VIS 't uit

VIS ‘t uit 

Effectmeting Campagne Duurzame Vis 

Marcel Temminghoff & Anne van Vlerken 

GfK Panel Services - Juni 2013 

© GfK 2013 | Duurzame Vis 1-meting| Juni 2013 1

Inhoudsopgave 

1. Achtergrond en doelstelling 

2. GfK Roper Consumer Styles 

3. Onderzoeksresultaten 

4. Samenvatting 

5. Onderzoeksverantwoording 

6. Contact 

© GfK 2013 | Duurzame Vis 1-meting| Juni 2013 2 

2

1. Achtergrond en doelstelling 


Achtergrond 

Met name in de supermarkten is steeds meer duurzaam 

gevangen vis verkrijgbaar, herkenbaar aan het MSC logo op de 

verpakkingen. Ook hebben diverse supermarktformules 

aangekondigd de komende jaren het aanbod van duurzaam 

gevangen vis verder te vergroten en op termijn te streven naar 

100% duurzaam gevangen vis in de schappen. Visspeciaalzaken 

oriënteren zich eveneens op de mogelijkheden om duurzaam 

gevangen vis te gaan verkopen. 

Tegelijkertijd is het van belang dat de consument zich bewust 

wordt van het belang van duurzaam gevangen vis en ook deze 

vis vaker gaat kopen. 

Het Nederlands Visbureau heeft derhalve in het voorjaar van 

2012 een consumenten campagne opgezet. 

De campagne had als doel: 

•Consumenten bewust te maken van het belang van duurzaam 

gevangen vis 

•Het creëren van consumentenvraag naar duurzaam gevangen 

vis. 


4

Doelstelling 

“Inzicht verkrijgen in het effect van de campagne op 

het bewustzijn van consumenten met betrekking tot 

duurzaam gevangen vis.” 


5

2. GfK Roper Consumer Styles 


Leefstijlsegmentatie 

GfK Roper Consumer Styles 

• GfK maakt gebruik van de leefstijlsegmentatie genaamd Roper Consumer Styles. 

Om consumentengedrag beter te kunnen verklaren en voorspellen wordt tegenwoordig 

naast demografische kenmerken ook vaak gebruik gemaakt van leefstijlkenmerken. 

• De GfK Roper Consumer Styles is een segmentatie die gebaseerd is op uitgebreid 

kwalitatief en kwantitatief onderzoek in meer dan 30 landen en kan zowel op nationaal als 

internationaal niveau worden toegepast. Op basis van het invullen van een vragenlijst 

worden respondenten ingedeeld in een van de 8 leefstijltypen van het model. Van GfK 

panelleden is vastgelegd tot welke leefstijlgroep zij behoren. 

• De 8 leefstijlgroepen die worden onderscheiden hebben een positie binnen een model 

dat beschreven wordt door twee assen: 

- Noord-Zuid as: ‘Droomwereld’ versus ‘Realiteit’ 

- Oost-West as: ‘Behoud’ versus ‘Verandering’ 


Leefstijlsegmentatie 


1. Noord-Zuid as: 

‘Droomwereld’ versus ‘Realiteit’ 

De leefstijlen in het zuiden van het model 

hechten een relatief grote waarde aan 

zelfontplooiing in een tolerante samenleving. 

Te kenmerken als ‘postmaterialistisch’. De 

leefstijlen in het noorden van het model 

worden gekenmerkt door een wat meer 

materialistische instelling; een focus op een 

‘droomwereld’ die men wenst te bereiken. 

2. Oost-West as: 

‘Behoud’ versus ‘Verandering’ 

De leefstijlen in het oosten van het model 

worden gekenmerkt door een streven naar 

‘voorzichtigheid’ en ‘veiligheid’. Daarentegen 

zijn de leefstijlen in het westen van het 

model meer georiënteerd op vooruitgang en 

het nemen van risico’s. 



Acht groepen in het kwadrant 



Personen (13+) in Nederland 


SETTLED (Gesettelden) 


SETTLED – DROOM EN MENTALITEIT 


SETTLED (Gesettelden) 


SETTLED – SOCIAL MEDIA PASPOORT 


HOMEBODIES (Huiselijken) 


HOMEBODIES – DROOM EN MENTALITEIT 


HOMEBODIES (Huiselijken) 


HOMEBODIES – SOCIAL MEDIA PASPOORT 


DREAMERS (Dromers) 


DREAMERS – DROOM EN MENTALITEIT 


DREAMERS (Dromers) 


DREAMERS – SOCIAL MEDIA PASPOORT 


Adventurers 

(Spanningzoekers) 


Adventurers – DROOM EN MENTALITEIT 


Adventurers 

(Spanningzoekers) 


Adventurers – SOCIAL MEDIA PASPOORT 


OPEN-MINDED 

(Wereldburgers) 


OPEN-MINDED – DROOM EN MENTALITEIT 


OPEN-MINDED 

(Wereldburgers) 


OPEN-MINDED – SOCIAL MEDIA PASPOORT 


ORGANICS 

(Maatschappelijk betrokkenen) 


ORGANICS – DROOM EN MENTALITEIT 


ORGANICS 

(Maatschappelijk betrokkenen) 


ORGANICS – SOCIAL MEDIA PASPOORT 


RATIONAL-REALISTS 

(Realisten) 


RATIONAL-REALISTS – DROOM EN MENTALITEIT 


RATIONAL-REALISTS 

(Realisten) 


RATIONAL-REALISTS – SOCIAL MEDIA PASPOORT 


DEMANDING (Plichtsgetrouwen) 


DEMANDING – DROOM EN MENTALITEIT 


DEMANDING (Plichtsgetrouwen) 


DEMANDING – SOCIAL MEDIA PASPOORT 


3. Onderzoeksresultaten 


Gebruik, houding en beoordeling van (duurzame) vis 


De frequentie van vis eten is niet of nauwelijks veranderd ten opzichte 

van vorig jaar. Nog steeds eet bijna de helft van de Nederlanders 

wekelijks of vaker vis. 

40 

35 

0-meting: 47% 

1-meting: 46% 

36 

35 

30 

25 

20 

15 

11 

11 

18 

18 

16 

16 

12 

12 

10 

5 

7 

8 

0 

Ja, 2x per week of 

vaker 

Ja, wekelijks Ja, tweewekelijks Ja, maandelijks Ja, minder dan 1x 

per maand 

Nee, nooit 

0 

0 

Weet ik niet 

0-meting 

1-meting 

Met name oudere vrouwen, maar ook oudere mannen, eten frequenter vis dan jongeren. Ook 

hoogopgeleiden eten vaker vis dan gemiddeld. 

