Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
InSP<br />
VOORJAAR 2024<br />
Ratie<br />
Jouw SPAR lifestyle magazine vol voorjaars inspiratie<br />
<strong>Voorjaar</strong>s<br />
Lentekriebels<br />
aan tafel<br />
Hartige en zoete smaakmakers<br />
met een fris voorjaarssausje<br />
VERS BIJ SPAR:<br />
Jonagold<br />
Vier verrassende appelrecepten<br />
Unieke<br />
paaseitjes<br />
k-EI-leuke DIY<br />
voor de hele paastafel
Maak ook de<br />
ochtendmens<br />
in je wakker<br />
met een lekker en goed ontbijt<br />
START STERK MET<br />
VOOR EEN BETTERE MORGEN<br />
Campina-melk-RPET-Peper&Zout210x250-v1.indd 1 2.2.2024 г. 16:27:36
VOORWOORD<br />
COLOFON<br />
InSPARatie voor<br />
de eerste zonnestralen<br />
InSPARatie is een magazine van<br />
SPAR Lambrechts NV. Al onze<br />
winkels ontdek je op www.SPAR.be.<br />
Het magazine verschijnt 5x per jaar.<br />
V.U.<br />
Sanne Bringmans, Luikersteenweg<br />
214, 3700 Tongeren, www.SPAR.be<br />
Redactie<br />
Team SPAR<br />
Vormgeving<br />
Sophie Fortemps & Lei Ulrichs<br />
Projectmanagement<br />
Pubmarket!<br />
Concept & realisatie<br />
Pubmarket!<br />
Fotografie & styling<br />
Bram Debaenst &<br />
Els Sirejacob<br />
De uitgever is niet verantwoordelijk voor eventuele<br />
drukfouten en de inhoud van de advertenties.<br />
Niet alle ingrediënten van de recepten zijn in alle<br />
SPAR- en SPAR Express-winkels aanwezig.<br />
Aangeduide promoties geldig zolang de voorraad<br />
strekt in de aangesloten winkels. Alle winkels zijn te<br />
vinden op www.SPAR.be.<br />
Wijn drinken doe je met verstand!<br />
En met enige kennis van zaken.<br />
Geniet nog meer op<br />
www.SPAR.be<br />
Volg ons op<br />
@SPAR.be<br />
Abonneer je op onze nieuwsbrief<br />
INFO@SPAR.be<br />
De lente is eindelijk in ’t land! Tijd om<br />
de lange winterperiode van ons af te<br />
schudden en te hunkeren naar dat<br />
eerste prikkelende lentezonnetje op je<br />
gezicht met apero op het terras. In deze<br />
InSPARatie brengen we je alvast in de<br />
juiste voorjaarssfeer. Lekker, licht en<br />
luchtig. Dat is de leidraad doorheen dit<br />
nummer.<br />
In de keuken trakteren we je op<br />
een behapbaar lente- of paasmenu.<br />
Zeg hallo tegen tonnen inspiratie:<br />
spinaziewafeltjes, een hartige lentekrans,<br />
de eerste asperges en tiramisu met een<br />
twist. Voor als het snel moet gaan of je<br />
net een namiddagje in de keuken wil<br />
vertoeven: er zit een recept voor elke<br />
soort kok in deze editie van InSPARatie.<br />
Samen rond de tafel zitten draait<br />
natuurlijk niet alleen om de inhoud van<br />
de dampende potten en pannen. De<br />
wijn, de decoratie, een opgeruimd huis ...<br />
Het zijn elementen die zorgen voor een<br />
extra frisse toets! In onze Wijnwijzer kies<br />
je de juiste wijnen die perfect passen bij<br />
zowel je gerechten als de tijd van het<br />
jaar. Iets verderop in dit nummer knutsel<br />
je dan weer zelfgemaakte decoratie met<br />
je kinderen om je (paas-)tafel te laten<br />
stralen en zet je de propere puntjes op<br />
de i met duurzame poetsproducten van<br />
SPAR Eco.<br />
Genieten van het voorjaar doe je met<br />
de verse en betrouwbare ingrediënten<br />
van SPAR. Denk aan de appelen van<br />
Jonagold, een echte favoriet op het<br />
boodschappenlijstje van onze chef!<br />
Klaar om een appeltje te schillen met<br />
je menu? We tippen vier smakelijke<br />
recepten. En wie op zoek is naar nog<br />
meer Belgische kwaliteit, zit met de<br />
sauzen van Bister helemaal goed.<br />
Verpakt in een iconische granaatpot en<br />
onmisbaar voor een extra laagje smaak<br />
in al je gerechten.<br />
Met of voor wie je ook in de potten staat<br />
te roeren dit voorjaar, SPAR is er in élke<br />
stap van je kookproces. Voor wie op<br />
zoek is naar inspiratie, nieuwe smaken,<br />
slim koken of gewoonweg de allerbeste<br />
producten. We helpen je op weg.<br />
Geniet van de lente!<br />
Je boodschappen online op<br />
www.SPARonline.be<br />
3
INHOUD<br />
10<br />
recepten<br />
26<br />
6<br />
LENTE<br />
WIJNVOORDEEL<br />
2 VOOR<br />
€7,50<br />
te kiezen uit 13 wijnen<br />
normale prijs voor 2 stuks: €10,69 - €11,39<br />
14/03/’24 - 10/04/’24<br />
3<br />
LEKKERE LENTE<br />
6<br />
Op het menu<br />
Kersverse lentekriebels<br />
22<br />
Zoom in<br />
De lenteschoonmaak in ‘t groen<br />
VOORDEELACTIE<br />
42<br />
Niet te missen<br />
<strong>Voorjaar</strong>stoppers<br />
52<br />
Minichefs baas<br />
K-ei-leuke ideetjes<br />
26 Wijnwijzer<br />
Proost op de lente<br />
4
34<br />
48<br />
31<br />
SPAR NIEUWTJES<br />
31<br />
Uitgedaagd<br />
Clash der vol-au-vents in SPAR<br />
Sint-Eloois-Winkel<br />
44<br />
56<br />
Too Good To Go<br />
Samen tegen voedselverspilling<br />
Online shoppen<br />
bij SPAR<br />
In 1-2-3 via SPARonline<br />
VERS IN DE KIJKER<br />
34<br />
Jonagold<br />
Bijzonder veelzijdig<br />
BETER BELGISCH<br />
48<br />
Icoon Bister<br />
in de spotlight<br />
Van mosterdzaad tot Bister-pot<br />
5
OP HET MENU … LENTEKRIEBELS<br />
Ben je een doorgewinterde chef-kok die<br />
graag experimenteert of net een groentje<br />
achter de potten en pannen? Met deze acht<br />
heerlijke gerechtjes stel je een volwaardig<br />
lente- of paasmenu samen alsof het een<br />
koud kunstje is. Van een verkwikkend<br />
ontbijt tot een stevig hoofdgerecht of<br />
broodnodig dessertje. We trakteren je<br />
op een frisse portie voorjaar op je bord<br />
met onder andere lentelasagne, lemon<br />
curd en spinaziewafeltjes. Opgelet: de<br />
lentekriebels schuiven mee aan tafel!<br />
Het hele<br />
voorjaar<br />
feest<br />
6
Welk eetmoment<br />
kies jij?<br />
Of liever een hele dag boordevol lekkers?<br />
p. 8<br />
p. 10<br />
2x<br />
ontbijt<br />
2x<br />
lunch<br />
Pak ook uit met<br />
deze gerechten voor<br />
een heus diner!<br />
p. 12<br />
p. 14<br />
2x<br />
hoofdgerecht<br />
2x<br />
dessert<br />
7
2x<br />
ontbijt<br />
Spinaziewafels<br />
met chorizo en<br />
spiegeleitje<br />
> recept p. 16<br />
8
Heerlijk romig<br />
& crunchy tegelijk!<br />
Panna cotta<br />
van mango met<br />
gekarameliseerde<br />
noten<br />
> recept p. 16<br />
9
2x<br />
lunch<br />
Klaar in<br />
20 minuten!<br />
10<br />
Lentelasagne met zalm,<br />
pesto, courgette en<br />
