Nº 53 - ABCD Maior

ABCD MAIOR - Edição N o 53 - 1º de agosto de 2008 - Pág. 10
Novo Viena:
praticidade e
sofisticação
Restaurante ganha espaço exclusivo no Shopping
ABC, em Santo André, fora da praça de alimentação
JULiANA FiNARDi
juliana@abcdmaior.com.br
A nova unidade do
Viena no Shopping
ABC, em Santo André, já
começa a se diferenciar dos
demais restaurantes em virtude
da localização. Fora da
praça de alimentação, a idéia
é estabelecer um verdadeiro
espaço gastronômico.
Inaugurado no final de junho,
o restaurante oferece,
durante o almoço, o sistema
self service com 12 tipos de
saladas, além de uma ilha
de pratos quentes. Todos os
dias, o cliente também pode
escolher o chamado prato do
chef, opção à la carte sempre
com o mesmo preço (R$
13,80 ou R$ 15,80 com um
refrigerante em lata). Quem
optar pelo sistema self service
pagará R$ 32,90 o quilo.
A reportagem experimentou
o prato do chef da última
quarta-feira (30/07): o baby
beef à fiorentina, um saboroso
risoto com espinafre e
tomate seco acompanhado
de batatas souté e baby beef.
Leve, é uma boa opção para
o almoço.
Para o jantar, a novidade
é o rodízio de pizzas elaboradas
no forno à lenha, visível
aos clientes e próximo
às mesas. Oferecido a partir
das 18h30, o rodízio custa
R$ 21,80 por pessoa. Há
ainda massas, saladas e sopas
disponíveis no cardápio
rotativo, que varia de acordo
com o dia da semana.
O atendimento do novo
Viena é uma questão à parte.
Todos os funcionários
permanecem próximos aos
clientes, sempre prestativos
a qualquer necessidade.
Tudo acontece em um
grande salão, onde o visitante
sente-se parte do espaço
gastronômico. O novo Viena
une a praticidade da cozinha
rápida a um cardápio mais
elaborado.
Foram investidos R$ 1,25
milhão no empreendimento,
que conta com 48 funcionários.
“O próprio investimento
justifica as boas expectativas
do Viena para nova unidade.
Com um ambiente diferenciado
e aconchegante fora
da praça de alimentação do
Shopping ABC, esperamos
atender de 8 a 10 mil clientes
por mês”, afirmou Enric
Besalduchi, diretor de desenvolvimento
da IMC (International
Meal Company), rede
proprietária da marca Viena.
O Shopping ABC está localizado
na avenida Pereira
Barreto, 42, em Santo André.
O Viena fica no primeiro andar
e funciona das 11h30 às
15h30, para o almoço, e das
18h30 às 22h, no jantar, com
exceção das sextas-feiras e
sábados, quando o funcionamento
vai até às 22h30.
Cliente pode escolher entre o variado sistema self service e o prato do chef, opção a la carte da casa
Quando o aroma provoca o desejo!
Vânia Viana*
Alguns comerciais de TV
nos convencem a registrar
sua marca, na maioria das
vezes por cansaço ou trauma,
diante das excessivas
repetições e antipatia que
nos provocam. Mas
quando uma
propaganda diz a que veio,
ela se torna inesquecível.
Exemplo disto é o lançamento
do novo perfume de uma
conhecida empresa. A propaganda
sugere uma sala
de degustação, onde uma
sommelière cheia de atitude
e confiança recebe uma
taça com vinho, sente seu
aroma e diz: Pinot Noir; na
seqüência o mesmo gesto
e afirma: Cabernet Sauvignon
troca a taça e enfática
revela: Sirah. Depois, sente
Luciano Vicioni
o aroma da pele do homem
elegante que lhe oferece a
taça e dispara felina: Malbec,
nome do novo perfume.
Em que pese o fato de
que conhecedores jamais
estariam perfumados em
uma degustação, o comercial
é inteligente, agradável
e altamente sensual. Um
deleite.
*Vânia Viana é sommelière.
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