Placas de cozinhar Miele

Placas eléctricas de indução 

Placas eléctricas HiLight 

Placas a gás 

Programa Combiset 

Edição: Abril 2010

2 

Placas

4 

Tipos de placas 

Placas com comandos integrados 

Placa de cerâmica de vidro com aquecimento por indução 

Placa de cerâmica de vidro com aquecimento HiLight 

Placa de cerâmica de vidro a gás Placa a gás com superfície em aço inox

Variantes 

Placas de cerâmica de vidro Miele – Comandos frontais através de teclas sensoras 

Easy Control Plus Selecção directa Selecção directa Plus 

Placas Miele – variantes de molduras 

Moldura sobre o 

tampo 

Moldura alta 

Moldura lateral 

biselada 

Moldura biselada 

5

6 


Vantagens* 

Design & conforto 

Design intemporal e elegante 

O design das placas de cerâmica de vidro 

Miele tem como característica a elegância 

e a simplicidade. 

• Moldura instalada sobre o tampo 

• Moldura alta 

• Montagem à face 

• Sem moldura e com vidro biselado 

• Cerâmica de vidro com marcação das 

zona de cozinhar em “LightPrint” 

*As características do equipamento dependem do modelo

Conforto de utilização 

Zona de cozinhar Variável 

Possível alargar a zona de aquecimento. 

• Elevada flexibilidade através da possibilidade 

de adaptar o tamanho da zona de 

aquecimento ao diâmetro do recipiente 

EasyControl 

Através de utilização fácil e intuitiva, as 

placas com Easy Control fazem jus ao seu 

nome. 

• Conforto de utilização elevado 

• Mais segurança 

• Possibilidade de poupança de energia 

• Programação individual 

Zona de cozinhar variável/oval 

Alargamento de 17 cm de diâmetro para 

26,5 cm de largura máx. através de activação 

de uma resistência adicional. 


de utilizar recipientes de várias 

formas e tamanhos na mesma zona de 

cozinhar 

Sistema automático 

Processo de cozedura com temperaturas 

mais elevadas no início, reduzindo-as 

automaticamente em todas as zonas de 

cozinhar para continuar o processo. 

• Utilização simples 

• Dispensa a redução manual da 

temperatura 

Selecção directa 

Selecção rápida e intuitiva dos níveis de 

potência e tempos através de uma fila de 

números para todas as zonas de cozinhar. 

• Selecção directa do nível de potência 

pretendido 

• Regulação rápida e confortável do 

temporizador 

Temporizador 

Através do temporizador pode seleccionar 

um tempo de funcionamento máximo de 

9,5 horas. A respectiva zona desliga automaticamente 

após o tempo seleccionado 

terminar. Além disso o temporizador ainda 

pode ser utilizado para controlar outros 

processos. 

• Elevada segurança de utilização 

• Programação simples 

7

8 


Vantagens* 


Programação individual 

Através dos sensores podem ser efectuadas 

programações individuais como 

por ex. a função de bloqueio, o cozinhar 

automático, o sinal acústico, a indicação 

de calor restante, a função Stop & Go e as 

potências de cozinhar. 

• Adaptação aos hábitos individuais 

Função Stop & Go 

Através da função Stop & Go, todas as 

zonas de cozinhar poderão passar para o 

nível de potência 1 através de um simples 

toque no sensor. 

• Redução rápida e fácil da temperatura, 

por exemplo, para atender um telefonema 

durante o processo de cozedura 

• Evita que os alimentos transbordem do 

recipiente ou se queimem 

*As características do equipamento dependem do modelo 

Técnica e qualidade 

Resistência HiLight 

Aquecimento muito rápido por irradiação 

em cerca de 3 segundos. 

• Rapidez no processo de cozinhar 

• Distribuição uniforme do calor 

Qualidade – Made in Germany 

Há mais de 30 anos que a Miele põe à 

prova a sua competência na área das 

placas de cozinhar perfeitas. Pode confiar 

nas placas Miele, pois elas têm de superar 

impecavelmente um teste interno de 4000 

horas de funcionamento contínuo. O que 

corresponde a uma utilização doméstica 

normal 1 ) de aproximadamente 20 anos. 

1 ) Base: Habitação com 4 pessoas 

4 horas de funcionamento por semana

Segurança 

Indicação de calor restante 

Cada zona de aquecimento tem um indicador 

de calor residual com três níveis. 


• Protecção contra queimaduras 

Desligar de segurança 

Desligar automático da placa ao exceder 

um tempo máximo de funcionamento. 

• Protecção contra erros de utilização e de 

um eventual esquecimento de desligar a 

placa 

Função de bloqueio 

Através de toque no sensor com o símbolo 

do cadeado, ficam bloqueadas todas as 

funções e níveis de potência. 

• Protecção de alterações indevidas, por 

ex. por crianças 

Controle de anomalias 

Desligar automático da placa quando 

líquidos derramados entrarem em contacto 

com os comandos ou se existir algum 

objecto colocado sobre os comandos. 

