02.11.2014 Views

Accurate forecast en assortimentsbeheer hete hangijzers van ...

Accurate forecast en assortimentsbeheer hete hangijzers van ...

Accurate forecast en assortimentsbeheer hete hangijzers van ...

SHOW MORE
SHOW LESS

Create successful ePaper yourself

Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.

Foto’s: Ton Zonneveld Photography<br />

Op is op <strong>en</strong> vol is vol<br />

<strong>Accurate</strong> <strong>forecast</strong> <strong>en</strong> assortim<strong>en</strong>tsbeheer<br />

<strong>hete</strong> <strong>hangijzers</strong> <strong>van</strong> voorraadbeheer<br />

SUPPLY CHAIN MAGAZINE 03 / 2006<br />

48<br />

Forecasting <strong>en</strong> voorraadbeheer blijv<strong>en</strong> terugker<strong>en</strong>de ag<strong>en</strong>dapunt<strong>en</strong>.<br />

Zeker omdat e<strong>en</strong> goede koppeling <strong>van</strong> die twee<br />

bedrijv<strong>en</strong> uiteindelijk geld kan oplever<strong>en</strong>.<br />

Door ir. Martijn Lofvers, hoofdredacteur <strong>en</strong> Marieke Jans<strong>en</strong>, redacteur<br />

Bedrijv<strong>en</strong> in de Supply Chain hebb<strong>en</strong> veel kapitaal bewust<br />

of niet geïnvesteerd in voorrad<strong>en</strong>. De mate <strong>van</strong> bewustzijn<br />

hangt vooral af <strong>van</strong> de vraag of <strong>en</strong> hoe de commerciële afdeling<br />

de reguliere verkoop <strong>en</strong> acties voorspelt <strong>en</strong> deze informatie<br />

deelt met de logistiek. Binn<strong>en</strong> dit proces kom<strong>en</strong> al snel vraagstukk<strong>en</strong><br />

over het assortim<strong>en</strong>tsbeheer <strong>en</strong> de accuratesse in de <strong>forecast</strong>ing<br />

naar vor<strong>en</strong>.<br />

Op uitnodiging <strong>van</strong> SCM Supply Chain Magazine discussieerd<strong>en</strong><br />

vijf m<strong>en</strong>s<strong>en</strong> <strong>van</strong>uit e<strong>en</strong> andere rol over hun verschill<strong>en</strong>de uitdaging<strong>en</strong><br />

op gebied <strong>van</strong> voorraadbeheer <strong>en</strong> <strong>forecast</strong>ing. Aan tafel<br />

bij gastheer Geert Reynders (Director Supply Chain Managem<strong>en</strong>t<br />

Europe bij Wessan<strong>en</strong>) zat<strong>en</strong> Gert Bos (Manager Logistiek bij<br />

kantoorhandelaar Quantore), Eric <strong>van</strong> Dijk (directeur <strong>van</strong> Infolog,<br />

leverancier <strong>van</strong> software voor voorraadbeheer), Kees Gerritse<br />

(directeur Gerritse IJzerwar<strong>en</strong>) <strong>en</strong> Vinc<strong>en</strong>t Kobes<strong>en</strong> (directeur<br />

<strong>van</strong> adviesbureau Districon).<br />

Omloopsnelheid<br />

Het is e<strong>en</strong> gemêleerd gezelschap op het hoofdkantoor <strong>van</strong> Wessan<strong>en</strong><br />

in Utrecht. Wessan<strong>en</strong> richt zich met merk<strong>en</strong> zoals Zonnatura,<br />

Beckers <strong>en</strong> Royal Mail op marketing <strong>en</strong> branding <strong>van</strong><br />

Health <strong>en</strong> Premium Taste-product<strong>en</strong>. Omloopsnelheid is belangrijk,<br />

omdat Wessan<strong>en</strong> 98 proc<strong>en</strong>t <strong>van</strong> de product<strong>en</strong> op voorraad<br />

moet hebb<strong>en</strong> <strong>en</strong> te mak<strong>en</strong> heeft met beperkte houdbaarheid. Bij<br />

Royal Wessan<strong>en</strong>, waar Wessan<strong>en</strong> Nederland onderdeel <strong>van</strong> is,<br />

staat voorraadbeheer hoog in het vaandel. Op de corporate website<br />

is onder het mom <strong>van</strong> Top Story te lez<strong>en</strong> dat de servicegraad<br />

omhoog is gegaan <strong>en</strong> voorraadniveaus zijn gedaald met Slim 4,<br />

software voor <strong>forecast</strong>ing & voorraadbeheer <strong>van</strong> Infolog.<br />

Infolog is <strong>van</strong> origine e<strong>en</strong> op voorraadbeheer gespecialiseerd con-


De hoofdrolspelers <strong>van</strong> de discussie: vlnr Geert Reynders, Gert Bos, Kees Gerritse, Vinc<strong>en</strong>t Kobes<strong>en</strong> <strong>en</strong> Eric <strong>van</strong> Dijk.<br />

sultancybureau. ‘We hebb<strong>en</strong> in 1994 beslot<strong>en</strong> om onze k<strong>en</strong>nis in<br />

product<strong>en</strong> te giet<strong>en</strong>’, vertelt Eric <strong>van</strong> Dijk. ‘Op het mom<strong>en</strong>t dat<br />

het om grote verschill<strong>en</strong>de aantall<strong>en</strong> artikel<strong>en</strong> gaat, kunn<strong>en</strong> we<br />

makkelijk aanton<strong>en</strong> dat je er als m<strong>en</strong>s, met alle<strong>en</strong> ERP-software<br />

ter beschikking, niet meer teg<strong>en</strong> aan kunt rek<strong>en</strong><strong>en</strong>. En dan heb je<br />

onze software nodig.’<br />

Ev<strong>en</strong>e<strong>en</strong>s aan tafel zit Vinc<strong>en</strong>t Kobes<strong>en</strong>, directeur <strong>van</strong> Districon,<br />

e<strong>en</strong> adviesbureau op gebied <strong>van</strong> logistiek <strong>en</strong> facility managem<strong>en</strong>t.<br />