groene asperges<br />
> recept p. 16
Hartige krans<br />
met brie, ham<br />
en tomatentapenade<br />
> ontdek het recept<br />
op www.SPAR.be<br />
Kleine prijs +<br />
boordevol smaak<br />
= win-win!<br />
11
2x<br />
hoofdgerecht<br />
XXL vogelnest<br />
met tomatensaus<br />
> recept p. 17<br />
Basisbenodigdheden<br />
voor de saus<br />
op p. 18<br />
12
Aspergegratin<br />
met ham en ei<br />
> recept p. 17<br />
13
2x<br />
dessert<br />
Meringue<br />
met lemon curd<br />
> recept p.17<br />
14
Tiramisuglaasjes<br />
met advocaat<br />
> ontdek het recept<br />
op www.SPAR.be<br />
Tip: als je het mascarponemengsel<br />
een dag vooraf maakt, wordt het<br />
alleen maar lekkerder en smeuïger!<br />
15
Spinaziewafels<br />
met chorizo en<br />
spiegeleitje<br />
4 pers. — 40 min.<br />
200 g SPAR verse spinazie<br />
1 teentje knoflook<br />
200 g bloem<br />
2 eieren<br />
250 ml melk<br />
30 ml olijfolie<br />
100 g sneetjes chorizo<br />
1 el olijfolie<br />
4 eieren<br />
100 g ricotta<br />
30 g rucola<br />
peper en zout<br />
snuifje cayennepeper<br />
aluminiumfolie<br />
wafelijzer<br />
olie of boter om in te vetten<br />
1 Spoel de spinazie en droog in een<br />
slazwierder of handdoek. Pel en snijd<br />
de knoflook grof. 2 In een grote kom<br />
meng je de bloem, 2 eieren, melk en<br />
30 ml olijfolie tot een glad beslag.<br />
3 Voeg de spinazie en knoflook aan<br />
het beslag toe. Kruid met peper, zout<br />
en cayennepeper. Mix glad en zet even<br />
aan de kant. 4 Verhit een wafelijzer en<br />
vet het licht in met olie of boter. Schep<br />
wat van het beslag in het wafelijzer<br />
en bak de wafels, afhankelijk van je<br />
wafelijzer, 3 à 5 minuten. Houd de<br />
wafels warm onder aluminiumfolie.<br />
5 Terwijl je wafels bakken, verhit 1 el<br />
olijfolie in een pan en bak de sneetjes<br />
chorizo kort krokant aan beide kanten.<br />
Haal de chorizo uit de pan en bak in<br />
dezelfde pan de 4 spiegeleitjes.<br />
6 Schep 1 el ricotta op de wafels. Schik<br />
er de chorizo en het spiegeleitje op en<br />
werk af met rucola.<br />
Panna cotta van mango<br />
met gekarameliseerde<br />
noten<br />
4 pers. — 30 min. + 4 u. koelen<br />
Voor de panna cotta<br />
150 g mango<br />
400 ml slagroom<br />
100 g suiker<br />
1 vanillestokje<br />
3 gelatineblaadjes<br />
Voor de gekarameliseerde noten<br />
50 g pecannoten<br />
50 g amandelschilfers<br />
50 g suiker<br />
bakpapier<br />
1 Week de gelatineblaadjes in koud water.<br />
2 Snijd de vanillestokje middendoor en wrijf er<br />
de zaadjes met een mes uit. 3 Verhit de slagroom<br />
met de suiker, het vanillestokje en de zaadjes<br />
in een pan op laag vuur. Roer tot de suiker is<br />
opgelost. 4 Haal de pan van het vuur. Knijp het<br />
water uit de gelatineblaadjes en voeg ze toe<br />
aan het mengsel. Roer tot de gelatine volledig is<br />
opgelost. 5 Giet het mengsel in 4 dessertglazen<br />
of -vormpjes. Laat ze minstens 4 uur opstijven in<br />
de koelkast. 6 Schil en snijd de mango in stukken.<br />
Pureer de mango glad met een mixer of blender.<br />
7 Verhit nu een droge koekenpan op middelhoog<br />
vuur. Voeg de pecannoten, amandelschilfers<br />
en suiker toe. Blijf constant roeren tot de<br />
suiker smelt en de noten en amandelschilfers<br />
gelijkmatig bedekt zijn met de gekarameliseerde<br />
suiker. 8 Giet het mengsel van gekarameliseerde<br />
noten en amandelschilfers uit de pan en laat<br />
afkoelen op een stuk bakpapier. Breek in stukken<br />
wanneer afgekoeld. 9 Haal de panna cotta uit de<br />
koelkast. Verdeel de mangopuree over de glaasjes<br />
en garneer met een stuk van de gekarameliseerde<br />
noten.<br />
Lentelasagne met<br />
zalm, pesto, courgette<br />
en groene asperges<br />
4 pers. — 20 min. + 20 min. oven<br />
250 g lasagnevellen<br />
400 g zalmfilet<br />
200 g kleine groene asperges<br />
1 courgette in schijfjes<br />
2 el olijfolie<br />
200 g ricotta<br />
100 g pesto<br />
100 ml volle room<br />
200 g geraspte mozzarella<br />
peper en zout<br />
handvol kervel<br />
1 Verwarm de oven voor op 200 °C.<br />
2 Verhit 1 el olijfolie in een pan en gril de<br />
courgetteplakjes en asperges heel kort op<br />
een hoog vuur bruin. Breng op smaak met<br />
peper en zout. 3 Snijd de zalmfilet in dunne<br />
plakjes. Meng de ricotta in een kom met<br />
pesto. 4 Vet een ovenschaal of een aantal<br />
kleine schaaltjes in met 1 el olijfolie en verdeel<br />
50 ml room over de bodem. Leg een laag<br />
lasagnevellen. Voeg dan een laagje ricotta<br />
pestomengsel toe, gevolgd door een laagje<br />
zalm, groene asperges en courgette. Herhaal<br />
dit tot alle ingrediënten op zijn, eindigend<br />
met een laag lasagnevellen, het ricotta<br />
pestomengsel en de overige 50 ml room.<br />
5 Strooi de geraspte mozzarella over de<br />
lasagne en bak 40 à 45 minuten in de<br />
voorverwarmde oven. Haal de lasagne uit de<br />
oven en werk af met kervel.<br />
16
XXL vogelnest<br />
met tomatensaus<br />
4 pers. — 35 min. + 45 min. oven<br />
700 g gemengd gehakt<br />
1 ui<br />
2 teentjes knoflook<br />
1 ei<br />
50 g paneermeel<br />
peper en zout<br />
4 zachtgekookte eieren, gepeld<br />
120 g sneetjes gerookt spek<br />
Voor de tomatensaus<br />
600 g tomatenblokjes<br />
1 ui, fijngehakt<br />
2 teentjes knoflook<br />
1 tl gedroogde oregano<br />
1 tl gedroogde basilicum<br />
peper en zout<br />
2 el olijfolie<br />
Voor de gremolata<br />
1/2 bos krulpeterselie<br />
1 teentje knoflook<br />
zeste en sap van 1/2 citroen<br />
•<br />
1 Verwarm de oven voor op 200 °C. Snipper de ui en<br />
knoflook en meng in een kom met het gehakt, ei,<br />
paneermeel, peper en zout. 2 Schik het gehaktmengsel<br />
in een schaal en maak een platte schijf. Leg de<br />
zachtgekookte eitjes in het midden en vorm het gehakt<br />
eromheen tot een XXL vogelnest. Schik er de sneetjes<br />
spek rond totdat het vogelnest is ingepakt met spek.<br />
3 Snipper de ui en knoflook voor de tomatensaus. Verhit<br />
de olijfolie in een pan op middelhoog vuur en fruit de<br />
ui en knoflook. Giet er de tomantenblokjes bij en kruid<br />
met peper, zout, oregano en basilicum. Laat 10 minuten<br />
sudderen. 4 Schenk de tomatensaus in een ovenschaal<br />
en schik er het XXL vogelnest op. Bak 45 minuten<br />
