30.09.2013 Views

Navorming Eeklo - Dieet bij chronische nierinsufficiëntie

Navorming Eeklo - Dieet bij chronische nierinsufficiëntie

Navorming Eeklo - Dieet bij chronische nierinsufficiëntie

SHOW MORE
SHOW LESS

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.

<strong>Dieet</strong> <strong>bij</strong> <strong>chronische</strong> <strong>nierinsufficiëntie</strong><br />

Heleen Vancauteren<br />

Diëtiste


<strong>Dieet</strong> <strong>bij</strong> <strong>chronische</strong><br />

<strong>nierinsufficiëntie</strong> (CNI)<br />

De gezonde nier<br />

Chronische <strong>nierinsufficiëntie</strong> (CNI)<br />

Terminale NI / NF vervangende therapie<br />

- hemodialyse<br />

- Peritoneale dialyse<br />

- Niertransplantatie<br />

Acute <strong>nierinsufficiëntie</strong>


Inhoud<br />

Functies van de gezonde nier<br />

Chronische <strong>nierinsufficiëntie</strong> (CNI)<br />

<strong>Dieet</strong> <strong>bij</strong> CNI<br />

Ondervoeding <strong>bij</strong> CNI<br />

Diabetes met CNI


Functies van de gezonde nier<br />

Verwijderen van overtollig vocht en afvalstoffen<br />

Behoud zuur – base evenwicht<br />

Bloeddrukregeling via het hormoon renine en<br />

behoud van zout- en waterbalans<br />

Stimuleren van rode bloedcelproductie door<br />

aanmaak van het hormoon erythropoëtine<br />

(EPO)<br />

Behoud van botweefsel door regulatie van Ca/P<br />

door activatie van Vit D en excretie van teveel<br />

fosfor


Inhoud<br />

Functies van de gezonde nier<br />

Chronische <strong>nierinsufficiëntie</strong><br />

<strong>Dieet</strong> <strong>bij</strong> CNI<br />

Ondervoeding <strong>bij</strong> CNI<br />

Diabetes met CNI


CNI<br />

Stadia CNI


Stadia CNI<br />

Stadia zorgtraject CNI België<br />

Stadia GFR ml/min/1,73m2<br />

Stadium 3b 30 - 44<br />

Stadium 4 15 - 29<br />

Stadium 5


CNI<br />

Mogelijke oorzaken<br />

o Hypertensie<br />

o Polcycystische nieren<br />

o Chronische pyelonefritis<br />

o Diabetes mellitus (diabetische nefropathie)<br />

o Nierstenen<br />

o Systeemziekten (vb. Lupus)<br />

o Medicatie<br />

o …


CNI<br />

GFR = glomerulaire filtration rate = een<br />

maat voor de werking van de nieren (aan<br />

de hand van creatinineklaring)<br />

Daalt <strong>bij</strong> verschillende nierziekten en met<br />

de leeftijd


CNI<br />

GFR <strong>bij</strong> gezonde personen<br />

o GFR = 120ml/min<br />

GFR <strong>bij</strong> <strong>nierinsufficiëntie</strong><br />

o GFR < 50ml/min: Ca/P stoornissen = onvoldoende<br />

fosforuitscheiding<br />

o GFR < 30ml/min: verminderde zuurscheiding =<br />

metabole acidose<br />

o GFR < 10 – 15ml/min = niervervangende therapie


Inhoud<br />

Functies van de gezonde nier<br />

Chronische <strong>nierinsufficiëntie</strong> (CNI)<br />

<strong>Dieet</strong> <strong>bij</strong> CNI<br />

Ondervoeding <strong>bij</strong> CNI<br />

Diabetes met CNI


<strong>Dieet</strong> <strong>bij</strong> CNI<br />

Doel van het dieet<br />

<strong>Dieet</strong>advies<br />

o Eiwitten<br />

o Calorieën<br />

o Vetten<br />

o Natrium<br />

o Kalium<br />

o Fosfor<br />

o vocht<br />

Ondervoeding


<strong>Dieet</strong> <strong>bij</strong> CNI<br />

