Beste vrienden, Traditioneel duurt de zomer op Canvas wat ... - VAR

De patat.
LATER DIT NAJAAR OP CANVAS
NIEUW
De patat is een culinair reisprogramma over de aardappel, waarin chef
Jeroen Meus op zoek gaat naar de geschiedenis van de patat en haar
invloed op het dagelijkse leven in verschillende landen.
Ruim de helft van alle Belgen eet dagelijks aardappelen. De Chinese regering
doet grote inspanningen om de groente te promoten: de quasi droge
aardappelteelt zou een perfect alternatief zijn voor de water verslindende
rijstvelden. De internationale chipsmarkt brengt jaarlijks ongeveer 17 miljard
dollar op. En in Peru staat het Internationaal Aardappelcentrum, waar ze
geloven dat de patat hét middel is om de honger de wereld uit te helpen.
De patat werd trouwens voor het eerst gecultiveerd in Peru. Daarna heeft
hij stap voor stap de wereld veroverd. De Spaanse conquistadores vonden
hem in de Andes en brachten hem mee naar huis. Ook onze Belgische
trots, de friet, is uiteraard een product van de patat. In Ierland zorgde de
patat eerst voor een grote bloei en daarna voor de teloorgang van het
land.
De patat toont hoe een ietwat banaal product de wereld heeft veranderd
en de toekomst zal bepalen.