Fjell 2017
Create successful ePaper yourself
Turn your PDF publications into a flip-book with our unique Google optimized e-Paper software.
SMAKEN AV FJELL<br />
Lokalmatprodusentene i Nord-Gudbrandsdalen er blant landets<br />
ypperste. Her er din veiviser til ureiste og utsøkte godbiter fra<br />
stabbur, ostedisk og ølkjeller. Vel bekomme i matfatet!<br />
TEKST: SIGURD RØNNINGEN FOTO: KRISTOFFER MÆLE THUESTAD<br />
1<br />
5<br />
2<br />
4<br />
6<br />
3<br />
AVDEMSBUE<br />
››<br />
Landemerke på Lesja, på veien mellom Dombås og Bjorli.<br />
››<br />
Bredt utvalg av lokalprodusert ost, kjøtt og drikke.<br />
››<br />
Selger blant annet prisvinnende oster fra eget gårsdysteri<br />
en kort rusletur unna bue<br />
www.avdem.no<br />
1. FORMOST (brunost): Laget av Heidal Ysteri.<br />
Blanding av kumelk og geitemelk 2. BETAOST<br />
NATURELL Laget av Avdem Gardsysteri<br />
3. FJELLDRONNING (stor rund ost som også<br />
vises oppskåret) Laget av Avdem Gardsysteri.<br />
Upasteurisert kumelk fra egen gård. Kittmodnet.<br />
Halvfast konsistens. Forholdsvis mild.<br />
4. GEITEBRIE Laget av Valbjør Gard 5. PRIM<br />
Laget av Avdem Gardsysteri 6. MOR ÅSE: Laget<br />
av Avdem Gardsysteri. Upasteurisert melk fra<br />
egen gård. Kittmodnet, men mykere og mildere i<br />
smaken enn <strong>Fjell</strong>dronning.<br />
44
Change language