• Protecção contra alterações inadvertidas 

das potências 

Bloqueio de funcionamento 

Bloqueio de funcionamento do aparelho 

• Protecção contra funcionamento 

inadvertido da placa, por exemplo 

manuseamento por crianças 

9

10 


Placa Ceran KM 5600 Placa Ceran KM 5603 Placa Ceran KM 5804 

Design 

Moldura em aço inox sobre o tampo 

Marcação das zonas de cozinhar em cinzento basalto 

equipamento Das zonas De cozinhar 

4 zonas HiLight com sistema automático 

À frente, à esquerda, 180 mm Ø, 1800 Watt, 

Atrás, à esquerda, 145 mm Ø, 1200 Watt, 

Atrás, à direita, 210 mm Ø, 2200 Watt 

À frente, à direita, 145 mm Ø, 1200 Watt 

conforto De utilização 

Comando frontal ao centro, através de uma única 

tecla “+/–” para todas as zonas 

Níveis de potência de 1–9 

Possibilidade de regulação individual (por ex. som das 

teclas) 


inDicações 

Indicador de calor residual, no painel de comando, 

para cada zona de cozinhar 

Indicação digital dos níveis de potência de 1–9 

Indicação da função de bloqueio, bloqueio de 

funcionamento e sistema automático 

segurança 





qualiDaDe – maDe in germany 

Testado para alcançar 20 anos de durabilidade 

conforto 

Vidro de limpeza fácil 

Dimensões 

para encastrar l x p: 560 mm x 490 mm 

do aparelho l x p: 574 mm x 504 mm 

ligação eléctrica 

Potência total de ligação: 6,4 kW 

acessórios forneciDos junto 

Raspador de vidro 

Cabo eléctrico pré-montado 

Design 




4 zonas HiLight com sistema automático, sendo uma 

variável e 1 variável/oval 

À frente, à esquerda, 210/120 mm Ø, 2200/750 Watt, 

Atrás, à esquerda, 145 mm Ø, 1200 Watt 

Atrás, à direita, 170 mm Ø/265 mm de largura, 

2400/1500 Watt 



Comando frontal ao centro, através de uma única 

tecla “+/–” para todas as zonas 



teclas) 


inDicações 




Indicação do sistema automático 

Indicação de ligação da zona variável e variável/oval 

segurança 







conforto 


Dimensões 








Design 

Moldura alta em aço inox sobre o tampo 



4 zonas HiLight com sistema automático, 

sendo 1 variável 

À frente, à esquerda, 180 mm Ø, 1800 Watt, 


Atrás, à direita, 210/120 mm Ø, 2200/750 Watt 



Comando frontal ao centro, através de uma sequência 

impressa de números de 0–9, para selecção 

directa dos níveis de potência de 1–9 para todas as 

zonas de cozinhar 

Função Memory para memorizar 5 processos 


teclas e Stop & Go) 

Temporizador 

4 temporizadores utilizáveis em simultâneo para regular 

o tempo de cozinhar até 9,5 horas com desligar 

automático 


inDicações 




Indicação de LIGAR/DESLIGAR, função de bloqueio, 

bloqueio de funcionamento e sistema automático 

segurança 







conforto 


Dimensões 







Cabo eléctrico pré-montado

Placa Ceran KM 5805 Placa Ceran KM 5814 Placa Ceran KM 5816 

Design 




4 zonas HiLight com sistema automático, 

sendo 2 variáveis 



Atrás, à direita, 210/120 mm Ø, 2200/750 Watt 









teclas e Stop&Go) 

Temporizador 



automático 


inDicações 






segurança 







conforto 


Dimensões 








Design 

Moldura alta em aço inox sobre o tampo 








1500/2400 Watt 










Temporizador 



automático 


inDicações 






segurança 







conforto 


Dimensões 








Design 

Sem friso com vidro biselado (envolvente) 








1500/2400 Watt 










Temporizador 



automático 


inDicações 






segurança 







conforto 


Dimensões 








11

12 


Vantagens* 

Design & conforto 

Indução – Design by Miele 

O design intemporal das placas de indução 

Miele tem como característica a elegância 

e a simplicidade. 

• Moldura instalada sobre o tampo 

• Moldura alta 

• Montagem à face 

• Sem moldura e com vidro biselado 

• Cerâmica de vidro com marcação das 

zonas de cozinhar em “LightPrint” 

Conforto de limpeza 

Como a energia é especificamente dirigida 

apenas para a base ferromagnética 

do recipiente, as placas de indução 

Miele podem facilmente ser mantidas 

limpas. Salpicos e outras sujidades 

são removidas rapidamente, porque os 

alimentos derramados não se queimam. 

* Características dependem do modelo


Flexibilidade 

Zona de cozinhar variável/rectangular 

Na zona de cozinhar variável/rectângular 

podem ser utilizados recipientes com 

140–200 mm de diâmetro ou uma assadeira 

rectângular com 300–200 mm. 


de utilizar recipientes de várias 

formas e tamanhos na mesma zona de 

cozinhar 

Exclusivo Selecção directa Plus 

Selecção rápida e intuitiva 

dos níveis de potência e tempos através 

de uma fila de números iluminados por 

cada zona de cozinhar. 


pretendido 


temporizador 

Reconhecimento do recipiente e do 

tamanho do recipiente 

A utilização de recipientes ferromagnéticos 

faz com que seja libertada energia 

para aquecer a base dos mesmos. 

Dentro do diâmetro assinalado, a 

placa detecta o tamanho do recipiente. 

Quando o recipiente é retirado de cima 

de uma zona, o aquecimento desliga-se 

automaticamente. 


• Elevado conforto de utilização 

• Poupança de energia 


Processo de cozedura com temperaturas 

mais elevadas no início, reduzindo-as 

automaticamente em todas as zonas de 

cozinhar para continuar o processo. 

