A Caprino-Ovinocultura Como Instrumento de ... - Embrapa

Guimarães Filho, C.
IV SEMANA DA CAPRINOCULTURA E OVINOCULTURA BRASILEIRAS
Embrapa Caprinos - Sobral, 20 a 24 de Setembro de 2004
A Caprino-Ovinocultura Como Instrumento de Fortalecimento do Agricultor de
Base Familiar do Semi-Árido
1. Introdução
Clovis Guimarães Filho
Consultor SEBRAE/PE
clovisgf@uol.com.br
Parece ser consenso a necessidade e urgência de serem identificadas e ampliadas
as experiências promissoras de desenvolvimento local existentes na região semi-árida,
consolidando-as como espaços de atividades múltiplas e dinâmicas e não, simplesmente,
como meros espaços acessórios para fornecimento de mão-de-obra e de alimentos ou,
como atribuído mais recentemente, como simples "reservas ambientais". O
desenvolvimento local integrado e sustentável requer a formação de uma cadeia de
iniciativas e empreendimentos que, sem intervir na racionalidade própria do mercado, se
complementem, maximizando as potencialidades de produção, comércio, serviços e
consumos locais. Ou seja, diversidade e complementaridade são as palavras-chave.
Nesse sentido, alguns espaços do Semi-Árido, onde predominam as atividades capriovínicolas
de base familiar, parecem satisfazer plenamente os requerimentos básicos
para implementar um processo dessa natureza, considerando a multiplicidade de
atividades que lá ocorrem, algumas já consolidadas e outras ainda incipientes.
2. As Potencialidades e Limitações da Caprino-Ovinocultura de Base Familiar do
Semi-Árido
O Nordeste possui mais da metade dos estabelecimentos rurais de base familiar
do país. Esses estabelecimentos correspondem a 88% do total da região, porém ocupam
menos da metade da área total e produzem apenas 43% do valor da produção (INCRA-
FAO, 1999). Esses números podem ser considerados como também representativos da
realidade da região semi-árida, onde constata-se uma grande capacidade de adaptação
da unidade familiar à dinâmica acentuada ali observada. Esta adaptabilidade é traduzida,
segundo Guanziroli (2001), na busca de uma diversificação que lhe possa trazer, antes
de tudo, uma diluição dos riscos climático e de mercado. Isso é confirmado pelos dados
de um estudo recente da Embrapa Semi-Árido (Holanda Júnior, 2004), ainda não
publicados, mostrando que no sertão baiano, a região mais importante da caprinoovinocultura
nacional, com cerca de 1,5 milhão de cabeças, correspondente a 20% do
rebanho nordestino, é praticada por diferentes tipologias, todas caracterizadas pela
extrema diversificação de suas receitas. Estas incluem, internamente, além da caprinoovinocultura,
as oriundas da criação de bovinos, de lavouras e de atividades extrativas e,
externamente, as oriundas da venda de mão-de-obra, aposentadoria e remessas de
familiares (Quadro 1). Apenas para o tipo 1, o mais pauperizado, as receitas das
atividades agropecuárias e extrativistas são superadas pelas receitas externas. Nos
demais tipos essas receitas externas se situam entre 28 e 38% da receita total.
Considerando, contudo, apenas as receitas internas, a caprino-ovinocultura constitui,
para três dos quatro tipos identificados, a sua principal fonte.
Analisadas como agronegócios, as cadeias produtivas de caprinos e ovinos da
região são ainda bastante incipientes, apresentando acentuadas debilidades, tanto no

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segmento de criação como nos segmentos transformador e distribuidor. Apesar de
extremamente eficientes em suas estratégias de relacionamento com os aspectos
desfavoráveis do ambiente natural (Caron et al., 1992), falta ao caprino-ovinocultor de
base familiar uma visão mais objetiva do contexto econômico em que vive e das
estratégias de valorização dos seus produtos capazes de lhe propiciar uma base mais
segura para consolidar o caminho para uma maior inserção no mercado. Mesmo assim,
as cadeias da caprinocultura e da ovinocultura tendem a se consolidar, em função de
uma maior articulação entre os diversos segmentos e da incorporação de novos atores
no processo (Guimarães Filho & Correia, 2001).