Jonge vrouwen (18-29 jaar) eten t.o.v. de andere groepen significant vaker nooit vis. 

ConsumptiefrequentieVis 

Alle respondenten(in %, 0- 

meting: n=3.287; 1-meting: 

n=3.116) 


De Roper profielen tonen afwijkend gedrag wat betreft de frequentie 

van vis eten. Meest frequente eters zijn Open-Minded en Organics. 

Homebodies en Settled eten minder vaak vis. 

Totaal 

11 

35 

18 

16 

12 

8 

0 

Settled 

6 

36 

16 

17 

17 

8 

Homebodies 

6 

33 

17 

21 

14 

9 

0 

Dreamers 

11 

33 

21 

13 

13 

8 

Adventurers 

14 

35 

17 

14 

10 

9 

0 

Open-minded 

16 

38 

16 

13 

9 

7 

Organics 

18 

32 

18 

11 

11 

10 

Ration al-realists 

14 

37 

18 

16 

8 

7 

Demanding 

12 

38 

19 

15 

11 

5 

0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100% 

Ja, 2x per week of vaker Ja, wekelijks Ja, tweewekelijks Ja, maandelijks 

Ja, minder dan 1x per maand Nee, nooit Weet ik niet 

Settled en homebodieseten minder vaak ‘2x per week of vaker’ vis. Open-mindeden organicseten juist 

vaker ‘2x per week of vaker’ vis. 

Settled eten vaker ‘minder dan 1x per maand’ vis, terwijl open-mindedjuist minder vaak ‘minder dan 1x per 

maand’ vis eten. 

Homebodieseten relatief vaker ‘maandelijks’ vi s. 

ConsumptiefrequentieVis -naar 

Leefstijl 


meting: n=3.116) 


Gezond en lekker blijven in 2013 de positieve gedachten die veruit het 

vaakst genoemd worden over (het eten van) vis. Goed voor 

hart/bloed/hersenen wordt evenals vitaminen/mineralen minder vaak 

genoemd in 2013. Vleesvervanger wordt vaker genoemd. 

Gezond 

Lekker/Smakelijk 

Variatie 

(Goede) vetten 

Omega 3 

Mager/ minder vet 

Makkelijk 

Licht verteerbaar 

Gezonde vetten 

Goed voor hart/bloed/hersenen etc. 

Vleesvervanger/beter dan vlees 

Vitamine/mineralen 

Goed voor milieu/ geen bioindustrie e.d. 

7 

7 

6 

6 

6 

3 

5 

7 

3 

3 

11 

10 

8 

9 

9 

9 

18 

17 

54 

55 

60 

60 

Tijdens de 1-meting kan men 

gemiddeld 2.22 positieve 

gedachten noemen, dit is net 

iets minder dan tijdens de 0- 

meting (2.27 positieve 

gedachten). 

0 10 20 30 40 50 60 70 

0-meting 

1-meting 

Vrouwen 50-64 jaar noemen vaker lekker/smakelijk. Vrouwen 40+ noemen vaker mager, makkelijk en licht 

verteerbaar. Met name jonge mannen noemen minder vaak variatie, mager en licht verteerbaar. 

Hoe hoger men is opgeleid, hoe meer positieve gedachten men gemiddeld kan noemen. Hoogopgeleiden 

noemen dan ook vaker lekker/smakelijk, (goede) vetten, licht verteerbaar, omega 3, variatie, milieu en 

vleesvervanger. 

Open-minded, organicsen demandingkunnen gemiddeld meer positieve gedachten noemen . Homebodies, 

adventurers, settled en dreamerskunnen gemiddeld minder negatieve gedachten noemen. 

Positieve gedachten vis eten (1/2) 



n=3.116) 


13% kan geen positieve gedachten noemen in 2013, net als in 2012. 

Soort vis 

Snel klaar 

Cholesterol (verlagend) 

Prijs/Duur/Goedkoop 

Vers 

Visolie 

Eiwitten 

Voedzaam 

Zee/oceaan/zeewind etc 

Verantwoord 

Geen positieve eigenschappen 

Kwaliteit 

Overig/Anders 

Ik heb geen positieve gedachten 

3 

3 

3 

3 

3 

2 

2 

2 

2 

2 

0 

2 

1 

1 

1 

1 

0 

0 

1 

0 

6 

6 

13 

13 

0 10 20 30 40 50 60 70 

0-meting 1-meting 

Ouderen noemen vaker dat vis cholesterol verlagend is. 

30-39 jarige mannen hebben vaker geen positieve gedachten bij vis. 

Positieve gedachten vis eten (2/2) 



n=3.116) 


Duur, vervuiling, gif, dierenleed en soort vis worden in 2013 vaker 

genoemd als negatieve gedachten bij (het eten van) vis. Niet lekker 

wordt minder vaak genoemd. 

Duur 

17 

18 

Graten 

14 

15 

Stinkt (geur) 

12 

12 

Overbevissing 

9 

11 

Niet lekker (vies etc.) 

8 

11 

Vervuiling (vervuilde zee) 

5 

7 

Gif 

Dieren leed (zielig etc.) 

Bereiding (schoonmaken) 

2 

3 

5 

4 

5 

4 

Soort vis 

2 

4 

0 5 10 15 20 25 30 35 40 

0-meting 

1-meting 

Jonge vrouwen (18-39 jarigen) vinden vaker dat vis duur is, stinkt en niet lekker is. Oude mannen (50+) 

noemen dit juist minder vaak.18-29 en 50-64 jarige vrouwen zeggen vaker het zielig te vinden. 

Negatieve gedachten vis eten (1/2) 

Alle respondenten(in %, 0-meting: 

n=3.287; 1-meting: n=3.116) 


Bijna 40% kan geen negatieve gedachten noemen over (het eten van) 

vis. 

Kwik 

Vet 

Houdbaarheid (bederft snel) 

Geen negatieve punten 

Bijvan gst 

Uisterven 

Duurzaamheid 

2 

2 

2 

1 

2 

2 

1 

1 

1 

3 

3 

3 

3 

3 

Allergisch 

0 

0 

Overig/anders 

7 

10 

Ik heb geen negatieve gedachten 

38 

39 

0 5 10 15 20 25 30 35 40 

0-meting 

1-meting 

Mannen 50-74 jaar zeggen vaker geen negatieve gedachten te hebben, vrouwen 18-39 jaar zeggen dit 

minder vaak. 

