ELEKTRISK - Culina

More documents

Recommendations

Info

<strong>ELEKTRISK</strong> Vi skiller mellom oppbevaring og lagring av vin. *Lagring skal forbedre vinen gjennom modning. *Oppbevaring skal kun bevare kvaliteten i vinen i tiden mellom innkjøp og konsum. Altfor mange lagrer og oppbevarer vin i vanlig romtemperatur, men norsk romtemperatur er altfor varm for vin, enten den skal drikkes eller lagres. Derfor bør du ikke velge vinreol i vanlige rom, det er for varmt og for lyst. Selv en kortere periode i lys kan forringe kvaliteten. Vin skal heller ikke oppbevares i kjøleskapet, det er for kaldt. Den blir for kald til servering og over tid kan den miste både frukt og eventuelle bobler. Vin trekker også til seg sterke lukter, slik at kombinert vinkjeller og «vanlig» kjeller sjelden er en god kombinasjon. Båttanken, malingspann etc. må ikke oppbevares i samme kjeller som vin. Det er viktig å unngå vibrasjoner så langt det lar seg gjøre, og la vinen hvile noen dager etter transport. For best mulig lagring skal luftfuktigheten være på 60-70 prosent. Om luftfuktigheten er for lav kan korken suge til seg mer væske fra flasken, og er den for høy kan den ødelegge etiketter, kartonger og øke risikoen for korkfeil. Vin skal lagres mørkt og kjølig, mellom 8 og 16°C. Helst i en konstant temperatur (hvor 13 °C er det ideelle), men ved en jevn temperaturkurve, hvor forandringene ikke skjer for raskt, går det fint å oppbevare i forskjellige temperaturer sommer og vinter. Jo lengre vinen skal lagres, jo kjøligere temperatur (innenfor det tillatte) bør du wvelge. Hva er elektrisk kjølte vinskap? Elektrisk kjølte vinskap bygger på termoelektrisk teknologi hvor kun strøm brukes som kilde for kjøling. Dette betyr at skapet har meget lite støy da det kun er en vifte som går en gang i mellom. Videre er skapene lette, enkle i bruk og enkle å vedlikeholde. Sammenlignet med kompressormodeller vil ikke elektrisk kjølte vinskap gå like langt ned i temperatur, ca 12 °C er det laveste. Dette medfører at denne teknologien egner seg utmerket godt til lagring/temperering av vin for mindre restauranter og barer og privathusholdninger. Kompressor Temptech modeller Temptech vinskap JC-serien er lekre designvinskap, med sort og svakt gjennomsiktig front. Døren har UVglass, som holder skadelig lys ute. JC-serien kommer i størrelsene 50, 100, og 150 flasker som passer inn i kjøkkenmoduler på 60cm, i tillegg finnes en større variant for 200 flasker. Temptech vinskap har en kompressor som kan få temperaturen helt ned til 5 °C i bunnen av skapet. I tillegg har 50-100- og 150- flaskers modellen en varmekolbe øverst i skapet for at det skal kunne bli større forskjell i temperatur fra bunnen av skapet til toppen, som betyr at skapet kan ha 5 °C i bunn og 20 °C i toppen. Det gjør at det blir en jevn overgang fra bunn til topp med forskjellige grader slik at man kan lagre forskjellige typer vin i skapet. Man setter temperaturen i kontrollpanelet for nedre del og øvre del separat, men da skapet ikke har fysisk skille, vil det være 4-5 °C forskjell fra bunn til topp i skapet. Dette skjer selv om man stiller inn skapet til å ha samme temperatur oppe og nede. Jo større skapene er, desto større vil forskjell fra bunn til topp kunne være. For jevn fuktighet har alle Temptech vinskapene et kullfilter inne i skapet, øverst til høyre, som bør byttes to ganger i året. Temptechskapene passer utmerket på restaurant, cafe eller hjemme på kjøkkenet, i stua eller kjeller om man vil. Kompressor Temptech Avantimodeller Temptech Avanti er den nyeste og mest eksklusive serien vinskap fra Temptech. Alle avantiskapene har en lekker stålramme på døren samt oversiktlig digitalt display som viser hvor mange grader skapet er innstilt på. Styringspanelet har enkel innstilling med egne temperaturknapper for rød, hvit eller champagne, men de kan overstyres manuelt ved å sette ønsket temperatur direkte. Temperaturen kan settes fra 5-22 °C. Dørene på Avantiskapene har UV beskyttelsesglass. Skapene utstyres med lys og skap med to soner har et lys for hver sone. I Temptech Avanti vinskapene er det lik temperatur i hele sonen som drives av en vifte kombinert med kompressoren. Skapene med to soner har to vifter. Skapene har også luktfilter, vendbare dører og lås. Noen av Temptech Avanti vinskapene lagerføres i komplett stål, det er også mulig å få de øvrige modellene slik, men man må da beregne lengre leveringstid. 396 I den gode smaks tjeneste
