You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
Le Marais Deux<br />
Koffiebranderij Blanche Dael<br />
Stadsherberg & Tapperij De Poshoorn<br />
12<br />
13<br />
Extra inspiratie<br />
Maastricht wemelt <strong>van</strong> de goede restaurants. Omdat we<br />
ze hier niet allemaal kunn<strong>en</strong> noem<strong>en</strong>, verwijz<strong>en</strong> we je graag<br />
naar www.lestables.nl: eat where the locals meet!<br />
Voor iedere<strong>en</strong> die het maximale uit zijn citytrip naar<br />
Maastricht wil hal<strong>en</strong> <strong>en</strong> graag wat langer wil blijv<strong>en</strong>, is<br />
er natuurlijk Stadsherberg De Poshoorn. Ga je ‘op sjiek’,<br />
kijk dan e<strong>en</strong>s naar het vijfsterr<strong>en</strong> Kruisher<strong>en</strong>hotel in<br />
hartje Maastricht. Dit voormalige vijfti<strong>en</strong>de eeuwse Kruisher<strong>en</strong><br />
klooster is sam<strong>en</strong> met de monum<strong>en</strong>tale gotische<br />
kerk getransformeerd tot designhotel.<br />
Wyck is dé plek<br />
waar de locals<br />
kom<strong>en</strong> om te<br />
winkel<strong>en</strong>, et<strong>en</strong><br />
<strong>en</strong> drink<strong>en</strong><br />
is gevestigd in de voormalige Sphinxfabriek<strong>en</strong>.<br />
Dat maakt Loods 5 veel meer<br />
dan e<strong>en</strong> doorsnee woonwinkel. Mijn<br />
vrouw <strong>en</strong> ik kom<strong>en</strong> hier heel graag.”<br />
www.loods5.nl/winkels/maastricht<br />
Koffiebranderij Blanche Dael<br />
Vanuit Loods 5 is het maar e<strong>en</strong> klein<br />
stukje lop<strong>en</strong> naar koffiebranderij Blanche<br />
Dael. Hier kan je met eig<strong>en</strong> og<strong>en</strong> zi<strong>en</strong><br />
hoe de koffiebon<strong>en</strong> uit onder andere<br />
Wyck, vol bruis<strong>en</strong>de boetieks<br />
Nicaragua, Costa Rica <strong>en</strong> K<strong>en</strong>ia elke<br />
dag vers word<strong>en</strong> gebrand <strong>en</strong> gemal<strong>en</strong>.<br />
Yves is groot liefhebber <strong>en</strong> serveert de<br />
Blanche Dael-koffie – <strong>en</strong> thee – dan ook<br />
niet voor niets al vijfti<strong>en</strong> jaar aan zijn gast<strong>en</strong>.<br />
“De kwaliteit is erg hoog <strong>en</strong> je steunt<br />
er ook nog e<strong>en</strong>s e<strong>en</strong> goed doel mee,<br />
want <strong>van</strong> elke kop koffie gaat er 25 c<strong>en</strong>t<br />
naar e<strong>en</strong> onderwijsproject in Guatemala.”<br />
Het paradepaardje <strong>van</strong> Blanche Dael is<br />
filterkoffie, maar voor de liefhebbers<br />
zijn er ook cups. In de Blanche Daelwinkel,<br />
ev<strong>en</strong> verderop in het c<strong>en</strong>trum <strong>van</strong><br />
Maastricht, shop je niet alle<strong>en</strong> koffie <strong>en</strong><br />
thee, maar ook cadeautjes, zoetwar<strong>en</strong> <strong>en</strong><br />
vers gebrande pinda’s.<br />
www.blanchedael.nl<br />
Le Marais Deux & Koffie<br />
Op nummer 6 in de Maastrichter Heid<strong>en</strong>straat<br />
vind<strong>en</strong> we conceptstore Le Marais<br />
Deux. Behalve casual her<strong>en</strong>- <strong>en</strong> damesmode<br />