in de voorverwarmde oven. 5 Maak ondertussen de<br />
gremolata. Hak de peterselie en knoflook fijn en doe in<br />
een mengkom. Doe er de zeste en sap van 1/2 citroen<br />
bij en meng goed onder elkaar. 6 Haal het vogelnestje<br />
uit de oven en werk af met gremolata. Serveer met<br />
aardappelpuree en geroosterde jonge worteltjes.<br />
Aspergegratin<br />
met ham en ei<br />
2 pers. — 40 min. + 20 min. oven<br />
500 g witte asperges<br />
4 plakjes gekookte ham<br />
20 g roomboter<br />
4 hardgekookte eieren<br />
100 g geraspte Gruyèrekaas<br />
verse peterselie<br />
50 g boter<br />
50 g bloem<br />
500 ml melk<br />
peper en zout<br />
snuifje nootmuskaat<br />
1 Verwarm de oven voor op 200 °C.<br />
Schil de asperges en snijd de harde<br />
uiteinden af. Kook 10 minuten<br />
in licht gezouten water. Haal ze<br />
voorzichtig uit het water en dep ze<br />
droog op een handdoek. 2 Maak een<br />
bechamelsaus. Smelt de boter in<br />
een pan op middelhoog vuur. Voeg<br />
de bloem toe en roer goed tot een<br />
roux. Voeg geleidelijk al roerend<br />
de melk toe tot je een gladde<br />
saus bekomt. Kruid met peper,<br />
zout en nootmuskaat. 3 Schik 3<br />
asperges op een sneetje ham en<br />
rol op. Doe dit ook voor de overige<br />
asperges. Verwarm de roomboter<br />
en giet over de bodem van de<br />
ovenschaal. Leg de hamrolletjes<br />
met asperges in een ovenschaal<br />
en giet de bechamelsaus over de<br />
asperges. 4 Bestrooi de asperges<br />
met geraspte kaas en bak deze<br />
ongeveer 20 à 25 minuten in<br />
de voorverwarmde oven. 5 Hak<br />
ondertussen de eitjes en peterselie<br />
fijn. Haal de aspergegratin uit de<br />
oven en garneer met fijngehakt ei<br />
en peterselie voor het serveren.<br />
Meringue<br />
met lemon curd<br />
4 pers. — 30 min. + 90 min. oven<br />
Voor de meringues<br />
4 eiwitten op kamertemperatuur<br />
200 g fijne kristalsuiker<br />
1 tl maïzena<br />
1 tl witte azijn<br />
snuifje zout<br />
bakpapier<br />
Voor de lemon curd<br />
sap en zeste van 2 citroenen<br />
100 g suiker<br />
3 eierdooiers<br />
50 g ongezouten boter, in blokjes<br />
2 takjes munt<br />
1 Verwarm de oven voor op 120 °C en bekleed<br />
een bakplaat met bakpapier. 2 Klop de<br />
eiwitten met een snuifje zout in een vetvrije<br />
kom stijf. Voeg geleidelijk de suiker toe en<br />
klop verder tot de meringue glanzend en<br />
stijf is. Schep voorzichtig de maïzena en<br />
azijn door het mengsel. 3 Lepel of spuit<br />
het meringuemengsel op de bakplaat in 8<br />
porties en maak met een lepel een kuiltje<br />
in het midden van elke meringue. 4 Bak<br />
de meringues in de voorverwarmde oven<br />
gedurende ongeveer 90 minuten en laat ze<br />
volledig afkoelen. 5 Begin aan de lemon curd<br />
door het citroensap, citroenzeste, suiker<br />
en eierdooiers te verwarmen in een pan op<br />
een laag vuur. Blijf roeren tot de suiker is<br />
opgelost. Voeg de blokjes boter toe en blijf<br />
roeren tot de boter volledig is gesmolten en<br />
het mengsel dikker wordt. 6 Haal de pan van<br />
het vuur en laat de lemon curd afkoelen. Vul<br />
het kuiltje in elke meringue met een royale<br />
lepel lemon curd. Garneer met wat extra<br />
citroenzeste en een takje munt.<br />
17
SPAR-producten<br />
op het<br />
menu<br />
Groene<br />
herbivoor<br />
Knapperig in salades, als<br />
zachte warme smaakmaker<br />
in groenteschotels, bij vis<br />
of zelfs in wafeltjes (p. 8):<br />
spinazie is een veelzijdige<br />
kookbuddy. Rijk aan<br />
voedingsstoffen en een<br />
wondermiddel voor een<br />
gezonde spijsvertering.<br />
SPAR basics<br />
Enkele onmisbare ingrediënten van SPAR die je best altijd in<br />
huis hebt? In je winkelmandje: eieren, melk, gemalen koffie<br />
en boter. Dé basisbenodigdheden bij de dessert, lunch en<br />
tussendoortjes. Hiermee ben je in 1,2,3 vertrokken!<br />
To-to-to-tomatensaus<br />
Instant smaakmaker<br />
Snel iets op tafel zetten? Dat<br />
doe je met de tomatentapenade van SPAR.<br />
Lekker dipbaar, goed mengbaar en absoluut<br />
heerlijk in pastagerechten, sauzen en sharing<br />
dishes (p. 11). Makkelijk te doseren<br />
en handig verkrijgbaar in<br />
afsluitbare potjes.<br />
Winner in je keuken!<br />
Een goede tomatensaus is de basis van de<br />
Italiaanse keuken. Met de juiste tomatenblokjes,<br />
kruiding en rijkelijke olijfolie ben je zo<br />
vertrokken. Voeg groenten, gehakt of kaas<br />
naar keuze toe.<br />
Of doe zoals wij en serveer deze heerlijke<br />
tomatensaus bij het XXL vogelnest p. 12!<br />
18
BIJ AANKOOP VAN EEN PRODUCT<br />
VACHE BLEUE NAAR KEUZE<br />
(Gratin 200g - Pasta 150g - Mix Sauce<br />
op Belgische wijze 150g - Cheddar 150g)<br />
Geldig van: 29/02/2024 tot 01/05/2024 - Bericht aan de heren winkeliers: Vache Bleue NV, HighCo-DATA Benelux<br />
nv, Kruiskouter 1 - 1730 Asse, verbindt zich ertoe de tegenwaarde van deze bon terug te betalen indien voldaan<br />
wordt aan de voorwaarden van dit aanbod. (De terugbetaling kan geweigerd worden indien onvoldoende aankopen<br />
bewezen kunnen worden). BTW incl. Aanbieding niet cumuleerbaar en uitsluitend geldig in ruil voor deze bon. Eén<br />
enkele coupon per consument. Enkel geldig in België bij SPAR en SPAR Express. Deelnemende winkelpunten op<br />
www.spar.be. V.U.: Vache Bleue s.a./n.v. Grand’ Route 552 - 1428 Lillois-Witterzee.<br />
*Kazen met herkomst EU, met zorg door onze specialisten geraspt en verpakt in België<br />
VB - Annonce inSPARaction - 180x105 - NL.indd 1 08/01/2024 15:38:46
ZOOM IN, SPAR ECO<br />
De lente kriebelt in de lucht! Sta<br />
je ook te popelen om je huis<br />
een lentejasje aan te meten?<br />
Met poetsdoek, emmer en<br />
stofborstel eens grondig door<br />
alle kamers stoffen, soppen<br />
en schoonmaken? Dan zijn<br />
de SPAR Eco-producten je<br />
ideale boenbondgenoten.<br />
Goed voor je (t)huis én<br />
onze planeet.<br />
Duurzame<br />
1.<br />
2.<br />
beperk het<br />
gebruik van<br />
heet water<br />
doseer<br />
schoonmaakmiddelen<br />
E<br />
C<br />
O<br />
lenteschoonmaak<br />
F<br />
R<br />
I<br />
E<br />
N<br />
D<br />
L<br />
Y<br />
3.<br />
koop<br />
producten<br />
met keurmerk<br />
22<br />
Producten met het EU<br />
Ecolabel zijn beter voor het<br />
milieu en dit zonder aan<br />
kwaliteit in te boeten!
