Rotary_wijnoogst_2022_Flipbook

Een mooi evenwicht. Hij past zeer goed bij charcuterie, rood vlees
en zachte kazen.
Druivensoorten : grenache, syrah en cinsault
Drinken : nu – 2027
Te bestellen per 12 flessen
49 Château Haut-Breton Larigaudière 2020,
Margaux € 34,50
Een zeer mooie en klassieke Margaux uit het top bordeaux jaar
2020. toebehorend aan een Gentse familie. Deze wijn heeft een
diepe kleur, intens en briljant met een volle maar toch frisse smaak.
Zijn tannines zullen verder versmelten met te verouderen. Een
klassieker die mooi alle vlees- en wildgerechten begeleidt.
Druivensoorten : cabernet sauvignon, merlot,
cabernet franc en petit verdot
Drinken : nu – 2030
Te bestellen per 12 flessen
NIEUW
50 Sancerre « Le Cul de Beaujeu » 2019,
Domaine Vincent Delaporte € 35,00
Een uitstekende pinot noir uit de Loire-streek : een ontdekking ! Het
domein is gelegen in Chavignol, waar ook de fameuze geitenkaas
vandaan komt. De wijn wordt met de hand geoogst en wordt
gedeeltelijk (25 %) in nieuwe vaten en gedeeltelijk in oudere vaten
gelagerd om een evenwichtige smaak te bekomen. De wijn heeft
aroma’s van rode vruchten en een mooie, lange afdronk. Ideaal bij
vlees en gevogelte. Kreeg 94 punten in de “Wine Enthusiast”.
Druivensoort : pinot noir
Drinken : nu – 2028
Te bestellen per 6 flessen
51 Chassagne-Montrachet, vieilles vignes 2020,
Domaine Jean-Marc Pillot € 36,00
De Revue du Vin de France beschrijft deze wijnbouwer als “un des
plus adroits vinificateurs de Chassagne-Montrachet” : een prachtig
compliment. Deze klassieke bourgogne, gemaakt van meer dan 40
jaar oude wijnstokken, combineert zoals geen ander fruit met zachte
tannines. Fris in zijn jeugd kan hij evolueren naar de typische meer
belegen bourgognesmaak. 2020 is top in rode bourgognes. Deze
wijn past perfect bij gevogelte, wit en rood vlees.
Druivensoort : pinot noir
Drinken : nu – 2030
Te bestellen per 6 flessen
52 Nebbiolo d’Alba 2020, Albino Rocca,
Piëmonte in magnum € 37,00
Deze wijn wordt opnieuw speciaal op magnums getrokken voor
onze wijnverkoop, en daar zijn we dan ook fier op. Niet alleen
dit maakt hem zo bijzonder, maar ook de typische complexe neus