Doel van het dieet<br />

o Vertragen van verdere achteruitgang van de nierfunctie:<br />

o natriumbeperking (hypertensie)<br />

o eiwit(beperking)<br />

o goede glycemieregeling (diabetes)<br />

o Beperken van de nadelen door opstapeling afvalstoffen:<br />

o eiwitten (ureum): verminderde eetlust, …<br />

o kalium: hartritmestoornissen, …<br />

o fosfor: jeuk, botontkalking, …<br />

o vocht en natrium: oedemen, …


<strong>Dieet</strong> <strong>bij</strong> CNI<br />

Het dieetadvies<br />

Beperkingen zijn niet altijd nodig!<br />

o Afhankelijk van<br />

o laboresultaten (hyperkaliëmie, hyperfosfatemie)<br />

o medicatie<br />

o …<br />

o Individueel aanpassen op basis van<br />

anamnese


Eiwitten


<strong>Dieet</strong> <strong>bij</strong> CNI - eiwitten<br />

Eiwitinname in België<br />

oTe hoog<br />

oResultaten Belgische voedselconsumptie<br />

peiling:<br />

o Realiteit: 1,3g eiwit/kg ideaal LG<br />

o Aanbevolen (HGR): 0,8g eiwit/kg ideaal LG<br />

HGR = Hoge GezondheidsRaad


<strong>Dieet</strong> <strong>bij</strong> CNI - eiwitten<br />

Eiwitten: hoe in de praktijk<br />

oStadium 1 – 3a/b: proberen om de<br />

eiwitinname te brengen naar de richtlijnen van<br />

de HGR: 0,8 – 1g*<br />

oStadium 4 – 5: alleen overgaan op 0,6g**<br />

indien:<br />

oVoorgeschreven door huisarts of op advies nefroloog<br />

oHet dieet ook energierijk is<br />

oGeen risico op ondervoeding<br />

Niet onder de 40g eiwit per dag!!!!<br />

• Volgens mogelijkheden van de Pt (!!anamnese!!)<br />

• Minimum 50% eiwitten van hoog biologische waarde (aanbreng essentiële aminozuren)


Calorieën


<strong>Dieet</strong> <strong>bij</strong> CNI – calorieën<br />

Energieaanbeveling <strong>bij</strong> CNI<br />

o35 kcal/kg ideaal gewicht<br />

o30 kcal/kg ideaal gewicht (≥ 60j)<br />

o25 – 30 kcal/ ideaal LG <strong>bij</strong> obesen (BMI<br />

corrigeren op 27)<br />

!!Eiwitarme diëten (0,6kg/kg)<br />

moeten altijd energierijk zijn!!


Vetten


<strong>Dieet</strong> <strong>bij</strong> CNI - vetten<br />

AVVZ<br />

Nierpatiënten hebben meer kans op hart- en vaatziekten<br />

o Beperking van ‘verzadigde vetten’<br />

o Voorkeur voor ‘onverzadigde vetten’<br />

o Praktisch:<br />

o Juiste keuze van smeervet en bereidingsvet<br />

o Magere of halfvette producten van dierlijke oorsprong (behalve vis)<br />

o Cholesterolverlagende medicatie<br />

!! Zeer belangrijk: goed evenwicht tussen ‘voldoende<br />

calorie-inname’ en een ‘goede vetinname’: gebruik<br />

daarom smeervetten met 40% of meer vetgehalte!!


Natrium


<strong>Dieet</strong> <strong>bij</strong> CNI - natrium<br />

Belgische zoutinname ligt tussen 10 – 16g<br />

NaCl/dag (75% door industriële toevoeging)<br />

De nieuwe norm (HGR) voor zoutinname: 5g<br />

Bij hypertensie en oedeem: zoutinname beperken<br />

tot 5 – 6g<br />

◦ Opgelet:<br />

Labo Na zegt niets over zoutbehoefte (hypo- en<br />

hypernatriëmie zegt meer over vochtstatus van de Pt). Het Na<br />

in de urine geeft een correct beeld van wat de Pt aan zout<br />

inneemt.<br />

Vervangzouten: deze bevatten KCl ipv NaCl<br />

Producten met minder Na kunnen K-rijk zijn<br />

!!Etiketten lezen!!