SPAR Eco afwasmiddel<br />
zonder parfum 500 ml<br />
GROENE<br />
GO-TO’S<br />
SPAR Eco ruitenreiniger<br />
spray 750 ml<br />
Afwassen<br />
in ’t groen<br />
Voor een schone vaat in een<br />
handomdraai. Goed voor jou<br />
en ons klimaat.<br />
In alle hoekjes<br />
en gaatjes<br />
Een allesreiniger die instant ontvet<br />
en reinigt met een groene knipoog.<br />
1<br />
Wist je dat<br />
toiletreiniger beter<br />
werkt om je wc schoon<br />
te maken dan chloor?<br />
2<br />
Ramen en spiegels zijn al<br />
blij met een klein beetje<br />
water en afwasmiddel.<br />
3<br />
Schoonmaakazijn to<br />
the rescue! Ideaal voor<br />
koppige kalkaanslag.<br />
4<br />
Meng nooit twee<br />
schoonmaakproducten<br />
met elkaar.<br />
5<br />
Giet je emmer met<br />
schoonmaakmiddel door<br />
de afvoer, niet op straat<br />
of in je tuin.<br />
Proper venster<br />
op de wereld<br />
Een mooimaker in sprayformaat<br />
die je in een wip weer propere<br />
ruiten oplevert.<br />
Kraaknet kleinste<br />
kamertje<br />
Ideaal om alle geurtjes en kleurtjes<br />
te verbergen voor de volgende<br />
bezoekers.<br />
Koop jij al Eco?<br />
Ontdekt het volledige<br />
assortiment in je<br />
SPAR!<br />
Meer eco-cleaningtips op<br />
www.SPAR.be<br />
SPAR Eco<br />
allesreiniger 1 l<br />
SPAR Eco<br />
toiletreiniger 1 l<br />
23
E<br />
C<br />
O<br />
F<br />
R<br />
I<br />
E<br />
N<br />
D<br />
L<br />
Y<br />
De was<br />
in een groene jas<br />
Wasmiddel<br />
Wasmiddel met een Europees ecolabel gespot?<br />
Goed bezig. Dat betekent minder water en<br />
minder afval. Da’s dubbel gewonnen! Zo maak<br />
je terug wit zonder optische witmakers.<br />
wassymbolen<br />
WASSEN<br />
De belangrijkste<br />
op een rij<br />
DROGEN STRIJKEN STOMEN<br />
(DROOGKUIS)<br />
Zelf experimenteren om een<br />
heerlijk geurend wasmiddel<br />
te maken? Je vindt een<br />
handleiding op<br />
www.SPAR.be.<br />
Wassen<br />
Handwassen tot<br />
maximaal 40°C<br />
Drogen Drogen in de<br />
toegestaan droogtrommel<br />
in de droogtrommel<br />
op lage<br />
temperatuur<br />
Strijken<br />
Professionele<br />
reiniging met<br />
perchloorethyleen<br />
Wassen tot/op Niet in de Drogen in de<br />
Niet wassen 30°C, normale droogtrommel droogtrommel Niet strijken<br />
wascyclus<br />
drogen op hoge<br />
temperatuur<br />
Professionele<br />
reiniging met<br />
koolwaterstof<br />
Speciale<br />
wascyclus voor<br />
fijne was<br />
Wassen tot/op<br />
60°C, normale<br />
wascyclus<br />
Voorzichtig<br />
drogen<br />
in de droogtrommel<br />
Niet heet strijken<br />
(max. 110°C) en<br />
zonder stoom<br />
Geen professionele<br />
reiniging<br />
Wasverzachter<br />
Wasdroogbollen zorgen<br />
ervoor dat je was heerlijk<br />
zacht de trommel verlaat. Ze<br />
halen de kreuken uit je kleren én<br />
zorgen voor een was die een stuk<br />
sneller droog is. Tip: droogbollen<br />
van schapenwol hebben<br />
antibacteriële eigenschappen.<br />
Zijdezachte wol<br />
Check altijd de wasvoorschriften<br />
van wol of zijde. Natuurlijke<br />
wol bevat lanoline, wat de stof<br />
zelfreinigend maakt. Zo is het<br />
vuilafstonend en bacteriewerend. Toch<br />
is een wasbeurt soms onvermijdelijk;<br />
kies dan voor handwas met een<br />
gericht middel.<br />
GROENE<br />
GO-TO’S<br />
1<br />
Geen volle<br />
trommel?<br />
Geen wasje<br />
draaien!<br />
2<br />
Op 30 graden<br />
was je de<br />
meeste kleren al<br />
grondig schoon.<br />
3<br />
Kies voor witte<br />
natuurazijn als<br />
goede natuurlijke<br />
verzachter!<br />
4<br />
Check de<br />
juiste dosering<br />
van je<br />
wasmiddel.<br />
24
© 2024 The Coca-Cola Company. COCA-COLA is een gedeponeerd merk van The Coca-Cola Company.<br />
VU – Coca-Cola Europacific Partners Belgium bv - 1424 Bergensesteenweg, 1070 Brussel – RPR BE 0425071420.<br />
14446-AZ-Spar Lambrechts CC Kook NL-210x250mm.indd 1 2/02/24 17:13
WIJNWIJZER<br />
Proost<br />
op de<br />
lente<br />
aan een kleine prijs<br />
Een frisse rosé, een gekoeld wit wijntje of<br />
een lichte rode variant. We klinken samen<br />
met je op de start van het buitenseizoen.<br />
Een aarzelende barbecue of een apero in<br />
’t lentezonnetje: eindelijk kan het weer!<br />
Met deze 13 verrassende wijnen zet je<br />
smaak op tafel. Van chardonnay tot<br />
merlot en pinot grigio. In dit assortiment<br />
vind je voor élk smakenpalet de gepaste<br />
druif en afdronk. Schol!<br />
26
LENTE<br />
WIJNVOORDEEL<br />
2 VOOR<br />
€7,50<br />
te kiezen uit 13 wijnen<br />
Belles du Sud<br />
grenache syrah<br />
normale prijs voor 2 stuks: €10,69 - €11,39<br />
14/03/’24 - 10/04/’24<br />
Deze lekkere<br />
mondvullende wijn<br />
heeft een mooie heldere<br />
rode kleur en is gemaakt<br />
van 70% syrah en 30%<br />
2<br />
grenache. Aroma’s van<br />
gestoofd fruit, met<br />
vooral rode bessen,<br />
maken dit de perfecte<br />
begeleiding bij een<br />
stukje vlees of een rijke<br />
pasta.<br />
1<br />
Belles du Sud<br />
marsanne roussanne<br />
Een fruitige witte wijn<br />
die een tikje kruidig en<br />
elegant is. Perfect als<br />
aperitief, maar ook heerlijk<br />
bij kleine hapjes, lichte<br />
voorgerechten, rauwkost,<br />
salades, zeevruchten en<br />
schapenkaas.<br />
3<br />
Expressieve<br />
wijn!<br />
Belles du Sud<br />
syrah grenache<br />
Een frisse, lichte rosé, met<br />
sappig rood fruit zoals<br />
aardbeien en frambozen.<br />
Heerlijk als aperitief, als<br />
drinkwijn of bij pasta en<br />
deegwaren.<br />
Past goed bij onze<br />
garnalencocktail met<br />
Jonagold p. 35<br />
27
4<br />
Stony Cape<br />
chardonnay<br />
Ronde en evenwichte<br />
wijn met een smaak van<br />
witte perziken. Deze<br />
chardonnay combineert<br />
goed met slaatjes waar<br />
noten in verwerkt zijn.<br />
Past goed bij ons<br />
lenteslaatje p. 37<br />
Stony Cape<br />
syrah rosé<br />
Frisse rosé met toetsen<br />
van framboos. Smaakt<br />
lekker verfrissend bij<br />
volle, kruidige gerechten.<br />
6Stony Cape<br />
chenin blanc<br />
LENTE<br />
WIJNVOORDEEL<br />
2 VOOR<br />
Eenvoudige wijn met een<br />
zachte, frisse aanzet en<br />
toetsen van meloen en<br />
abrikoos. Heerlijk op een<br />
zonnig terras, maar ook<br />
lekker bij koude salades of<br />
hapjes met jonge kaas.<br />
€7,50<br />
te kiezen uit 13 wijnen<br />
normale prijs voor 2 stuks: €10,69 - €11,39<br />
14/03/’24 - 10/04/’24<br />
5<br />
7<br />
Stony Cape<br />
pinotage cinsault<br />
Heerlijke, lichtvoetige<br />
terraswijn. Fris en fruitig.<br />
Lekker bij een gevarieerde<br />
koude schotel met<br />
charcuterie.<br />
Zonnig warm,<br />
maar graag een<br />
glaasje rood?<br />
Rode wijn hoeft<br />