Vrouwen 30-39 jaar noemen vaker duurzaamheid 

65+’ers zeggen vaker dat vis geen negatieve punten heeft. 

Negatieve gedachten vis eten (2/2) 

Alle respondenten(in %, 0-meting: 

n=3.287; 1-meting: n=3.116) 


De overall score voor vis blijft gelijk. Vis krijgt, net als in 2012, de hoogste 

rapportcijfers voor de aspecten gezondheid en voedingstoffen/vitaminen. 

Houdbaarheid wordt in 2013 beter beoordeeld. Voor duurzaamheid zijn 

geen significante effecten aanwezig. 

Gezondheid 

Voedingstoffen/vitaminen 

Smaak 

Variatiemogelijkheden 

Aantal calorieën 

Kwaliteit 

Makkelijke bereiding 

Versh eid 

Duurzaamheid 

Houdbaarheid 

Prijs 

5.38 

5.43 

5.74 

5.83 

6.34 

6.36 

7.29 

7.33 

7.28 

7.32 

7.18 

7.22 

7.19 

7.17 

6.97 

7.00 

6.90 

6.95 

7.56 

7.58 

Gemiddelde score 

2012: 6.88; 2013: 6.91 

7.87 

7.81 

Verschil 2013 

t.o.v. 2012 

-0.07 

0.02 

0.04 

0.04 

0.04 

-0.02 

0.03 

0.05 

0.03 

0.09 

0.05 

4.0 4.5 5.0 5.5 6.0 6.5 7.0 7.5 8.0 

0-meting 

1-meting 

Ouderen (50+, zowel mannen als vrouwen) geven vaker een 9 of 10 voor alle aspecten (behalve 

houdbaarheid). Jonge mannen geven minder vaak een hoog cijfer voor makkelijke bereiding, voedingstoffen, 

aantal calorieën en gezondheid. Jonge vrouwen geven minder vaak hoge cijfers voor smaak, makkelijke 

bereiding, kwaliteit, versheid, variatiemogelijkheden en duurzaamheid. 

Laag opgeleiden geven gemiddeld vaker hoge cijfers, met name voor makkelijke bereiding, prijs, 

houdbaarheid, kwaliteit, versheid en duurzaamheid. 

Rapportcijfervis 

Alle respondenten(gemiddelden, 

0-meting: n=3.287; 1-meting: 

n=3.116) 


Organics beoordelen vis bijna op alle aspecten beter dan andere 

Roper leefstijl segmenten. Open-minded beoordelen vis goed op 

variatiemogelijkheden. Het aspect Duurzaamheid wordt door geen van 

de groepen beter of slechter beoordeeld. 

Rapportcijfervis– T2B naar 

Leeftstijl 


meting, n=3.116) 


Vlees scoort wederom het beste op variatiemogelijkheden, smaak en 

makkelijke bereiding. In 2013 blijven de rapportcijfers op alle aspecten 

nagenoeg gelijk (geen significante verschillen). 

Variatiemogelijkheden 

Smaak 

Makkelijke bereiding 

Kwaliteit 

Versh eid 

Voedingstoffen/vitaminen 

Houdbaarheid 

Gezondheid 

Aantal calorieën 

Prijs 

Duurzaamheid 

6.34 

6.39 

6.28 

6.25 

6.20 

6.19 

7.35 

7.31 

7.21 

7.18 

7.00 

6.98 

6.92 

6.90 

6.78 

6.79 

6.70 

6.68 

6.62 

6.59 

7.65 

7.60 

Gemiddelde score 

2012: 6.82; 2013: 6.81 

4.0 4.5 5.0 5.5 6.0 6.5 7.0 7.5 8.0 

0-meting 1-meting 

Verschil 2013 

t.o.v. 2012 

-0.05 

-0.04 

-0.03 

-0.02 

-0.02 

0.02 

-0.02 

-0.03 

0.05 

-0.03 

-0.02 

Oudere mannen (40+) geven vlees gemiddeld een hoger rapport cijfer, met name op smaak, kwaliteit en 

gezondheid. Met name jonge vrouwen beoordelen vlees minder goed. 

Laagopgeleiden geven vlees vaker een hoog rapportcijfer dan hoogopgeleiden. 

Homebodiesgeven vlees gemiddeld het hoogste rapportcijfer, Open-minded en Organicshet laagste. 

Rapportcijfervlees 


0-meting: n=3.287; 1-meting: 

n=3.116) 


Ten opzichten van vlees wordt vis beter beoordeeld op kwaliteit, 

calorieën, voedingstoffen/vitaminen, gezondheid en duurzaamheid. 

Vlees scoort beter op makkelijke bereiding, prijs, houdbaarheid en 

variatiemogelijkheden. 

Rapportcijfervisvs. vlees 


1-meting: n=3.116) 


Ruim één vierde zegt het MSC logo te kennen en te weten waar het 

voor staat; dat zijn net iets meer consumenten dan vorig jaar. 

0-meting 

1-meting 

25 

28 

12 

63 

12 

60 

Nee, ik ken het logo niet 

Ja, ik ken het logo en weet waar het voor staat 

Ja, ik ken het logo, maar weet NIET waar het voor staat 

In 2013 weten laag en midden opgeleiden minder vaak waar het logo voor staat dan hoog opgeleiden. 

Respondenten uit het Noorden en Zuiden zeggen vaker het logo niet te kennen, respondenten uit het 

Westen weten vaker waar het logo voor staat. 

Bekendheidlogo 

Alle respondenten(0-meting: 

n=3.287; 1-meting: n=3.116) 


Demanding, Organics en Open-minded zijn het beste bekend met het 

MSC logo. Dit zijn ook de leefstijlen die meer geïnteresseerd zijn in 

duurzaamheid en vaker duurzaam voedsel kopen. Homebodies en 

Settled zijn het minst bekend met het logo. 

T2B 

Totaal 

60 

12 

28 

40% 

Settled 

69 

9 

22 

31% 

Homebodies 

69 

12 

19 

31% 

Dreamers 

66 

15 

20 

35% 

Adventurers 

58 

14 

28 

42% 

Open-minded 

51 

13 

36 

49% 

Organics 

51 

8 

40 

48% 


61 

13 

26 

39% 

Demanding 

50 

12 

38 

50% 

0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100% 

Nee, ik ken het logo niet 

Ja, ik ken het logo en weet waar het voor staat 

Ja, ik ken het logo, maar weet NIET waar het voor staat 

Bekendheidlogo -naarLeefstijl 


n=3.116) 


Het aantal consumenten dat de juiste betekenis van het logo weet te 

noemen, namelijk dat de vis uit een duurzame visserij komt, is vrijwel 

gelijk gebleven. 