Quadro 1. Estrutura de renda de diferentes tipologias de caprino-ovinocultor no
sertão baiano do São Francisco
INDICADORES TIPO 1 TIPO 2 TIPO 3 TIPO 4
Renda Bruta (salários mínimos / mês) 1,36 2,10 3,46 4,11
COMPOSIÇÃO DA RENDA (%) 100,0 100,0 100,0 100,0
• Produção vegetal 12,4 16,0 13,3 31,8
• Caprino-ovinocultura 18,4 21,7 30,8 16,5
• Bovinocultura mista 7,5 17,0 20,0 15,4
• Venda de mão-de-obra 10,6 2,9 0,8 1,2
• Outras receitas da propriedade 6,7 7,2 7,7 5,0
• Aposentadoria 28,2 22,8 18,0 24,1
• Outras receitas 16,2 12,4 9,4 6,0
Fonte: adaptado de Holanda Júnior (2004)
Há um efetivo potencial de mercado para os produtos caprinos e ovinos,
representado por uma demanda não satisfeita e crescente, mesmo com as conhecidas
limitações de qualidade e de oferta irregular desses produtos. As carnes caprina e ovina,
vêm apresentando, sem o apoio de campanhas promocionais, incrementos anuais de
consumo superiores a 10%. Com base em projeções do trabalho de Moreira et al.
(1996), é possível estimar que, somente para atender os cerca de 300 mil habitantes
urbanos do eixo Juazeiro-Petrolina, são abatidas diariamente mais de 700 cabeças, o que
corresponderia a um consumo superior a 7,0 kg/habitante/ano. Embora não se possa
falar ainda de um mercado para o leite caprino, são animadoras as experiências com o
produto nas regiões do Cabugi (RN) e do Cariri Ocidental (PB) apesar da sua forte
dependência de compradores institucionais públicos. As perspectivas apontam para um
nicho de mercado bem mais favorável para os queijos de leite de cabra nos grandes
centros urbanos, resguardado o seu padrão de qualidade para um consumidor bem mais
exigente. Um novo cenário de zona vitivinícola que está surgindo no vale do São
Francisco, por exemplo, favorece essas perspectivas em função da possibilidade de
associação desses queijos com um grande programa de eno-turismo que começa a ser
implantado naquela região.
A esses mercados potenciais se associam outros fatores favoráveis a
dinamização dessas atividades, destacando-se entre eles:
a própria vocação natural e histórica do bioma caatinga para essas atividades;
os expressivos efetivos de rebanhos caprino e ovino da região, estimados,
conjuntamente, em mais de 15 milhões de cabeças;
a disponibilidade de tecnologias de baixo custo capazes de elevar
substancialmente os níveis de produtividade dos sistemas de criação;

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a capacidade de interação com os perímetros de irrigação, em número crescente
e hoje disseminados em praticamente todos os estados, o que multiplica a
possibilidade de elevar os níveis de eficiência biológica e econômica de
desempenho dos rebanhos;
a infraestrutura agroindustrial em expansão, no caso de abatedouros e laticínios,
e já consolidada e altamente eficiente, no caso dos curtumes;
as políticas públicas de apoio, especialmente de crédito, em contínuo processo
de expansão e de adequação às circunstâncias do caprino-ovinocultor de base
familiar.