‘Wij will<strong>en</strong> graag e<strong>en</strong> brug slaan tuss<strong>en</strong> logistiek <strong>en</strong> commercie.<br />

Daartuss<strong>en</strong> zi<strong>en</strong> we in de praktijk e<strong>en</strong> spanningsveld als gevolg<br />

<strong>van</strong> communicatiestoorniss<strong>en</strong>.’<br />

Quantore is e<strong>en</strong> voorraadhoud<strong>en</strong>de in- <strong>en</strong> verkooporganisatie<br />

voor de kantoorvakhandel in Nederland <strong>en</strong> België. Het heeft 500<br />

lokale kantoorvakhandelar<strong>en</strong> als led<strong>en</strong> <strong>en</strong> ge<strong>en</strong> winstdoelstelling.<br />

‘We nem<strong>en</strong> steeds vaker de logistieke functie over <strong>van</strong> aangeslot<strong>en</strong><br />

led<strong>en</strong>, zoals het beher<strong>en</strong> <strong>van</strong> voorrad<strong>en</strong> <strong>en</strong> het verpakk<strong>en</strong><br />

<strong>en</strong> verz<strong>en</strong>d<strong>en</strong> <strong>van</strong> goeder<strong>en</strong>’, zegt Bos <strong>van</strong> Quantore. Het bedrijf<br />

heeft e<strong>en</strong> totale voorraad <strong>van</strong> 7,1 miljo<strong>en</strong> euro <strong>en</strong> e<strong>en</strong> omloopsnelheid<br />

<strong>van</strong> veerti<strong>en</strong> keer op jaarbasis.<br />

Minimale nee-verkoop<br />

Kees Gerritse <strong>van</strong> Gerritse IJzerwar<strong>en</strong> herk<strong>en</strong>t zich in Quantore.<br />

‘Onze handel lijkt erop’, haakt hij er op in. ‘Alle<strong>en</strong> ik b<strong>en</strong> zelf e<strong>en</strong><br />

lid <strong>en</strong> ik doe zelf zak<strong>en</strong> met de klant. Ons doel is niet om voorrad<strong>en</strong><br />

te verlag<strong>en</strong>, maar om nee-verkop<strong>en</strong> te minimaliser<strong>en</strong>. We<br />

hebb<strong>en</strong> ti<strong>en</strong> miljo<strong>en</strong> voorraad <strong>en</strong> e<strong>en</strong> gemiddelde ordergrootte<br />

<strong>van</strong> 100 euro. Omloopsnelheid? Daar stur<strong>en</strong> we niet op.’<br />

Quantore werkt met vijf private labels, in de og<strong>en</strong> <strong>van</strong> Bos e<strong>en</strong><br />

paar te veel. De assortim<strong>en</strong>tskeuze is door de led<strong>en</strong>structuur<br />

gerelateerd aan de vraagstelling<strong>en</strong>. ‘We will<strong>en</strong> de beweging in de<br />

consum<strong>en</strong>t<strong>en</strong>markt echter uitbreid<strong>en</strong> <strong>en</strong> de B2B-markt saner<strong>en</strong><br />

met bijvoorbeeld zev<strong>en</strong> merk<strong>en</strong> ordners in elk 25 verschijning<strong>en</strong>.<br />

We hebb<strong>en</strong> zelf beperkt invloed op het assortim<strong>en</strong>t. Leveranciers<br />

die we buit<strong>en</strong>sluit<strong>en</strong> gaan keihard om ons he<strong>en</strong>’, zegt Bos. ‘Vanuit<br />

concurr<strong>en</strong>tieoverweging<strong>en</strong> moet<strong>en</strong> we daarin mee gaan.’<br />

‘Ik bepaal zelf mijn assortim<strong>en</strong>t’, zegt Gerritse. ‘Het makkelijke<br />

inkoopwerk laat ik over aan de inkoopcombinatie. De inkoopcombinatie<br />

heeft drie private labels. In principe conformeer ik<br />

Gert Bos<br />

‘Je dwingt assortim<strong>en</strong>tsbeheer op e<strong>en</strong><br />

andere manier te kijk<strong>en</strong>. Als ik ge<strong>en</strong><br />

<strong>forecast</strong> heb, dan ga ik niet bestell<strong>en</strong>.’<br />

me daaraan, totdat er e<strong>en</strong> red<strong>en</strong> is om het niet te do<strong>en</strong>’, vervolgt<br />

Gerritse, waarop de ander<strong>en</strong> in de lach schiet<strong>en</strong>. ‘Als ik specifieke<br />

klant<strong>en</strong> heb voor e<strong>en</strong> merk wat ik al twintig jaar verkoop of ik<br />

heb er veel reclame voor gemaakt, dan is dat voor mij voldo<strong>en</strong>de<br />

red<strong>en</strong>.’<br />

Reynders <strong>van</strong> Wessan<strong>en</strong> ziet e<strong>en</strong> assortim<strong>en</strong>tsexplosie: ‘Van de<br />

50 soort<strong>en</strong> thee zijn er ti<strong>en</strong> hardlopers. Maar dat is voor ons ge<strong>en</strong><br />

red<strong>en</strong> om die andere 40 niet te verkop<strong>en</strong>. We hebb<strong>en</strong> het wel e<strong>en</strong>s<br />

gedaan met rijstwafels waar<strong>van</strong> het zoutperc<strong>en</strong>tage varieerde <strong>van</strong><br />

SUPPLY CHAIN MAGAZINE 03 / 2006<br />

49


‘Vooral logistiek <strong>en</strong> financiën houd<strong>en</strong> zich bezig met voorraadhoogtes.<br />

Commercie bemoeit zich er nog te weinig mee’<br />

twee tot drie proc<strong>en</strong>t. Dat is zo’n kleine variatie dat we er e<strong>en</strong><br />

gesaneerd hebb<strong>en</strong>. Onze lead buyer is de verantwoordelijke voor<br />

het opschon<strong>en</strong> <strong>van</strong> de hele markt.’<br />

‘Moet<strong>en</strong> jullie alle merk<strong>en</strong> hebb<strong>en</strong>?’, vraagt Van Dijk aan Gerritse.<br />