<strong>Dieet</strong> <strong>bij</strong> CNI - natrium<br />

Hoe in de praktijk?<br />

oGeen zout toevoegen (zeezout, gejodeerd zout,<br />

…)<br />

oKruiden gebruiken (!!opgelet kruidenmengsels)<br />

oVermijden van zeer natriumrijke<br />

voedingsmiddelen zoals gerookte vleeswaren<br />

(filet de saxe, rookvlees, …), gerookte vis, schaal-<br />

en schelpdieren, sterk gezouten kazen (Hervé,<br />

…), bouillonblokjes en poeder, chips, gezouten<br />

nootjes, zoute stokjes, …<br />

oGeen kant en klare gerechten


<strong>Dieet</strong> <strong>bij</strong> CNI - natrium<br />

Voedingsmiddel Natriumgehalte<br />

Bronwater < 50mg Na+/liter<br />

Vlees: info<br />

o vers 50 – 100mg<br />

o vleeswaren niet gerookt 800 – 1500mg<br />

o vleeswaren gerookt 1500 – 3000mg<br />

Vis: info<br />

o vers 25 – 200mg<br />

o in blik 300 – 4000mg (=ansjovis in olie)<br />

o gerookt, gepekeld 450 – 1500mg<br />

Brood: info<br />

o gewoon brood 500mg<br />

o zoutarm brood


<strong>Dieet</strong> <strong>bij</strong> CNI - natrium<br />

Etiketten lezen<br />

Minder verzadigd vet, minder transvet,<br />

minder suiker, minder zout<br />

Na+<br />

K+


<strong>Dieet</strong> <strong>bij</strong> CNI - natrium<br />

Etiketten lezen<br />

voedingswaarde ¼ eetlepel = 1,3g<br />

= keukenzout<br />

Natrium<br />

Kalium<br />

¼ eetlepel = 1,3g<br />

= dieetzout<br />

500mg 170mg<br />

0mg 440mg<br />

Opgelet: jodium wordt toegevoegd o.v.v. kaliumjodide of natriumjodide


Kalium


<strong>Dieet</strong> <strong>bij</strong> CNI - kalium<br />

Risico op hartritmestoornissen, hartstilstand<br />

Bij hyperkaliëmie (>5,0mmol/l): kaliumbeperking 2000 –<br />

2500mg/dag<br />

Een gemiddelde inname via de voeding bevat 4000 – 6000mg<br />

per dag<br />

Ook vaak verhoogd kalium door medicatie<br />

ACE – inhibitoren (Zestril, Coversil, Capoten, …)<br />

K-sparende diuretica (Aldactone, …)<br />

Sartanen (Aprovel, Atacand, …)<br />

Eventueel kaliumbinder (Ca-kayexalaat, Na-Kayexalaat,<br />

Sorbisterit)<br />

Essentiële niet – essentiële voedingsmiddelen


<strong>Dieet</strong> <strong>bij</strong> CNI - kalium<br />

Essentiële kaliumrijke voedingsmiddelen<br />

1. Aardappelen goede keuze<br />

2. Groenten juiste portiegrootte<br />

3. Fruit juiste bereidingswijze


<strong>Dieet</strong> <strong>bij</strong> CNI – kalium – essentiële<br />

bronnen<br />

1. Aardappelen<br />

o Maximum 150g/dag<br />

o Kooktechniek: schillen, in kleine stukjes<br />

snijden en 2x koken in ruim koud water<br />

o NIET stomen, in de microgolf, in de schil, …<br />

o Regelmatig witte rijst of pasta<br />

o Indien frietjes gesneden frietjes 2<br />

minuten laten koken en dan pas frituren


<strong>Dieet</strong> <strong>bij</strong> CNI – kalium – essentiële<br />

bronnen<br />

Bevatten evenveel kalium


<strong>Dieet</strong> <strong>bij</strong> CNI – kalium – essentiële<br />

bronnen<br />

2. Groenten<br />

o Maximum 150 – 200g/dag<br />

o Kooktechniek: in kleine stukjes snijden,<br />

koken in ruim koud water<br />

o NIET stomen, in de microgolf, wokken, …<br />

o GEEN kookvocht gebruiken voor sauzen<br />

o Kies ‘kaliumarme’ groenten (≤350mg/kalium)<br />

o Ook rauwkost (van de toegelaten soorten)<br />

kan


<strong>Dieet</strong> <strong>bij</strong> CNI – kalium – essentiële<br />

bronnen<br />

Bevatten evenveel kalium


<strong>Dieet</strong> <strong>bij</strong> CNI – kalium – essentiële<br />

bronnen<br />

3. Fruit<br />

o Maximum 150g/dag (1stuk)<br />

o Kies ‘kaliumarm” fruit (≤ 250mg kalium)<br />

o Blikfruit bevat minder kalium dan vers fruit<br />

(sap niet gebruiken!)<br />

o Gedroogd fruit (rozijnen, …) is zeer<br />

kaliumrijk!