• Utilização simples 

• Dispensa a redução manual da 

temperatura 

Selecção directa 

Selecção rápida e intuitiva dos níveis 

de potência e tempos através de uma 

fila de números para todas as zonas de 

cozinhar. 


pretendido 


temporizador 

Temporizador 

Através do temporizador pode seleccionar 

o tempo de funcionamento até um 

máximo de 9,5 horas. A respectiva zona 

desliga automaticamente após o tempo 

seleccionado terminar. Além disso o 

temporizador ainda pode ser utilizado 

para controlar outros processos. 


• Programação simples 

13

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Vantagens* 


Exclusivo Con@ctivity 

Exclusivo Função TwinBooster 

Através de Con@ctivity 

Através da função Booster é 

a placa comunica com o 

possível, em determinadas 

exaustor. Informações da 

zonas de cozinhar, aumentar 

placa são transmitidas ao 

a potência de funcionamento 

comando do exaustor. Desta 

máxima durante 15 minutos. 

forma o exaustor reage automaticamente 

de acordo com a regulação efectuada • Poupança de tempo 

na placa pelo utilizador. 

• Óptimo clima envolvente e conforto de 

utilização através de regulação automática 

da potência 

• Elevado conforto de utilização através 

de ligação automática da iluminação 

da zona de cozinhar 

• Eliminação de odores graças ao funcionamento 

suplementar automático 

• Sem vestígios de dedadas no exaustor 

• Fases de aquecimento extremamente 

reduzidas 

* Características dependem do modelo 

Função de manter quente 

De acordo com a quantidade os alimentos 

podem ser mantidos quentes até 

serem servidos. 

• Menu servido na perfeição 

Função Stop & Go 

Através da função Stop & Go, todas as 

zonas de cozinhar poderão passar para 

o nível de potência 1 através de um simples 

toque no sensor. 

• Redução rápida e fácil da temperatura, 

por exemplo, para atender um telefonema 

durante o processo de cozinhar 

• Evita que os alimentos transbordem do 

recipiente ou se queimem

Segurança 

Indicação de calor residual 

Cada zona de aquecimento tem um indicador 

de calor residual com três níveis. 




Desligar automático da placa quando 

líquidos derramados entrarem em 

contacto com os comandos ou se 

existir algum objecto colocado sobre os 

comandos. 

• Protecção contra alterações 

inadvertidas das potências 


Através de toque no sensor com o 

símbolo do cadeado, ficam bloqueadas 

todas as funções e níveis de potência. 

• Protecção de alterações indevidas, por 

ex. por crianças 


Desligar automático da placa ao exceder 

um tempo máximo de funcionamento. 

• Protecção contra erros de utilização 

e de um eventual esquecimento de 

desligar a placa 


Bloqueio de funcionamento do aparelho 

• Protecção contra funcionamento 

inadvertido da placa, por exemplo 

manuseamento por crianças 

Protecção contra sobrequecimento 

Protege a bobine de indução e a placa 

desligando automaticamente a zona de 

cozinhar em caso de sobreaquecimento 

do recipiente devido a estar vazio. 

• Elevada segurança de funcionamento 

15

16 


Vantagens* 

Segurança 

Indicação de falta de recipiente 

A corrente eléctrica é interrompida se 

não estiver nenhum recipiente sobre 

a placa ou se o recipiente não for o 

adequado. 

• Elevada segurança de funcionamento 

* As características do equipamento dependem do modelo 

Eficiência & 

sustentabilidade 

Aquecimento por indução 

A transmissão de calor por indução 

garante fases de aquecimento muito 

reduzidas e uma reacção ultra-rápida 

ao passar de um nível de potência para 

outro. O calor é produzido directamente 

na base do recipiente. 

Devido ao aquecimento directo na base, 

o vidro da placa aquece menos. 

• Poupança de energia 

• Poupança de tempo 

• Conforto 

Gas HiLight Induction 

Rápido e económico 

Através de aquecimento por indução o 

tempo até ser atingida a potência máxima 

é reduzido, por exemplo no caso de 

5 litros de água até 50 % 2 ). A economia 

de energia é de 30 % 2 ). 

• Economia de tempo 

• Economia de energia 

Técnica e qualidade 


Há mais de 30 anos que a Miele põe 

à prova a sua competência na área 

das placas de cozinhar perfeitas. Pode 

confiar nas placas Miele, pois elas têm 

de superar impecavelmente um teste 

interno de 4000 horas de funcionamento 

contínuo. O que corresponde a uma 

utilização doméstica normal 1 ) de aproximadamente 

20 anos. 

1 ) Base: Habitação com 4 pessoas 

4 horas de funcionamento por semana 

2 ) em comparação com as placas eléctricas HiLight

18 


Equipamento comum 

Design 

• Marcação das zonas de aquecimento em 

cinzento basalto 

Conforto 

• Aquecimento por indução com função 

Booster 

• Indicador de calor residual para cada 

zona de aquecimento 

• Indicação do sistema automático 

Indicação Ligado/Desligado 



Função Booster 

Indicação da falta de recipiente 

• Vidro de limpeza fácil 


• Comandos frontais através de sensores 

• Sistema de cozinhar automático 

Segurança 

• Desligar de segurança 

• Função de bloqueio 

• Controlo de anomalias 

• Bloqueio de funcionamento 

• Protecção contra sobreaquecimento 

• Sistema de ventilação com arrefecimento 

automático integrado 

• Indicação dos níveis de potência 

Acessórios incluídos 

• Raspador de vidro 


• Testada para alcançar 20 anos de vida 

útil 

aDvertência: 

A placa de indução só pode ser utilizada 

com recipientes ferromagnéticos. 

pacemaker: 

Ligando uma placa de indução surge à sua 

volta um campo electromagnético que eventualmente 

poderá interferir no funcionamento 

do pacemaker. Em caso de dúvida dirija-se 

ao fabricante do pacemaker ou consulte o seu 

médico. 