‘Nee, maar we moet<strong>en</strong> ze wel kunn<strong>en</strong> lever<strong>en</strong>. Hoewel we<br />

Kees Gerritse<br />

‘Van omloopsnelheid hebb<strong>en</strong> we nog nooit<br />

gehoord. We zitt<strong>en</strong> op 1,8 per jaar. Ons doel<br />

is ook niet om de voorraad te verlag<strong>en</strong>, maar<br />

om de nee-verkop<strong>en</strong> te minimaliser<strong>en</strong>.’<br />

bijna altijd toch wel e<strong>en</strong> alternatief verkop<strong>en</strong>. Wij lever<strong>en</strong> aan de<br />

bouw, daar gebeurt het helemaal niet gepland, want ze kom<strong>en</strong><br />

het vaak afhal<strong>en</strong>. Bouwers hebb<strong>en</strong> ge<strong>en</strong> voorraadbeheer. Dus wij<br />

vervull<strong>en</strong> e<strong>en</strong> winkelfunctie. De helft wordt via de balie verkocht.<br />

Ze hebb<strong>en</strong> de boor verslet<strong>en</strong> of kapot: als er ge<strong>en</strong> Makita is, dan<br />

nem<strong>en</strong> ze wel e<strong>en</strong> andere omdat ze verder will<strong>en</strong> met hun werkzaamhed<strong>en</strong>.’<br />

E<strong>en</strong> nieuw merk lancer<strong>en</strong> is bij Wessan<strong>en</strong> ook niet zomaar<br />

gedaan. ‘Er moet e<strong>en</strong> historie achter e<strong>en</strong> merk zitt<strong>en</strong>. Je kan niet<br />

zomaar e<strong>en</strong> “gezond” merk in de markt zett<strong>en</strong>. Marketing bepaalt<br />

binn<strong>en</strong> retail het assortim<strong>en</strong>t. We moet<strong>en</strong> eerst met retailers prat<strong>en</strong><br />

om te vrag<strong>en</strong> of ze e<strong>en</strong> nieuw product interessant vind<strong>en</strong>’,<br />

zegt Reynders waarop Kobes<strong>en</strong> <strong>van</strong> Districon inhaakt. ‘Ja <strong>en</strong><br />

anders houdt het op.’<br />

Bij Quantore werk<strong>en</strong> drie m<strong>en</strong>s<strong>en</strong> op voorraadbeheer. Bos wordt<br />

afgerek<strong>en</strong>d op voorraadhoogte <strong>en</strong> -beschikbaarheid. ‘We hebb<strong>en</strong><br />

veel discussie met assortim<strong>en</strong>tsbeheer. Je dwingt ze op e<strong>en</strong><br />

bepaalde manier te werk<strong>en</strong>. Als ik ge<strong>en</strong> <strong>forecast</strong> heb, dan ga ik<br />

niet bestell<strong>en</strong>’, zegt Bos stellig.<br />

Verder heeft hij e<strong>en</strong> signaler<strong>en</strong>de functie op gebied <strong>van</strong> ouderdom<br />

<strong>van</strong> voorrad<strong>en</strong>; zelfs de printerlint<strong>en</strong> zitt<strong>en</strong> nog in het assortim<strong>en</strong>t.<br />

‘Ik signaleer, maar als assortim<strong>en</strong>tsbeheer niet reageert,<br />

dan kan ik niks meer. Erg<strong>en</strong>s houdt het op. Dan neem ik niets<br />

meer op: vol is vol.’ ‘Hoe goed is de relatie met commercie?’,<br />

vraagt Kobes<strong>en</strong> tuss<strong>en</strong>door, waarop Bos met e<strong>en</strong> strak gezicht<br />

antwoordt: ‘Heel goed.’<br />

Excuses<br />

Zonder dat Kobes<strong>en</strong> hierop door kan gaan, gaat Gerritse er over<br />

he<strong>en</strong>. ‘Wij hebb<strong>en</strong> e<strong>en</strong> assortim<strong>en</strong>tscommissie die bepaalt welk<br />

artikel eruit kan.’ Eric <strong>van</strong> Dijk haakt in: ‘Je ziet vaak dat het dan<br />

gaat om de laatste twee proc<strong>en</strong>t omzet <strong>en</strong> de laatste twee proc<strong>en</strong>t<br />

orderregels. Bij het voorstel om dit overbodige product te schrapp<strong>en</strong><br />

roept de commercie: “Dan smoelt mijn assortim<strong>en</strong>t niet<br />

meer.” Tja, hoeveel excuses heb je nodig?’, zegt Van Dijk. ‘Jullie<br />

hebb<strong>en</strong> zev<strong>en</strong>ti<strong>en</strong> vestiging<strong>en</strong>. Leg je iets dat je slechts e<strong>en</strong> keer<br />

per jaar verkoopt dan echt in alle vestiging<strong>en</strong> neer?’<br />

Wessan<strong>en</strong> heeft gemiddeld per bedrijf zo’n drie à vier planners.<br />

Reynders: ‘Het zijn vooral logistiek <strong>en</strong> financiën die zich bezighoud<strong>en</strong><br />

met de voorraadhoogtes. Commercie bemoeit zich er nog<br />

te weinig mee. We prober<strong>en</strong> sales verantwoordelijk te mak<strong>en</strong> door<br />

h<strong>en</strong> zelf het veldje <strong>van</strong> servicelevel in te lat<strong>en</strong> vull<strong>en</strong> <strong>en</strong> door e<strong>en</strong><br />

