees (paragraaf 4.1), kunnen bestaan uit:
• facturen waaruit blijkt dat grondstof is aangekocht;
• facturen waaruit blijkt dat het eindproduct is afgezet;
• een bewijs van inschrijving in het BTW-register van de lidstaat waar de aanvraag voor
deelname wordt ingediend. Dit kan worden aangetoond met een kopie van de meest
recente aangifte omzetbelasting (jaar, kwartaal of maand). Bij een elektronische aangifte
omzetbelasting kan dit de “Eigen kopie” zijn.
• een opgave van het door de VWA toegekende erkenningsnummer.
4.4 Stellen van de zekerheid voor importrechten
Tegelijk met het indienen van een aanvraag voor importrechten moet voor de aangevraagde
hoeveelheid een zekerheid gesteld worden bij de PVE van 6 euro per 100 kg. Dit kan in de
vorm van contanten of met een bankgarantie (zie bijlage 4). De zekerheid kan worden
gestort ten name van GS PPE/PVV inz. LEF op rekeningnummer 66.71.64.340 (ING-bank),
onder vermelding van ‘aanvulling waarborg’.
De zekerheid moet uiterlijk 13.00 uur op de dag van aanvraag zijn gesteld. Voor meer
informatie over het stellen van zekerheid kunt u contact opnemen met Team Info,
telefoonnummer (079) 368 7101/04.
4.5 Toewijzing van de aangevraagde importrechten
De PVE melden de aangevraagde hoeveelheden aan de Europese Commissie (EC). Als de
totale hoeveelheid waarvoor in de EU aanvragen zijn ingediend groter is dan de beschikbare
hoeveelheid, stelt de EC een toewijzingspercentage vast. Wanneer de toegewezen
hoeveelheid minder is dan de aangevraagde hoeveelheid, dan wordt voor het verschil de
gestelde zekerheid vrijgegeven.
Na toewijzing door de EC kunnen voor de toegewezen hoeveelheid invoercertificaten
aangevraagd worden.
5 Aanvraag, afgifte en benutting van invoercertificaten
5.1 Indienen van de aanvraag
Nadat de EC de importrechten heeft toegewezen, kunnen op werkdagen tot 13.00 uur
aanvragen voor invoercertificaten worden ingediend. Voor aanvragen van invoercertificaten
kunt u gebruik maken van bijlage 5a en/of 5b van deze circulaire. Certificaataanvragen
mogen alleen worden ingediend in de lidstaat waar de importrechten zijn aangevraagd en
door of namens de importeur aan wie importrechten zijn toegewezen. Aanvragen door een
vertegenwoordiger van een titularis kunnen alleen op basis van een rechtsgeldige machtiging
worden ingediend (zie bijlage 6). Op de aanvraag kunt u eventueel een rechtenoverdracht
aangeven. Meer informatie over het overdragen van rechten kunt u vinden u onder paragraaf
5.4.
Voor de totale hoeveelheid toegewezen importrechten moeten invoercertificaten worden
aangevraagd. Wanneer voor een bepaalde hoeveelheid importrechten geen invoercertificaat
wordt aangevraagd, wordt de zekerheid, die betrekking heeft op het importrecht (6 euro per
100 kg) verbeurd. Het is niet noodzakelijk dat het totale aantal toegewezen importrechten in
één keer wordt opgenomen.
Wanneer een invoercertificaat niet (volledig) is benut, kan die hoeveelheid niet worden
“teruggeboekt” naar het importrecht.
9

De certificaataanvraag moet als volgt worden ingevuld:
vak 4: volledige naam, adres, postcode, woonplaats en lidstaat van de aanvrager.
Wanneer de rechten moeten worden overgedragen moet in het vak onder vak 4
de volledige naam, adres, postcode, woonplaats en lidstaat van degene aan wie
de rechten worden overgedragen worden vermeld;
vak 7: land van herkomst;
vak 8: land van oorsprong (het is niet verplicht uit dit land te importeren);
vak 11: bedrag van de zekerheid (in euro);
vak 14: handelsbenaming in slagersvaktermen;
vak 16: één van de in aanmerking komende GN-codes;
vak 17: hoeveelheid in cijfers (maximaal de toegewezen hoeveelheid);
vak 18: hoeveelheid in letters;
vak 20: de volgende vermeldingen:
- Certificaat geldig in Nederland;
- Vlees bestemd voor verwerking tot A-producten/ B-producten;
- Nauwkeurige aanduiding en toelatingsnummer van het bedrijf waar de
verwerking zal plaatsvinden;
- Verordening (EG) Nr. 412/2008
Een aantal vakken is al (gedeeltelijk) ingevuld op het aanvraagformulier.
Bij het indienen van een certificaataanvraag moet met de volgende zaken rekening gehouden
worden:
• 100 kg vlees met been komt overeen met 77 kg vlees zonder been;
• de aanvraag moet door de aanvrager ondertekend en gedateerd worden;
• de aanvrager moet verklaren dat de geproduceerde producten niet aan “eigen” bedrijven
worden afgeleverd (zie hoofdstuk 9). Deze verklaring is al op het aanvraagformulier voor
invoercertificaten voorgedrukt. Wanneer deze verklaring niet van toepassing is dan moet
deze doorgestreept worden.
5.2 Stellen van de zekerheid voor het invoercertificaat
Bij de aanvraag van een invoercertificaat wordt de zekerheid van 6 euro, die per 100 kg
gesteld is bij de aanvraag van het importrecht, vrijgegeven. Voor het invoercertificaat moet
een nieuwe zekerheid gesteld worden van 12 euro per 100 kg. Voor de procedure verwijzen
wij u naar paragraaf 4.4.
5.3 Afgifte certificaten
Wanneer de certificaataanvraag en de zekerheid op een werkdag voor 13.00 uur zijn
ontvangen, wordt het certificaat dezelfde dag ‘s middags afgegeven (mits de aanvraag juist
is ingevuld en er nog voldoende importrecht beschikbaar is).
Vanaf de dag van afgifte zijn de certificaten 120 dagen geldig. Geen enkel certificaat is
geldig na 30 juni van het contingentjaar (1 juli - 30 juni) van afgifte. De uiterste dag van
geldigheid staat vermeld op het certificaat.
Een door de PVE afgegeven invoercertificaat voor de regeling A en B is alleen geldig bij
aangifte ten invoer in Nederland.
5.4 Overdracht
De uit het invoercertificaat voortvloeiende rechten kunnen door de titularis gedurende de
geldigheidsduur van het invoercertificaat worden overgedragen. Deze overdracht mag
10

slechts ten gunste van één enkele cessionaris per invoercertificaat plaatsvinden en heeft
betrekking op de nog niet op het invoercertificaat afgeschreven hoeveelheid. Deze
overdracht heeft alleen betrekking op de rechten op invoer en niet op de verwerking.
De aanvrager van het certificaat blijft altijd de verwerker van het in te voeren rundvlees en
verantwoordelijk voor het nakomen van de verplichtingen.
Bij een verzoek om overdracht van rechten van een reeds afgegeven invoercertificaat moet
het desbetreffende originele invoercertificaat bij de PVE worden overgelegd, onder
vermelding van de naam en het adres van de cessionaris waaraan de rechten moeten
worden overgedragen. Wanneer de titularis om overdracht verzoekt, vermelden de PVE in
vak 6 van het invoercertificaat de naam en het adres van de cessionaris en de datum van
overdracht, gewaarmerkt door plaatsing van de stempel van de PVE. De overdracht is van
kracht met ingang van de datum van aanpassing door de PVE.
De verplichtingen voortvloeiende uit het invoercertificaat zijn niet overdraagbaar. Dit houdt in
dat, bij het niet nakomen door de cessionaris van de verplichting tot invoer, de titularis
daarvoor aansprakelijk is en belast wordt met de daaruit voortvloeiende consequenties
(bijvoorbeeld een boete). Ook de verplichting tot verwerking van het ingevoerde vlees is niet
overdraagbaar.
De cessionaris mag zijn recht niet op zijn beurt overdragen, maar mag het wel retrocederen
(terug overdragen) aan de titularis. Wanneer de cessionaris om retrocessie verzoekt,
vermelden de PVE in vak 6 van het invoercertificaat ”aan de titularis geretrocedeerd op .....”
en de datum van retrocessie, gewaarmerkt door plaatsing van de stempel van de PVE. De
retrocessie is van kracht met ingang van de datum van aanpassing door de PVE. Uiteraard
geldt dit slechts voor de openstaande, nog niet benutte hoeveelheid.
5.5 Tolerantie
Het invoercertificaat voorziet niet in een tolerantie. De hoeveelheid die op het certificaat
vermeld staat, mag niet worden overschreden.
5.6 Vrijgave c.q. verbeurte van de zekerheid van het invoercertificaat
De voor het invoercertificaat gestelde zekerheid wordt vrijgegeven wanneer is bewezen dat
de verplichting tot invoer tijdens de geldigheidsduur van het invoercertificaat is nagekomen.
Het bewijs van invoer in het vrije verkeer moet binnen 45 dagen na de laatste dag van
geldigheid van het invoercertificaat geleverd zijn. Dit betekent dat het originele
invoercertificaat binnen 45 dagen na de laatste dag van geldigheid bij de PVE moet zijn
ingeleverd.
Wanneer het invoercertificaat na 45 dagen na afloop van de geldigheidsduur bij de PVE
wordt ingeleverd, en het certificaat is binnen de geldigheidsduur volledig benut (minimaal
95%), wordt 15% van de certificaatzekerheid verbeurd.
Wanneer het invoercertificaat na 45 dagen na afloop van de geldigheidsduur bij de PVE
wordt ingeleverd, en het certificaat is binnen de geldigheidsduur gedeeltelijk benut (minder
dan 95% gebruikt), wordt:
• een bedrag verbeurd dat overeenkomt met het verschil tussen 95% van de in het
certificaat aangegeven hoeveelheid en de werkelijk ingevoerde hoeveelheid, én
• 15% van het bedrag aan zekerheid dat dan overblijft, én
• 3% van het bedrag aan zekerheid dat daarna overblijft, voor elke dag waarmee de 45
dagen termijn overschreden wordt.
5.7 Vermelding land van oorsprong
Op de achterzijde van het invoercertificaat moet in vak 31, naast het nummer van het
douanedocument en de datum van afschrijving, het land van oorsprong worden vermeld. De
11

importeur/aangever wordt aangeraden erop toe te zien dat deze vermelding bij de aangifte
ten invoer door de douane wordt ingevuld of vult deze zelf al in. Nadat de douane het
invoercertificaat heeft afgeschreven en geviseerd, moet zij dit teruggeven aan de
importeur/aangever. Voor invoercertificaten, waar de vermelding van het land van oorsprong
op staat, kan de zekerheid worden vrijgegeven, mits aan alle overige voorwaarden is
voldaan. Wanneer deze vermelding op het invoercertificaat ontbreekt, heeft dit gevolgen
voor de termijn waarbinnen de certificaatzekerheid kan worden vrijgegeven. Zoals
gebruikelijk is bij onvolledig ingevulde documenten, worden het betreffende invoercertificaat
en bijbehorende aangifte dan eerst aan de douane geretourneerd met het verzoek om de
ontbrekende vermelding alsnog op te nemen.
6 Zekerheidstelling voor verwerking en douanerecht
6.1 Regeling A
Bij de invoer van bevroren rundvlees voor verwerking tot producten binnen de regeling A
moet bij de douane een ad valoremrecht van 20% betaald worden. Daarnaast moet, om te
waarborgen dat het ingevoerde vlees binnen 3 maanden na de dag van invoer wordt
verwerkt tot de vereiste eindproducten, bij de PVE een zekerheid gesteld worden. Deze
zekerheid is afhankelijk van de GN-code van het in te voeren vlees en is gelijk aan het
specifieke deel van het douanerecht (tabel 1).
Om bij de douane aan te kunnen tonen dat bij de PVE de zekerheid voor verwerking gesteld
is, moet bij de PVE een (formulier) zekerheidstelling aangevraagd worden. De PVE geven dit
formulier niet fysiek af, maar de van belang zijnde informatie kan op verzoek als print naar
de belanghebbende worden gestuurd (zie paragraaf 6.3).
Voor de regeling A wordt de zekerheid vrijgegeven nadat door de verwerker is aangetoond
dat de volledige hoeveelheid ingevoerd vlees binnen 3 maanden tot de vereiste
eindproducten is verwerkt (zie paragraaf 8.2).
Tabel 1: te stellen zekerheid voor regeling A
GN-code van het product Bedrag zekerheid in euro per 100 kg netto
0202 20 30 141,40
0202 30 10 221,10
0202 30 50 221,10
0202 30 90 304,10
0206 29 91 304,10
6.2 Regeling B
Bij de invoer van bevroren rundvlees voor verwerking tot producten binnen de regeling B
moet bij de douane een ad valoremrecht van 20% betaald worden. Ook moet een bedrag
aan specifiek recht betaald worden aan de PVE. Hiervoor moet een zekerheid gesteld
worden. Daarnaast moet, om te waarborgen dat het ingevoerde vlees binnen 3 maanden na
de dag van invoer wordt verwerkt tot de vereiste eindproducten, bij de PVE een zekerheid
voor verwerking gesteld worden. Deze zekerheid is afhankelijk van de GN-code van het in te
voeren vlees (tabel 2).
Om bij de douane aan te kunnen tonen dat bij de PVE de zekerheden voor het (specifiek)
douanerecht en voor verwerking gesteld zijn, moet bij de PVE een (formulier)
zekerheidstelling aangevraagd worden. De PVE geven dit formulier fysiek af, maar de van
belang zijnde informatie kan op verzoek als print naar de belanghebbende worden gestuurd
(zie paragraaf 6.3).
Nadat de aangifte ten invoer bij de PVE ontvangen is, wordt een nota voor een bedrag ter
hoogte van het te betalen specifiek deel van het douanerecht gestuurd (tabel 2). Wanneer
dit bedrag is ontvangen zal dat deel van de gestelde zekerheid vrijgegeven worden. Het
12

estant van de geblokkeerde zekerheid (tabel 2) wordt vrijgegeven nadat is aangetoond dat
de verwerker, binnen 3 maanden na de dag van invoer, de volledige hoeveelheid ingevoerd
vlees tot de vereiste eindproducten heeft verwerkt (zie paragraaf 8.2).
Tabel 2: te stellen zekerheid voor regeling B
GN-code van
het product
Bedrag zekerheid in
euro per 100 kg netto
Te betalen specifiek
douanerecht in euro
per 100 kg netto
13
Zekerheid die geblokkeerd
blijft voor verwerking in
euro per 100 kg netto
0202 20 30 141,45 99,45 42,00
0202 30 10 221,13 155,43 65,70
0202 30 50 221,13 155,43 65,70
0202 30 90 304,14 213,84 90,30
0206 29 91 304,14 213,84 90,30
6.3 Aanvragen (formulier) zekerheidstelling
Per in te voeren hoeveelheid vlees en per certificaat moet bij de PVE schriftelijk (per brief of
per fax) een (formulier) zekerheidstelling worden aangevraagd. De aanvraag moet de
volgende gegevens bevatten:
• volledige naam, adres en lidstaat van de aanvrager*;
• dat het een aanvraag in het kader van de regeling A of B is;
• land van herkomst van de goederen;
• land van oorsprong van de goederen;
• omschrijving van de goederen, inclusief de vermelding in slagersvaktermen (deze
vermelding moet overeenkomen met de vermelding op het invoercertificaat;
• 10-cijferige goederencode (dit is de GN-code met een aanvullende tariccode) zie bijlage 6,
de GN-code moet overeenkomen met het invoercertificaat;
• nettogewicht;
• nummer invoercertificaat;
• douanekantoor van aangifte;
• verwachte aangiftedatum;
• indien gewenst een afwijkend verzendadres (bijvoorbeeld een aangever);
• naam en handtekening van de aanvrager.
* Wanneer de rechten van het certificaat zijn overgedragen, moet de cessionaris het invoerformulier aanvragen.
De titularis moet de zekerheid voor verwerking stellen.
Zoals al vermeld bij 6.1 en 6.2 wordt het formulier niet fysiek afgegeven.
7 Controle op aanvoer en verwerking
7.1 Controle op aanvoer van het vlees op het bedrijf
Het vervoer en de aanvoer van het vlees op het bedrijf moet controleerbaar zijn aan de hand
van het vervoersdocument.
Wanneer het vlees na invoer in Nederland eerst opgeslagen wordt in een vrieshuis voordat
het naar het bedrijf vervoerd wordt, moet dit blijken uit het opslagbewijs. Beide documenten
moeten overeenkomen met het invoercertificaat en het formulier zekerheidstelling.
Om de aanvoer van het vlees op het bedrijf te kunnen controleren, moet de verwerker dit
minimaal 2 werkdagen voor aanvoer per fax melden aan de PVE, Team Invoer, met behulp
van het meldingsformulier aanvoer en verwerking (bijlage 8).
Wanneer blijkt dat de aanvoer niet gemeld is aan de PVE, dan kan de betrokken hoeveelheid
niet gebruikt worden voor het nakomen van de verplichting tot verwerking. Indien de
controlefunctionaris na een melding een vergeefse reis maakt ofwel dat aanzienlijke
wachttijden ontstaan, dan worden aan de betrokkene de kosten van het bezoek in rekening
gebracht.

