Catering - Kvartersmenyn.com
Catering - Kvartersmenyn.com
Catering - Kvartersmenyn.com
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
<strong>Catering</strong><br />
http://www.ettskafferi.se/EttSkafferi_<strong>Catering</strong>_NY.html<br />
Sida 1 av 1<br />
2012-10-31<br />
VI HJÄLPER ER GÄRNA MED<br />
CATERING TILL FESTEN, FÖRETAGET<br />
ELLER EVENTET<br />
Frukost, lunch eller middag, allt går att<br />
beställa! Antingen hämtar ni hos oss i<br />
butiken eller så levererar vi, bara mat eller<br />
en helhet med upplägg och personal. Vi<br />
lovar en prisvärd catering och ger högsta<br />
service - oavsett om det är för<br />
studentmottagning, bröllop eller<br />
företagscatering.<br />
Vi utför cateringuppdrag över hela<br />
Stockholm, som:<br />
• Vasastan<br />
• Östermalm<br />
• Kungsholmen<br />
• Stockholm City<br />
• Bromma<br />
• Solna<br />
• Täby<br />
• Hägersten<br />
• Årsta<br />
• Älvsjö<br />
• Nacka<br />
• Huddinge<br />
• Haninge<br />
För menyer och beställningsinformation se<br />
respektive pdf nedan.<br />
Foto:<br />
Emil Sandin<br />
Småplock och snittar<br />
Buffémenyer<br />
Smörgåsar<br />
Sallader<br />
Beställningsinformation<br />
Ett Skafferi Tegelbruksvägen 4 126 32 Stockholm. Tel 08-717 77 97 Fax 08-744 47 91 info@ettskafferi.se
Ett Skafferi i Midsommarkransen AB.<br />
Tegelbruksvägen 4, 126 32 Hägersten.<br />
Telefon 08 - 717 77 97 Fax 08 - 744 47 91<br />
info@ettskafferi.se www.ettskafferi.se<br />
Beställningsinformation<br />
BESTÄLLNINGAR<br />
Beställningar lämnas till oss på telefon 08-717 77 97 eller info@ettskafferi.se.<br />
Minsta beställning är vanligtvis för 10 personer men kontakta oss om ni har<br />
andra önskemål så försöker vi givetvis tillgodose dem.<br />
Vi kan även ta emot beställningar med kort varsel, i vissa fall med leverans<br />
samma dag.<br />
LEVERANSER<br />
Vi har egna chaufförer som levererar alla dagar i veckan mot en avgift.<br />
Ni kan även hämta Er beställning hos oss på Tegelbruksvägen 4 i<br />
Midsommarkransen.<br />
VÄLUTBILDAD PERSONAL<br />
Serveringspersonal 300:-/timme.<br />
Vardagar 24.00 - 06.00 tillkommer 100:-/timme.<br />
Lördagar och helgdagar tillkommer 100:-/timme.<br />
Minsta debitering 4 timmar. Tiden debiteras från ankomst.<br />
PROJEKTLEDARE<br />
Projektledare 450-600:-/timme.<br />
Vid större arrangemang och events finns det ofta behov av en projektledare.<br />
Dennes timmar (mötestid, planering, genomförande) offereras separat.<br />
BETALNINGSVILLKOR<br />
Betalning sker kontant vid leverans eller per faktura på 10 dagar netto.<br />
Samtliga priser angivna är hämta-självpriser.<br />
Moms tillkommer på samtliga priser.<br />
HYRGODS<br />
Vi ordnar bord, stolar, bordslinne, porslin, underhållning, serveringsutrustning,<br />
tält, fyrverkeri och allt annat som hör festen till. Fråga efter separat<br />
prislista.
Ett Skafferi i Midsommarkransen AB.<br />
Tegelbruksvägen 4, 126 32 Hägersten.<br />
Telefon 08 - 717 77 97 Fax 08 - 744 47 91<br />
info@ettskafferi.se www.ettskafferi.se<br />
Meny 1<br />
Meny 2<br />
Meny 3<br />
Meny 4<br />
Lammfärsspett med sambal och kummin<br />
Kycklingspett med apelsin och rosmarin<br />
Bondpotatissallad med grillade grönsaker<br />
och ruccola<br />
Fetaostkräm med grillad röd paprika och chili<br />
Grönsallad<br />
Bröd och smör<br />
Chilikyckling med bacon och getost<br />
Rödbetsbulgur med färska betor<br />
Varmrökt lax med västerbottencreme<br />
Fransk potatissallad med kapris och rödlök<br />
Grönsallad<br />
Bröd och smör<br />
Grillad lammrostbiff med vitlök och rosmarin<br />
Pasta med rostad broccoli, ädelost och valnötter<br />
Thaibasilika- och vitlöksmarinerad kycklingfilé<br />
Grönsaksbulgur med limecreme<br />
Grönsallad<br />
Bröd och smör<br />
Kallskuret: Prosciutto (lufttorkad skinka),<br />
Coppa (lufttorkat fläskkött) och Salami Napoli<br />
Tomat- och mozzarellasallad<br />
Pestomarinerad pasta penne med ruccola,<br />
tomat och rostade pumpafrön<br />
Vitlöksmarinerade champinjoner<br />
Soltorkad tomatröra<br />
Brie och grönmögelost med fikonmarmelad<br />
Bröd och smör<br />
179:-/person<br />
189:-/person<br />
189:-/person<br />
189:-/person<br />
forts.
