Katalog 2020

Marie Aukrust
DER VILLGRASET GROR
Livsgrunnlaget, matforsyninga og beredskap
for nye tider
«Når krubba er tom, bitst hestane», heiter det. Risikerer vi ei matkrise, som knapp
kornforsyning og vanskar med kornimport? Vi ser på mat som forbruksvarer, vi kjøper
og kastar overfloda. Vi produserer mat lausriven frå arealgrunnlaget. Vil vi fortsetja
slik, og la landet gro att?
Kva inneber sosial og økologisk berekraft? Aukrust vil styrkje det allsidige familiejordbruket,
med balanse i ressurskrinsløpet. Frå fjord til fjell kan vi nytte utmark ueigna til
dyrking av menneskemat til beite, og auke matplanteproduksjonen og sjølvforsyninga.
Eit framtidsretta jordbruk i livskraftige lokalsamfunn handlar om samfunnstryggleik
for alle. Beredskapsplan for mat, korn, såvarer og fôr, som del av ein nasjonal beredskaps-
og kriseplan, står ikkje i motsetning til internasjonal handel og samarbeid.
Kvifor svelt 821 millionar menneske, sjølv med nok mat i verda? Industrijordbruket
står for urettferdig fordeling av jord og makt. I tiår har vi overskride jorda si toleevne.
For å tryggje matforsyninga framover, oppmodar FN kvart land frå styresmakter til lokalsamfunn
til enkeltindivid å ta hand om fruktbar jord, naturmangfald og klimaomsyn.
Det er naudsynt med omfattande systemskifte og endringar i levevis.
Marie Aukrust (f.1953) er biolog, cand. scient. frå NTNU. Ho er lektor og òg spesialpedagog,
har undervist på ulike nivå og arbeidd i institusjonar og organisasjonar. Frå
verksemd knytt til miljø- og utvikling, er Aukrust oppteken av at sosial og økologisk
berekraft må sjåast i samanheng. Opphald i Asia, med ein økologisk ekspedisjon i
Nepal og i regnskogar på Sri Lanka, dessutan hjelp- til sjølvhjelpsarbeid, har bidrege til
eit særleg blikk på matforsyning og rettferdig ressursforvalting.
23