Voorhuys menukaart - Zwaluwhoeve

Zwaluwhoeve kookt zoveel mogelijk biologisch, eerlijk, duurzaam en met smaakvolle producten
uit de streek. Daarom ziet u bij vele van onze overheerlijke gerechten een pictogram dat verwijst
naar deze eigenschappen:
biologisch
De pijler biologisch staat voor alle producten die zijn geproduceerd met respect voor
behoud van natuur, milieu en biodiversiteit en zijn voorzien van een biologisch keurmerk.
eerlijke handel
Eerlijke handel is de pijler die staat voor handel waarbij de grondstoffen oorspronkelijk
uit niet-EU lidstaten afkomstig zijn. Eerlijke handel draagt bij aan duurzame ontwikkeling
en rechten van producenten en arbeiders, voornamelijk in ontwikkelingslanden.
duurzaam
De derde pijler is duurzaam en kent twee stromingen: dierenwelzijn en duurzaam productieprocessen.
De duurzame waarden die daarbij voor ons centraal staan zijn dierenwelzijn, energiebeheer en
milieubehoud.
streekproducten
Tenslotte de pijler streekproduct waarbij een product afkomstig is uit een bepaalde streek
in Nederland. Herkomst en smaak zijn de waarden die wij hierbij voorop stellen.
onze menukaarten zijn, uit respect voor de natuur, gedrukt op gerecycled papier.

Warme Dranken
Thee 2,50
Verse muntthee 3,25
Koffie 2,50
Koffie verkeerd 2,75
Koffie cappuccino 2,75
Espresso 2,50
Dubbel espresso 3,75
Latte macchiato 3,25
Irish koffie 6,50
French koffie 6,50
Italian koffie 6,50
Spanish koffie 6,50
Klooster koffie 6,50
Baileys koffie 6,50
Schotse koffie 6,50
Kus van vuur 6,50
(Tia Maria & Cointreau)
Warme chocolademelk 3,00
Slagroom 0,50
kouDe Dranken
Melk 2,35
Karnemelk 2,35
Chocolademelk 2,50
drankenkaart
FrisDranken
Pepsi cola 2,50
Pepsi Max 2,50
Sisi Sinas 2,50
7-up 2,50
Tonic 2,50
Bitter lemon 2,50
Cassis 2,50
Rivella light 2,50
Ice tea 2,75
Ice tea light 2,75
Ice tea zonder koolzuur 2,75
BronWater
Zonder koolzuur
Zwaluwhoeve 0,75 l 5,25
Sourcy 0,20 l
Koolzuurhoudend
2,50
Zwaluwhoeve 0,75 l 5,25
Sourcy 0,20 l 2,50
Crystal Clear lemon 0,20 l 2,50
Zwaluwhoeve PET 2,75
Vruchtensappen
Verse jus d’orange 3,75
Grapefruitsap 3,00
Appelsap troebel 3,00
Ananassap 2,85
Tomatensap 2,85
Wellness Drinks
Wellness Drink
(jus met grapefruit)
4,00
Karnemelk jus d’orange 4,00
Yoghurt jus d’orange 4,00
Pro-drink multi-vitaminen 2,95
Pro-drink multi-mineralen 2,95
Pro-drink Mix 2,95
Huisgemaakte smoothie
van de dag 4,50
Fruitshakes
Aardbeien - banaan 4,50
Mango 4,50
Kokos - ananas 4,50
alle vermelde bedragen in euro’s

Bier tap
Brand Pilsener 2,75
Heineken Icecold 2,85
Bier op Fles
Amstel Malt 2,75
Affligem Blond 4,75
Affligem Dubbel 4,75
Wieckse Witte 3,75
Wieckse Rosé 3,75
De Koninck 4,00
Jillz Appelcider 3,25
Strongbow 3,25
Corona 5,95
Whisky & cognac
Johnnie Walker red label 5,00
Glennfiddich single malt 6,00
Jameson Whiskey 4,75
Remy Martin VSOP 6,50
drankenkaart
huisWijnen
Wit
Marques del Turia blanco 4,00
Lindemans Winemakers
Chardonnay
4,50
Rood
Marques del Turia Tinto 4,00
Lindemans Winemakers
Cabernet Sauvignon
4,50
Rosé
Marques del Turia Rosado 4,00
Cava
Cava MUSA Brut glas 4,75
Cava MUSA Brut fles 24,00
Champagne
Taittinger Brut 55,00
Port
Ruby 4,75
White 4,75
BinnenlanDs geDestilleerD
Martini Bianco 3,50
Martini Rosso 3,50
Graanjenever jong 3,50
Bessenjenever 3,50
Vieux 3,50
BuitenlanDs geDestilleerD
Bacardi rum 4,50
Malibu 4,50
Gin 4,50
Passoa 4,50
Safari 4,50
Campari 4,50
Vodka 4,50
likeuren
Amaretto 4,50
Tia Maria 4,50
Sambuca 4,50
Baileys 4,50
Cointreau 4,50
Drambuie 4,50
DOM Benedictine 4,50
Grand Marnier 4,50
alle vermelde bedragen in euro’s