7.2 Controle op verwerking
De verwerker moet tenminste 2 werkdagen vóór aanvang van verwerking melden in welke
periode het aangevoerde vlees (waarvan een aanvoermelding is gedaan) verwerkt wordt. De
PVE kunnen dan eventueel de verwerking van het vlees controleren. Deze melding kan met
hetzelfde formulier en op dezelfde manier als de melding van aanvoer (bijlage 8). Wanneer
het aangevoerde vlees onmiddellijk in verwerking genomen wordt, kan volstaan worden met
één melding voor aanvoer én verwerking.
Wanneer blijkt dat de verwerking niet gemeld is aan de PVE, dan kan de betrokken
hoeveelheid niet gebruikt worden voor het nakomen van de verplichting tot verwerking.
Indien de controlefunctionaris na een melding een vergeefse reis maakt ofwel dat
aanzienlijke wachttijden ontstaan, dan worden aan de betrokkene de kosten van het bezoek
in rekening gebracht.
7.3 Monstername
Door of namens de PVE kunnen uit de voorraden van de in het kader van de regeling A en B
geproduceerde producten monsters worden genomen (op door de PVE te bepalen
tijdstippen). De monstername kan plaatsvinden op het bedrijf van de verwerker of op iedere
andere plaats waar deze producten worden aangetroffen/ zijn opgeslagen. De genomen
monsters worden door de PVE niet vergoed, maar zijn voor rekening van de betrokken
verwerker.
Wanneer de verwerker hierom verzoekt kan, tegelijk met het nemen van een monster, uit
dezelfde partij producten (met dezelfde productiecode) een contra-monster van gelijke
grootte worden genomen. Dit contra-monster wordt door de controlerende functionaris
gewaarmerkt en op het bedrijf van de verwerker bewaard tot de uitslag van het
monsteronderzoek bekend is. Wanneer dit onderzoek afwijkingen aantoont, kan de
verwerker verzoeken het contra-monster te onderzoeken. De uitslag van dit onderzoek is
beslissend. De kosten van het onderzoek van het contra-monster zijn voor rekening van de
verwerker.
De grootte van een monster van een product zonder saus is tenminste 500 gram in zo
mogelijk 3 verpakkingseenheden. Een monster van producten met saus bevat tenminste 3
van de kleinste verpakkingseenheden.
De monsters worden door een onafhankelijk laboratorium onderzocht. Wanneer het monster
niet aan de producteisen in het kader van de regeling A of B voldoet, zal de totale in
dezelfde week als het betreffende monster bereide hoeveelheid van dat product beschouwd
worden als zijnde niet vervaardigd binnen de regeling.
8 Administratieve voorschriften en controles
8.1 Boekhouding en voorraadadministratie
Deelnemers aan de regeling A en B zijn verplicht dagelijks een nauwkeurige
voorraadadministratie en boekhouding bij te houden. Deze moeten zo zijn ingericht dat
eenvoudig de volgende gegevens afgeleid kunnen worden (onderbouwd met
leveringsbewijzen, facturen en verwerkingsstaten):
• de dag van invoer en ontvangst op het bedrijf, de ingevoerde en ontvangen hoeveelheden
bevroren vlees (onderscheiden naar soort en herkomst) en de naam en het adres van de
leverancier;
• de dag van verwerking en de verwerkte hoeveelheden bevroren vlees en de wijzigingen in
de voorraden als gevolg van retourzendingen, verliezen of andere oorzaken;
• de dag van aflevering en de afgeleverde hoeveelheden (onderscheiden naar soort) en de
naam en het adres van de afnemer.
14

Deze gegevens moeten voor elk stadium van de verwerking waar het ingevoerde bevroren
vlees zich in bevindt, worden vermeld. Al deze documenten, de boekhouding en de
voorraadadministratie moeten gedurende 5 jaar bewaard worden.
8.2 Verklaring van verwerking (verantwoordingsstaten)
8.2.1 Algemeen
In deze paragraaf worden de voorschriften voor het indienen van verwerkingsverklaringen en
verantwoordingsstaten besproken en wordt de wijze van invullen behandeld.
In het kader van de regeling A en B moet al het ingevoerde vlees binnen 3 maanden na de
dag van invoer verwerkt zijn tot de betrokken eindproducten. Bewijzen van verwerking
(verantwoordingsstaten en dergelijke) moeten binnen 7 maanden na de dag van invoer bij de
PVE ingediend zijn.
Om de regeling goed te kunnen controleren is het noodzakelijk tenminste éénmaal per 6
weken een verklaring van verwerking in te dienen bij de PVE. Wanneer in een bepaalde
periode geen productie heeft plaatsgevonden, is het indienen van deze verklaring niet nodig.
De voorzitter van de PVE kan toestemming verlenen om een andere termijn te hanteren voor
het indienen van de verwerkingsverklaringen.
Wanneer u hiervoor in aanmerking wil komen moet u een schriftelijk en gemotiveerd verzoek
indienen. Aan de toestemming kunnen nadere voorwaarden worden verbonden.
De verklaring van verwerking moet in drievoud worden ingestuurd. Na ontvangst wordt 1
exemplaar met daarop de datum van ontvangst teruggestuurd naar de verwerker
(ontvangstbevestiging). Wanneer de verwerker één week na inzending nog geen
ontvangstbevestiging heeft, moet hij zo snel mogelijk (binnen 3 dagen) contact opnemen
met de PVE.
8.2.2 Verklaring van verwerking regeling A
De verklaring van verwerking in het kader van de regeling A bestaat uit 2 delen. De
verantwoordingsstaat verwerkingsgegevens (bijlage 9a) en de staat van afleveringen en
voorraad rundvleesproducten geproduceerd tot A-producten (bijlage 9b). Belangrijk is dat in
het vak “ingevoerde hoeveelheid (kg)” op bijlage 9a, de werkelijk ingevoerde hoeveelheid
wordt genoemd. Dit hoeft niet altijd overeen te komen met de hoeveelheid waarvoor het
formulier zekerheidstelling is aangevraagd!
De verantwoordingsstaat en de staat van aflevering moeten tegelijkertijd bij de PVE worden
ingediend. De zekerheid wordt pas vrijgegeven als beide staten door de PVE ontvangen zijn.
8.2.3 Verklaring van verwerking regeling B
Voor de regeling B zijn 2 verschillende verwerkingsverklaringen mogelijk, afhankelijk van het
eindproduct. Wanneer het product onder de GN-code 0210 20 90 ingedeeld moet worden,
dan moeten de verantwoordingsstaat en staat van aflevering uit bijlagen 10a en 10b
ingevuld worden. Voor andere producten binnen de regeling B moeten bijlagen 11a en 11b
worden. Belangrijk is dat in het vak “ingevoerde hoeveelheid (kg)” op bijlage 11a, de
werkelijk ingevoerde hoeveelheid wordt genoemd. Dit hoeft niet altijd overeen te komen met
de hoeveelheid waarvoor het formulier zekerheidstelling is aangevraagd!
De verantwoordingsstaat en de staat van aflevering moeten tegelijkertijd bij de PVE worden
ingediend. De zekerheid wordt pas vrijgegeven als beide staten door de PVE ontvangen zijn.
8.2.4 Controle op de verklaring van verwerking
Deze controle bestaat uit 2 delen. Het eerste deel bevat een globale controle van de
ingestuurde verwerkingsverklaringen. Wanneer bij deze controle geen onregelmatigheden
15

worden vastgesteld, wordt de zekerheid voorlopig vrijgegeven voor het deel waarvoor de
verwerking is aangetoond. Als bij de globale controle onregelmatigheden gevonden worden,
blijft de zekerheid geblokkeerd tot het tweede deel (de nacontrole) plaatsgevonden heeft.
Als uit de (administratieve) nacontrole onregelmatigheden blijken, kan het volledige
douanerecht worden opgelegd. Indien na de globale controle de zekerheid wordt vrijgegeven
en bij de nacontrole worden onregelmatigheden vastgesteld, wordt de zekerheid alsnog
opgelegd.
Voor rundvlees dat in het kader van deze regeling ingevoerd is, maar niet binnen de gestelde
termijn is verwerkt, wordt alsnog het douanerecht opgelegd. Ook wanneer uit de controle of
nacontrole blijkt dat niet voldaan is aan alle voorwaarden van de regeling, kan voor de
ingevoerde hoeveelheid, waarop de controle betrekking heeft, het douanerecht worden
opgelegd. Wanneer het opgelegde douanerecht niet (tijdig) wordt voldaan, wordt de
zekerheid verbeurd.
Deelnemers aan de regeling A en B moeten de controleurs in de gelegenheid stellen de
uitvoering en naleving van de voorschriften van de regeling te controleren (met inbegrip van
het nemen van monsters) en daarbij alle verlangde medewerking verlenen.
Daarnaast moeten de aanwijzingen, die de PVE en de controleurs kunnen geven met
betrekking tot een juiste uitvoering van de regeling, opgevolgd worden.
8.2.5 (Gedeeltelijk) verbeuren van de zekerheid voor verwerking
In een aantal gevallen zullen de PVE niet de gehele, maar slechts een deel van de zekerheid
voor verwerking verbeuren. Het deel van de zekerheid dat verbeurd wordt, wordt als
douanerecht geïnd.
• Verwerking buiten de 3 maanden termijn:
Wanneer de verwerking buiten de 3 maanden heeft plaatsgevonden en aan alle overige
voorwaarden is voldaan, dan wordt de zekerheid nog gedeeltelijk vrijgegeven. Wanneer
de 3 maanden overschreden worden, wordt de zekerheid als volgt verbeurd: 15% bij de
overschrijding en 2% van het resterende bedrag voor elke dag dat de termijn
overschreden wordt.
• Indienen bewijs van verwerking buiten de 7 maanden termijn:
Wanneer het bewijs van verwerking niet binnen 7 maanden na de dag van invoer wordt
geleverd, dan wordt de gehele zekerheid verbeurd. Wanneer het bewijs van verwerking
alsnog tussen de 7 en de 25 maanden (7 maanden+18 maanden) wordt geleverd en aan
alle overige voorwaarden is voldaan, dan wordt 85% van de verbeurde zekerheid alsnog
terugbetaald.
9 Bijzondere controle
Verwerkers, die binnen de regeling geproduceerde producten afleveren aan bedrijven
waarvan zij geheel of gedeeltelijk eigenaar of vertegenwoordigingsbevoegde zijn, of op enige
wijze vennootschappelijk mee gelieerd zijn, moeten aan een aantal extra voorwaarden
voldoen:
• Deze bedrijven moeten beschikken over een administratie die afgestemd is op een
wekelijkse controle van de productie. Aan de hand van productieregisters en
verantwoordingsstaten moeten verwerkers altijd de identiteit en het gebruik van het
ingevoerde vlees kunnen aantonen.
• Bedrijven moeten melden op welke dagen A- en B-producten gemaakt worden.
• Bedrijven moeten de verwerkte producten op een nader af te spreken tijdstip beschikbaar
houden voor kwantitatieve controle door de PVE.
• Bedrijven moeten er voor zorgen dat de productieverpakkingen te identificeren zijn. Op de
verpakkingen moeten productiecodes aangebracht worden, waaruit de productiedatum af
16

te leiden is. Deze identificatie moet zodanig zijn aangebracht dat deze niet zonder
beschadiging van de verpakking verwijderd kan worden. De aan te brengen codes moeten
algemeen gebruikelijk zijn en bij de aanvraag van de receptuur bekend gemaakt worden.
• 2 weken voor met het afleveren begonnen wordt moet dit schriftelijk gemeld worden aan
de PVE, Team Info. De bevoegde functionaris van de PVE heeft dan de mogelijkheid de
administratie en overige voorwaarden te controleren. Wanneer deze melding niet plaats
vindt kan dit consequenties hebben voor vrijgave van de zekerheid.
10 Samenvatting van acties
In dit hoofdstuk is een samenvatting van de te nemen acties gegeven. Voor meer informatie
over de acties wordt verwezen naar het betreffende hoofdstuk.
Om voor de eerste maal deel te nemen aan de regeling moeten de volgende acties gedaan
worden:
1. De technische capaciteit en de administratie van het bedrijf moet beoordeeld worden.
Deze beoordeling moet uiterlijk 25 mei schriftelijk aangevraagd worden bij de PVE (zie
hoofdstuk 3);
2. Beoordeling receptuur. Minimaal 2 weken voor een eerste invoer moeten de
receptuurgegevens voor beoordeling aangeleverd worden bij de PVE (zie paragraaf 3.4).
Na toestemming moet een proefbereiding plaatsvinden.
Voor alle deelnemers gelden de volgende acties:
1. Aanvragen importrechten. In de inschrijfperiode moeten importrechten aangevraagd
worden. Hierbij moet een zekerheid gesteld worden en moeten bewijzen overlegd worden
(zie hoofdstuk 4 en de checklist in bijlage 1);
2. Na toewijzing van importrechten kunnen voor de toegewezen hoeveelheid certificaten
aangevraagd worden (zie paragraaf 5.1). De gehele toegewezen hoeveelheid moet benut
worden met certificaten;
3. Vlak voor de daadwerkelijke import moet een formulier zekerheidstelling aangevraagd
worden en de verwerkingszekerheid moet gesteld worden (zie hoofdstuk 6);
4. Minimaal 2 dagen voor aanvoer van het vlees op het bedrijf moet dit gemeld worden aan
de PVE (paragraaf 7.1). Dit geldt ook voor de aanvang van de verwerking (paragraaf 7.2);
5. Binnen 3 maanden na invoer moet het ingevoerde vlees verwerkt zijn tot het eindproduct.
Daarom moet tijdens de verwerking éénmaal per 6 weken verantwoordingsstaten
ingediend worden (zie hoofdstuk 8). Wanneer in een bepaalde periode geen productie
heeft plaatsgevonden, is het indienen van een verantwoordingsstaat niet nodig.
17

Checklist aanvraag importrechten regeling A en B
Benodigde documenten bij inschrijvingen importrechten regeling A en B
Uiterste indientermijn: 8 juni*, 13.00 uur
*als 8 juni in het weekend of op een feestdag valt, eindigt de uiterste inschrijfdatum op
de laatste voorafgaande werkdag.
• Aanvraagformulier importrecht (bijlagen 2a of 2b)
vak 4: volledige naam, adres, postcode, woonplaats en lidstaat van de
aanvrager
vak 11: totaalbedrag van de zekerheid in euro
vak 17: hoeveelheid in cijfers (maximaal 10% van de beschikbare
hoeveelheid)
vak 18: hoeveelheid in letters (maximaal 10% van de beschikbare
hoeveelheid)
Plaats, datum, handtekening
• Indienen van een factuur waaruit blijkt dat de grondstof is aangekocht
• Indienen van een factuur waaruit blijkt dat het eindproduct is afgezet
• Indienen kopie van de meest recente aangifte omzetbelasting (jaar,
kwartaal of maand)
• Opgave van door de VWA verleend erkenningsnummer
• Indienen modelverklaring regeling A en B (bijlage 3)
• Stellen van zekerheid (bijlage 4)
bijlage 1
Gecontroleerd?