Ett Skafferi i Midsommarkransen AB.<br />
Tegelbruksvägen 4, 126 32 Hägersten.<br />
Telefon 08 - 717 77 97 Fax 08 - 744 47 91<br />
info@ettskafferi.se www.ettskafferi.se<br />
Meny 5<br />
Favorit!<br />
Hemgjord skagenröra på rundel av danskt rågbröd<br />
toppad med dill och stenbitsrom<br />
Chilimarinerad kycklingfile med bacon, fetaostcreme<br />
med grillad röd paprika<br />
Varmrökt lax med västerbottencreme<br />
Potatissallad med rostad röd paprika, rödlök & kapris.<br />
Toppad med rostade pumpafrön och rucolasallad<br />
Spiskumminkryddad bulgur med tomater, majs, kikärtor<br />
och rucola sallad<br />
Bröd och smör<br />
Chokladbuffé med Emil Gustavs chokladkakor,<br />
chokladpraliner och fikon.<br />
259:-/person<br />
Meny 6<br />
Meny 7<br />
Laxfile med örtcreme<br />
Kallskuren kalkon & rökt skinka<br />
Vårsallad med potatis och rädisor<br />
Grönsaksbulgur<br />
Bröd och smör<br />
Västerbottenostpaj med ett täcke av<br />
philadelphia och löjrom<br />
Varmrökt lax<br />
Lufttorkad skinka<br />
Färskpotatissallad med gräddfil, senap och gräslök<br />
Lime och basilikacreme<br />
Bröd och smör<br />
169:-/person<br />
199:-/person<br />
forts.
Ett Skafferi i Midsommarkransen AB.<br />
Tegelbruksvägen 4, 126 32 Hägersten.<br />
Telefon 08 - 717 77 97 Fax 08 - 744 47 91<br />
info@ettskafferi.se www.ettskafferi.se<br />
Viltmeny Älgfärsspett smaksatt med enbär och<br />
riven parmesanost<br />
Hjortfilé med mild smak av vitlök och örter<br />
Potatissallad med grillad broccoli, cocktailtomater,<br />
röd lök, senapsvinaigrette<br />
Rårörda lingon<br />
Västerbottenkräm<br />
Chévresallad med tomat, pumpakärnor, honung<br />
och örtolja<br />
Bröd, knäckebröd, smör & ost<br />
235:-/person<br />
För de<br />
yngre<br />
Tillägg: Västerbottenpaj<br />
Tacobuffé:<br />
Tacoskal eller tortillabröd<br />
Tacokryddad nötfärs<br />
Mexkryddad kycklingfilé<br />
Grillad paprika, hackad rödlök,<br />
sallad, tomat, gurka, majs, guacamole,<br />
gräddfil, riven ost<br />
40:-/person<br />
139:-/person<br />
Desserter Cheesecake<br />
Fransk chokladtårta med vispgrädde<br />
Schwartzwaldtårta<br />
Äppelkaka med vaniljsås<br />
Hallonpaj med vaniljsås<br />
Hallon eller jordgubbsbakelse<br />
Chokladbuffé (Emil Gustavs chokladkakor,<br />
chokladpraliner och dadlar)<br />
Blandad lakrits på uppläggningsfat, 100g/person<br />
Blandat fruktgodis på uppläggningsfat, 100g/person<br />
Buffé av olika Cookies<br />
Buffé av Cookies, chokladbiskvi, chokladtryfflar<br />
Glas med 3 olika chokladtryfflar<br />
Fruktbuffé med chokladtryffel och cocos<br />
Ostbricka (3 sorters ost, fikonmarmelad, kex)<br />
45:-/person<br />
45:-/person<br />
50:-/person<br />
45:-/person<br />
45:-/person<br />
42:-/person<br />
55:-/person<br />
29:-/person<br />
29:-/person<br />
29:-/person<br />
49:-/person<br />
35:-/person<br />
50:-/person<br />
Pris efter förfrågan
Ett Skafferi i Midsommarkransen AB.<br />
Tegelbruksvägen 4, 126 32 Hägersten.<br />
Telefon 08 - 717 77 97 Fax 08 - 744 47 91<br />
info@ettskafferi.se www.ettskafferi.se<br />
Smörgåsar<br />
Vårt populära bröd är stenugnsbakat, av baguettetyp men grövre och<br />
innehåller lin- och sesamfrö. Vi grundar alla smörgåsar med cream<br />
