ElsinghorstWENTERSTEGELS & VLOERENDÉ TEGELSPECIALIST VAN OOST-NEDERLAND!Wenters Tegels & Vloeren biedt u eenruime collectie wand- en vloertegels, XXLvloertegels, keramisch parket, tegelstrokenen mozaïek rechtstreeks af fabriek.Top tegels voor de beste prijs!BEZOEK ONZE SHOWROOM!700 M 2 TEGELS & KERAMISCH PARKETDEMOOISTETEGELS ENDE BESTEPRIJSMisterweg 202-17102 EP WinterswijkT 0543 216180info@wenterstegelsenvloeren.nlwenterstegelsenvloeren.nl
... vervolg van pag. 15De rol vind ik moeilijk om te spelen,maar ik moet voor ogen houden dat heteen rol is. Ik ben bij het toneel gekomenvoor het plezier en dat heb ik nog.Thema:75 jaarbevrijdingTijdens de repetities drinken we gezelligsamen koffie en naderhand een biertje.Daar doe ik het ook voor”“En ook voor het mooie spel dat we methet gehele team op de bühne gaan zetten.Dat mensen begrijpen hoe het levenwas toen en dat we het nu in Nederlandecht heel goed hebben. In het spel willenwe de levensles van Johanna Reiss uitdragen:we zijn niet bevrijd om te haten.”Website: www.boerenleuinoorlogstied.nlBij het te perse gaan van deze krantwerd bekend dat de voorstelling eenjaar is uitgesteld tot:30 APRIL EN 1 EN 2 MEI 2021.BevrijdingsetenRaamwerk vertaalt oorlog van toen naar huidige tijdWijlen Chris Huiskamp, in zijn tijd beter bekend als Rooks Chris, schreefvlak na de Tweede Wereldoorlog het stuk Boer’nleu in Oorlogstied. Hij gebruikteverschillende gebeurtenissen die zich in 1940-1945 in het Woold afspeeldenals basis voor zijn stuk. Het spel wordt als openluchtspelopgevoerd op het erf van Boerderij D’n Dröpper. Henk te Brummelstroete,penningmeester van Ons Genoegen, schreef in samenwerking met deWerkgroep Vormgeving een raamwerk om het oorspronkelijke script. Dezeinleiding en het slotstuk spelen zich af in de huidige tijd en leggen de gebeurtenissenvan toen beter uit voor de jeugd. Te Brummelstroete bezochtgroep 7 en 8 van OBS Woold, vertelde er over de Tweede Wereldoorlog enliet de leerlingen er naderhand ieder drie vragen over opschrijven. Dezevragen zijn verwerkt in het raamwerk, waarin onder meer leerlingen vanOBS Woold meespelen.Koken met BernhardDoor Bernhard HarfsterkampFoto Collectie Nationaal ArchiefNadat in het najaar van 1944 de Duitse bezetter uit het zuiden van Nederlandwerd verdreven, werd daarna het gebied boven de grote rivieren geleidelijkaan bevrijd. Op 5 mei was het zover dat heel Nederland weer een vrij landwas. Winterswijk was al 31 maart bevrijd. Hierna kon de wederopbouw beginnenen kwam de voedselvoorziening voor het hele land weer op gang.door Bernhard HarfsterkampWest-Nederland had het meest geledenonder de Hongerwinter. Daarom werdendaar tussen 29 april en 8 mei door deBritten en de Amerikanen op groteschaal voedselpakketten vanuit de luchtover het land “gestrooid”. Brood kwamniet uit de lucht vallen, hoewel later inhet geheugen van velen bleef hangendat er ook Zweeds brood uit de vliegtuigenwas gevallen. Dat Zweedse wittebroodwerd echter door Nederlandsebakkers gebakken met meel dat met driegrote schepen door het Zweedse RodeKruis naar Nederland was vervoerd.Wat zat er in de voedselpakketten? Natuurlijkgeen vers voedsel. Het was ingeblikten gedroogd voedsel. Voor veelNederlanders zal het een eerste kennismakingzijn geweest met eten in blik. Inde Verenigde Staten was het al gewoon,maar in Europa nog niet. Geconserveerdvoedsel uit potten bestond al wel,maar het was nog gebruikelijk om veelvers te kopen bij groenteboer en slager.Groenten werden bovendien zelf verbouwden ingeweckt. Gedroogd voedselwas minder ongewoon. Veel peulvruchtenwerden immers gedroogd bewaard.In de blikken zaten worst, ham, cornedbeef, kaas, bacon, tomaat, biscuits,boter en vis. In gedroogde vorm kondenmelkpoeder, thee, koffie, suiker, eipoeder,bloem, aardappelpureepoeder enpeulvruchten aangetroffen worden. Omte snoepen waren er chocolade, kauwgomen karamelsnoepjes. Hier en daarwaren al weer verse groenten als ui enbloemkool verkrijgbaar. Na de periodevan ontberingen, waarin zelfs tulpenbollenwerden gegeten, konden met dezeingrediënten in ieder geval weer gevarieerdereen smakelijkere maaltijden wordensamengesteld. Het eten in dieblikken bleef lang goed. Hoe ze er aangekomen zijn weet ik niet, maar mijn oudershadden vele jaren na de oorlog nogaltijd blikken kaas en corned beef in dekelder staan. Misschien zijn die niet uitde lucht komen vallen, maar oud warenze zeker. Ergens in de jaren 70 hebbenwe ze opengemaakt en bleek het zowaarnog te eten. Wat iets anders is als“lekker”, maar dat zal ook gegolden hebbenvoor die blikken van mei 1945.Wat zou ik er mee doen, als ik alleenboven genoemde ingrediënten mochtgebruiken? Met het Zweedse brood dater ook was zou ik in ieder geval een aantalverschillende tosties kunnen samenstellen.Met de bacon, peulvruchten ende tomaten kan een maaltijdsoep bereidworden. Aardappelpuree met daarbijbloemkool met ham en kaas kan ook.Daarvan geef ik een recept.Wat hebben we nodig voor vier personen?Boter;Een grote ui, fijngesneden;Een dikke plan achterham van 100 gram, in blokjes gesneden;Bloem;200 milliliter melk;200 gram belegen geraspte kaas;Een bloemkool, in roosjes verdeeld;Zout, peper en nootmuskaat.Hoe bereiden we het?Kook de bloemkoolroosjes beetgaar en laat ze uitlekken ineen vergiet;Fruit de ui goudglanzend in boter op hoog vuur;Bak de hamblokjes even mee;Bestrooi dan met bloem en temper het vuur;Voeg dan geleidelijk aan de melk toe en blijf roeren, totdathet mengsel dikker wordt en borrelt;Voeg dan de geraspte kaas toe en roer die er doorheen;Als de saus te dik wordt extra melk toevoegen;Op smaak brengen met zout, peper en nootmuskaat;Voeg tenslotte de bloemkoolroosjes toe en laat die goedwarm worden in de kaassaus.Smaakt goed met aardappelpuree.17
Change language