Last ned - Beredt

Recommendations

Info

18 BEREDT AS VI ER EN GODKJENT LÆREBEDRIFT innen fagene kokk, institusjonskokk og bilmekaniker lette kjøretøy Vi bidrar med alt fra oljeskift til de lekreste retter Mange av våre ansatte har Mesterbrev Beredt Bevertning Målet er topp kvalitet gjennom god opplæring Beredt Service er vår divisjon for servicetjenester. Her kan du få hjelp til det meste og her finner du mange muligheter for relevant arbeidstrening innenfor det yrket som passer deg best. Vi har organisert våre tilbud i fire seksjoner: Beredt Bevertning, Beredt Drift, Beredt Auto og Beredt Hjem. Disse er igjen delt inn i avdelinger som er målrettet funksjonene de utøver. Foruten å gi våre kandidater god arbeidstrening og yrkesopplæring med fagbrev som en mulighet, selger Beredt Service tjenester og produkter både til næringslivet, det offentlige og privatmarkedet. Alt salg skjer i konkurranse med kommersielle aktører. Dette skjerper våre krav til kvalitet. Alle avdelinger ledes av svært godt kvalifisert fagpersonell som kvalitetssikrer arbeidet våre kandidater gjør. DIVISJONER Beredt Service Catering Konferanse Selskap Kantine Transport Beredt Drift Vaktmester tjenester Den store endringen i Beredt, og for Beredt Service spesielt, kom da Beredt flyttet til nye, store og moderne, lokaler på Apeltun i 2004. Her ble det plass til mange nye aktiviteter innen serviceyrker. Det nye hovedkjøkkenet ble på mange måter navet for servicevirksomhetene. En større satsing på catering og kantinedrift skapte behov for gode transportløsninger. Undervisningslokalene Beredt fikk på Apeltun ga mulighet for en utvidet kurs, konferanse- og selskapsvirksomhet. Den nære integrasjonen mellom de ulike seksjonene og avdelingene i Beredt Service gir oss mange stordriftsfordeler som kommer våre kunder til gode. Beredt Auto Bilverksted Beredt Bevertning ledes av Mesterkokk May-Lill Torsvik Beredt Hjem Møbel Interiør SEKSJONER AVDELINGER
VI BIDRAR TIL AT ANDRE LYKKES Beredt Service har høye kvalitetskrav Beredt Service arbeider kontinuerlig for å kvalitetssikre aktuelle prosjekter og sin produksjon. Dette gjelder både vareproduksjon og attføringsvirksomhet. Vesentlige virksomhetsområder i Beredt skal alltid kvalitetssikres med nødvendige sertifiseringer og kvalitetssikringsrutiner. Rutinene sørger for at eventuelle kvalitetsavvik registreres og gjennomgås for å rette opp eventuelle svakheter eller feil. Kvalitetsbevissthet skal gjennomsyre firmaets arbeidsrutiner fra ledelsen til alle ledd i organisasjonen. Kvalitetsarbeidet skal styres av lovpålagte krav og bestemmelser, men også ved at rutiner og krav, både internt og til underleverandør, sikrer at både varekjøp, produksjon og leveranser til kunden blir tilstrekkelig sikret i forhold til hva som er teknisk og økonomisk mulig. Ved investeringer skal kvaliteten på både produksjonsutstyr, varer og leverandører vurderes før endelig valg gjøres. MATPRODUKSJONEN ER REGULERT VIA SELSKAPETS INTERN KONTROLL Beredt er kun tilknyttet leverandører som har full sporbarhet på sine produktleveranser. Vårt IK-Mat system blir kontinuerlig gjennomgått og forbedret, både i samsvar med lovpålagte krav og til interne kvalitetskrav for øvrig. Det gjennomføres jevnlige kontroll av både mottak av varer, temperatur i kjøl og frys, samt av ferdige produserte varer. Beredt Service har et eget HACCP system som tar utgangspunkt i nasjonale retningslinjer for mat og forpleining. Disse følger kravene til NHO Reiseliv og NHO Service. TRANSPORTEN AV FERDIG MAT UTFØRES AV EGEN TRANSPORTAVDELING Avdelingen, i samarbeid med sentralkjøkkenet på Apeltun, pakker alle varelinjer for utkjøring. Alt kvalitetssikres ved at rutiner ved mottak av bestillinger går inn i Visma Business ordreregistreringssystem. Dette blir overlevert elektronisk og i papirformat til både produksjonskjøkkenet og transportavdelingen. Der blir det utarbeidet produksjonslister for kjøkkenet, sammen med utkjøringstidspunkt for transportavdelingen. Dette skjer dagen før produksjon og utkjøring slik at det bare er hasteordrer og sene bestillinger som blir satt opp samme dag. Matproduksjon og utkjøring kvalitetssikres ved at ansvarlig kokk signerer og setter opp klokkeslett for ferdigstillelse, transportavdelingen signerer med klokkeslett for mottak til transport, og ved levering hos kunde noteres også klokkeslett, samt at det kvitteres for mottak. Som vertinne eller vert skal du være trygg på at mat leverte av Beredt kommer til rett tid og som bestilt. RUTINER OG SYSTEMER TILKNYTTET KVALITETSPOLITIKKEN Beredt Service følger kvalitetssikringssystemet PUKK • Planlegge • Utføre • Kontrollere • Korrigere beredt SERVICE Dette er utgangspunkt i alt vi gjør for å få best mulig kvalitet. Alle ledere har ansvar for Beredt AS sin kvalitet, og alle vesentlige avvik skal rapporteres til ledergruppen. 19
Page 1 and 2: BEREDT AS MULIGHETER VI BIDRAR TIL
Page 3 and 4: VI BIDRAR TIL AT ANDRE LYKKES Glede
Page 5 and 6: VI BIDRAR TIL AT ANDRE LYKKES Arbei
Page 7 and 8: VI BIDRAR TIL AT ANDRE LYKKES arbei
Page 9 and 10: VI BIDRAR TIL AT ANDRE LYKKES Derfo
Page 11 and 12: VI BIDRAR TIL AT ANDRE LYKKES Måle
Page 13 and 14: VI BIDRAR TIL AT ANDRE LYKKES Bered
Page 15 and 16: VI BIDRAR TIL AT ANDRE LYKKES Karri
Page 17: VI BIDRAR TIL AT ANDRE LYKKES ARBEI

Last ned - Beredt

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?