plano de ensino anual - Instituto Federal Goiano

MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO
SECRETARIA DE EDUCAÇÃO PROFISSIONAL E TECNOLÓGICA
INSTITUTO FEDERAL DE EDUCAÇÃO, CIÊNCIA E TECNOLOGIA GOIANO
CAMPUS IPORÁ - GOIÁS
PLANO DE ENSINO ANUAL
PROFESSOR(A): Vanderlei Alves Cardoso CONTATO: drvanderlei@hotmail.com / (64) 8145-0245
CURSO: Técnico Agropecuário DISCIPLINA: Ovinocultura/Caprinocultura PERÍODO: 3º TURNO: Matutino
CARGA HORÁRIA TOTAL: 40 h ANO E SEMESTRE DE REFERÊNCIA: 2012/01
EMENTA
Importância e situação da ovinocultura e caprinocultura no Brasil e no mundo. Exterior e raças de
interesse econômico para o Brasil. Alimentação, manejo e instalações para as diferentes categorias da criação.
Reprodução e eficiência reprodutiva. Produtos da exploração de caprinos (carne, leite, pele, pêlos, esterco).
Principais doenças e suas respectivas práticas profiláticas. Planejamento da criação.
OBJETIVO GERAL
A disciplina tem como objetivo dar capacidade do aluno reconhecer a importância da criação de
ovinos e caprinos bem como as técnicas necessárias para o planejamento e desenvolvimento destas criações.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
Compreender a importância da ovinocultura/caprinocultura no Brasil e no mundo.
Identificar as principais raças de ovinos e caprinos bem como sua aplicabilidade na prática.
Identificar as partes externas dos caprinos e ovinos e selecionar animais através dos
parâmetros zootécnicos.
Compreender os três tipos de exploração de ovinos e caprinos.
Compreender os meios para aumentar a capacidade reprodutiva dos ovinos e caprinos.
Reconhecer os métodos de nutrição e alimentação de ovinos e caprinos.
Utilizar as técnicas para manejo de criatórios de ovinos e caprinos.
Aplicar os conceitos de instalações ideais na produção de ovinos e caprinos.
Identificar as principais enfermidades dos ovinos e caprinos.
METODOLOGIA
Serão realizadas aulas expositivas dialogadas com uso dos recursos técnicos pedagógicos, aulas
práticas na fazenda escola, em propriedades particulares ou empresas privadas.
RECURSOS TÉCNICOS E PEDAGÓGICOS
Serão utilizados os recursos abaixo relacionados:
Aulas expositivas dialogadas
Uso de quadro e pincel
Uso de Vídeo e TV
Computador com Data Show
Computador/ Internet
Seminários
Aulas práticas
CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
UNIDADE 1 – INTRODUÇÃO A OVINOCULTURA/ CAPRINOCULTURA
1.1 Importância da criação de ovinos e caprinos no Brasil e no mundo
1.2 Principais produtos derivados da exploração de ovinos e caprinos
UNIDADE 2 – EXTERIOR DE OVINOS E CAPRINOS
2.1 Dentição dos ovinos e caprinos
2.2 Principais partes do corpo dos ovinos e caprinos
2.3 Parâmetros para escolha dos ovinos e caprinos

UNIDADE 3 – PRINCIPAIS RAÇAS DE OVINOS E CAPRINOS
3.1 Raças para produção de carne
3.3 Raças para produção de leite
3.3 Raças para produção de lã
UNIDADE 4 – SISTEMAS DE CRIAÇÃO DE OVINOS E CAPRINOS
4.1 Sistema extensivo
4.2 Sistema semi-intensivo
4.3 Sistema intensivo
UNIDADE 5 – NUTRIÇÃO DE OVINOS E CAPRINOS
5.1 Noções básicas de nutrição
5.2 Hábitos alimentares dos Ovinos e Caprinos
5.3 Exigências nutricionais dos Ovinos e Caprinos
5.4 Dietas para Ovinos e Caprinos
UNIDADE 6 – REPRODUÇÃO DE OVINOS E CAPRINOS
6.1 Critérios para escolha de reprodutores e matrizes
6.2 Características do ciclo reprodutivo dos ovinos e caprinos
6.4 Inseminação Artificial em ovinos e caprinos
6.4 Melhoramento genético
UNIDADE 7 – INSTALAÇÕES PARA OVINOS E CAPRINOS
7.1 Construção e medidas técnicas para instalações de ovinos e caprinos
UNIDADE 8 – MANEJO PRODUTIVO DE OVINOS E CAPRINOS
8.1 Manejo das matrizes e reprodutores
8.2 Manejo das crias
8.3 Manejo de crescimento
8.1 Manejo para terminação e engorda
UNIDADE 9 – PRINCIPAIS ENFERMIDADES DE OVINOS E CAPRINOS
MÉTODOS DE AVALIAÇÃO DO APRENDIZADO
Serão realizadas avaliações bimestrais relativas ao conteúdo ministrado em sala;
Seminários avaliativos sobre conteúdos especiais;
Trabalhos realizados em sala e em casa, avaliações de trabalho de campo e visitas técnicas
Relatórios de visitas técnicas e outras atividades desenvolvidas durante o semestre
Aplicação de 3 (três) avaliações individuais: 1 a VA, 2 a VA e 3 a VA.
Média de aprovação sem a realização de 3 a a a
1 VA 2 VA
VA : M1
onde M1> 6,0.
2
Média para aprovação com realização de 3 a a
M1 3 VA
VA : M2
onde M2 > 5,0.
2
BIBLIOGRAFIA BÁSICA
AURORA, M.G. GOUVEIA, ERBERT C ARAÚJO, GERALDO J SILVA, Criação de Ovinos de Corte, 1ª Ed, LK editora, 2006,
100p
JARDIM, W.R. Criação de caprinos. Biblioteca Rural – Livraria Nobel. São Paulo, 1992. 239p.