<strong>Dieet</strong> <strong>bij</strong> CNI – kalium – essentiële<br />

bronnen<br />

Enkele voorbeelden van kaliumgehaltes<br />

vdm mgK per 100g vdm mgK per 100g<br />

114 179<br />

202 265<br />

292 326<br />

80 1162


<strong>Dieet</strong> <strong>bij</strong> CNI – kalium – essentiële<br />

bronnen<br />

Bevatten evenveel kalium


<strong>Dieet</strong> <strong>bij</strong> CNI – kalium – Niet -<br />

essentiële bronnen


Fosfor


<strong>Dieet</strong> <strong>bij</strong> CNI - fosfor<br />

Bij hyperfosfatemie (>1,8mmol/l of 4,4 –<br />

5mg/dl) fosforbeperking van 800 –<br />

1200mg/dag<br />

Risico op jeuk, botontkalking,<br />

aderverkalking, calcificaties, …


<strong>Dieet</strong> <strong>bij</strong> CNI - fosfor<br />

Fosforinname via de voeding<br />

o natuurlijke fosforbronnen:<br />

eiwitgebonden en niet – eiwitgebonden<br />

organisch fosfaat = zit van nature in voeding<br />

opname: 50 – 70%<br />

o fosforadditieven<br />

anorganisch fosfaat = wordt industrieel toegevoegd<br />

opname: 100%


<strong>Dieet</strong> <strong>bij</strong> CNI – fosfor – natuurlijke<br />

fosforbronnen<br />

Eiwitgebonden<br />

o vlees = 100 - 250mg P/100g<br />

o opgelet met: orgaanvlees (lever, hersenen)<br />

oVis = 150 – 300mg P/100g<br />

o opgelet met: Suremi (fantasiekrab)<br />

schaal- en schelpdieren (portie!)


<strong>Dieet</strong> <strong>bij</strong> CNI – fosfor – natuurlijke<br />

fosforbronnen<br />

Eiwitgebonden<br />

oEieren<br />

o !!vooral de dooier is rijk aan fosfor!!<br />

o Wit van ei = rijk aan eiwit maar laag in fosfor<br />

oOppassen met bereidingen zoals: puree, flan, gebak, tiramisu,<br />

eiersauzen (Béarnaise en Hollandse saus); eiersla, krabsla<br />

oMelk en melkproducten = 90mg P/100g<br />

o ‘Bio’ sojadrink bevat minder fosfaat omdat er geen<br />

additieven aan toegevoegd worden. Deze zijn wel<br />

laag in Calcium en vit. B.


<strong>Dieet</strong> <strong>bij</strong> CNI – fosfor – natuurlijke<br />

fosforbronnen<br />

Eiwitgebonden<br />

oKaas = 100 – 1000mg P/100g<br />

o Alle kaasproducten bevatten grote tot zeer grote<br />

hoeveelheden fosfor (natuurlijk + additieven) met<br />

uitzondering van enkele zachte en verse kazen<br />

o Opletten met: kaassaus, kaasschotels en<br />

kaasbereidingen<br />

o Tip kaassaus: verse witte kaas bv: Mozzarella,<br />

Boursin, …<br />

o Kies fosforarme kazen (≤ 300mg P/100g)