Profiel<strong>en</strong> <strong>van</strong> de deelnemers<br />

SUPPLY CHAIN MAGAZINE 03 / 2006<br />

50<br />

Gert Bos<br />

Visitekaartje: Manager<br />

Logistiek bij<br />

Quantore<br />

Tak<strong>en</strong>: verantwoordelijk voor de<br />

goeder<strong>en</strong>stroom<br />

Sinds: februari 2000<br />

Arbeidsverled<strong>en</strong>: HEMA (1981-<br />

’82), Def<strong>en</strong>sie (1982-’93), Foodretailer<br />

(Prisma Food Groep<br />

1993-’99), consultant <strong>en</strong> interim<br />

bureau (1999-2000)<br />

Opleiding: Havo, officiersopleiding,<br />

post-HBO bedrijfskunde <strong>en</strong><br />

bezig met MBA<br />

Eerste baan: magazijnmedewerker<br />

Tip: stem process<strong>en</strong> goed af <strong>en</strong><br />

communiceer op<strong>en</strong> <strong>en</strong> transparant<br />

Eric <strong>van</strong> Dijk<br />

Visitekaartje: ge<strong>en</strong> functieaanduiding<br />

(is directeur<br />

<strong>van</strong> Infolog)<br />

Tak<strong>en</strong>: luister<strong>en</strong> naar zijn klant<strong>en</strong> <strong>en</strong><br />

de organisatie, <strong>en</strong> de product<strong>en</strong><br />

hierop afstell<strong>en</strong><br />

Sinds:1994<br />

Opleiding: TU Delft<br />

Eerste baan: Interne logistiek bij Van<br />

Nelle Koffie te Rotterdam<br />

Tip: Beetje Rotterdams misschi<strong>en</strong>:<br />

stopp<strong>en</strong> met eindeloos erg<strong>en</strong>s<br />

over prat<strong>en</strong> <strong>en</strong> gewoon erg<strong>en</strong>s aan<br />

beginn<strong>en</strong><br />

Kees Gerritse<br />

Visitekaartje directeur<br />

Gerritse IJzerwar<strong>en</strong><br />

Tak<strong>en</strong>: interne organisatie,<br />

broer doet de buit<strong>en</strong>kant<br />

Sinds: 1980<br />

Arbeidsverled<strong>en</strong>: bijna alle<strong>en</strong> Gerritse<br />

Opleiding: Nij<strong>en</strong>rode<br />

Eerste baan: Luit<strong>en</strong>ant G<strong>en</strong>eeskundige<br />

Troep<strong>en</strong>.<br />

Tip: b<strong>en</strong>chmark<strong>en</strong><br />

Group<br />

Vinc<strong>en</strong>t<br />

Kobes<strong>en</strong><br />

Visitekaartje Algeme<strong>en</strong><br />

Directeur Districon<br />

Tak<strong>en</strong>: directievoering<br />

Sinds: 1990<br />

Arbeidsverled<strong>en</strong>: consultant, interim<br />

manager, ondernemer<br />

Opleiding: bedrijfskunde<br />

Tip: besteed veel aandacht aan<br />

communicatie met betrokk<strong>en</strong><strong>en</strong>


Geert Reynders<br />

Visitekaartje Director Supply<br />

Chain Managem<strong>en</strong>t Europe<br />

bij Wessan<strong>en</strong><br />

Tak<strong>en</strong>: ontwikkel<strong>en</strong> <strong>en</strong> uitvoer<strong>en</strong> <strong>van</strong><br />

Supply Chain-strategie in Europa,<br />

verantwoordelijk voor warehousing,<br />

distributie <strong>en</strong> voorraadmanagem<strong>en</strong>t<br />

Sinds: januari 2002<br />

Arbeidsverled<strong>en</strong>: Compaq Computers<br />

EMEA, IG&H Managem<strong>en</strong>t Consultants<br />

Opleiding: drs. Economische Wet<strong>en</strong>schapp<strong>en</strong>,<br />

drs. Internationale Marketing<br />

Eerste baan: salesplanner Compaq<br />

België<br />

Tip: Slim4 lost de voorraadproblem<strong>en</strong><br />

niet op als de process<strong>en</strong> eromhe<strong>en</strong><br />

ook niet doorgelicht <strong>en</strong> geoptimaliseerd<br />

word<strong>en</strong><br />

op<strong>en</strong> discussie te voer<strong>en</strong>. Die komt nu naar vor<strong>en</strong> met de implem<strong>en</strong>tatie<br />

<strong>van</strong> Slim4, ons softwarepakket voor voorraadbeheer.’<br />

Vanuit zijn verled<strong>en</strong> bij Compaq heeft Reynders er de nodige<br />

ervaring mee. ‘Daar leefde het eerst ook te weinig bij sales, terwijl<br />

de economische lev<strong>en</strong>sduur daar heel kort is net als in de<br />

foodsector met e<strong>en</strong> beperkte shelf life. Bij Compaq werd ook niet<br />

afgerek<strong>en</strong>d op e<strong>en</strong> ton voorraad die weggegooid moest word<strong>en</strong>.’<br />

Reserveercultuur<br />

Bij Wessan<strong>en</strong> speelt de IT-ondersteuning e<strong>en</strong> significante rol<br />

bij de verantwoordelijkhed<strong>en</strong> in het hele proces. ‘We gebruik<strong>en</strong><br />

Slim4 om het proces af te dwing<strong>en</strong>’, vertelt Reynders, die er e<strong>en</strong><br />

goed praktijkvoorbeeld bij heeft. Drie jaar geled<strong>en</strong> implem<strong>en</strong>teerde<br />

Wessan<strong>en</strong> het softwarepakket Slim4 bij Distriborg (ook<br />

onderdeel <strong>van</strong> Royal Wessan<strong>en</strong>). ‘Alle voorraadproblem<strong>en</strong> werd<strong>en</strong><br />

daarvoor gedumpt bij de planners <strong>en</strong> als het niet goed was kreg<strong>en</strong><br />

ze er bij wijze <strong>van</strong> sprek<strong>en</strong> mee om de or<strong>en</strong> geslag<strong>en</strong>. Met Slim4<br />

is alles veel transparanter. Planners hebb<strong>en</strong> nu e<strong>en</strong> meer proactieve<br />

rol <strong>en</strong> het belang is daar sterk veranderd.’<br />

‘M<strong>en</strong>s<strong>en</strong> d<strong>en</strong>k<strong>en</strong> vaak dat het werk door onze software ingewikkelder<br />

wordt <strong>en</strong> dat hun MBO-medewerkers het niet zull<strong>en</strong><br />

begrijp<strong>en</strong>’, noemt Van Dijk als belangrijk vooroordeel over IT. ‘De<br />

praktijk leert anders. Als je gew<strong>en</strong>d b<strong>en</strong>t met e<strong>en</strong> ERP-systeem<br />

inkop<strong>en</strong> te do<strong>en</strong>, dan ervaar je onze software als e<strong>en</strong> verademing.<br />