EUROPESE GEMEENSCHAP - INVOERCERTIFICAAT AGRIM bijlage 2a
Instantie van afgifte van het certificaat (naam en adres)
4 Aanvrager (naam, volledig adres en lidstaat)
13 IN TE VOEREN PRODUKT
14 Handelsbenaming
15 Omschrijving volgens de gecombineerde nomenclatuur (GN)
17 Hoeveelheid ( 1 ) in cijfers
20 Bijzondere vermeldingen
AANTEKENINGEN
Verklaring*)
18 Hoeveelheid ( 1 ) in letters
VERORDENINGSNUMMER (EG) NR. 412/2008
VOLGNUMMER 09.4057
REGELING -A
AANVRAAG VOOR IMPORTRECHTEN
7 Land van herkomst Verplicht
JA NEEN
8 Land van oorsprong Verplicht
11 Totaalbedrag van de zekerheid in guldens
16 GN-code(s)
De geproduceerde producten worden niet afgeleverd aan bedrijfseenheden, waarvan de deelnemer geheel
of gedeeltelijk eigenaar en/of vertegenwoordigingsbevoegde is, danwel waarmee de deelnemer op enige
wijze vennootschappelijk verbonden is.
*) S.V.P. doorhalen indien de verklaring niet van toepassing is.
Plaats en datum:
Handtekening van de aanvrager:
JA NEEN

EUROPESE GEMEENSCHAP - INVOERCERTIFICAAT AGRIM bijlage 2b
1 Instantie van afgifte van het certificaat (naam en adres)
4 Aanvrager (naam, volledig adres en lidstaat)
13 IN TE VOEREN PRODUKT
14 Handelsbenaming
15 Omschrijving volgens de gecombineerde nomenclatuur (GN)
17 Hoeveelheid ( 1 ) in cijfers
20 Bijzondere vermeldingen
AANTEKENINGEN
Verklaring*)
18 Hoeveelheid ( 1 ) in letters
VERORDENINGSNUMMER (EG) NR. 412/2008
VOLGNUMMER 09.4058
REGELING -B
AANVRAAG VOOR IMPORTRECHTEN
7 Land van herkomst Verplicht
JA NEEN
8 Land van oorsprong Verplicht
JA NEEN
11 Totaalbedrag van de zekerheid in guldens
16 GN-code(s)
De geproduceerde producten worden niet afgeleverd aan bedrijfseenheden, waarvan de deelnemer geheel
of gedeeltelijk eigenaar en/of vertegenwoordigingsbevoegde is, danwel waarmee de deelnemer op enige
wijze vennootschappelijk verbonden is.
*) S.V.P. doorhalen indien de verklaring niet van toepassing is.
Plaats en datum:
Handtekening van de aanvrager:

Modelverklaring REGELING A en B
VERKLARING
Ondergetekende:...................................................................
Gevestigd te:........................................................................
bijlage 3
I. verklaart hierbij, dat hij* voor het jaar, waarop de onderhavige aanvraag betrekking heeft, geen
aanvragen met betrekking tot de invoer van bevroren rundvlees bestemd voor verwerking tot A-of Bproducten
heeft ingediend, noch zal indienen in andere lidstaten dan Nederland;
II. verklaart hierbij, dat zijn verwerkingsbedrijf tenminste éénmaal rundvlees bevattende verwerkte
producten heeft geproduceerd in de periode van 12 maanden direct voorafgaand aan het moment van
aanvraag èn in de periode van 12 maanden direct daaraan voorafgaand;
III. verklaart hierbij, dat hij door de bevoegde autoriteit (VWA) krachtens Verordening (EG) nr. 853/2004 is
erkend als verwerkend bedrijf;
IV. verklaart hierbij, dat hij in het BTW-register van Nederland is ingeschreven;
V. verbindt zich hierbij:
a) binnen een termijn van 7 maanden, ingaande op de dag van invoer, ten genoegen van het
productschap aan te tonen, dat het bevroren rundvlees, waarvoor aan hem een invoercertificaat zal
worden afgegeven in zijn/haar eigen bedrijf te .................. binnen 3 maanden na de dag van invoer
met inachtneming van het bij of krachtens de toepasselijke EG Verordeningen en de Verordening
invoer bevroren rundvlees 2001 bepaalde, is verwerkt tot A- of B-producten;
b) aan het productschap tenminste éénmaal per zes weken, te rekenen vanaf de datum van aanvang
van de verwerking van de betrokken partij(en) rundvlees, een opgave te verstrekken van de door
hem bereide hoeveelheden vleesproducten, gespecificeerd per soort;
c) ervoor zorg te dragen, dat een zodanige administratie wordt gevoerd, dat de verwerking van het
ingevoerde bevroren rundvlees als bedoeld onder a., de afleveringen ervan en de voorraad van de
daaruit bereide producten te allen tijde kan worden aangetoond;
d) te allen tijde de daartoe bevoegde functionaris(sen) van het productschap of de daartoe door het
productschap gemachtigde functionaris(sen) in de gelegenheid te stellen de juistheid van de door
hem ingediende opgave te controleren en deze functionaris(sen) daarbij alle verlangde medewerking
te verlenen in de ruimste zin;
*waar in deze verklaring “hij”, “hem” of “zijn” wordt gebruikt, dient in voorkomende gevallen “zij” of “haar”
te worden gelezen.
Datum:............................ Handtekening en firmastempel

Model Bankgarantie
bijlage 4
Ondergetekende
................................................................................................ (bank)
verklaart hierbij, onder afstanddoening van alle voorrechten en verweermiddelen,
in het bijzonder de in artikelen 7:852 tot en met 7:856, en de in artikelen 6:139
en 6:154 van het Burgerlijk Wetboek genoemde, ten behoeve van ........... (het Productschap)
- Het Productschap Vee en Vlees en het Productschap Pluimvee en Eieren of *
- Het Productschap Vee en Vlees of *
- Het Productschap Pluimvee en Eieren *
een bankgarantie af te geven voor:
.............................................................................................................. (schuldenaar)
gevestigd te ...................................................................................., zulks tot meerdere zekerheid tot
correcte nakoming door de schuldenaar jegens het Productschap van alle financiële verplichtingen welke
tegenover het Productschap bestaan of kunnen ontstaan ingevolge het bepaalde bij of krachtens de In- en
Uitvoerwet en of de Landbouwwet. De bank verbindt zich gezamenlijk en hoofdelijk met de schuldenaar om
binnen 30 dagen na het verzoek van het Productschap, tot een maximum bedrag van ........................ euro,
ieder bedrag te betalen dat opeisbaar is uit hoofde van de in de vorige zin bedoelde verplichtingen.
Ten aanzien van deze bankgarantie wordt uitdrukkelijk bepaald, dat wanbetaling van de schuldenaar
tegenover het Productschap geacht zal worden aanwezig te zijn, indien niet binnen de door schuldeiser
gestelde termijn gevolg is gegeven aan een door de schuldeiser gedane sommatie.
Ten aanzien van de omvang van de financiële verplichtingen stemt de bank in met het door het Productschap
gestelde bedrag.
*) Gaarne doorhalen voor welk Productschap de garantie niet wordt gesteld. Wanneer geen keuze is
aangegeven, wordt de garantie geacht gesteld te zijn ten behoeve van het Productschap Vee en Vlees en het
Productschap Pluimvee en Eieren.
Getekend te, ................................... Datum, ...........................................
EIEREN
VLEES
VEE

EUROPESE GEMEENSCHAP - INVOERCERTIFICAAT AGRIM bijlage 5a
1 Instantie van afgifte van het certificaat (naam en adres)
4 Aanvrager (naam, volledig adres en lidstaat)
Relatienummer:………………………….. BTW-nummer:…………………………..
KvK-nummer:……………………………... Zekerheid wordt gesteld door:
…………………………………………….(Relatienummer)…………………………
6 Rechten overdragen aan (naam, volledig adres en lidstaat)
Relatienummer:……………………….. BTW-nummer:…………………………
KvK-nummer:……………………………..
13 IN TE VOEREN PRODUKT
14 Handelsbenaming
15 Omschrijving volgens de gecombineerde nomenclatuur (GN)
Producten volgens artikel 1 van Verordening 412/2008
17 Hoeveelheid ( 1 ) in cijfers
20 Bijzondere vermeldingen
18 Hoeveelheid ( 1 ) in letters
Aanvraag invoercertificaat voor de
Regeling A
7 Land van herkomst Verplicht
JA NEEN
8 Land van oorsprong Verplicht
JA NEEN
11 Totaalbedrag van de zekerheid in guldens
16 GN-code(s)
“Certificaat geldig in Nederland. Vlees bestemd voor de verwerking tot A-producten in
..............................................................................................................…………………………………..........”
VERORDENINGSNUMMER (EG) NR. 412/2008 VOLGNUMMER 09.4057
AANTEKENINGEN
Verklaring *)
De geproduceerde producten worden niet afgeleverd aan bedrijfseenheden, waarvan de deelnemer geheel
of gedeeltelijk eigenaar en/of vertegenwoordigingsbevoegde is, danwel waarmee de deelnemer op enige
wijze vennootschappelijk verbonden is.
*) S.v.p. doorhalen indien de verklaring niet van toepassing is
Contactpersoon:
Plaats en datum:
Handtekening van de aanvrager:

EUROPESE GEMEENSCHAP - INVOERCERTIFICAAT AGRIM bijlage 5b
1 Instantie van afgifte van het certificaat (naam en adres)
4 Aanvrager (naam, volledig adres en lidstaat)
Relatienummer:………………………….. BTW-nummer:………………………
KvK-nummer:……………………………. Zekerheid wordt gesteld door:
……………………………………………. (Relatienummer)……………………..
6 Rechten overdragen aan (naam, volledig adres en lidstaat)
Relatienummer:……………….. BTW-nummer:…………………………….
KvK-nummer:………………………..
13 IN TE VOEREN PRODUKT
14 Handelsbenaming
15 Omschrijving volgens de gecombineerde nomenclatuur (GN)
Producten volgens artikel 1 van Verordening 412/2008
17 Hoeveelheid ( 1 ) in cijfers
20 Bijzondere vermeldingen
18 Hoeveelheid ( 1 ) in letters
Aanvraag invoercertificaat voor de
Regeling B
7 Land van herkomst Verplicht
JA NEEN
8 Land van oorsprong Verplicht
JA NEEN
11 Totaalbedrag van de zekerheid in guldens
16 GN-code(s)
“Certificaat geldig in Nederland. Vlees bestemd voor de verwerking tot B-producten in
........................................................................................................................………………”
VERORDENINGSNUMMER (EG) NR. 412/2008 VOLGNUMMER 09.4058
AANTEKENINGEN
Verklaring *)
De geproduceerde producten worden niet afgeleverd aan bedrijfseenheden, waarvan de deelnemer geheel
of gedeeltelijk eigenaar en/of vertegenwoordigingsbevoegde is, danwel waarmee de deelnemer op enige
wijze vennootschappelijk verbonden is.
*) S.v.p. doorhalen indien de verklaring niet van toepassing is
Contactpersoon:
Plaats en datum:
Handtekening van de aanvrager:

Machtiging (invoercertificaten)
Ondergetekende:
Naam …………………………………………………………………………..
Adres …………………………………………………………………………..
Postcode en Woonplaats ………………………………………………………
machtigt hierbij tot nader order
Naam …………………………………………………………………………..
Adres …………………………………………………………………………..
Postcode en Woonplaats ………………………………………………………
bijlage 6
om namens hem/haar bij de Productschappen Vee, Vlees en Eieren aanvragen in te dienen
voor invoercertificaten en tevens om de handelingen te verrichten, welke met betrekking tot
de aanvraag en afgifte van invoercertificaten noodzakelijk zijn.
Handtekening en firmastempel: Datum:
EIEREN
VLEES
VEE

Overzicht 10-cijferige goederencodes
Regeling A
GN-code korte omschrijving 10-cijferige
goederencode
0202 20 30 voorvoeten en voorspannen met been 0202 20 30 93
0202 30 10 voorvoeten en voorspannen z. been 0202 30 10 93
0202 30 50 crops, chucks and blades, briskets 0202 30 50 93
0202 30 90 andere delen zonder been:
• buffelvlees 0202 30 90 10
• andere dan buffelvlees 0202 30 90 70
0206 29 91 omlopen, niet van hoge kwaliteit:
• heel 0206 29 91 32
• andere 0206 29 91 50
Regeling B
GN-code korte omschrijving 10-cijferige
goederencode
0202 20 30 voorvoeten en voorspannen met been 0202 20 30 95
0202 30 10 voorvoeten en voorspannen z. been 0202 30 10 95
0202 30 50 crops, chucks and blades, briskets 0202 30 50 95
0202 30 90 andere delen zonder been:
• buffelvlees 0202 30 90 50
• andere dan buffelvlees 0202 30 90 75
0206 29 91 omlopen, niet van hoge kwaliteit:
• heel 0206 29 91 34
• andere 0206 29 91 60
bijlage 7

MELDINGSFORMULIER AANVOER/VERWERKING
REGELING A/B*
Naam bedrijf :
Adres :
Postcode/plaats :
Formulier zekerheidstelling nr. :
Omschrijving rundvlees in slagersvaktermen :
Nettogewicht :
bijlage 8
Soort melding
0 Aanvoer - datum van...... tot....... / tijd van...... tot........ uur
0 Verwerking - datum van...... tot....... / tijd van...... tot........ uur
Bij verwerking een opgave van het eindproduct en geplande hoeveelheid eindproduct:
Product + receptuurnummer Hoeveelheid
.............. .........................
.............. .........................
.............. .........................
.............. .........................
.............. .........................
.............. .........................
* doorhalen wat niet van toepassing is.

VERANTWOORDINGSSTAAT VERWERKINGSGEGEVENS bijlage 9a Productschappen Vee, Vlees en Eieren
A-PRODUCTEN
NAAM VERWERKEND BEDRIJF: TE: NAAM OPSTELLER/CONTACTPERSOON:
VERANTWOORDING OVER DE PERIODE VAN / / TOT EN MET / / WEEKNUMMER:
FORMUL.IER
ZEKERHEID-
STELLING
SALDO VORIGE
VERANTWOOR-
DINGSSTAAT (kg)
INVOERDATUM
II AFSCHRIJVING T.O.V. INGEVOERDE PRODUCTEN
FORMULIER
ZEKERHEID-
STELLING
INGEVOERDE
HOEVEELHEID
(kg)
GN-CODE
BENAMING IN
SLAGERS
VAKTERMEN
RECEPTUUR
NR / CODE
PRODUCT
(NAAM)
IN BEWERKING
GENOMEN
HOEVEELHEID (kg)
AARD VAN DE
VERPAKKING
AFVAL EN VERLIES
(afsnijdsels en/of
drip in kg)
MERK/PROD. CO-
DE
(bijv. slagmerk)
EINDPRODUCT
(kg)
Ondergetekende verklaart hierbij het op deze verantwoordingsstaat vermelde ingevoerde rundvlees, met inachtneming van het bij of krachtens
de desbetreffende geldende E(E)G-verordeningen en de Verordening invoer bevroren rundvlees voor verwerking 2001 bepaalde te hebben verwerkt
tot A-producten
PLAATSDATUM HANDTEKENING FIRMASTEMPEL
GEWICHT PER
VERPAKKING (kg)
FEITELIJK
RENDEMENT
AANTAL
AF TE SCHRIJVEN
HOEVEELHEID (kg)
VAK BESTEMD VOOR PVE FUNCTIONARIS
GECONTROLEERD DD.
NAAM:
HANDTEKENING
NETTO
PRODUCTIE (kg)
SALDO FORMULIER
ZEKERHEIDSTELLING(
kg)

STAAT VAN AFLEVERINGEN EN VOORRAAD RUNDVLEESPRODUCTEN bijlage 9b Productschappen Vee, Vlees en Eieren
GEPRODUCEERD TOT A-PRODUCTEN
NAAM VERWERKEND BEDRIJF: TE: NAAM OPSTELLER/CONTACTPERSOON:
VERANTWOORDING OVER DE PERIODE VAN / / TOT EN MET / / WEEKNUMMER:
FORMULIER(EN) ZEKERHEIDSTELLING: / / / / /
BENAMING ARTIKEL
(per verpakkingseenheid)
GROEP
BEGINVOORRAAD
PRODUCTIE
AANKOPEN
SUB - TOTAAL
AFLEVERINGEN:
a) BINNENLAND
b) EXPORT
EINDVOORRAAD
kg
kg
kg
kg
kg
kg
kg
kg
kg
kg
kg
kg
kg
kg
NAAR WAARHEID OPGEMAAKT DD. FIRMASTEMPEL HANDTEKENING
kg
kg
kg
kg
kg
kg
kg
Kg
kg
kg
kg
kg
kg
kg
kg
kg
kg
kg
kg
kg
kg

VERANTWOORDINGSSTAAT VERWERKINGSGEGEVENS bijlage 10a Productschappen Vee, Vlees en Eieren
B-PRODUCTEN (vallend onder GN code 0210 20 90)
NAAM VERWERKEND BEDRIJF: TE: NAAM OPSTELLER/CONTACTPERSOON:
VERANTWOORDING OVER DE PERIODE VAN / / TOT EN MET / / WEEKNUMMER:
FORMUL.IER
ZEKERHEID-
STELLING
SALDO VORIGE
VERANTWOOR-
DINGSSTAAT (kg)
INVOERDATUM
II AFSCHRIJVING T.O.V. INGEVOERDE PRODUCTEN
FORMULIER
ZEKERHEID-
STELLING
INGEVOERDE
HOEVEELHEID
(kg)
GN-CODE
BENAMING IN
SLAGERS
VAKTERMEN
RECEPTUUR
NR / CODE
PRODUCT
(NAAM)
IN BEWERKING
GENOMEN
HOEVEELHEID (kg)
AARD VAN DE
VERPAKKING
AFVAL EN VERLIES
(afsnijdsels en/of
drip in kg)
MERK/PROD. CO-
DE
(bijv. slagmerk)
EINDPRODUCT
(kg)
Ondergetekende verklaart hierbij het op deze verantwoordingsstaat vermelde ingevoerde rundvlees, met inachtneming van het bij of krachtens
de desbetreffende geldende E(E)G-verordeningen en de Verordening invoer bevroren rundvlees voor verwerking 2001 bepaalde te hebben verwerkt
tot B-producten .
PLAATSDATUM HANDTEKENING FIRMASTEMPEL
GEWICHT PER
VERPAKKING (kg)
FEITELIJK
RENDEMENT
AANTAL
AF TE SCHRIJVEN
HOEVEELHEID (kg)
VAK BESTEMD VOOR PVE FUNCTIONARIS
GECONTROLEERD DD.
NAAM:
HANDTEKENING
NETTO
PRODUCTIE (kg)
SALDO FORMULIER
ZEKERHEIDSTELLING(
kg)

