You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Koppel lanceert start-up Insurgent<br />
Cold Drip met unieke koude koffie<br />
«ZO VEEL MOGELIJK<br />
MENSEN NATUURLIJKE<br />
ENERGIEBOOST GEVEN»””<br />
Dat de coronacrisis een inspiratiebron kan zijn voor een nieuw avontuur, bewijzen Vic Dresen (33)<br />
en Annelies Goossens (34) uit Mechelen. Het koppel heeft de start-up Insurgent Cold Drip met eigen<br />
spaarcenten opgericht en zet daarmee Cold Drip Coffee op de (Belgische) markt: een gloednieuwe<br />
koude koffie gemaakt door koud water ongeveer 18 uur te laten druppelen op verse grof<br />
gemalen koffiebonen. Deze bijzondere techniek zorgt voor een dubbel zo hoog cafeïnegehalte dan<br />
een ‘normale’ koffie. “We zijn een buitenbeentje op de markt van energiedranken en koude koffies.<br />
We willen het anders doen. Gezonder, natuurlijk en met een sterkere energieboost.”<br />
Vanwaar komt het idee om jullie startup<br />
Insurgent Cold Drip op te richten?<br />
Annelies: “Tijdens de coronacrisis begonnen<br />
we met intermittent fasting<br />
(onderbroken vasten gedurende een<br />
bepaalde periode per dag) en gingen<br />
we op zoek naar drankjes die we in<br />
die vastenperiode mochten drinken.<br />
Zo kwamen we plots terecht bij Cold<br />
Drip Coffee. We stelden vast dat deze<br />
koffievariant heel populair is in Azië<br />
en de Verenigde Staten, maar in België<br />
nog helemaal niet. Zeker niet op<br />
grote schaal in de retail of horeca. Dat<br />
zagen we onmiddellijk als een unieke<br />
kans om Cold Drip op de Belgische<br />
markt te introduceren”<br />
Vic: “We hadden, omwille van gedeeltelijke<br />
economische werkloosheid,<br />
ook meer vrije tijd. Daar houden<br />
we niet van, dus wilden we onze tijd<br />
nuttig besteden en investeren in<br />
onze ondernemersdroom.”<br />
Naast Insurgent Cold Drip hebben jullie<br />
nog een voltijdse job. Hoe krijgen<br />
jullie dit allemaal gecombineerd?<br />
Vic: “Ik werk als marketing manager<br />
bij Burger King en Annelies is leerkracht.<br />
Als we thuiskomen van onze<br />
22<br />
Reportage Koppel lanceert start-up Insurgent Cold Drip
Change language