cheese, tomat, gurka, purjo, sallad och rostade pumpakärnor.<br />
Varmrökt lax med citruskräm och rucola<br />
Räkor med ägg och majonnäs<br />
Kyckling med bacon och pesto<br />
Kalkon med rödlök och dijon<br />
Prosciutto med parmesan och rucola<br />
Ost och skinka med dijon<br />
Fetaost med tomat och pesto<br />
Tonfiskröra med rödlök och rucola<br />
Salami Napoli med brieost<br />
Falafelsmörgås med rödlök och hoummus<br />
Klassisk räksmörgås på 2 st rågbröd<br />
99 kr<br />
99 kr<br />
70 kr<br />
65 kr<br />
70 kr<br />
65 kr<br />
70 kr<br />
65 kr<br />
70 kr<br />
70 kr<br />
109 kr
Ett Skafferi i Midsommarkransen AB.<br />
Tegelbruksvägen 4, 126 32 Hägersten.<br />
Telefon 08 - 717 77 97 Fax 08 - 744 47 91<br />
info@ettskafferi.se www.ettskafferi.se<br />
Småplock & Snittar<br />
Dessa smårätter kan även serveras som en tapasförätt på tallrik.<br />
Enkelt, uppskattat och snyggt!<br />
Skagenröra & stenbitsrom på danskt rågbröd<br />
Danskt rågbröd med parmesancreme & fikon<br />
Grönmögelostsallad med valnötter& fikonmarmelad i glas<br />
Kallrökt lax på knäcke med citronkräm och dill<br />
Sesamlaxrulle i tunnbröd med wasabi<br />
Sötsur chilisås-marinerat kycklingspett med sesamfrö<br />
Lime- och pepparmarinerat kycklingspett<br />
Danskt rågbröd med färskost, chévre, valnöt & honung<br />
Mjuk liten tunnbrödsrulle med citronkräm, gravad lax, dill<br />
Lammfärsspett med sambal och fetaost<br />
Älgfärsspett med Västerbottenost och rårörda lingon<br />
30 kr<br />
27 kr<br />
30 kr<br />
30 kr<br />
27 kr<br />
25 kr<br />
25 kr<br />
27 kr<br />
27 kr<br />
27 kr<br />
32 kr<br />
Klassiska snittar (trekantsbröd)<br />
Rostade pumpakärnor & örtolja ingår i alla snittar. Görs på ljust eller<br />
grovt rostbröd.<br />
Prosciutto med färskost, soltorkade tomater, ruccola<br />
Varmrökt lax med färskost, citroncreme, bladsallad<br />
Rökt skinka med färskost, tomat, ruccola, dijonsenap, sallad<br />
Skagenröra med färskost<br />
Fetaost med soltorkade tomater & pesto<br />
Tonfiskröra med ägg, rödlök & bladsallad<br />
Brieost, Salami Napoli<br />
Chevreost och honung<br />
Valfri ost ur vårt sortiment och fikonmarmelad<br />
25 kr<br />
27 kr<br />
25 kr<br />
27 kr<br />
25 kr<br />
25 kr<br />
25 kr<br />
25 kr<br />
25 kr
Ett Skafferi i Midsommarkransen AB.<br />
Tegelbruksvägen 4, 126 32 Hägersten.<br />
Telefon 08 - 717 77 97 Fax 08 - 744 47 91<br />
info@ettskafferi.se www.ettskafferi.se<br />
Sallader<br />
Alla sallader har samma grund och består av sallad, majs, gurka,<br />
tomat soyabönor, kikärtor, rivna morötter, rostade pumpakärnor och<br />
örtolja. Välj om du vill ha salladen helt grön eller med pasta penne<br />
eller bulgur.<br />
Varmrökt lax med citruskräm<br />
Räkor med ägg och citron<br />
Kyckling med bacon och fetaost<br />
Prosciutto med pesto och rucola<br />
Tonfisk med rödlök och ägg<br />
Chévre med honung och pinjenötter<br />
Salami med brieost<br />
Fetaostsallad med svarta oliver och pesto<br />
Falafel med rödlök och citronkräm eller hoummus<br />
119 kr<br />
119 kr<br />
95 kr<br />
95 kr<br />
95 kr<br />
95 kr<br />
95 kr<br />
95 kr<br />
89 kr<br />
Väljer ni någon av våra sallader som buffé tillkommer 10 kr/portion.<br />
Bröd ingår.
Change language