Interview Studietips Doopverslag Drinking Games Beats for ... - VTK

S.O.S. EvaEerste hulp bij datesHoofdgerecht: Conchiglie met kaas en pestoVoor 2 porties:• 200g conchiglie (schelpjespasta)• 1 kop room• 1/2 kop pesto• 50g geraspte mozzarella• 1/4 kop gerapste parmezan• 1/4 kop geraspte fontina kaas• 1/4 kop ricotta• 1 tl zoutVerwarm de oven voor op 260°C. Breng een grotepot water aan de kook en voeg zout toe. Kook depasta al dente.Meng ondertussen de room, pesto, kazen en zoutin een grote kom en roer goed. Voeg de gekooktepasta toe en zorg dat alles goed gemengd is.Doe dit mengsel in een ovenschotel en bak 10minuten, tot de bovenkant een beetje bruin ziet.Nagerecht: Luchtige chocomousseVoor 2 porties:• 3 el chocolade (in hele kleinestukjes, of dropjes om te koken)• 3 el water• 1/2 el boter• 1 groot ei• Een snuifje zout• 4 el suiker• Fruit om te garnerenSmelt de chocolade samen met het water en deboter. Doe dit door ze 2 minuten in de microgolfte steken. De chocolade zal nog niet helemaal gesmoltenzijn, maar na goed roeren zal het goed zijn.Verwarm de eieren samen met de suiker au bainmarie. Roer voortdurend tot de eieren heel schuim igzijn. Zorg dat er geen klonters in het mengselkomen. Haal de pot van het vuur en klop op meteen elektrische mixer. Doe dit ongeveer 5 minuten,tot de eieren lichtgeel en bijna afgekoeld zijn.Mix een kwart van de eieren door de chocolade.Voeg de rest van de eieren toe en meng voorzichtig,zodat de luchtigheid blijft. Doe de chocomousse ineen pot en laat minstens 2 uur afkoelen in de frigo.Serveer in mooie potjes of glazen en garneer metwat fruit, zoals aardbeien of frambozen.51