koop je hier ook zonnebrill<strong>en</strong>,<br />
sneakers <strong>en</strong> de leukste eyecatchers<br />
voor in huis. Terwijl wij rondneuz<strong>en</strong>,<br />
wipt Yves ev<strong>en</strong> binn<strong>en</strong> bij de inpandige<br />
koffie bar voor e<strong>en</strong> koffie to go <strong>en</strong> e<strong>en</strong><br />
versgebakk<strong>en</strong> brownie. De eig<strong>en</strong>ar<strong>en</strong><br />
<strong>van</strong> Le Marais Deux zijn e<strong>en</strong> aantal jar<strong>en</strong><br />
geled<strong>en</strong> e<strong>en</strong> sam<strong>en</strong>werking aangegaan<br />
met barista’s Joost <strong>en</strong> Maartje, waardoor<br />
je tijd<strong>en</strong>s het shopp<strong>en</strong> of daarna<br />
kan g<strong>en</strong>iet<strong>en</strong> <strong>van</strong> e<strong>en</strong> verse kop koffie<br />
<strong>en</strong> e<strong>en</strong> stuk zelfgemaakte taart. Als dat<br />
ge<strong>en</strong> ideale combi is?<br />
www.lemaraisdeux.com/nl<br />
Adriaan de Smaakmaker<br />
We wandel<strong>en</strong> verder door het<br />
Jekerkwartier, ook wel het Quartier Latin<br />
<strong>van</strong> Maastricht g<strong>en</strong>oemd. De karakteristieke<br />
woonhuiz<strong>en</strong> aan het Lang Grachtje<br />
kijk<strong>en</strong> uit op de stadsmuur, die dateert<br />
uit de derti<strong>en</strong>de eeuw. Via de Grote<br />
Brouwerij Bosch<br />
Looierstraat, door vel<strong>en</strong> de mooiste<br />
straat <strong>van</strong> Maastricht g<strong>en</strong>oemd, kom<strong>en</strong><br />
we aan bij Adriaan de Smaakmaker in de<br />
Sint Pieterstraat. Deze delicatess<strong>en</strong>winkel<br />
wordt tot in de verre omtrek geroemd<br />
om zijn zelfgemaakte jams, chutneys,<br />
mosterd, piccalilly <strong>en</strong> vinaigrettes. Alles<br />
vers bereid door eig<strong>en</strong>ar<strong>en</strong> Angeliek <strong>en</strong><br />
James Lumsd<strong>en</strong> <strong>van</strong>uit het piepkleine<br />
keuk<strong>en</strong>tje achter in de winkel. De rode<br />
wiemelkesjam <strong>en</strong> Maastrichtse kruid<strong>en</strong>mosterd<br />
hebb<strong>en</strong> al ver buit<strong>en</strong> Maastricht<br />
naam gemaakt. “Niet alle<strong>en</strong> super lekker,<br />
maar ook nog e<strong>en</strong>s allemaal glut<strong>en</strong>vrij”,<br />
weet Yves ons te vertell<strong>en</strong>.<br />
www.adriaandesmaakmaker.nl<br />
Wyck<br />
Als je in Maastricht b<strong>en</strong>t, mag je Wyck<br />
niet miss<strong>en</strong>! Wyck, uitgesprok<strong>en</strong> als<br />
‘Wiek’, is dé plek waar de locals kom<strong>en</strong><br />
om te winkel<strong>en</strong>, et<strong>en</strong> <strong>en</strong> drink<strong>en</strong>. Het is<br />
Adriaan de Smaakmaker<br />
e<strong>en</strong> buurt vol sfeervolle straatjes, hippe<br />
hotels <strong>en</strong> de betere boetieks. Op de<br />
Rechtstraat laat Yves ons e<strong>en</strong> <strong>van</strong> zijn<br />
favoriete winkels zi<strong>en</strong>, her<strong>en</strong>modezaak<br />
Hot Kitch<strong>en</strong>. Zijn vrouw Françoise<br />