MEDEIROS, L.P.; GIRÃO, R.N.; GIRÃO, E.S.; PIMENTEL, J.C.M. Caprinos: Princípios básicos para sua exploração.
Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária – Centro de Pesquisa Agropecuária do Meio-Norte – Teresina:
EMBRAPA – CPAMN; Brasilia: EMBRAPA – SPI, 1994. 177p.
MEDEIROS, L.P.; GIRÃO, R.N.; GIRÃO, E.S.; LEAL, J.A. Caprinos: O Produtor Pergunta, a Embrapa Responde – Brasília:
EMBRAPA, 2000. 170p.
RIBEIRO, S.D.A. Caprinocultura: Criação racional de caprinos. São Paulo: Nobel, 1997. 318p.
SANTOS, L.E. Hábitos e Manejo Alimentar de Caprinos. Desenvolvimento da Espécie Caprina, Jaboticabal – FUNEP,
1994. p.1-27.
SANTOS, R. A criação da cabra e da ovelha no Brasil. Editora Agropecuária Tropical – Uberaba – MG, 2004. 496p.
SOBRINHO, A. G. S., Criação de ovinos, 3ª Ed, FUNEP, 2006, 302p
BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR
AURORA, M.G. GOUVEIA, E. C A., ULHOA, M., Manejo Nutricional de Ovinos de Corte, 1ª Ed, LK editora, 2007, 215p
AURORA, M.G. GOUVEIA, E. C A., ULHOA, M, Instalações para criação de ovinos tipo corte, 1ª Ed, LK editora, 2007,
96p
CAVALCANTE, A. C., et al, Doenças Parasitárias de Caprinos e Ovinos – epidemiologia e controle, EMBRAPA, 2009,
603p
SOBRINHO, A. G. S., Nutrição de ovinos, FUNEP, 1996, 258p
SOBRINHO, A. G. S., Produção de ovinos (Anais), FUNEP, 1990, 210p
DIVERSOS AUTORES, Caprinos: Coleção 500 perguntas 500 respostas, EMBRAPA,2000, 170ª
COTTA, T., Minerais e Vitaminas para bovinos, ovinos e caprinos, Aprenda Fácil, 2001, 130p
VALVERDE, C. C., 250 maneiras de preparar rações balanceadas para ovinos, Aprenda Fácil, 2000, 180p
VALVERDE, C. C., 250 maneiras de preparar rações balanceadas para caprinos, Aprenda Fácil, 1999, 110p

CRONOGRAMA DE AULA
N O DE AULAS CONTEÚDO - ATIVIDADE
1 Apresentação da disciplina e ementa
1 Introdução a Ovinocultura/ Caprinocultura
2 Exterior de ovinos e caprinos
4 Principais raças de ovinos e caprinos
1 Sistemas de criação de ovinos e caprinos
6 Nutrição de ovinos e caprinos
6 Reprodução de ovinos e caprinos
6 Instalações para ovinos e caprinos
6 Manejo produtivo de ovinos e caprinos
4 Principais enfermidades de ovinos e caprinos
4 Visitas técnicas em fazendas
3 Avaliações e Trabalhos
44 TOTAL AULAS
40 TOTAL HORAS
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Prof. Vanderlei Alves Cardoso