<strong>ELEKTRISK</strong> 9701570 Temptech GV-48A sort 18 flasker elektrisk vinskap. 230volt 50hz 1fas 70watt. 355x500x645mm. Enkelt og elegant vinskap. Termoelektrisk kjøling gir et meget lavt støynivå. Skapet har blått LED-lys. Hyller og LED-display integrert i dør for temperaturinnstillinger medfølger. Temperaturinnstilling 12-18°C. Bruksområde 10-32°C. Støy 15-28db. Høyrehengslet, ikke omhengsling. 9701572 Temptech GV65A sort 28 flasker elektrisk vinskap. 230volt 50hz 1fas 80watt. 460x540x735mm. Enkelt og elegant vinskap. Termoelektrisk kjøling gir et meget lavt støynivå. Skapet har blått LED-lys. Hyller og LED-display integrert i dør for temperaturinnstillinger medfølger. Temperaturinnstilling 12-18°C. Bruksområde 10-32°C. Støy 15-30db. Høyrehengslet, ikke omhengsling. 9701574 Temptech JC180A sort 72 flasker elektrisk vinskap. 230volt 50hz 1fas 130watt. 570x512x1195mm. Enkelt og elegant vinskap. Termoelektrisk kjøling gir et meget lavt støynivå. Skapet har blått LED-lys. Hyller og LED-display integrert i dør for temperaturinnstillinger medfølger. Temperaturinnstilling 12-18°C. Bruksområde10-32°C. Støy 30db. Høyrehengslet, ikke omhengsling. 9701575 Temptech WC300SS 18 flasker Avanti vinskap. 230volt 50hz 1fas 900watt. 300x592x855mm. Kjøkkenmodell i halv størrelse for innbygging. Kompressorstyrt for nøyaktig temperaturkontroll. Passer utmerket for alle som ønsker et eksklusivt lite skap på kjøkkenet i utsøkt design. Sort ramme, rustfri ståldør, håndtak og sluttstykke på hyller. 5 trehyller, UV glass og lys. Tempraturkontroll 5-18°C elektronisk styrt med vifte. Støy 42db. Kan omhengsles.Bestillingsvare. I den gode smaks tjeneste 397
Page 1: ELEKTRISK ELEKTRISK I den gode smak
Page 4 and 5: ELEKTRISK Beregnet for tyngre oppsk
Page 6 and 7: ELEKTRISK 9701365 Omas oppskjærema
Page 8 and 9: ELEKTRISK 9702006 Hällde grønnsak
Page 10 and 11: ELEKTRISK 9701312 Robot Coupe food
Page 12 and 13: ELEKTRISK 9701466 Robot Coupe Verti
Page 14 and 15: ELEKTRISK 9701436 Robot Coupe verti
Page 16 and 17: ELEKTRISK 9701301 Robot Coupe blixe
Page 18 and 19: ELEKTRISK 9701308 Robot Coupe stavm
Page 20 and 21: ELEKTRISK Skjæreverktøy til Robot
Page 22 and 23: ELEKTRISK Culinavarenr Lev.nr Skjæ
Page 24 and 25: ELEKTRISK 9702310 Varimixer Bear AR
Page 26 and 27: ELEKTRISK 9701152 HotmixPro gastro
Page 28 and 29: ELEKTRISK 9701210 Juicepresse Top M
Page 30 and 31: ELEKTRISK 9701410 Hamilton Beach bl
Page 32 and 33: ELEKTRISK 9701505 Bravilor Bonamat
Page 34 and 35: ELEKTRISK 9701610 Moccamaster KBT74
Page 36 and 37: ELEKTRISK 9701730 Kombidamper Barts
Page 38 and 39: ELEKTRISK 9701732 Salamander Bartsc
Page 40 and 41: ELEKTRISK GRAM PLUS, TWIN, GASTRO 0
Page 42 and 43: ELEKTRISK GN symboler GN symboler G
Page 44 and 45: ELEKTRISK IM65NE FM80EE IM21CNE Ism
Page 46 and 47: ELEKTRISK Maskinen er kompakt og ta
Page 48 and 49: ELEKTRISK 9701912 Is og sorbetmaski
Page 52 and 53: ELEKTRISK 9701576 Temptech WCR46D 4
Page 54 and 55: ELEKTRISK Alle buffetene kan levere
Page 56 and 57: ELEKTRISK Scanbox varmeskap ERGO Li
Page 58 and 59: ELEKTRISK 9712010 Hallins varmeplat
Page 60 and 61: ELEKTRISK 9701810 Scholl tallerkenv
Page 62 and 63: ELEKTRISK 9701830 Scholl varmebro 2
Page 64 and 65: ELEKTRISK 9701034 Wilfa brødrister
Page 66 and 67: ELEKTRISK 9701737 Isknuser Bartsche
Page 68 and 69: ELEKTRISK Sjokoladefontene Hyperlux
Page 70 and 71: ELEKTRISK 9712024 Newton 250 Høyde
Page 72 and 73: ELEKTRISK 9701109 Ecovac vakumpakke
Page 74 and 75: ELEKTRISK 9701849 LIDÉN WEIGHING K
Page 76: ELEKTRISK 422 I den gode smaks tjen

ELEKTRISK - Culina

You also want an ePaper? Increase the reach of your titles

Delete template?

Save as template?