Por outro lado, as atividades de criação de caprinos e ovinos também sofrem forte
influência de fatores que limitam e, algumas vezes impedem, a plena expressão das
potencialidades mencionadas. Entre essas limitantes devem ser citadas a debilidade
organizativa do caprino-ovinocultor familiar e o seu nível insatisfatório de capacitação
tecnológica e gerencial. Esse quadro é agravado pela quase total ausência de um sistema
de assistência técnica e extensão rural efetivamente qualificado e pelas condições ainda
deficientes de crédito que lhe são oferecidas, apesar das recentes melhoras. Além
desses, outros obstáculos precisam ser equacionados e removidos se o objetivo for uma
maior inserção desses produtores nesse promissor mercado. São obstáculos mais
facilmente superados com o fortalecimento da organização do produtor e a melhoria da
sua capacidade de articulação com os demais atores envolvidos no processo. Alinhamse
entre eles:
• o abate informal clandestino e generalizado;
• a extrema desarticulação entre os segmentos da cadeia produtiva, o que torna
quase inacessíveis os canais de distribuição;
• as limitações de ordem social, destacando-se o preconceito contra o “bode”,
visto como “produto de pobre” e o crescente problema de roubo de animais que
tende a inviabilizar a atividade em algumas regiões
3. O Pseudo Antagonismo Agricultura Familiar x Agronegócio
A busca da geração de emprego e renda através da dinamização da economia das
áreas de predomínio da caprino-ovinocultura deve procurar conciliar os tradicionais
enfoques de agronegócio e agricultura familiar, associando a produção dessas espécies,
como atividades base, a outras opções produtoras de bens e serviços agrícolas e nãoagrícolas
e explorando as inúmeras vantagens de suas complementaridades.
A rigor o fortalecimento do agronegócio de qualquer produto implica a
necessidade de especialização. Por outro lado, o fortalecimento dos sistemas produtivos
de base familiar implica o oposto, a diversificação. Segundo Veiga (2001), as duas
estratégias não são antagônicas e a própria realidade da região semi-árida mostra isto
perfeitamente. As atividades já são diversificadas, dentro da propriedade, existindo
naturalmente, entre elas, uma ou duas que se destacam pela sua maior inserção no
mercado. O que a proposta de desenvolvimento deve privilegiar, é a busca de formas de
maximização da eficiência desses sistemas que impliquem, simultaneamente, maior
interação entre os subsistemas dentro da unidade e desta com as demais atividades
agrícolas e não-agrícolas fora da unidade produtiva. É perfeitamente possível o
desenvolvimento de sistemas diversificados de base familiar, oferecendo ao mercado,
pelo menos um dos produtos com as qualificações mercadológicas de ordem sanitária,
sensorial e de uso exigidas pelo consumidor. As dificuldades de acesso aos mercados

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pelos produtos da agricultura familiar decorrem muito mais da sua incapacidade em
atender os requisitos de qualidade e regularidade de oferta do que propriamente da
natureza de organização da produção que lhe é peculiar. Melhorar o nível de
organização e enfatizar a capacitação em gestão da unidade produtiva são os
instrumentos de ação que devem ser empregados para reduzir ou eliminar essas
deficiências.
Segundo Cerdan & Sautier (2001), a agricultura familiar do Nordeste se
caracteriza por uma forte capacidade de adaptação às demandas de mercado e uma
flexibilidade e uma dinâmica de inovação no que concerne a produtos e procedimentos,
que podem ser expressas tanto a uma escala territorial como a uma escala de unidade
produtiva. O requisito básico seria o estabelecimento de políticas públicas que
realmente permitissem valorizar a diversidade do potencial existente, através da
mobilização dos atores econômicos e da valorização dos produtos locais.
O objetivo principal da busca por maior inserção no mercado deverá ainda estar
vinculado ao aumento da oferta de empregos agrícolas e não-agrícolas através do
fortalecimento da natureza pluriativa da produção de base familiar e da exploração do
potencial de sinergias entre os distintos setores da economia. As suas relações com o
mercado precisam ser estabelecidas em novas bases. O PAMSA, Programa de Acesso a
Mercado no Semi-Árido Brasileiro (CRS-DED-MLAL-OXFAM, 2003), iniciativa de
quatro agências de cooperação internacional, considera que não se trata simplesmente
de garantir um maior acesso aos mercados, mas, também, de qualifica-lo, de modo que
essa inserção se proceda em base mais justas e transparentes, assegurando a identidade
de uma região com produtos e culturas próprias como principal força de inserção nos
mercados. A base de apoio a esse enfoque se fortalece com os crescentes movimentos
de consumo consciente, comércio justo e solidário que se observa a nível mundial.