Placa Ceran KM 6382 

Design 

Moldura alta em aço inox 

zonas De cozinhar 

5 zonas de indução com sistema automático 

Zonas de cozinhar variáveis com reconhecimento do 

recipiente e do tamanho do recipiente 


Todas as zonas com Booster, 2 com TwinBooster 

Frente esquerda 160-230 mm Ø, 2300 Watt, 

TwinBooster 3000/3700 Watt 

Atrás à esquerda 100–160 mm Ø, 1400 Watt, 

Booster 1800 Watt 

Ao centro 180–280 mm Ø, 2400 Watt, TwinBooster 

3000/3700 Watt 

Atrás à direita 140–200 mm Ø, 1850 Watt, 


Frente à direita 140–200 mm Ø, 1850 Watt, 


Potência nominal total: 11,10 kW 


Selecção directa dos níveis de potência de 1–9, 

através de uma fila de números de 0–9 por zona de 



teclas) 

Tecla “Stop & Go” em separado 

Temporizador 

5 temporizadores para regular o tempo de cozinhar 

até 9 horas com desligar automático 

Preparada para Con@ctivity 

Função Booster para cada zona de cozinhar 

Reconhecimento do recipiente/do tamanho em todas 

as zonas de indução 

Dimensões 

para encastrar L x P: 916 mm x 500 mm 

do aparelho L x P: 930 mm x 514 mm 


Design 

Moldura sobre o tampo 






1 zona de cozinhar rectangular 


Frente esquerda 180–280 mm Ø, 2600 Watt, 






Zona rectangular 300 x 200 mm, 2300 Watt, 

TwinBooster 2300/3000/3700 Watt 






através de uma fila de números de 0–9 por zona de 



teclas) 


Temporizador 







Dimensões 


do aparelho L x P: 794 mm x 514 mm


Design 

Moldura envolvente biselada 






1 zona rectangular 


Frente à esquerda 160–230 mm Ø, 2300 Watt, 






Zona rectangular 300 x 200 mm, 2300 Watt, 





Temporizador 



através de uma fila de números de 0–9 para controlar 

todas as zonas de cozinhar. 


teclas) 


Temporizador 








Dimensões 




Design 

Moldura sobre o tampo em aço inox 





Função Booster em todas as zonas, 1 com 

TwinBooster 

Frente à esquerda 160–230 mm Ø, 2300 Watt, 











através de uma fila de números de 0–9 para controlar 

todas as zonas de cozinhar. 


teclas) 


Temporizador 








Dimensões 




Design 

Moldura sobre o tampo em aço inox 


2 zonas de indução e 2 zonas HiLight com sistema 

automático 

1 zona variável, 2 zonas variáveis com 

reconhecimento do recipiente/do tamanho e função 

de manter quente 

2 zonas com Booster, 1 com TwinBooster 

Frente esquerda 160-230 mm Ø, 2300 Watt, 


Atrás à esquerda 145 mm Ø, 1200 Watt, 

Atrás à direita 100/180 mm Ø, 600/1800 Watt, 

Frente à direita 100-160 mm Ø, 1400 Watt, Booster 

1800 Watt 



Uma tecla +/- por zona 


Possibilidade de regulação individual (por ex. Stop 

and Go) 

Temporizador 


até 9,5 horas com desligar automático 


Reconhecimento do recipiente/do tamanho nas zonas 

de indução 

Dimensões 



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20 

Placas a gás com superfície em cerâmica de vidro 

Placa a gás KM 391 G

Equipamento comum 


• Comandos frontais através de botões 

reguladores 

Conforto 

• Acendedor eléctrico 

Potência 

• Atrás, à esquerda, queimador económico, 

0,27–1,0 kW 

• Atrás, à direita, queimador normal, 0,38– 

1,75 kW 

• À frente, à direita, queimador normal, 

0,38–1,75 kW 

Diâmetro recomendado para a base do 

recipiente: 

• Queimador económico: 100–220 mm 

• Queimador normal: 120–220 mm 

Segurança 

• Segurança de ignição termoeléctrica 

Acessórios incluídos 

• Conjunto de injectores para gás butano/ 

propano 

Ligação eléctrica 

• Potência de ligação: 25 W 

• Ligação a: AC 230 V, 10 A 


• Testado para alcançar 20 anos de vida 

útil 

Placa a gás KM 391 G 

Design 


Superfície em cerâmica de vidro 

Grelhas independentes amovíveis em ferro fundido 

mate, esmaltado a preto 

zona De cozinhar 

5 queimadores para gás natural ou gás butano/ 

propano 

potência 

Ao centro, queimador forte, 0,55–3,0 kW 

Á frente, à esquerda, queimador Wok com coroa 

dupla, 0,28–4,5 kW 

Diâmetro recomendado para a base do recipiente: 

