Alga Pistillata - Sosa
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<strong>Alga</strong>s<br />
deshidratadas<br />
Tiempos de hidratado<br />
Hidratado Aumento de Peso Cocción<br />
Lechuga de Mar 5 min 4 veces 3 min<br />
Wakame 10 min 10 veces 5 min<br />
Espagueti de Mar 10 min 4 veces 10 min<br />
Kombu 8-10 min 4 veces 35-40 min<br />
Kombu de Azúcar 10 min 5 veces 10 min<br />
Hidratado<br />
1° Colocar el agua deshidratada en un<br />
recipiente.<br />
2° Añadir agua cubriendo totalmente<br />
el alga.<br />
3° Dejar en agua el tiempo estimado<br />
para cada especie.<br />
4° Ver tabla de tiempos o las indicaciones<br />
en cada receta.<br />
5° Quitar el agua i escurrir.<br />
Musgo de Irlanda 5 min 4 veces 20 min<br />
Nori 5 min 4 veces 5 min<br />
Dulse 10 min 4 veces 10 min<br />
<strong>Alga</strong>s<br />
Deshidratados<br />
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