4. Certificação de Origem, uma Estratégia de Valorização
Uma proposta regional de apoio a caprino e a ovinocultura de base familiar do
Semi-Árido representaria um primeiro passo de um plano mais abrangente de integração
de diferentes alternativas, consolidando eixos econômicos associados a apicultura, a
criação de aves caipiras, ao extrativismo racional e/ou cultivo sistemático do umbuzeiro
e a determinados cultivos de sequeiro (sisal, caju, algodão, mandioca, mamona), aos
cultivos irrigados e ao agro-ecoturismo, perfeitamente factíveis em espaços
diferenciados da região semi-árida.
A valorização dos produtos locais é, no contexto da globalização, o grande
instrumento estratégico para alcançar os objetivos principais de preservar os recursos
da caatinga e assegurar, ao mesmo tempo, o bem estar das populações que nela vivem e
dela dependem. Produtos diferenciados, a partir da incorporação de uma identidade
territorial e cultural, constituem uma alternativa de grande potencial no Semi-Árido. É
simplesmente uma questão de um pouco mais de esforço em conhecer melhor o que
temos e do que dispomos, de conhecer e reconhecer os conhecimentos locais,
associando-os, a partir daí, ao conhecimento científico necessário a plena expressão do
potencial do bioma.
A estratégia mais indicada de implementação do processo deve se basear na
diferenciação dos produtos a ser fundamentada no estabelecimento de normas que
definam e orientem o processo de sua certificação. O DOC - Denominação de Origem
Controlada e o IGP (Indicação Geográfica Protegida), tipos de certificação que já
existem em vários países, sobretudo na Europa, seriam não apenas esses instrumentos

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de agregação de valor a esses produtos, mas, sobretudo, constituiriam os requisitos
básicos para o seu reconhecimento e proteção. São certificados com o DOC, por
exemplo, todos os produtos cujas qualidades ou características se devam exclusiva ou
essencialmente ao meio geográfico, incluídos aí fatores naturais (solo, clima) e/ou
humanos (tradição, cultura). Em outras palavras, deve haver uma clara ligação
estabelecida entre o produto, o território e o talento do homem (o “saber-fazer”).
A concepção desses produtos a certificar deve resultar de um processo natural de
construção social, refletida na sua identificação com o território de origem em suas
dimensões geográfica, histórica e cultural. O produto, apresentaria forte apelo
mercadológico, especialmente em função da sua relação harmônica com o meio
ambiente. Entretanto, características como essas, precisam ainda de uma construção
pelo “marketing” (CNEARC-CIRAD-INRA, 1998), posicionando-o no mercado através
de trabalho de comunicação mais amplo sobre sua imagem. É isso que é praticado por
um sem número de países com vários produtos das regiões mais desfavorecidas, onde
predominam pequenos agricultores familiares. Quase toda as partes norte e leste de
Portugal estão zoneadas para produção de caprinos e ovinos com denominações de
origem e indicações geográficas protegidas (Teixeira, 2003). São sete “marcas” de
ovinos (“borrego Serra da Estrela”, “borrego da Beira”, “cordeiro Bragançano”, etc.),
ilustradas na Figura 1, e cinco de caprinos (“cabrito Transmontano”, “cabrito da Beira”,
etc.). A Espanha exibe o seu famoso cordeiro “ternasco de Aragón” e o “lechal de
Churra”. Na França podem ser citados os queijos “roquefort“ (de leite de ovelha) e
“chabichou du Poitou” (de leite de cabra). Dezesseis porcento da produção queijeira da
França tem certificação de origem. Na Argentina conta com o “cordero patagón” .
