Pfifferlingskarte TAG neu.FH10 - Restaurant Dressler
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Tagesgericht<br />
KÖNIGSBERGER KLOPSE<br />
Kapernsauce, Kartoffelpüree<br />
9,00<br />
Mittagsmenü<br />
GAZPACHO<br />
GEBRATENER LACHS<br />
Schmorgurken, Salzkartoffeln<br />
ESPRESSO-PANNA COTTA<br />
Vanillesauce<br />
2-Gang Menü 11,50 / 3-Gang Menü 13,50<br />
<strong>Pfifferlingskarte</strong><br />
Tagesgericht<br />
GEMISCHTE BLATTSALATE<br />
Mediterranes Gemüse,<br />
Knoblauchbaguette<br />
9,00<br />
PFIFFERLINGSCREMESUPPE 8,50<br />
Estragon, Crème Fraîche<br />
MARINIERTER KALBSRÜCKEN KALT SERVIERT 14,50<br />
Pfifferlingssalat, Wiesenkräuter, Aprikosenchutney<br />
PFIFFERLINGE NATUR 14,50<br />
Speck, Zwiebeln, gebratene Serviettenknödel<br />
PFIFFERLINGE A LA CREME 14,50<br />
Speck, Zwiebeln, gebratene Serviettenknödel<br />
dazu wahlweise<br />
Wiener Schnitzel 10,00<br />
Zanderfilet 10,50<br />
Rinderfilet 15,00<br />
Ochsenbacke 10,50<br />
LAMMRÜCKEN IM ZITRONEN-PFEFFER-MANTEL 24,50<br />
glasierte Pfifferlinge, junger Lauch, konfierte Rosewell-Kartoffeln<br />
<strong>TAG</strong>LIATELLE 15,50<br />
glasierte Pfifferlinge, Tomaten, Ruccola<br />
gerne auch mit Rinderfiletstreifen 23,50<br />
PFIFFERLINGSQUICHE 15,50<br />
Trüffel-Crème Fraîche, Kopfsalat, Kochschinken
dish of the day<br />
COOKED MEAT BALLS OF VEAL<br />
creamy capers sauce, mashed potatoes<br />
9,00<br />
lunch menu<br />
GAZPACHO<br />
ROASTED SALMON<br />
stewed cucumbers, boiled potatoes<br />
ESPRESSO-PANNA COTTA<br />
vanilla sauce<br />
2-course menu 11,50 / 3-course menu 13,50<br />
chanterelles menu<br />
dish of the day<br />
MIXED LEAF SALAD<br />
Mediterranean vegetables<br />
garlic baguette<br />
9,00<br />
CHANTERELLES CREAM SOUP 8,50<br />
estragon, crème fraîche<br />
MARINATED SADDLE OF VEAL SERVED COLD 14,50<br />
chanterelle salad, wild herbs, apricot chutney<br />
CHANTERELLES 14,50<br />
bacon, onions, roasted bread dumplings<br />
CHANTERELLES A LA CREME 14,50<br />
bacon, onions, roasted bread dumplings<br />
optional with<br />
Viennese schnitzel 10,00<br />
fillet of pike perch 10,50<br />
fillet of beef 15,00<br />
ox cheek 10,50<br />
SADDLE OF LAMB WRAPPED IN LEMON PEPPER 24,50<br />
glazed chanterelles, young leek, preserved rosewell potatoes<br />
<strong>TAG</strong>LIATELLE PASTA 15,50<br />
glazed chanterelles, tomatoes, ruccola<br />
optionally with sliced beef fillet 23,50<br />
CHANTERELLES QUICHE 15,50<br />
truffle crème fraîche, lettuce salad, cooked ham
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