STAAT VAN AFLEVERINGEN EN VOORRAAD RUNDVLEESPRODUCTEN bijlage 10b Productschappen Vee, Vlees en Eieren
GEPRODUCEERD TOT B-PRODUCTEN
NAAM VERWERKEND BEDRIJF: TE: NAAM OPSTELLER/CONTACTPERSOON:
VERANTWOORDING OVER DE PERIODE VAN / / TOT EN MET / / WEEKNUMMER:
FORMULIER(EN) ZEKERHEIDSTELLING: / / / / /
BENAMING ARTIKEL
(per verpakkingseenheid)
GROEP
BEGINVOORRAAD
PRODUCTIE
AANKOPEN
SUB - TOTAAL
AFLEVERINGEN:
a) BINNENLAND
b) EXPORT
EINDVOORRAAD
kg
kg
kg
kg
kg
kg
kg
kg
kg
kg
kg
kg
kg
kg
NAAR WAARHEID OPGEMAAKT DD. FIRMASTEMPEL HANDTEKENING
kg
kg
kg
kg
kg
kg
kg
kg
kg
kg
kg
kg
kg
Kg
kg
kg
kg
kg
kg
kg
kg

VERANTWOORDINGSSTAAT PRODUCTIE VLEESWAREN EN VLEESCONSERVEN bijlage 11a (blad 1 van 2)
Productschappen Vee, Vlees en Eieren
Verantwoordingsstaat “B-PRODUCTEN” van:
te :
over de week van t/m 20
I INVOER BEVROREN VLEES
Invoercertificaat “B-PRODUCTEN”
ten name van afgifte nr
Formulier zekerheidstelling
nr.
nr.
nr.
nr.
nr.
Invoerdatum Receptuurnr. Soort rundvlees
(met vermelding
van GN-code)
Nettogewicht
(kg)
II PRODUCTIE VLEESWAREN EN VLEESCONSERVEN
Benaming eindproduct Productie Verwerkte hoeveelheid
Benaming Productie Verwerkte hoeveelheid
rundvl. z/b (in kg)
eindproduct
rundvl. z/b (in kg)
in kg in stuks in kg in stuks
Ondergetekende verklaart hierbij het op deze verantwoordingsstaat vermelde ingevoerde rundvlees, met
inachtneming van het bij of krachtens de desbetreffende geldende E(E)G-Verordeningen en de Verordening
invoer bevroren rundvlees voor verwerking 2001 bepaalde, te hebben verwerkt tot B-producten.
Naar waarheid opgemaakt d.d.
Firmastempel Handtekening
III Af te schrijven hoeveelheid geïmporteerd
rundvlees
Formulier
zekerheidstelling
nr.
nr.
nr.
nr.
nr.
Totaal
Kg rundvlees z/b
omgerekend tot
rundvlees zonder
been (kg)

VERVOLG VERANTWOORDINGSSTAAT “B-PRODUCTEN”
van: te:
over de week van: t/m 20
II PRODUCTIE VLEESWAREN EN VLEESCONSERVEN (VERVOLG)
bijlage 11a (blad 2 van 2)
Productschappen Vee, Vlees en Eieren
Benaming artikel Productie Verwerkte hoeveelheid
Benaming artikel Productie Verwerkte hoeveelheid
rundvl. z/b/ (in kg)
rundvl. z/b/ (in kg)
in kg in stuks in kg in stuks
Ondergetekende verklaart hierbij het op de verantwoordingsstaat, behorende bij deze vervolg-verantwoordingsstaat vermelde ingevoerde rundvlees, met
inachtneming van het bij of krachtens de desbetreffende geldende E(E)G-Verordeningen en de Verordening Invoer Bevroren Rundvlees voor verwerking 2001
bepaalde, te hebben verwerkt tot B-producten.
Naar waarheid opgemaakt d.d.
Firmastempel Handtekening

STAAT VAN AFLEVERINGEN EN VOORRAAD VLEESWAREN EN VLEESCONSERVEN GEPRODUCEERD TOT B-PRODUCTEN
Naam verwerker : te
Over de week van : t/m 20
Benaming artikel
Beginvoorraad
Productie
Aankopen
Afleveringen:
a) binnenland
b) export
Eindvoorraad
Indroogverliezen
kg
kg kg kg kg kg
kg kg kg kg kg kg
kg kg kg kg kg kg
kg kg kg kg kg kg
kg kg kg kg kg kg
kg kg kg kg kg kg
kg kg kg kg kg kg
kg kg kg kg kg kg
Naar waarheid opgemaakt d.d. 20
Firmastempel Handtekening
bijlage 11b
Productschappen Vee, Vlees en Eieren

CIRCULAIRE Geïntegreerd 3 Gewijzigd met circulaire nr.
68/20009
Geïntegreerd 2 (tolerantie) miv 30-7-2009
geïntegreerd 1
Gewijzigd met circulaire nr. 48/2008
nummer : 45/2008
datum : 20 mei 2008
onderwerp : Invoercontingent voor bevroren rundvlees bestemd voor verwerking in
de regeling A en B
bijlagen : Zie inhoudsopgave
Invoercontingent voor bevroren rundvlees bestemd voor verwerking in de regeling A en B
In deze circulaire staan de uitvoeringsbepalingen voor de invoerregeling voor bevroren
rundvlees, bestemd voor verwerking in de regeling A en B. Binnen dit contingent kan jaarlijks
54.703 ton bevroren rundvlees van de GN-codes 0202 20 30, 0202 30 10, 0202 30 50,
0202 30 90 of 0206 29 91 ingevoerd worden met een (gedeeltelijke) schorsing van het
douanerecht. De hoogte van de schorsing is afhankelijk van de verwerking tot A- of Bproducten.
Anders dan in voorgaande jaren, wordt dit contingent niet meer jaarlijks vastgesteld. De
Europese Commissie heeft het contingent omgezet in een meerjarencontingent. Deze
circulaire vervangt circulaire nr. 36/2005 van 3 juni 2005.
Indienen van aanvragen voor importrechten (en bijbehorende bewijzen) kan tot en met 6 juni
2008, uiterlijk 13.00 uur (bijlage 2a of 2b). We raden u aan de checklist in bijlage 1 te
gebruiken. Tegelijkertijd dient u onderstaande documenten in:
• Factuur waaruit blijkt dat de grondstof is aangekocht;
• Factuur waaruit blijkt dat het eindproduct is afgezet;
• Opgave van het door de VWA toegekende erkenningsnummer;
• Modelverklaring regeling A en B (bijlage 3);
• Kopie van de meest recente aangifte omzetbelasting (jaar, kwartaal of maand).
Circulaires zijn op onze Internetsite (www.pve.nl) te vinden. Klik eerst op ‘Bedrijfsnet’ en
vervolgens op ‘Circulaires’. De site met Europese regelgeving vindt u ook op het
‘Bedrijfsnet’. Klik op ‘Im- en export’, op ‘EU-Regelingen’ en tenslotte op het kopje ‘links’.
Toewijzingspercentages vindt u op het Bedrijfsnet onder Im- en export, EU-Regelingen,
Productschappen Vee, Vlees en Eieren
Louis Braillelaan 80 - Postbus 460 - 2700 AL Zoetermeer – Nederland Telefoon (079) 368 71 00
Fax Medebewind (079) 368 71 81 / bankgaranties (079) 363 4315 / overige afdelingen (079) 368 70 87

Import, klik vervolgens op de gewenste sector en tenslotte op de naam van de gewenste
invoerregeling.
Productschappen Vee, Vlees en Eieren
Louis Braillelaan 80 - Postbus 460 - 2700 AL Zoetermeer – Nederland Telefoon (079) 368 71 00
Fax Medebewind (079) 368 71 81 / bankgaranties (079) 363 4315 / overige afdelingen (079) 368 70 87

Voorbehoud
Indien de inhoud van deze circulaire afwijkt van de van toepassing zijnde regelgeving dan is
deze regelgeving doorslaggevend. Voor afwijking aanvaarden de Productschappen geen
aansprakelijkheid.
Productschappen Vee, Vlees en Eieren,
ir. T. de Boer,
Manager Medebewind.
Voor nadere informatie:
Medebewind, Team Info.
Tel. direct: (079) 368 7101/ 02/ 03/ 04
Fax: (079) 368 7181
Fax: (079) 363 4315 (bankgaranties)
E-mail: eur.info@pve.agro.nl
Internetsite: www.pve.nl

Inhoudsopgave
1 Inleiding ......................................................................................................4
2 Producten waarop de regeling van toepassing is ................................................4
2.1 In te voeren rundvlees .................................................................................. 4
2.2 Te vervaardigen rundvleesproducten............................................................... 5
2.2.1 A-producten............................................................................................. 5
2.2.2 B-producten ............................................................................................. 5
2.3 Veterinaire voorwaarden ............................................................................... 6
3 Beoordeling bedrijf en receptuur ......................................................................6
3.1 Inleiding...................................................................................................... 6
3.2 Technische capaciteit ................................................................................... 6
3.3 Administratie ............................................................................................... 6
3.4 Receptuur ................................................................................................... 7
3.4.1 Beoordeling van de receptuur........................................................................ 7
3.4.2 Benodigde gegevens A-producten ............................................................... 7
3.4.3 Benodigde gegevens B-producten ............................................................... 7
3.4.4 Toestemming ........................................................................................... 8
4 Deelnemen aan de regeling.............................................................................8
4.1 Voorwaarden............................................................................................... 8
4.2 Aanvragen importrechten .............................................................................. 8
4.3 In te dienen bewijzen.................................................................................... 9
4.4 Stellen van de zekerheid voor importrechten.................................................... 9
4.5 Toewijzing van de aangevraagde importrechten ............................................... 9
5 Aanvraag, afgifte en benutting van invoercertificaten .........................................9
5.1 Indienen van de aanvraag.............................................................................. 9
5.2 Stellen van de zekerheid voor het invoercertificaat ......................................... 10
5.3 Afgifte certificaten ..................................................................................... 10
5.4 Overdracht ................................................................................................ 10
5.5 Tolerantie.................................................................................................. 11
5.6 Vrijgave c.q. verbeurte van de zekerheid van het invoercertificaat .................... 11
5.7 Vermelding land van oorsprong .................................................................... 11
6 Zekerheidstelling voor verwerking en douanerecht ........................................... 12
6.1 Regeling A ................................................................................................ 12
6.2 Regeling B................................................................................................. 12
6.3 Aanvragen formulier zekerheidstelling ........................................................... 13
7 Controle op aanvoer en verwerking................................................................ 13
7.1 Controle op aanvoer van het vlees op het bedrijf ............................................ 13
7.2 Controle op verwerking............................................................................... 14
7.3 Monstername ............................................................................................ 14
8 Administratieve voorschriften en controles...................................................... 14
8.1 Boekhouding en voorraadadministratie .......................................................... 14
8.2 Verklaring van verwerking (verantwoordingsstaten) ........................................ 15
8.2.1 Algemeen .............................................................................................. 15
8.2.2 Verklaring van verwerking regeling A ........................................................ 15
8.2.3 Verklaring van verwerking regeling B......................................................... 15
8.2.4 Controle op de verklaring van verwerking .................................................. 15

8.2.5 (Gedeeltelijk) verbeuren van de zekerheid voor verwerking ........................... 16
9 Bijzondere controle...................................................................................... 16
10 Samenvatting van acties.......................................................................... 17
Bijlagen
1 Checklist aanvragen importrechten
2a Model aanvraagformulier importrecht regeling A
2b Model aanvraagformulier importrecht regeling B
3 Model verklaring regeling A en B
4 Model bankgarantie
5a Model aanvraagformulier invoercertificaat regeling A
5b Model aanvraagformulier invoercertificaat regeling B
6 Machtiging (invoercertificaten)
7 Overzicht 10-cijferige goederencodes
8 Meldingsformulier aanvoer/verwerking
9a Verantwoordingsstaat regeling A
9b Staat van aflevering en voorraad rundvleesproducten regeling A
10a Verantwoordingsstaat regeling B (GN-code 0210 20 90)
10b Staat van aflevering en voorraad rundvleesproducten regeling B (GN-code 0210 20 90)
11a Verantwoordingsstaat regeling B (overigen) (2 pagina’s!)
11b Staat van aflevering en voorraad rundvleesproducten regeling B (overigen)

1 Inleiding
Binnen dit contingent kan jaarlijks 63.703 ton bevroren rundvlees worden ingevoerd met een
(gedeeltelijke) schorsing van het douanerecht.
Een aanvraag voor importrechten (èn de bijbehorende bewijzen en zekerheid) kan jaarlijks tot
en met 8 juni*, uiterlijk 13.00 uur, bij de PVE worden ingediend. De toegewezen
hoeveelheid kan gedurende het contingentjaar omgezet worden in certificaten, waarmee
ingevoerd kan worden.
*als 8 juni in het weekend of op een feestdag valt, eindigt de uiterste inschrijfdatum op de laatste
voorafgaande werkdag.
De beschikbare hoeveelheid wordt in twee delen opgesplitst. Eén deel (50.000 ton) is
beschikbaar voor verwerking tot zuivere rundvleesproducten (A-producten). Voor dit deel
geldt een volledige schorsing van het specifieke deel van het douanerecht. Een ad
valoremrecht van 20% moet wel betaald worden. Het contingentnummer is 09.4057.
Het tweede deel (13.703 ton) is beschikbaar voor verwerking tot rundvlees bevattende
producten (B-producten). Hierbij is het specifieke deel van het douanerecht gedeeltelijk
geschorst en geldt eveneens een ad valoremrecht van 20%. Het contingentnummer is
09.4058.
Voorwaarde is dat het vlees binnen een bepaalde periode verwerkt wordt tot een bepaald
eindproduct. Wanneer het vlees is verwerkt, is de bestemming vrij. Dit houdt in dat het
binnen en buiten de Europese Unie (EU) afgezet mag worden. Aan aflevering aan
filiaalbedrijven zijn bepaalde voorwaarden verbonden.
2 Producten waarop de regeling van toepassing is
2.1 In te voeren rundvlees
Het rundvlees dat binnen deze regeling als grondstof ingevoerd wordt, moet ingedeeld
kunnen worden onder onderstaande GN-codes. Voor de definitie van de deelstukken
verwijzen wij u naar onze circulaire over de indeling in de Gecombineerde Nomenclatuur.
Onder rundvlees wordt in het kader van deze regeling ook kalfsvlees verstaan.
GN-code omschrijving
0202 20 30 vlees van runderen, bevroren: voorvoeten en voorspannen (met been)
0202 30 10 vlees van runderen, bevroren: zonder been, voorvoeten, geheel of
verdeeld in ten hoogste 5 delen, waarbij iedere voorvoet in één enkel
vriesblok wordt aangeboden; zgn. “compensated quarters”, aangeboden in
twee vriesblokken, waarvan het ene blok de voorvoet in zijn geheel of
verdeeld in ten hoogste vijf delen omvat en het andere de achtervoet, zonder
de filet, in één enkel deel.
0202 30 50 vlees van runderen, bevroren: zonder been, als “crops”, “chucks and
blades” en “briskets” aangeduide delen
Indeling onder deze onderverdeling is onderworpen aan de voorwaarde dat een certificaat wordt
overlegd bij de douane, welke is afgegeven onder de voorwaarden en bepalingen, vastgesteld door de
bevoegde autoriteiten van de EU (Landen die dit certificaat mogen afgeven zijn: Argentinië, Australië,
Botswana, Namibië, Nieuw Zeeland, Swaziland, Uruguay, Zuid-Afrika en Zimbabwe).
0202 30 90 vlees van runderen, bevroren: zonder been, andere dan genoemd bij 0202
30 10 en 0202 30 50
0206 29 91 eetbare slachtafvallen van runderen, bevroren: longhaasjes en omlopen
4