Queimador forte: 140–240 mm 

Queimador Wok com coroa dupla: 140–240 mm 

Dimensões para encastrar 

L x P: 916 x 500 mm 


Design 

Placa mista a gás e eléctrico 






1 zona variável 


propano 

1 zona eléctrica, variável com resistências HiLight 

potência 

Atrás, à direita, HiLight, 120/180 mm Ø, 

700/1700 W 

À frente, à esquerda, queimador forte, 

0,55–3,0 kW 


L x P: 600 x 500 mm 


Design 







propano 

potência 

À frente, à esquerda, queimador forte, 

0,55–3,0 kW 


L x P: 600 x 500 mm 

21

22 

Placas a gás com superfície em aço inox 

Placa a gás KM 2256 G

Placa a gás KM 2256 G Placa a gás KM 2034 

Placa a gás KM 2010 

Design 

Placa a gás em aço inox 



Painel de comando integrado 



propano 

potência 

Atrás, à esquerda, queimador forte, 0,50–3,0 kW 

económico, 0,27–1,0 kW 

Ao centro, queimador Wok com coroa dupla, 0,23– 

4,5 kW 

Atrás, à direita, queimador forte, 0,35–2,5 kW 

À frente, à direita, queimador normal, 0,25–1,6 kW 

À frente, à esquerda, queimador económico, 0,25– 

1,0 kW 

Diâmetro da base do recipiente recomendado: 

Queimador económico: 100–220 mm 

Queimador normal: 120–220 mm 


Queimador Wok com coroa dupla: 

140–240 mm 

conforto 

Acendedor electrónico 

Reacendimento automático 

segurança 

Segurança de ignição electrónica 

acessórios incluÍDos 

Anel para zona wok 

Conjunto de injectores para gás butano/propano 


Potência de ligação: < 25 W 

Ligação a: AC 230 V, 10 A 

potência Dos queimaDores 

12,6 kW 


L x P: 860 x 480–490 mm 


Testada para alcançar 20 anos de vida útil 

Design 







propano 

potência 

À frente, à esquerda, queimador forte, 0,45–2,60 kW 

Atrás, à esquerda, queimador económico, 0,27–1,00 kW 

Ao centro, queimador Wok 0,25–4,20 kW 

Atrás, à direita, queimador normal, 0,38–1,75 kW 


Potência total: 11,30 kW 





Dual Wok: 160–260 mm 

conforto 

Acendedor eléctrico 

segurança 



Cabo de ligação 






11,3 kW 


L x P: 560 x 480–490 mm 



Design 







propano 

potência 

À frente, à esquerda, queimador forte, 0,45–2,60 kW 

Atrás, à esquerda, queimador económico, 0,27–1,00 kW 

Atrás, à direita, queimador normal, 0,38–1,75 kW 







conforto 


segurança 



Cabo de ligação 






7,1 kW 


L x P: 560 x 480–490 mm 



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Programa CombiSet 

Vantagens exteriores e interiores* 

CS 1012 G, CS 1223 I, CS 1326 Y

Zonas de cozinhar 

Resistências HiLight 

Irradiação de calor por resistências 

de aquecimento rápido em cerca de 

3 segundos. 

• Funcionamento rápido e distribuição 

uniforme do calor 

Aquecimento por indução 

Sistema com tempos de aquecimento 

muito curtos, reacção rápida a alterações 

de potências graças à produção de calor 

directamente na base do recipiente. 

• Rapidez, segurança e conforto 

Aquecimento a gás 

As placas a gás dispõem de um acendedor 

rápido, segurança de ignição com reacendimento, 

bem como de um indicador 

de calor residual. 

• Conforto e segurança 

Segurança Miele 

Indicador de calor residual 

Enquanto qualquer uma das zonas de 

aquecimento estiver quente, o indicador 

de calor residual mantém-se aceso. 




A placa desliga automaticamente depois 

de ultrapassar um período máximo de 

funcionamento ou, nas placas a gás, após 

4 horas. 

• Segurança em caso de erros de utilização, 

por exemplo, em caso de esquecimento 

de desligar a placa 

Conforto Miele 

Zona de cozinhar variável 

Possibilidade de aumento da zona de 


• Flexibilidade na utilização de recipientes 

de tamanhos diferentes 

SÓ NA Função de manter quente 

Com esta função pode-se manter 

os alimentos a uma temperatura de 

65°C. 

• Conforto 

SÓ NA TwinBooster 

O TwinBooster pode ser adicionado 

com dois níveis de potência: 3.000 

ou 3.700 W. Se estiver a ser utilizado o 

nível de 3.000 W, a potência remanescente 

de 700 W pode ser aproveitada para continuar 

o processo de cozedura. 

• Maior flexibilidade 

Conforto de utilização Miele 

Botões selectores 

Utilização fácil. 

Flexibilidade Miele 

Versatilidade 

O programa CombiSet oferece uma vasta 

gama de aparelhos de cozinha e acessórios 

para trabalhos de índole profissional. 

• Concertação de acordo com as necessidades 

individuais 

Diversidade a nível de planeamento 

Todos os programas CombiSet podem ser 

combinados um com o outro. 

• Grande flexibilidade 

aDvertência: 

A placa de indução só pode ser utilizada com 

recipientes ferromagnéticos. 

pacemaker: 

Ligando uma placa de indução surge à sua 

volta um campo electromagnético que eventualmente 

poderá interferir no funcionamento do 

pacemaker. Em caso de dúvida dirija-se ao 

fabricante do pacemaker ou consulte o seu 

médico. 

