PRATOS QUENTES – PEIXE - Quinta do Pé da Serra
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<strong>PRATOS</strong> <strong>QUENTES</strong> <strong>–</strong> <strong>PEIXE</strong> ( 1 opção )<br />
EMENTA<br />
*<br />
Bacalhau c/ natas Supremos de cherne cora<strong>do</strong>s c/ manteiga<br />
Bacalhau espiritual Tamboril c/ alho francês<br />
Bacalhau à “Festivus” Tamboril c/ espinafres<br />
Bacalhau à Brás Lulas c/ gratina<strong>da</strong>s<br />
Lombos de cherne c/ alcaparras Lulas rechea<strong>da</strong>s<br />
Lombos de cherne c/ molho de champagne<br />
**<br />
Bacalhau de coentra<strong>da</strong> Pesca<strong>da</strong> em papelotes c/ legumes<br />
Bacalhau c/ broa Tamboril c/ espargos<br />
Lombos de cherne c/ camarão Tamboril c/ gambas<br />
Salmão ao vapor c/ molho de estragão Tamboril à marinheira<br />
Supremos de salmão c/ vinho verde Marisca<strong>da</strong><br />
Salmão c/ espinafres em massa folha<strong>da</strong> Bacalhau c/ gambas<br />
Salmão c/ mostar<strong>da</strong> e gambas Arroz de tamboril c/ camarão<br />
Salmão aloura<strong>do</strong> c/ manteiga de maracujá Caril de gambas<br />
***<br />
Sua<strong>do</strong> de tamboril c/ camarão Lombos de garoupa amanteiga<strong>do</strong>s<br />
Lombinhos de tamboril c/ camarão e espargos Lombos de garoupa c/ alcaparras<br />
Lingua<strong>do</strong> c/ natas Tranches de garoupa c/ espargos<br />
Lingua<strong>do</strong> c/ espinafres Garoupa ao vapor c/ molho de estragão<br />
Lingua<strong>do</strong> c/ espargos Garoupa c/ gambas<br />
Rolinhos de lingua<strong>do</strong> c/ camarão Crepes de lagosta<br />
Lulas rechea<strong>da</strong>s c/ tamboril e camarão<br />
3
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