HR 2303 Instructions for use &recipes Brugsanvisning ... - Philips
HR 2303 Instructions for use &recipes Brugsanvisning ... - Philips
HR 2303 Instructions for use &recipes Brugsanvisning ... - Philips
You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
- Kun seos on jäähtynyt, lisää dl kermavaahtoa.<br />
Sekoita hyvin.<br />
Kylmät kastikkeet<br />
Kylmien kastikkeiden valmistukseen voidaan<br />
käyttää tuoreita sekä myös pakastettuja, keitettyjä<br />
tai säilöttyjä marjoja ja hedelmiä.<br />
- Soseuttaessasi tuoreita hedelmiä käytä jokaista<br />
200 hedelmägrammaa kohti 50-75 grammaa<br />
sokeria (riippuen hedelmästä).<br />
- Poista siemenet p<strong>use</strong>rtamalla hedelmäsose<br />
siivilän läpi. Jäähdytä kastike ennen tarjoilua.<br />
- Älä pakasta kastiketta, joka on tehty kerran<br />
pakastetuista hedelmistä.<br />
- Tuoreista hedelmistä valmistettuja kastikkeita<br />
voidaan säilyttää pakastettuna.<br />
Lasten kutsut<br />
Käytä lasten jäätelöannoksiin kirkkaan- ja<br />
iloisenvärisiä koristeita. Valitse lasten suosimia<br />
makuja.<br />
Käytä kermavaahtoa, suklaakastiketta yms.<br />
Koristele suklaalastuilla, nonparelleilla, marsipaanikukilla,<br />
vohvelikekseillä tai suklaanapeilla.<br />
Anna lasten tehdä etukäteen koristeeksi pieniä<br />
lippuja, piirustuksia ja päivänvarjoja.<br />
Anna lasten itse koristella omat jäätelöannoksensa<br />
nonparelleilla, vohvelikekseillä yms.<br />
Tässä muutama herkullinen tarjoiluehdotus:<br />
• Banaania, vaniljajäätelöä, suklaakastiketta.<br />
• Suklaajuomaa, suklaajäätelöä, rouhittuja<br />
pähkinöitä.<br />
• Vaahtokaramelleja, mansikkajäätelöä, jogurttia.<br />
• Kakkuviipaleita, vaniljajäätelöä,<br />
hedelmäkastiketta.<br />
• Ohukaisia, tomusokeria, hedelmäjäätelöä,<br />
jogurttia.<br />
Jäätelöohjeita<br />
■■■ Sitruunasorbetti<br />
1 ⁄ 2 appelsiinin mehu<br />
1 3 ⁄ 4 dl tuoretta sitruunamehua<br />
3 dl sokerilientä (ks. sivu 41)<br />
1 ⁄ 2 munanvalkuainen<br />
Sekoita sitruuna- ja appelsiinimehu sokeriliemeen<br />
hyvin. Vatkaa munanvalkuainen kovaksi<br />
vaahdoksi ja lisää seokseen. Sekoita aineet hyvin.<br />
Valmistuaika: 25-35 minuuttia.<br />
35<br />
■■■ Kiivisorbetti<br />
250 g kuorittuja tuoreita kiivihedelmiä<br />
2 rkl sitruunamehua<br />
1 1 ⁄ 2 dl sokerilientä (ks. sivu 41)<br />
Soseuta kiivihedelmät sitruunamehun ja<br />
sokeriliemen kanssa. Sekoita aineet hyvin.<br />
Valmistusaika: 25-35 minuuttia.<br />
■■■ Banaanijäätelö<br />
200 g kypsiä banaaneja<br />
1 ⁄ 2 sitruunan mehu<br />
75 g hienoa sokeria<br />
1 1 ⁄ 2 dl maitoa<br />
1 ⁄ 2 dl kermaa<br />
Survo banaanit sokerin ja sitruunamehun kanssa.<br />
Sekoita banaaniseos kerman ja maidon joukkoon.<br />
Valmistusaika: 30-35 minuuttia<br />
■■■ Kermajäätelö<br />
2 munankeltuaista<br />
2 1 ⁄ 2 dl kulutusmaitoa<br />
1 1 ⁄ 2 dl kermaa<br />
75 g hienoa sokeria<br />
1 tl vanilliinisokeria<br />
Vatkaa munankeltuaiset, sokeri ja vanilliinisokeri<br />
kulhossa kuohkeaksi vaahdoksi. Lisää joukkoon<br />
maito. Vatkaa kerma vaahdoksi. Lisää<br />
kermavaahto muiden aineiden joukkoon ja<br />
tarkista, että kaikki aineet ovat sekoittuneet hyvin.<br />
Valmistusaika: 40-50 minuuttia.<br />
Vihje:<br />
Voit yhdistää kermajäätelöön esimerkiksi:<br />
• 30 g rouhittuja pähkinöitä<br />
• 40 g murskattuja säilykehedelmiä<br />
• 30 g rouhittua taloussuklaata tai 8 g kanelia<br />
Aineet tulisi lisätä seokseen valmistuksen<br />
puolivälissä. Kanelin voi sekoittaa<br />
munankeltuaisten joukkoon.<br />
■■■ Vaniljajäätelö<br />
4 munankeltuaista<br />
65 g hienoa sokeria<br />
1 tl vanilliinisokeria<br />
2 dl kulutusmaitoa<br />
1 1 ⁄ 4 dl kermaa<br />
Laita munankeltuaiset, sokeri ja vanilliinisokeri<br />
kulhoon. Vatkaa, kunnes munankeltuaiset ovat<br />
lähes valkoiset. Kuumenna maito. Vatkaa kerma<br />
munankeltuaisseoksen joukkoon ja lisää lämmin<br />
maito vähitellen. Sekoita aineet hyvin ja kaada<br />
seos kattilaan. Kuumenna kohtalaisella lämmöllä<br />
noin 2 minuuttia sekoittaen samalla. Seos ei saa<br />
kiehua. Anna seoksen jäähtyä jääkaappikylmäksi.<br />
Valmistusaika: 40-45 minuuttia.