Slagerij Koekman - Wie is mijn slager.nl
Slagerij Koekman - Wie is mijn slager.nl
Slagerij Koekman - Wie is mijn slager.nl
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
Luxe Salades:<br />
• Russ<strong>is</strong>ch e<strong>is</strong>alade met diverse vruchten<br />
- voor 4 pers. maaltijd of 5-6 pers. hapjes € 23,00<br />
- voor 6 pers. maaltijd of 7-8 pers. hapjes € 35,00<br />
- voor 8 pers. maaltijd of 10-11 pers. hapjes € 46,00<br />
Statiegeld € 12,50<br />
• Combinatieschotel Huzarensalade/Russ<strong>is</strong>ch e<strong>is</strong>alade<br />
- voor 4 pers. maaltijd of 5-6 pers. hapjes € 24,00<br />
- voor 6 pers. maaltijd of 7-8 pers. hapjes € 36,00<br />
- voor 8 pers. maaltijd of 10-11 pers. hapjes € 48,00<br />
Statiegeld € 12,50<br />
• Huzarensalade met diverse vleeswaren/vruchten<br />
- voor 4 pers. maaltijd of 5-6 pers. hapjes € 24,00<br />
- voor 6 pers. maaltijd of 7-8 pers. hapjes € 36,00<br />
- voor 8 pers. maaltijd of 10-11 pers. hapjes € 48,00<br />
Statiegeld € 12,50<br />
• Beenhamsalade met diverse vleeswaren/vruchten<br />
- voor 4 pers. maaltijd of 5-6 pers. hapjes € 24,00<br />
- voor 6 pers. maaltijd of 7-8 pers. hapjes € 36,00<br />
- voor 8 pers. maaltijd of 10-11 pers. hapjes € 48,00<br />
Statiegeld € 12,50<br />
• V<strong>is</strong>salade<br />
- voor 3 pers. maaltijd of 4-5 pers. hapjes € 30,00<br />
Met Noorse garnalen, gekookte mosselen, paling, zalmsnippers<br />
en krabsticks<br />
- voor 6 pers. maaltijd of 8-9 pers. hapjes € 45,00<br />
Met Noorse garnalen, gekookte mosselen, paling, zalm, forel, sprot,<br />
Hollandse garnalen, spekbokking en krabsticks<br />
- voor 8-9 pers. maaltijd of 10-11 pers. hapjes € 58,00<br />
Met Noorse garnalen, gekookte mosselen, paling, zalm, forel, sprot,<br />
Hollandse garnalen, spekbokking, krabsticks, heilbot en zalmmakreel<br />
Wij wensen U Prettige Feestedagen<br />
en een Gelukkig Nieuwjaar<br />
Bourgond<strong>is</strong>ch filet<br />
Heerlijke varkensfilet in een ovenbakje.<br />
Bereidingsadvies: Oven voorverwarmen op 180°C. Het bakje in de oven<br />
plaatsen en de filet op 125°C circa 50 minuten braden. Uit de oven nemen,<br />
3 minuten laten afkoelen en dan de filet aansnijden en uitserveren.<br />
Serveertip: De filet in dunne plakken snijden en samen met aardappelpuree<br />
of gebakken kriel, peultjes of spezieboontjes er omheen opdienen.<br />
Het achtergebleven vocht met garnituur in het bakje met allesbinder<br />
binden voor een heerlijke en passende saus.<br />
Eet smakelijk!<br />
Beenham<br />
Als voorgerecht:<br />
De ham koud laten en in dunne plakjes snijden. Dit serveren op een bedje<br />
met diverse soorten gemengde sla, met partjes tomaat en meloen. Daarbij<br />
een klein likje mosterd/honingsaus en het voorgerecht <strong>is</strong> klaar.<br />
Als hoofdgerecht:<br />
De gehele ham met zak eromheen 1 uur lang in een pan met warm<br />
water van ongeveer 80 graden opwarmen (dus niet laten koken).<br />
De vacuümzak daarna verwijderen en de ham in plakken snijden.<br />
U kunt de ham nu verdelen en opdienen.<br />
Of na het verwarmen de ham insmeren met een mengsel van 2 eetlepels<br />
bruine suiker en honing. Daarna 10 minuten in een voorverwarmde<br />