niet altijd zwaar<br />
te zijn!<br />
28
8<br />
JUST<br />
sauvignon<br />
blanc<br />
Deze witte wijn<br />
heeft kruidige<br />
noten met toetsen<br />
van pompelmoes.<br />
Perfect als<br />
aperitief, maar<br />
past ook goed<br />
bij gegrild<br />
vlees en<br />
salades.<br />
9 10<br />
JUST<br />
pinot grigio<br />
Dit is een zeer<br />
toegankelijke en<br />
aromatische wijn<br />
met een ronde<br />
frisheid die zich<br />
perfect leent<br />
voor het<br />
aperitief of bij<br />
een rijkelijke<br />
hapjestafel.<br />
JUST<br />
merlot<br />
Deze wijn is<br />
expressief met<br />
tonen van rood<br />
fruit en bloemen.<br />
Paart<br />
uitstekend bij<br />
een groentegratin<br />
p.13<br />
11<br />
JUST<br />
chardonnay<br />
Deze zachte en<br />
licht verfrissende<br />
wijn is perfect in<br />
balans.<br />
Ideaal om een<br />
pastagerecht<br />
met pesto te<br />
begeleiden,<br />
zoals onze<br />
lentelasagne<br />
p. 10<br />
12<br />
JUST<br />
pinot grigio<br />
blush<br />
Een licht droge,<br />
elegante en heerlijk<br />
verfrissende rosé.<br />
Uitstekend bij<br />
witvlees-gerechten,<br />
gegrilde of<br />
gekookte vis.<br />
Ook perfect als<br />
aperitief bij onder<br />
andere een lekkere<br />
bruschetta.<br />
13<br />
JUST<br />
cabernet<br />
sauvignon<br />
Deze fullbodied<br />
wijn is<br />
zeer kruidig<br />
en krachtig en<br />
bevat tonen<br />
van zwart fruit.<br />
Paar met een<br />
risotto van<br />
champignons<br />
of tofu.<br />
29
V.U.: FrieslandCampina - G. – Venecolaan 17 – 9880 Aalter - BTW BE0402.814.175<br />
HEERLIJK<br />
GENIETEN<br />
met Campina room<br />
ROMIGE PENNE MET ZONGEDROOGDE TOMAAT,<br />
ERWTEN EN PARMAHAM<br />
INGREDIËNTEN<br />
4P<br />
BEREIDING<br />
• 400 g penne<br />
• 2 teentjes look<br />
• 1 ui<br />
• 200 g diepvrieserwten<br />
• Campina Culinaire room<br />
(20% vet)<br />
• 150 g zongedroogde<br />
tomaten op olie<br />
• 1 blik kerstomaten<br />
• 150 g grana padano<br />
• 4 sneetjes Parmaham<br />
• verse basilicum<br />
• peper<br />
• zout<br />
• Italiaanse kruidenmix<br />
1<br />
2<br />
3<br />
4<br />
5<br />
6<br />
7<br />
8<br />
9<br />
Je kookt eerst de penne beetgaar in wat gezouten water.<br />
Fruit de look en de gesnipperde ui aan in wat olijfolie en voeg<br />
al meteen ook een lepeltje olie van de zongedroogde tomaten<br />
uit de pot toe voor extra smaak.Haal uit de pan en bewaar in<br />
aluminiumfolie.<br />
Je voegt de erwtjes toe en stooft mee aan.<br />
Dan snij je de zongedroogde tomaten in reepjes en je voegt ze toe<br />
samen met de kerstomaatjes uit blik.<br />
Je laat het geheel verder sudderen terwijl je goed kruid met peper,<br />
zout en een Italiaanse kruidenmix.<br />
Voeg dan de room en 50 g grana padano toe en warm alles nog eens<br />
goed door.<br />
Giet de pasta af en voeg hem toe aan je saus.<br />
Schep alles goed om en serveer onmiddellijk met een sneetje<br />
Parmaham (trek wat in stukjes) wat verse basilicum en nog wat grana<br />
padano.<br />
Smakelijk!<br />
Campina-Advertentie-Peper&Zout-Room_210x250_NL-FR-v4.indd 1 22.1.2024 г. 17:39:14
UITGEDAAGD<br />
Vol-au-vent, een héérlijke klassieker! Maar wist je dat je ‘m ook helemaal veggie kunt maken?<br />
Dat is gelukkig een uitdaging die Sophie van SPAR Sint-Eloois-Winkel wel aandurft! Ze neemt<br />
het op tegen haar man Timo, meatlover én ambachtelijke slager binnen de SPAR-beenhouwerij<br />
“Atelier Hervé”. Hij gaat overduidelijk voor de klassieker mét vlees. Wie tovert het lekkerste<br />
comfortfood op tafel?<br />
Ontdek de<br />
2 varianten van<br />
vol-au-vent<br />
op de<br />
volgende pagina!<br />
Timo<br />
Sint-Eloois-Winkel<br />
Sophie<br />
Mijn opleiding spekslager/traiteur<br />
heb ik genoten in Ter Groene Poorte (Brugge).<br />
Het liefst werk ik in het atelier, waar ik mij<br />
kan uitleven als traiteur. Wij bieden dan ook<br />
een ruim assortiment eigen bereidingen,<br />
zoals de klassieke videe.<br />
Ik ben opgegroeid<br />
als beenhouwersdochter. Mijn vader was<br />
namelijk paardenbeenhouwer hier in Sint-<br />
Eloois-Winkel. Ik hou van het sociale contact<br />
met mensen. Daarom werk ik het liefst aan<br />
de kassa of de bedieningstoog.<br />
31
De<br />
perfecte<br />
vol-au<br />
klassieker<br />
Wil je een vol-au-vent<br />
boordevol smaak? Gebruik<br />
dan zeker een volledige kip<br />
in plaats van kipfilets.<br />
Ontdek het recept<br />
op www. SPAR.be<br />
32
-vent<br />
vegetarisch<br />
Deze vegetarische vol-auvent<br />
geef je net dat tikje<br />
meer door een mengeling van<br />
champignons te gebruiken!<br />
Ontdek het recept<br />
op www. SPAR.be<br />
33
VERS BIJ SPAR<br />
A Jonagold<br />
a day...<br />
De Jonagold is het oogappeltje van heel wat fijnproevers. De appelsoort is dan ook een must in<br />
élke keuken. Van gezond tussendoortje tot hartig dessert, geperst of gepureerd, in combinatie<br />
met veenbessen of verwerkt in een heerlijke lentesalade. Hoe je dit stuk fruit ook bereidt, het<br />
eindresultaat is altijd sappig en smaakvol. Een uniek ingrediënt dat in heel wat culinaire hoogstandjes<br />
wordt verwerkt om het gerecht op smaak te brengen. En terecht, want de Jonagoldappel is bijzonder<br />
veelzijdig. Niet overtuigd? We tippen je enkele heerlijke recepten waarin Jonagold de show steelt!<br />
SAPPIGE<br />
WIST-JE-DATJES:<br />
1. Jonagoldappels zijn door jong<br />
én oud geliefd. Het geheim? De zoete<br />
en tegelijkertijd zure smaak. Met een<br />
Jonagold zit je dus altijd goed.<br />
2. Het spreekwoord ‘een appeltje voor de dorst’<br />
– iets wat je spaart voor later – geldt zeker en vast<br />
voor de Jonagold. Wist je dat de Jonagold zijn naam<br />
dankt aan de zoetzure smaakeigenschappen van<br />
de ‘Jonathan’-appel in combinatie met de ideale<br />
bewaareigenschappen van de ‘Golden Delicious’?<br />
De perfecte mix.<br />
3. Appeltje van eigen bodem? Jonagold is<br />
the way to go! In ons land vind je namelijk bijna<br />
3.000 hectare boomgaard van deze appelsoort.<br />
34
Garnalencocktail<br />
met JONAGOLD<br />
> recept p. 39<br />
TIP<br />
Zeeland’s Roem<br />
garnalen<br />
100 g<br />
35
APPELMOES<br />
op grootmoeders wijze<br />
> recept p. 39<br />
TIP<br />
Pimp je appelmoes!<br />
Geef je appelmoes een frisse, pittige<br />
toets door er 1 tl chilipoeder en 1 el<br />
geraspte gember aan toe te voegen.<br />
36
LENTESLAATJE<br />
MET JONAGOLD<br />
en warme geitenkaas<br />
> recept p. 39<br />
37
Hete<br />
LENTEBLIKSEM<br />
Met zelfgemaakte appelmoes? Op pagina<br />
36 brengen we de klassieke en de gepimpte<br />
versie. Of toch liever kant-en-klare appelmoes?<br />
Ontdek de SPAR-variant met of zonder stukjes!<br />
