galpão postura - UFG
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3.2. MERCADO CONSUMIDOR E POTENCIAL DE<br />
CONSUMO<br />
- mercado:<br />
. condições de absorver a produção total da granja (carne e/ou<br />
ovos) sem causar a saturação e a conseqüente baixa dos preços<br />
- localização do aviário:<br />
. perto dos centros consumidores<br />
. próximo a matadouros de aves e/ou indústrias (alimentícias ou<br />
não) que utilizam ovos como matéria prima<br />
- potencial de consumo da região:<br />
. avaliado quanto ao poder aquisitivo da população e hábitos<br />
alimentares<br />
. preferências regionais (exemplo: ovos de casca branca ao invés<br />
de ovos de casca vermelha)
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