Het is mij sowieso altijd e<strong>en</strong> raadsel hoe m<strong>en</strong>s<strong>en</strong> voorraadbeheer<br />

in ERP kunn<strong>en</strong> do<strong>en</strong>.’<br />

Kobes<strong>en</strong>: ‘Er zit ook vaak nog e<strong>en</strong> discrepantie tuss<strong>en</strong> model <strong>en</strong><br />

werkelijkheid. Je moet het ook nog interpreter<strong>en</strong> <strong>en</strong> niet automatisch<br />

ermee aan de slag gaan. Op de communicatie tuss<strong>en</strong> logistiek<br />

<strong>en</strong> sales, daar zie je het vaak mank gaan. Zoals ze ook wel<br />

e<strong>en</strong>s zegg<strong>en</strong>: shit in, shit out.’<br />

Gerritse: ‘Wij hebb<strong>en</strong> e<strong>en</strong> actiemodel met maandelijks 16 verschill<strong>en</strong>de<br />

artikel<strong>en</strong> in e<strong>en</strong> actiefolder. Dan heb je e<strong>en</strong> succes-<br />

SUPPLY CHAIN MAGAZINE 03 / 2006<br />

51


vol nieuw artikel, zul je zi<strong>en</strong> dat je het niet kan lever<strong>en</strong>. Op dat<br />

mom<strong>en</strong>t heb je aan Slim4 ook niks. Dan heb je meer aan ervaring<br />

<strong>van</strong> e<strong>en</strong> LBO+’er <strong>en</strong> e<strong>en</strong> bestelformule Min/Max. Want vestiging<strong>en</strong><br />

gaan in zo’n geval bij elkaar voorrad<strong>en</strong> weghal<strong>en</strong>. Deg<strong>en</strong>e die<br />

zijn voorraad perfect voor elkaar heeft wordt dan leeggeroofd door<br />

zijn collega’s.’ Kobes<strong>en</strong> noemt dit e<strong>en</strong> typische reserveercultuur.<br />

Acties zijn altijd e<strong>en</strong> crime, dat blijft het allermoeilijkst. Daar zijn<br />

de deelnemers het wel over e<strong>en</strong>s. Vooral omdat het zo moeilijk<br />

is om er e<strong>en</strong> voorspelling voor te do<strong>en</strong>. ‘De promotiemodule <strong>van</strong><br />

Slim4 helpt wel, maar kan het nooit oploss<strong>en</strong>’, me<strong>en</strong>t Reynders,<br />

bij wie acties ti<strong>en</strong> tot twintig proc<strong>en</strong>t <strong>van</strong> de omzet beslaan. ‘Alle<br />

marktk<strong>en</strong>nis moet ingebracht word<strong>en</strong>. Je kunt de reactie <strong>van</strong> de<br />

Profiel<strong>en</strong> <strong>van</strong> de bedrijv<strong>en</strong><br />

Districon<br />

Infolog<br />

Gerritse IJzerwar<strong>en</strong><br />

Quantore<br />

SUPPLY CHAIN MAGAZINE 03 / 2006<br />

52<br />

Activiteit: advies op gebied <strong>van</strong><br />

logistiek <strong>en</strong> facilitair managem<strong>en</strong>t<br />

Hoofdkantoor in: Maarss<strong>en</strong><br />

Aantal vestiging<strong>en</strong>: 1<br />

Voorraadstatistiek<strong>en</strong>: niet voorraadhoud<strong>en</strong>d<br />

Website: www.districon.nl<br />

Activiteit: leverancier <strong>van</strong> software<br />

voor voorraadbeheer,<br />

waaronder Slim 4<br />

Hoofdkantoor in: Dev<strong>en</strong>ter<br />

Aantal vestiging<strong>en</strong>: 8<br />

Voorraadstatistiek<strong>en</strong>: niet voorraadhoud<strong>en</strong>d<br />

Website: www.infolog.nl<br />

Activiteit: groothandel in hang -<strong>en</strong><br />

sluitwerk, ijzerwar<strong>en</strong>, gereedschapp<strong>en</strong><br />

<strong>en</strong> bevestigingsmiddel<strong>en</strong><br />

Hoofdkantoor in: Woerd<strong>en</strong><br />

Aantal vestiging<strong>en</strong>: 17<br />

Voorraadstatistiek<strong>en</strong>:<br />

• Assortim<strong>en</strong>t: 20.000 artikel<strong>en</strong><br />

• SKU’s: 10.000<br />

• Voorraadhoogte: e 10.000<br />

• Omloopsnelheid: 1,8 per jaar<br />

Website: www.gerritse.nl<br />

Activiteit: voorraadhoud<strong>en</strong>de in- <strong>en</strong><br />

verkooporganisatie voor de kantoorvakhandel<br />

in Nederland <strong>en</strong><br />

België <strong>en</strong> Luxemburg<br />

Aantal led<strong>en</strong>: 500 vakkantor<strong>en</strong> in de<br />

B<strong>en</strong>elux<br />

Gevestigd in: Beuning<strong>en</strong><br />

Omzet: e 130 miljo<strong>en</strong><br />

Voorraadstatistiek<strong>en</strong>:<br />

• SKU’s: 15.000<br />

• Voorraadhoogte: e 7,1 miljo<strong>en</strong><br />

• Omloopsnelheid: 14 keer per jaar<br />

Website: www.quantore.com


‘Deg<strong>en</strong>e die zijn voorraad perfect voor elkaar heeft,<br />

wordt dan leeggeroofd door zijn collega’s’<br />

eindgebruiker op promotions soms moeilijk inschatt<strong>en</strong>. Het is<br />

nooit precies te voorspell<strong>en</strong>, al zi<strong>en</strong> we intern wel e<strong>en</strong> duidelijke<br />

learning curve.’<br />

In de og<strong>en</strong> <strong>van</strong> Bos zit vaak veel emotie in acties: ‘Wie had kunn<strong>en</strong><br />

d<strong>en</strong>k<strong>en</strong> dat voetbalplaatjes zo’n overweldig<strong>en</strong>d succes zoud<strong>en</strong><br />

word<strong>en</strong> <strong>en</strong> dat kinder<strong>en</strong> elkaar de hers<strong>en</strong>s inslaan voor voetbalplaatjes.<br />