Embora não possa ser caracterizada exatamente como um produto com denominação de
origem, no Brasil existe uma iniciativa similar, na região de Herval, RS, com a
comercialização do “cordeiro Herval Premium”. Esta experiência pode evoluir para um
DOC efetivo, estabelecidos os requisitos fundamentais de definir melhor as
especificidades do produto e de certificação independente, ainda ausentes no caso. No
país só existe um produto com certificação de origem, o vinho do Vale dos Vinhedos,
RS. Outras iniciativas em busca dessa certificação estão em andamento, entre elas o mel
de abelhas da região de São Raimundo Nonato, PI, o queijo de coalho do Ceará e o
queijo da Serra da Canastra, MG.
Para obter o reconhecimento e utilizar o selo de denominação de origem o
produto deve atender um conjunto de exigências contidas no “caderno de normas e
especificações”. Nele devem estar registrados o nome do produto, sua descrição,
delimitação da área geográfica, provas de origem, descrição dos métodos de obtenção
do produto (alimentação, genótipos, manejo reprodutivo, controle sanitário, etc.),
sistema de controle e as exigências a serem cumpridas para obtenção do certificado e
uso do selo. O cumprimento dessas normas e especificações é normalmente fiscalizado
por certificadoras independentes credenciadas pelo órgão oficiais que tratam da
agropecuária. Embora os primeiros passos para normatizar todos esses procedimentos já
estejam sendo dados, estamos ainda muito atrasados nesse processo. Santa Catarina,
como sempre, partiu na frente e, desde 2002, já tem a sua legislação específica e o seu
serviço estadual de selos e certificações de qualidade . Quem duvidaria, atendidas as
exigências, do sucesso de um “cabrito de Uauá”, de um “queijo de leite de cabra do
Cabugí”, de um “mel do Araripe” ou de um “suco de umbu do São Francisco”
certificados com o DOC?. Seria um agronegócio diferente dos convencionais, na
medida em que elegeria como premissas básicas a preservação do ecossistema e a
equidade social na distribuição dos benefícios gerados.

Lisboa
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Viana do Castelo
Braga
Leiria
Setúbal
Porto
Santarém
Coimbra
4
Vila Real
Viseu
7
1
Guarda
5
6
Bragança
2
Castelo Branco
Portalegre
Montemor-o-Novo
3 Évora
Faro
Beja
1
2
3
4
5
6
7
Sede de distrito
Outras localidades
Limite de distrito
Borrego Serra da Estrela
Borrego Terrincho
Borrego de Montemor-o-Novo
Borrego do Baixo Alentejo
Borrego da Beira
Cordeiro Bragançano
Borrego do Nordeste Alentejo
Figura 1. Zonas produtoras de ovinos em Portugal, com denominação de origem
5. O Que Certificar na Caprino-Ovinocultura do Semi-Árido?
Concentrando a discussão no segmento da caprino-ovinocultura, seria também
necessária uma análise bem criteriosa para definir as alternativas de produção que

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melhor se ajustariam aos critérios implícitos na visão de desenvolvimento exposta
anteriormente. Evidentemente, que para cada espaço geográfico diferenciado, em
termos agro-ecológicos e sócio-econômicos, haveria uma ou duas opções mais
adequadas. Considerando as zonas mais secas, onde as possibilidades de interação com
outras atividades são mais escassas, as alternativas disponíveis são mais limitadas. Uma
delas seria a produção semi-extensiva de cabritos e borregos de corte e outra a
caprinocultura de leite, na perspectiva da produção de queijos e outros derivados para
nichos de mercado bem definidos.