voor bij de koffie
12:00 - 23:00 uur
Muffin 2,50
Appelflap 3,00
Appeltaart 3,50
Appeltaart met slagroom 4,00
TosTi’s
Tosti van Turkse pide met kaas 6,50
Tosti van Turkse pide met kaas en salami 6,75
soePeN
Tomatensoep met groene pestoroom en verse basilicum 6,50
Goed gevulde groentesoep 6,50
Soep van de dag 6,50
onze soepen worden geserveerd met een knapperig ovenvers broodje en boter.
alle vermelde bedragen in euro’s

sNacks
12:00 - 23:00 uur
Broodplateau
Zeven broodjes met olijfolie, kruidenboter en tapenade 8,50
Bitterballen 10 stuks 7,50
Geserveerd met mosterd en mayonaise
Bittergarnituur assorti 18 stuks 11,50
Geserveerd met mayonaise en chilisaus
Tortilla Chips met salsa 5,25
Tortilla Chips met salsa en gesmolten kaas 6,00
Saucijzenbroodje 3,50
Extra portie Guacamole (advocadodip) 1,50
koude sNacks
Kaas assortiment 6,50
Met jonge, oude en komijnenkaas
Peen en komkommer 6,50
Bospeen- en komkommersnacks met yoghurtdip
alle vermelde bedragen in euro’s

fruiT eN ZuiveL
12:00 - 23:00 uur
Boomgaard (verse fruitsalade) 5,00
Boomgaard met sorbetijs 5,75
Linksom: boerenkwark met vers fruit van het seizoen 5,75
Rechtsom: boerenyoghurt met vers fruit van het seizoen 5,75
alle vermelde bedragen in euro’s

saLades
12:00 - 23:00 uur
Geitenkaas
Salade van diverse soorten sla met witlof, rode bietjes en lauwwarme
gebrokkelde geitenkaas overgoten met honing en walnoten 15,25
Zuiderzee
Salade van diverse soorten sla met gerookte zalm, Hollandse garnaaltjes,
dilledressing en lauwwarme gerookte palingfilet 16,95
Carpaccio
Salade van diverse soorten sla met dun gesneden runderhaas,
Parmezaanse kaas, pijnboompitjes en groene pestodressing 15,25
Gewokte biefstuk
Salade van diverse soorten rauwkost geserveerd in een tortillabakje met
gewokte biefstuk puntjes, afgeblust met ketjapsaus 16,50
Tomaat mozzarella
Salade van diverse soorten sla met verschillende soorten minitomaatjes,
mini-mozzarellabolletjes, grove knoflook, rozemarijncroutons en groene pestodressing 14,95
onze salades worden geserveerd met brood en boter.
alle vermelde bedragen in euro’s

PLaTes
12:00 - 23:00 uur
Kroketten
Twee kroketten geserveerd met mosterd, met naar keuze twee sneetjes donker brood
of frites met mayonaise 10,50
Kipsaté
Gewokte saté van filet geserveerd met satésaus, rauwkostsalade, atjar, kroepoek,
rempeng nootjesmix en met brood of frites en mayonaise 14,75
Hamburger
Runderhamburger (200 gram) van de grill op een rustica broodje belegd met tomaat,
komkommer, uienringen, cheddarkaas geserveerd met rauwkostsalade,
frites en mayonaise 14,75
Schnitzel
Gebakken varkensschnitzel gegarneerd met gebakken ui, champignons, paprika en spek
geserveerd met rauwkostsalade, huzarensalade, frites en mayonaise 15,75
alle vermelde bedragen in euro’s

oodjes
12:00 - 15:00 uur
Gezond
Achterham, jonge kaas, gekookt ei, tomaat, komkommer en rauwkostsalade
met een frisse yoghurtdressing 8,75
Zalm
Gerookte zalm, kappertjes, rode uienringen en rauwkostsalade
met een frisse limoen-dillemayonaise 11,25
Carpaccio
Dungesneden runderhaas, Parmezaanse kaas, pijnboompitjes, rauwkostsalade
met een groene pestodressing 10,50
Filet americain
Filet americain, gehakte uitjes, augurk en gekookt ei 8,75
Kipkerrie
Huisgemaakte kipkerriesalade met stukjes ananas en rauwkostsalade 8,75
Eiersalade
Huisgemaakte eiersalade met rauwkostsalade (vrije uitloop eieren) 8,75
onze broodjes worden standaard geserveerd op waldkornbrood en besmeerd met frisse sandwich spread.
alle vermelde bedragen in euro’s

eiergerechTeN
12:00 - 15:00 uur
Uitsmijter van het huis
Twee sneetjes donker brood belegd met jonge kaas, rosbief en achterham
en drie spiegeleieren 10,50
Boerenomelet
Omelet met garnering van ui, paprika, champignons en spek
geserveerd met twee sneetjes donker brood 10,50
alle vermelde bedragen in euro’s