Dat soort artikel<strong>en</strong> komt vaak uit verweggistan, dus ev<strong>en</strong><br />

bijbestell<strong>en</strong> is er ook niet bij.’<br />

Gerritse hanteert voor acties e<strong>en</strong> heel gemakkelijke vuistregel:<br />

‘Op is op. En op is ook echt op bij ons. Wij do<strong>en</strong> het liefst promoties<br />

met goedlop<strong>en</strong>de artikel<strong>en</strong>, zodat we er ook niet mee blijv<strong>en</strong><br />

zitt<strong>en</strong> als er wat overblijft.’ Gerritse doet als <strong>en</strong>ige <strong>van</strong> de aanwezig<strong>en</strong><br />

ook WK-acties <strong>en</strong> grapt dat nog niemand de Duitse punthelm<strong>en</strong><br />

uit de Eerste Wereldoorlog heeft ontdekt. ‘Vorig jaar hebb<strong>en</strong><br />

we alles wat toch al oranje was in de aanbieding gedaan: onder<br />

andere zag<strong>en</strong> <strong>en</strong> dekzeil.’ Kijk<strong>en</strong>d naar de schapp<strong>en</strong> <strong>van</strong> Wessan<strong>en</strong><br />

in de discussieruimte geeft hij als tip aan Reynders mee dat<br />

hij wortelsap in de aanbieding kan do<strong>en</strong>.<br />

Financiële toverformule<br />

Eric <strong>van</strong> Dijk<br />

‘Het is mij sowieso altijd e<strong>en</strong> raadsel<br />

hoe m<strong>en</strong>s<strong>en</strong> voorraadbeheer in ERP<br />

kunn<strong>en</strong> do<strong>en</strong>.’<br />

Om het gesprek weer de serieuze kant op te stur<strong>en</strong> wordt nu het<br />

financiële aspect <strong>van</strong> voorraad ter discussie gesteld. Waar moet<strong>en</strong><br />

de bedrijv<strong>en</strong> op stur<strong>en</strong>. Van Dijk heeft hier e<strong>en</strong> hele formule voor.<br />

Het r<strong>en</strong>dem<strong>en</strong>t op kapitaal als winst voor r<strong>en</strong>te <strong>en</strong> belasting<br />

(Earnings Before Interest and Tax) gedeeld door het werkkapitaal<br />

(Working Capital Employed) staat gelijk aan de marge maal<br />

de omloopsnelheid (Earn x Turn). ‘De marge is afhankelijk <strong>van</strong><br />

e<strong>en</strong> drietal compon<strong>en</strong>t<strong>en</strong>: inkoopprijs, operationele kost<strong>en</strong> <strong>en</strong><br />

verkoopprijs. Verkoopprijs is e<strong>en</strong> knop waar commercie maar<br />

beperkt aan kan draai<strong>en</strong>. Betere prijz<strong>en</strong> behal<strong>en</strong> is moeilijk omdat<br />

die word<strong>en</strong> gedicteerd door de markt’, stelt Van Dijk.<br />

E<strong>en</strong> belangrijke compon<strong>en</strong>t in de netto marge waar bedrijv<strong>en</strong><br />

wel invloed op hebb<strong>en</strong> is de operationele kost<strong>en</strong>. Deze kost<strong>en</strong><br />

zijn deels vast, maar de faalkost<strong>en</strong>, zoals incourante voorrad<strong>en</strong>,<br />

kunn<strong>en</strong> bedrijv<strong>en</strong> omlaag br<strong>en</strong>g<strong>en</strong>. ‘Als je de r<strong>en</strong>tabiliteit <strong>van</strong> je<br />

bedrijf wilt verbeter<strong>en</strong>, dan zit je dus midd<strong>en</strong> in het voorraadbeer.<br />

Daar zit dus de opportunity, zeker omdat de andere belangrijke<br />

compon<strong>en</strong>t omloopsnelheid is’, concludeert Van Dijk. Sam<strong>en</strong> met<br />

ING <strong>en</strong> <strong>en</strong>kele grote accountants doet hij mom<strong>en</strong>teel onderzoek<br />

naar de b<strong>en</strong>chmark.<br />

Hoe gaan de bedrijv<strong>en</strong> om met risico incourant? ‘Echte incourante<br />

voorrad<strong>en</strong> gaan bij ons in de vuilnisbak’, antwoordt Gerritse<br />