<strong>Dieet</strong> <strong>bij</strong> CNI – fosfor – natuurlijke<br />

fosforbronnen<br />

Enkele voorbeelden van fosforgehalte in kaas<br />

vdm mg P/100g vdm Mg P/100g<br />

100<br />

Philadelphia<br />

300<br />

President<br />

camembert<br />

530<br />

Kiri kaas<br />

900<br />

Parmezaanse kaas<br />

100<br />

Platte kaas<br />

500<br />

Gouda<br />

800<br />

Chester kaas<br />

1037<br />

Smeerkaas


<strong>Dieet</strong> <strong>bij</strong> CNI – fosfor – natuurlijke<br />

fosforbronnen<br />

Bevatten evenveel fosfor<br />

21 g smeerkaas 200g verse kaas


<strong>Dieet</strong> <strong>bij</strong> CNI – fosfor – natuurlijke<br />

fosforbronnen<br />

Eiwitgebonden<br />

oPeulvruchten, noten en vleesvervangers<br />

oNoten en gedroogde peulvruchten leveren teveel fosfor en<br />

zijn te mijden<br />

oVleesvervangers zoals tofu is toegelaten<br />

oVolkorenproducten zoals brood, pasta, rijst,<br />

muesli en havermout bevatten teveel fosfor en<br />

zijn daarom te mijden


<strong>Dieet</strong> <strong>bij</strong> CNI – fosfor – natuurlijke<br />

fosforbronnen<br />

Niet – eiwitgebonden<br />

oGedroogd fruit = te mijden<br />

oCacao en afgeleide producten zoals<br />

chocolade, pralines, chocopasta en chocomelk<br />

= te mijden<br />

oBier (hoge gisting) = te mijden


<strong>Dieet</strong> <strong>bij</strong> CNI – fosfor –<br />

fosforadditieven<br />

Fosfor toevoeging moet gedeclareerd<br />

worden als E-nummer<br />

Het E-nummer geeft geen informatie over<br />

de hoeveelheid fosfor die toegevoegd<br />

wordt<br />

Probleem voor de toekomst door<br />

toename gebruik ‘bewerkte<br />

voedingsmiddelen’<br />

Belang van lezen verpakkingen!!


<strong>Dieet</strong> <strong>bij</strong> CNI – fosfor –<br />

fosforadditieven<br />

E338: fosforzuur (cola)<br />

E339: natriumfosfaat<br />

E340: kaliumfosfaat<br />

E341: calciumfosfaat<br />

E343: magnesiumfosfaat<br />

E450: difosfaat<br />

E451 – E452 - …


<strong>Dieet</strong> <strong>bij</strong> CNI – fosfor –<br />

fosforadditieven<br />

Waarom voegt de industrie fosfaat toe aan voedingsmiddelen<br />

o Zuurteregelaar (cola)<br />

o Smeltzout (smeerkaas)<br />

o Antiklontermiddel (poedermixen)<br />

o Gebruik gistingssystemen (bakindustrie)<br />

o Verdikkingsmiddel (puddingpoeder)<br />

o Kookversneller (papproducten)<br />

o Emulgeermiddel (zuivelproducten)<br />

o Stabilisator van eiwitten (vleeswaren)<br />

o Buffermiddel<br />

o Tegen verkleuring van levensmiddelen (vleeswaren)<br />

o Voorkoming van eiwitverlies tijdens ontdooiing (vis)<br />

o Anti oxydant (vleeswaren)<br />

o …


<strong>Dieet</strong> <strong>bij</strong> CNI – fosfor –<br />

fosforadditieven<br />

Etiketten lezen fosfor<br />

voorbeeld kippenwit<br />

fosforadditieven?


<strong>Dieet</strong> <strong>bij</strong> CNI – fosfor –<br />

fosforadditieven<br />

Etiketten lezen fosfor


<strong>Dieet</strong> <strong>bij</strong> CNI - fosfor<br />

Fosforbinders<br />

oSoorten fosforbinders:<br />

oCalciumcarbonaat, calciumacetaat, Fosrenol, Renagel,<br />

Renvela, Phoslo<br />

oJuist gebruik van fosforbinders:<br />

oFosforbinders moeten gebruikt worden <strong>bij</strong> de juiste maaltijd<br />

m.a.w. maaltijd die fosfor bevat<br />

oBelang van goede kennis van voedingsmiddelen die fosfor<br />

bevatten<br />

oPatiënten moeten weten welk medicatie de fosforbinder is


Vocht


<strong>Dieet</strong> <strong>bij</strong> CNI - vocht<br />

Vochtinname<br />

oAanbevolen: drinken volgens dorst<br />

+zoutbeperking!<br />

oVochtbeperking: <strong>bij</strong> ernstig hartfalen


Inhoud<br />

Functies van de gezonde nier<br />

Chronische <strong>nierinsufficiëntie</strong> (CNI)<br />

<strong>Dieet</strong> <strong>bij</strong> CNI<br />

Ondervoeding <strong>bij</strong> CNI<br />

Diabetes met CNI


Ondervoeding <strong>bij</strong> CNI<br />

Strenge dieetbeperkingen!!!<br />

Opletten ONDERVOEDING<br />

Belangrijk: bewaken van de<br />

voedingstoestand!<br />

Pas op met te strenge dieetbeperkingen!