Como seria, por exemplo, um cabrito com certificação de origem protegida
(DOC) que a agricultura familiar do semi-árido pudesse ofertar ao mercado? Antes de
tudo, o produto precisaria ter uma “marca”, tipo "cabrito ecológico da caatinga", mais
abrangente, ou tipo "cabrito de Uauá”, circunscrita a um espaço menor. O importante
para o produto seria definir suas especificidades e vincula-las a uma ou mais
características próprias daquele espaço. O meio geográfico marca e personaliza o
produto pelo que a delimitação da zona de produção torna-se pré-requisito
indispensável. O “sabor da caatinga” implícito na carne do cabrito viria da associação
com a vegetação de caatinga de que se alimenta, pelo menos em parte de sua vida
(poderia ser um “cabrito do Cariri”), ou com uma determinada raça ou ecotipo nativo
e/ou (“cabrito do Moxotó”, no vale do mesmo nome), ou ainda, a uma maneira
tradicional e peculiar de abater e processar o animal, como a “manta seca retalhada”.
Este tipo de “saber-fazer” poderia ser valorizado como uma especificidade,
contribuindo na definição, por exemplo, do “cabrito de Uauá”, ou de qualquer outro
espaço geográfico onde essa prática se destacasse. O zoneamento do Semi-Árido,
portanto, torna-se um procedimento essencial para fundamentar um processo de
identificação e espacialização das potenciais marcas de cabritos e borregos, com base
em suas especificidades ligadas a fatores naturais e/ou culturais de cada espaço.
A criação de uma ou mais marcas de “cabrito ecológico da caatinga”, a exemplo
do “vitelo do Pantanal”, que começa s ser produzido no Centro-Oeste, enfatizaria as
relações do animal com o bioma, utilizaria um mínimo de insumos externos e
valorizaria e preservaria as raças nativas, mesmo que esses fatores limitassem a
capacidade de um abate mais precoce, em função de um desenvolvimento ponderal um
pouco mais lento. Isto não constituiria problema, já que essa aparente desvantagem
poderia ser neutralizada pela produção de carcaças mais leves ou largamente
compensada tanto pelo nível menor de investimento necessário quanto pelo valor
agregado ao produto pelas suas especificidades mercadológicas. As demais qualidades
do produto, a nutritiva (teor menor de colesterol e de calorias), a sanitária
(saudabilidade) e de uso (cortes especiais resfriados e congelados, ou transformados)
complementariam o elenco de “qualidades mercadológicas”, embora não caracterizem
propriamente especificidades.
Um produto com essas características atenderia os fundamentos das crescentes
demandas de mercado e pressões sociais, representados pelo uso sustentável dos
recursos naturais, nos aspectos de segurança alimentar, geração de emprego e renda,
conservação ambiental e envolvimento e participação popular (Mansvelt et al., 1993).
Um produto efetivamente diferenciado e impossível de ser imitado como esse (onde não
há caatinga não se pode produzir o “sabor da caatinga”) poderia se constituir em
importante alternativa de resgate social e econômico do caprinocultor da região semiárida
e de reversão do acentuado processo de degradação dos recursos naturais que
atinge esta região. Contatos preliminares mantidos com redes de supermercados
confirmaram o interesse dessas organizações em trabalhar com um produto caprino ou
ovino dessa natureza, com certificação de origem.

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Isto também poderia ser feito com a carne ovina, porém com maiores
dificuldades de associação do produto com o ambiente da caatinga e com limitações de
competitividade, em função da forte concorrência de outros estados (além do Sul, a
ovinocultura se expande rapidamente no Centro-Oeste e no Sudeste) e dos países do
Mercosul. Embora o mercado hoje seja mais favorável aos ovinos, a médio e longo
prazos, as perspectivas para o caprino, como produto de maior potencial de
diferenciação para o mercado, seriam mais favoráveis. Outra opção seria a produção
orgânica, com potencial para as carnes e queijos caprinos e ovinos. Projetos nesse
sentido já se acham em andamento com caprinos (Guimarães Filho et al., 2001) e com
ovinos (Araújo Filho & Marinho, 2003). Este caminho, contudo, além da maior
complexidade do processo de certificação, mormente para produtores de baixo nível de
organização, apresenta a desvantagem de não ser uma solução massiva.