0-meting 

1-meting 

13 

15 

4 

5 

83 

80 

Dat de gevangen vis van goede kwaliteit is 

Dat de vis u it du urzame visserij komt 

Dat de vis geen schadelijke stoffen bevat 

Mannen en vrouwen tussen de 40-49 jaar weten vaker dat het logo staat voor vis dat komt uit een duurzame 

visserij. Mannen 65-74 jaar denken vaker dan andere groepen dat het logo staat voor goede kwaliteit. 

Hoog opgeleiden weten vaker de juiste betekenis van het logo dan laag opgeleiden. 

Open-mindedweten vaker de juiste betekenis van het logo, Settled en Dreamersminder vaak. 

Betekenislogo 


n=3.287; 1-meting: n=3.116) 


Bij het kopen van vis letten Nederlanders voornamelijk op welke soort 

vis het is, gevolgd door de smaak en de houdbaarheid van de vis. 

Aanbieding wordt vaker genoemd in 2013. Bij duurzame aspecten van 

vis is geen verandering opgetreden. 

Soort vis 

Smaak 

Versheid/houdbaarheid van het product 

Prijs 

Uiterlijk van de vis 

Of het in de aanbieding is 

Of het makkelijk te bereiden is 

Bijdrage van het product aan de gezondheid 

Keurmerken op de verpakking 

Het merk 

Wijze waarop rekening is gehouden met dierenwelzijn 

Land/gebied van herkomst van de vis 

Wijze waarop rekening is gehouden met het milieu 

Dat het wilde vis is 

Dat het kweekvis is 

17 

18 

16 

18 

29 

30 

27 

28 

24 

24 

22 

23 

24 

23 

49 

48 

62 

65 

59 

60 

72 

72 

86 

85 

86 

85 

84 

84 

80 

81 

0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100 

0-meting 

1-meting 

Met name jonge mannen letten minder vaak op de meeste aspecten bij het kopen van vis. Oudere vrouwen 

letten meer op bijna alle aspecten. Jonge vrouwen (18-29) letten meer op aanbieding en merk. Oudere 

mannen (50+) meer op smaak en of het wilde vis is. Vrouwen (40-49) letten meer op houdbaarheid en 

makkelijke bereiding. 

Laagopgeleiden letten vaker op gezond, herkomst, dierenwelzijn, verpakking, merk, wilde vis en milieu. 

Hoogopgeleiden meer op smaak, soort vis en uiterlijk van de vis. 

Belang aankoopaspecten vis – 

T2B (vaak en altijd) 

Respondenten die vis eten (0- 


n=2.866) 


Open-minded, Organics en Demanding hechten aan de meeste 

aspecten meer belang, Homebodies en Adventurers minder. De drie 

eerstgenoemde zijn in algemene zin ook meer bewuste en 

geïnteresseerde consumenten. 

Totaal Settled Homebodies Dreamers Adv enturers 

Organics 

Openminded 

Rationalrealists 

Demanding 

Smaak 85 86 82 82 82 89 91 86 87 

Prijs 81 84 79 87 77 83 85 75 84 

Bijdrage aan gezondheid 48 50 39 40 39 56 59 52 57 

Land/gebied v an herkomst 23 22 13 17 22 32 33 24 28 

Soort v is 85 84 79 87 82 91 88 83 91 

Dierenwelzijn 24 23 13 18 20 34 39 27 29 

Keurmerken op de verpakking 30 32 21 21 24 39 47 30 37 

Uiterlijk v an de v is 72 73 65 76 71 79 76 67 77 

Het merk 28 28 27 27 28 32 28 26 29 

Of het in de aanbieding is 65 69 63 71 65 63 64 61 67 

Dat het wilde vis is 18 18 9 13 17 25 24 19 23 

Dat het kweekvis is 18 19 8 13 16 26 23 20 23 

Versheid/houdbaarheid 84 84 81 86 78 88 89 86 88 

Milieu 23 21 12 18 17 33 36 26 30 

Makkelijkte bereiden 60 60 57 70 55 61 62 63 62 

Significant hoger percentage t.o.v. totaal 

Belang aankoopaspecten vis – 

Leefstijl -T2B (vaak en altijd) 

Significant lager percentage t.o.v. totaal 

Respondenten die vis eten (in %, 

© GfK 2013 | Duurzame Vis 1-meting| Juni 2013 1-meting: n=2.866) 

59

Ruim driekwart van de visetende Nederlanders kopen vis in de 

supermarkt, dit is significant meer dan vorig jaar. 

Supermarkt 

76 

78 

Viskraam op de markt 

Viswinkel 

51 

49 

47 

45 

Viskraam, stalletje (niet op de markt) 

28 

29 

De groothandel (spontaan genoemd) 

Zeer vers: zelf gevangen/ van schip gekocht/ visafslag (spontaan 

genoemd) 

Anders 

1 

2 

1 

1 

1 

1 

0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 

0-meting 

1-meting 

Vrouwen 40-49 jaar kopen vaker vis in de supermarkt en bij de viskraam op de markt. Mannen 50+ en 

vrouwen 50-64kopen vaker vis in de viswinkel. 

Hoog opgeleiden zeggen vaker vis te kopen in de supermarkt. Nederlanders uit de grote steden en uit het 

Westen kopen vaker vis in de viswinkel, mensen uit het Oosten vaker in de supermarkt en op de markt, 

zuiderlingen vaker in de supermarkt en mensen uit het Noorden vaker bij de viskraam. 

Settled kopen minder vaak vis in de viswinkel, homebodiesminder vaak in de supermarkt. Open-minded 

kopen wel vaker vis in de viswinkel en in de supermarkt. Adventurerskopen vaker vis op de markt, Organics 

vaker bij de viskraam en Demandingvaker in de supermarkt. 

Aankoopkanaal 



n=2.872) 


In 2013 vindt de meerderheid van de Nederlanders het belangrijk dat 

vis duurzaam is. Bijna 10% vindt het (helemaal) niet belangrijk. Dit is 

niet veranderd ten opzichte van 2012. 

T2B 

0-metin g 

4 

5 

33 

42 

15 

57% 

1-metin g 

4 

5 

34 

41 

16 

57% 

0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100% 

Helemaal niet belan grijk Niet belangrijk Neutraal Belangrijk Heel belangrijk 

Vrouwen 50-74 jaar vinden het vaker (heel) belangrijk dat vis duurzaam is. 