* As características técnicas dependem do modelo 

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26 


Placa a gás CS 1011 G 

Design 


Botão de metal 


Comando através de um botão 

Ignição rápida 

Reacendimento automático por meio de reconhecimento 

e controlo da chama 


1 wok duplo para gás natural ou gás butano/propano 

potência 

6,00 kW 


150–280 mm 

inDicação/equipamento 


Led de controlo de funcionamento e indicador de 

calor residual 

segurança 



Segurança termoeléctrica de ignição 

Reacendimento 


Cabo de ligação com ficha 

Coroa para o wok 



Potência de ligação: 25 W 

Corrente alternada: 230 V, 10 A 

ligação Do gás 

6,00 kW 


Largura: 272 mm 

Profundidade: 500 mm 



Placa a gás CS 1012 G 

Design 


Botões de metal 


Comando através de botões 


Reacendimento automático por meio de reconhecimento 

e controlo da chama 


2 zonas de cozinhar com queimadores em espiral 

para gás natural ou gás butano/propano 

potência 

À frente, queimador normal, 0,38–1,60 kW 

Atrás, queimador extra-forte 0,55–3,00 kW 


Queimador normal, 100–220 mm 

Queimador extraforte 140–240 mm 

inDicação/equipamento 


Leds de controlo de funcionamento e indicador de 


segurança 



Segurança termoeléctrica de ignição 

Reacendimento 





Potência de ligação: 25 W 


ligação Do gás 

4,60 kW 






Placa de cerâmica de vidro CS 1112 E 

Design 

Moldura envolvente maciça em aço inox 






2 zonas de cozinhar, das quais 1 como zona de 

cozinhar variável 

aquecimento 

Resistências HiLight 

potência 

À frente: 14,5 cm Ø; 1.200 W 

Atrás: 10/18 cm Ø; 600/1800 W 

12 níveis de potência 

equipamento/inDicação 



Indicação ao ligar a zona de cozinhar variável 

segurança 






Potência de ligação: 3,0 kW 






Testada para alcançar 20 anos de vida útil

Placa de indução CS 1212 I 

Design 





Comando através botões 


2 zonas de cozinhar com sistema automático, 

TwinBooster e função de manter quente 

aquecimento 

Zonas de aquecimento por indução 

inDicaDores 

Leds de controlo de funcionamento e indicadores de 


Indicação da activação da função Booster com 

especificação do nível do Booster seleccionado 

potência 

À frente: 100–160 mm Ø; 1.400 W; 

Booster: 1.800 W 

Atrás: 160–230 mm Ø; 2.300 W; 

TwinBooster: 3000/3700 W 

12 níveis de potência (níveis de 1 a 9 e Booster de 

1 a 2, bem como função manter quente) 

segurança 

Reconhecimento do recipiente e do seu tamanho 


Protecção contra sobreaquecimento 

Ventilador de arrefecimento integrado 











Advertência para a montagem: 

Se esta placa de indução for montada sobre um 

forno, este deverá ser equipado com um ventilador. 

Grelhador CS 1312 BG 

Design 





zonas De grelhar 

2 zonas de grelhar com regulação separada 

aquecimento 

2 resistências articuladas, 1,50 kW cada 

inDicaDores 

Leds de controlo de funcionamento 

equipamento 

Cuba em aço inox que pode ser cheia com água 

para aparar a gordura ou inserido um tabuleiro com 

carvão de lava para absorver a gordura 

Grelha esmaltada 

Válvula de despejo 

Regulação de temperatura em 12 níveis 

potência 

À frente: 1.500 W 

Atrás: 1.500 W 



Pinça para grelhados 

Escova de limpeza 

Pedras de lava 

acessórios opcionais 

Placa para grelhados CSGP 1300 









Fritadeira CS 1411 F 

Design 





aquecimento 

Resistência amovível de 2.400 W 

inDicaDores 

Led de controlo de funcionamento e indicação de 


Indicação ao atingir a temperatura pretendida 

equipamento 

Cesto em arame niquelado com suporte e pega 

articulada amovível, zona de óleo frio e cuba de 

expansão de espuma 

Regulação da temperatura de 80°C a 200°C 



Cesto 

Tampa 









27

28 


Wok de indução CS 1223 I Tepan Yaki CS 1326 Y 

Salamandra CS 1421 

Design 





Comando através de um botão 


1 wok de indução com sistema automático e 

função Booster 

aquecimento 

Zonas de aquecimento por indução 

potência 

Wok: 2.400 W, com função Booster 3.200 W 

10 níveis de potência (níveis de 1 a 9 e função 

Booster) 




Indicação ao activar a função Booster 

segurança 

Reconhecimento do recipiente e do seu tamanho 


Protecção contra sobreaquecimento 

Ventilador de arrefecimento integrado 




Wok com revestimento Teflon 






Profundidade: 500 mm* 



Advertência para a montagem: 

Se este wok de indução for montado sobre um 

forno, este deverá ser equipado com um ventilador. 

Design 

Superfície maciça em aço inox com calha envolvente 





Superfície aquecida em aço inox com duas zonas 

reguláveis separadamente 

inDicaDor 

Leds de controlo de funcionamento e indicador de 


potência 

À frente: 1.500 W 

Atrás: 1.500 W 




2 espátulas 









Friso de união CSZL 1000 Placa para grelhados CS 1300 GP 

Necessário para a montagem de 2 ou mais 

elementos CombiSet, lado a lado. 

A montagem do CSZL 1000 efectua-se na mesa de 

trabalho. 

Em alumínio com esmaltagem especial. 