komt graag bij La Neuvième, e<strong>en</strong> multibrandstore<br />
e<strong>en</strong> paar deur<strong>en</strong> verderop.<br />
De liefde voor mode <strong>van</strong> eig<strong>en</strong>aresse<br />
Tanja Tebes straalt je tegemoet zodra<br />
je binn<strong>en</strong>komt. Je kan er terecht voor<br />
damesmode <strong>van</strong> onder andere Acne<br />
Studios, XiRENA <strong>en</strong> Joseph. Voordat we<br />
de Rechtstraat verlat<strong>en</strong>, geeft Yves ons<br />
nog één tip die (tot nu toe) echt alle<strong>en</strong><br />
de locals k<strong>en</strong>n<strong>en</strong>: op nummer 55 zit Mr.<br />
Smit, e<strong>en</strong> onontdekte cocktailbar waar<br />
je alle<strong>en</strong> binn<strong>en</strong>komt door aan te bell<strong>en</strong>.<br />
Over verborg<strong>en</strong> parels gesprok<strong>en</strong>!<br />
Brouwerij Bosch<br />
Brouwerij Bosch is de laatste complete<br />
stadsbrouwerij <strong>van</strong> Maastricht <strong>en</strong> nog<br />
Yves achter de tap in De Poshoorn<br />
volledig intact met mouterij, brouwerij<br />
<strong>en</strong> brouwerswoning. R<strong>en</strong>é Brouwers<br />
(what’s in a name?) vertelt ons vol passie<br />
over het mout<strong>en</strong>, gist<strong>en</strong> <strong>en</strong> rijp<strong>en</strong><br />
<strong>van</strong> bier. Helaas wordt de brouwerij niet<br />
meer actief gebruikt, maar je kan er nog<br />
wel rondleiding<strong>en</strong> krijg<strong>en</strong>. Dat kan op<br />
vrijdag <strong>en</strong> zaterdag <strong>van</strong>af 14 uur. B<strong>en</strong><br />
je met e<strong>en</strong> groep <strong>van</strong> zes of meer? Dan<br />
kan je er op afspraak elke dag terecht.<br />
Alle rondleiding<strong>en</strong> word<strong>en</strong> uiteraard<br />
afgeslot<strong>en</strong> met e<strong>en</strong> proeverijtje.<br />
www.brouwerijbosch.nl<br />
Stadsherberg & Tapperij<br />
De Poshoorn<br />
En dan zijn we alweer aan het einde<br />
gekom<strong>en</strong> <strong>van</strong> onze ‘Tour de Maastricht’.<br />
Maar niet zonder e<strong>en</strong> biertje <strong>en</strong> e<strong>en</strong><br />
Bourgondische XL-borrelplank bij De<br />
Poshoorn, sinds vijf jaar de trots <strong>van</strong><br />
Yves. De Poshoorn, type moderne bruine<br />
kroeg, is gevestigd in e<strong>en</strong> monum<strong>en</strong>taal<br />
pand vlak bij het C<strong>en</strong>traal Station. Yves’<br />
vrouw Françoise is verantwoordelijk voor<br />
de inrichting <strong>en</strong> heeft de zaak rijkelijk<br />
voorzi<strong>en</strong> <strong>van</strong> haar opvall<strong>en</strong>de, zelfontworp<strong>en</strong><br />
lamp<strong>en</strong> ‘ZUID’. Behalve borrel<strong>en</strong><br />
kan je bij De Poshoorn ook heerlijk<br />
ontbijt<strong>en</strong>, lunch<strong>en</strong> <strong>en</strong> diner<strong>en</strong>. De stadsherberg<br />
beschikt bov<strong>en</strong>di<strong>en</strong> over ti<strong>en</strong><br />
kamers, voor als je niet g<strong>en</strong>oeg hebt aan<br />
één dagje Maastricht (wat wij ons goed<br />
kunn<strong>en</strong> voorstell<strong>en</strong>).<br />
www.poshoorn.nl
Change language