‘Maar we prober<strong>en</strong> zoveel mogelijk actiematig deze spull<strong>en</strong> te<br />

verkop<strong>en</strong>. En je zult altijd zi<strong>en</strong> e<strong>en</strong> week nadat we bijvoorbeeld<br />

die laatste partij deurkrukk<strong>en</strong> hebb<strong>en</strong> uitverkocht er e<strong>en</strong> grote<br />

herhaalorder volgt.’ Het terugbr<strong>en</strong>g<strong>en</strong> <strong>van</strong> voorraad incourant<br />

heeft bij IJzerwar<strong>en</strong> Gerritse hoge prioriteit.<br />

Ook Wessan<strong>en</strong> kijkt structureel naar dit onderwerp. ‘Bij de<br />

meeste bedrijv<strong>en</strong> vraag ik e<strong>en</strong> rapport op hoeveel wek<strong>en</strong> voorraad<br />

ze hebb<strong>en</strong> <strong>en</strong> hoeveel wek<strong>en</strong> THT’, zegt Reynders. ‘Klant<strong>en</strong> met<br />

verschill<strong>en</strong>de THT-eis<strong>en</strong> mak<strong>en</strong> de beheersing <strong>van</strong> de voorraad<br />

extra complex. We will<strong>en</strong> deze THT-problematiek graag inbouw<strong>en</strong><br />

in Slim4, zodat de planner het precies weet. Nu do<strong>en</strong> we het<br />

nog vrij handmatig.’ Reynders geeft aan dat het servic<strong>en</strong>iveau<br />

voorop staat als het gaat om het vraagstuk overtollige voorrad<strong>en</strong><br />

versus nee-verkop<strong>en</strong>. ‘Ja, daar raak je immers klant<strong>en</strong> op kwijt’,<br />

vult Gerritse hem aan.<br />

Geert Reynders<br />

‘Je kan niet zomaar e<strong>en</strong> “gezond” merk<br />

in de markt zett<strong>en</strong>. Marketing bepaalt<br />

binn<strong>en</strong> retail het assortim<strong>en</strong>t.’<br />

Wessan<strong>en</strong><br />

Activiteit: marketing, productie <strong>en</strong><br />

distributie <strong>van</strong> Health <strong>en</strong> Premium<br />

Taste-product<strong>en</strong>, groothandelsfunctie<br />

richting natuurwinkels<br />

Hoofdkantoor in: Utrecht<br />

Aantal vestiging<strong>en</strong>: 12 (Europa)<br />

Omzet: e 1,87 miljard wereldwijd<br />

Voorraadstatistiek<strong>en</strong>:<br />

• Assortim<strong>en</strong>t:<br />

• SKU’s: 40.000 (Europa)<br />

• Voorraadhoogte: e 234 mln.<br />

• Omloopsnelheid: 10-14 keer<br />

per jaar<br />

Website: www.wessan<strong>en</strong>.com<br />

E<strong>en</strong> ander belangrijk punt voor grote bedrijv<strong>en</strong> dat Van Dijk aandraagt,<br />

is de nieuwe wettelijke regel volg<strong>en</strong>s de International<br />

Financial Reporting Standards (IFRS) dat de toegevoegde waarde<br />

<strong>van</strong> onverkochte product<strong>en</strong> op voorraad niet in de waardering<br />

mag word<strong>en</strong> meegnom<strong>en</strong>. Bos: ‘Vroeger kon je inderdaad spel<strong>en</strong><br />

met je afschrijving op voorrad<strong>en</strong>. We zijn volg<strong>en</strong>s de IFRS-wet nu<br />

verplicht de accuraatheid <strong>van</strong> de voorraadwaardering op te voer<strong>en</strong>.<br />

Ik vraag <strong>van</strong> alle werkmaatschappij<strong>en</strong> daarom hun afschrijving<strong>en</strong><br />

op de voorrad<strong>en</strong> op. Dat geeft me e<strong>en</strong> indicatie hoe goed<br />

ze hun voorrad<strong>en</strong> onder controle hebb<strong>en</strong>. De assortim<strong>en</strong>tsmanager<br />

tek<strong>en</strong>t voor incourant.’ Gerritse wijst er nog maar e<strong>en</strong>s op<br />

dat het steeds weer draait om duidelijke verantwoordelijkhed<strong>en</strong><br />

SUPPLY CHAIN MAGAZINE 03 / 2006<br />

53


‘Kijk goed naar je process<strong>en</strong>.<br />

Die zijn belangrijker dan tools’<br />

<strong>van</strong> de verschill<strong>en</strong>de bedrijfsafdeling<strong>en</strong>. E<strong>en</strong> mooie aanleiding<br />

om grondig naar de voorraadproblematiek te kijk<strong>en</strong> is e<strong>en</strong> verhuizing.<br />

Gerritse IJzerwar<strong>en</strong> verhuist voor de zomervakantie nog<br />

naar e<strong>en</strong> nieuw magazijn, Quantore heeft verhuisplann<strong>en</strong> voor<br />

volg<strong>en</strong>d jaar zomer. ‘Als de logistiek niet goed op orde is, kom<br />

je bij de verhuizing nog voor grote verrassing<strong>en</strong> te staan’ weet<br />

Kobes<strong>en</strong>. ‘Ti<strong>en</strong> a twintig proc<strong>en</strong>t <strong>van</strong> de spull<strong>en</strong> blijft staan. En<br />

je komt foutjes <strong>van</strong> de inkopers teg<strong>en</strong> die wellicht professioneel<br />

zijn weggewerkt in de oude situatie. Het meest verrass<strong>en</strong>de dat<br />

we ooit zijn teg<strong>en</strong>gekom<strong>en</strong> was e<strong>en</strong> bed waar iemand lag te maff<strong>en</strong><br />

tuss<strong>en</strong> twee stelling<strong>en</strong>.’ Bos noemt ook als typisch voorbeeld<br />

de opgeslag<strong>en</strong> winterband<strong>en</strong> <strong>van</strong> de directie. ‘Ons magazijn staat<br />

echter heel vol <strong>en</strong> als artikel<strong>en</strong> op e<strong>en</strong> verkeerde plek staan, dan<br />

kom<strong>en</strong> we ze <strong>van</strong>zelf vrij snel weer teg<strong>en</strong>. We hebb<strong>en</strong> wel e<strong>en</strong><br />

aantal verborg<strong>en</strong> locaties, bijvoorbeeld e<strong>en</strong> rare plek met buiz<strong>en</strong><br />

waar nog net e<strong>en</strong> restpallet kan staan.’<br />

Vinc<strong>en</strong>t Kobes<strong>en</strong><br />

‘Met e<strong>en</strong> te klein magazijn krijg je e<strong>en</strong><br />

heel natuurlijk selectieproces. Los <strong>van</strong><br />

de beheersingstool. Als je de ruimte<br />

hebt, raakt het vol.’<br />

De beste manier om de voorrad<strong>en</strong> omlaag te br<strong>en</strong>g<strong>en</strong>, vindt<br />