Mannen 40-49 jaar vinden het vaker niet belangrijk en mannen 50-64 jaar vinden het vaker helemaal niet 

belangrijk. 

Hoog opgeleiden vinden het vaker heel belangrijk, midden opgeleiden vaker niet belangrijk dat vis duurzaam 

is. 

Belang duurzame vis 


n=3.287; 1-meting: n=3.116) 


Ten opzichte van de andere Roper profielen, vinden met name Openminded, 

Demanding en Organics het (heel) belangrijk dat vis duurzaam is 

gevangen. Dit zijn ook de leefstijlgroepen die in algemene zin meer 

belang hechten aan duurzaamheid. 

T2B 

Totaal 

4 

5 

34 

41 

16 

57% 

Settled 

4 

5 

37 

40 

14 

54% 

Homebodies 

6 

6 

46 

34 

7 

41% 

Dreamers 

6 

7 

41 

38 

8 

46% 

Adventurers 

4 

7 

36 

40 

13 

53% 

Open-minded 

2 

3 

20 

46 

29 

75% 

Organics 

0 

4 

22 

46 

28 

74% 


2 

4 

35 

44 

15 

59% 

Demanding 2 4 

26 

46 

22 

0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100% 

68% 

Helemaal niet belan grijk Niet belangrijk Neutraal Belangrijk Heel belangrijk 

Belang duurzame vis -naar 

Leefstijl 

Alle respondenten 


Met name in de viswinkel vindt men het belangrijk dat er duurzame vis 

wordt verkocht. Op de markt en in het stalletje vindt men het in 2013 t.o.v. 

2012 iets vaker “heel belangrijk” dat duurzame vis wordt verkocht. 

T2B 

Viskraam 

op de markt 

0-meting 

1-meting 

4 

5 

5 

4 

32 

33 

43 

40 

16 

18 

59% 

58% 

Viskraam, 

stalletje (niet 

op de markt) 

0-meting 

1-meting 

4 

4 

5 

5 

34 

34 

41 

39 

16 

18 

57% 

57% 

Viswinkel 

0-meting 

1-meting 

4 

4 

3 

3 

27 

27 

43 

41 

24 

24 

67% 

65% 

Supermarkt 

0-meting 

1-meting 

4 

4 

5 

4 

30 

31 

42 

41 

19 

20 

61% 

61% 

0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100% 

Helemaal niet belangrijk Niet belangrijk Neutraal Belangrijk Heel belangrijk 

Jonge mannen (18-39 jaar) vinden het voor alle kanalen minder vaak belangrijk dat ze duurzame vis 

verkopen. Oudere vrouwen (50-74 jaar) vinden het voor alle kanalen belangrijk dat ze duurzame vis 

verkopen. Vrouwen 30-39 jaar vinden het vaker belangrijk dat de viskraam op de markt duurzame vis 

verkoopt. 

Hoogopgeleiden vinden het voor alle kanalen vaker belangrijk dat ze duurzame vis verkopen, met name in 

de supermarkt. 

Open-minded, Organicsen Demandingvinden het voor alle kanalen vaker belangrijk dat er duurzame vis 

wordt gekocht. 

Belang duurzame vis 

aankoopkanaal 


n=3.287; 1-meting: n=3.116) 


Betaalbaarheid van de vis wordt ook in 2013 gezien als belangrijker 

dan dat de vis duurzaam is gevangen/gekweekt. Bijna de helft vindt 

beide aspecten belangrijk. Er is geen verandering t.o.v. 2012. 

100% 

90% 

80% 

70% 

47 45 

60% 

50% 

40% 

30% 

47 49 

20% 

10% 

0% 

6 6 

0-metin g 

1-metin g 

Dat de vis duurzaam is gevangen/gekweekt Dat de vis betaalbaar is Ik vind beide aspecten belangrijk 

Mannen 18-49 jaar en vrouwen 18-29 jaar vinden het vaker het meest belangrijk dat de vis betaalbaar is. 

Zowel mannen als vrouwen boven de 65 vinden het vaker het meest belangrijk dat de vis duurzaam 

gevangen/gekweekt is. 

Mannen 50-64 jaar en vrouwen 50+ vinden beiden aspecten belangrijk. 

Belang bij aankoop 



n=2.866) 


In 2013 vinden meer Nederlanders dat de visser (ook) 

verantwoordelijk is voor duurzame vis dan in 2012. Consumenten zien 

vaker de aanbieders en overheid verantwoordelijk dan zichzelf. 

60 

55 55 55 

50 

51 

49 

48 

40 

39 

37 

30 

20 

10 

0 

De visser De visverkopers De consumenten De overheid 

0-meting 

1-meting 

Dertigers (zowel mannen als vrouwen) vinden vaker dat de visser (ook) verantwoordelijk is voor duurzame 

vis. Vrouwen 40-49 jaar vinden vaker dat de overheid verantwoordelijk is. 

Hoog opgeleiden vinden vaker dat meerdere partijen verantwoordelijk zijn voor duurzame vis. Laag 

opgeleiden noemen minder partijen als zijnde verantwoordelijk. Respondenten uit het Westen vinden vaker 

(ook) de consument verantwoordelijk. 

Open-mindedvinden vaker dat visverkopers, consumenten en overheid verantwoordelijk zijn, Organics 

consumenten en de overheid, en Demanding de vissers en de consumenten. 

Verantwoordelijk voor duurzame 

vis 


n=3.287; 1-meting: n=3.116) 


Duurzame vis scoort beter dan niet duurzame vis, behalve op prijs en 

(iets minder) op makkelijke verkrijgbaarheid. Ten opzichte van 2012 

geen veranderingen gemeten. 

Past meer bij nietduurzame 

vis 

duurzame vis 

Past meer bij 

-2.0 -1.5 -1.0 -0.5 0.0 0.5 1.0 1.5 2.0 

Daar waar de lijn van de 

0-meting niet zichtbaar is, 

loopt deze gelijk met de 

lijn van de 1-meting. 

Stellingen passend bij vis / 

duurzame vis 


n=3.287; 1-meting: n=3.116) 


Campagne ‘Vis ‘t uit’ 


Eén op de drie Nederlanders geeft aan een campagne over duurzame 

vis gezien of gehoord te hebben. Een derde heeft geen campagne 

gezien of gehoord en een derde weet het niet. 

8 

34 

24 

34 

Ja,zeker wel Ja, missch ien wel Nee, zeker n iet Weet ik niet 

Mannen geven vaker aan een campagne over duurzame vis zeker niet gezien/gehoord te hebben. Oudere 

vrouwen (50+) geven vaker aan niet te weten of ze een campagne gezien/gehoord hebben. 