2.2 Te vervaardigen rundvleesproducten
2.2.1 A-producten
De producten die in het kader van de regeling A kunnen worden vervaardigd, moeten aan de
volgende voorwaarden voldoen:
• De producten moeten ingedeeld kunnen worden onder de GN-codes:
• 1602 10
• Andere bereidingen en conserven, van vlees, van slachtafvallen of van bloed:
• - gehomogeniseerde bereidingen (opgemaakt voor verkoop in het klein als
kindervoeding of dieetvoeding, in verpakkingen met een nettogewicht van niet meer
dan 250 gram);
• 1602 50 31
• Andere bereidingen en conserven, van vlees, van slachtafvallen of van bloed:
• - van runderen:
• -- andere (dan niet gekookt en niet gebakken of mengsels van gekookt of gebakken
• met niet gekookt en niet gebakken):
• --- corned beef in luchtdichte verpakkingen:
• 1602 50 95
• --- andere
• Het product moet onderworpen zijn aan een zodanige warmtebehandeling dat de stolling
van de vleeseiwitten in het hele product gewaarborgd is en dat, wanneer het product op
het dikste gedeelte wordt doorgesneden, op het snijvlak geen sporen van een roseachtige
vloeistof zijn waar te nemen;
• De producten mogen geen ander vlees dan rundvlees bevatten, met een collageen/eiwit
verhouding van maximaal 0,45 en met tenminste 20 gewichtsprocenten mager vlees (met
uitzondering van slachtafvallen en vet). Het vlees en de gelei moeten minimaal 85% van
het nettogewicht uitmaken. Dit betekent dat de toevoeging van andere producten, andere
dan water, niet meer dan 15% van het nettogewicht van het eindproduct mag zijn;
• Het collageengehalte is het hydroxyprolinegehalte vermenigvuldigd met de factor 8. Het
gehalte aan hydroxyproline wordt bepaald volgens ISO-methode 3496-1994.
• Het gehalte aan mager rundvlees met uitzondering van vet wordt bepaald volgens de
analyseprocedure die is opgenomen in de bijlage bij Verordening (EEG) nr. 2429/86.
• Afvallen omvatten: hoofden en delen daarvan (met inbegrip van oren), poten, staarten,
harten, uiers, levers, nieren, zwezeriken (thymus en pancreas), hersenen, longen, kelen,
longhaasjes, milten, tongen, darmvliezen, ruggenmergen, eetbare huiden,
voortplantingsorganen (d.w.z. baarmoeders, eierstokken en teelballen), schildklieren,
hypofyses.
• Producten, vallend onder de GN-code 1602 50 31, moeten luchtdicht verpakt zijn;
• De producten moeten het karakter van een eindproduct hebben.
2.2.2 B-producten
De producten die in het kader van de regeling B kunnen worden vervaardigd, moeten aan de
volgende voorwaarden voldoen:
• De eindproducten moeten rundvlees bevatten en kunnen worden ingedeeld onder de GNcodes:
• 0210
• Vlees
• -
• --
• Dit
20 90
en eetbare slachtafvallen, gezouten, gepekeld, gedroogd of gerookt; meel en
poeder van vlees of van slachtafvallen, geschikt voor menselijke consumptie:
vlees van runderen:
zonder been
product moet zodanig gedroogd of gerookt zijn dat de kleur en consistentie van
vers vlees volledig verdwenen is, met een water/eiwitverhouding van niet meer dan
3:2;
5

• 1601
• Worst van alle soorten, van vlees, van slachtafvallen of van bloed; bereidingen van
deze producten, voor menselijke consumptie;
• 1602
• Andere bereidingen en conserven, van vlees, van slachtafvallen of van bloed
(andere dan genoemd bij 1601). Uitgezonderd zijn: eindproducten van de GN-codes
1602 50 10, 1602 90 61 en de eindproducten die onder de regeling A
geproduceerd worden;
• 1902 20 30
• Deegwaren, ook indien gekookt of op andere wijze bereid, gevuld met meer dan 20
gewichtsprocenten vlees van alle soorten;
• De producten moeten het karakter van een eindproduct hebben.
2.3 Veterinaire voorwaarden
Om te mogen invoeren, moet aan alle veterinaire voorwaarden worden voldaan. Wij
adviseren om eerst bij de ‘Staf Veterinair’ van de afdeling Import van de VWA Regio
Zuidwest (import@vwa.nl) na te gaan aan welke veterinaire voorwaarden moet worden
voldaan.
Ook kunt u de internetsite van de VWA raadplegen: www.vwa.nl.
3 Beoordeling bedrijf en receptuur
3.1 Inleiding
Iedere nieuwe deelnemer moet, voordat aan de regeling A en B deelgenomen mag worden,
een beoordeling laten maken van de mogelijkheden die het bedrijf heeft om aan de
verplichtingen te kunnen voldoen. Deze beoordeling moet uiterlijk 25 mei schriftelijk (per
brief of per fax) aangevraagd worden bij de Productschappen Vee, Vlees en Eieren (PVE),
Team Info; faxnr. (079) 368 7181.
Deze beoordeling is maatgevend voor de verwerking/beoordeling van de ingediende bewijzen
van verwerking. Vooraf worden onder andere de technische capaciteit, de administratie en
de receptuur beoordeeld. Ook wordt een verwerkingscoëfficiënt (richtrendement)
vastgesteld.
Wijzigingen in de technische capaciteit en in de inrichting van de administratie, die na de
beoordeling worden doorgevoerd, moeten schriftelijk aan de PVE worden gemeld.
3.2 Technische capaciteit
Bij de beoordeling van de technische capaciteit wordt gekeken of de aanvrager de
technische mogelijkheden heeft om in zijn/haar bedrijf een bepaalde hoeveelheid grondstof
tot een bepaald eindproduct te verwerken. De gehele bereiding van het product (dus ook het
eventueel ontdooien van het vlees en het verpakken van het eindproduct) moet in het bedrijf
van de aanvrager plaatsvinden. Daarnaast moet de genoemde hoeveelheid grondstof in een
reële verhouding staan tot de verwerkingscapaciteit.
3.3 Administratie
Bij de beoordeling van de administratie wordt onder andere gekeken naar de manier van
administreren. De aankoop en verwerking van de grondstof en de verkoop van het
eindproduct moeten altijd op een eenvoudige manier te controleren zijn (zie ook hoofdstuk
7).
6

Door of in opdracht van de PVE zal een onderzoek uitgevoerd worden naar de kwaliteit van
het door de aanvrager gebruikte administratieve systeem. Waar nodig wordt aangegeven dat
het systeem aangepast moet worden.
3.4 Receptuur
3.4.1 Beoordeling van de receptuur
Voordat aan de regeling deelgenomen kan worden, moet de receptuur voor het te maken
eindproduct beoordeeld worden. Daarvoor moet minimaal 2 weken voor de eerste invoer een
aantal gegevens aan de PVE worden verstrekt. Deze gegevens zijn verschillend voor A- en Bproducten.
Bij het controleren van de receptuur wordt onder andere gekeken of het
eindproduct aan de regeling voldoet en of de genoemde eindproducten wel uit de in de
receptuur genoemde grondstoffen gemaakt kunnen worden (de te importeren grondstof
moet in reële relatie staan tot het eindproduct). De receptuurgegevens kunnen gefaxt
worden naar Team Info; faxnr. (079) 368 7181.
3.4.2 Benodigde gegevens A-producten
Van een receptuur voor bereiding van producten binnen de regeling A moeten de volgende
gegevens verstrekt worden:
• de benaming en de productiecode (= een code waar de productiedatum uit af te leiden is)
van het eindproduct;
• alle verwerkte grond- en hulpstoffen in een percentage van de totale hoeveelheid
verwerkte stoffen en het eiwitgehalte van deze grond- en hulpstoffen;
• het rendement (= het aantal in bewerking genomen kilo’s rundvlees-grondstof min de
kilo’s uitval en of bijproduct, gedeeld door de hoeveelheid eindproduct in kilo’s);
• de kerntemperatuur en de tijdsduur waarop de kerntemperatuur blijft gehandhaafd tijdens
be- of verwerking van het product;
• de wijze van verpakking;
• mager rundvleesgehalte;
• totaal vleespercentage;
• collageen/ eiwitverhouding;
• de GN-code van de grondstof en het eindproduct;
• bij bereidingen van verkleind vlees of vlees met saus moet ook het vetvrije drogestofgehalte
van de overige bestanddelen niet zijnde vlees, vet of slachtafvallen, verstrekt
worden.
3.4.3 Benodigde gegevens B-producten
Van een receptuur voor bereiding van producten binnen de regeling B moeten de volgende
gegevens verstrekt worden:
• de benaming en de productiecode (= een code waar de productiedatum uit af te leiden is)
van het eindproduct;
• alle verwerkte grond- en hulpstoffen in een percentage van de totale hoeveelheid
verwerkte grondstoffen;
• het rendement (= het aantal in bewerking genomen kilo’s rundvleesgrondstof min de
kilo’s uitval en of bijproduct, gedeeld door de hoeveelheid eindproduct in kilo’s);
• de kerntemperatuur en de tijdsduur waarop de kerntemperatuur blijft gehandhaafd tijdens
be- of verwerking van het product;
• de wijze van verpakking;
• de GN-code van de grondstof en het eindproduct;
• bij bereiding van eindproducten die worden ingedeeld onder de GN-code 0210 20 90
moet ook de water/eiwitverhouding vermeld worden.
7

3.4.4 Toestemming
Na goedkeuring van de receptuur wordt per eindproduct een schriftelijke toestemming
verleend. In deze toestemming staat een datum waarop met de productie gestart mag
worden. Vervolgens moet een proefbereiding uitgevoerd worden, waarbij een functionaris
van de PVE aanwezig is. Deze functionaris controleert het proces en bepaalt het
richtrendement. Het werkelijke rendement van de bereidingen mag niet te veel afwijken van
het richtrendement. Bij deze proefbereiding kan ook een monster worden genomen dat voor
onderzoek naar een laboratorium wordt gezonden. Wanneer uit de proefbereiding of uit het
monsteronderzoek blijkt dat het geproduceerde product niet als A- of B-product aangemerkt
kan worden, wordt de toestemming ingetrokken.
Indien de grondstoffen, te gebruiken voor de productie binnen de regeling A en B, van aard
en kwaliteit duidelijk afwijken van de bij de proefbereiding verwerkte grondstoffen, moet dit
aan de PVE gemeld worden. Voor verwerking van deze grondstoffen moet dan een nieuwe
proefbereiding plaatsvinden, waarbij een nieuw richtrendement vastgesteld wordt.
Wanneer een verwerker de samenstelling van het product of de receptuur wil wijzigen of
volgens een nieuw receptuur wil produceren, moet hiervan minimaal 14 dagen voor aanvang
van de productie een nieuwe opgave verstrekt worden.
4 Deelnemen aan de regeling
4.1 Voorwaarden
Voor deelname aan de regeling A en B komen alleen verwerkers in aanmerking, die aantonen
dat:
• in zijn/haar verwerkingsbedrijf tenminste éénmaal rundvlees bevattende verwerkte
producten zijn geproduceerd in de periode van 12 maanden direct voorafgaand aan het
moment van aanvraag èn in de periode van 12 maanden direct daaraan voorafgaand;
• hij/zij ingeschreven staat in het BTW-register van de lidstaat waar hij/zij een aanvraag
voor importrechten indient; en
• hij/zij krachtens Verordening (EG) nr. 853/2004 erkend is als verwerkend bedrijf*.
* Deze erkenningen worden afgegeven door de VWA (Voedsel en Waren Autoriteit) tel. 070 4484848.
4.2 Aanvragen importrechten
Aanvragen voor importrechten (en bijbehorende bewijzen en de zekerheid) kunnen jaarlijks
ingediend worden tot en met 8 juni*, uiterlijk 13.00 uur.
*als 8 juni in het weekend of op een feestdag valt, eindigt de uiterste inschrijfdatum op de laatste
voorafgaande werkdag.
Bij de aanvraag hoeft nog geen nadere specificatie gegeven te worden van het in te voeren
product (dit moet pas bij de aanvraag van het certificaat zie paragraaf 5.1). De aanvraag
voor importrechten kan ingediend worden met behulp van het aanvraagformulier
overeenkomstig bijlage 2a of 2b. Dit aanvraagformulier moet als volgt ingevuld worden:
vak 4: volledige naam, adres, postcode, woonplaats en lidstaat van de aanvrager;
vak 11: bedrag van de zekerheid;
vak 17: hoeveelheid in cijfers (maximaal 10% van de beschikbare hoeveelheid);
vak 18: hoeveelheid in letters.
De aanvraag moet gedaan worden op basis van het in te voeren product met been. In het
kader van deze regeling wordt 100 kg vlees met been gelijk gesteld aan 77 kg vlees zonder
been. Bij het aanvragen van rechten mag maximaal 10% van de beschikbare hoeveelheid
aangevraagd worden. De beschikbare hoeveelheid wordt tegelijk met de aanvraagperiode
bekend gemaakt. Wanneer per bedrijf meer dan 1 aanvraag wordt ingediend, worden alle
aanvragen afgewezen.
8

Naast de aanvraag van importrechten moet ook een verklaring worden ingediend. In deze
verklaring verbindt de aanvrager zich aan een aantal voorwaarden (zie bijlage 3).
4.3 In te dienen bewijzen
Bewijzen van het verwerken van rundvlees (paragraaf 4.1), kunnen bestaan uit:
• facturen waaruit blijkt dat grondstof is aangekocht;
• facturen waaruit blijkt dat het eindproduct is afgezet;
• een bewijs van inschrijving in het BTW-register van de lidstaat waar de aanvraag voor
deelname wordt ingediend. Dit kan worden aangetoond met een kopie van de meest
recente aangifte omzetbelasting (jaar, kwartaal of maand). Bij een elektronische aangifte
omzetbelasting kan dit de “Eigen kopie” zijn.
• een opgave van het door de VWA toegekende erkenningsnummer.
4.4 Stellen van de zekerheid voor importrechten
Tegelijk met het indienen van een aanvraag voor importrechten moet voor de aangevraagde
hoeveelheid een zekerheid gesteld worden bij de PVE van 6 euro per 100 kg. Dit kan in de
vorm van contanten of met een bankgarantie (zie bijlage 4). De zekerheid kan worden
gestort ten name van GS PPE/PVV inz. LEF op rekeningnummer 66.71.64.340 (ING-bank),
onder vermelding van ‘aanvulling waarborg’.
De zekerheid moet uiterlijk 13.00 uur op de dag van aanvraag zijn gesteld. Voor meer
informatie over het stellen van zekerheid kunt u contact opnemen met Team Info,
telefoonnummer (079) 368 7101/04.
4.5 Toewijzing van de aangevraagde importrechten
De PVE melden de aangevraagde hoeveelheden aan de Europese Commissie (EC). Als de
totale hoeveelheid waarvoor in de EU aanvragen zijn ingediend groter is dan de beschikbare
hoeveelheid, stelt de EC een toewijzingspercentage vast. Wanneer de toegewezen
hoeveelheid minder is dan de aangevraagde hoeveelheid, dan wordt voor het verschil de
gestelde zekerheid vrijgegeven.
Na toewijzing door de EC kunnen voor de toegewezen hoeveelheid invoercertificaten
aangevraagd worden.
5 Aanvraag, afgifte en benutting van invoercertificaten
5.1 Indienen van de aanvraag
Nadat de EC de importrechten heeft toegewezen, kunnen op werkdagen tot 13.00 uur
aanvragen voor invoercertificaten worden ingediend. Voor aanvragen van invoercertificaten
kunt u gebruik maken van bijlage 5a en/of 5b van deze circulaire. Certificaataanvragen
mogen alleen worden ingediend in de lidstaat waar de importrechten zijn aangevraagd en
door of namens de importeur aan wie importrechten zijn toegewezen. Aanvragen door een
vertegenwoordiger van een titularis kunnen alleen op basis van een rechtsgeldige machtiging
worden ingediend (zie bijlage 6). Op de aanvraag kunt u eventueel een rechtenoverdracht
aangeven. Meer informatie over het overdragen van rechten kunt u vinden u onder paragraaf
5.4.
Voor de totale hoeveelheid toegewezen importrechten moeten invoercertificaten worden
aangevraagd. Wanneer voor een bepaalde hoeveelheid importrechten geen invoercertificaat
wordt aangevraagd, wordt de zekerheid, die betrekking heeft op het importrecht (6 euro per
100 kg) verbeurd. Het is niet noodzakelijk dat het totale aantal toegewezen importrechten in
één keer wordt opgenomen.
Wanneer een invoercertificaat niet (volledig) is benut, kan die hoeveelheid niet worden
“teruggeboekt” naar het importrecht.
9

