boletim municipal dezembro 2005 - Câmara Municipal de Borba

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Boletim Municipal Borba | DEZEMBRO 2005
Concurso do
melhor petisco
No âmbito da 14ª. Festa da Vinha e do Vinho, realizou-se mais
uma vez o “Concurso do melhor petisco”, reportando a uma
tradição do município de Borba, que pretende realçar o valor da
gastronomia típica alentejana, a qualidade dos restaurantes e
tascas da nossa vila e a arte de bem servir das nossas gentes.
Os pratos sujeitos a concurso foram apreciados pelo júri,
constituído por quatro membros. Em representação do município
de Borba constituiu elemento do júri Marcelina Godinho
Mendanha, pela Região de Turismo de Évora esteve presente
José Madeira, pela ATEVA votou Francisco Maldonado e a
Confraria dos Enófilos foi representada por Cândida Vacas de
Carvalho. Todos estes elementos avaliaram a apresentação e
acompanhamento do prato, a autenticidade regional, a
genuinidade dos produtos e o sabor de cada petisco.
No “Concurso de melhor petisco” de 2005 participaram
dezassete restaurantes e tascas do concelho, tendo sido
atribuído o primeiro lugar à Adega do Poço, com
o prato cação frito com migas de coentros.
O segundo lugar foi alcançado pela
omelete de espargos, com
toucinho e chouriço frito,
servida pelo Café Isana e em
terceiro lugar ficou o
restaurante Vila Branca,
com carapaus de
escabeche. Os
restaurantes Luna
Parque, A Torre e
Novo Mundo foram
condecorados com
uma Menção Honrosa, conquistada pelos pratos ensopado de
borrego, carne de porco à alentejana e mista de porco alentejano
com fruta e migas de batata, respectivamente. Além dos seis
premiados, participaram o Beco, com febras à chefe, o Arado, com
queixada de porco assada, o Bar do Clube (Rio de Moinhos), com
caldeirada de borrego, o Café Oásis, com coelho no barro, a Tasca
do 40, com sopa de cação, o Café Central (Orada), com
feijoada de lebre, o Larga-a-Velha, com feijão
frade com mogango, o Arca d'Ouro, com
cação à casa, a Tasca 1, com grão
refogado com tomate, o Montes
Claros, com pézinhos de porco
alentejano de coentrada, e o
Dom Vinho, com rins com
miolos.
A entrega de prémios
realizou-se no Salão
Nobre da Câmara
Municipal de Borba,
no passado dia 30 de
Novembro.
>>> Entrada principal da Festa >>> Stand’s de produtores de vinho
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