Limpeza e desinfecção em suinocultura - Embrapa

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for mantida baixa a exposição dos animais aos patógenos presentes no ar. Entre as medidas que podem ser usadas para isso destaca-se o uso da aspersão com água com a adição de produtos com ação desinfetante, podendo-se observar uma redução nas concentrações bacterianas de até 70%. Este tipo de procedimento só deve ser realizado sob a orientação de um médico-veterinário. Rodolúvios e pulverização de veículos e pedilúvios Tanto o homem como veículos participam com freqüência na introdução e difusão de doenças numa granja. O isolamento completo de uma propriedade é bastante difícil, deve-se por isso utilizar todos os recursos disponíveis para diminuir ao máximo a possibilidade da introdução de agentes infecciosos. Através da utilização de rodolúvio, da pulverização de veículos e de pedilúvios o risco de transmissão de agentes patogênicos pode ser reduzido consideravelmente. O objetivo da utilização destes tipos de desinfecção é o destruir microrganismos que posam estar presentes nos veículos e calçados das pessoas os quais cheguem próximos aos animais do rebanho. Para tal, porém, é indispensável que os mesmos estejam localizados estrategicamente, para que os empregados e os visitantes venham a utilizá-los antes de entrar na granja ou em uma instalação da granja. Os pedilúvios devem sempre estar localizados na entrada da granja e na saída de cada instalação. Em nosso meio, os tipos mais comuns são caixas de metal, de madeira ou em forma de caixas de concreto integradas na próprio piso, contando com um sistema de drenagem próprio. O pedilúvio deve ser construído de tal forma a evitar que os funcionários ou visitantes sejam obrigados a pisar no solução desinfetante quando passarem pelo pedilúvio. A desvantagem do pedilúvio contendo cal sistema é que a aderência de cal em forma de pó à sola dos calçados é geralmente insuficiente para que ocorra uma boa desinfecção. Além disso, dependendo do tipo de calçado usado pelo visitante, a cal não cobre adequadamente toda a superfície dos calçados. Isso ocorre, por exemplo, com sapatos ou botas com saltos altos. Devido a essas desvantagens, esse tipo de pedilúvio em geral só é recomendado para uso dentro da granja, na entrada e/ou saída de prédios. A cal deve ser trocada, no mínimo, a cada três dias. 14 O pedilúvio com solução desinfetante consiste de uma fossa com até seis centímetros de profundidade com um nível aproximado de dois a quatro centímetros de uma solução de desinfetante. Nesse caso ocorre um contato rápido com o calçado, cobrindo a maior parte do mesmo. A desvantagem está na rápida agregação de matéria orgânica e de sujeira à solução desinfetante, reduzindo gradativamente a sua eficiência. O pedilúvio com esponja embebida em uma solução desinfetante deve ter até oito centímetros de profundidade e uma esponja de até 5 cm de altura, embebida com solução desinfetante. O sistema é eficiente, pois ao se pisar sobre a esponja a solução entra em contato com toda a sola do calçado e ao mesmo tempo forma-se uma espuma que praticamente cobre as partes laterais da sola e do alto do mesmo. Dessa forma, o sapato ou a bota ficará ligeiramente umedecida pela solução de desinfetante e conseqüentemente considera-se a área atingida como desinfetada. Uma vantagem adicional é que, ao se retirar os sapatos de cima da esponja, ela praticamente absorverá o excesso da solução desinfetantes, não havendo maiores perdas da mesma. A principal desvantagem do uso desse sistema está na dificuldade de limpar a esponja. Para proceder a limpeza, inicialmente deve-se deixar escorrer a solução absorvida e lavar cuidadosamente a esponja. A seguir, a fossa deve ser esgotada e limpa, incluindo a retirada de todos os resíduos de matéria orgânica e após lavada . Após devidamente seca, a esponja é recolocada e acrescida de uma nova solução de desinfetante. Rodolúvios servem para desinfecção de veículos que entram na granja. O uso de rodolúvios tem sido abandonado em criações modernas, uma vez que a entrada de veículos na granja deve ser proibida. A pulverização de veículos que entram na granja tem sido utilizada em combinação com rodolúvios ou como substituto para o uso dos mesmos. Devem ser escolhidos princípios ativos de baixa ação corrosiva, visando a afetar minimamente a carroceria dos veículos. Não existe mais nenhuma dúvida hoje em dia que os veículos que transportam animais ao frigorífico devem são uma das principais, se não a principal, fonte de contaminação de um sistena de produção. Principalmente, quando este transporte é feito por terceiros (caminhões contratados) e por caminhões que também transportam os equipamentos e a ração utilizada na granja. A sequência a ser seguida para a limpeza e desinfecção de veículos é a seguinte:
• remoção do esterco, palha ou maravalha, raspagem do piso e das laterais do veículo com instrumento apropriado (limpeza seca); • lavagem com solução de detergente quente ou água quente a pressão; • deixar secar durante 1-2 horas; • aplicar a solução de desinfetante;e • deixar secar por 12 horas Considerações finais Muitos técnicos e criadores ainda não compreenderam que através de normas rígidas de bioseguridade, entre elas um efetivo PLD, pode-se alterar completamente os riscos de ocorrêncis de enfermidades em um sistema de produção de suínos. O costume generalizado em um passado recente de se utilizar aplicações de cal, uma ou duas vezes ao ano, para desinfecção de instalações é, hoje em dia, totalmente ineficaz para a redução da população de microrganismos em um moderno sistema de produção de suínos. É muito importante lembrar que um PLD deve obrigatoriamente ser visto como um dos componentes de um programa de bioseguridade abrangente no sistema e não como substituto para outros procedimentos que visem a prevenção da entrada de agentes infecciosos no rebanho. Se realmente desejarmos obter um controle efetivo de enfermidades através de um PLD, é recomendável também limparmos e desinfetarmos as imediações da área onde existem problemas. É indispensável que se desenvolva um PLD que abranja todas as áreas da granja. A adoção de um PLD é geralmente bem aceita pelos criadores de suínos. Sua aplicação constante e rotineira é realmente difícil devido ao fato que o custo do processo é imediato, enquanto que seus benefícios somente aparecem com o tempo e são difíceis de mensurar. Além disso, no planejamento da granja já deve ser previsto a utilização do período de inatividade das instalações após a aplicação do PLD. As recomendações presentes neste documento tem como objetivo principal servir como espinha dorsal para a implantação de um efetivo PLD em qualquer sistema de produção de suínos. É importante salientar que a elaboração e implantação de um PLD é um processo muito específico 15 e que diz respeito somente a aquele sistema para o qual está sendo elaborado. E somente o médico-veterinário responsável pelo sistema é que terá o conhecimento técnico necessário para o desenho e implantação de um PLD efetivo e viável economicamente.
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