De certificaataanvraag moet als volgt worden ingevuld:
vak 4: volledige naam, adres, postcode, woonplaats en lidstaat van de aanvrager.
Wanneer de rechten moeten worden overgedragen moet in het vak onder vak 4
de volledige naam, adres, postcode, woonplaats en lidstaat van degene aan wie
de rechten worden overgedragen worden vermeld;
vak 7: land van herkomst;
vak 8: land van oorsprong (het is niet verplicht uit dit land te importeren);
vak 11: bedrag van de zekerheid (in euro);
vak 14: handelsbenaming in slagersvaktermen;
vak 16: één van de in aanmerking komende GN-codes;
vak 17: hoeveelheid in cijfers (maximaal de toegewezen hoeveelheid);
vak 18: hoeveelheid in letters;
vak 20: de volgende vermeldingen:
- Certificaat geldig in Nederland;
- Vlees bestemd voor verwerking tot A-producten/ B-producten;
- Nauwkeurige aanduiding en toelatingsnummer van het bedrijf waar de
verwerking zal plaatsvinden;
- Verordening (EG) Nr. 412/2008
Een aantal vakken is al (gedeeltelijk) ingevuld op het aanvraagformulier.
Bij het indienen van een certificaataanvraag moet met de volgende zaken rekening gehouden
worden:
• 100 kg vlees met been komt overeen met 77 kg vlees zonder been;
• de aanvraag moet door de aanvrager ondertekend en gedateerd worden;
• de aanvrager moet verklaren dat de geproduceerde producten niet aan “eigen” bedrijven
worden afgeleverd (zie hoofdstuk 9). Deze verklaring is al op het aanvraagformulier voor
invoercertificaten voorgedrukt. Wanneer deze verklaring niet van toepassing is dan moet
deze doorgestreept worden.
5.2 Stellen van de zekerheid voor het invoercertificaat
Bij de aanvraag van een invoercertificaat wordt de zekerheid van 6 euro, die per 100 kg
gesteld is bij de aanvraag van het importrecht, vrijgegeven. Voor het invoercertificaat moet
een nieuwe zekerheid gesteld worden van 12 euro per 100 kg. Voor de procedure verwijzen
wij u naar paragraaf 4.4.
5.3 Afgifte certificaten
Wanneer de certificaataanvraag en de zekerheid op een werkdag voor 13.00 uur zijn
ontvangen, wordt het certificaat dezelfde dag ‘s middags afgegeven (mits de aanvraag juist
is ingevuld en er nog voldoende importrecht beschikbaar is).
Vanaf de dag van afgifte zijn de certificaten 120 dagen geldig. Geen enkel certificaat is
geldig na 30 juni van het contingentjaar (1 juli - 30 juni) van afgifte. De uiterste dag van
geldigheid staat vermeld op het certificaat.
Een door de PVE afgegeven invoercertificaat voor de regeling A en B is alleen geldig bij
aangifte ten invoer in Nederland.
5.4 Overdracht
De uit het invoercertificaat voortvloeiende rechten kunnen door de titularis gedurende de
geldigheidsduur van het invoercertificaat worden overgedragen. Deze overdracht mag
10

slechts ten gunste van één enkele cessionaris per invoercertificaat plaatsvinden en heeft
betrekking op de nog niet op het invoercertificaat afgeschreven hoeveelheid. Deze
overdracht heeft alleen betrekking op de rechten op invoer en niet op de verwerking.
De aanvrager van het certificaat blijft altijd de verwerker van het in te voeren rundvlees en
verantwoordelijk voor het nakomen van de verplichtingen.
Bij een verzoek om overdracht van rechten van een reeds afgegeven invoercertificaat moet
het desbetreffende originele invoercertificaat bij de PVE worden overgelegd, onder
vermelding van de naam en het adres van de cessionaris waaraan de rechten moeten
worden overgedragen. Wanneer de titularis om overdracht verzoekt, vermelden de PVE in
vak 6 van het invoercertificaat de naam en het adres van de cessionaris en de datum van
overdracht, gewaarmerkt door plaatsing van de stempel van de PVE. De overdracht is van
kracht met ingang van de datum van aanpassing door de PVE.
De verplichtingen voortvloeiende uit het invoercertificaat zijn niet overdraagbaar. Dit houdt in
dat, bij het niet nakomen door de cessionaris van de verplichting tot invoer, de titularis
daarvoor aansprakelijk is en belast wordt met de daaruit voortvloeiende consequenties
(bijvoorbeeld een boete). Ook de verplichting tot verwerking van het ingevoerde vlees is niet
overdraagbaar.
De cessionaris mag zijn recht niet op zijn beurt overdragen, maar mag het wel retrocederen
(terug overdragen) aan de titularis. Wanneer de cessionaris om retrocessie verzoekt,
vermelden de PVE in vak 6 van het invoercertificaat ”aan de titularis geretrocedeerd op .....”
en de datum van retrocessie, gewaarmerkt door plaatsing van de stempel van de PVE. De
retrocessie is van kracht met ingang van de datum van aanpassing door de PVE. Uiteraard
geldt dit slechts voor de openstaande, nog niet benutte hoeveelheid.
5.5 Tolerantie
Het invoercertificaat voorziet niet in een tolerantie. De hoeveelheid die op het certificaat
vermeld staat, mag niet worden overschreden.
5.6 Vrijgave c.q. verbeurte van de zekerheid van het invoercertificaat
De voor het invoercertificaat gestelde zekerheid wordt vrijgegeven wanneer is bewezen dat
de verplichting tot invoer tijdens de geldigheidsduur van het invoercertificaat is nagekomen.
Het bewijs van invoer in het vrije verkeer moet binnen 45 dagen na de laatste dag van
geldigheid van het invoercertificaat geleverd zijn. Dit betekent dat het originele
invoercertificaat binnen 45 dagen na de laatste dag van geldigheid bij de PVE moet zijn
ingeleverd.
Wanneer het invoercertificaat na 45 dagen na afloop van de geldigheidsduur bij de PVE
wordt ingeleverd, en het certificaat is binnen de geldigheidsduur volledig benut (minimaal
95%), wordt 15% van de certificaatzekerheid verbeurd.
Wanneer het invoercertificaat na 45 dagen na afloop van de geldigheidsduur bij de PVE
wordt ingeleverd, en het certificaat is binnen de geldigheidsduur gedeeltelijk benut (minder
dan 95% gebruikt), wordt:
• een bedrag verbeurd dat overeenkomt met het verschil tussen 95% van de in het
certificaat aangegeven hoeveelheid en de werkelijk ingevoerde hoeveelheid, én
• 15% van het bedrag aan zekerheid dat dan overblijft, én
• 3% van het bedrag aan zekerheid dat daarna overblijft, voor elke dag waarmee de 45
dagen termijn overschreden wordt.
5.7 Vermelding land van oorsprong
Op de achterzijde van het invoercertificaat moet in vak 31, naast het nummer van het
douanedocument en de datum van afschrijving, het land van oorsprong worden vermeld. De
11

importeur/aangever wordt aangeraden erop toe te zien dat deze vermelding bij de aangifte
ten invoer door de douane wordt ingevuld of vult deze zelf al in. Nadat de douane het
invoercertificaat heeft afgeschreven en geviseerd, moet zij dit teruggeven aan de
importeur/aangever. Voor invoercertificaten, waar de vermelding van het land van oorsprong
op staat, kan de zekerheid worden vrijgegeven, mits aan alle overige voorwaarden is
voldaan. Wanneer deze vermelding op het invoercertificaat ontbreekt, heeft dit gevolgen
voor de termijn waarbinnen de certificaatzekerheid kan worden vrijgegeven. Zoals
gebruikelijk is bij onvolledig ingevulde documenten, worden het betreffende invoercertificaat
en bijbehorende aangifte dan eerst aan de douane geretourneerd met het verzoek om de
ontbrekende vermelding alsnog op te nemen.
6 Zekerheidstelling voor verwerking en douanerecht
6.1 Regeling A
Bij de invoer van bevroren rundvlees voor verwerking tot producten binnen de regeling A
moet bij de douane een ad valoremrecht van 20% betaald worden. Daarnaast moet, om te
waarborgen dat het ingevoerde vlees binnen 3 maanden na de dag van invoer wordt
verwerkt tot de vereiste eindproducten, bij de PVE een zekerheid gesteld worden. Deze
zekerheid is afhankelijk van de GN-code van het in te voeren vlees en is gelijk aan het
specifieke deel van het douanerecht (tabel 1).
Om bij de douane aan te kunnen tonen dat bij de PVE de zekerheid voor verwerking gesteld
is, moet bij de PVE een (formulier) zekerheidstelling aangevraagd worden. De PVE geven dit
formulier niet fysiek af, maar de van belang zijnde informatie kan op verzoek als print naar
de belanghebbende worden gestuurd (zie paragraaf 6.3).
Voor de regeling A wordt de zekerheid vrijgegeven nadat door de verwerker is aangetoond
dat de volledige hoeveelheid ingevoerd vlees binnen 3 maanden tot de vereiste
eindproducten is verwerkt (zie paragraaf 8.2).
Tabel 1: te stellen zekerheid voor regeling A
GN-code van het product Bedrag zekerheid in euro per 100 kg netto
0202 20 30 141,40
0202 30 10 221,10
0202 30 50 221,10
0202 30 90 304,10
0206 29 91 304,10
6.2 Regeling B
Bij de invoer van bevroren rundvlees voor verwerking tot producten binnen de regeling B
moet bij de douane een ad valoremrecht van 20% betaald worden. Ook moet een bedrag
aan specifiek recht betaald worden aan de PVE. Hiervoor moet een zekerheid gesteld
worden. Daarnaast moet, om te waarborgen dat het ingevoerde vlees binnen 3 maanden na
de dag van invoer wordt verwerkt tot de vereiste eindproducten, bij de PVE een zekerheid
voor verwerking gesteld worden. Deze zekerheid is afhankelijk van de GN-code van het in te
voeren vlees (tabel 2).
Om bij de douane aan te kunnen tonen dat bij de PVE de zekerheden voor het (specifiek)
douanerecht en voor verwerking gesteld zijn, moet bij de PVE een (formulier)
zekerheidstelling aangevraagd worden. De PVE geven dit formulier fysiek af, maar de van
belang zijnde informatie kan op verzoek als print naar de belanghebbende worden gestuurd
(zie paragraaf 6.3).
Nadat de aangifte ten invoer bij de PVE ontvangen is, wordt een nota voor een bedrag ter
hoogte van het te betalen specifiek deel van het douanerecht gestuurd (tabel 2). Wanneer
dit bedrag is ontvangen zal dat deel van de gestelde zekerheid vrijgegeven worden. Het
12

estant van de geblokkeerde zekerheid (tabel 2) wordt vrijgegeven nadat is aangetoond dat
de verwerker, binnen 3 maanden na de dag van invoer, de volledige hoeveelheid ingevoerd
vlees tot de vereiste eindproducten heeft verwerkt (zie paragraaf 8.2).
Tabel 2: te stellen zekerheid voor regeling B
GN-code van
het product
Bedrag zekerheid in
euro per 100 kg netto
Te betalen specifiek
douanerecht in euro
per 100 kg netto
13
Zekerheid die geblokkeerd
blijft voor verwerking in
euro per 100 kg netto
0202 20 30 141,45 99,45 42,00
0202 30 10 221,13 155,43 65,70
0202 30 50 221,13 155,43 65,70
0202 30 90 304,14 213,84 90,30
0206 29 91 304,14 213,84 90,30
6.3 Aanvragen (formulier) zekerheidstelling
Per in te voeren hoeveelheid vlees en per certificaat moet bij de PVE schriftelijk (per brief of
per fax) een (formulier) zekerheidstelling worden aangevraagd. De aanvraag moet de
volgende gegevens bevatten:
• volledige naam, adres en lidstaat van de aanvrager*;
• dat het een aanvraag in het kader van de regeling A of B is;
• land van herkomst van de goederen;
• land van oorsprong van de goederen;
• omschrijving van de goederen, inclusief de vermelding in slagersvaktermen (deze
vermelding moet overeenkomen met de vermelding op het invoercertificaat;
• 10-cijferige goederencode (dit is de GN-code met een aanvullende tariccode) zie bijlage 6,
de GN-code moet overeenkomen met het invoercertificaat;
• nettogewicht;
• nummer invoercertificaat;
• douanekantoor van aangifte;
• verwachte aangiftedatum;
• indien gewenst een afwijkend verzendadres (bijvoorbeeld een aangever);
• naam en handtekening van de aanvrager.
* Wanneer de rechten van het certificaat zijn overgedragen, moet de cessionaris het invoerformulier aanvragen.
De titularis moet de zekerheid voor verwerking stellen.
Zoals al vermeld bij 6.1 en 6.2 wordt het formulier niet fysiek afgegeven.
7 Controle op aanvoer en verwerking
7.1 Controle op aanvoer van het vlees op het bedrijf
Het vervoer en de aanvoer van het vlees op het bedrijf moet controleerbaar zijn aan de hand
van het vervoersdocument.
Wanneer het vlees na invoer in Nederland eerst opgeslagen wordt in een vrieshuis voordat
het naar het bedrijf vervoerd wordt, moet dit blijken uit het opslagbewijs. Beide documenten
moeten overeenkomen met het invoercertificaat en het formulier zekerheidstelling.
Om de aanvoer van het vlees op het bedrijf te kunnen controleren, moet de verwerker dit
minimaal 2 werkdagen voor aanvoer per fax melden aan de PVE, Team Invoer, met behulp
van het meldingsformulier aanvoer en verwerking (bijlage 8).
Wanneer blijkt dat de aanvoer niet gemeld is aan de PVE, dan kan de betrokken hoeveelheid
niet gebruikt worden voor het nakomen van de verplichting tot verwerking. Indien de
controlefunctionaris na een melding een vergeefse reis maakt ofwel dat aanzienlijke
wachttijden ontstaan, dan worden aan de betrokkene de kosten van het bezoek in rekening
gebracht.

7.2 Controle op verwerking
De verwerker moet tenminste 2 werkdagen vóór aanvang van verwerking melden in welke
periode het aangevoerde vlees (waarvan een aanvoermelding is gedaan) verwerkt wordt. De
PVE kunnen dan eventueel de verwerking van het vlees controleren. Deze melding kan met
hetzelfde formulier en op dezelfde manier als de melding van aanvoer (bijlage 8). Wanneer
het aangevoerde vlees onmiddellijk in verwerking genomen wordt, kan volstaan worden met
één melding voor aanvoer én verwerking.
Wanneer blijkt dat de verwerking niet gemeld is aan de PVE, dan kan de betrokken
hoeveelheid niet gebruikt worden voor het nakomen van de verplichting tot verwerking.
Indien de controlefunctionaris na een melding een vergeefse reis maakt ofwel dat
aanzienlijke wachttijden ontstaan, dan worden aan de betrokkene de kosten van het bezoek
in rekening gebracht.
7.3 Monstername
Door of namens de PVE kunnen uit de voorraden van de in het kader van de regeling A en B
geproduceerde producten monsters worden genomen (op door de PVE te bepalen
tijdstippen). De monstername kan plaatsvinden op het bedrijf van de verwerker of op iedere
andere plaats waar deze producten worden aangetroffen/ zijn opgeslagen. De genomen
monsters worden door de PVE niet vergoed, maar zijn voor rekening van de betrokken
verwerker.
Wanneer de verwerker hierom verzoekt kan, tegelijk met het nemen van een monster, uit
dezelfde partij producten (met dezelfde productiecode) een contra-monster van gelijke
grootte worden genomen. Dit contra-monster wordt door de controlerende functionaris
gewaarmerkt en op het bedrijf van de verwerker bewaard tot de uitslag van het
monsteronderzoek bekend is. Wanneer dit onderzoek afwijkingen aantoont, kan de
verwerker verzoeken het contra-monster te onderzoeken. De uitslag van dit onderzoek is
beslissend. De kosten van het onderzoek van het contra-monster zijn voor rekening van de
verwerker.
De grootte van een monster van een product zonder saus is tenminste 500 gram in zo
mogelijk 3 verpakkingseenheden. Een monster van producten met saus bevat tenminste 3
van de kleinste verpakkingseenheden.
De monsters worden door een onafhankelijk laboratorium onderzocht. Wanneer het monster
niet aan de producteisen in het kader van de regeling A of B voldoet, zal de totale in
dezelfde week als het betreffende monster bereide hoeveelheid van dat product beschouwd
worden als zijnde niet vervaardigd binnen de regeling.
8 Administratieve voorschriften en controles
8.1 Boekhouding en voorraadadministratie
Deelnemers aan de regeling A en B zijn verplicht dagelijks een nauwkeurige
voorraadadministratie en boekhouding bij te houden. Deze moeten zo zijn ingericht dat
eenvoudig de volgende gegevens afgeleid kunnen worden (onderbouwd met
leveringsbewijzen, facturen en verwerkingsstaten):
• de dag van invoer en ontvangst op het bedrijf, de ingevoerde en ontvangen hoeveelheden
bevroren vlees (onderscheiden naar soort en herkomst) en de naam en het adres van de
leverancier;
• de dag van verwerking en de verwerkte hoeveelheden bevroren vlees en de wijzigingen in
de voorraden als gevolg van retourzendingen, verliezen of andere oorzaken;
• de dag van aflevering en de afgeleverde hoeveelheden (onderscheiden naar soort) en de
naam en het adres van de afnemer.
14