oven plaatsen op 200 graden. De ham in plakken snijden en verdelen.<br />
De cranberrysaus of mosterd/honingsaus los op tafel bijzetten.<br />
Heerlijk te combineren met spruitjes of sperziebonen,<br />
samen met gebakken krieltjes of krieltjes met spek en ui.<br />
De kerstbestellingen zijn af te halen op<br />
vrijdag 23 december van 08.00 tot 18.00 uur<br />
of zaterdag 24 december van 08.00 tot 16.00 uur<br />
De eindejaarsbestellingen zijn af te halen op<br />
vrijdag 30 december van 08.00 tot 18.00 uur<br />
of zaterdag 31 december van 08.00 tot 16.00 uur<br />
<strong>Slagerij</strong> <strong>Koekman</strong><br />
Handelskade 66 • 3434 BE Nieuwegein<br />
Tel: 030-6062381 • Fax: 030-6061462<br />
<strong>slager</strong>ijkoekman@hetnet.<strong>nl</strong> • www.<strong>slager</strong>ijkoekman.<strong>nl</strong><br />
© pajo graphics: 06-53358685 * Prijswijzigingen en drukfouten voorbehouden *<br />
Eindejaarsspecialiteiten<br />
2011-2012<br />
<strong>Slagerij</strong><br />
<strong>Koekman</strong><br />
Handelskade 66 • 3434 BE Nieuwegein<br />
Tel: 030-6062381 • Fax: 030-6061462<br />
<strong>slager</strong>ijkoekman@hetnet.<strong>nl</strong><br />
www.<strong>slager</strong>ijkoekman.<strong>nl</strong>
Om teleurstellingen te voorkomen verzoeken wij u de kerstbestelling<br />
uiterlijk dinsdag 20 december en de eindejaarsbestelling uiterlijk<br />
dinsdag 27 december in te leveren. Na deze datum kunnen wij niet meer<br />
garanderen dat alle producten voorradig zijn.<br />
Soepen en voorgerechten:<br />
• Bospaddestoelensoep € 4,25/liter<br />
• Tomatensoep € 3,75/liter<br />
• Ossenstaartsoep € 4,25/liter<br />
• Groentesoep € 3,75/liter<br />
• Franse uiensoep € 4,25/liter<br />
• Carpaccio rund met dressing/pijnboompitjes/kaas € 3,95/stuk<br />
• Hamtaart € 1,69/100 gr<br />
• Seranoham € 3,25/100 gr<br />
• Parmaham € 3,95/100 gr<br />
• Schwarzwalder € 2,10/100 gr<br />
• Gerookte kipfilet € 1,95/100 gr<br />
• Diverse paté’s € 1,49/100 gr<br />
• Aanbieding: Kalfsragout met GRATIS 4 bakjes € 5,50/500 gr<br />
Varkensvleesspecialiteiten:<br />
• Varkenshaas in braadslee € 1,95/100 gr<br />
• Varkenshaas € 1,95/100 gr<br />
• Varkensmedaillons € 1,95/100 gr<br />
• Varkensoesters € 1,50/100 gr<br />
• Varkensschnitzels € 1,50/100 gr<br />
• Varkensfricandeau € 1,30/100 gr<br />
• Varkensfiletrollade € 1,40/100 gr<br />
• Varkens cordon bleu € 1,50/100 gr<br />
• Beenham (met honing/mosterdsaus) € 1,75/100 gr<br />
• Aanbieding: Varkensrollade met appel en cranberry € 1,40/100 gr<br />
• Bourgond<strong>is</strong>che filet + recept (zie achterzijde) € 1,40/100 gr<br />
Rundvleesspecialiteiten:<br />
• Ossenhaas/tournedos € 5,00/100 gr<br />
• Kogelbiefstuk € 2,55/100 gr<br />
• Hollandse biefstuk € 2,10/100 gr<br />
• Entrecote (naturel of met kruidenboter) € 2,10/100 gr<br />
• Rosbief € 1,85/100 gr<br />
• Runderrollade € 1,70/100 gr<br />
• Ossenstaart € 1,20/100 gr<br />
• Schenkel met been € 1,20/100 gr<br />
• Pepersteak € 2,10/100 gr<br />
Kalfs- & Lamsvleesspecialiteiten:<br />
• Kalfsoester € 2,80/100 gr<br />
• Kalfsschnitzels € 2,60/100 gr<br />
• Kalfsrollade € 2,50/100 gr<br />
• Kalfsfricandeau € 2,40/100 gr<br />
• Kalfspoulet € 2,20/100 gr<br />
• Kalfsgehakt € 1,55/100 gr<br />