Um lado liso e um lado estriado 

Pega 

Design 

Superfície em aço inox de alta qualidade 





Zona para gratinar, alourar, manter quente ou 

caramelizar sob aquecimento superior 




Superfície telescópica que, após utilização e arrefecimento, 

pode ser recolhida na mesa de trabalho 

segurança 

Desligar de segurança em caso de aquecimento 

excessivo 

potência 

Potência total: 1.800 W com uma resistência de 

halogéneo 








Testada para alcançar 20 anos de vida útil

Dimensões para encastrar, combinando elementos CombiSet 

Elementos CombiSet Profundidade mm Largura mm 

Elementos com 288 mm de largura 

1 elemento 500 272 

2 elementos 500 560 


4 elementos 500 1.136 


Elementos com 380 mm de largura 

1 elemento 500 364 




Elementos com 288/380 mm de largura 

1 elemento de 288 mais 1 Elemento de 380 500 652 

2 elementos de 288 mais 1 Elemento de 380 500 940 

3 elementos de 288 mais 1 elemento de 380 500 1.228 

1 elemento de 288 mais 2 elementos de 380 500 1.032 

1 elemento de 288 mais 3 elementos de 380 500 1.412 

29

30 

Esquemas de montagem 

KM 5600, KM 5805 KM 5603 

a Frente 

b Altura para encastrar 

c Altura para encastrar a caixa de ligação com cabo 

eléctrico 1440 mm de comprimento 

KM 5814 

a Frente 




KM 6314 

a Frente 


c Ligação Miele@home 

d Caixa de ligação, Cabo eléctrico 

1440 mm de comprimento 

a Frente 




KM 5816 

a Frente 




KM 6318 

a Frente 





KM 5804 

a Frente 




KM 5920 

a Frente 


c Altura de encastre do cabo de ligação eléctrica 

d Cabo die ligação eléctrica, 1440 mm de comprimento 

KM 6350 

a Frente 




1440 mm de comprimento

KM 6382 

a Frente 





KM 2010 

a frente 


c Ligação ao gás R ½ - ISO 7-1 (DIN 2999) 

d Caixa de ligações com cabo eléctrico, 

comp. = 2000 mm 

KM 391 G 

KM 361 G, KM 363 G KM 2256 G 

KM 2034 

a Altura para encastrar 

b Caixa de ligação à rede 

c Ligação ao gás 

CS 1011 G (Wok) CS 1012 G 

a frente 


c Caixa de ligações com cabo eléctrico, 

comp. = 2000 mm 

d Ligação ao gás R ½ - ISO 7-1 (DIN 2999) 

a frente 



d Ligação eléctrica 

e Revestimento da electrónica 110 x 142 mm 

a frente 



comp. = 2000 mm 

d Ligação ao gás R ½ - ISO 7-1 (DIN 2999) 

a Altura para encastrar 

b Caixa de ligação à rede 

c Ligação ao gás 

a frente 



d Caixa de ligações com cabo eléctrico, 

comp. = 2000 mm 

CS 1112 E, CS 1212 I 

a frente 



comp. = 2000 mm 

31

32 

Esquemas de montagem 

CS 1312 BG 

a frente 



comp. = 2000 mm 

d Torneira de escoamento 

CS 1411 F 

a frente 



comp. = 2000 mm 

d Torneira de escoamento 

CS 1223 I (Wok) 

a frente 


c Cabo eléctrico, comp. = 2000 mm 

CS 1326 Y CS 1421 S Placa para grelhados CS 1300 GP 

a frente 



comp. = 2000 mm 

a Unidade, regulável em altura 

b Caixa de ligações com cabo eléctrico, 

comp. = 2000 mm 

17 

392 

215 

225 

171,5 

111,5

Características técnicas 

Miele 

Modelo KM 5600 KM 5603 KM 5804 KM 5805 KM 5814 KM 5816 

Tipo de construção 

Material Aço inoxidável – – – – – – 

Cerâmica de vidro l l l l l l 

Aquecimento Eléctrico HiLight l l l l l l 

Eléctrico de indução – – – – – – 

Gás – – – – – – 

Comando Easy Control l l – – – – 

Selecção directa – – l l l l 

Dimensões 

Dimensões do aparelho Largura cm 57,4 61,4 57,4 57,4 61,4 63,0 

Profundidade cm 50,4 51,4 50,4 50,4 51,4 53,0 

Dimensões para encastrar Largura cm 56,0 60,0 56,0 56,0 60,0 60,0 

Profundidade cm 49,0 50,0 49,0 49,0 50,0 50,0 

Altura para encastrar cm 3,8 3,8 3,3 3,8 3,3 3,6 

Altura para encastrar com caixa de ligação cm 4,7 4,7 4,2 4,7 4,2 4,5 


Diâmetro 1ª zona mm 180 120/210 180 100/180 120/210 120/210 

2ª zona mm 145 145 145 145 145 145 

3ª zona mm 210 170 Ø/265 de largura 120/210 120/210 170 Ø/265 largura 170 Ø/265 largura 

4ª zona mm 145 145 145 145 145 145 

Potências das zonas de cozinhar 1ª zona W 1.800 750/2.200 1.800 600/1.800 750/2.200 750/2.200 

com Booster I/II W –/– –/– –/– –/– –/– –/– 

2ª zona W 1.200 1.200 1.200 1.200 1.200 1.200 


3ª zona W 2.200 1.500/2.400 750/2.200 1.500/2.400 1.500/2.400 1.500/2.400 


4ª zona W 1.200 1.200 1.200 1.200 1.200 1.200 


Peso líquido kg 8,1 9,0 8,6 8,5 9,4 


Tensão de alimentação V 220–240 220–240 220–240 220–240 220–240 220–240 

Potência de ligação kW 6,4 7,0 6,4 6,4 7,0 7,0 

Segurança A 16 16 16 16 16 16 

Comprimento do cabo eléctrico cm 140 140 140 140 140 140 

Livre de interferências l l l l l l 

Sem repercussão na rede l l l l l l 

Nome e endereço do fabricante Miele & Cie. KG Postfach, 33325 Gütersloh, Alemanha 