Deze gegevens moeten voor elk stadium van de verwerking waar het ingevoerde bevroren
vlees zich in bevindt, worden vermeld. Al deze documenten, de boekhouding en de
voorraadadministratie moeten gedurende 5 jaar bewaard worden.
8.2 Verklaring van verwerking (verantwoordingsstaten)
8.2.1 Algemeen
In deze paragraaf worden de voorschriften voor het indienen van verwerkingsverklaringen en
verantwoordingsstaten besproken en wordt de wijze van invullen behandeld.
In het kader van de regeling A en B moet al het ingevoerde vlees binnen 3 maanden na de
dag van invoer verwerkt zijn tot de betrokken eindproducten. Bewijzen van verwerking
(verantwoordingsstaten en dergelijke) moeten binnen 7 maanden na de dag van invoer bij de
PVE ingediend zijn.
Om de regeling goed te kunnen controleren is het noodzakelijk tenminste éénmaal per 6
weken een verklaring van verwerking in te dienen bij de PVE. Wanneer in een bepaalde
periode geen productie heeft plaatsgevonden, is het indienen van deze verklaring niet nodig.
De voorzitter van de PVE kan toestemming verlenen om een andere termijn te hanteren voor
het indienen van de verwerkingsverklaringen.
Wanneer u hiervoor in aanmerking wil komen moet u een schriftelijk en gemotiveerd verzoek
indienen. Aan de toestemming kunnen nadere voorwaarden worden verbonden.
De verklaring van verwerking moet in drievoud worden ingestuurd. Na ontvangst wordt 1
exemplaar met daarop de datum van ontvangst teruggestuurd naar de verwerker
(ontvangstbevestiging). Wanneer de verwerker één week na inzending nog geen
ontvangstbevestiging heeft, moet hij zo snel mogelijk (binnen 3 dagen) contact opnemen
met de PVE.
8.2.2 Verklaring van verwerking regeling A
De verklaring van verwerking in het kader van de regeling A bestaat uit 2 delen. De
verantwoordingsstaat verwerkingsgegevens (bijlage 9a) en de staat van afleveringen en
voorraad rundvleesproducten geproduceerd tot A-producten (bijlage 9b). Belangrijk is dat in
het vak “ingevoerde hoeveelheid (kg)” op bijlage 9a, de werkelijk ingevoerde hoeveelheid
wordt genoemd. Dit hoeft niet altijd overeen te komen met de hoeveelheid waarvoor het
formulier zekerheidstelling is aangevraagd!
De verantwoordingsstaat en de staat van aflevering moeten tegelijkertijd bij de PVE worden
ingediend. De zekerheid wordt pas vrijgegeven als beide staten door de PVE ontvangen zijn.
8.2.3 Verklaring van verwerking regeling B
Voor de regeling B zijn 2 verschillende verwerkingsverklaringen mogelijk, afhankelijk van het
eindproduct. Wanneer het product onder de GN-code 0210 20 90 ingedeeld moet worden,
dan moeten de verantwoordingsstaat en staat van aflevering uit bijlagen 10a en 10b
ingevuld worden. Voor andere producten binnen de regeling B moeten bijlagen 11a en 11b
worden. Belangrijk is dat in het vak “ingevoerde hoeveelheid (kg)” op bijlage 11a, de
werkelijk ingevoerde hoeveelheid wordt genoemd. Dit hoeft niet altijd overeen te komen met
de hoeveelheid waarvoor het formulier zekerheidstelling is aangevraagd!
De verantwoordingsstaat en de staat van aflevering moeten tegelijkertijd bij de PVE worden
ingediend. De zekerheid wordt pas vrijgegeven als beide staten door de PVE ontvangen zijn.
8.2.4 Controle op de verklaring van verwerking
Deze controle bestaat uit 2 delen. Het eerste deel bevat een globale controle van de
ingestuurde verwerkingsverklaringen. Wanneer bij deze controle geen onregelmatigheden
15

worden vastgesteld, wordt de zekerheid voorlopig vrijgegeven voor het deel waarvoor de
verwerking is aangetoond. Als bij de globale controle onregelmatigheden gevonden worden,
blijft de zekerheid geblokkeerd tot het tweede deel (de nacontrole) plaatsgevonden heeft.
Als uit de (administratieve) nacontrole onregelmatigheden blijken, kan het volledige
douanerecht worden opgelegd. Indien na de globale controle de zekerheid wordt vrijgegeven
en bij de nacontrole worden onregelmatigheden vastgesteld, wordt de zekerheid alsnog
opgelegd.
Voor rundvlees dat in het kader van deze regeling ingevoerd is, maar niet binnen de gestelde
termijn is verwerkt, wordt alsnog het douanerecht opgelegd. Ook wanneer uit de controle of
nacontrole blijkt dat niet voldaan is aan alle voorwaarden van de regeling, kan voor de
ingevoerde hoeveelheid, waarop de controle betrekking heeft, het douanerecht worden
opgelegd. Wanneer het opgelegde douanerecht niet (tijdig) wordt voldaan, wordt de
zekerheid verbeurd.
Deelnemers aan de regeling A en B moeten de controleurs in de gelegenheid stellen de
uitvoering en naleving van de voorschriften van de regeling te controleren (met inbegrip van
het nemen van monsters) en daarbij alle verlangde medewerking verlenen.
Daarnaast moeten de aanwijzingen, die de PVE en de controleurs kunnen geven met
betrekking tot een juiste uitvoering van de regeling, opgevolgd worden.
8.2.5 (Gedeeltelijk) verbeuren van de zekerheid voor verwerking
In een aantal gevallen zullen de PVE niet de gehele, maar slechts een deel van de zekerheid
voor verwerking verbeuren. Het deel van de zekerheid dat verbeurd wordt, wordt als
douanerecht geïnd.
• Verwerking buiten de 3 maanden termijn:
Wanneer de verwerking buiten de 3 maanden heeft plaatsgevonden en aan alle overige
voorwaarden is voldaan, dan wordt de zekerheid nog gedeeltelijk vrijgegeven. Wanneer
de 3 maanden overschreden worden, wordt de zekerheid als volgt verbeurd: 15% bij de
overschrijding en 2% van het resterende bedrag voor elke dag dat de termijn
overschreden wordt.
• Indienen bewijs van verwerking buiten de 7 maanden termijn:
Wanneer het bewijs van verwerking niet binnen 7 maanden na de dag van invoer wordt
geleverd, dan wordt de gehele zekerheid verbeurd. Wanneer het bewijs van verwerking
alsnog tussen de 7 en de 25 maanden (7 maanden+18 maanden) wordt geleverd en aan
alle overige voorwaarden is voldaan, dan wordt 85% van de verbeurde zekerheid alsnog
terugbetaald.
9 Bijzondere controle
Verwerkers, die binnen de regeling geproduceerde producten afleveren aan bedrijven
waarvan zij geheel of gedeeltelijk eigenaar of vertegenwoordigingsbevoegde zijn, of op enige
wijze vennootschappelijk mee gelieerd zijn, moeten aan een aantal extra voorwaarden
voldoen:
• Deze bedrijven moeten beschikken over een administratie die afgestemd is op een
wekelijkse controle van de productie. Aan de hand van productieregisters en
verantwoordingsstaten moeten verwerkers altijd de identiteit en het gebruik van het
ingevoerde vlees kunnen aantonen.
• Bedrijven moeten melden op welke dagen A- en B-producten gemaakt worden.
• Bedrijven moeten de verwerkte producten op een nader af te spreken tijdstip beschikbaar
houden voor kwantitatieve controle door de PVE.
• Bedrijven moeten er voor zorgen dat de productieverpakkingen te identificeren zijn. Op de
verpakkingen moeten productiecodes aangebracht worden, waaruit de productiedatum af
16

te leiden is. Deze identificatie moet zodanig zijn aangebracht dat deze niet zonder
beschadiging van de verpakking verwijderd kan worden. De aan te brengen codes moeten
algemeen gebruikelijk zijn en bij de aanvraag van de receptuur bekend gemaakt worden.
• 2 weken voor met het afleveren begonnen wordt moet dit schriftelijk gemeld worden aan
de PVE, Team Info. De bevoegde functionaris van de PVE heeft dan de mogelijkheid de
administratie en overige voorwaarden te controleren. Wanneer deze melding niet plaats
vindt kan dit consequenties hebben voor vrijgave van de zekerheid.
10 Samenvatting van acties
In dit hoofdstuk is een samenvatting van de te nemen acties gegeven. Voor meer informatie
over de acties wordt verwezen naar het betreffende hoofdstuk.
Om voor de eerste maal deel te nemen aan de regeling moeten de volgende acties gedaan
worden:
1. De technische capaciteit en de administratie van het bedrijf moet beoordeeld worden.
Deze beoordeling moet uiterlijk 25 mei schriftelijk aangevraagd worden bij de PVE (zie
hoofdstuk 3);
2. Beoordeling receptuur. Minimaal 2 weken voor een eerste invoer moeten de
receptuurgegevens voor beoordeling aangeleverd worden bij de PVE (zie paragraaf 3.4).
Na toestemming moet een proefbereiding plaatsvinden.
Voor alle deelnemers gelden de volgende acties:
1. Aanvragen importrechten. In de inschrijfperiode moeten importrechten aangevraagd
worden. Hierbij moet een zekerheid gesteld worden en moeten bewijzen overlegd worden
(zie hoofdstuk 4 en de checklist in bijlage 1);
2. Na toewijzing van importrechten kunnen voor de toegewezen hoeveelheid certificaten
aangevraagd worden (zie paragraaf 5.1). De gehele toegewezen hoeveelheid moet benut
worden met certificaten;
3. Vlak voor de daadwerkelijke import moet een formulier zekerheidstelling aangevraagd
worden en de verwerkingszekerheid moet gesteld worden (zie hoofdstuk 6);
4. Minimaal 2 dagen voor aanvoer van het vlees op het bedrijf moet dit gemeld worden aan
de PVE (paragraaf 7.1). Dit geldt ook voor de aanvang van de verwerking (paragraaf 7.2);
5. Binnen 3 maanden na invoer moet het ingevoerde vlees verwerkt zijn tot het eindproduct.
Daarom moet tijdens de verwerking éénmaal per 6 weken verantwoordingsstaten
ingediend worden (zie hoofdstuk 8). Wanneer in een bepaalde periode geen productie
heeft plaatsgevonden, is het indienen van een verantwoordingsstaat niet nodig.
17

Checklist aanvraag importrechten regeling A en B
Benodigde documenten bij inschrijvingen importrechten regeling A en B
Uiterste indientermijn: 8 juni*, 13.00 uur
*als 8 juni in het weekend of op een feestdag valt, eindigt de uiterste inschrijfdatum op
de laatste voorafgaande werkdag.
• Aanvraagformulier importrecht (bijlagen 2a of 2b)
vak 4: volledige naam, adres, postcode, woonplaats en lidstaat van de
aanvrager
vak 11: totaalbedrag van de zekerheid in euro
vak 17: hoeveelheid in cijfers (maximaal 10% van de beschikbare
hoeveelheid)
vak 18: hoeveelheid in letters (maximaal 10% van de beschikbare
hoeveelheid)
Plaats, datum, handtekening
• Indienen van een factuur waaruit blijkt dat de grondstof is aangekocht
• Indienen van een factuur waaruit blijkt dat het eindproduct is afgezet
• Indienen kopie van de meest recente aangifte omzetbelasting (jaar,
kwartaal of maand)
• Opgave van door de VWA verleend erkenningsnummer
• Indienen modelverklaring regeling A en B (bijlage 3)
• Stellen van zekerheid (bijlage 4)
bijlage 1
Gecontroleerd?

EUROPESE GEMEENSCHAP - INVOERCERTIFICAAT AGRIM bijlage 2a
Instantie van afgifte van het certificaat (naam en adres)
4 Aanvrager (naam, volledig adres en lidstaat)
13 IN TE VOEREN PRODUKT
14 Handelsbenaming
15 Omschrijving volgens de gecombineerde nomenclatuur (GN)
17 Hoeveelheid ( 1 ) in cijfers
20 Bijzondere vermeldingen
AANTEKENINGEN
Verklaring*)
18 Hoeveelheid ( 1 ) in letters
VERORDENINGSNUMMER (EG) NR. 412/2008
VOLGNUMMER 09.4057
REGELING -A
AANVRAAG VOOR IMPORTRECHTEN
7 Land van herkomst Verplicht
JA NEEN
8 Land van oorsprong Verplicht
11 Totaalbedrag van de zekerheid in guldens
16 GN-code(s)
De geproduceerde producten worden niet afgeleverd aan bedrijfseenheden, waarvan de deelnemer geheel
of gedeeltelijk eigenaar en/of vertegenwoordigingsbevoegde is, danwel waarmee de deelnemer op enige
wijze vennootschappelijk verbonden is.
*) S.V.P. doorhalen indien de verklaring niet van toepassing is.
Plaats en datum:
Handtekening van de aanvrager:
JA NEEN

EUROPESE GEMEENSCHAP - INVOERCERTIFICAAT AGRIM bijlage 2b
1 Instantie van afgifte van het certificaat (naam en adres)
4 Aanvrager (naam, volledig adres en lidstaat)
13 IN TE VOEREN PRODUKT
14 Handelsbenaming
15 Omschrijving volgens de gecombineerde nomenclatuur (GN)
17 Hoeveelheid ( 1 ) in cijfers
20 Bijzondere vermeldingen
AANTEKENINGEN
Verklaring*)
18 Hoeveelheid ( 1 ) in letters
VERORDENINGSNUMMER (EG) NR. 412/2008
VOLGNUMMER 09.4058
REGELING -B
AANVRAAG VOOR IMPORTRECHTEN
7 Land van herkomst Verplicht
JA NEEN
8 Land van oorsprong Verplicht
JA NEEN
11 Totaalbedrag van de zekerheid in guldens
16 GN-code(s)
De geproduceerde producten worden niet afgeleverd aan bedrijfseenheden, waarvan de deelnemer geheel
of gedeeltelijk eigenaar en/of vertegenwoordigingsbevoegde is, danwel waarmee de deelnemer op enige
wijze vennootschappelijk verbonden is.
*) S.V.P. doorhalen indien de verklaring niet van toepassing is.
Plaats en datum:
Handtekening van de aanvrager:

Modelverklaring REGELING A en B
VERKLARING
Ondergetekende:...................................................................
Gevestigd te:........................................................................
bijlage 3
I. verklaart hierbij, dat hij* voor het jaar, waarop de onderhavige aanvraag betrekking heeft, geen
aanvragen met betrekking tot de invoer van bevroren rundvlees bestemd voor verwerking tot A-of Bproducten
heeft ingediend, noch zal indienen in andere lidstaten dan Nederland;
II. verklaart hierbij, dat zijn verwerkingsbedrijf tenminste éénmaal rundvlees bevattende verwerkte
producten heeft geproduceerd in de periode van 12 maanden direct voorafgaand aan het moment van
aanvraag èn in de periode van 12 maanden direct daaraan voorafgaand;
III. verklaart hierbij, dat hij door de bevoegde autoriteit (VWA) krachtens Verordening (EG) nr. 853/2004 is
erkend als verwerkend bedrijf;
IV. verklaart hierbij, dat hij in het BTW-register van Nederland is ingeschreven;
V. verbindt zich hierbij:
a) binnen een termijn van 7 maanden, ingaande op de dag van invoer, ten genoegen van het
productschap aan te tonen, dat het bevroren rundvlees, waarvoor aan hem een invoercertificaat zal
worden afgegeven in zijn/haar eigen bedrijf te .................. binnen 3 maanden na de dag van invoer
met inachtneming van het bij of krachtens de toepasselijke EG Verordeningen en de Verordening
invoer bevroren rundvlees 2001 bepaalde, is verwerkt tot A- of B-producten;
b) aan het productschap tenminste éénmaal per zes weken, te rekenen vanaf de datum van aanvang
van de verwerking van de betrokken partij(en) rundvlees, een opgave te verstrekken van de door
hem bereide hoeveelheden vleesproducten, gespecificeerd per soort;
c) ervoor zorg te dragen, dat een zodanige administratie wordt gevoerd, dat de verwerking van het
ingevoerde bevroren rundvlees als bedoeld onder a., de afleveringen ervan en de voorraad van de
daaruit bereide producten te allen tijde kan worden aangetoond;
d) te allen tijde de daartoe bevoegde functionaris(sen) van het productschap of de daartoe door het
productschap gemachtigde functionaris(sen) in de gelegenheid te stellen de juistheid van de door
hem ingediende opgave te controleren en deze functionaris(sen) daarbij alle verlangde medewerking
te verlenen in de ruimste zin;
*waar in deze verklaring “hij”, “hem” of “zijn” wordt gebruikt, dient in voorkomende gevallen “zij” of “haar”
te worden gelezen.
Datum:............................ Handtekening en firmastempel

Model Bankgarantie
bijlage 4
Ondergetekende
................................................................................................ (bank)
verklaart hierbij, onder afstanddoening van alle voorrechten en verweermiddelen,
in het bijzonder de in artikelen 7:852 tot en met 7:856, en de in artikelen 6:139
en 6:154 van het Burgerlijk Wetboek genoemde, ten behoeve van ........... (het Productschap)
- Het Productschap Vee en Vlees en het Productschap Pluimvee en Eieren of *
- Het Productschap Vee en Vlees of *
- Het Productschap Pluimvee en Eieren *
een bankgarantie af te geven voor:
.............................................................................................................. (schuldenaar)
gevestigd te ...................................................................................., zulks tot meerdere zekerheid tot
correcte nakoming door de schuldenaar jegens het Productschap van alle financiële verplichtingen welke
tegenover het Productschap bestaan of kunnen ontstaan ingevolge het bepaalde bij of krachtens de In- en
Uitvoerwet en of de Landbouwwet. De bank verbindt zich gezamenlijk en hoofdelijk met de schuldenaar om
binnen 30 dagen na het verzoek van het Productschap, tot een maximum bedrag van ........................ euro,
ieder bedrag te betalen dat opeisbaar is uit hoofde van de in de vorige zin bedoelde verplichtingen.
Ten aanzien van deze bankgarantie wordt uitdrukkelijk bepaald, dat wanbetaling van de schuldenaar
tegenover het Productschap geacht zal worden aanwezig te zijn, indien niet binnen de door schuldeiser
gestelde termijn gevolg is gegeven aan een door de schuldeiser gedane sommatie.
Ten aanzien van de omvang van de financiële verplichtingen stemt de bank in met het door het Productschap
gestelde bedrag.
*) Gaarne doorhalen voor welk Productschap de garantie niet wordt gesteld. Wanneer geen keuze is
aangegeven, wordt de garantie geacht gesteld te zijn ten behoeve van het Productschap Vee en Vlees en het
Productschap Pluimvee en Eieren.
Getekend te, ................................... Datum, ...........................................
EIEREN
VLEES
VEE