• Kalfsschenkel € 1,90/100 gr<br />
• Lamsfilet € 2,85/100 gr<br />
• Lamshaasje € 2,95/100 gr<br />
• Lamsbout zonder been € 2,25/100 gr<br />
• Lamskoteletten € 1,85/100 gr<br />
• Lamsrollade € 2,30/100 gr<br />
• Lamsracks € 2,95/100 gr<br />
• Aanbieding: Lamsstoofschotel € 4,40/400 gr<br />
Kip- & Kalkoenspecialiteiten:<br />
• Kiprollade € 1,50/100 gr<br />
• Kip in braadzak € 0,79/100 gr<br />
• Kiprollade in braadzak € 1,65/100 gr<br />
• Scharrelhoen € 0,80/100 gr<br />
• Polderhoen € 0,90/100 gr<br />
• Kalkoenbiefstuk € 1,50/100 gr<br />
• Kalkoenrollade € 1,55/100 gr<br />
• Aanbieding: Kalkoendijen in braadzak (+/- 500 gr) € 0,90/100 gr<br />
• Kalkoenfilet in braadzak € 1,55/100 gr<br />
• Kalkoendij (+/- 600 gr) € 0,75/100 gr<br />
• Kalkoenhaasjes € 1,60/100 gr<br />
Wildspecialiteiten:<br />
• Eendenborstfilet (+/- 180 gr) € 2,40/100 gr<br />
• Konijnfilet € 2,05/100 gr<br />
• Aanbieding: Konijnenachterbout (+/- 250 gr) € 1,25/100 gr<br />
• Tam konijn Holands (2,5 - 3 kg)) € 1,10/100 gr<br />
• Hertengoulashvlees € 1,70/100 gr<br />
• Hertenbiefstuk (+/- 145 gr) € 3,95/100 gr<br />
• Hertenrollade (+/- 1 kg) € 2,90/100 gr<br />
• Hertenbraadslee € 3,95/100 gr<br />
• Hazenrugfilet (+/- 120 gr) € 4,50/100 gr<br />
• Hazenbout (+/- 700 gr per 2) € 1,80/100 gr<br />
• Reebiefstuk (+/- 100 gr) € 5,50/100 gr<br />
• Wild zwijnbiefstuk (+/- 120 gr) € 3,95/100 gr<br />
• Wild zwijnfilet (+/- 350 gr) € 4,25/100 gr<br />
• Wildschotel met mini krielaardappeltjes (400 gr/p.p.) € 5,20/400 gr<br />
Diverse sauzen:<br />
Passend bij uw gerecht hebben wij diverse sauzen voor u:<br />
• Knoflooksaus • Wh<strong>is</strong>kysaus<br />
• Satésaus • Tzazik<strong>is</strong>aus<br />
• Zigeunersaus • Peperroomsaus<br />
• Champignonsaus<br />
Luxe vleesschotels:<br />
• Stroganoffsaus<br />
• Fondue € 5,85/p.p.<br />
Met biefstuk, fricandeau, kipfilet, slavinkjes, kalkoen, gehaktballetjes<br />
en rundervinkjes. Wij adv<strong>is</strong>eren 300 gr p.p.<br />
• Gourmet € 5,85/p.p.<br />
Met biefstuk, schnitzel, kipfilet, shoarma, kaassoufflé, hamburgertje,<br />
slavinkje, satéstokjes en rundervinkjes. Wij adv<strong>is</strong>eren 300 gr p.p.<br />
• Wildgourmet € 11,95/p.p.<br />
Met kangoeroe, parelhoen, wild zwijn en hert.<br />
Wij adv<strong>is</strong>eren 350 gr p.p.<br />
Het vlees wordt allemaal gepresenteerd op showschalen en<br />
zijn zo op tafel te zetten.<br />
Diverse patésoorten:<br />
• Bourgond<strong>is</strong>che paté € 1,49/100 gr<br />
• Champignonpaté € 1,49/100 gr<br />
• Peperpaté € 1,49/100 gr<br />
• Roompaté € 1,49/100 gr<br />
• Griekse paté € 1,49/100 gr<br />
• Aanbieding: Kerstpaté € 1,40/100 gr<br />
Vleeswaren & Salades:<br />
Naast het vast standaardassortiment vleeswaren en schepsalades voor op<br />
toast of stokbrood, hebben wij ook hier het assortiment uitgebreid met specials<br />
voor de feestdagen. Kom naar de winkel en laat u overtuigen.<br />
Let op:<br />
Alle producten worden op het laatste moment vers afgesneden en<br />
bereid. Mocht u uw vlees toch in de vriezer willen bewaren, dan<br />
adv<strong>is</strong>eren wij u dit vlees de avond voor gebruik in de koeling<br />
te plaatsen en geleidelijk te ontdooien.
Change language