Legendas 

l Existe 

33

34 

Características técnicas 


Modelo KM 5920 KM 6314 KM 6318 KM 6350 KM 6382 

Tipo de construção 

Material Aço-inoxidável – – – – – 

Cerâmica de vidro l l l l l 

Aquecimento HiLight l – – – – 

Indução l l l l l 

Gás – – – – – 

Utilização Sensores +/– l l l l l 

Botões reguladores – – – – – 

Dimensões 

Dimensões do aparelho Largura mm 614 574 630 794 794 

Profundidade mm 514 504 530 526 526 

Recorte do tampo para encastrar Largura mm 600 560 800 780 780 

Profundidade mm 500 490 500 500 500 

Altura para encastrar mm 48 16 14 13 13 

Altura com caixa de ligação mm 48 47 45 45 


Diâmetro Posterior esquerda cm 14,5 14–20 10–16 10–16 10–16 

Posterior direita cm 10/18 16–23 14–20 14–20 14–20 

Frente esquerda cm 16–23 14–20 18–28 18–28 16–23 

Frente direita cm 10–16 10–16 14–20 14–20 14–20 

Ao centro cm – – – – 18–28 

centro esquerda cm – – – – – 

centro direita cm – – – – – 

Zona oval cm – – 30 x 20 30 x 20 – 

Potência das zonas de cozinhar Posterior esquerda W 1200 1850/2500 1400/1800 1400/2200 1400/1800 

Posterior direita W 600/1800 2300/3200 1850/2900 1850/2300/3700 1850/2900 

Frente esquerda W 2300/3000/3700 1850/2500 2300/3000/3700 1850/3000 2300/3000/3700 

Frente direita W 1400/1800 1400/1800 1850/2900 1850/2900 

Ao centro W – – – 2400/3000/3700 

centro esquerda W – – – – 

centro direita W – – – – 

Zona oval W – – 2300/3000/3700 – 

Peso kg 16,30 9,7 10,6 12,0 20,9 


Tensão V 230 230 230 230 230 

Potência de ligação kW 6,7 7,4 7,4 11,1 11,1 

Segurança A 16 16 16 16 16 

Comprimento do cabo eléctrico 1 ) cm 150 150 150 150 150 

Interferências parasitas l l l l l 

Sem repercusão na rede l l l l l 


Legendas 

l sim, existe 

1 ) tolerâncias +/– 5 cm.


Modelo KM 361 G KM 363 G KM 391 G KM 2256 KM 2034 KM 2010 

Placa a gás (aço inox) l l l 

Placa a gás em cerâmica de vidro l l l 

Cor Moldura 

Aço Inox l l l 

Utilização 

Botões Reguladores l l l l l l 

Acendedor eléctrico l l l l l l 

Aquecimento 

Resistencias HiLight 1 

Gás l l l l l l 


Quantidade 4 3 5 5 5 4 

Zona variável/Wok 1 1 1 

Grelhas individuais individuais individuais individuais individuais individuais 

Queimadores Diâmetro 

– frente esquerda forte forte duplo económico forte forte 

– frente direita Normal Normal Normal Normal Normal Normal 

– atrás esquerda Económico Económico Económico Extra forte Económico Económico 

– atrás direita Normal 12/18 Normal Forte Normal Normal 

– centro forte Wok Wok 

Potências das zonas em kW 

– frente esquerda 0,55–3,00 0,55–3,00 0,28–4,50 1,0 2,6 2,6 

– frente direita 0,38–1,75 0,38–1,75 0,38–1,75 1,6 1,75 1,75 

– atrás esquerda 0,27–1,00 0,27–1,00 0,27–1,00 2,5 1,0 1,0 

– atrás direita 0,38–1,75 0,70–1,70 0,38–1,75 2,1 1,75 1,75 

– centro 0,55–3,00 4,2 4,2 


Ligação eléctrica em kW 0,025 1,8 0,025 

– Regulação de Potência 

De 1–9 l 

Indicadores 

– Indicadores de calor residual l 

Zona comutável 

Segurança 

– Indicadores de calor residual l 

Segurança termoeléctrica l l l 

Acessórios 

Raspador de vidro l l l 

Cabo eléctrico l l l l l l 

Dimensões para encastrar em mm 

Largura mm 600 600 916 860 560 560 

Profundidade mm 500 500 500 480–490 480–490 480–490 

Altura para encastrar incl. Ligação ao gás mm 56 56 56 90 

Dimensões da placa 

Largura mm 614 614 930 888 750 650 

Profundidade mm 514 514 514 508 515 515 


Legendas 

l Existe 

35

MIELE PORTUGUESA, LDA. 

Sede, Salão de exposição e 

Assistência técnica 

Av. do Forte, 5 

2790 - 073 Carnaxide 

Tel. 21 4248 100 

Fax 21 4248 109 

Filial do Porto 

Salão de exposição e 


Rua do Pinheiro Manso, 431 

4100 - 413 Porto 

Tel. 22 610 25 16 

Fax 22 610 30 06 

Filial de Faro 

Salão de exposição e 


Av. Cidade Hayward 

Urb. de São Luís, Lt. B2, Loja 2 

8000 - 333 Faro 

Tel. 289 823 773 

Fax 289 813 784 


808 200 687 

Internet: http://www.miele.pt 

E-Mail: info@miele.pt 

Papel branqueado com total isenção de cloro. 

© Miele & Cie. KG, Gütersloh / M.-Nr. 7 290 501 / Salvo modificações e erros tipográficos / (xx) / 03/10

Placas de cozinhar Miele

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