Hoogopgeleiden geven vaker aan een campagne gezien of gehoord te hebben. Laagopgeleidenweten 

vaker niet of ze een campagne over duurzame visgezien of gehoord hebben. 

Respondenten met het Roperprofiel open-minded, rational-realistsen demanding hebben vaker een 

campagne gezien of gehoord, settleden homebodiesminder vaak. 

Campagne duurzame vis 

gezien/gehoord 

Alle respondenten (in %, 

n=3.116) 


Twee derde van de respondenten die een campagne gezien/gehoord 

heeft, weet niet waar de campagne over ging. 

Gezien op reclame op tv/ radio 

6 

Duurzaam 

5 

Iets met een keurmerk 

Bij su permarkt (AH, Plu s) 

4 

3 

Soorten vis 

Gezien op social media / Internet 

Overbevissing 

Gekweekte vis 

Gezien in een advertentie in tijdschrift 

Bewust eten van vis 

2 

2 

2 

1 

1 

0 

Overig 

8 

Weet ik niet / geen idee 

67 

0 10 20 30 40 50 60 70 80 

Oudere mannen (65-74 jaar) en laagopgeleiden geven vaker aan niet te weten waar de campagne over 

duurzame vis over gaat. Jonge vrouwen (18-29 jaar) kunnen het zich vaker wel herinneren. 

18-29 jarige vrouwen zeggen vaker een campagne gezien of gehoord te hebben op tv/radio, mannen tussen 

de 30-39 jaar en hoogopgeleiden vaker in de supermarkt. Laagopgeleiden geven minder vaak aan dat de 

campagne over duurzaamheid gaat. 

Dreamers en open-mindedhebben vaker een campagne op tv/radio gezien of gehoord. Open-mindedook 

vaker in de supermarkt. Settled zeggen vaker het niet te weten. Respondenten uit het Zuiden vaker via 

social media. 

Omschrijving campagne 

Alle respondenten die een 

campagne gezien/gehoord 

hebben (in %, n=992) 


Van alle respondenten geeft 16% aan beeldmateriaal van de ‘Vis ‘t uit’ 

campagne gezien te hebben. 

16 

4 

12 

68 

Ja,zeker wel Ja, missch ien wel Nee, zeker n iet Weet ik niet 

Vrouwen 18-29 ,vrouwen 40-49 en mannen 30-49 zeggen vaker de campagne materialen zeker niet gezien 

te hebben. Jonge mannen (18-29) hebben het vaker zeker wel gezien. Oudere mannen (50-74) zeggen 

vaker het niet te weten. 

Laag opgeleiden zeggen vaker de materialen misschien wel gezien te hebben en het niet te weten, midden 

opgeleiden hebben de beelden/artikelen/posters vaker zeker niet gezien. 

De Roperprofielen Rational-realistsen Demanding zeker vaker de campagne materialen misschien wel 

gezien te hebben. 

Beelden die men heeft gezien 

Alle respondenten (in %, 

n=3.116) 


Bijna de helft van de respondenten die de campagne gezien/gehoord 

heeft, heeft deze in een tijdschrift gezien. Ook is de campagne vaak 

gezien in de winkel of op TV. 

In een tijdschrift 

47 

Bij een vishandelaar/winkel 

39 

Tv 

31 

Op internet 

17 

Tijdschrift: Libelle 

5 

Op social media 

5 

Tijdschrift: Supermarkt 

4 

Op een beurs/evenement 

3 

Tijdschrift: Allerhande 

3 

Radio 

2 

Tijdschrift: Kook magazine 

Tijdschrift: Margriet 

3 

3 

Overig 

2 

Tijdschrift: Vrouwen magazine 

2 

Tijdschrift: Overig 

7 

Weet ik niet 3 

Tijdschrift: Weet ik niet 

0 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 

0 5 10 15 20 25 

20 

Jonge mannen (18-39 jaar) hebben de campagne vaker via internet gezien. Vrouwen 40-49 jaar vaker in een 

tijdschrift. Oudere mannen hebben de campagne vaker bij de vishandelaar gezien, vrouwen 18-29 en 40-49 

minder vaak. 

Laagopgeleiden hebben de campagne vaker op tv gezien, en minder vaak in een tijdschrift. Midden 

opgeleiden hebben de campagne juist vaker in een tijdschrift gezien. 

Adventurershebben de campagne vaker gezien op internet en social media, open-mindedvaker in Vrouwen 

magazine en Rational-realistsvaker in Libelle. 

Waar heeft men campagne 

gezien/gehoord 

Alle respondenten die de 

beelden/artikelen/posters van de 

campagne gezien hebben (in %, 

n=513) 


Het merendeel vindt de campagne passend bij het product en een 

duidelijke boodschap hebben, maar ook opvallend, aansprekend en 

geloofwaardig. 

T2B 

Opvallend 

1 

6 

40 

33 

17 

3 

50% 

Duidelijke boodschap 

1 2 

25 

44 

24 

3 

68% 

Spreekt mij aan 

2 

6 

34 

38 

17 

3 

55% 

Passend bij het product (duurzame vis) 

1 

27 

39 

29 

4 

68% 

Geloofwaardig 

1 2 

33 

41 

18 

4 

59% 

0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100% 

Helemaal niet van toepassing Niet van toepassing Neutraal 

Van toepassing Helemaal van toepassing Weet niet/geen mening 

Vrouwen tussen de 30-39 jaar vinden de campagne minder vaak opvallend en aansprekend. 

Respondenten die aangeven te zijn beïnvloed door de campagne, vinden alle kenmerken vaker van 

toepassing op de campagne. 

Kenmerken toepasselijk op 

campagne 




n=513) 


Een kwart van de respondenten die de campagne gezien heeft, heeft 

daarna actie ondernomen: de helft hiervan (12%) heeft in de 

supermarkt gezocht naar duurzame vis keurmerken. 

Totaal 

76 12 7 6 6 1 

0% 10% 20% 30% 40% 50% 60% 70% 80% 90% 100% 

Nee, ik heb geen actie ondernomen 

Ja, in de supermarkt actief gezocht naar keurmerken over duurzame vis 

Ja, met familie/vrienden/collega`s gesproken over duurzame vis 

Ja, vragen gesteld aan een vishandelaar over duurzame vis 

Ja, online informatie gezocht over duurzame vis 

Ja, anders (overig) 

Jonge mannen (18-39) hebben vaker actie ondernomen naar aanleiding van de campagne. 