A carne e o leite não devem ser encarados como produtos únicos para a atividade
capri-ovinícola praticada pelas organizações de agricultores familiares. Há muito boas
perspectivas ainda para as peles, enfatizando o artesanato (artigos de montaria,
indumentária para vaquejadas, sandálias, casacos, bolsas, móveis, etc.) e associando-o a
um tipo de “capri-turismo” ou “circuito do bode”, em que estariam também inseridas
unidades de criação e de beneficiamento com interesse técnico, ecológico,
gastronômico, cultural ou de lazer, transformáveis em pequenas unidades hoteleiras.
Em suma, a implantação de um sistema de denominação de origem controlada
para os produtos do semi-árido, como o caprino e o ovino, pode ser considerada como
inserida no processo de “desenvolvimento local” proposto por Turner & Búrigo (1999),
já que busca a valorização de uma especificidade local, transformando-o em um
“produto do território” capaz de servir como instrumento tanto de inserção econômicosocial
como de reafirmação da identidade local. Seria uma forma alternativa de inserção
do produtor de base familiar na lógica adversa do mercado convencional (Schröder et
al., 2002).
6. Considerações Finais
As linhas iniciais de ação para o sucesso de um programa regional com esse
enfoque abrangeriam, além, naturalmente, do estabelecimento de normas e serviços que
regulamentem e operacionalizem o processo, o fortalecimento das associações de
produtores (não há certificação para pessoa física), a estruturação de redes locais de
apoio técnico, uma linha de crédito específica, adequada a capacidade remuneratória de
capital dessas atividades, e a estruturação de um programa de P&D que inclua, como
ação inicial, um zoneamento de toda área ocupada pelo bioma caatinga, identificando,
para cada produto, as zonas diferenciadas ou territórios potenciais para obtenção de
DOC e IGP.
As ações dessa natureza deverão ter como referência balizadora a conservação da
biodiversidade, procurando conciliar a intensidade de cada uma das atividades com as
restrições ambientais necessárias a neutralizar a erosão dessa diversidade biológica. O
desenvolvimento da caprinocultura e da ovinocultura de base familiar deve, por
conseguinte, se basear em sistemas diversificados que atendam esse requerimento, que
enfatizem suas interações com os demais setores da economia e que o integre,
simultaneamente, às demais políticas já existentes para o campo, segundo recomendam
Del Grossi & Graziano da Silva (2002).
O conjunto de ações deve ser implantado em espaços supramunicipais ocupados
pela agricultura familiar, onde haja elementos potenciais de identidade coletiva e outros

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ativos e fatores diferenciais que permitam desenvolver novos negócios relacionados
com agregação de valor, com aproveitamento de tipicidades locais/regionais e dos
patrimônios culturais e sociais específicos (Flores, 2003). Se assim concebido e
operado, o programa de fortalecimento da caprino e da ovinocultura nesse espaço rural
contribuirá, sem dúvidas, para a obtenção de resultados efetivamente impactantes no
que tange:
• Ao aumento da oferta quantitativa e qualitativa dos produtos caprinos e ovinos
(carne e pele, principalmente) para um mercado crescente e insatisfeito;
• A melhoria nos processos de utilização dos recursos naturais de solo, água,
planta e animal do bioma caatinga e de gestão do espaço rural como um todo;
• A retenção e/ou criação de um maior número de empregos nas unidades
produtivas e das vilas e povoados, reduzindo o fluxo migratório desses locais
para as cidades maiores e para os perímetros irrigados;
• A elevação da participação da caprino-ovinocultura na composição da renda das
unidades produtivas de base familiar, assegurando melhores condições para a
reprodução e a acumulação dos seus meios de produção;
• A maior valorização da cultura e do saber-fazer locais, impondo-se como
instrumento efetivo de reafirmação da identidade local; e
• Ao melhor ordenamento e maior equilíbrio no processo de integração econômica
e social entre as distintas condições agroecológicas existentes nessa zona.
7. Referências bibliográficas
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