EUROPESE GEMEENSCHAP - INVOERCERTIFICAAT AGRIM bijlage 5a
1 Instantie van afgifte van het certificaat (naam en adres)
4 Aanvrager (naam, volledig adres en lidstaat)
Relatienummer:………………………….. BTW-nummer:…………………………..
KvK-nummer:……………………………... Zekerheid wordt gesteld door:
…………………………………………….(Relatienummer)…………………………
6 Rechten overdragen aan (naam, volledig adres en lidstaat)
Relatienummer:……………………….. BTW-nummer:…………………………
KvK-nummer:……………………………..
13 IN TE VOEREN PRODUKT
14 Handelsbenaming
15 Omschrijving volgens de gecombineerde nomenclatuur (GN)
Producten volgens artikel 1 van Verordening 412/2008
17 Hoeveelheid ( 1 ) in cijfers
20 Bijzondere vermeldingen
18 Hoeveelheid ( 1 ) in letters
Aanvraag invoercertificaat voor de
Regeling A
7 Land van herkomst Verplicht
JA NEEN
8 Land van oorsprong Verplicht
JA NEEN
11 Totaalbedrag van de zekerheid in guldens
16 GN-code(s)
“Certificaat geldig in Nederland. Vlees bestemd voor de verwerking tot A-producten in
..............................................................................................................…………………………………..........”
VERORDENINGSNUMMER (EG) NR. 412/2008 VOLGNUMMER 09.4057
AANTEKENINGEN
Verklaring *)
De geproduceerde producten worden niet afgeleverd aan bedrijfseenheden, waarvan de deelnemer geheel
of gedeeltelijk eigenaar en/of vertegenwoordigingsbevoegde is, danwel waarmee de deelnemer op enige
wijze vennootschappelijk verbonden is.
*) S.v.p. doorhalen indien de verklaring niet van toepassing is
Contactpersoon:
Plaats en datum:
Handtekening van de aanvrager:

EUROPESE GEMEENSCHAP - INVOERCERTIFICAAT AGRIM bijlage 5b
1 Instantie van afgifte van het certificaat (naam en adres)
4 Aanvrager (naam, volledig adres en lidstaat)
Relatienummer:………………………….. BTW-nummer:………………………
KvK-nummer:……………………………. Zekerheid wordt gesteld door:
……………………………………………. (Relatienummer)……………………..
6 Rechten overdragen aan (naam, volledig adres en lidstaat)
Relatienummer:……………….. BTW-nummer:…………………………….
KvK-nummer:………………………..
13 IN TE VOEREN PRODUKT
14 Handelsbenaming
15 Omschrijving volgens de gecombineerde nomenclatuur (GN)
Producten volgens artikel 1 van Verordening 412/2008
17 Hoeveelheid ( 1 ) in cijfers
20 Bijzondere vermeldingen
18 Hoeveelheid ( 1 ) in letters
Aanvraag invoercertificaat voor de
Regeling B
7 Land van herkomst Verplicht
JA NEEN
8 Land van oorsprong Verplicht
JA NEEN
11 Totaalbedrag van de zekerheid in guldens
16 GN-code(s)
“Certificaat geldig in Nederland. Vlees bestemd voor de verwerking tot B-producten in
........................................................................................................................………………”
VERORDENINGSNUMMER (EG) NR. 412/2008 VOLGNUMMER 09.4058
AANTEKENINGEN
Verklaring *)
De geproduceerde producten worden niet afgeleverd aan bedrijfseenheden, waarvan de deelnemer geheel
of gedeeltelijk eigenaar en/of vertegenwoordigingsbevoegde is, danwel waarmee de deelnemer op enige
wijze vennootschappelijk verbonden is.
*) S.v.p. doorhalen indien de verklaring niet van toepassing is
Contactpersoon:
Plaats en datum:
Handtekening van de aanvrager:

Machtiging (invoercertificaten)
Ondergetekende:
Naam …………………………………………………………………………..
Adres …………………………………………………………………………..
Postcode en Woonplaats ………………………………………………………
machtigt hierbij tot nader order
Naam …………………………………………………………………………..
Adres …………………………………………………………………………..
Postcode en Woonplaats ………………………………………………………
bijlage 6
om namens hem/haar bij de Productschappen Vee, Vlees en Eieren aanvragen in te dienen
voor invoercertificaten en tevens om de handelingen te verrichten, welke met betrekking tot
de aanvraag en afgifte van invoercertificaten noodzakelijk zijn.
Handtekening en firmastempel: Datum:
EIEREN
VLEES
VEE

Overzicht 10-cijferige goederencodes
Regeling A
GN-code korte omschrijving 10-cijferige
goederencode
0202 20 30 voorvoeten en voorspannen met been 0202 20 30 93
0202 30 10 voorvoeten en voorspannen z. been 0202 30 10 93
0202 30 50 crops, chucks and blades, briskets 0202 30 50 93
0202 30 90 andere delen zonder been:
• buffelvlees 0202 30 90 10
• andere dan buffelvlees 0202 30 90 70
0206 29 91 omlopen, niet van hoge kwaliteit:
• heel 0206 29 91 32
• andere 0206 29 91 50
Regeling B
GN-code korte omschrijving 10-cijferige
goederencode
0202 20 30 voorvoeten en voorspannen met been 0202 20 30 95
0202 30 10 voorvoeten en voorspannen z. been 0202 30 10 95
0202 30 50 crops, chucks and blades, briskets 0202 30 50 95
0202 30 90 andere delen zonder been:
• buffelvlees 0202 30 90 50
• andere dan buffelvlees 0202 30 90 75
0206 29 91 omlopen, niet van hoge kwaliteit:
• heel 0206 29 91 34
• andere 0206 29 91 60
bijlage 7

MELDINGSFORMULIER AANVOER/VERWERKING
REGELING A/B*
Naam bedrijf :
Adres :
Postcode/plaats :
Formulier zekerheidstelling nr. :
Omschrijving rundvlees in slagersvaktermen :
Nettogewicht :
bijlage 8
Soort melding
0 Aanvoer - datum van...... tot....... / tijd van...... tot........ uur
0 Verwerking - datum van...... tot....... / tijd van...... tot........ uur
Bij verwerking een opgave van het eindproduct en geplande hoeveelheid eindproduct:
Product + receptuurnummer Hoeveelheid
.............. .........................
.............. .........................
.............. .........................
.............. .........................
.............. .........................
.............. .........................
* doorhalen wat niet van toepassing is.

VERANTWOORDINGSSTAAT VERWERKINGSGEGEVENS bijlage 9a Productschappen Vee, Vlees en Eieren
A-PRODUCTEN
NAAM VERWERKEND BEDRIJF: TE: NAAM OPSTELLER/CONTACTPERSOON:
VERANTWOORDING OVER DE PERIODE VAN / / TOT EN MET / / WEEKNUMMER:
FORMUL.IER
ZEKERHEID-
STELLING
SALDO VORIGE
VERANTWOOR-
DINGSSTAAT (kg)
INVOERDATUM
II AFSCHRIJVING T.O.V. INGEVOERDE PRODUCTEN
FORMULIER
ZEKERHEID-
STELLING
INGEVOERDE
HOEVEELHEID
(kg)
GN-CODE
BENAMING IN
SLAGERS
VAKTERMEN
RECEPTUUR
NR / CODE
PRODUCT
(NAAM)
IN BEWERKING
GENOMEN
HOEVEELHEID (kg)
AARD VAN DE
VERPAKKING
AFVAL EN VERLIES
(afsnijdsels en/of
drip in kg)
MERK/PROD. CO-
DE
(bijv. slagmerk)
EINDPRODUCT
(kg)
Ondergetekende verklaart hierbij het op deze verantwoordingsstaat vermelde ingevoerde rundvlees, met inachtneming van het bij of krachtens
de desbetreffende geldende E(E)G-verordeningen en de Verordening invoer bevroren rundvlees voor verwerking 2001 bepaalde te hebben verwerkt
tot A-producten
PLAATSDATUM HANDTEKENING FIRMASTEMPEL
GEWICHT PER
VERPAKKING (kg)
FEITELIJK
RENDEMENT
AANTAL
AF TE SCHRIJVEN
HOEVEELHEID (kg)
VAK BESTEMD VOOR PVE FUNCTIONARIS
GECONTROLEERD DD.
NAAM:
HANDTEKENING
NETTO
PRODUCTIE (kg)
SALDO FORMULIER
ZEKERHEIDSTELLING(
kg)

STAAT VAN AFLEVERINGEN EN VOORRAAD RUNDVLEESPRODUCTEN bijlage 9b Productschappen Vee, Vlees en Eieren
GEPRODUCEERD TOT A-PRODUCTEN
NAAM VERWERKEND BEDRIJF: TE: NAAM OPSTELLER/CONTACTPERSOON:
VERANTWOORDING OVER DE PERIODE VAN / / TOT EN MET / / WEEKNUMMER:
FORMULIER(EN) ZEKERHEIDSTELLING: / / / / /
BENAMING ARTIKEL
(per verpakkingseenheid)
GROEP
BEGINVOORRAAD
PRODUCTIE
AANKOPEN
SUB - TOTAAL
AFLEVERINGEN:
a) BINNENLAND
b) EXPORT
EINDVOORRAAD
kg
kg
kg
kg
kg
kg
kg
kg
kg
kg
kg
kg
kg
kg
NAAR WAARHEID OPGEMAAKT DD. FIRMASTEMPEL HANDTEKENING
kg
kg
kg
kg
kg
kg
kg
Kg
kg
kg
kg
kg
kg
kg
kg
kg
kg
kg
kg
kg
kg

VERANTWOORDINGSSTAAT VERWERKINGSGEGEVENS bijlage 10a Productschappen Vee, Vlees en Eieren
B-PRODUCTEN (vallend onder GN code 0210 20 90)
NAAM VERWERKEND BEDRIJF: TE: NAAM OPSTELLER/CONTACTPERSOON:
VERANTWOORDING OVER DE PERIODE VAN / / TOT EN MET / / WEEKNUMMER:
FORMUL.IER
ZEKERHEID-
STELLING
SALDO VORIGE
VERANTWOOR-
DINGSSTAAT (kg)
INVOERDATUM
II AFSCHRIJVING T.O.V. INGEVOERDE PRODUCTEN
FORMULIER
ZEKERHEID-
STELLING
INGEVOERDE
HOEVEELHEID
(kg)
GN-CODE
BENAMING IN
SLAGERS
VAKTERMEN
RECEPTUUR
NR / CODE
PRODUCT
(NAAM)
IN BEWERKING
GENOMEN
HOEVEELHEID (kg)
AARD VAN DE
VERPAKKING
AFVAL EN VERLIES
(afsnijdsels en/of
drip in kg)
MERK/PROD. CO-
DE
(bijv. slagmerk)
EINDPRODUCT
(kg)
Ondergetekende verklaart hierbij het op deze verantwoordingsstaat vermelde ingevoerde rundvlees, met inachtneming van het bij of krachtens
de desbetreffende geldende E(E)G-verordeningen en de Verordening invoer bevroren rundvlees voor verwerking 2001 bepaalde te hebben verwerkt
tot B-producten .
PLAATSDATUM HANDTEKENING FIRMASTEMPEL
GEWICHT PER
VERPAKKING (kg)
FEITELIJK
RENDEMENT
AANTAL
AF TE SCHRIJVEN
HOEVEELHEID (kg)
VAK BESTEMD VOOR PVE FUNCTIONARIS
GECONTROLEERD DD.
NAAM:
HANDTEKENING
NETTO
PRODUCTIE (kg)
SALDO FORMULIER
ZEKERHEIDSTELLING(
kg)

STAAT VAN AFLEVERINGEN EN VOORRAAD RUNDVLEESPRODUCTEN bijlage 10b Productschappen Vee, Vlees en Eieren
GEPRODUCEERD TOT B-PRODUCTEN
NAAM VERWERKEND BEDRIJF: TE: NAAM OPSTELLER/CONTACTPERSOON:
VERANTWOORDING OVER DE PERIODE VAN / / TOT EN MET / / WEEKNUMMER:
FORMULIER(EN) ZEKERHEIDSTELLING: / / / / /
BENAMING ARTIKEL
(per verpakkingseenheid)
GROEP
BEGINVOORRAAD
PRODUCTIE
AANKOPEN
SUB - TOTAAL
AFLEVERINGEN:
a) BINNENLAND
b) EXPORT
EINDVOORRAAD
kg
kg
kg
kg
kg
kg
kg
kg
kg
kg
kg
kg
kg
kg
NAAR WAARHEID OPGEMAAKT DD. FIRMASTEMPEL HANDTEKENING
kg
kg
kg
kg
kg
kg
kg
kg
kg
kg
kg
kg
kg
Kg
kg
kg
kg
kg
kg
kg
kg

VERANTWOORDINGSSTAAT PRODUCTIE VLEESWAREN EN VLEESCONSERVEN bijlage 11a (blad 1 van 2)
Productschappen Vee, Vlees en Eieren
Verantwoordingsstaat “B-PRODUCTEN” van:
te :
over de week van t/m 20
I INVOER BEVROREN VLEES
Invoercertificaat “B-PRODUCTEN”
ten name van afgifte nr
Formulier zekerheidstelling
nr.
nr.
nr.
nr.
nr.
Invoerdatum Receptuurnr. Soort rundvlees
(met vermelding
van GN-code)
Nettogewicht
(kg)
II PRODUCTIE VLEESWAREN EN VLEESCONSERVEN
Benaming eindproduct Productie Verwerkte hoeveelheid
Benaming Productie Verwerkte hoeveelheid
rundvl. z/b (in kg)
eindproduct
rundvl. z/b (in kg)
in kg in stuks in kg in stuks
Ondergetekende verklaart hierbij het op deze verantwoordingsstaat vermelde ingevoerde rundvlees, met
inachtneming van het bij of krachtens de desbetreffende geldende E(E)G-Verordeningen en de Verordening
invoer bevroren rundvlees voor verwerking 2001 bepaalde, te hebben verwerkt tot B-producten.
Naar waarheid opgemaakt d.d.
Firmastempel Handtekening
III Af te schrijven hoeveelheid geïmporteerd
rundvlees
Formulier
zekerheidstelling
nr.
nr.
nr.
nr.
nr.
Totaal
Kg rundvlees z/b
omgerekend tot
rundvlees zonder
been (kg)

VERVOLG VERANTWOORDINGSSTAAT “B-PRODUCTEN”
van: te:
over de week van: t/m 20
II PRODUCTIE VLEESWAREN EN VLEESCONSERVEN (VERVOLG)
bijlage 11a (blad 2 van 2)
Productschappen Vee, Vlees en Eieren
Benaming artikel Productie Verwerkte hoeveelheid
Benaming artikel Productie Verwerkte hoeveelheid
rundvl. z/b/ (in kg)
rundvl. z/b/ (in kg)
in kg in stuks in kg in stuks
Ondergetekende verklaart hierbij het op de verantwoordingsstaat, behorende bij deze vervolg-verantwoordingsstaat vermelde ingevoerde rundvlees, met
inachtneming van het bij of krachtens de desbetreffende geldende E(E)G-Verordeningen en de Verordening Invoer Bevroren Rundvlees voor verwerking 2001
bepaalde, te hebben verwerkt tot B-producten.
Naar waarheid opgemaakt d.d.
Firmastempel Handtekening

STAAT VAN AFLEVERINGEN EN VOORRAAD VLEESWAREN EN VLEESCONSERVEN GEPRODUCEERD TOT B-PRODUCTEN
Naam verwerker : te
Over de week van : t/m 20
Benaming artikel
Beginvoorraad
Productie
Aankopen
Afleveringen:
a) binnenland
b) export
Eindvoorraad
Indroogverliezen
kg
kg kg kg kg kg
kg kg kg kg kg kg
kg kg kg kg kg kg
kg kg kg kg kg kg
kg kg kg kg kg kg
kg kg kg kg kg kg
kg kg kg kg kg kg
kg kg kg kg kg kg
Naar waarheid opgemaakt d.d. 20
Firmastempel Handtekening
bijlage 11b
Productschappen Vee, Vlees en Eieren