Hoog opgeleiden zeggen vaker geen actie te hebben ondernomen naar aanleiding van de campagne. 

Adventurershebben vaker actie ondernomen: ze hebben vaker naar online informatie gezocht en vragen 

gesteld aan de vishandelaar over duurzame vis. Rational-realistshebben ook vaker geïnformeerd bij de 

vishandelaar. 

Respondenten uit de grote steden hebben n.a.v. de campagne vaker in de supermarkt gezocht naar 

duurzame vis. 

Ondernomen acties n.a.v. 

campagne 




n=513) 


13% van de respondenten die de campagne gezien heeft, geeft aan 

dat de bewustwording rondom duurzame vis sterk is beïnvloed. Dit is 

2% van de Nederlandse bevolking. 

11 

13 

30 

46 

Ja, mijn bewustwording rondom duurzame vis is sterk beïnvloed 

Ja, mijn bewustwording rondom duurzame vis is een beetje beïnvloed 

Nee, mijn bewustwording rondom duurzame vis is niet beïnvloed 

Weet ik niet 

30-39 jarige mannen zeggen vaker dat hun bewustwording rondom duurzame vis sterk is beïnvloed. 65-74 

jarige mannen zeggen vaker het niet te weten. 

Campagne invloed 

bewustwording duurzame vis 




n=513) 


Campagne effecten (1/2) 

Respondenten die zeggen in het afgelopen jaar een campagne over duurzame vis 

gehoord of gezien te hebben… 

…eten vaker ‘wekelijks’ of ‘2x per week of vaker’ vis. 

…noemen vaker gezond, lekker/smakelijk, (goede) vetten, licht verteerbaar, variatie, 

makkelijk, voedzaam, goed voor milieu, vleesvervanger en prijs als positieve gedachten bij 

(het eten van) vis 

…noemen vaker overbevissing, dierenleed, uitsterven, houdbaarheid, gif en bijvangst als 

negatieve gedachten bij (het eten van) vis 

…beoordelen zowel vis met een gemiddeld hoger rapportcijfer (+0.21) als vlees (+0.02) 

…kennen vaker en weten vaker waar het MSC logo voor staat 

...letten bij het kopen van vis vaker op alle aspecten 

…vinden het vaker belangrijk dat vis duurzaam is 

… vinden het vaker belangrijk dat met name de markt, de viswinkel en de supermarkt 

duurzame vis verkopen 

…vinden het vaker belangrijk dat vis duurzaam gevangen/gekweekt wordt 

…vinden vaker dat de visverkoper, de consument en de overheid verantwoordelijk zijn voor 

duurzame vis 


Campagne effecten (2/2) 

Respondenten die zeggen dat de bewustwording rondom duurzame vis is 

toegenomen naar aanleiding van de campagne… 

…eten vaker ‘2x per week of vaker’ vis 

…noemen vaker lekker/smakelijk als positieve gedachten bij (het eten van) vis 

…beoordelen vis met een gemiddeld hoger rapportcijfer (+0.12) en vlees met een gemiddeld 

lager rapportcijfer (-0.05) 

…weten vaker waar het MSC logo voor staat 

…letten bij het kopen van vis vaker op land van herkomst, dierenwelzijn, milieu, keurmerken 

op de verpakking en dat het wilde vis is 

…vinden het vaker belangrijk dat vis duurzaam is 

…vinden het vaker belangrijk dat met name de viswinkel en het visstalletje duurzame vis 

verkopen 

…vinden het vaker niet alleen belangrijk dat vis betaalbaar is, maar ook dat vis duurzaam 

gevangen/gekweekt wordt 


4. Samenvatting en Conclusies 


Samenvatting (1/2) 

Gebruik, houding en beoordeling van (duurzame) vis 

- De frequentie van vis eten is nauwelijks veranderd ten opzichten van vorig jaar. Nog steeds eet bijna de helft van de 

Nederlanders wekelijks of vaker vis. Meest frequente viseters zijn Open-Minded en Organics. Homebodies en Settled eten 

minder vaak vis. 

- Gezond en lekker blijven in 2013 de positieve gedachten die veruit het vaakst genoemd worden over (het eten van) vis. 

Duur, vervuiling, gif, dierenleed en soort vis worden in 2013 door meer Nederlanders genoemd als negatieve gedachten bij 

(het eten van) vis. Niet lekker wordt minder vaak genoemd. 

- Het gemiddelde rapportcijfer voor vis blijft gelijk t.o.v. 2012. Vis krijgt, net als in 2012, de hoogste rapportcijfers voor de 

aspecten gezondheid en voedingstoffen/vitaminen. Met name Organics beoordelen vis beter dan de andere Roper Stijlen 

doen. Ten opzichte van vlees wordt vis beter beoordeeld op kwaliteit, calorieën, voedingsstoffen/vitaminen, gezondheid en 

duurzaamheid. Vlees scoort beter op makkelijke bereiding, prijs, houdbaarheid en variatiemogelijkheden. 

- Ruim een kwart van de Nederlanders zegt het MSC logo te kennen en te weten waar het voor staat, net iets meer dan vorig 

jaar. De Roper Stijlen Demanding, Organics en Open-Minded zijn het beste bekend met het logo. 

- Bij het kopen van vis letten Nederlanders voornamelijk op welke soort vis het is, gevolgd door de smaak en de 

houdbaarheid van de vis. Aanbieding wordt vaker genoemd in 2013. Open-minded, Organics en Demanding hechten aan 

de meeste aspecten meer belang, Homebodies en Adventurers minder. 

- De supermarkt groeit als aankoopkanaal van vis; meer Nederlanders dan in 2012 kopen vis in de supermarkt. 

- Evenals in 2012, vindt in 2013 het merendeel van de Nederlanders het belangrijk dat vis duurzaam is. Men vindt het 

belangrijk dat alle kanalen duurzame vis verkopen. Met name in de viswinkel vindt men het belangrijk dat er duurzame vis 

wordt verkocht. Op de markt en in het stalletje vindt men het in 2013 t.o.v. 2012 iets vaker heel belangrijk dat duurzame vis 

wordt verkocht. 


Samenvatting (2/2) 

- Veel Nederlanders vinden betaalbaarheid van de vis belangrijker dan dat de vis duurzaam is gevangen/gekweekt. Bijna de 

helft vindt beide aspecten belangrijk. Er is hierin geen verandering t.o.v. 2012. 