> recept p. 39<br />
38
Garnalencocktail<br />
MET JONAGOLD<br />
4 pers. — 30 min.<br />
300 g gepelde garnalen<br />
2 Jonagold appels<br />
1/2 komkommer<br />
1 rode ui<br />
1 avocado<br />
4 el mayonaise<br />
2 el ketchup<br />
1 el whisky<br />
sap van 1 citroen<br />
2 hardgekookte eitjes<br />
6 blaadjes kropsla<br />
peper en zout<br />
peterselie<br />
1 Snijd de komkommer en avocado<br />
in blokjes. Pel en snijd de rode ui in<br />
ringen. Snijd de appels in julienne<br />
en besprenkel met citroensap.<br />
2 Meng de garnalen, komkommer,<br />
rode ui en avocado in een kom.<br />
Breng op smaak met peper en<br />
zout. 3 Meng de mayonaise,<br />
ketchup, whisky in een aparte kom.<br />
Roer tot alles goed gemengd is en<br />
kruid met peper en zout. 4 Pel de<br />
eitjes en snijd in kwartjes. 5 Schep<br />
in elk glaasje 1 el cocktailsaus.<br />
Verdeel er de sla over, schep het<br />
garnalenmengsel er bovenop<br />
en werk af met wat ei en appel.<br />
Garneer met verse peterselie.<br />
APPELMOES op<br />
grootmoeders wijze<br />
4 pers. — 30 min.<br />
6 Jonagold appels<br />
50 g suiker<br />
1 tl kaneel<br />
scheutje water<br />
1 Schil de appels, verwijder de<br />
klokhuizen en snijd ze in kleine<br />
stukjes. 2 Doe de appelstukjes in<br />
een pan en voeg het water toe.<br />
Dek de pan af en laat de appels<br />
sudderen tot ze zacht zijn<br />
(± 15-minuten). Voeg extra water<br />
toe indien nodig. 3 Roer de suiker<br />
en kaneel door de zachte appels.<br />
Laat de appels nog een paar<br />
minuten sudderen, zodat de suiker<br />
goed kan oplossen en de smaken<br />
kunnen mengen.<br />
TIP<br />
SPAR<br />
appelcompote<br />
gezeefd of met stukjes<br />
370 g<br />
LENTESLAATJE MET<br />
JONAGOLD en<br />
warme geitenkaas<br />
4 pers — 30 min.<br />
200 g veldsla<br />
2 Jonagold appels<br />
1 venkelknol<br />
100 g blauwe druiven<br />
100 g gemengde noten (walnoten,<br />
amandelen, en hazelnoten)<br />
1 takje rozemarijn<br />
snuifje chilipoeder<br />
1 el olijfolie<br />
4 ronde geitenkaasjes<br />
2 el rietsuiker<br />
2 el olijfolie<br />
2 el balsamicoazijn<br />
peper en zout<br />
1 Verwarm de oven voor op 180 °C.<br />
Snijd de appels en venkel in fijne<br />
schijfjes. Halveer de druiven.<br />
Rooster de noten met rozemarijn,<br />
chilipoeder en zout 5 minuten in<br />
een pan met olijfolie. 2 Verdeel de<br />
rietsuiker over de geitenkaasjes<br />
en plaats de ze op een bakplaat.<br />
Bak in de voorverwarmde oven<br />
gedurende 5 minuten. 3 Verdeel<br />
ondertussen de veldsla over vier<br />
borden. Leg de plakjes Jonagold,<br />
venkel en gehalveerde blauwe<br />
druiven bovenop de veldsla. Strooi<br />
de geroosterde noten over de<br />
salade. 4 Meng 2 eetlepels olijfolie,<br />
balsamicoazijn, peper en zout<br />
in een kleine kom. Besprenkel<br />
de dressing over de salade. Haal<br />
de geitenkaasjes uit de oven en<br />
serveer bij de salade.<br />
Hete LENTEBLIKSEM<br />
4 pers — 30 min. + 30 min. oven<br />
500 g aardappelen<br />
500 g wortelen<br />
150 ml melk<br />
50 g boter<br />
500 g gemengd gehakt<br />
1 ui<br />
2 teentjes knoflook<br />
1 el olijfolie<br />
appelmoes<br />
2 Jonagold appels<br />
1 el olijfolie<br />
peper en zout<br />
nootmuskaat<br />
1 Verwarm de oven voor op 200 °C.<br />
Schil de aardappelen en wortelen<br />
en snijd in gelijke stukken. Kook<br />
deze in een grote kookpot met<br />
water en zout tot ze zacht zijn.<br />
Giet af en stamp tot een smeuïge<br />
puree met melk, boter, peper,<br />
zout en nootmuskaat. 2 Snipper<br />
de ui en knoflook. Verhit de olie in<br />
een pan en fruit de ui en knoflook<br />
zacht. Voeg het gehakt toe en bak<br />
rul. Breng op smaak met peper en<br />
zout. 3 Verdeel het gehaktmengsel<br />
over de bodem van een<br />
ovenschaal. Schep de appelmoes<br />
boven op het gehaktmengsel en<br />
verspreid de wortelpuree over de<br />
appelmoes. 4 Snijd de 2 appels<br />
in fijne schijfjes. Leg de schijfjes<br />
appel op de wortelpuree, overgiet<br />
met een scheutje olijfolie en<br />
bak de ovenschotel ongeveer 30<br />
minuten in de voorverwarmde<br />
oven.<br />
39
ZO GEMAAKT<br />
& WARM<br />
GESMAAKT<br />
Aan tafel!
Om samen te komen<br />
voor een heerlijke<br />
zelfgemaakte maaltijd!<br />
30’<br />
BEREIDINGSTIJD<br />
4<br />
AANTAL PORTIES<br />
VOL-AU-VENT MET FRIETJES<br />
INGREDIËNTEN:<br />
1 Hele kip • 400 ml Kippenbouillon • 200 Gehaktballetjes (mini)<br />
• 50 gr Solo • 200 gr Gemengde paddenstoelen • 1 Ui • 10 gr<br />
Peterselie • 40 gr Bloem • 100 ml Room • 4 Bladerdeeg bakjes<br />
• 400 gr Vlaamse frieten<br />
BEREIDING:<br />
1. Verwarm de oven voor op 180 graden.<br />
2. Snijd de paddenstoelen in stukken. Pel en halveer de ui en snijd in halve ringen. Hak de peterselie fijn.<br />
3. Kook de kip in de kippenbouillon voor circa 23 minuten. Verwijder de kip met een tang, laat afkoelen en pluk het vlees.<br />
Trek met twee vorken het kippenvlees uit elkaar.<br />
4. Verhit een eetlepel Solo in een koekenpan en fruit de ui. Voeg de paddenstoelen, gehaktballetjes en kippenvlees toe en bak voor circa 5 minuten.<br />
5. Smelt de solo in een steelpan. Voeg de bloem toe en roer glad. Schenk er de bouillon bij en laat al roerend indikken tot een dikke saus.<br />
Voeg vervolgens toe aan het paddenstoelenmengsel en giet er de room bij.<br />
6. Bak de bladerdeeg bakjes in de oven voor 10 minuten goudbruin. Frituur ondertussen de Vlaamse friet.<br />
7. Vul de bladerdeeg bakjes royaal met het paddenstoelen mengsel en garneer met de peterselie. Serveer met de Vlaamse frieten.<br />
DA’S GOUD IN JE KEUKEN
NIET TE MISSEN BIJ SPAR<br />
Draagbare<br />
winkelbuddy<br />
€1<br />
Een stevige shopper die al je producten veilig van de<br />
SPAR-winkel tot je thuis loodst? Onze boodschappentas<br />
is een betrouwbare winkelmaat voor dagelijks gebruik!<br />
En ook andere spulletjes transporteer je makkelijk van A<br />
naar B in deze zak.<br />
Toppers van<br />
het<br />
Creamy en cheesy<br />
Carbonarasaus<br />
Met de overheerlijke<br />
carbonarasaus van SPAR<br />
zit je in een wip aan tafel.<br />
Even goed opschudden,<br />
lekker opwarmen en dan<br />
smakelijk uitlepelen over<br />
een heet bord pasta. Met<br />
kleine stukjes spek is dit<br />
een hartige winnaar die<br />
je gasten doet hunkeren<br />
naar meer! ‘Hoe, jij<br />
hebt die saus niet zelf<br />
gemaakt?’<br />
42
Kruidige<br />
minihelden<br />
voorjaar<br />
Een kleine moestuin<br />
op je vensterbank! Met<br />
de potjes heerlijke<br />
verse kruiden uit je<br />
SPAR tover je smaak in<br />
jouw gerechten. Van<br />
bieslook en munt<br />
tot peterselie en<br />