Ondervoeding <strong>bij</strong> CNI<br />

Extra calorieën aanbrengen door<br />

toevoeging van goede vetten en<br />

koolhydraten (eventueel dextrine<br />

maltose)<br />

Tussenmaaltijden inschakelen<br />

Energierijke drank zoals: limonade, extra<br />

suiker inde thee, …<br />

Eventueel <strong>bij</strong>voeding


Ondervoeding <strong>bij</strong> CNI<br />

Bijvoedingen: eiwitarm en mineraalarm<br />

1. Nutricia<br />

Renilon® 4.0: unieke samenstelling<br />

Renilon® is eiwitarm en energierijk (2kcal/ml) met<br />

verlaagd natrium-, kalium- en fosforgehalte.


Ondervoeding <strong>bij</strong> CNI<br />

Bijvoedingen: eiwitarm en mineraalarm<br />

2. Abbott<br />

Suplena®: geconcentreerde energie-<br />

rijke drink- en sondevoeding met<br />

eiwitgehalte 3g, beperkt in elektro-<br />

lyten, 2kcal/ml


Ondervoeding <strong>bij</strong> DIALYSE<br />

1. Nutricia<br />

2. Abbott<br />

Energieverrijkte <strong>bij</strong>voeding (2kcal/ml) met verlaagd natrium-,<br />

kalium- en fosforgehalte, verrijkt met carnitine, taurine,<br />

choline en spoorelementen.<br />

geconcentreerde energierijke drink- en<br />

sondevoeding met laag eiwitgehalte 7g, vocht en<br />

elektrolyten beperkt 2 kcal/ml


Inhoud<br />

Functies van de gezonde nier<br />

Chronische <strong>nierinsufficiëntie</strong> (CNI)<br />

<strong>Dieet</strong> <strong>bij</strong> CNI<br />

Ondervoeding <strong>bij</strong> CNI<br />

Diabetes met CNI


Diabetes met CNI<br />

Oorzaak<br />

= diabetische nefropathie<br />

= nierlijden ten gevolge van diabetes<br />

= 1 van de belangrijkste oorzaken<br />

van eindstadium nierfalen


Diabetes met CNI<br />

<strong>Dieet</strong><br />

oAdviezen voor diabetesdieet (veel groenten,<br />

veel fruit, veel drinken, veel volkoren<br />

producten, …) staan haaks op de adviezen <strong>bij</strong><br />

CNI (van zodra een beperking van kalium<br />

en/of fosfor noodzakelijk wordt)<br />

oProbeer deze twee diëten verstandig te<br />

combineren<br />

oProbeer zeker te streven naar een goeie<br />

glycemieregeling


Oefening fosfaatbinders<br />

Verdeling fosfaatbinders<br />

Voorschrift van arts: 3 x 1g CaCo3<br />

Zet de fosforbinders <strong>bij</strong> de juiste maaltijd


Oefening fosfaatbinders<br />

Ont<strong>bij</strong>t<br />

2 witte pistolets<br />

Becel control<br />

Confituur<br />

Koffie<br />

Middagmaal<br />

Hamburger<br />

Bord frieten<br />

Appelmoes<br />

Mayonaise<br />

Pintje<br />

Tussendoor<br />

2 pannenkoeken met suiker<br />

Avondmaal<br />

3 sneden licht bruin brood<br />

Becel control<br />

Filet américain<br />

Koffie


Oefening fosfaatbinders<br />

Ont<strong>bij</strong>t<br />

2 witte pistolets<br />

Becel control<br />

Confituur<br />

Koffie<br />

<strong>bij</strong> dit ont<strong>bij</strong>t hoeft geen<br />

fosfaatbinder genomen te worden.


Oefening fosfaatbinders<br />

Middagmaal<br />

Hamburger<br />

Bord frieten<br />

Appelmoes<br />

Mayonaise<br />

Pintje<br />

zeker een fosfaatbinder want in<br />

deze maaltijd zijn fosforbronnen aanwezig.


Oefening fosfaatbinders<br />

Tussendoor<br />

2 pannenkoeken met suiker<br />

een fosfaatbinder bindt de fosfor<br />

aanwezig in de voeding. Hier is een<br />

fosforbinder aangewezen.


Oefening fosfaatbinders<br />

Avondmaal<br />

3 sneden licht bruin brood<br />

Becel control<br />

Filet américain<br />

Koffie<br />

hier moet ook een fosforbinder<br />

worden ingenomen.


Bedankt!!<br />

Bedankt voor jullie aandacht.<br />

Zijn er nog vragen?

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!