- Men vindt dat men name de visser en de visverkopers verantwoordelijk zijn voor duurzame vis. De visser wordt in 2013 

vaker als (mede-)verantwoordelijke beschouwd. Consumenten zien vaker de aanbieders en de overheid verantwoordelijk 

dan zichzelf. 

- Vergeleken met niet-duurzame vis, scoort duurzame vis beter op kwaliteit, smaak, gezond, vers, hoort thuis bij visspecialist 

en supermarkt, goed voor aantal vissen in de zee, welzijn van vissen en minder schadelijk voor de zee. Alleen op prijs en 

gemakkelijk verkrijgbaar scoort niet-duurzame vis beter (net als in 2012). 

Campagne Vis ‘t uit 

- Een derde van de Nederlanders geeft aan een campagne over duurzame vis gezien of gehoord te hebben. Van deze groep 

weet twee derde echter niet waar de campagne over ging. 

- 14% van de Nederlanders geeft aan de ‘Vis ‘t uit’ campagne gezien of gehoord te hebben. Bijna de helft van deze mensen 

heeft de campagne gezien in een tijdschrift (men noemt: Libelle, Supermarkt, Allerhande, Kook magazine, Margriet, 

Vrouwen Magazine). 

- Het merendeel van de respondenten die de campagne gezien heeft, vindt de campagne passend bij het product en een 

duidelijke boodschap hebben, maar ook opvallend, aansprekend en geloofwaardig. 

- 12% heeft na het zien van de campagne actief in de supermarkt gezocht naar duurzame vis keurmerken. Drie kwart heeft 

echter geen actie ondernomen. 

- Van de respondenten die de campagne gezien hebben, geeft 13% aan dat de bewustwording rondom duurzame vis sterk is 

toegenomen. Dit is 2% van de Nederlandse bevolking. 


Conclusies 

De campagne heeft over het algemeen geen meetbaar effect gehad op het visgebruik, de houding tegenover vis en de 

beoordeling van duurzame vis. 

Een klein deel van de Nederlanders heeft aangegeven dat de bewustwording sterk is beïnvloed door de campagne. 

Consumenten die de campagne over duurzaamheid hebben gezien, zijn in brede zin positiever over vis en over duurzame vis. 

Dat geldt ook voor de mensen die aangeven dat de campagne hen bewuster heeft gemaakt ten opzichte van duurzame vis. 

Meest waarschijnlijk is dat de consumenten die al een positievere houding hebben ten opzichte van duurzaamheid ook eerder 

tot de campagne worden aangetrokken en zich de campagne ook eerder kunnen herinneren. 

Men geeft aan een voorkeur te hebben voor duurzame vis en dit ook belangrijk te vinden. Duurzame vis wordt echter wel 

gezien als duurder en moeilijker verkrijgbaar. Aangezien prijs belangrijker wordt bevonden dan of het wel of niet duurzaam is, 

is dit tezamen met verkrijgbaarheid, een mogelijke drempel om de vraag naar duurzame vis snel te laten groeien. 

De consument ziet tot slot de aanbieders als primair verantwoordelijk voor duurzame vis, meer als zichzelf. 

Verdere initiatieven van de aanbieders om meer duurzame vis aan te bieden zal dan ook de vraag extra stimuleren. 

Zeker als dit wordt aangevuld met heldere communicatie over de voordelen en het belang van duurzame vis. 


5. Onderzoeksverantwoording 


Onderzoeksverantwoording 

1. Onderzoeksmethode 

2. Steekproef 

3. Vragenlijst 

4. Veldwerk 

5. Rapportage 


Onderzoeksmethode 

• Voor het onderzoek is gebruik gemaakt van een online vragenlijst (de CAWI 

methode; computer assisted web interviewing). 

• In de e-mail met de uitnodiging is een persoonlijke link opgenomen waarmee de 

GfK panelleden rechtstreeks toegang krijgen tot hun persoonlijke pagina waar de 

de vragenlijst te vinden is. 

• In het onderzoek zijn aan de consumenten in totaal 21 vragen voorgelegd. 


Steekproef 

De netto steekproef voor dit onderzoek bestaat uit 3.116 Nederlanders van 18 jaar 

en ouder (die toegang hebben tot internet). 

De steekproef is getrokken uit het GfK Online Panel. Het GfK Online Panel is een 

gerenommeerd, hoogwaardig panel, waarbij de respons erg hoog is (ca. 75%) en 

waarbij de respons van hoge kwaliteit is. Met de panelleden wordt een continue 

relatie aangegaan. Als gevolg van de intensieve wervingswijze en beheer wordt een 

kwalitatief hoogstaand panel gegarandeerd. Hiermee wordt zelfselectie en/of 

vertekening geminimaliseerd. 

De steekproef is representatief naar Nederland op de volgende kenmerken: 

Geslacht (man, vrouw) 

Leeftijd (18-29 jaar, 30-39 jaar, 40-49 jaar, 50-64 jaar, 65-74 jaar) 

Regio (3 grote steden, rest westen, noord, oost, zuid) 

Opleiding (hoog, midden, laag) 


Vragenlijst 

De vragenlijst voor dit onderzoek bestond uit twee delen: 

- Deel 1 (vraag 1 t/m 14 ): Betreft vragen over het gebruik van (duurzame) vis, de 

houding tegenover (duurzame) vis en de beoordeling van (duurzame) vis en vlees. 

Deze vragen zijn identiek aan de meting van 2012. 

- Deel 2 (vraag 14 t/m 21): Betreft vragen over de campagne ‘Vis ‘t uit’. Deze 

vragen zijn niet gesteld in de meting van 2012. 

Het kostte de respondenten 5 minuten om de vragenlijst in te vullen. 


Veldwerk 

• Op dinsdag 11 juni 2013 zijn 4.300 GfK panelleden via een email met een 

persoonlijke link benaderd om deel te nemen aan het onderzoek. 

• Het veldwerk is afgesloten op maandag 17 juni 2013. 

• In totaal hebben 3.116 personen de vragenlijst volledig en correct ingevuld. 

• Dit resulteert in een responspercentage van 72%. 

Rapportage 

Rapportage heeft plaatsgevonden in de vorm van: 

• Een PowerPoint rapportage, voorzien van conclusies en een 

onderzoeksverantwoording. 


6. Contact 


Contact 

Marcel Temminghoff 

Sr. Consultant 

Anne van Vlerken 

Projectmanager 

+31 162 384 279 / +31 6 55 177 653 

Marcel.Temminghoff@gfk.com 

The Netherlands 

+31 162 384 730 

Anne.van.Vlerken@gfk.com 

The Netherlands

VIS 't uit

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?