Kobes<strong>en</strong>, is e<strong>en</strong> te klein magazijn bouw<strong>en</strong>. ‘Dan krijg je e<strong>en</strong><br />

heel natuurlijk selectieproces. Los <strong>van</strong> de beheersingstool. Als je<br />

de ruimte hebt, raakt het vol.’ De mann<strong>en</strong> herk<strong>en</strong>n<strong>en</strong> dit f<strong>en</strong>ome<strong>en</strong><br />

aan de thuissituatie waar de kelder, de garage of de zolder<br />

ook altijd vol staat <strong>en</strong> de spull<strong>en</strong> - er e<strong>en</strong>maal in - nooit weer uit<br />

kom<strong>en</strong>. Bos zegt jaarlijks wel zijn zolder op te schon<strong>en</strong> <strong>en</strong> bekijkt<br />

welke spull<strong>en</strong> hij in hand<strong>en</strong> heeft gehad.<br />

Vergelijkbaar do<strong>en</strong> de voorraadhoud<strong>en</strong>de bedrijv<strong>en</strong> allemaal e<strong>en</strong><br />

jaarlijkse voorraadtelling, behalve Quantore, die hier vier jaar<br />

geled<strong>en</strong> mee stopte. Telling gebeurt nu cyclisch. Bos noemt het<br />

jaarlijks tell<strong>en</strong> ‘wel weer e<strong>en</strong> leuke happ<strong>en</strong>ing’, maar hecht er<br />

niet zoveel kwalitatieve waarde aan. Het doorlop<strong>en</strong>d tell<strong>en</strong> <strong>en</strong> de<br />

dagelijkse telling <strong>van</strong> manco’s is voor hem belangrijker. Gerritse<br />

merkt op dat bij hem e<strong>en</strong>derde <strong>van</strong> de voorraadverschill<strong>en</strong> ontstaat<br />

door het verkeerd intikk<strong>en</strong> <strong>van</strong> e<strong>en</strong> nummer. Reynders wil<br />

het liefst zijn voorraad dusdanig onder controle hebb<strong>en</strong> dat zijn<br />

auditor zegt dat hij ge<strong>en</strong> jaarlijkse telling meer hoeft te do<strong>en</strong>.<br />

Kritische zelfanalyse<br />

De drie her<strong>en</strong> <strong>van</strong> de voorraadhoud<strong>en</strong>de bedrijv<strong>en</strong> hebb<strong>en</strong> zo elk<br />

hun eig<strong>en</strong> plann<strong>en</strong> met logistieke consequ<strong>en</strong>ties het kom<strong>en</strong>de<br />

jaar. Bos verwacht dat het stoffige imago dat Quantore heeft eraf<br />

zal gaan <strong>en</strong> de organisatie commerciëler zal word<strong>en</strong>. Hij wil meer<br />

logistieke transparantie <strong>en</strong> sam<strong>en</strong>werk<strong>en</strong>, <strong>en</strong> daarnaast nog beter<br />

segm<strong>en</strong>ter<strong>en</strong> naar de traditionele kantoorhandelar<strong>en</strong> <strong>en</strong> de thuiskantor<strong>en</strong>.<br />

Wessan<strong>en</strong> heeft de verdere uitrol <strong>van</strong> Slim4 op de planning staan<br />

<strong>en</strong> onderzoekt ook de selectie <strong>en</strong> bedrijfsbrede implem<strong>en</strong>tatie <strong>van</strong><br />

e<strong>en</strong> nieuw ERP-pakket. Het is niet geheel onbek<strong>en</strong>d dat Wessan<strong>en</strong><br />

e<strong>en</strong> eerdere ERP-implem<strong>en</strong>tatie in Amerika stop heeft gezet<br />

<strong>en</strong> daarop ettelijke miljo<strong>en</strong><strong>en</strong> euro’s heeft afgeschrev<strong>en</strong>. Reynders<br />

geeft dan ook wijselijk als tip mee: ‘Kijk goed naar je process<strong>en</strong>,<br />

die zijn belangrijker dan tools.’<br />

Van Dijk geeft aan dat Nederland er niet verkeerd aan zou do<strong>en</strong><br />

om e<strong>en</strong> kritische zelfanalyse op voorraadgebied te mak<strong>en</strong>. ‘Ik<br />

merk vaak dat Nederlandse bedrijv<strong>en</strong> zegg<strong>en</strong>: “Wij hebb<strong>en</strong> het<br />

goed voor elkaar”. Maar als je e<strong>en</strong> assortim<strong>en</strong>tsanalyse koppelt<br />

aan e<strong>en</strong> ABC-analyse <strong>en</strong> dit sorteert per leverancier, dan komt<br />

daar vaak e<strong>en</strong> afschrikwekk<strong>en</strong>d plaatje uit. Daar moet je ge<strong>en</strong><br />

afstand <strong>van</strong> nem<strong>en</strong>, maar juist manag<strong>en</strong>.’ Gerritse adviseert collega’s<br />

zich af <strong>en</strong> toe te lat<strong>en</strong> b<strong>en</strong>chmark<strong>en</strong> door e<strong>en</strong> consultant.<br />

Kobes<strong>en</strong> haakt daar op in door te vertell<strong>en</strong> dat zijn bedrijf bezig<br />

is met e<strong>en</strong> bruikbaar diagnosehulpmiddel voor bedrijv<strong>en</strong> die nu<br />

nog e<strong>en</strong> beetje zelfg<strong>en</strong>oegzaam zijn. Het mag duidelijk zijn dat<br />

voor deze her<strong>en</strong> het onderwerp <strong>van</strong> voorrad<strong>en</strong> <strong>en</strong> <strong>forecast</strong>ing promin<strong>en</strong>t<br />

op de bedrijfsag<strong>en</strong>da staat.<br />

SUPPLY CHAIN MAGAZINE 03 / 2006<br />

55

Hooray! Your file is uploaded and ready to be published.

Saved successfully!

Ooh no, something went wrong!