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- Agroindústrias rurais Plano de Recuperação do Assentamento Inhacapetum – Nova Esperança III No município de Capão do Cipó há poucas agroindústrias rurais. Há duas agroindústrias de queijo e/ou requeijão e 1 de Aguardente de cana. Tabela 10: Agroindústrias rurais 8 . Agroindústria Estabele- cimentos Produção com matéria-prima Própria ( t ) Adquirida ( t ) Quantidade vendida ( t ) Valor da produção (1 000 R$) Arroz em grão - - - - - Fubá - - - - - Café torrado em grão - - - - - Café torrado e moído - - - - - Farinha de mandioca - - - - - Tapioca e/ou goma - - - - - Algodão em caroço - - - - - Algodão em pluma - - - - - Queijo e/ou requeijão 2 x x x x Manteiga - - - - - Aguardente de cana 1 x x x x Rapadura - - - - - Polpa de frutas - - - - - Doces e geléias - - - - - Carne tratada - - - - - Embutidos - - - - - Carvão vegetal - - - - - Produtos derivados de madeira - - - - - Fonte: IBGE, 2009c. 5.3.3 Condição do produtor Os dados apresentados no Censo Agropecuário 2006 permitem observar que o município de Capão do Cipó possui uma proporção de estabelecimentos cujo produtor é assentado sem titulação (5%) acima da proporção desta condição de produtor referente ao Estado do Rio Grande do Sul (1,5%). A área ocupada cujo produtor é assentado sem titulação no município de Capão do Cipó (0,6%), é menor que a proporção ocupada no Estado (0,8%). Conforme Gráficos 5 e 6. 8 Os dados com menos de 3 (três) informantes estão desidentificados com o caracter X. Cooperativa Prestação de Assistência Técnica Ltda. – COPTEC 36 Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)
Plano de Recuperação do Assentamento Inhacapetum – Nova Esperança III A maior parte dos estabelecimentos do município pertencem a proprietários privados (605 estabelecimentos). Somando os estabelecimentos de assentados sem titulação e ocupantes obtem-se 48, o que representa mais de 7% do número de estabelecimentos, conforme o Gráfico 7. No entanto, a área ocupada por produtores nestas condições é muito baixa (somados representam 1% da área ocupada) comparativamente a estabelecimentos cujo produtor está em situação diferente (proprietários, arrendatários e parceiros), conforme o Gráfico 8. Isto pode ser notado com mais clareza no Gráfico 9 que apresenta a área média dos estabelecimentos, pode se notar que, em média, as áreas média ocupadas por proprietários, arrendatários e parceiros, chegam a ser 10 vezes maior que a dos assentados sem titulação ou ocupantes. (%) Gráfico 5: Condição do produtor, segundo o número de estabelecimentos. 100 90 80 70 60 50 40 30 20 10 0 Próprias Assentado sem titulação definitiva Fonte: IBGE, 2009c. Arrendadas Parceria Rio Grande do Sul Capão do Cipó Ocupadas Cooperativa Prestação de Assistência Técnica Ltda. – COPTEC 37 Create PDF files without this message by purchasing novaPDF printer (http://www.novapdf.com)
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