basilicum. Kruidige<br />
maatjes met een<br />
klein onderhoud die je<br />
het hele jaar door kan<br />
gebruiken.<br />
Wist je dat...<br />
• kruiden in olie of water<br />
invriezen een handige kooken<br />
cocktail-hack is?<br />
• lente-ui een tweede leven<br />
krijgt als je ‘m afknipt en<br />
terug in water zet?<br />
• verse supermarktkruiden beter tot hun recht<br />
komen in een grotere pot met verse grond,<br />
geplaatst in een schaaltje met water? Ververs<br />
het water twee tot drie keer per week.<br />
• de toppen van gekiemde knoflook eetbaar<br />
zijn als je ze in water zet?<br />
43
SPAR GEEFT …<br />
TOO GOOD<br />
TO GO<br />
BIJ SPAR<br />
Het milieu een handje helpen terwijl je allerlei lekkers<br />
ontdekt aan een klein prijsje? Yes, please! Met Too Good To<br />
Go hebben we samen een positieve impact door verspilling<br />
te voorkomen. Koop onverkochte en ongebruikte<br />
producten aan een verlaagde prijs bij SPAR, want<br />
iedereen wint erbij. Jij ontvangt een verrassingspakket<br />
met lekkers aan één derde van de prijs en perfect<br />
eetbaar voedsel wordt gespaard van de afvalberg.<br />
Minder afval voor de planeet, voordelig voor jouw<br />
portemonnee!<br />
HOE WERKT HET?<br />
>><br />
>><br />
>><br />
Download de Too Good To Go app en<br />
kies een SPAR in je buurt<br />
Reserveer je gewenste pakket (onder<br />
voorbehoud van beschikbaarheid)<br />
Haal je pakketje op en ontdek je<br />
verrassing, voor een prijsje!<br />
Scan de<br />
QR-code en<br />
download<br />
de app!<br />
44
Verrassing<br />
samengesteld door je<br />
SPAR-winkelier<br />
Prijs:<br />
€4,99<br />
met een waarde van<br />
minimaal € 15<br />
Lekkers<br />
Een range aan producten:<br />
van brood, groenten tot smeersalades of vlees<br />
Still good<br />
to go<br />
de ‘te gebruiken tot’-datum<br />
is uiteraard niet verstreken!<br />
SAMEN TEGEN<br />
VOEDSELVERPLILLING<br />
Extra no-waste tips voor thuis<br />
Als we thuis geen voedsel zouden verspillen,<br />
zou onze klimaatimpact door voedsel met<br />
gemiddeld 17% dalen. Ja, je leest het goed. 17%!<br />
Bij velen is er verwarring om het verschil tussen<br />
“ten minste houdbaar tot” en “te gebruiken tot”.<br />
Uit een onderzoek van Too Good To Go bleek<br />
dat 3 op 4 Belgen het verschil tussen beide<br />
houdbaarheidsdata niet kent.<br />
TGT, ‘te gebruiken tot’:<br />
datum overschreden, niet meer opeten!<br />
Bijvoorbeeld vers vlees, verse vis, bereide<br />
schotels,...<br />
THT, ‘ten minste houdbaar tot’:<br />
datum overschreden? Kijken, ruiken en proeven<br />
voor je iets weggooit is de boodschap!<br />
Denk aan pasta (gedroogd), droge koekjes,<br />
conserven, melk, chocolade, …<br />
NEEM JE EIGEN<br />
HERBRUIKBARE TAS MEE!<br />
45
Een heerlijke taart,<br />
klaar in 10 minuten!<br />
Meer inspiratie op<br />
www.herta.be<br />
De smaak van<br />
eenvoudige dingen.<br />
V.U: M.Broeckhove, HERTA BELGIUM SRL-BV, Birminghamstraat 221, 1070 Brussel, KBO nr. 0748.635.211<br />
3772-INSERT_LAMBRECHTS_PZ_PAT-PRINT-210x250-v2.indd 2 6/02/23 17:35
ÉLU<br />
#1<br />
DES YAOURTS<br />
À LA GRECQUE<br />
PAR LES BELGES *<br />
*Pour la gamme Nature..Tests monadiques séquentiels à l'aveugle réalisés en 2022 par plus de 160 consommateurs de yaourts à la grecque.<br />
Plus d'informations sur www.danone.be/fr/oikos
BETER BELGISCH: BISTER<br />
Ingrediënten van topkwaliteit,<br />
een rijke traditie en de unieke<br />
Belgische smaak. We hebben<br />
het natuurlijk over het Bisterassortiment:<br />
een must in de<br />
koelkast van élke fijnproever.<br />
De iconische granaatvormige pot,<br />
die bij opening een explosie van<br />
prikkelende smaken ontketent,<br />
staat al decennialang symbool<br />
voor authenticiteit. SPAR tipt je<br />
de lekkerste Bister-sauzen om je<br />
gerecht op z’n paasbest te maken!<br />
Van mosterdzaad<br />
tot<br />
Bister-pot<br />
48
Bister en traditie, dat zijn twee handen op één gezellige<br />
buik. Sinds 1926 hanteert het sausmerk authentieke<br />
recepten met smaak. Wat er in tussentijd wél veranderd<br />
is? Het gamma. Vandaag bestaat het assortiment naast<br />
mosterd ook uit verschillende mayonaises, bearnaise-,<br />
tartaar-, andalouse- en cocktailsaus. De ideale upgrade<br />
voor je paasmenu!<br />
Een rijke traditie<br />
François Bister, een chicoreibrander uit de streek van Namen, krijgt<br />
in 1926 de pittige mosterdsmaak te pakken. Hij koopt de voorraden,<br />
de machines en het beschermde L’Impériale-recept over van<br />
mosterdfabrikant René Godard. En zo zet de Bister-mosterd zijn eerste<br />
stapjes in de culinaire wereld.<br />
Smaakexplosie<br />
Met Bister-sauzen op tafel<br />
til je je menu een culinair<br />
niveautje hoger. Ze brengen je<br />
aperitiefhapjes en hoofdgerechten<br />
op smaak met een tikje pikant,<br />
een zurige toets of een vleugje<br />
romig. Genoeg rond de (mosterd)<br />
pot gedraaid: wat is jouw<br />
favoriet?<br />
Ontdek het volledige<br />
aanbod in jouw SPAR!<br />
Bister<br />
Het merk wordt doorgegeven van vader op zoon, die op zijn beurt alle<br />
kennis met de mosterdlepel doorgeeft aan zijn dochter. Sinds 2020<br />
schrijft Arthur de Bousies verder aan het Bister-verhaal van morgen.<br />
1940<br />
Van grote aardewerken potten naar individuele verpakkingen!<br />
1945<br />
49
Zero<br />
Wist je dat Bister het<br />
principe van zero waste al<br />
hanteerde toen het begrip<br />
nog niet eens bestond?<br />
In de jaren ‘40<br />
brachten<br />
klanten zelf<br />
schaaltjes mee,<br />
die kruideniers<br />
met veel plezier<br />
vulden met de<br />
beroemde mosterd.<br />
Rasechte innovators als je<br />
’t ons vraagt!<br />
Het Bister-gamma bevat<br />
ondertussen maar liefst<br />
19<br />
soorten<br />
mosterd<br />
en saus.<br />
Vijf daarvan zijn zelfs<br />
volledig bio!<br />
De iconische pot<br />
De legendarische Bister-granaatpot –<br />
verwijzend naar de Mills-granaat, het<br />
symbool van de bevrijding net na<br />
de Tweede Wereldoorlog – is<br />
doorheen de jaren uitgegroeid<br />
tot een glazen icoon en kreeg<br />
na verloop van tijd een metalen<br />
deksel om de smaken goed en<br />
duurzaam te bewaren.<br />
Dat de Impériale<br />
al 100<br />
jaar de favoriet<br />
is van het Belgische<br />
sauzenvolk is duidelijk. De<br />
trotse ambassadeur van de<br />
‘Belgische Smaak’ is goed<br />
voor maar liefst 10% van<br />
álle verkochte mosterd in<br />
ons land!<br />
Basisingrediënt<br />
Wist je dat mosterd een<br />
belangrijk basisingrediënt is<br />
in heel wat gerechten? Denk<br />
bijvoorbeeld aan een heerlijke<br />
tomatentaart met dijonmosterd.<br />
Ontdek het recept hiernaast.<br />
50
