caracterização da indústria de processamento e ... - Ipardes

qualidade da matéria-prima, bem como no seu controle de qualidade. O capítulo sete descreve as características
mercadológicas do segmento, analisando os principais canais de comercialização e o destino da produção local.
O oitavo aborda os aspectos referentes às práticas ambientais, por meio de dados de tratamento da água, de
destino de efluentes (líquidos e sólidos) e de resíduos industriais. O capítulo nove apresenta as formas de
participação da indústria de laticínios em entidades de representação, elencando os principais fóruns setoriais,
com ênfase no Conselho Paritário Produtores/Indústrias de Leite do Estado do Paraná (CONSELEITE-PR).
E, finalmente, o capítulo dez destaca as principais estratégias empresariais e os mecanismos de financiamento do
segmento lácteo paranaense.
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