Byavisa Tønsberg nr 649

More documents

Recommendations

Info

8 BYAVISA TØNSBERG 18. JULI 2018 Har utvidet lokale Hyggelige Tjøme Kolonial som drives av paret Kim Wiuff og Linn Mjelde har nå utvidet sine lokaler med et større produksjonskjøkken, der man har enda bedre plass til å lage god og lokal mat. ESPEN JØRGENSEN tekst og foto En kaffebar er også kommet på plass i den populære kolonialbutikken som nå har eksistert i et par år. –Vi selger alt av ferskvare, meieriprodukter, grønnsaker og bakervarer. Kortreiste og økologiske varer. Men vi har også egenprodusert mat, og vi lager vår egen pesto, skagenrøre og aioli, sier Wiuff og Mjelde. Solid restaurant-bakgrunn Tjøme Kolonial leverer stort sett alt du trenger av dagligvarer. Forskjellen fra supermarkedene er at her er stort sett alt økologisk, og eller hjemmelaget. Og ikke minst, produktene selges med service og ekspertise. Det matinteresserte paret driver også med catering på kveldstid og i helger. –Vi har begge vært i restaurantbransjen siden 15-års alderen. Selv er jeg faglært servitør og vinkelner, mens Kim er faglært kokk og servitør. God mat og gode råvarer er noe vi brenner for, sier Mjelde. Kim har for øvrig fire år som restaurantsjef på Engø Gård bak seg, og Linn har jobbet tre år som hovmester og vinkelner på samme sted. De har også arbeidet tre år i restauranten «Måltid» KORTREISTE MATVARER: Tjøme Kolonial leverer stort sett alt du trenger av dagligvarer. Forskjellen fra supermarkedene er at her er stort sett alt økologisk, og produktene selges med service og ekspertise. TRIVELIG: Det er ikke vanskelig å se at Kim Wiuff og Linn Mjelde har godt humør og stå på vilje. i Kristiansand, som har utmerket seg som en av de fem beste restaurantene i Norge i denne perioden. Mange stamkunder Tjøme Kolonial har mange stamkunder og er blitt godt mottatt av lokalmiljøet. –Vi har også mange kunder som kommer fra Tønsberg og Nøtterøy, men også mange feriegjester som kommer fra Oslo og Bergen er innom for å handle mat. De kommer på grunn av god mat og fordi de synes det er hyggelig å handle her, noe vi synes er veldig moro å høre. Det beviser at vi gjør noe riktig, sier de to med et stort smil. Skaper arbeidsplasser Linn kommer opprinnelig fra Oslo, mens Kim er fra Helsingør i Danmark. –Jeg har familie i Tønsberg, derfor har jeg alltid vært mye i Tønsberg. Vi trives enormt godt her på Tjøme og føler oss hjemme her, sier hun. I tillegg til de to innehaverne, jobber det også en person på fulltid, samt fire ekstrahjelper. –Det er mye å gjøre her i sommerhalvåret, og på sikt håper vi på å skape flere arbeidsplasser, sier to blide innehavere. espen@byavisatonsberg.no HAR UTVIDET: Tjøme Kolonial som drives av paret Kim Wiuff og Linn Mjelde har nå utvidet sine lokaler med et stør Vakttelefon hele døgnet…. også i påsken • Varme • Installasjon av gassanlegg • Varmepumper • Sanitær • Sprinkel • Små og store serviceoppdrag • Rehablitering • Små og store byggeprosjekt • Døgnvakt Kontor/døgnvakt-telefon: 33 35 98 20 Burotveien 2, 3118 Tønsberg
ne ” Men vi har også egenprodusert mat, og vi lager vår egen pesto, skagenrøre og aioli. WIUFF OG MJELDE 18. JULI 2018 BYAVISA TØNSBERG 9 Landskapsutforming Trefelling og beskjæring Stein– og murarbeider Grøntvedlikehold Telefon 99 11 60 00 www.strandman.no post@strandman.no KNALLGODE SOMMERPRISER BYENS BILLIGSTE PÅ PROPAN? 10-11 kg 219,- Over 1000 vinduer på lager. re produksjonskjøkken. Knallpriser på takstein Modula teglstein - Kun 179,- pr m 2 Laumans RT850 sort glasert - Kun 329,- pr m 2 VARDEN: Bildet som er fra 1937, viser Varden på Verdens ende. FOTO: ANDERS BEER WILSE/ NORSK FOLKEMUSEUM Kilengaten 27, 3117 Tønsberg Tlf. nr: 911 58 104 - Mail: post@ehb.no Åpent: 09-17, Torsdag 09-19, Lørdag 09-14 www.ehb.no – www.bygg-nett.no
Page 1 and 2: Sikter mot toppen SIDE 18-19 TØNS
Page 3 and 4: 18. JULI 2018 BYAVISA TØNSBERG 3 V
Page 5 and 6: 18. JULI 2018 BYAVISA TØNSBERG 5 O
Page 7: n Sy 18. JULI 2018 BYAVISA TØNSBER
Page 11 and 12: 18. JULI 2018 BYAVISA TØNSBERG 11
Page 17 and 18: rådet Søndag 29. juli 2018 Olsok
Page 19 and 20: drømmer 18. JULI 2018 BYAVISA TØN
Page 23 and 24: 18. JULI 2018 BYAVISA TØNSBERG tvh

Byavisa Tønsberg nr 649

Create successful ePaper yourself

Delete template?

Save as template?