Tomatentaart met<br />
DIJONMOSTERD<br />
4 pers. — 15 min. + 45 min. oven<br />
800 g gemengde tomaten<br />
2 el Bister Dijon mosterd<br />
1 tl balsamicoazijn<br />
een paar basilicumblaadjes<br />
1 el olijfolie<br />
1 rol bladerdeeg<br />
zout en versgemalen peper<br />
1 Verwarm de oven voor op 100 °C. 2 Was en snijd<br />
de tomaten in dunne plakjes, of halveer ze in de<br />
lengte voor kerstomaatjes. 3 Leg het deeg in een<br />
taartvorm, prik in de bodem en bak 5 minuten.<br />
4 Haal het deeg uit de oven. Doe de Bister Dijon<br />
mosterd op de bodem en leg de tomaten er in een<br />
dikke laag op. Kruid met peper en zout. 5 Bestrijk<br />
de tomaten met olijfolie en balsamicoazijn. 6 Bak<br />
opnieuw op 180 °C gedurende ongeveer 40 minuten,<br />
afhankelijk van het vermogen van je oven. 7 Haal de<br />
taart uit de oven als de tomaten goudbruin zijn en<br />
voeg de basilicumblaadjes toe.<br />
Bister Dijon<br />
mosterd herken<br />
je aan z’n<br />
felgele kleurtje<br />
en pittige toets.<br />
Smaakpapillen<br />
wakker?<br />
51
MINICHEFS BAAS!<br />
Wie<br />
zegt, ...<br />
... zegt eitjes! Ze zijn dan ook<br />
onmisbaar; van ontbijt tot diner, van<br />
gedecoreerde tafel tot goedgevulde<br />
maagjes. Kortom, een ei hoort erbij!<br />
Eieren kleuren is al decennialang<br />
een activiteit die in menig huiskamer<br />
op de paasplanning staat. Til je<br />
knutselwerk naar een nóg hoger<br />
niveau met onze gekke eiervriendjes<br />
met weelderige haarsnit. Een ideale<br />
namiddagactiviteit voor tijdens de<br />
paasvakantie!<br />
Pasen<br />
Zelf paaseitjes<br />
kleuren op<br />
natuurlijke wijze<br />
Ontdek het stappenplan<br />
op www.SPAR.be.<br />
52
OVERSCHOT?<br />
> Op de volgende pagina stellen<br />
we je alvast enkele<br />
recepten voor!<br />
Paaseitjes met feestelijk<br />
groen kapsel<br />
Knutseltip<br />
Mag het nét iets gekker zijn dan een<br />
gekleurd eitje? Maak dan deze varianten<br />
met een groene haarsnit. Met deze atypische<br />
paaseitjes zet je een grappig decoratiestuk op<br />
tafel. Extra tip: gebruik kruiden die je ook écht<br />
over je gerechten mag strooien.<br />
BENODIGDHEDEN<br />
STAPPENPLAN<br />
• Prik een gaatje aan de boven- en onderkant van<br />
het eitje en blaas het uit.<br />
Tip: gebruik de inhoud in de recepten op de<br />
volgende pagina.<br />
• Pel het kopje van het ei voorzichtig af. Nu kan<br />
het leuke werk beginnen. Teken oogjes, een<br />
neus, een mond of een grappige snor of baard.<br />
Je kan ook wiebeloogjes gebruiken. Hoe leuk is<br />
het als je op elk bord een gepersonaliseerd eitje<br />
kan zetten dat ‘lijkt’ op de tafelgast? Lachbuien<br />
gegarandeerd!<br />
• Breek een stukje plant of kruid af en nestel dat –<br />
inclusief aarde – voorzichtig in het ei. Steek goed<br />
diep weg zodat enkel het groene deel zichtbaar<br />
is. Decoreer in een eierdopje op tafel.<br />
Pasen gepasseerd? Je eiermaatjes kunnen gerust<br />
nog een tijdje blijven staan.<br />
53
k-ei-leuke<br />
ideetjes<br />
Kakelverse eitjes blijven vaak nog weken na het paasfeest in een mooie schaal op<br />
tafel liggen. Een mooi aandenken, maar bij SPAR roepen we op om ze niet verloren te<br />
laten gaan. Tijd om enkele heerlijke eierrecepten uit de doeken te doen. Lekker luchtig,<br />
verrassend smeuïg of hardgekookt. We weten raad!<br />
EIERSALADE: 10X ANDERS<br />
Zelf eiersalade maken? Eitje! Je hebt er maar<br />
weinig ingrediënten voor nodig en het is<br />
supermakkelijk. Maar je hoeft je eiersalade<br />
heus niet altijd op dezelfde manier te maken.<br />
> Ik wil proeven!<br />
21X EITJES VERWERKEN<br />
Er is weinig zo veelz-ei-dig
Fleur je ontbijt<br />
op met fr uit
SPAR BOODSCHAPPEN<br />
Boodschappen doen bij SPAR is nu makkelijker dan ooit. Vanuit je luie zetel,<br />
tijdens je lunchpauze op kantoor of terwijl je wacht op trein of bus… Op<br />
SPARonline.be vul je jouw winkelmandje waar en wanneer je maar wil. Haal je<br />
boodschappen snel even op, of laat ze leveren bij jou aan de deur.<br />
Online boodschappen in 1-2-3!<br />
‘Online’ betekent bij SPAR<br />
niet ‘onpersoonlijk’. Jij<br />
shopt ook via de webshop<br />
bij jouw vertrouwde SPARwinkel,<br />
met het vertrouwde<br />
productassortiment,<br />
(eigenbereide) specialiteiten<br />
en lokale lekkernijen.<br />
Geen minimum<br />
bestelbedrag<br />
Betaal pas<br />
bij ontvangst<br />
Gratis afhalen<br />
vanaf €45<br />
Gratis bezorgd<br />
vanaf €125<br />
Jij kiest wat je<br />
nodig hebt,<br />
wij doen de rest!<br />
Een drukke week? Is boodschappen doen een fysieke<br />
opgave? Of heb je geen wagen om je te verplaatsen?<br />
Jouw SPAR-winkelier en -medewerkers maken jouw<br />
boodschappen met zorg en liefde klaar. Kom je<br />
bestelling ophalen in de winkel<br />
nline.be<br />
of laat ze leveren tot<br />
bij jou aan de deur!<br />
Jouw vertrouwde SPAR, nu nog makkelijker.<br />
nline.be<br />
56
Testimonial van Anja<br />
uit Helchteren<br />
Uit eigen<br />
ervaring<br />
“Ik ben mantelzorger van mijn schoonouders en doe dus<br />
voor twee huishoudens de boodschappen. Dankzij<br />
de webshop bespaar ik me in tripjes naar de winkel en<br />
omdat het aan huis geleverd kan worden, moet ik niet<br />
met zo veel boodschappen sleuren. De service en het<br />
gebruiksgemak zijn dan ook sterk aan te raden!”<br />
LENTE<br />
ACTIE<br />
ontvang €10 korting<br />
gebruik de kortingscode in je mandje:<br />
WWW.SPARONLINE.BE<br />
INSPARATIELENTE<br />
€10 korting<br />
vanaf €100<br />
* éénmalig geldig tussen 15/02/2024 - 09/05/2024 bij aankopen vanaf 100,- subtotaal (excl. promotiekorting, servicekosten)<br />
code: INSPARATIELENTE<br />
van 15/02 – 09/05/2024<br />
in alle winkelpunten op<br />
www.SPARonline.be<br />
1-malig per account<br />
Ontdek ze op p. 58<br />
57
NIEUW<br />
SPAR Helchteren<br />
Kazernelaan 94<br />
SPAR Opitter<br />
Maaseikerbaan 1<br />
SPAR Spalbeek<br />
Spalbeekstraat 1<br />
SPAR Express Zonhoven - Termolen<br />
Moleneindeweg 39A bus 1<br />
SPAR Kortessem<br />
Hasseltsesteenweg 33A<br />
nline.be<br />
SPAR Vlimmeren<br />
Kerkstraat 29<br />
SPAR Kleine-Spouwen<br />
Riemsterweg 301<br />
58<br />
SPAR Express Ursel<br />
Rozestraat 9<br />
SPAR Alle-sur-Semois<br />
Rue La Ringe 49<br />
SPAR Glons<br />
Route Provinciale 1
lekker<br />
ONTDEK ONZE SMAKEN<br />
NEW<br />
100%<br />
puur sap<br />
pur jus<br />
Fairebel<br />
Appelsap<br />
Jus de pomme
Ontdek de deelnemende wijnen in de winkel. Ons vakmanschap drink je met verstand.<br />
LENTE WIJNVOORDEEL<br />
2 VOOR<br />
normale prijs voor<br />
2 stuks: €10,69 - €11,39<br />
€7,50<br />
14/03 - 10/04/’24<br />
Meer info op<br />
www.spar.be